Amaranth porridge. How to cook amaranth porridge from cereals
2018 ж. 19 Сәу.
139 181 Рет қаралды
Porridge made from amaranth grain. Unique recipe of amaranth porridge
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Our Website: cooking - movie.ru
Our Twitter.com: / cooking_movie
Our Page Vkontakte: vk.com/cooking_movie
Our Page on Facebook: / kinoteatrpovara
Remember! We work for you. Bon appetit
Эластичная лента для занятий йогой ali.pub/4ni06d Профессиональный круг для йоги ali.pub/4ni0h9 ITSTYLE спортивный шар для йоги ali.pub/4ni0sj
Ежедневные полчаса внутреннего созерцания дадут нам больше в плане внутренней гармонии и духовного здоровья, чем лучшая программа по фитнесу.
Амарант, он же щерица спас мне жизнь. Я лет 40 назад тяжело переболела желтухой. Как осложнение заработала себе хронический панкреатит. Боль была жуткая,слабость такая, что бабушка носила еду мне в постель. В туалет ползала по стеночке. А мне всего 22! Один мужчина посоветовал заварить щерицу. Именно так у нас на Кубани зовут аморант. Это очень распространенный сорняк( так считается). Растет на каждом шагу. Мама мне заварила его. И боль тут же ушла! Много месяцев ни врачи, ни лекарства не помогали. А тут боль ушла и я уснула. Я спала больше 2 суток. Меня будили, чтобы удостовериться, что я жива и я спала дальше. А потом началось выздоровление. Через месяц употребления щерицы я вышла на работу. А в официальной медицине восстановить поджелудочную железу невозможно.
как вы заваривали щерицу? напишите рецепт- кому-нибудь пригодится.
Лена ,если уж пишите то что с Вами случилось и все пошло хорошо,то я думаю следовало бы поделится рецептом заваривания ,думаю что многие бы попробовали ,но тем не менее спасибо
Медицине далеко до лекарей- травников,которые жили на Руси
Напишите, как заваривали
Сказка. Не может быть такого. И щерица это не амарант не надо путать
Амарант был на Руси основной едой в допетровкие времена, ещё с времён Тартарии ( Русь ) и ранее а Пётр I своим указом под страхом смертной казни запретил амарант.
а пруфы, есть?)
@@user-cw1ro4jv6d так это все знают
@@ilshatrimovich3962 ну наверно точно так же как и то что земля круглая, и какие тому доказательства ;)
Не было его до Петра. Пиздёжь это всё.
И в перикреське-280₽ 300 гр
На Руси с давних времён с амаранта готовили хлеб, масло, кашу, с листьев кисель,компот, салат, суп. Это ОЧЕНЬ ценный продукт!
а у вас лично есть семейные родовые рецепты с ним? откуда такая инфа, я иногда поражаюсь с того что несут с информ пропоганды, с тех кто ведется. И то не ели, и то что исконное, подтверждения, есть? просто проталкивают новый, надо сказать неплохой, продукт, на рынок. имхо.
Русское название этого амаранта - ЩИРИЦА. А хлебом жизни была для славян всегда рожь, то есть ЖИТО (обратите внимание, корень в слове жито и жизнь один и тот же). А щирицей наши предки испокон веков кормили свиней!
@@tim_63samara ахахах)) вот и новое мнение подоспело!!) хотя, правда, доказательств пока ни того ни другого не вижу, фактических, да и на самом деле, а какая нафиг разница то? рот есть, язык есть, попробовали, и что вкусно и нравится, то и ешьте. предлааю ещё вигаться в этой теме к дикоросам - бесплатный витаминный салат)))
Не получится из амаранта хлеб потому что в нем нет клейковины и не растет он в России это тропическое растение. В России это щерица не надо путать
Откуда такая история амаранта у вас? Амарант на руси выращивался до кортошки Петра 1. Пертр 1 запретил его выращивать на руси. А до этого основной хлеб и еда были из амаранта
Сергей Чернышов девушка все правильно расказала.А амарант на руси появился с 1930 года.......вы прочитали не верную историю :-)
Петра прославили назвав сигореты - Петр
Nata P Амарантовый хлеб славяне ели с допотопных времён. Это у тебя история. У нас - наследие предков.
Vov BZhlav Это вы коверкаете историю своих предков.И название это не греческое а чисто древне славянское от богини смерти мары.Амарант значит,от смерти.
