Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.
Рецепт:
Для супа:
кости куриные - 1 кг.
вода - 2 литра
соль - 1 ст. л.
масло сливочное - 50 гр.
лук - 1 шт. (50 гр.)
перец болгарский - 30 - 40 гр.
морковь - 50 гр.
картофель - 300 гр.
Для затирки:
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч. л.
мука - 300 - 350 гр.
Приятного аппетита!
====================================
Вам так же могут понравиться и эти рецепты:
+ Котлеты не жарю, картофель не варю. КОТЛЕТЫ на подушке:
• Котлеты не жарю, карто...
+ Печенье больше не покупаю, готовлю по этому рецепту:
• Печенье больше не поку...
+ ОЛАДЬИ с мясом или ленивые ПИРОЖКИ:
• Приготовьте раз и буде...
+ Чем проще, тем лучше. Цыганские ПЛАЧИНДЫ:
• Чем проще, тем лучше. ...
+ Салат ФЕДОТОВА с фасолью:
• Салат ФЕДОТОВА с фасол...
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Instagram:
clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
Или ВКонтакте: goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: clck.ru/FZzu3
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #рецепты #первыеблюда #еда #кулинария
Мама украинка, папа белорус. И обе бабули готовили такой супец. И я готовлю. И даже молочную с затиркой вкусно.
Моя бабушка называла "Затируха".Мы,7 внуков обожали просто😋😋😋
Какой только дребедени не наготовЯт Я думаю это суп для собак
@@user-rh9sj5nl5iА есть чем думать то ?!?!
Многие пишут, что это только русский суп , девочки многие блюда похожи у разных народов, а название разные.. Галя молодец, спасибо, что напомнили , как всегда приятно смотреть вашу готовку❤
В детстве, 60 лет назад, мама готовила молочную затируху. Очень ее любил, да и сейчас с удовольствием кушаю и споминаю детство.
*Здравствуйте! Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.. Знай я желаю вас счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
❤
Спасибо добрый человек. Побольше бы таких
Пусть Вам воздастся за эти строки
Большое спасибо вам за пожелания, вы не представляете, как это приятно, особенно когда настроение на нуле, я вам тоже желаю всего самого-самого хорошего в вашей жизни.
Спасибо❤
Очень вкусный суп. Это не только цыганский суп. Это суп называется " затеруха".
+ СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РОЛИК, МНОГО ПОЧЕРПНУЛА, БЛАГОДАРЮ 💓 ЖЕЛАЮ ВСЕМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 МИРНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ!!!
Не только цыганский , но и русский 😀 Бабушки мои так готовили и я тоже. Классный супец 👍🏻👍🏻👍🏻
Это вообще не цыганский суп.
На Украине хозяюшки тоже очень любят готовить этот суп, готовят немного по другому. Но все равно очень вкусно. ❤
Бабушка назывался этот суп затируха. В детстве очень его любили. Спасибо за рецепт.
В тарелку ложку сметаны и зелени ещё!
Да,мама в детстве тоже этот суп варила,называли затиркой,вкуснятина,даже без мяса!
Голос нежный, аккуратно готовити на кухне чисто. Хорошая хозяйка. Дай Бог здоровья.
Opppiwurpprupt
Очень понравилось! Спасибо!
@@haikaolga6093 ттт тимхххххххххххх
Мне бабушка варила хатерку на молоке с сахаром очень вкусно было с детства любила затирушку
Привет молодец зависла покажи окрошку на квас у или на кефире
Это вариант ленивой домашней лапши❤. И совмем жто не цыганский супчик, он не имеет национальности! Моя бабуля варила такой суп на простой воде и добавляла еще разболтанные яйца в конце варки. Вкуснятина! Сидим (внуки) , едим, носами шмыгаем. Вкусно! Спасибо за воспоминания.❤
Приятного аппетита😊❤
Ой, моя прабабушка так готовила. Я не готовила, но вспомнила. Спасибо Вам, вкус детства. Пахнет любимой прабабушкой, деревней, пирожками!!!
