Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?
2023 ж. 3 Сәу.
1 497 095 Рет қаралды
РЕЦЕПТ:
соль 20гр на 1кг мяса
перец горошком 5-10 горошков на 0.5 банку
лук 10гр на 0.5 банки
1 лист Лаврушки
мясо 65-70%
жир 25-35%
Готовим вместе с мясоед Кавказа. Приятного просмотра и вкусных рецептов.
А я купил себе автоклав, чисто по мужски, научно и на пальцах объяснив жене что он нам офигеть как нужен (иэто правда), но там в комплекте шел самогонный аппарат.
🤣🤣🤣👍
😂Прикольно
🤣🤣🤣
Ну, куда автоклав без самогонного аппарата? Обязательный привесок. У меня, правда, самоделка. И без головных болей. Всем здравия и здравомыслия
А я наоборот купил самогонный аппарат и теперь думаю какой классный автоклав.
Милый человек, спасибо большое за рецепт тушонки и как правильно укладывать мясо в банки.Я не знала,что сало нужно укладывать на лавровый лист.Настоящий мужчина в доме!!!Браво Вам!!!
Тушенку так же готовлю. Получается очень вкусно. Очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро. Стоит в шкафу подолгу, не портится. Как съедается, покупаю мясо и опять готовлю побольше. Моё уважение Мясоеду, очень уважаю мужчин, которые умеют и любят готовить.
Вы молодец.. Сейчас надо запосаться такими банками. Я делаю с курицы, свинины, говядины банок 150 уже есть
А при приготовлении в кастрюле банки хорошо закрывать?крышки не сорвёт?
@user-by4db3um3l может сорвать тоже
Будьте здравы! Достойно, приятно слушать и видеть знающего мужчину.
Сохранила. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Аппетитно ,спасибо за рецепт
Рецепт? А какой тут рецепт, было бы мясо вот и все.
молодец, не обманул, есть такой гост, моя подписка.
Спасибо за рецепт добрый человек👍
Спасибо, хорошо объясняете!!!!
Спосибо за совет! Попробуем приготовить.👍
Спасибо за рецепт буду готовит
Очень здорово и вкусно .Спасибо за рецепт
Спасибо Вам Огромное.Отлично
Спасибо за рецепт. За такую работу обычно не ,,убивают,,. А благадарны должны быть.
Слов нет. Спасибо
Спасибо большое Вам ❤за такой прекрасный рецепт
Как приятно смотреть что мужчина этим занимается! Спасибо
Спасибо)))
Привет всем из Узбекистана отлично спасибо большое
Привет Узбекистану и вам лично )))
Привет,земляк😊
Спасибо большое тушёнка просто о прелесть очень вкусно.
Делаю по данному рецепту много лет из свинины, говядины, курицы. Очень вкусно.
Извините, но раз у вас такой длительный опыт, подскажите, можно ли готоую тушенку хранить не в холодильнике?
❤другие сколько готовятся по времени?
Спасибо! За рецепт аж слюньки потекли буду делать также .
Рецепт по деревенски:закинул нарезанного мяса в казан, добавил перец горошком, соль и лаврушку и под крышкой на медленном огне 6 часов, потом по банкам и сверху растопленным салом залить и закрыть.
Да, и хранятся отлично!
Я когда-то студентом работал на шахте, далеко от дома. Поселок в горах - гоняться по магазинам неудобно, да и дороговато казалось. Отец тогда обжарил куски мяса грамм по 50-80 почти до готовности (чтобы внутри белеть начало) в жиру в казане, перемешал с солью, заложил в банки и залил тем же горячим жиром. Надо сказать, что 2 недели без холодильника при 16...18 градС мясо выдержало легко! Дальше оно просто кончилось...
Как он делает, все кусочки будут целые, а в казане они развалятся
@@user-zp6jg9yn9l не развалятся, мясо не надо месить, один раз только в середине тушения перемешать и все.
Супер Спасибо
Я советскую тушёнку делаю тоже вкусно но мясо я сразу солю общий а потом уже в банки после специи. У вас тоже красиво получилось.
Спасибо за понятный рецепт.
И вам спасибо))
Хорошо получилось , пошёл на рынок и буду готовить .
Спосибо вам за чудесный рецепт.👍👍👍👍👍
И вам за комментарий
класно.и вкусно👍
Супер. Супер. Супер.❤
Ва алейкум Ассалам, спасибо большое брат.
самое трудное в этом рецепте - не съесть все сразу
Так вкусно ели аж слюнки потекли😊 молодец повезло жене , муж умеет готовить такие вкусняшки
Листала, листала и, наконец, нашла кто готовит тушёнку с использованием обычных крышек! Спасибо за рецепт!
)))
Супер спасибо
всегда с такими крышками получается лажа, протекают.
