Морковь по-корейски. Очень вкусный салат за несколько минут! Это короткая версия рецепта. Подробнее здесь • Морковь по-корейски ...
Рецепт:
• Морковь - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л.
Нажала случайно, узнала по милому голосу, вы чудесная, спасибо
Как я рада слышать ваш спокойный голос.
Спасибо за рецепт! Уже третий раз готовлю! Очень просто и оооочень вкусно!
Самый вкусный рецепт моркови по корейски ❤Благодарю Вас❤❤❤
Ничего не нагревала, получилось ооооочень вкусно ! Искала рецепт без жареного лука и раскалённого масла .... нашла! Спасибо!!!
а я еще жарю лук полукольцами и вливаю масло горячим и с луком вместе, или можно лук выбрать. масло, на котором жарился лук, очень ароматное и морковка становится намного вкуснее 😏👌
С луком вкусней😊👍
Точно
Плюс за минуту до окончания жарки лука туда добавить ложку сезама.
Я тоже так делаю, ну и немного в конце добавляю чеснока !
@@user-et2du3kg9p ,а я чеснок и специи заливаю прямо на морковке кипящим маслом😊
Если Специи насыпать в горку, и Чеснок, на натертую Морковь и Масло нагреть немножко, чайную ложку хотя бы, и вылить на Специи, они зашипят, дадут аромат, который нужен Корейской Моркови, в этом вся суть, и перемешать. И затем, уксус или лучше сок Лимона, немного, и снова перемешать. Когда готовиться так, Морковь готова и вкусная уже сразу, не обязательно в холодильник, настаиваться. Да, и Кориандр это чуть ли не основная Специя Моркови по-корейски, его заменять не надо, и Перец красный немного тоже надо, для жгучасти))))
И эта морковь готова и вкусна сразу, по этому рецепту делаю всё что можно закорееть, вкуснее не ела и полезна, масло нагревать - лишние канцерогены, зачем эти танцы с бубном, да ещё и на вред здоровью?
@@user-sn2wy1yo4h ну да, масло горячее, это не самый полезный продукт))) но морковь очень вкусная, много дней,))) нагреть можно чайную ложку, Масла, это немного, не сильно уж вредно))) но хочу попробовать и по этому рецепту, без нагрева масленного 😀
Специи класть... Вкипящ масло.. А не наоборот..т.е. Быстро поджарить.....и в любые блюда, особенно картошку, яблоки... Так жарю...
Спасибо за рецепт за Ваш труд 🌹🌹🌹👍👍👍
Ого!!! Здравствуйте!!! Потеряла связь с вами, обстоятельства и..... Вдруг знакомый голос!!! Ура!!! Как я рада опять слышать ваши интонации и журчание почти родного голосочка, у вас же канал назывался по другому?!?!?! Очень рада!!! Процветания и здоровья, берегите себя, ВЫ нам очень Нужны!!!!! :-))))
Это второй канал, а есть ещё третий!
@@user-sf5fm9hm5c Добрый вечер! А будьте любезны, напишите пожалуйста названия всех трёх, уж очень мне приятны создатели, очень буду Вам благодарна! Правда классные каналы!!! Вот как то чуть отошла я на время из инета и........вернулась буду наверстывать упущенное :-)))!!!!!
@@user-bs2oz3du7z Здесь зайдите в раздел "Каналы", там все три названия
@@user-bs2oz3du7z,, Вкусная минутка", ,,Кухня наизнанку" и ,,Я в магазин" -даже четыре, а не три.
@@tania-iw6kz благодарю!
Чтобы специи отдали вкус и запах, все заливают разогретым маслом.
А еще для аромата на масле можно прожарить лук для аромата и потом процедить масло
Заливайте, если вам нужно
Она же сказала, это самый простой рецепт, все остальные дело вкуса
По этому рецепту салат получается вкусный.Кто ещё сомневается, рекомендую приготовить.Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваши быстрые рецепты!!!ждём следующих
Я сделала этот салатик.Очень вкусный сочный .Спасибо тебе большое хозяюшка.
Вы обалдеете, если сделаете действительно морковь по-корейски, а не это
Хороший рецепт, но я делаю не так и кориандр лучше добавлять молотый, и маслом лучше заправлять горячим. Все дело вкуса.Всем удачи.
а я еще жарю лук полукольцами и вливаю масло горячим и с луком вместе, или можно лук выбрать. масло, на котором жарился лук, очень ароматное и морковка становится намного вкуснее 😏👌
@@kuznec_Andrey Да,я тоже жарю лук вместе с кунжутом,сразу процеживаю и добавляю в морковь,очень вкусно и ароматно.
@@user-fo7eu6be8v Если заливать горячим маслом, то срок хранения не больше 7 дней.
