Получится у каждого, меренговый рулет с вишней / Meringue roll
#СвишнейБелковый #ukrainianblogger #Меренга
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Для меренги:
180-190 гр білка (від 6 середніх яєць),
260 гр цукру,
1 пакетик ванільного цукру,
25 гр кукурудзяного крохмалю,
дрібка солі,
щіпка лимонної кислоти.
Розмір меренги: 31 Х 39 см.
Температура випічки: 150 градусів,
Час випікання: 35-40 хв.
Для крему:
200 гр вершків (33%),
200 гр сиру (9%),
1 пакетик ванільного цукру,
25 гр цукрової пудри.
Для меренги:
180-190 гр белка (от 6 средних яиц),
260 гр сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
25 гр кукурузного крахмала,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Размер меренги: 31 Х 39 см.
температура выпечки: 150 градусов,
Время выпечки: 35-40 мин.
Для крема:
200 гр сливок (33 %),
200 гр творога ( 9 %),
1 пакетик ванильного сахара,
25 гр сахарной пудры.
For the meringue:
180-190 gr egg white (from 6 medium eggs),
260 gr sugar
1 sachet of vanilla sugar
25 gr cornstarch,
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Meringue size: 31 X 39 cm.
baking temperature: 150 degrees,
Baking time: 35-40 min.
For cream:
200 gr cream (33%),
200 gr cottage cheese (9%),
1 sachet of vanilla sugar
25 gr of powdered sugar.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Педагог от Бога! Все на столько просто и понятно, особенно нюансы, мелочи, но очень важные! Мира и добра!
Ещё бы комбайн кенвуд и силиконизированную бумагу 😁
@@user-yr1rp2xp7g Силиконовую бумагу - да, а комбайн не обязательно, ( или силиковый коврик для выпечки) прекрасно взбиваются белки ручным миксером, только лучше брать мелкий сахарный песок, а ещё лучше сахарную пудру, чтобы быстрее и лучше растворился.
Я с Вами уже почти 10 лет ! Все , что делаю по Вашим рецептам просто превосходно!!!! Огромное СПАСИБО ❤️🙏
Нет слов Галина Ивановна! Как всегда все на высшем уровне!!! Браво!!! Спасибо ❤
Дорогая Галина Ивановна! Слушаю Ваш голос, спокойный, умиротворяющий и в голове не укладывается, как умудряетесь сохранять выдержку в такое тяжелейшее время! Низкий поклон и безмерное уважение!!! Мирного неба и светлых надежд, будьте здоровы и Господом хранимы!!! 🙏❤
Спасибо огромное. 🙏🙏🙏
@@user-rw7sk1li6q десерт одного дня.... а если за один день не съедается, как же его правильно сохранить на сл.день, подскажите, Галина
@@user-uh5oc8cm7sникого не знаю, чтоб дожил он до следующего дня!
@@user-uh5oc8cm7sсъедается не то, что за день, за пару часов. От него невозможно оторваться. Я готовила с клубникой, это нечто сказочное. Вмиг слопали. 😊❤️
@@user-nv3mh5zl8p я вам верю, девочки, но у меня останется, вот и хочу узнать как его сохранить, а Галина знает, но не отвечает
Спасибо вам,профессионал своего дела,у вас все на высшем уровне,здоровья и счастья вам!!!🌹❤️👍
Просто умница! Без лишних слов. Все рецепты в десятку из десяти возможных❤
Огромное спасибо! И про последовательность добавления ингредиентов и про то, как всыпать сахар, и про скорость микаера. И про проверку пальцами - растворился ли сахар!!!! Это сногсшибательное объяснение! Спасибо! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Беспроигрышный вариант легкого и вкуснейшего десерта, от которого невозможно оторваться👍👍👍
Верно 100 %.
Пані Галина, ви супер! Бережи Бог вас та ваших рідних!
Какая вы хорошая добрая Дай бог вам здоровья
Реально вы-- золотая !!! Кажлый шаг объясняете , спасибо вам большое за рецепт и успехов вам во всём !🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо. 👋👋👋
Просто дышит Ваш рулет! Высший класс! Благодарю!
