ШАШЛЫК, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Самый мягкий шашлык в мире, цыганка готовит.
2023 ж. 5 Мам.
3 173 911 Рет қаралды
Рецепт:
Рецепт на 1 кг. мяса:
шея свиная - 1 кг.
лук - 150 гр.
кефир - 125 гр.
сода - 1/4 ч. л.
соль - 1 ч. л. с горкой
перец чёрный молотый - 1/4 ч. л. с горкой
специя для шашлыка - 1/2 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
Приятного аппетита!
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #шашлык #маринад #мясо #свинина #мягкийшашлык
За свои прожитые 65 лет,какой я только маринад для шашлыка не придумывал и не использовал!Остановился на одном-на хорошем мясе )😂...
Вы на 100 правы.ув.
Біз шошқаның етін жемейміз. Өтірік айтпа бұл бүкіл әлемде әйгілі деп.
И, естественно, остановились на шее?
@@user-jx1pl2xx7gиз Барашка который пасся в горах и Лугах 👍🏿👍🏿👍🏿
@@user-pz9tx8lz4y Даа
СМОТРЮ И ПРОСТО ОТДЫХАЮ. МИРА НА ЗЕМЛЕ. ЗДОРОВЬЕ.👍👍👍❤❤❤🤗🤗🤗🖐🖐🖐
Здравствуте и процветайте!очень впечатлил рецепт,даже без пробы чувствую что ооочень вкусно.очень нравится ваша спокойная и доброжелательная пподача материала.
Слюнки потекли. Мне нравится , как вы готовите. Чистенько, аккуратненько. Двор ухоженный.
Вы так душевно,спокойно всё показываете и рассказываете у меня аж умиротворение происходит на душе. Дай Бог вам и вашим близким здоровья,мира,добра,любви и процветания.
Дай Бог здоровья Вам и вашей семье, спасибо за рецепт❤
Я прямо даже запах услышала шашлыка,умничка,ручки у вас золотые.Здоровья вашим рукам
Рецепт супер, спасибо. Уже хочется попробовать. 👍🌺🤗✍️
Как люблю вас смотреть. Спокойно,не суетясь. А песни в конце ролика- огонь в душе каждый раз! Наверное,во мне течет цыганская кровь!)) Кто ж его знает! Удачи вам, любви в семье и здоровья!
Здравствуйте Галина, воспользовалась вашим рецептом, шашлык супер получился, кефира не было использовала 10% сметану, ❤️🙏❤️👌 ! Благодарю 💐.
Самый лучший способ маринада! Благодарю Вас!!!
Большое спасибо за рецепт,люблю ваших передаси,здоров'я Вам.
Как у нас на Кавказе только не готовят шашлык! Сколько домов, столько и рецептов. Пробовала уже вариантов 15, а может больше! Больше всего мне нравится шашлык на кефире или в винном уксусе с луковым пюре. Я всегда мясо солю минут за 15 до жарки и никогда не солю маринад, чтобы воду соль не тянула с мяса, так шашлык получается ещё сочнее и нежнее! Всем на заметку! Если вы купили неудачное и жёсткое мясо, то только маринование в свежем 1% кефире не менее, чем на 8 часов (но лучше 2-3 суток) поможет спасти ситуацию! Если мясо мягкое и с достаточным жирком, то я мариную всего 2 часа. Галина, Вам низкий поклон от Пятигорска! Всех с празником! Мирного неба!
Момент соления шашлыка зависит от длительности маринования. Если мариновать недолго - то действительно имеет место эффект вытягивания жидкости из мяса, но затем начинается обратный процесс - впитывания мясом жидкости (помаринуйте просто на минеральной воде и убедитесь сколько жидкости в итоге останется) . Так что если намерены мариновать мясо достаточно долго (как минимум на ночь) - смело солите сразу - вся вытянутая влага будет в итоге впитана обратно!
Маринуем на сутки,мясо классное!!!!! Соль, перец,лук и все
@@user-ui4xf1xv4d жесткое!!!
Жесткое лучше мариновать в киви 1штука. к утру мягкое...
@@user-rc3tx3fe8m Киви разлохмачивает мясо на волокна, но никак не делает его мягче.... Киви - это миф для дилетантов.
Спасибо за рецепт, он прекрасен!!! Мясо, замаринованное по этому рецепту, получилось нежное и очень сочное. Рекомендую любителям шашлыка немедленно испробовать этот рецепт. Не пожалеете!
Благодарю за шашлычок люблю твои рецепты умничка
Посмотрел видео,а интернет не взорвался?!😏 Лучший маринад - это соль,перец,лук. Всё!
От кефира мясо будет мягче, делали, знаем.