Вот именно
@@user-jg2zd4wn9x Не правда. У меня хранится около двух недель. И как будто вчера сделала. Заливаю горячим маслом для аромата специй кориандр чеснок, уксус сахар, и немного паприки ещё кладу с острым Чили 😋😋
Спасибо огромное, самый лёгкий рецепт
Я тоже делаю без нагревания масла, но ещё добавляю карри и дробленые грецкие орехи
Морковь может и не по корейски, но очень вкусная, лучше чем с горячим маслом. Сочная, все ингредиенты вымерены, на мой вкус идеально . Только я добавила ещё 1 ч. л. красного острого перца. Спасибо за рецепт, сохранила.
Молодчина , умничка , мой соловей .❤❤❤❤❤❤❤
Морковь шикарная. Делаю не в первый раз. В этот наделала всей своей семье. Я правда немного кладу красного перца.
Я тоже кладу красного перца, а масло накаливаю и потом на морковь, тогда она делается мягче и сочнее.
@@Svetlana_1946 в оригинале паприка и красный жгучий перец , лук обжаривают на масле и заливают не сильно горячим, отцедив лук. А всё остальное также!
@@user-wd7zp2qb6k
Это простой вкусный морковный салат. Морковь по корейски это другое блюдо.
Уксус, разведенный в воде забыла ещё сказать. Щас неумехи зальют чистым уксусом😢🤣🤣😭
@@ula7246 Она сказала, что 9%
Я так готовила но почему то морковь жесткая, когда я помню покупала у корейцев на рынке в Ессентуках много лет назад она была приятно нежная...подскажите пожалуйста, может что то не так делаю? заранее благодарю...🇺🇸 USA..Indiana
@@ritaambartsumyan8871 я честно сказать делала МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ давно , но помню, что морковь натирается на терке , добавляется молотый кориандр, перец молотый, чеснок , мускатный орех и все это заливается горячим растительным маслом !
@@ritaambartsumyan8871 я делаю так. Покупаю приправа для корейских морковь, жидкий. Сначала морковку добавляю чуть чуть соли, перемешиваю руками. Потом жидкую приправу и 2 зубчика чеснока натераю. Можно добавить масло подсолнуха.
Спасибо за это чуднный рецепт! А где посмотреть точные граммовки ингридиентов?
И добавить орех мелко порубить. Лайк.
Кунжут
Кто острое любит тот добавляет красный перец.
Получилось очень вкусно! спасибо 👌
Извините, но не нахожу описание рецепта.
Я добавляю поджареный кунжут,супер вкус
Спасибо за рецепт,готовлю по вашему рецепту очень вкусно.
Спасибо, моя Кристиночка!!!
Блогера зовут Оксана)))
Красный молотый перец обязательно.без остроты никак!!!
И чем больше, тем лучше! И уксус 70-80%
Делала по вашему рецепту уже много раз! Получается отлично! Время приготовления намного меньше, а на вкус не хуже. Спасибо!
Не хуже классического способа, проверено!
Давно по. Вашему рецепту готов морковку очень нравится ❤❤❤
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Здравствуйте. Морковка по корейски - это находка для хозяйки, мало того что идёт как отдельное блюдо, так её можно добавлять везде, и вкуснее блюда получаются. Спасибо за рецепт, но я делаю совсем не так. Удачи и счастья. 🖐🖐🌹🌹🌹
А как Вы делаете, поделитесь, пожалуйста
@@user-cf9qq1rl2e Я морковь в начале солю и мариную . Затем сахар кориандр.Черный перец не надо, только паприку и острый.Сверху чеснок горкой и перец красный заливаю кипяченным маслом.Чтобы аж дымело.И потом только все смешиваю
@@user-xj2mr4ty7t спасибо. Поняла.
@@user-xj2mr4ty7t как маринуеш
@@user-yh8cx6xw9b Уксус по вкусу и все.Попробуйте
Когда овощ и не сварен,но и не сырой-это самый полезный вариант приготовления для кишечника,потому что сваренные овощи высокоуглеводный продукт,а совсем сырые сложно переварить.Поэтому корейцы запаривают маслом или кипятком твёрдые овощи.Мудрость национальной кухни.
Сегодня сделаю! Уверена что это вкусно!
Прекрасный рецепт! ❤🎉😊
А можно ещё проще по-русски. Достаточно к морковке добавить немного соли, уксуса и масло (оливк.или подс), оставить на полчаса и будет всё равно очень вкусно и сочно, даже если и не по-корейски. Сахар вреден, а морковка сама по себе сладкая.
Вы правы, я вместо сахара, добавляю мёд, очень вкусно.