Какая красота белоснежная! Спасибо большое за рецепт, никогда не готовила подобное, обязательно попробую!! 🙋🇬🇪👍👍👍👍👍😍😍😍😍🪷🪷🪷🪷🪷
Дуже смачно, ваши рецепти супер!
Галина, спасибо Вам огромное!!!! Как всегда, супер!!! Всё чётко, понятно и очень профессионально!!! Восторг!!!
Велика подяка за технологічні тонкощі, як завжди дуже велика спокуса зразу йти і випікати ❤
Спасибо за лаконичность,краткость,все по делу,без воды,вы лучшая❤
Великолепная картинка на превью! А для успеха контента это важно. Вообще Вы очень сильно выросли как блогер. Иногда смотрю старые видео, контраст разительный. Вы стали такой органичной и уверенной в себе. А это вызывает больше доверия у зрителя. Я рада за Вас. Простите, что не по сути ролика, но очень захотелось сделать Вам комплимент именно за эту деятельность. Мира Вам и Украине! Я знаю, что ждать уже недолго❤
Галина Ивановна! Вы просто ЧУДО! Спасибо большое 🙏🏼
Спаси Вас Господи,дорогая Галина Ивановна!Дай Бог Вам и всем Вашим родным мира и здоровья!
Спасибо большое за подробный рецет. Крепкого вам здоровья и всех благ!❤
Домашние просят готовить несколько пластов и складывать друг на друга в торт, дабы не наедаются одной порцией рулета😂 Огромная благодарность за ваш труд❤Здравия, добра и мира вам!
Очень приятно вас слушать. Спасибо большое
Нежнее нежного!!! Смачно!!! Дякую!👍👍👍🥰 Душою и сердцем с Вами Галиночка!!!❤️❤️❤️
Дякую 🙏🙏🙏💕💕💕
Спасибо за рецепт.👍💞
Спасибо!!! Готовила по вашему рецепту с клубникой. Ооооочень вкусно, съедается моментально. Буду теперь с вишней готовить. И с малиной ещё.
Спасибо большое! Теперь знаю, какой десерт приготовлю к приходу гостей❤
БлагоДарю Галина за Ваши замечательные уроки! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Ой,как у вас все красиво всегда и вкусно.я всегда залипаю.хочууууу
Очень грамотная речь, спасибо большое.
Всё не решалась испечь такой рулет,но глядя на Вас ,как легко всё получается, обязательно испеку. Спасибо большое за видео.
Действительно ничего сложного. Главное понять на каком уровне в Вашей духовке его испечь, чтобы подпеклось донышко, ну и конечно хорошо взбить белки. Удачи Вам и вкусного десерта. Уверена у Вас всё получится.
@@user-rw7sk1li6q спасибо.
Спасибо огромное ! Галина Ивановна Вы настоящий профессионал , как хорошо что есть такие блогеры ,как Вы ! И я думаю нет ни у кого никаких сомнений, кто Вас смотрит и слушает , что Ваше мастерство , лёгкость, с которой Вы всё готовите, голос , всё это завораживает . Просто какое то волшебство ! Мира Вам, здоровья и всех благ!
Спасибо. 🙏🙏🙏
@@user-rw7sk1li6qГалина Ивановна поздравляю Вас - 2000000 подписчиков!!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо Вам большое за рецепт, здоровья и мира!🌞
Высший пилотаж все ваши рецепты, Галочка 👌🌹Мира вам скорейшего и крепкого здоровья! Благодарю Вас🙏💕🌹
Огромное спасибо за рецепт, все очень понятно, буду сегодня пробовать испечь рулет по вашему рецепту, понравился ваш видеоролик, приятный голос, все быстро, ничего лишнего, мира нам всем🙏подписалась на ваш канал😊
Щиро дякую, дорога пані Галина, за таку неймовірну смакоту.Мирного неба, тихого дня і спокійної ночі.💙💛🥰
Щиро дякую.💕💕💕
Спасибо вам. Впервые решилась, получилось сразу..Оказывается, очень просто. Вкус понравился.
