KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

ЖЕЛЕ В ТУШЕНКЕ / как сделать тушенку с желе / наглядный эксперимент

Доброслав13
2023 ж. 25 Ақп.
100 229 Рет қаралды
Жүктеу

Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Телеграм t.me/forkomkrasnodar
ВКонтакте vk.com/forkomkrasnodar
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c9877c50b19...
You Tube / forkomkrasnodar
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно через www.donationalerts.com/r/dobr... или
на карту Тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to/4100111669051263
ЖЕЛЕ В ТУШЕНКЕ / как сделать тушенку с желе / наглядный эксперимент - посмотрите сегодняшний ролик и у вас не будет больше вопросов почему нет желе в тушенке и как получить желе в тушенке. Классическая тушенка, тушенка со свиной шкурой, тушенка с бульоном, тушенка с желатином и тушенка с агар-агар - что из этого получится
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте vk.com/dobroslav13proedy
ВКонтакте vk.com/dobroslav13
KZhead / dobroslav13
KZhead канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
#Доброслав13 #автоклав #тушенка

Пікірлер

  • Домашняя свиная тушенка рецепт тушенки за 1 минуту от @dobroslav13 kzhead.info1Mn3ouoYbTM

    @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Подскажите, 1,3грамма агар агара, это сколько будет полчайной ложки или меньше, а то у меня нет таких весов и я не могу взвесить

      @galinahoffmann7112@galinahoffmann7112 Жыл бұрын

    • Здравствуйте. Получается агар-агар можно сухим засыпать по баночкам и не разводить его изначально? Тоже хочу на днях тушёнку с ним сделать.

      @TheDmitr555@TheDmitr555 Жыл бұрын

    • @@galinahoffmann7112 проще в гугле посмотреть или купить весы за 200 руб))

      @TheDmitr555@TheDmitr555 Жыл бұрын

    • Здравствуйте, спасибо за рецепты👍, вы в основном делаете консервы на воде, подскажите, есть ли разница, если делать на пару? Спасибо.

      @user-sz4hy7hf7l@user-sz4hy7hf7l11 ай бұрын

    • @@user-sz4hy7hf7l я работаю только на воде

      @dobroslav13@dobroslav1310 ай бұрын

  • Ну наконец-то!!! Я нашла все ответы на свои вопросы))) Спасибо огромное за ваш эксперимент!!!!❤, Буду пробовать)

    @user-rg7uk2ro8t@user-rg7uk2ro8t9 ай бұрын

  • Очень познавательно, культурно и вежливо. Новых идей. Дай Бог здоровья.

    @user-ev8vv9gw5d@user-ev8vv9gw5d3 ай бұрын

  • Очень понятно спасибо за информацию!!!!

    @user-pe3yr4pl9b@user-pe3yr4pl9b Жыл бұрын

  • Спасибо за познавательную информацию!!!!

    @user-wf5yk9qp4l@user-wf5yk9qp4l9 ай бұрын

  • Спасибо!Всё чётко и ясно.

    @armensargsyan9263@armensargsyan9263 Жыл бұрын

  • Интересно. Спасибо за эксперимент.

    @user-jy3zf8uw8p@user-jy3zf8uw8p5 ай бұрын

  • Классные существенные видео,спасибо вам !!)

    @user-om7vf9to2h@user-om7vf9to2h Жыл бұрын

  • Спасибо. Очень интересно и познавательно! 🤝

    @user-ry6mp2bm8g@user-ry6mp2bm8g6 ай бұрын

  • Спасибо. Как всегда, элегантно.

    @user-vl4ii6of9j@user-vl4ii6of9j Жыл бұрын

  • Спасибо, отличный формат

    @user-ng4hq6hs1g@user-ng4hq6hs1g Жыл бұрын

  • Благодарю! Доходчиво!!!

    @vladimirtodorov9006@vladimirtodorov9006 Жыл бұрын

  • Константин,ещё раз спасибо,всё ясно,понятно доступно,смотрится на одном дыхании!!!

    @user-ky6hw9gs3y@user-ky6hw9gs3y Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Здравствуйте.Спасибо вам.

    @evgenijsigitov893@evgenijsigitov8938 ай бұрын

  • Давно хотел и получил...Шикардосссс...Спасибо!!!