Вкус детства. Спасибо, Галочка. В Украине этот суп тоже называется" зАтирка".
Да...я и забыла уже о таком супе.Этот суп готовила ещё моя бабушка,но я его ни разу не готовила.Спасибо,что напомнили.
Наши бабушки(или моя только)называли суп с затирухой,очень вкусный был...
Галочка ДоБРЫЙ ДЕНЬ,СПАСИБО НАПОМНИЛИ МАМИН РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСТО И ВКУСНО.ЗДОРОВЬЯ,ЛЮБВИ И УСПЕХОВ В ВАШЕМ дружном семействе.Москва
Вкуснее с домашней лапшой
А ещё затируху варят на молоке, вкусно как в горячем, так и в холодном виде
Красота,я выросла в немецкой семье и мы тоже готовилиэтот суп,и эта вкусняшка называлась ривель супе!!!!спасибо вам Галина
Точно не утверждаю , а по моему рывель супе мы делали из манки.
Моя бабушка тоже готовила этот суп,но только без мяса , а болгарского перца вообще в деревне не было.Заправляли суп сметаной.Внуснота была!
@@nataljahelfer2609особенно у цыганей😅
Супчик из нашего детства ,сама готовила своим детям всегда ,и внуки сейчас говорят угощая своих друзей ,самый вкусный в мире суп от бабушки !!!! И ещё мы варим этот супчик и на молоке ,тоже очень вкусно ,спасибо огромное !!!
Как хорошо, что я нашла Ваш канал,так приятно смотреть и слушать,на душе так спокойно при просмотре видео,какой-то релакс
Похоже на галушки, это не затируха.
@@user-we2fm4yi8r Здравствуйте все ,кто смотрит и коментирует ,и уважаемая Галина! Виктор ,я тоже так думаю, моя мама муку с яйцом и чуть волички,именно затирала , тесто твердое получается, лишнюю муку просеивала , а мелкие шарики или затируха,так говорили , в уже готовый суп на 7 мин .проварки до готовности . Не всегда на мясном бульене , иногда и постный был и зажарка на постном масле , это в пост . В любом случае суп был оооочень вкусный, я его готовлю сейчас и когда дети и внуки бывают в гостях,тоже и все уплетают за обе шеки 😂😃😃, хотя мои дочки и невестка мастерицы готовить, но у бабушки детям всегда вкуснее. Спасибо Галина, очень люблю вас смотреть и кое что беру в копилку рецептов от вас ! Будьте здоровы и благополучны !
Как приятно все просто без кривляния,ролик не затянут, все по делу👍👍👍👍
Галочка, какая Вы умонька!!! Благодарю за столь простой рецепт.
Затірка це, дійсно, дуже смачно. В моєму дитинстві, а мені 67років, її чомусь, готував завжди тато. Замішував затірку завжди на яйцях, а так як ми густого супу не любили, він просіював залишки муки крізь сито. Чим меншими порціями вливати яйця, тим менша буде затірка, це вже на любителя. До сих пір, я готую тільки так, а якщо на курячому бульйоні, то це неймовірна смакота!!!
А нам мама варила часто молочную. Корова была своя, молоко вкусное. А ее еще подсластит. Мы на ужин, а иногда и на завтрак за обе щеки уплетали. Спасибо за такое напоминание
А я часто готовлю молочную, но муку немного на сухой сковороде поджарить до жёлтого цвета, а потом добавляю сахар, соль, яйцо и в кипящей молоко, запах изумительный и вкус тоже
Рецепт из моего детства, спасибо. Минеральные Воды
У меня слюньки потекли🤤надо завтро приготовить обязательно👍. Счастья всем и добра🌹🤗🌺
Очень люблю как Галочка готовит! Умница и всегда все вкусно! 👍❤🙏🌹🌹🌹
Мы выросли на таком супе с затиркой бабушка варила. Тогда нам было очень вкусно. Галушки ещё варила. Мне 61 год. Спасибо что напомнили детство. ДОБРА и ЗДОРОВЬЯ ВАМ.
