For the sponge cake and a 24 cm in diameter springform pan:
180 g of all-purpose flour
180 g of sugar
4 middle-sized eggs
25 g of cocoa powder
5 g of baking powder
70 ml of water
a pinch of salt
For the cream:
300 ml of heavy whipping cream (you can use sour cream)
160 g of sweetened condensed milk
200 g of dried prunes
50 g of walnuts
20 g of chocolate
7 g of gelatin
50 ml of water
For soaking:
3 tbsp of water
2 tbsp of sugar
1 tbsp of cognac
For the glaze:
100 g of chocolate
60 g of butter
For the decoration:
50 g of dried prunes
50 g of walnuts
The cake is 1.6 kg
Девочки, рассказываю! Этот тортик стал моим любимым. Пекла я его уже много раз. Вот и пару дней назад снова испекла. Но чуууууть-чуть по-другому. Я добавила в этот бисквит апельсиновую цедру. И сделала сметанный крем. Ну, просто сметану взбила с сахаром. 700 грамм сметаны и 4 столовые ложки сахара. Плюс пакетик ванильного сахара, 10 грамм. Сметаны можно меньше. 500 грамм вполне будет достаточно) Девочки, это так вкусно! Ну абалденно! Сочетание шоколадного бисквита с апельсиновой цедрой - это потрясающе вкусно! А если добавить в крем кусочки шоколада, а в бисквит вместе с цедрой апельсина ещё и изюм, думаю, что это будет вообще бомба! Ооооочень рекомендую! Рецепт универсальный. И очень вкусный. Попробуйте с цедрой. Это абалденно вкусно!❤ Автору огромное спасибо за труд! ❤
Читаю комментарии, и диву даюсь! Сколько же в людях желчи! Вы сами попробуйте создать такой канал и так же грамотно , интеллигентно представить свои рецепты!!! То сливки надоели , то торты им не те!! Много других каналов, найдите свое!!!! Человек делает доброе дело, а вы ей портите настроение((((( вы, Ирочка, умничка, очень хорошая хозяйка! И смотреть на вас огромное удовольствие!!! Все ваши рецепты замечательны и всегда получаются!!! Здоровья вам! И ждем новых рецептов!))))))
Татьяна Богомазова полностью с Вами согласна. Уже который год делаю по рецепту Ирины и всегда всё получается. Как говорится проверенные рецепты. Не боюсь что-то начинать новое т к знаю что 100% получится.
anna anna Анна,присоединяюсь к вам!Почти с самого начала с Ириной,и очень ей благодарна,особенно за тортики!Рецепты все шедевральные,все получается на "ура"! А,как все вкусно!!!Канал очень хороший и правильный!!
Здравствуйте. Я тоже очень благодарна Ирине, Всегда любила печь, делала все на глаз,получилось не плохо. Но благодаря каналу Хлебниковой я стала печь лучше, уверенней и всегда все получается 👌👍
Согласна с вашим мнением. Поддерживаю всей душой.
А кто сам ничего не умеет вот тот и пишет. Я сама кондитер с 30 летним стажем и то кое чему ещё у Марины новенькому учусь и радуюсь, что челочек делиться своим талантом. Спасибо Мариночка!
От вас прямо добротой веет, спасибо вам за Ваш труд, да благословит Вас Господь.
Путешествие в мир чудес! Красивый торт! Спасибо, Ирина!
Очень красивая работа, все доступно и понятно, у вас талант, говорю как кондитер сама. Не воспринимайте гадкие отзывы, это пишут бездари и лодыри, от зависти жаба душит. Восхищаюсь вашей работой, браво!
Ирина, огромная благодарность за предоставленные рецепты. ❤️👍
Чудесный тортик!Восхитительная подача! Спасибо Вам!👍👍👍👍👍
Всегда все на отлично. Прекрасный канал. Четко,без лишних слов,суеты,все по делу. Спасибо за труд.