    @user-fl7do3zw1v@user-fl7do3zw1v Жыл бұрын

  • Очень познавательно, интересно и понятно! 👍👍👍

    @user-cc6hd9bm2g@user-cc6hd9bm2g3 ай бұрын

  • Спасибо большое ,вас всегда приятно смотреть и учиться .

    @jakobrempel9036@jakobrempel90363 ай бұрын

  • Привет Костя! Ролик посмотрел от А до Я всё чётко ясно и понятно,отличная информативная подача материала,продолжай в том же духе! Жму руку! Быть добру!

    @SamogonshikVitalson@SamogonshikVitalson Жыл бұрын

    • приветствую! быть добру!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Очень приятно посмотреть специалиста професионала своего дела !

    @ZAYKA65@ZAYKA654 ай бұрын

  • Интересно , познавательно , в тему . Благодарю .

    @user-tn4ho6qb3o@user-tn4ho6qb3oАй бұрын

  • Замечательный ролик. Все понятно.

    @user-qb4tr7mg6n@user-qb4tr7mg6n Жыл бұрын

  • Костя, большое спасибо за познавательное видео. Все четко понятно, теперь к этому видео можно отсылать людей у кого есть вопросы. Каждый выберет сам как ему делать, по какому рецепту. С агаром очень познавательно, беру на заметку.

    @user-fs4hm9uk6l@user-fs4hm9uk6l Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Сериалы не люблю, а Ваш канал аж захлебнуло!!! Очень интересно)))

    @user-ok8dl2rc5m@user-ok8dl2rc5m5 ай бұрын

  • Просто красавчег! Благодаря вам срываю слова благодарности от знакомых и друзей

    @youwelirka1737@youwelirka1737 Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо, молодец!!!! Заморочился.

    @user-dn4lc1yn9l@user-dn4lc1yn9l2 ай бұрын

  • Спасибо. Как всегда отличное доведение информация. Просто и понятно.

    @user-hq3zn6hl3h@user-hq3zn6hl3h8 ай бұрын

    • Во благо

      @dobroslav13@dobroslav138 ай бұрын

  • Спасибо всё понятно.

    @user-ej7rl7iu6i@user-ej7rl7iu6i Жыл бұрын

  • Спасибо большое за хороший разбор. Все понятно. Дальнейших успехов.

    @user-dk8rv3qu6q@user-dk8rv3qu6q11 ай бұрын

    • ✌

      @dobroslav13@dobroslav1311 ай бұрын

  • Как всегда отличный ролик😊

    @o-r-k7863@o-r-k78632 ай бұрын

  • За обзор👍💥✨️

    @user-zi5jv4sx6b@user-zi5jv4sx6b9 ай бұрын

  • Спасибо за видео всегда очень интересно и полезно.

    @user-ib8fi9uf8w@user-ib8fi9uf8w Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Интересное и поучительное видео👍👍👍

    @user-ic5nj8yq6u@user-ic5nj8yq6u6 ай бұрын

  • Наглядно, доступно, понятно... Впрочем как и всегда ) Спасибо за труд и опыт

    @stas_zhu@stas_zhu Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за ролик! Очень нужная информация!

    @user-yi8mi7bb1y@user-yi8mi7bb1y Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за подобные видео. лабораторные работы всегда интересно.

    @user-gz3vy4mq2n@user-gz3vy4mq2n Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • За 15 минут узнал больше, чем за 2 часа блуждания по просторам интернета

    @user-ms9yz5vn7g@user-ms9yz5vn7g Жыл бұрын

    • Не там блуждал, видимо.

      @dancooper8780@dancooper87802 ай бұрын

  • Спасибо. Как всегда. Возьмём на заметку.

    @user-tm1ig1ez8j@user-tm1ig1ez8j Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Ролик очень интересный! Спасибо, Константин. И формат полезный и интересный. Уверен, интересующимся он сильно поможет.

    @andreysass584@andreysass584 Жыл бұрын

    • ✋👍 рад стараться

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Эксперимент отличный, сразу можно выбрать способ приготовления по душе! Спасибо!