Нет ,нужен сахар и кислота. А это один большой апельсин. Выдавливаем и кожуру тоже в мясо. А лук серез терку. В кашицу. И во время жарки в мангал молодые веточки вишни и листья хрена на угли
Согласна, но иногда хочется разнообразия
Правильно,соль ,перец,лук!!!!!
@@user-cm6yt5oo5f Тоже делали, знаем! Лично мне не нравится запах при запекании на углях. Вкус отменный при этом.
Привет из Мариуполя Галины вы просто чудо а не хозяйка смотрю и всегда удивляюсь вашему мастерству
Привет! Держитесь! 💙💛🇺🇦💪
@@user-br7xd7cv9o А как вы уже достали своей тряпкой,везде с ней лезете.Смотри за своим бункерным недомерком плешивым.А Мариуполь был и будет Украиной всегда,как и все остальное.В своих болотах разгребитесь,прежде,чем к другим лезть.
Цыгане на кухне, Боги!!! Царство небесное моей бабушке, цыганской кухне , нет равных, чтобы мне сейчас не говорили, и Галина этому подтверждение.
@@user-vf6pf4nl4y а что им держаться, у них теперь все хорошо! Ваша очередь держаться...
@@user-jh5rj7yi2p в смысле, хорошо? россия вторглась, расхерячила весь город, угробила людей и хорошо? Это у вас на болотах так говорят? Ну там совсем уж вас зомбируют.
Вопреки всем хейтерским комментариям, маринад офигенный. Делали пару месяцев назад. Очень вкусно подучилось. Мясо мариновали почти сутки в холодильнике, было очень сочное, мягкое и вкусное. Сейчас опять будем мариновать по этому рецепту.
😢хейтеры...с диванов бы их к психологу Тане Мужицкой или Юлее Ивлеевой на Метод🙏🙏😂😉
Благодарю за рецепт. Чуть слюной не захлебнулась во время просмотра😅
Я так бедрышки мариную, только без соды, а потом в духовке запекаю и картошечку этим маринадом смешиваю, запекаю вместе с бедрышками, очень вкусно все получается. 👍
Выглядит очень аппетитно. Спасибо вам за рецепт
Очень вкусно. Спасибо ❣️
Галиночка-Вы прелесть! БЛАГОДАРИМ ВАС за прекрасный рецепт ВКУСНЕЙШЕГО шашлыка! СПЕЦИАЛЬНО купили ЗАДНЮЮ часть (яблочко, свинина), НЕ ОШЕЕК! Решили проверить)... Замариновали точно по рецепту Галины... Шашлык получился просто фантастика! Мясо мягусенькое, ароматное, сочное, ЛУЧШЕ НЕ БЫВАЕТ! ТЕПЕРЬ будем готовить шашлык только так! Здоровья Вам Галина и всей Вашей семье!
Ну вот,аж слюной чуть не поперхнулась!!! 😄 А ещё говорят,что шашлык женских рук не терпит!!! 😍 Благодарю вас за вкусные рецепты и счастья вам,здоровья,успехов!!!👍❤💋🥰🫶
Всегда готовлю шашлык для мужчин,они стоят рядом😂😂😂😂 наблюдают.
Интересный рецептик👍👍Спасибо Галочка🥰🥰🥰
👌самый идеальный рецепт‼️👍
Смотрю в апреле 24г.На носу праздники и пасха. Так аппетитно, слюнки потекли. Аж запах почуяла. Галина так готовит, что загляденье. Быстро четко без лишних движений. Галина, женщина воздух и вода!
Ребята, чтобы мы тут не говорили, каждый при своём личном маринаде" тащится по своему"😂😂. Рецептов до хрена и каждому кажется что его рецепт лучший😂. Здоровья всем, счастья и вкусных шашлыков на дому😄🍢🍡❤
Спасибо Галина за рецепт, обязательно попробуем так сделать!
Всё в умелых руках у Галиночки спорится. Молодец хозяюшка, люблю Ваш канал❤❤❤
Э
Очень удивительный рецепт! Обязательно попробую. Спасибо
Галина и Игорь и мальчики сыночки Тимур и Вовочка! Здравствуйте мои дорогие друзья! Шашлык великолепный! Мои дорогие друзья! Поздравляю вас и всех подписчиков с Днём Победы! Желаю Мирного неба над головой и счастья и любви и радости! 🤗🤗🤗🤗👍💖🌈🌄🌅🕊️🕊️🕊️🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо большое, самый лучший рецепт для шашлыка, Храни Вас Господь и Вашу семью, дорогая Галина!!!
С чего вы это взяли что это самый лучший ?