Мне тоже очень нравиться. Пробабушка ещё такой постный суп варила, обжаривала на душистом масле. Очень вкусно
Спасибо, что напомнили детство. Бабушка моя варила и молочную затирку, только помельче и слегка её поджарила на сковородке
Мне этот суп и сейчас нравится. Я часто его варю.
Мама тоже рассказывала,что бабушка варила затирку. Но я никогда не пробовала. Любопытно.
Я и досих пор варю очень часто такой супчик.Он мне напоминает детство.Это очень удобно и быстро.Мои домочадцы тоже любят такой супчик.
И таки да суп с затиркой это суп с детства ,а варил любимый папа.И поверте ничего вкуснее не было. И также суп молочный с затиркой готовил на завтрак перед отправкой в школу! А было это так в году 1977!
Моя бабушка готовила такой суп, я его очень любила.
Мама готовила!Но как я не знаю!На канале такое разнообразие!От всей души благодарю тебя Галочка дорогая.Здоровье тебе,твоей семье.Долгой жизни вам и твоей маме.Замечательную дочу выростила.Вы же цыгане!Защиту поставьте на Галину!Чтоб не сглазили..!!Сейчас много людей стало не добрых!
Настоящий супчик с галушками!!! Красиво, а вкусно, это просто класс!
Благодарю за напоминание. Любимый суп детства.мира всем.
Помню как в детстве мама варила нам затирку. Как было вкусно 😊
Умница женщина, умница, очень приятная, домашняя. Спасибо. ❤❤
Вы просто хороший человек 🙏🙏🙏⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Самый вкусный детский супчик, кушают с удовольствием и ждут добавки, спасибо за рецепт самому доброму и позитивному человечку, ждем новых рецептов
Мои внучки тоже любят такой супчик🤗🌷
О спасибо Вам большое вы очень мастерица дай вам бог здоровья и вашим семьям
Пластмассовыми лопаточками не должно пользоваться!!!
Вкусный но не детский, детям нельзя с зажаркой
Одно ненравится закипело,слила грязьнавар,вымыла мясо и кастрюлю налила чистой воды,иварите бульон,бульон как зеркало
Добрый день, Галочка-цыганочка, наша любимая и дорогая, труженицв, хозяюшка с очень умелыми ручками! Очень люблю смотреть твои выпуски, рецепты и твое красивое, умное, простое ведение кулинарного номера. Семье пожелаю здоровья и счастья и, пожалуйста, берегите Галю, помогайте ей, она Самородок в вашей семье!
Как же вашему мужу повезло ,ну жена на браво !!!я вижу ,хотя вас не знаю ,вы хороший человек ,Галина !!!и хозяюшка тоже хорошая ...всего доброго !!!
Спасибо вам за напоминие супчика из детства! Готовили и папа и мама на курином бульоне, без зажарки, только перетирали руками тесто, чтобы были мелкие крошки. Мы очень любили такой супчик😋. Еще раз спасибо за рецепт.
Бабушка варила молочную я мы дети очень любили я не знала как ее делала бабуличка но очень хотелось узнать спасибо тебе Галинушка и дай Бог здравия всей семье мира спаси нас всех Господи
Ж
Да, супчик из детства)) иногда, мама делала такой))
@@user-qo6sb6nr5l р из
@@user-pc8wu3yd6m И назывался он "затируха". Мама из Оренбургской области, я с Донбасса.
Первый раз вижу такую затирку,очень просто.СПАСИБО❤ ЛАТВИЯ.❤❤❤
Да сразу детство вспоминается бабушка варила нам всегда суп - завирушка, и ещё также варила молочный- завирушка, всё было очень вкусно, спасибо напомнили.
Голос такой приятный, у меня было ощущение, что это моя мама рассказывает мне как готовить суп. Сейчас я уже сама учу готовить свою внучку, делаем всё вместе, а я комментирую весь процесс. Мои самые любимые моменты жизни)
Галечка, как я обожаю смотреть, как работают ваши ручки. Это целое искусство. Спасибо.