    @user-br4xh2uj5e@user-br4xh2uj5e Жыл бұрын

    • именно так. и каждому свой результат нравится :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Благодарю за очень полезный контент👍

    @user-zw3rr8km6b@user-zw3rr8km6b Жыл бұрын

    • рад стараться :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо! Классное видео

    @perepel_white_gigant@perepel_white_gigant Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за ролик! За новый интересный эксперимент!

    @user-gp3rb8fq7u@user-gp3rb8fq7u Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Интересно, познавательно и очень-очень аппетитно! Супер!)

    @TheKombat23@TheKombat23 Жыл бұрын

    • 😁✌

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за полезное видео!

    @williamsf109@williamsf109 Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Добрый вечер! Мясссооо! Спасибо за сытный аппетитный ролик! 👍👍👍👍👍

    @TambovskiyPchelovoD@TambovskiyPchelovoD Жыл бұрын

    • Привет. мясо это хорошо :))))))

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо большое Константин! Буду тоже пробовать с агаром, мне очень нравится желе.

    @user-cv8dl4pj6d@user-cv8dl4pj6d Жыл бұрын

    • ну если любите желе - агар самый простой способ его получить без жил и пленок

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за информацию. Хороший эксперимент. 👍👍👍

    @ForkilBaz@ForkilBaz Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Интересно! Спасибо!

    @ZakroyGlaza@ZakroyGlaza Жыл бұрын

    • во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо. Очень интересно

    @user-ps9br3fi1s@user-ps9br3fi1s Жыл бұрын

    • ✌👍

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Хороший ролик, и как всегда всё понятно.

    @user-sy1su7uc2b@user-sy1su7uc2b Жыл бұрын

    • во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Очень познавательно 👍. Спасибо Константин🤝. Буду пробовать а агар-агаром.

    @kot6767@kot6767 Жыл бұрын

    • Во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Класс, поучительные дали рецепты приготовления тушёнки. Удачи Вам.

    @user-hi7un3zz4c@user-hi7un3zz4c Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Как избавиться от белка в тушëнке, чтобы была прозрачная?

      @user-mr8vq5rn8b@user-mr8vq5rn8b Жыл бұрын

  • Костя, ролик просто супер, заказала, начну тоже делать так, все-же с желе какая то она настоящая. Вспоминаю и благодарю тебя очень часто, когда шприцом колбаски наполняют. Ты же подсказал где купить, как с ним легко. Спасибо тебе ещё много раз. Волгоград.

    @user-yt5lp7tm8d@user-yt5lp7tm8d Жыл бұрын

    • Во благо ✋

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо очень просто и не скучно ответили на все мои вопросы по желе в тушенке.

    @user-lp3xw3po2r@user-lp3xw3po2r8 ай бұрын

    • Быть добру

      @dobroslav13@dobroslav138 ай бұрын

  • Костя, как всегда отменное качество ролика. Спасибо!

    @alexs8767@alexs8767 Жыл бұрын

    • 👍✌

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт❤ За футболку отдельный респект.🎉

    @Rieltor_krsk@Rieltor_krsk Жыл бұрын

    • ✌👍

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Как всегда профессионалу лайк. 😍

    @user-cv8dl4pj6d@user-cv8dl4pj6d Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • 👍👍👍спасибо за видео.

    @user-uo7qz2rm1u@user-uo7qz2rm1u Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Конечно был понятен.Всегда познавательно и интересно.Костя спасибо.

    @Kapustinn@Kapustinn Жыл бұрын

    • и это прекрасно :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Отличное,позновательное видео.Спасибо,Костя!Очень люблю в тушёнке желе.Обязательно приготовлю с агар агаром(сама бы не додумалась).Спасибо,что в стеклянных банках.Великолепный эксперимент.

    @irinalvovna3694@irinalvovna3694 Жыл бұрын

    • банка стекло, жесть или реторт на суть вопроса в данном случае не влияет, просто в стекло банке наглядно

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Интересный ролик, познавательный!

    @koptim_vmeste@koptim_vmeste Жыл бұрын

    • Супер, осталось купить агар-агар. И готовим вкусную тушёнку.

