Cирна запінка з кукурудзяним борошном, автентичний рецепт - МАЛАЙ | Євген Клопотенко

2024 ж. 31 Нау.

8 005 Рет қаралды

Малай - це як ніжна сирна запіканка, але з єдиною відмінністю, він готується на кукурудзяному борошні, яке має інакшу структуру, тому і смакує по-новому. Готуйте та досліджуйте українські автентичні рецепти і смаки разом зі мною!
Інгредієнти:
Кукурудзяне борошно: 200 г
Сир кисломолочний: 300-350 г
Яйця: 6 шт
Цукор: 250 г
Сметана: 250 г
Лимонний сік: 1 ч. л. (за смаком)
Рецепт:
Жовтки розтерти з цукром до однорідності, потім додати перетертий через сито сир, влити кислу сметану, всипати кукурудзяне борошно та додати невелику кількість лимонного соку. Усі інгредієнти ретельно вимішати та залишити на 35-40 хвилин.
Після цього до маси акуратно ввести піну з збитих білків, перемішати та викласти у форму, заздалегідь змащену маслом і посипану кукурудзяним боршном або сухарями. Запікати в гарячій духовці при температурі 200°C приблизно на 40 хв. Цьом!
🌶️ Щоб отримати більше цікавої інформації:
Сайт з рецептами - go.klopotenko.com/49qZjqE
Онлайн-магазин - go.klopotenko.com/4bA65wi
🌶️ Щоб підтримати проєкт: / @klopotenko
🌶️ Щоб підтримати популяризацію української кухні в світі: bit.ly/3L4DktT
------------------------------
🌶️ Дивіться також інші мої рецепти:
• Українські страви | Ст...
• Поради Клопотенко | Єв...
• Страви за 30 хвилин | ...
------------------------------
🌶️ Щоб бути в курсі всього - підписуйся:
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
------------------------------
🌶️ Щоб порадувати нас - просто приготуй, порекомендуй, прокоментуй. Це величезний вклад в розвиток українського контенту, цьом!
Для звʼязку зі мною та по питанням співпраці звʼяжіться зі мною: info@klopotenko.com
------------------------------
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #малай #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #cooking #ukraine #українськакухня #автентичністрави #випічка