+Семён Погорельский я вообще то ,про петра , молвил...
Дорогие создатели ролика,пожалуйста показывайте как кашу варить,а историю нам преподавать не нужно..сейчас много что открывается спрятанного от людей,так что вызовет волну негодования,вместо положительных откликов..😀спасибо за кашу...
Она такая красивая и так хорошо рассказывает, а кашу я и так с варю.
Амарант ценен даже не белками, а наличием сквалена. Именно из-за него его ели наши предки, а не завезли из Южной Америки. Это вещество содержится ещё в печени акулы. Но благодаря ему наши предки до Пётра жили по 300 лет, пока Петр не запретил амарант и не уничтожил всех 300-летних.
Белок амаранта имеет тоже отличительную ценность. Во первых: он приравнивается к материнскому молоку, во вторых: белок белку рознь, к примеру белок кукурузы имеет усвояемость 44 процента когда белок амаранта 78 проц. то есть максимальную, в третьих: амарантовая крупа сама по себе имеет 7-8 проц. жирности ( когда все остальные крупы имеют жирность 0,3 проц ) и содержание белка в амарантовой каше 16,5 проц. тогда как во всех остальных кашах в среднем имеют 11 проц. То есть, порция амарантовой каши сваренная на воде равна по питательности - по отношению (к примеру) порции рисовой каши +котлета и столовая ложка масла.
@@user-mp3xx7mr4d Да, только после варки аминокислоты в семенах и злаках разрушаются
@@user-ig9bi3jm1c "распаковываю" Семена амаранта как раньше наши предки в печи при температуре 50-60 градусов в течении ночи в глиняном горшочке Всем Благости и целостности 🙏🙌
Меньше сказки читайте
Поддерживаю, жаль что нам так мало знаний досталось от наших предков.
Полностю согласие с Сергеем Чернышовым, родина Амаранта Руссь.
амарант могли на руси выращивать, но с чего вы взяли что это родина? одно и тоже растение не может на разных континентах расти?
Да вообще , все что есть лучшего Сделано на русси . Даже электричество и все остальное
А я благодарна хозяйке за пропаганду амаранта! Очень жаль за такие негативные , грубые комментарии! Даже если она и ошиблась- это не повод так реагировать! Я рада за тех товарщей, которые так хорошо знают историю, но надо оставаться людьми. Основная задача ролика , чтобы мы узнали о такой каше и начали ее готовить. Я не использую молоко, варю только на воде. Добавляю замороженную вишню. Мммммм , пальчики оближешь. А ещё часто варю геркулесовую с добавленной амаранта. Моё пожелание- надо быть добрее и позитивнее!
а сколько мин. варить на малом огне ?
@@user-to8ly9bg4i также, как и геркулесовую кашу. Только надо чаще мешать. Амарант- тяжёлая крупа, быстро пригорает. И пусть настоится при выключенном огне.
потому что полуправда хуже лжи
Четыре менуты славесного паноса.Дети посмотрят и будут считать за истину.Ошиблась?лучше бы молчала чем ошибалась!
Добрее то добрее, а народ про вранье тоже правильно предупредить.
Хочется сразу рецепт, а не многословная история продукта! Вся эта тирада укладывается в несколько минут, а не в тягомотину среди которых выискиваешь непосредственно технологию приготовления
Неважно, какая история у варианта. Хорошо, что можно сейчас использовать разные крупы, готовить разнообразную еду. Спасибо за видео.
Благодарю. С детства знаю о полезных и целебных свойствах амаранта. Мои предки использовали в пищу всё растение. Кормили животных.
Вы ,неправы ! Амарант был основной пищей у наших предков. И не с Америки к нам попал ,он у нас был и культивировался предками как и Рапс и конопля.
Для сырого употребления, сколько времени нужно замачивать?
А вот солить нельзя, соль губительно действует на основное вещество - сквален. Благодаря которому кровь насыщается кислородом.
как правильно готовить амарант?
Солить необходимо и как раз после приготовления.