      @user-sy1su7uc2b@user-sy1su7uc2b Жыл бұрын

    • рад стараться :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Огроменное Вам спасибо. копал тырнет, как сделать желе в автоклаве - куча мусора. И вот нашел Ваш тест - просто супер! Еще раз ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО!!

    @snakenest6938@snakenest69388 ай бұрын

    • Во благо

      @dobroslav13@dobroslav138 ай бұрын

  • Сколько бы не пробовал делать с желатином, он всегда терял свои свойства. Я делаю обычную и лично меня все устраивает. Автоклав дома, это нечто великолепное. Всем приятного аппетита.

    @user-st1hw7rp1k@user-st1hw7rp1k Жыл бұрын

    • меня тоже полностью тушенка без желе устраивает :) но есть те товарищи кто без желе не воспринимает тушенку :) им и показал способ

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Желатин боится горячей обработки. .

      @lilita797@lilita79710 ай бұрын

    • Я делаю на продажу, на 1 кг мяса 4-5 гр, агар агара, в баночку ложу 400 гр. мяса, 60-70 мл воды и 30гр. Смальца, желе застывает при комнатной температуре

      @user-ek3nq6kh4e@user-ek3nq6kh4e9 ай бұрын

    • Добрый вечер! Тоже хочу купить автоклав. Но опасаюсь сливать воду температурой 115 градусов в раковину.

      @user-zh7ov6yz3s@user-zh7ov6yz3s8 ай бұрын

    • А куда Вы сливаете кипяток из автоклава?

      @user-zh7ov6yz3s@user-zh7ov6yz3s8 ай бұрын

  • Приветствую, спасибо за видео. Шикарный эксперимент! Самому лень было ))) согласен, с бульоном мне тоже не зашло, так и не «встал» даже в холодосе. Я добавляю кожу через мясорубку. На банку 50 гр на самое дно. Результат очень нравится!

    @Mr.Yarmon@Mr.Yarmon8 ай бұрын

    • 👍

      @dobroslav13@dobroslav138 ай бұрын

  • Костя спасибо за рецепт очень интересно,но в описании жду рецепт с огар огаром.Очень ценно! И полезно 👍👍👍👍

    @user-ko4tl1lq2f@user-ko4tl1lq2f Жыл бұрын

    • А чего писать то 1,3 грамма на 1 кг мяса в ролике об этом сказано было

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@dobroslav13 ооо это для меня рецепт на бумажке всё разжёвано хорошо 😂😂 я так туплю .Это у вас мужчин всё просто с цифрами .Костя у вас талант а мы им пользуемся спасибо вам большое.Я почемуто на слух не поняла сколько это.Раньше я никогда по рецептам не готовила всё по наитию.А сейчас я каждый нужный мне рецепт ваш я записыва. Еще очень хотела узнать у вас вы сырокопчённую колбаску делали ,а то я мужа тоже к вам отправляла за рецептом.Спасибо вам брльшое😘

      @user-ko4tl1lq2f@user-ko4tl1lq2f Жыл бұрын

    • для сырокопченого и сыровяленого нужны условия и оборудования куча, что бы сделать хорошую толковую продукцию. раньше делал, сейчас перестал, слишком долго, дорого и трудозатрано , нужно строить хорошую камеру под сыровял, а это большие деньги

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за идею с агар-агаром, попробую также сделать. 🤝

    @user-hp4zf9ri8d@user-hp4zf9ri8d Жыл бұрын

    • все получится!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Получится, но будет не вкусно

      @user-ck7wc5is5j@user-ck7wc5is5j Жыл бұрын

    • обоснуете свой бред, товарищ Ди Во

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@user-ck7wc5is5j А причем здесь вкус? Агар-агаром не имеет вкуса и запаха. Вкус зависет от качества мяса и приправ. Агар-агар даст плотность бульону. Так что Вы не правы.

      @user-hp4zf9ri8d@user-hp4zf9ri8d Жыл бұрын

  • Отлично!!!!

    @user-en3su3rv6o@user-en3su3rv6o Жыл бұрын

    • :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо большое за познавательное видео. А я варила шкурки минут 15, пропустила на мясорубке, и по чайной ложке в банку. Получилось отличное желе.