У вас все рецепты очень доступные ,и слушать вас очень приятно
Не знаю почему, но из множества рецептов, выбрала именно этот рецепт и не пожалела. Торт получился очень вкусный! Огромное СПАСИБО ! Очень доступно и понятно объясняете.Приятно слушать и смотреть! Удачи каналу и благополучия милой хозяйке и вашим близким!!!
Ирина, все в восторге от этого торта!!!! Спасибо Вам безмерное!!!
Ирочка!Вы МАСТЕР!!!!Все Ваши рецепты-Высший Класс!Обожаю Вас и Ваше МАСТЕРСТВО!
Ирина Спасибо Вам большое за рецепт. Очень все понятно и выглядит очень аппетитно. Обязательно приготовлю!!!
Очень вкусно. Мы приготовили. Спасибо, Ирина. Спасибо, что вы есть. Очень любим ваши рецепты.
Всегдa 👍БРАВО!! Ангельский голос, приятное видео!! Спасибо!
Какой же у вас приятный голос, на вас смотреть одно удовольствие, люблю чернослив с орехами, на ближайший праздник обязательно приготовлю такой торт, конечно потрудиться придётся, но он этого стоит👍
Спасибо за прекрасный рецепт , Ирина , очень люблю торты с черносливом , но такого рецепта не встречала , обязательно сделаю по Вашему рецепту на 8 марта.
Ирина огромное вам спасибо, благодаря вашему каналу я научилась печь тортики, рассказываете очень доступно, вы самая лучшая,
Испела этот торт маме на день рождения. Он получился божественным!)) Спасибо!!
Удивительно праздничный и в то же время домашний! Изысканный, шикарный и очень вкусный! Спасибо!
Ой, чуть не забыла! Все тортики, которые я пекла по вашим рецептам, получаются такие красивые,как и указано на видео у вас!(и с весом готового продукта тоже идеально) ещё раз повторюсь- спасибо!!!!!
Ирина, спасибо за рецепт!! Испекла сегодня Ваш тортик! Не могу передать, как же вкусно!!! Очень просто, быстро, для меня находка!!
Ирина ,приготовила торт по вашему рецепту ,это просто ЧУДО !!! ИСКРЕННЕ БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА чудный рецепт и понятное об'яснения .БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!
Испекла этот торт на день рождения сына. Безумно вкусный!!! Все в восторге от рецепта. Большое вам спасибо!!!
Прекрасные рецепты, прекрасное видео. Все с подробными коментариями и в то же время не затянуто. Супер!
Здоровья Вам . Никогда не пишу комментарий , но сейчас не удержалась . Я в восторге ! Высший пилотаж ! Шикарно !
Ирина, Вас очень приятно слушать, все очень доходчиво обьясняете
Очень вкусный торт и прост в готовке. Делала сыну на день рождения, всем очень понравился!
Здравствуйте, Ирина! Ваши видео как всегда лучшие. Все обьясняется легко и просто. Как раз думала о таком рецепте торта с черносливом и шоколадом. Спасибо большое!
Прекрасный рецепт, торт необыкновенно вкусный и прост в приготовлении!!! Ирина, спасибо большое за рецепт, большое удовольствие готовить вместе с Вами!
Ирина, спасибо вам большое за этот чудесный и очень вкусный торт! Испекла на юбилей мужа и гости были в полном восторге! Очень вкусный и совсем не сложный в приготовлении! Благодарю за ваш труд!
Вчера сделала этот торт. Сегодня мы его ели. Это не торт, это ВОСТОРГ !!!! Это вкуснотища необыкновенная!!! Спасибо Ирина за Ваш мастер-класс! Всё настолько доступно объяснили и показали, что не было трудностей в его приготовлении!!!
Сегодня испекли дома этот торт. Берем на вооружение в список домашних тортов! Полный восторг, сочетание в креме чернослива, орехов и шоколада, чудесное!