Спасибо Вам огромное за Чудо и саму Нежность такой прекрасной выпечки🤗👍💐
Спасибо вам за ролики. Столько полезного и нужного для нас.
Шикаааарный!!🎉🎉. Спасибо, дорогая Галина Ивановна!!! Вы наш бриллиант!!!❤
Только что испекла этот сказочный рулет. Только я для начинки взяла консервированные персики. Вынесла на холод. Получилрсь всё великолепно. Еще не пробовала, но и так видно, что очень вкусный!!! Большое вам спасибо, Галина Ивановна!!!
Як завжди гарно і смачно.Дякую 👍🏻🥰
Спасибо Вам за мастерство. Как красиво вы говорите. Одно удовольствие Вас смотреть.
Сегодня готовлю жтот рулет доченьке на лень рождения.Спасибо за подробный рецепт,все получилось)Только вместо вишни,сведая малина Стоит уде готовый в холодильнике)
Спасибо за подробный рецепт.Обязательно приготовлюн, но вместо вишни малину 🍓🍓🍓
Спасибо огромное. Всегда с нетерпением жду ваших рецептов. ❤
Все гарне, смачне , як завжди!!! Дякую Вам!!!
Супер! Просто шедевр. Дякую за рецепти смачної випічки.
Потрясающе! Спасибо! У Вас лучшие рецепты в сети!
Супер! Я всегда делала крем на сливочном сыре,а здесь просто на твороге! Надо попробовать! Мне уже нравится!🎉
Отличный рулетик💯💯💯💥💥💥👍👍👍 Попробую все таки приготовить, рискну🌷🦠💐
Галина, спасибо вам огромное!!!!! Смотрю, и слюнки текут!!!!!!!!
Браво, уважаемая! ❤ Спасибо! Любим Вас!!
Слюной захлебнулась😂 завтра буду печь.
Отличный рецепт, большое спасибо ❤
Большое спасибо , отличный рулетик, аппетитный, обязательно приготовлю.
Супер, благодарю❤️
Я тоже все ждала этот рецепт именно от Вас. Теперь не страшно печь. А голос как-будто домой к маме приехала. Спасибо!❤
Спасибо за доверие. Вот посмотрите ещё это видео kzhead.info/sun/aNVmppRopoSvmWw/bejne.html тоже меренговый рулет но с другим кремом.
Дорогая Галина Ивановна, на вашем канале уже был меренговый рулет с клубникой, делала, получился с первого раза, видео разослала друзьям , отзывы у всех хорошие получился у всех с первого раза ,спасибо большое за рецепты, ВЫ талантище❤😋👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за комментарий, очень рада что по моим рецептам Вас радует результат.
У вас божественный голос и изумительной грамотности речь. За рецепт спасибо, но я весь ролик гадала кем же вы работаете с такой правильной речью
Дякую!!! Цей рулет неймовірно ніжний! Ще один шедевр 👍
Рецепты отличные, спасибо.
Огромное Благодарю 🙏🙏❤️❤️👍👍👍👍👍👍мира и добра 🕊️🕊️🕊️🕊️👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Благодарю вас, чудесная фея, за мастерство! ❤
Знаєте, якщо би я Вас зустріла десь на вулиці, я би полізла обійматися, наплювавши на вроджену і набуту тактовність. Вийшло! Дуже смачно. І кожного разу з Вами виходить. Навіть син, йому чотирнадцять, з Вами навчився млинці смажити. Мене навіть вдома не було. Дякую від душі!
Дякую , читала коментар посміхаючись. Як приємно що Ви готуєте за моїми рецептами і радієте результату. Смачної Вам випічки і надалі. 💙💛💕💕💕
Галочка. Как всегда- рецепты супер!
Спасибо за чудесные рецепты! Пусть Господь Хранит Вас!
Дякую за рецепт! Швидко, смачно Одним словом кулінарний шедевр!
Академия кулинарного волшебства ,во главе с феей Галочкой - научалочкой.....Браво!!!!!