    @user-cb5vw1om5s@user-cb5vw1om5s Жыл бұрын

    • 👍✌

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • И вкус,и запах намного интереснее.кстати,проваленные и перекрученные шкурки,замороженные в бутылках,добавляю в сардельки и результат 👍сочные.не благодарите😁😉

      @user-uk9fu9po3k@user-uk9fu9po3k Жыл бұрын

    • И называется хто швантерблок

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@dobroslav13 Ага,просто не стала писать😁кто занимается ,тот и сам знает

      @user-uk9fu9po3k@user-uk9fu9po3k Жыл бұрын

    • ну мы же любим красивые страшные слова :))))))

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Да что такое!😊Сегодня мой день с вами!Все,о чем думаю и недодумаю😊!Спасибоооо!❤Дописываю,агар-агар тоже коассно.Буду пробовать.❤

    @user-po3jx3hc6n@user-po3jx3hc6n6 ай бұрын

    • во благо

      @dobroslav13@dobroslav136 ай бұрын

  • добавил 1,3 г агар агара 900 блюм на 1 кг мяса, желе получилось крепче, чем обычно, но не совсем твердое. Может потому, что я промыл мясо... в следующий раз решил сделать 1,5г на 1 кг мяса. Отличный ролик, спасибо большое!

    @williamsf109@williamsf1096 ай бұрын

  • очень понравился эксперимент.

    @PUTNIKFISHERMAN@PUTNIKFISHERMAN Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Первый комментарий писала посмотрев начало видео, так как посмотреть видео до конца не было времени, а написать хотелось, вдруг кому нибудь пригодится. А теперь появилось время и захотелось посмотреть все видео, дело в том что я тоже люблю экспериментировать. И ещё раз огромное спасибо Вам, до агара я не додумалась бы сама, а теперь обязательно сделаю, так как косичка не всегда бывает когда мы в город выбираемся. Спасибо Вам Костя что делитесь своими рецептами. Вы супер.

    @user-mv5yr1gg2i@user-mv5yr1gg2i Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • 💯 наглядно и понятно. 💣👍

    @dik1476@dik1476 Жыл бұрын

    • надеюсь больше на этот вопрос мне не придётся отвечать по 3 раза в день :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@dobroslav13 тоже надеюсь, но до первого новенького😉

      @dik1476@dik1476 Жыл бұрын

    • просто копировать ссылку на этот ролик буду и все :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Всё круто

    @user-kg5ps3wr1w@user-kg5ps3wr1w Жыл бұрын

  • Красавчик

    @user-pj7qb7yc4s@user-pj7qb7yc4s Жыл бұрын

    • :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за разнообразие рецептов,наглядность,доступность приготовления.

    @user-ih2uu7rt4w@user-ih2uu7rt4w Жыл бұрын

    • во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Отлично, люблю эксперименты! А я просто добавляю в бану 30-40 мл воды, а мясо беру с жилками (они все-равно потом рахсодятся и мягкими становятся). Получается количество желе, как с агар-агаром, но застывает только в холодильнике.

    @HOBBYHELPER@HOBBYHELPER Жыл бұрын

    • а тут задача была - желе при комнатной температуре :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@dobroslav13 аааа, пропустил. Ну в этом случае без добавок не обойтись...

      @HOBBYHELPER@HOBBYHELPER Жыл бұрын

    • именно так

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Желе в холодильнике, по моему самое естественное для тушёнки и холодца. Иначе клей выходит...

      @warrior-0f-light@warrior-0f-lightАй бұрын

  • 👍👍👍 Спасибо

    @user-jb5if6pq9x@user-jb5if6pq9x Жыл бұрын

    • во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо за труд; благодаря именно вашим роликам с прекрасной подачей , купила такой же автоклав плюс корзину для пакетов

    @user-xp2eu5vc6r@user-xp2eu5vc6r Жыл бұрын

    • Во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Доступно, полезно, вкусно. Большое спасибо!!!!!

    @user-pv1iz2qz8o@user-pv1iz2qz8o Жыл бұрын

    • Во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • А и снова лайк и поделиться. ИМХО - на полосками порезаной шкуре и мяса с лопаточной части самое то из свинки. Попробую с холодцовой жижей. Интересно на костном, типа рульки, копыт, головы бульоне что выйдет. Спасибо.