Обычные крышки сорвет, надо использовать резьбовые
@@13Antol Не правда я использую обычные крышки сырые внутри. Банки целые и крышки .Пользуюсь белорусским автоклавом все получается прекрасно .Делаем рыбу ,мясо ,мясо с кашей .Я в мясо воду не лью .
Благодарю Вас за пощнавательное видео!
Благадарю за рецепт
Очень познавательный выпуск ролика 👍👍👍 спасибо ❗ Подписался на Ваш канал 😉
Спасибо
Всегда думал как это далет спосиба вам за ролик🎉❤
Отличный рецепт и правильное приготовление🤝🤝🤝
🫡🤝🤝🤝
Узбекистондан салом бугунок таёрлайман
Получилась отличная,вкусная тушенка👍спасибо автору)
Да, очень вкусно получается))
😮
Помоему отлично. Попробую так... Спасибо большое
Большая благодарность автору! Какой Вы молодец, настоящий Мастер! А я тушёнку делала без лука, теперь буду по Вашему рецепту. Добра и мира Вам!
Спасибо за тёплые слова))) и вам долгих и ярких лет жизни
Благо дарю!@@myasoedkavkaza
Все прекрасно понял и вы доходчиво показали как готовить тушёнку, вот за салфетки жена убьёт не верю.
)))))))
Спасибо за рецеп отлично тепер мы сами делаем.
Приятно. Что понравилось. Кушайте на здоровье. Спасибо за комментарий
Спасибо. Что. Вы. Умеете. Делать. Тушонку.
Я делаю в духовке, самая вкусная тущенка получается из говяжьей шеи и голяшки. Лук никогда не добавляю. Лавр и,перец и соль! И ложку воды на банку 0,5 л.
напишите рецепт
сколько час
Spasibo za ressept
Спасибо. За. Подсказку. Выглядит. Очень. Опититно. Попробую. Тоже. Ваш. Рицепт
Выглядит просто пушка
Молодчина апетитно что слюнки текут. А что солфетки тратишь, думаю не одна женщина не убьет ,наоборот ценить будет. Я сохранила рецепт тоже так сделаю . Спасибо тебе долгих лет. Будь здоров.
Спасибо вам
Говорит : "Жена заругает за салфетки". 🤭 Да жена рада будет такой заготовочке ! Ещё пачку полотенец даст. Молодец мужчина. 😋👍
Спасибо за рецепт.
Да не за что 🙂 пользуйтесь на здоровье и радуйте близких. Это очень вкусно))
Идеально😊
Здравствуйте да не плохой рецепт спасибо
Что сказать , классно. Сам занимаюсь этим уже 6 год. Но, делаю в автоклаве. Год использовал белорусский преимущественно водяной. Потом приобрёл вейн паровой. И сразу перешёл на него. Быстро , удобно, хотя потихоньку переделал белорусский на пар. И всё дело пошло. Кстати так же делаю как вы. Удачи в этом интересном, но и полезном для своего здоровья деле. Но советую приобрести всё-таки автоклав, удобно. Но и потом тема кулинарии у вас сразу будет насыщенный. Сколько всего быстро и легко можно будет приготовить. Всем добра и здоровья!
Извините, а где преобретают бытовой автоклав?
@gatbis8393 озон, валберис ну если вы из России.
Красота
Элементарно и просто.
Ваалейкум ассалям ва рахматуллагьи ва баракатуху)вот сделала 4 баночки и ставлю варить..прсмотрим что получится)думаю будет вкусно ин ща Аллагь)
ИншаАллагь. Если не получится забудьте что смотрели на моем канале )))))))) А если получится значит это все благодаря мне ))))))))))
Классно показан процесс без применения автоклава, но автоклав всё-таки лучше, тем более с автомвтикой! Но сам процесс приготовления тушенки лучше не придумаешь, автору респект!
Спасибо ) да ваша правда но не у всех есть автоклавы)))
Молодец бравоооооо мужик!!!!!!!
Какую соль надо исопльзовать? Обязательно морскую не иодированную?
Красавчик👍👍👍👍👍
Спасибо деля ретцепа Даы Аллох вам здаровы Асслом аллкум Узбекистана
Ваалейкум ассалам всему Узбекистану!!!!
Молодец.мне.очень.понравилась.пенсионерам.посоветую.приготовит.поставит.в.холодильник.кушат.когда.захочеш..спасибо.этому.мушине.❤😂🎉
А. Зачем. Так. Писать.
Красавчик брат!
Желаю вам крепкого здоровье и семейном жизни сколко люди смотрят эту передачу тушонку
Спасибо дружище и вам всего самого доброго
Вкусно смотреть... Ням Ням
Я уже вижу как такую тушенку да с макаронами и с овощным салатом, вот это супер!!! Шикарный результат👍👍👍🤝🤝🤝
Да, я всякую ел тушёнку, но эта мне напомнила именно вкус детства реально вкусно как в СССР!