Галочка ,милая,спасибо огромное за простые , вкусные и сытные рецепты.С удовольствием смотрю Ваш канал.Любая даже неопытная девушка научится с Вами готовить и кормить свою семью.Ещё раз спасибо!Мира и процветания всем ,кто прочитал , и ,конечно , Вам ,Галочка !❤❤❤
Очень люблю "Затирку"! 😋
Супер, прийму на заметку, привет вам из Владивостока, очень уважаю и можно сказать люблютцыган❤
Как хорошо, что я нашла Ваш канал,так приятно смотреть и слушать,на душе так спокойно при просмотре видео,какой-то релакс🍀🍀🍀
Галочка, Вы просто чудо! Всё " горит" в Ваших руках, хозяюшка на 100%.Супчик очень простой и вкусненький, даже не сомневаюсь!Галочка,спасибо Вам за рецепты!❤
Умница так напомнила моё детство 😊💝
Я поражаюсь, как у нее все получается легко, красиво, толково.Играючи, одним словом.♥️♥️♥️
ПээжХ ээЖюбэ
Х
В Сибири жили,бабуля готовила,на Кубань приехали мама готовила,а теперь сама своим внукам готовлю,очень любят.мне уже 70.
Мой дедушка готовил затирка Хотя и не цыган 😊 Спасибо 👍
Галина, не перестаете удивлять. Я никогда такого не знала. Не сомневаюсь, что это вкусно. Обязательно попробую. Спасибо! Дай бог здоровья!
Галина, я вас смотрю уже года 3,но пишу впервые. Спасибо за рецепт картофельных беляшей, ну а сегодня вы просто покорили моё сердце затиркой. Вкус детства, спасибо за позитив! От вас веет теплом и домашним уютом всегда. Игорю, повезло с женой.
Как смотреть принтер, така аккуратистка Умеичка повезло тебе Игорь ,такою золотою дену себе вибрали Молодець Моя девочка золота, така умничка.Молодци.
Дуже смачно дякую Вам за ваші рецепти
Это был мой любимый суп, мама его готовила, а теперь буду и я готовить, спасибо вам Галя за рецепт
Любимая затируха детства,моя покойная мамочка нам часто варила,но я любила только молочную затируху.Спасибо Галина за рецепт.
Тоже её обожали
Рецепт молочной можно??
Так же делать, только у молоко...
Молоко закипит и плюс затируха соль сахар и все Вкусно Тоже помню мама делала
В моем детстве Молочный суп так варили. И ещё просто затирка зажаренная,жаль ,что теперь это нельзя мне есть.
Ещё и ещё раз отдельное спасибо за душевные песни, и за вашу доброту.
Дешево вкусно сытно и к тому же красиво👍👍👍 Спасибо Вам Галина я всегда с удовольствием смотрю ваши видео ролики😗🌷
Галина,вы очень хороший повар-хозяйка !!!Смотрю с восхищением,рецепты очень хорошие!!!!👍⚘
Галина- женщина- труженица с искусными золотыми руками.Спасибо за встречу с Вами.
Я только увидела затирка ,эта вкусная еда ,мне давно знакомая, я готовила и все ели с аппетитом , отщипывать как клецы с замешанной муки спасибо, такая вкуснятина!
Спасибо Галочка готовим такой супчик.Ну всеравно люблю глядеть как ты ловко готовишь..Здоровья тебе и твоей семье будьте богом хранимы
Блин)я пару раз готовила такой суп,но затирку руками делала. А можно ведь так просто! Спасибо, Галечка
Какая вы молодец просто удовольствие вас смотреть слышать спасибо
Галина, благодарю за рецепт, прям попала я в детство-бабушка готовила.
Спасибо огромное,это супчик моего детства,бабушку вспомнила,она часто его варила!!!🥰
Бабуля готовила очень вкусную затирку, я часто варила детям, теперь уже дочь варит внукам и это один из самых любимых супчиков в нашей семье❤️❤️
Но это не цыганское блюдо, моя бабушка нам тоже варила, Кировоградская область.