Ирина спасибо Вам огромное за подробные рецепты! за шикарные рецепты! отдельное спасибо что указываете вес выпечки и размер формы многие блогеры этого не делают! спасибо Вам за ваш труд! удачи Вам огромной!
Ваши рецепты очень классные,приятно слушать и видеть Вас,я уже в возрасте,но многому у Вас научилась.Здоровья Вам,спасибо за доброе дело.
Ирина, вы настоящий профессионал. Слушать вас одно удовольствие: всё конкретно, без лишних слов, простым понятным и главное ГРАМОТНЫМ языком, что сейчас редко встретишь на KZhead. И рецепты у вас замечательные. У меня всегда получаются. Скоро у подруги День рождения. Сделаю ей обязательно такой торт. Спасибо Вам!
Спасибо за рецепт, дорогая Ирина! Все супер. Очень нужный рецепт.
Торт получился супер и бисквит отличный и крем замечательный, гармония и в сладости и в влажности. Торт и вкусный и красивый , готовьте все получается. Спасибо Ирина за ваши мастер классы и спасибо за правдивые рецепты и хорошее настроение, ведь когда все получается, настроения супер.
Спасибо Вам за рецепт торта. С Вами всегда получается приготовить вкусно. Спасибо!!!
Ирина ,спасибо вам за рецепты.Вы очень интересно и доходчиво объясняете и всегда все получается! Я новичек в этом деле раньше никогда не пекла,а сейчас вот уже почти полгода занимаюсь выпечкой и очень довольна,что хорошая ученица!Здоровья и всех благ Вам!
Я готова Вам петь дифирамбы , Вы прекрасны как человек ,Вы прекрасны как кулинар .Благодарю Вас !
Ирина,прекрасный рецепт! Муж никогда не любил чернослива, с удовольствием ел этот торт! Прекрасное сочетание шоколада , чернослива, грецких орехов! Спасибо за Ваш труд !
Ирочка! Спасибо большое Вам за ваш канал, за ваши рецепты и ваши труды. Все, что ни готовила по вашим рецептам, все получается и все очень вкусное. Вас приятно и видеть и слушать. Иногда смотрю ваши видео просто как фильмы. Не обращайте внимания на грубые отзывы в ваш адрес, это люди недалекие. Продолжайте вашу работу и радуйте нас снова и снова! Спасибо еще раз!
Интересный рецепт! Сочетание чернослива и орехов мне очень нравится! Спасибо за видео!
Дорогая наша хозяюшка вот только закончила приготовления торта СПАСИБО ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!Все очень ВКУСНО НЕЖНО АППЕТИТНО!!!!! Рецепт не сложный в приготовлении тем более как Вы объясняите доступно просто все по существу!!!Спасибо большое!!!!!!
Здравствуйте Ирина, всегда смотрю Ваш канал и просто восхищаюсь,как всё вкусно и очень доступно делается вся выпечка,спасибо за рецепты,кое-что из выпечки попробывали,семья в восторге!!🍓
Благодарю за рецепт, уже приготовила. Вкуснятина. Торт не сложный, быстрый - то что нужно, когда времени не так уж и много. Отдельное спасибо за крем. Гости были в восторге. Удачи!!!!!
Какая вкусняшка, Спасибооо вам Ирина за ваши замечательные рецепты .
Мне очень понравился, легкий, не жирный, масло только в глазури. Отлично! Следующий наметила "небесные" СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ ИРИНА! Удачи Вам и ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо за рецепт от всей семьи,торт ну очень вкусный! Удачи вам.
Торт безупречный во всём. Вкус, сладость, внешний вид.
Спасибо огромное за рецепты!вы очень вдохновляете!!!все аккуратно и доступно показано в видео,домашние в восторге от безумно вкусных десертов!!!я ваш фанат!!
Сегодня ела такой торт на юбилее у троюродной сестры! Очень вкусный! Ирина, спасибо большое за Ваши видео с рецептами! Попробую и я приготовить такой восхитительный торт!