С макаронами пробовал. Не понравилось
Большое благодарность Вам дорогой друг Вы большой мо ло дец! Спасибо😂😂😂😂 Таджикистан!!!❤❤❤
Спасибо вам за комментарий
Спасибо большое за рецепт. Жена вас не убьёт за салфетки, она вас расцелует за тушёнку 😘
)))))
Жена за салфетки не убьет... долго-долго молчать будет... потому что язык проглотит.
@@user-ve1oq9yt4r3❤❤❤
Спасибо за веселые комментарии.
Класс
Красавчик.
Правильно по ГОСТу, тушёнку делают без добавления лука. Перец, лаврушка, соль да мясо с жиром. Всё.
По ГОСТу лук входит
Настоящая свиная тушенка под по госту ГОСТ 697-41 содержит. Ингредиенты: Массовая доля компонентов, % • Свинина жилованная - 97,50 • Лук репчатый очищенный измельченный - 1,33 • Соль поваренная - 1,14 • Перец черный молотый - 0,01 • Лавровый лист - 0,02 ВСЁ.
Читай состав...
Готовила тушёнку со свининой раньше на газу варила 3 часа получалась очень вкусная .В кастрюлю наливала воду и ставила банки .
Спасибо. Хочу тоже приготовить без автоклава. У меня его нет. Ваш ролик актуален для многих. Удачи Вам !!!
Да не за что. Имея инструмент много ума не нужно а так нужна сноровка)));вам удачи в начинаниях
Ассаломалейкум.Често сказать я незнала как делают тушёнки. Спасибо большое вам за рецепт. Обязательно буду готовить. Хранить вас и ваших родных Всевышний Аллах 🤲 🤲 🤲
Красавчик молодец можно на зиму оставить
спосибо за хороший рецепт
А лавровый лист не даёт в дальнейшем горечь? Можно сверху на куски мяса положить такой же кусочек с жиром.
Супер
Асаламу Алайкум очень вкусно
Ваалейкум ассалам
Спасибо.брат .все.просто.доходчиво Без.лишних.слов..а Все.ясно.
Спасибо
Bravo, молодец 👍👍
спасибо за рецепт добрый человек 🙂👍в магазине нынче сложно найти достойную тушенку
Супер 👍
Спасибо за рецепт! привет из Ростова на Дону 😊
Привет бывал я у вас в гостях очень понравилось, красивый город вот только гайцы суровые ))))
@@myasoedkavkaza это точно 😀
@@myasoedkavkaza *только гайцы суровые ))))* Продажные они у нас.
Спасибо ❤
Коасавчик Аж слюнки пошли
Молодец,паренёк!!!
Brother, genial receta. Bendito sea Dios.
В скороварке под давлением так же делаю рыбку. В масле, в томатном соусе. Магазинные консервы за конскую цену рядом не стояли. Просто и недорого, а главное - без всякой химии.
Скажите, пожалуйста, сколько по времени вы делаете тушенку в скороварке?
@@svetlanal4361 Примерно 6 часов.
@@user-tz8jf7rc7k Константин, спасибо. 6 часов это мясо, а рыбку сколько по времени? А крупы делаете? Автоклав пока не рассматриваю к покупке. Есть скороварка почти советского образца. Плита газовая. Хочу вот начать делать свои консервы, но жутко боюсь, что банки внутри взорвутся🙂 Сколько воды туда нужно добавлять? Буду весьма признательна, если поделитесь опытом).
Здравствуйте.. А зачем стериализовать крышки, если голыми руками мясо укладывали?
Автору- браво! Золотые руки у мужчины и доброе сердце! Скажите,уважаемый автор,есть ли разница во вкусе в банках с луком и без него?
Лук придаёт мясу изысканный вкус всегда))) спасибо за комментарий! И вам всех благ.
@@myasoedkavkaza ждём новых роликов! Удачи Вам!
Спасибо
И приятно было есть
Молодец парень всё у тебя получилось
Мое почтение)))Рецепт очень близок))Разница в приготовлении только в способе варки))И к госту было пояснение - варка от 5 до 7 часов))Всего доброго))
Так он 5 часов и варил, а 8 часов будет мясо по волокнам отделяться 😂😂😂
@@Trankonero .давай подушню?))А как мясо называется?))Тушёная говядина)))
Ваалейкум Ас Салям,надо будет попробовать приготовить, у меня есть для этого с толстым дном кастрюли
Раньше всегда в банках из тушенки в состав присутствовал лук , много смотрю рецепты тушёнки первый раз вижу что положили лук, спасибо огромное что делитесь опытом , объезательно попробуем приготовить по вашему рецепту
Лук и мясо всегда рядом )))
@@myasoedkavkaza верно спасибо !!!
Вам спасибо милый человек за комментарий).
Спасибо большое! Не делал, но рецепт понравился. Всё так чётко, коротко и ясно. Попробую приготовить. Рақмет
@@myasoedkavkazaЗдравствуйте, скажите пжл, срок хранения в холодильнике? А можно ещё из баранины, с какой части туши?