@@user-jj6os9xh4r Да мы жили в Киргизии тоже бабушка готовила!!!Это после военный суп все готовили еше его называли затирухой!!!
Так готовила моя мать. Попробую как нибудь.
@@nataliamosiash5335 причем тут "послевоенный"? Это из нашей русской кухни, мне прабабушка его готовила.
@@pickle6599 Потому что этот суп готовили когда не было достаточно продуктов !!! Сейчас слава богу стали жить лучше ! И кухня поменялась очень много изменений. В каждой семье есть свои любимые блюда !!! Так что всем приятного аппетита ! Кушайте на здоровье кто что любит ! И мира во всем мире !❤️
Моя мама всегда дела за терку била очень вкусная меня тоже научила большое тебе спасиба что ти на яйцах делаеш буду так белать большое спасиба за такую прекрасную затерку ❤
Наконец-то! Этот бабушкин рецепт, Господи.....Спасибо большое!!! Суп моего детства, бабушка когда готовила это был праздник!
Я тоже любила такой супчик с детства но не знала рецепт
Это был мой любимый суп, мама его готовила, а теперь буду и я готовить, спасибо вам Галя за рецепт!
Привет, привет !!!🤗🤗🤗 Я с Белгородской области. У меня так бабушка готовила, только без мяса. Очень вкусно.
А я руками такую затирку делала. Спасибо за тот способ! Такой суп готовила бабушка моего первого мужа из Славянска. Вкусный очень!
Гледам ви от България!Тази супа ми хареса и ще я направя. Благодаря!
Спасибо, моя хорошая, я очень рада, позитивное настроение
Спасибо за рецепт. (напоминание),моя мама готовила затирку, я не вникала. А мамы не стало давно. Я не знала, как приготовить такой суп. Теперь буду готовить.
Затирка, класс, бабушка моя любимая варила нам...
Очень вкусненько! Бабушки всегда делали сами мучные изделия. Лапшу. Галушки. Клецки. Это вкуснее покупных. Спасибо!
Это тебе клецки
Спасибо за интересную идею супчика. рецепт понравился. попробуем приготовить. вам желаем всего доброго.
Затируха🤗!Бабуля на Кубани мне готовила в детстве🤤.Нужно родителям приготовить,пока они у меня сейчас.Вот только перетирали яйцо с мукой руками,а смотрю,можно и ложкой,это же замечательно.😊Спасибо за напоминание.А если кто ещё не готовил-нужно обязательно попробовать.Вкусно,сытно,быстро и никакого сравнения с макаронами.😂👍А ещё сметаной с чесночком заправляли-за уши не оттянешь!😉❤
Да, и моя мама затирала руками. Очень крупных таких шариков не было. Более аккуратные были. Но, я считаю, лишь бы было вкусно. Спасибо, что напомнили, приготовлю.
Мне 60 лет. Только сегодня с подругой вспоминали детство и про блюда разные, которые готовили наши мамы. И я вспомнила про затируху, так мы называли этот суп, и захотелось его приготовить после праздника. И увидела Ваш рецепт, сохранила его для подруги, потом отошлю и сама обязательно приготовлю после праздника. Спасибо Вам огромное за Ваши видио-рецепты. С праздником Вас, с 8-м Марта. Всех Вам Благ...
Сначала написала, а потом почитала комментарии, так интересно, сколько нас таких!))) Это не просто, спасибо, ещё раз за умные и полезные, удобные, вкусные рецепты!!!
Галочка, спасибо за душевное расположение, за рецепты, за супчик, за цыганские песни и хорошее настроение!!! Мы рады видеть Вас всегда. А супчик, когда нет мяса мы готовим со шкварками из сала, добавляем укропчик - суп очень вкусный и без химии, всё натурально. Доброго всем здоровья!
Галина! Какая же вы умничка! Ваш муж должен вас на руках носить. Обязательно приготовлю такой суп. Спасибо за рецепт!