    @user-kg6di5lc2g@user-kg6di5lc2g Жыл бұрын

    • Выйдет покруче чем с агаром

      @user-rg4uk1el9j@user-rg4uk1el9j Жыл бұрын

  • НУ, АГАР-АГАР НЕ ВСЕГДА БЫВАЕТ В МАГАЗИНЕ. А ЕСЛИ ДОБАВЛЯТЬ К МЯСУ НЕМНОГО ПЛЕНКИ,НЕБОЛЬШИЕ ЖИЛКИ . НАВЕРНОЕ ТОЖЕ БУДЕТ ЖЕЛЕ..А ВООБЩЕ ВЫ МОЛОДЕЦ, КОНСТАНТИН. ПОКАЗАЛИ ВСЁ ОЧЕНЬ НАГЛЯДНО. СОХРАНЮ СЕБЕ ВАШЕ ВИДЕО

    @user-pt4kr6qg1o@user-pt4kr6qg1oАй бұрын

  • 🔥🔥🔥О, класс! Спасибо большое, полезная наглядная информация, теперь знаю, зачем купила агар-агар. Была большая скидка на него, не проходить же мимо 😂😂😂

    @user-bs9nh2oi8h@user-bs9nh2oi8h Жыл бұрын

    • ох уж эти скидки и акции :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Очень полезный ролик. Костя, такие тестовые видео не могут не понравится. Спасибо👍 Агар агар уже заказал себе на озоне.

    @user-qb5hf6cg4b@user-qb5hf6cg4b Жыл бұрын

    • ✌

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Только подумала ; ну всё , сейчас взлетит закупки агар-агара. Наконец-то и свой использую, а то лежит уже года три в шкафчике. Спасибо Костя за подсказку. 🙋‍♀️👍

      @user-dy2fi6fp8w@user-dy2fi6fp8w Жыл бұрын

  • Доброслав. Спасибо большое вам за видео очень понравилось. ❤️❤️❤️👍🐖🐷🐔🐓🦆🦃🦃🦃

    @user-qe6bo9gk6x@user-qe6bo9gk6x Жыл бұрын

    • Во благо

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Приветствую! Спасибо за познавательные ролики! Подскажите насчёт агар агара,сколько его надо добавлять?

    @Lari16660@Lari166602 ай бұрын

    • Так я же в ролике говорил. 1,3 грамма на 1 кг мяса

      @dobroslav13@dobroslav132 ай бұрын

  • Класс! За час до выхода видео запустила автоклав и добавила агар))).жду теперь результат

    @user-sm8et7pf9o@user-sm8et7pf9o Жыл бұрын

    • ну значит будет желешка в тушенке :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Мне нравится ваш блок управления автоклавом ,мне приходится сидет рядом до конца варки . Для Греции нет из России почты ,хотел через интер купит. Спасибо ваши ролики всегда смотрю .

    @user-bq7wy8nq1j@user-bq7wy8nq1j Жыл бұрын

    • у вас не продают автоматические автоклавы в стране ?

      @user-es8qu9gq8y@user-es8qu9gq8yАй бұрын

  • Спасибо большое за информацию, как самостоятельно сделать слив воды на 80 градусов при приготовлении тушенки в реторт пакетах. Несколько раз делала пакеты разрывались в швах, теперь сделаю специально программу и надеюсь получится.

    @ellena8264@ellena8264 Жыл бұрын

    • ну я про это 100 раз рассказывал, при 80 градусах никаких проблем не будет

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Priwet !!! Delay tuschenku po twoemu sowetu. Wse s gele a swerhu plenka gira. Bulen i gelatin ne dobawljy. Spasibo !!! Udachi !!!!

    @ludmilahaar363@ludmilahaar363 Жыл бұрын

    • привет. во благо!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Костя, спасибо) Подумал, что на агаре можно всякие "фантазийные" консервы делать: с послойной укладкой и т.п.