Вы серьезно?! Сахар вам вреден?!😂 Так я вам открою тайну, соль тоже вредна не меньше, а сахар сюда добавляют для баланса вкуса. Вся азиатская еда на этом построена. Должно быть сочетание кислого, сладкого, солёного и во многих блюдах даже без горчинки никуда. Так что по поводу сахара вы очень глубоко заблуждаетесь. Но если конечно у вас не дай Бог сахарный диабет тогда в вашем случае он конечно вреден. Даже смертелен. Во всех остальных моментах это обязательный компонент в данном блюде. Даже в борщ и то по желанию его нужно добавить.
О! Я так же готовлю, только уксус яблочный и немного)))
Хрустеть будет сильнее, а вот отдадут ли специи своё за 4ч. ещё надо посмотреть😎
Сделала! Отвал башки!!! Спасибо!!!
ЭТО НЕ КАРЕЙСКИЙ САЛАТ, ПРОСТО САЛАТ ИЗ МОРКОВКИ !
Правильно пишется кОрейский
@@zeinalova6642 серьёзно?
Спасибо за рецепт. Вкусно. Приготовила, как купила прочную и острую терку на Алиэкспресс. Обзор тёрки у меня в блоге
Хороший рецепт, но хотелось бы узнать пропорции моркови, соли и сахара
Всё в описании
Делаю по-вашему рецепту,классная морковь.Спасибо за рецептик.
,а где рецепт
@@user-bj6pm5lo2f под видео
@@user-jg2zd4wn9x Не могу найти рецепт под видео. Если не сложно, скиньте, пожалуйста!
@@user-gv1bm5mi9b морковь 1 кг, уксус 5 ст.л., подсолн.масло 120 мл, сахар 3 ст.л., соль 1ч.л., чёрный перец 1ч.л., чеснок 7-8зубч.чеснока. Вот и всё. А от себя немного красного перчика добавляю, где- то 0,5 ч.л. Вы можете попробовать если любите острое. Приятного аппетита.
@@user-jg2zd4wn9x огромное спасибо Вам!
Очень вкусно, но не по корейски.
классно давно хотела этот рецепт.Спасибо
Единственно я морковь заливаю горячей солёной водой и лук обжариваю с паприкой держу морковь в солёной воде пол часа тжимаю и т д
Оксана, как вы вовремя с этим рецептом. Собиралась искать как морковь по- корейски приготовить.👍👍👍👍👍👍
Тоже жарю лук и кориандр в кофемолке перемалываю.
Оксаночка с Новым годом ! Вас и всю вашу семью,спасибо за рецепт, вы как всегда на высоте.
У корейцев секрет- поливать салат горячим маслом. Так полезнее.
한국에 살고있는데 한국에는 없는 요리다
супер! но я бы ещё острой паприки добавила 😊
Напишите пожалуйста какое количество и какие пропорции на корейскую морковь надо примерно на килограмм. Сырой моркови чтоб получилось как у вас!!!!! Это просто шикарно!!!!,👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Смотрите в орисании под видео.
Спасибо!
Я обожаю морковку по корейский
Мы в Узбекистане обожаем этот салат. Спасибо нашим корейцам.🥰
Видела этот Ваш рецепт в тик-токе. Не могу теперь остановиться! Морковь идёт влёт! Спасибо огромное!
А какие пропорции?
@@user-wz9ff8dm5v морквы 1кг, чайная ложка соли, две ч/л сахара, 2ст/л уксуса (беру яблочный),1ч/л кориандра, 1ч/перца молодого,чеснока беру 4-5 зубчиков, 120 гр масла. Ещё добавляю красного острого перца, но это на любителя
Спасибо!👍
Надо попробовать...
@@Maxwell-7557 благодарю
в классическом рецепте готовят вовсе не так перец острый быстро обжаривается на растительном масле и добавляется в массу, где уже входит сахар, соль,вкусу и другие специи по желанию чёрный перец
Класс, я всегда заливала горячим раствором
Ненавижу рецепты без точных ингредиентов,хотя,сама- хозяйка со стажем...Сеурет любого вкусного блюда,любого,от салата до выпечки- в пропорциях!!!
В описании под видео есть пропорции)🌼
Салат сделала по вашему рецепту, очень вкусный, сочный не могу от него оторваться. Записала себе в свою тетрадь рецептов. Буду делать только так. У нас в магазинах продают "Морковь- по корейски", вкус один в один и сочный.
Бош
Делаю так же только кориандр молотый и отжатую пекинскую капусту ещё добавляю
Лук репчатый, режим, кубиками, на растительном масле его обжариваем, до золотистого цвета, лук вынимаем, а горячим ароматным маслом поливаем, и хрумаем.
Можно купить, приправа для корейских морковь(жидкий). Получается очень вкусно
Подскажите пожалуйста где количество ингредиентов посмотреть?
А острого перца не кладёте?вы ингредиенты называете , а сколько надо класть не говорите?
Непоняла...чеснок треться вместе с политиэленом？！
Я только написать хотела!!)))