😢
Спасибо Вам,за Ваши вкусные рецепты❤
УМНИЦА!!! СПАСИБО. ОГРОМНОЕ!!!👍👍👍❤️❤️❤️👏👏👏
Молодец
Ты умничка, глаз не отвести как это все у тебя получается!!!!!
Мясо дорогое
Но с шеи, самое вкусное
Здравствуйте, Галина. Попробовала по вашему рецепту шашлык.Это безумно вкусно.Спасибо вам за рецепт.👍😊
😂
Чуть слюной не захлебнулся,пока смотрел...👋👋👋👋😋😋
Какая же вы молодец ❤
Галина, Спасибо за рецепт Спасибо за Ваши видео Желаю Вам Крепкого Здоровья, и отличного настроения на все майские дни
Рецепт отличный!❤👍
Ой,такое мясо Игорь! чувствуется любовь в твоих словах Галина, просто молодец.
Спасибо.Обалденный маринад.Мясо мягкое и вкусное!
Обожаю готовить по вашим рецептам,Галина!Всегда получается все вкусное и переходит в любимые блюда нашей семьи.Благодарю!
Спосибо галочка у вас очень вкусные все рецепты будет здоровы
Рецепт к месту просто ! Собираюсь мариновать шейку ! Сейчас мужа за кефиром пошлю! Спасибо, Галочка .❤❤❤
мясо из супермаркетов его сразу видно оно белое .
Замариновали, завтра попробуем. Друзья очень хвалили, по их рекомендации попробовал 👍 Спасибо за труды 🙌
Галя ты супер, вкуснятина, приятного аппетита. ❤
Ну, очень аппетитно, шашлык обажаю, спасибо за рецепт, с содой не готовили, будем пробовать!
Какая вы умница, возьму ваш рецепт сделаю так же.
Спасибо за рецепт, что бы ни готовила по вашим рецептам-все получается и вкусно, всем, кто читает комментарий, здоровья, мирного неба над головой
Рука "набитая", все быстро и четко, прям как по инструкции!!!.🤩
ииихааааааарьььььььььььь
Спасибо за рецепт,и за ваши старания!Всего самого хорошего вам!
Умница, Галина; Как всегда на высоте! Здоровья, счастья вам и вашей семье❤
Это же свинья😂
Когда я был молодой, , армяне научили как правильно готовить шашлык, мне уже 65лет и готовлю шашлык так же, обалденно вкусно! Слоями лук, мясо, лук мясо, лук с чёрным перцем, соль. Больше не нужно ничего, только мангал! Сок лука сделает всё, сколько мяса, только же лука, мясо закончится, вы лук с перцем скушаете весь!😊
Vse pravilno krasava !
Vot imenno samoe to no i uksus na lyubitelya
Я этот лук потом обжариваю под картошечку.
@@user-ph6xe1ip9x Сколько колесили по России в молодости, всегда на трассе в кафе и под открытым небом заказывали шашлык. Нигде не встречали обжаренного лука. А вот дополнительно маринованный лук брали всегда.
@@user-ph6xe1ip9xя тоже, а ещё сырой отдельно мариную.
Спасибо вам большое за фантастический рецепт.Здоровья вам огромного.
В чем фантастика
Галина спасибо вам большое за ваши труды за ваши старания. Ваш труд на высоте❤
Галина ты классная хозяюшка нравится смотреть твои видео
Сегодня делали шашлык по вашему рецепту. Невероятно вкусный и мягкий получился! Гости оценили! Буду мариновать только так. Спасибо Галина😊
Без лишних слов все по делу. Голос приятный!
Как я рада Вас видеть,Галя!!! Супер,как всегда! Повезло же кому- то! Быстро,без напряга и ,главное,вкусно! Дай бог Вам и вашей семье здоровья и всех благ!!!
Дай Вам Бог здоровья и благополучия Вашей семье. 👍👍👍👍👍👍
Ой!! Какая молодец!! Умничка!! Какая красота и вкуснота!! Обожаю шашлык!! Рецепт понравился!! Обязательно сохраню!! Большое спасибо за вкусняшку!!
Выглядит очень аппетитно. Никогда так не делала, надо попробовать....
Галина! Спасибо Вам большое за рецепт приготовления шашлыка!Крепкого здоровья вам и вашим близким!
аааача
Спасибо, Галина, обязательно попробую по этому рецепту!
Галочка, дай вам Бог здоровья!!!! С удовольствием посмотрела ваше видео!
Спасибо большое вам Галина за такую вкуснятину когда розбагатею я обезательно попробую удачи вам
Спасибо , рецепт бомбический на праздник попробуем!