    @KonstantinOlkhovoy@KonstantinOlkhovoy Жыл бұрын

    • тут фантазию главное в рамка приличия только держать :)))))))

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Добрый вечер меня зовут Батыр я с Туркменистана

      @user-sy6dy4nb5u@user-sy6dy4nb5u Жыл бұрын

    • Я вижу вашы ролика и по вашим рецепты я призважу тушёнка с говядини

      @user-sy6dy4nb5u@user-sy6dy4nb5u Жыл бұрын

  • Огромное спасибо за подробный ролик. Можно еще раз уточнить вес агар-агар на вес мяса? Заранее спасибо.

    @user-zm2qt5yp4z@user-zm2qt5yp4z Жыл бұрын

    • 1,3 грамма на 1 кг мяса

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Спасибо за ответ.

      @user-zm2qt5yp4z@user-zm2qt5yp4z Жыл бұрын

  • Мне нравится использовать агар агар. Я детям и ягодные желейки делаю. И вообще разные эксперименты. Нравится, что в отличии от желатина агар-агар не топится при комнатной температуре.

    @Zyozikexclusive_ZX@Zyozikexclusive_ZX Жыл бұрын

    • А ещё торт Птичье молоко обалденный получается!

      @user-br4xh2uj5e@user-br4xh2uj5e Жыл бұрын

  • Вкусненько однако

    @user-gm3ml3fq5i@user-gm3ml3fq5i Жыл бұрын

    • когда вкусно , тогда вкусно :)

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Я тоже раньше желатин опробовал. Эффекта особого нет.

    @AlexOno3@AlexOno3 Жыл бұрын

    • Ну не теряет они свойства при перегреве, ничего с этим не поделать

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Спасибо большое за ролик, всë подробно объяснили, очень люблю именно с желе тушенку, но не получается у меня, напишите пожалуйста, как правильно называется добавка, которую Вы положили в пятую банку. Спасибо.

    @atrik25@atrik25 Жыл бұрын

    • так я же трижды сказал в ролике - это АГАР

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • С голяшек\рулек где много жил получается самая вкусная тушенка, с желешкой и очень насыщенная по вкусу.

    @RemX88@RemX88 Жыл бұрын

    • ну чем больше коллагена тем круче желе :) но часто есть желание сделать из одной мякоти, из той же курицы например и много еще чего

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Я тоже экспериментировал со свиной рулькой- с вашими выводами согласен.Рульку можно добавлять в разных пропорциях к свинине- только круче.

      @user-fb8mq7vs9t@user-fb8mq7vs9t Жыл бұрын

    • я рульку отдельно предпочитаю делать, вкусно получается

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@dobroslav13 Почему то просто чистое филе без жил какое то "пресное" и "Сухое" получается не насыщенного вкуса. Но это уже чисто вкусовщина наверное. Мне вообще нравится старый способ приготовления тушенки без автоклава, когда в жиру мясо вываривается и потом жиром заливается. Хочу попробовать так сделать и потом еще в автоклаве простерилизовать.

      @RemX88@RemX88 Жыл бұрын

  • Огромное Вам спасибо. Научился делать тушенку по вашим видео. А можно ли добавлять агар агар вместо свиной шкурки в завтрак туриста?

    @user-rm6mf1ed8z@user-rm6mf1ed8z Жыл бұрын

    • да

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • @@dobroslav13 Спасибо. обязательно попробую.

      @user-rm6mf1ed8z@user-rm6mf1ed8z Жыл бұрын

  • 🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏Всем мира добра 🙏

    @user-tp1zt5px6o@user-tp1zt5px6o Жыл бұрын

    • быть добру!

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

  • Приветствую Вас ! На стекло банку добавляю 50 гр мелко порезаного свиного уха и 50 гр воды, желе отличное. А вот тема с Агар - агаром заинтересовала,,,надо попробывать! Всем Добра!!!👍

    @user-ns8ex8jy4m@user-ns8ex8jy4m Жыл бұрын

    • как по мне 50 воды и 50 уха это на 100 грамм уменьшить массу нормального мяса в банке, если только на продажу с целью существенного снижения себестоимости, а себе нафииг надо, сугубо мое мнение

      @dobroslav13@dobroslav13 Жыл бұрын

    • Костян С Уважением! Чисто за жележку общаемся,,, так то тушёнку я по "классике" делаю,,,, все ГОСТы изучил👌

      @user-ns8ex8jy4m@user-ns8ex8jy4m Жыл бұрын
KZhead