Ну да, не рвётся кстати. Это чтобы чеснок весь на пакете остался.
@@alenagaiduck7059 блин,знала бы раньше я
Рецепт не верен! Это просто морковный салат.
Сразу видно знающий человек ))
Оксана, мы вас узнали....)))
Отлично. Браво
Такой спор из-за масла😅. Кому нравится грейте масло. Кому не хочется возиться и обжаривать в масле лук, просто прогрейте специи на сухой сковороде. Тогда тоже раскоется их аромат. Всем мира и тепла
Ну всё-пошла делать 😊спасибо Вам. всегда суперская подача : приятно слушать, смотреть и хочется повторить 👍👍👍
Я даже в дребезги пьяный все понимаю!
Молодец Саныч! Проспишься, сделай себе такой салатик - просто и вкусно! 😘🍀💕
Мне нравится такой. А вот другие греют масло и бухают прямо в морковь. От этого морковь становится вялой не хрустящей.
Спасибо
Аппетитно
Сколько можно хранить в холодильнике ( чтоб понять, сколько приготовить )?🤔
Перец красный жгучий и кинза в зернах молотая . Воду не надо . Сахара поменьше . Да, и лучше руками , чтобы сок пошёл .
Класс
А я не нашла сам рецепт, сколько чего😢,подскажите где посмотреть
Такие замечательные продукты и специи - и уксусом залить и всё убить.... Я выжимаю лимон!!! И вкусно, и ПОЛЕЗНО!!
Полезность лимона тоже можно убить и во многих случаях. А некоторым лимон не полезен и даже убиствиненн! А что вы думаете про лимонную кислоту и ...разрыхлитель? Не покупаете, случайно, витамины в аптеках?... :-)
@@lizazakytina3823 нет, витамины не покупаю, честно. Разрыхлитель тоже: беру соду и гашу её лимонным соком или кефиром. Только не понимаю: разве людям, которым нельзя лимон, уксус - можно??? Серьезно, расскажите! Я не знала...
Вы правильно мыслите! Про лимон.... Не всем нужен витамин С и не каждым организмом он усваивается. Кому-то поесть можно с любой кислотой, а у кого она в избытке- извините. Поэтому не стоит постоянно самому себе назначать витамины, даже, типа, натуральные
Лимон - аллерген, уксус - химия для человека. Но! Не! Особо вредная
@@lizazakytina3823 спасибо! Про аллергию я как-то не подумала... Вернее, я думала, что аллергию вызывают эфирные масла в кожуре, а не сок... а оно вон как!
Бедная Корея плачет!Я бы называла просто и ясно,морковь маринованная,но не корейская.Жила среди корейцев,и знаю хорошо кухню,ваш рецепт далёк ,начиная с нарезки моркови.
Попробуйте сделать в СУ-ВИД. Это ,,бомба,,.
Сахар Уксус Черн перец Кариандр целый Растит масло
Я потеряла две тёрки пои переезде. Теперь не могу выбрать чтобы не очень тонкая морковь получалась. На озоне и вб много. Что выбрать
Скажите пожалуйста, какие пропорции? Сколько и чего класть?
Рецепт под видео, но лучше корректировать "под себя". Мне, например, было много перца и поэтому моя морковь пошла в состав другого салата
❤❤❤
Я обожаю корейскую морковку но сахар и растительное масло делает это не здоровой пищей. Лучше использовать allulose и оливковое масло.
Подскажите пожалуйста пропорции Потому что я буду делать перый раз пожалуйста. Заранее спасибо
Неправилный рецепт, это не морковчи, а помои.
Морковчи морковчи.... 🤭😁🤣
У меня такая же терка. Незаменима. Хотя рядом Бернер висит. Там чуть меньше диаметр нарезки - вянет.
А я делаю с любимой адыгейской солью и оливковое масло
Спасибо, уже делала, очень вкусно.
Давайте я вас лучше научу готовить настоящую чимчу! Морковь натереть на терке, добавить зиру, соль, перец, паприку, немного укропа свежего, можно и без. Все хорошенько подавить руками, чтобы пустила сок. Нарезать полукольцами лук, обжарить его в масле, натереть несколько зубчиков чеснока в чимчу, сверху вылить жареный лук, добавить уксус( у нас всегда 70%) немного. Еще раз перемешать хорошо и поставить под пресс, а потом в холодильник. Очень вкусно. Готовьте!
Неее, зира слишком явная приправа - только плов!!!
Не надо зиру,запах явно не для этого салата
@@user-sb4xe4qz7h мы в Узбекистане добавляем.
Где посмотреть пропорции?
Какой уксус использовать?
А можно уксус заменить чем-нибудь другим кислым?
А если капустки ещё добавить?
Можете рецепт написать в граммах плз
Здравствуйте можно пропорции
Красный перец необходимо добавить