Bayram süfrəsinə yaraşan 🔴XIRTÇILTILI🔴QOZLU TÜRK PAXLAVASI🔴😋💯

Türk paxlavası
📃📃📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200 ml)
(List ölçüsü;27*36)
Xəmir üçün;
50 qr tam yumşalmış kərə yağı(marqarin də olar)
1 yumurta
2xörək qaşığı qatığ
1xörək qaşığı üzüm və ya alma sirkəsi
100 ml bitki yağı(qarğıdalı)
100 ml su
4 st un(520 qr)
Xəmiri yaymaq üçün;200 qr nişasta(qarğıdalı və ya buğda nişastası)
İçlik üçün;250 qr qoz ləpəsi
Şirə üçün;
3 st şəkər tozu)600 qr)
3 st su(600 ml)
Paxlavanın üzəri üçün;
200 qr ərinmiş kərə yağı
Paxlavanı öncədən isidilmiş sobada 200 dərəcədə 15 dəq bişirilir,sonra sobanın dərəcəsini 180 dərəcəyə endirin,1 saat bişirin.İsti paxlavaya soyuq şərbəti əlavə edib,2 saat gözlədirik.
Турецкая пахлава
📃📃📃📃📃
(Размер стакана - 200 мл)
(размер листа; 27*36)
Для теста;
50 г размягченного сливочного масла (можно также маргарин)
1 яйцо
2 столовые ложки мачони
1 столовая ложка виноградного или яблочного уксуса
100 мл растительного масла (кукурузного)
100 мл воды
4 ст муки (520 г)
Для намазывания теста: 200 г крахмала (кукурузного или пшеничного)
Для начинки; 250 г грецких орехов.
Для сока;
3 ст сахар (600 г)
3 ст воды (600 мл)
Для пахлавы;
200 г топленого сливочного масла
Выпекайте пахлаву в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшите температуру духовки до 180 градусов и готовьте 1 ч. В горячую пахлаву добавьте холодный сироп и подождите 2 часа.
Turkish baklava
📃📃📃📃📃
(Glass size - 200 ml)
(sheet size; 27*36)
For the test;
50 g softened butter (you can also use margarine)
1 egg
2 tablespoons machoni
1 tablespoon grape or apple cider vinegar
100 ml vegetable oil (corn)
100 ml water
4 tbsp flour (520 g)
For spreading the dough: 200 g starch (corn or wheat)
For filling; 250 g walnuts.
For juice;
3 tbsp sugar (600 g)
3 tbsp water (600 ml)
For the baklava;
200 g melted butter
Bake the baklava in an oven preheated to 200 degrees for 15 minutes, then reduce the oven temperature to 180 degrees and cook for 1 hour. Add cold syrup to the hot baklava and wait 2 hours.