Испытываю на себе новый рецепт...весы убрала подальше...ну ооооооооочень вкусно! и просто!спасибо Вам, Ирина, за вкуснейший рецепт!
Какая красота 🤗💞.!!!! Очень люблю сочетание чернослив и орехов,!! Попробую приготовить такую вкуснятину.. Спасибо вам, Ирочка, за ваши старания 🤗👍💞
как всегда класс! спасибо огромное за ваш труд, просто Мастер!!
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный торт!
Какая вы умница! Столько рецептов, так все хорошо объясняете и показываете, повезло мне случайно зайти к вам. Спасибо!👌💚
Ирина, спасибо вам огромное🙏🏻🙏🏻❤️👏👏 Один из любимых тортов в вашем и теперь (неоднократно) в моем исполнении
ИРИНА !!! БОЛЬШОЕ БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ЧУДНЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ .НЕ ОПИСАТЬ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ ВКУС .ПЕКЛА С ТАКОЙ РАДОСТЬЮ ЧЕРНОСЛИВ ПРОСТО К МЕСТУ .МНЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ .!!!
Как всегда супер! Вас очень приятно слушать и смотреть на ваши кулинарные шедевры!!!!!
Самира Aллахвердиева - прошу вас, поясните мне, я не поняла вашего коммента для Галины Прудниковой, это У. Что это ? Я вообще тупая, не понимаю, когда здесь пользователи друг другу что-то непонятное пишут, хотя мы все рецепт Хозяйки смотрим.
Ирина добрый вечер, не устаю повторять спасибо вам за такой шикарный тортик, получился восхитительный, как у вас, красота, на вкус завтра попробуем на дне рождения, но на вид пальчики оближешь. Ещё раз вам огромное спасибо за ваши подробные и лёгкие рецепты, обажаю делать торты, получаю от процесса приготовления удовольствие, ведь они всегда получаются на 5 баллов. Счастья вам и здоровья, благополучия и процветания.
Руки золотые! Молодчина! Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
чудесный канал,лучше всех,смотрю судовольствыем💋💕 Ирина молодец,одна такая😻
Спасибо большое за чудесный тортик. Очень вкусный, очень красивый, наслаждение.
Отличный рецепт. Приготовила на Новый год. Получился один в один. Бисквит влажный как я и хотела. Очень вкусный торт. Спасибо Ирина!
ОООО, КАКОЙ ВКУСНЕНЬКИЙ!!!!!!! 😋😋😋😋😋😋КАК Я ОБОЖАЮ ВАШИ ТОРТЫ, ИРИНА!!!!!!!! МНЕ НРАВИТСЯ, КАК ВЫ ОБЬЯСНЯЕТЕ, ДАЁТЕ СОВЕТЫ.... СПАСИБО ВАМ, МИЛАЯ!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍НЕ ОДИН РАЗ ПЕКЛА ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ТОРТЫ....
Вчера приготовила. Тортик на вкус божественный!!! Готовится легко! Всем советую!
Очень вкусный торт! Большая благодарность! Пеку уже не первый раз. Очень понравился.
СУПЕР!!! Я его приготовлю на новый год! Спасибо Ирина за рецепт ! Желаю Вам всего наилучшего! Люблю Вас и Ваш канал!
Торт бесподобен. Спасибо большое Вам за рецепт.
Отличный рецепт, спасибо! Как раз подыскивала торт с шоколадом и черносливом!
Чернослив и шоколад - самое вкусное сочетание в десертах.
Испекла на пробу бисквит Перфект, шикарный, нежно -воздушный ! И чтоб он не лежал без дела сделала крем из этого рецепта ... ну что , это бомба, товарищи !)) при том , что я не особо люблю чернослив в десертах , тут сочетание подобрано просто изумительно ! Крем потрясающий , торт вышел просто афигительный! Ирина , спасибо за ваши рецепты, приятное и понятное видео ! Здоровья вам и процветания !