Благодарю, никак не выходит...попробую по вашему рецепту. МОЯ МЕЧТА , научиться печь меренговый рулет.
Обязательно приготовлю на днях)). Но заменю вишню на малиновый джем по вашему рецепту. Только-только разлила по банкам)) Галина, спасибо вам за вдохновение!❤
Лучше добавлять свежие фрукты без сахара. Киви, клубнику, вишню. Они не дают много сока, но контраст сладкой меренги с кислинкой свежих фруктов 👍💪.
@@Lida620 Спасибо за рекомендацию) Особенно киви-клубника будет отлично! Но малиновый джем по рецепту Галины не приторный, в нем сахар 1 к 2. Очень вкусный получился))) с кислинкой.
@@svetla1204 A в мене чомусь не застиг по цьому рецепту джем як у автора
@@user-de3rf1yv6x У меня застыл, как надо. Теоретически мог подвести агар-агар. Может попробовать ещё раз проварить 5 мин с новым агар-агаром. 🤷♀️
Спасибо большое !❤
Спасибо большое за информацию ❤❤❤
Спасибо за вкусный десерт ❤🎉
Спасибо большое , за прекрасный рулет ❤❤❤
Симпатичный рулетик! И такой мягкий, удивительно.
Дорогая Галина Ивановна! Какая же у вас чудесная выпечка! Спасибо большое за рецепт ❤ Такую красоту нежную и вкусную, можно печь всё лето. А на желтках испеку бисквит или кекс ❤
На канале есть ещё печенье на желтках 👍👍👍 очень вкусное.
Благодарю Какая Вы Умница
❤❤❤😂😂😂спасибо тебе огромное за все твои передачи
Дякую за рецепт,все вийшло супер,дуже смачно
Спасибо!
Спасибо Вам за меренгу, готовлю только по вашему рецепту, все получается отлично.
Вы просто чудо❤
Спасибо большое, думаю с вяленной клюквой тоже будет вкусно, у кого нет варенья, приобрету сливки и обязательно приготовлю.
Здравствуйте дорогая Галина.рада вас вновь увидеть.салам из Казахстана.
Галина, дай бог вам здоровья. Спасибо за рецепт❤❤❤
Я уязвляю , яка Смакота !!! Щиро дякую !!! Здоровья та Успехов!!!❤
Спасибо большое ❤
Галина Ивановна, спасибо за рецепт!!! Пересмотрела много, но ваш оказался самым вкусным и правильным. ❤
Такой красивый . Ровненький .❤
Большое спасибо 💐 Самый лучший канал на Ютубе.
Галина,спасибо за такой красивый рулет,так и хочется попробовать. Подскажите,а какой крем сюда еще подойдет? Просто у нас только 10% сливки, других не продают.Как же мне нравится ваша подача рецептов.Ничего не упущено все чет ко и понятно.Пусть ваши руки никогда не знают усталости,а жизнь будет прекрасной и счастливой Мирного неба💙💙💙👍👍👍
Я думаю можно не кислую сметану отцедить на сито застеленную марлей в холодильнике ночь и взбить с сахарной пудрой с ванильным сахаром . У Гали есть в рецептах как это делать правильно.
Верно, можно на отвешенной сметане приготовить крем. Откиньте на марлю в 3 - 4 слоя и подвесте на 4 - 5 часов. Потом взбейте с сахарной пудрой и не забудьте за ванилин.
Дякую за рецепт
БЛАГОДАРИМ
Галина Ивановна ,срасибо огромное.
Шедевр!!!
Дорогая Галина Ивановна! Огромная благодарность за ваш труд. Будьте здоровы и радуйтее нас вашим прекрасным талантом. Мира вам и всей нашей Украине!
Дякую,такий літній десерт,без важкого жирного крему.😊 Вподобайка 👍
Дуже смачний. 👍👍👍 Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь.
Яка смакота ! Галинко, ви чарівниця ! Дякую вам за рецепт смаколика ! Всього вам найкращого,! Всім нам мирного неба!
Спробую, дякую!