@Darling просто умничка! С удовольствием смотрю её канал. Очень душевно!
Муж у Галины тоже молодец!!!😎💪 Он всегда и во всем её поддерживает!!! Мы смотрим их совместные видео, походы в магазин!!! Очень хорошая и добрая семья!!! Счастья, добра и уюта Вашей семье, Галина и Игорь!!!🙏🙏🙏❤️
@@user-ey5qi3tn7d я думаю что не только я заметила, что муж Галины всегда рядом. Очень приятные люди.
Бабушка моя такой супчик готовила сто лет назад... Исторический супчик))👍👍👍
Как же приятно Вас слушать,а за рецепты,огромное Вам спасибо,готовлю с удовольствием))
Галечка наш ты Ангелочек ❤️ большое вам спасибо за чудесный суп .Мы его в детстве много ели .мама готовила нам и на молоке и с мясом .Спасибо солнышко что напомнили этот супчик .обезательно приготовлю Дай Бог здоровья ❤️ счастья всей семье Дай вам Бог ♥️♥️♥️💋♥️♥️
Спасибо, Галинка, за простоту приготовления и вдохновение💓👍❣️🙏
Рецепт знаком, но просмотрела ролик до конца, приятно было смотреть и слушать. Спасибо
Мама нас с детства кормила затерухой , была самым любимым супчиком .
Настоящая женщина и хозяйка .здоровья вам и благополучия и вашей семье.
ДА ЧТО ТАКОЄ... ОБЬІЧНЬІЙ СУП...
Супчик супер! Бабушка готовила,Мама готовит и мы готовим! Галина ,спасибо Вам,за вкусный,душевный канал!!!
Мама готовила это суп!я приезжаю на вокзал и звоню маме: вари затирку!она её варила без мяса,а зажарку делала на душистом постном масле,я варю иногда такой суп,всем нравится,а мне нет!у мамы был вкуснее.
Галочка ты такая приятная женщина ты умничка дай бог тебе здоровья
Галина я вами зачарована крепкого вам і вашій родині здоров'я,а нам Українцям Миру.
Доброе время суток всем вашим подписчикам и вашей семье 🙏👍🌹 Вы- красотка.. Посуда блестит 👏. Хозяйка - огонь 🌹. Рецепты доступные. Благодарю вас, Галинка 🤝🌹🌹🌹
Спасибо Вам большое за рецепт, никогда не слышала о таком супе, обязательно приготовлю по Вашему видео-рецепту. Очень доступно и просто объяснили приготовление. Спасибо.
Мама делала так. Давно. Только называла она этот суп за́тирка (ударение на первый слог). Я уже сам дед, но вкус и запах помню. Нужно попробывать сделать.
Очень приятная женщина преподносит коротко и ясно. 👍👍👍😋
Здорово, напоминает суп с галушками)))) Обязательно приготовлю! БлагоДарю, Галина!
Советую ещё попробовать затирку на молоке. Добавиться немного сливочного масла. Это тоже очень вкусно. Лично мне на молоке ещё больше нравится.
На галушки тесто пожиже размешивают и отпускают в кипящий бульон ложечкой,по чуть чуть.
Да затирка ЗАТИРАЕТСЯ и поэтому меньше должна быть, а это больше клецки
Интересный супчик, давно хотела увидеть, как готовят затирку. Только слышала об этом супе в детстве. Должно быть очень вкусно, похоже на галушки!
Я тоже слышала про затирку, но никогда не пробовала, теперь сделаю.
@@user-tn9wt8hg3d Ещё всыпаю такую затирку в кипящее молоко,очень вкусно!
Коротко, лаконично, ни одного единого слова! Просто восхищение!Врожденый блогер!❤
Всегда отличные рецепты , жизненные , не трудоёмкие , не дорогие . Хорошая музыка , хорошее настроение. Доброжелательность - это главное , ни какого высокомерия , только нужные комментарии.Приятное знакомство!!!
Как же приятно Вас слушать..