Пікірлер

Зізнавайтесь, що готуєте на кукурудзяному борошні? 🌽
@klopotenkoАй бұрын
- Смажу карасиків у кукурудзяному борошні. Хрумка скоринка в рази смачніша ніж від звичайного борошна.
  @tania_kharechkoАй бұрын
- Супер! Дякую за чудову ідею! Готую на кукурудзяному борошні або крупі мілкого помолу американський пиріг корнбред. Тепер спробуємо і малай. 😊
  @olganagaievska3602Ай бұрын
- Багато всього
  @user-ik2fh4ex1dАй бұрын
- При випіканні ;хліба, додаю кукурудзяне борошно мілкого помелу ,хліб має смак здоби і жовтий колір. Печу з ним крекери, кекси. Дякую за рецепт малаю.
  @tetiana707726 күн бұрын
Щиро дякую за рецепт! 🌻🌾
@PodsolnechnikАй бұрын
Думаю для поціновувачів кукурудзяних каш це шикарний рецепт.
@TheScrumptiousSpoonАй бұрын
На балкон!!!💗
@xreeswiqАй бұрын
❤Яка прекрасна запiканка!!! Смачно та нiжно! Женю, ти просто чудесний шеф- кухар!!!👏🏻👏🏻👏🏻💙💛💛💙
@alinaaristova1350Ай бұрын
- Щиро вдячний 🥹
  @klopotenkoАй бұрын
Дякую! Спробую!
@virazhurvira5132Ай бұрын
Дякую за чудовий рецепт! Обов'язково приготую!👍
@user-ew1mu4hx3pАй бұрын
- Смачного ❤️
  @klopotenkoАй бұрын
Виглядає нереально смачно! Дякую, класний і простий рецепт.
@user-gz8yz1gf5dАй бұрын
Красно дякую,вітаю.
@user-dt1gh5xp4mАй бұрын
У моєму дитинстві пекли малай, але то був великий пиріг на ціле деко до печі, замішаний на кислому молоці, сметані, яйцях і зі свіжими вишнями та черешнями не дрельованими.І зі свіжим молоком це було найпрекрасніше і найсмачніше шо могло бути на літніх канікулах))
@user-by1gl1ly8gАй бұрын
- Прекрасні смачні спогади 😌
  @klopotenkoАй бұрын
Shchiro djakuju za recept!❤
@lilijagrexa8770Ай бұрын
Женічка, ну ти такий молодець! І всі твої рецепти дуууже смачні! Обовʼязково приготую❤
@user-sh7wd5ee8wАй бұрын
- Вірне рішення) ❤️ Смачного
  @klopotenkoАй бұрын
Виявляється, що я сама того не знаючи, пекла малай, коли дома не знайшлося манки до сирної запіканки😊
@user-xr6ke7sm5cАй бұрын
- 😄 Це у нас в крові
  @klopotenkoАй бұрын
Вау, яке смачне і файне 😮❤
@user-sv3wq5kh4sАй бұрын
борошно кукурудзяне використовую коли запікаю картоплю у духовці то му що подобається скоринка яка утворюється от і всі рецепти😂 насправді дякую за рецепт
@martaamoreseАй бұрын
- А можете більш детально розписати як саме додаєте кукурудзяне борошно при запіканні картоплі ? Дякую!
  @TheCore1980Ай бұрын
Женя спасибо за класный вкусный рецепт 😊
@user-gq4jn3mp1iАй бұрын
Евген - Ти супер!!! Гумор топ) 😂 Дуже рада, що в нас є такі чоловіки!) Ми Україна переможемо! Слава Україні! ❤
@krisgvozdik3595Ай бұрын
- ГЕРОЯМ СЛАВА ! 🇺🇦
  @OksanaD27Ай бұрын
Налисники на кукурудзяному борошні👍
@user-nd4td4zs3mАй бұрын
Вітаю) Приготувала! Вийшло дуже смачно. Щоправда, малай мені нагадує не запіканку в традиційному розумінні, а скоріше сирний пиріг. Дякую за рецепт)
@user-pe9vt6yu6zАй бұрын
- Будь ласка ❤️
  @klopotenkoАй бұрын
дьякую
@userbalenciagi20 күн бұрын
Дякую за рецепт, уже додала до скарбнички😊. Думаю, якщо робити несолодкий ввріант, то з додаванням ароматної паприки і запашних італійських травок буде також смачно🤔
@alenkaschwez-batura3412Ай бұрын
- Так, готуйте, фантазуйте ❤️
  @klopotenkoАй бұрын
Євгене дуже дякую за рецепт,все як завжди чудово,тільки замість сметани добавляла кефір,вийшло смачно ❤❤❤
@user-pb8ps9ne8hАй бұрын
різновид хліба)
@olhaolha5669Ай бұрын
Малай тре подавати з варенням з бузини!😊 ❤❤❤
@Mukolauovu4Ай бұрын
- Теж варіант )
  @klopotenkoАй бұрын
Слава Украине
@userbalenciagi7 күн бұрын
Треба постійну рубрику для веганів - наприклад, щовівторка корисна і смачна веганська страва від Євгена😊
@khrystynabagan9432Ай бұрын
- and gluten free ppl
  @ludaku7730Ай бұрын
Ви потрібні у війську, Євгене. Чи думаєте мобілізуватись?
@Importado_porАй бұрын
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ ❤ Така назва кумедна, тепер знатиму❤ Обіймаємо ❤
@bohdannachakrova4403Ай бұрын
- ГЕРОЯМ СЛАВА ! 🇺🇦 СЛАВА НАЦІЇ !
  @OksanaD27Ай бұрын
- Обов’язково спробуйте ❤️
  @klopotenkoАй бұрын
- 💙💛
  @klopotenkoАй бұрын
Так, Женя йду виправлятися 5 днів підряд була на роботі додому приходила розбита але 2 дні маю вихідні і пішла готувати цьом
@user-ik2fh4ex1dАй бұрын
Цікаво, а чому українська страва називається румунською (Malai = Кукурудза)?🤔
@brookht_1838Ай бұрын