Вы просто чудо хозяйка и песни класс ❤!!!!Спасибо!!!!!❤
Спасибо! Очень аппетитно, красиво!
Ой Галочка какая ты умница Смотрю и слюньки побежали
Давно так делаю только соду не добавляла надо попробовать спасибо очень нравятся ваши рецепты доверяю вашему вкусу
Галина , вы умница!
Да действительно рецептов очень много!.. Главное конечно,чтобы мяско было свежее! Лично мне нравиться мариновать мясо в томатном соусе,приготовленного в блендере из свежих помидор.Ну и,конечно, же лучок,трошки соли и молотого перца...Все д/вкуса и по-вкусу,как говорится...😋Шашлык получается на ура! Просто пальчики оближешь🙌
Галенька ты супер, а как ты своего мужа любишь 💖 видно для него все готовишь. И нам хорошо, мы своих кормим вкусно 😋😋😋 Здоровья вашей семье 🥂👍
Спасибо, Галина, за рецепт шашлыка. Все делаю точно так же, почти. Мясо - шея, самая мягкая и сочная часть туши. Но, бывает, мариную на квасе с добавлением уксуса или лимонного сока. На кефире мне тоже нравится. И специи использую абсолютно те же. Я маслом со специями смазываю кусочки мяса , уже нанизанные на шампур. Потом еще раз смазываю уже когда шашлык жарится. Но тут кто как приноровился, кому как нравится.
Осталось только ещё раз поливать подс. маслом перед употреблением, и тогда получится шашлык с маслом😅😅😅. Просто издевательство над мясом😢.
Как приятно Вас смотреть и слушать. Благодарю Вас от души и с любовью!!!👍
Позитивная и приятная хозяйка Галина.
Галочка,мне много лет,но я не научилась так лихо нарезать овощи,как вы,поэтому всегда любуюсь вашей работой.
Так учись ,какие твои годы
Умничка!!!Просто ,доступно,умнО!Смотрел с удовольствием!
Очень красиво выглядит , благодарю! ❤🙏🏻
Благодарю за рецепт! Все отлично, впрочем, как всегда! Счастья и здоровья вашей семье! Добра!!!
Галина вы супер стройная красивая, а ещё и хозяюшка, шашлык по вашему рецепту супер, вот что значит моя тёзка
Красиво готовите..аккуратно жарите.остаётся самому попробовать и оценить этот рецепт!😊
Как просто и доходчиво Вы рассказываете. Подача информации очень приятная. Вчера вечером смотрела ваш ролик и уже хотела бежать готовить 😂😅😂. Сегодня пробую приготовить по вашему рецепту. Спасибо
Просто быстро и понятно просто шик модерн нитошто как начнут вату катать 2 часа охать да ахать какой шашлык они готовят учмтесь у бабы мужечки а негундеть по 2 часа
Очень вкусное мясо. Спасибо большое.
Спасибо вам за рецепт. 🫶👍🇷🇺ВЛАДИВОСТОК
Так апетитно выглядит!!! Обязательно приготовлю) Спасибо за рецепт!❤❤
Аппетитно
Благодарю, прекрасный рецепт шашлыка, понравился. Всего вам доброго!❤
Какая красота! Какая вкуснота! Мы тоже в кефире делаем, но не гасили содой... Попробуем! Спасибо за рецепт!🌹
Спасибо за рецепт . Пробую мариновать по вашему рецепту сейчас ❤❤❤
Вы очень позитивные, видя Вас поднимается настроение. Рецепты понятны. Спасибо
Спасибо Игорь и Галина за обзор.За вкусненький шашлык,молодцы.Всего хорошего Вам.
Спасибо Галина за рецепт 😅❤❤
Умничка Галина ,люблю ц ы га н ,а еще когда вкусно готовят.
Галочка! Здравствуйте! Большое спасибо Вам за видео. ❤
Галочка, спасибо большое. У сына скоро будет День рождения, приготовлю шашлык по Вашему рецепту.
Хочешь чтобы поднялось настроение 😃 читай комментарии. 🙃😄🙃 Галина очень вкусно готовит, по ее рецептам все на ура получается 😋😋😋🐝🐝 Спасибо дорогая Галенька
Браво, Галина.
Класс, попробуем по вашему рецепту🤗👍💐
Никогда не мариновала шашлык, а в ближайшее время замариную именно по вашему рецепту! ❤
Otlichno!!,,, 🌲🌲
Смотри не испорть.
Доброго дня всем, давно не была у вас в гостях Галина. В тему ваш шашлык, потому что весна, впереди лето. Очень хороший рецепт и я вам верю, что это вкусно. Спасибо 🙏💕за идею, всех благ вам и вашей семье!!?