Восхитительный тортик . Обязательно сделаю на 8 марта .Спасибо за рецепт.
Это очень вкусно и готовится не трудно . Спасибо Вам за еще один отличный рецепт .
Сделала тортик вчера вечером за 2,5 часа( конечно надо было дать отстояться коржу,но он и так хорошо разрезался), утром украсила. В обед уже попробовали! Очень, очень вкусный! спасибо большое за ваши золотые руки и умение передать !
Сильный мужчина с сильным духом респект тебе
Ирина, большое спасибо за подробное видео и сам рецепт. Пекла на 8 марта сразу два. Этот, "Чернослив в шоколаде" и (как я назвала его) "Апельсиновый рай" , у Вас он называется просто "Апельсиновый". Получился и тот и другой. Семья была очень рада, сказали, что очень трудно сказать какой вкуснее. Спасибо Вам! Спасибо, что делитесь рецептами и что публикуете под видео сам рецепт - это тоже очень удобно.
Молодец! Приятно Вас слушать,спасибо!
Пекла этот торт, это объедение!!!!!!! Просили ещё раз его испечь! А уж как я рада, что он всем понравился!!!! Он, действительно, вкуснейший из вкусных!!! Хотя, Ирина, у вас все торты вкуснейшие!!!! Спасибо вам!!!
спасибо большое за рецепт, готовлю уже лет 5 ко дню рождения, не надоело!!!!!Очень вкусно 😋
Очень вкусный торт получился, буду печь еще раз, только пропитаю бисквит побольше и можно и коньяк добавить в большем количестве. Спасибо за рецепт. Вы -лучшая!!!
Очень вкусний торт! Ирочка, спасибо вам за замечательний рецепт!
Смотрю и слушаю вас с великим удовольствием.Канал супер!!!И сразу хочется приготовить вашу вкусняшку.
галина я свами согласно на 100 процентов я тоже очень её уважаю за ее прикрасные и лехкие рецепты которые с удовольствием готовлю
Прекрасный торт, про вкус и говорить нечего, всё сбалансировано! Чудо!!
Уважаемая Ирина! Огромная Вам благодарность за чудесные рецепты. Всегда очень приятно смотреть и слушать Вас! Здоровья, счастья, добра Вам в Новом году и новых замечательных рецептов!
Спасибо!
Шикарный торт, всё моё самое любимое. Долго делать... но вкусно. Спасибо!
Ирина, приготовила торт по вашему рецепту. Это очень вкусно! Большое вам спасибо! Очень люблю ваш канал и слежу за новинками.
Спасибо большое за рецепт!!! Испекла торт , просто бомба , очень вкусный. Жду ещё рецептов.
Ирина, спасибо большое за рецепт! Уже не первый раз готовлю по вашим рецептам. Вчера приготовила тортик, а сегодня на день рождения мужа, мы его и попробовали! Вкусно! На удивление лёгкий! Единственное, соглашусь с выше отмеченным, что пропитку коржей необходимо делать больше, иначе как будто и не делала...Спасибо Вам за Ваш труд!
Замечательный тортик. Спасибо, Ирина
Здравствуйте я очень благодарна Ирины спасибо
Ирочка, за все огромное спасибо лайк! Галина
Вчера приготовила этот тортик - получился супер! Нереально вкусный крем!!!!!!!👍👍👍👍👍
Иришка!Спасибо Вам за ваши рецепты. Вы добрейший человечки. Вас приятно слушать.
Спасибо!
Ирина спасибо за рецепт!!! Вчера приготовила торт по вашему рецепту получился очень вкусный👍. Первый раз делала торт и очень довольна результатом👍
Спасибо вам большое, за такие рецепты. Вы как всегда супер.😚😚😚😚
Очень-очень вкусный торт,все были в восторге,спасибо за Ваш труд!!! Дети тоже не любят чернослив, я вместо 200г положила 150г и перекрутила на мясорубке,получилось супер!