@ Лариса Перелыгина автор ролика немного пофантазировав не зная правды ввела зрителя в заблуждение. Семена культурного амаранта песочного цвета,а примесь семян чёрного цвета это семена декоративного амаранта или семена дикой щирицы или даже лебеды, причем семена чёрного цвета не съедобные в отличии от светлых семян культурного амаранта хотя допускается примесь до 3 х процентов. А не светлые семена очищены от кожуры а тёмные семена в кожуре. На сегодняшний день, незнаю как в других странах СНГ в Украине продаётся амарантовая крупа ( каша), она состоит из очищеных ядер семян амаранта , очищенных таким же способом как и семена гречи, пшена, перловки и т. д. то есть снятием кожуры с ядра семян. Варить эту кашу точно так как манку , сотношение воды и крупы один к двум, варить 3-4 минуты постоянно помешивая, после варки настоять 15 минут. А кашу из цельных зёрен Вы навряд ли долго будете кушать потому что она очень грубая и не вкусная.
@@user-mp3xx7mr4d грубая и не вкусная ? Поварить чуть дольше , чайную ложку горчичного масла , за уши не оттащишь . Сахар не нужен ,и так сладит . Соль меньше щепотки ,что бы практически не солёная . И больше не каких добавок . За пять минут смолотил . А если чуть не доварить , само собой грызть устанешь .
@@user-xq7nr2lg3s Спасибо за ваш рецепт с горчичным маслом!😊
помотрел в интеренете, оказывается амарантовая крупа есть в продаже. надо будет попробовать приготовить. спасибо за рецепт 👍👍👍👍
Благодарю за рецепт каши.👍💐
Амарант - исконно наше славянское растение, а не пришлое.
Сколько замечательных комментариев 💕🙏🌿🕊️
Из амаранта, льна делаю хлебцы. Вместо хлеба, очень вкусно. Спасибо.
Благодарю за прекрасные рецепты, счастья и добра Вашей семье 🌼
Спасибо вам Анна за за этот видеоурок.
Не знаю на счёт Америки, но в Индии самый популярный хлеб с амаранту, и он очень вкусный. И как там говорят, они его готовят с давних времён.
Интересно, как готовят хлеб из амаранта. Ведь в муке совсем нет клейковины. Сто добавляют.. ???
Не знала, что есть крупа амарант! Лайк 278
Щерица- это дикий амарант,щерицу не используют в пищу,а делают силос и кормят скот. Для еды используют другие сорта,их много . Еще есть сорт Валентина - из него делают чай. И еще - родина амаранта не только Южная Америка,он рос повсеместно и в России тоже.
Да он и сейчас растёт, эта ширица долбаная, подсвекольник. Он для скота, для нас он токсичен. А вот в еду идёт какой то сорт оранжевый или харьковский, но их семян найти не могу.
@@user-kz4ur6fm6o posmotrite w inete
Да, жто совершенно другой амарант
Как поем амарантной каши по вашему рецепту,через час--- шляпа стоит аж гул идёт.Деру все что движется.В итоге жена сбежала,половая жизнь у соседей по дому наладилась,соседки во мне души не чают.Спасибо за рецепт! Аморант действительно очень полезный и ценный продукт несущий радость и положительные эмоции.Есть ли ещё у вас какие нибудь рецепты с крупами забытого прошлого? Хотелось бы так сказать закрепить достигнутый успех и разнообразить сферу деятельности.Жду с нетерпением ваших новых роликов.Целую! Ваш преданный поклонник вашего творчества!
есть! амарант сажаем вперемешку с коноплёй. сбор. сушка... через сито ... листья жирные получаются . зерно 2-х видов для каши замачивается 10-12 час перед варкой. соломку как заварку . чаёк. курильщикам- вместо табака . потенция укрепляется. ясные и мудрые мысли приходят в голову. крепкий сон ...............
😁
Милочка учите историю лучше
Всего вам доброго, уважаемая Анна и всем причастным к созданию этого видеоролика. Большое вам спасибо, что познакомили нас с этим чудесным растением. Вообще то это растение нам очень знакомо, но о его прекрасных свойствах мы не догадывались. Приятно было не только смотреть видео, но и слушать вашу свободную речь. Захотелось попробовать ваши рецепты для чего нам достаточно прекратить борьбу с этим растением. Хотим всей семьей нашей пожелать вам творческих успехов и новых видеороликов. Думаем, они будут не менее интересные и полезные.
Классно выглядите
Очень интересно рассказываете, спасибо 🙂
Амарант использовался на РУСИ! Вплоть до начала правления "Петра 1". Это он запретил сеять амарант у нас. Плохо, что мы не знаем собственную историю. И плохо, что с такой лёгкостью верим в иностранное происхождение не толькотамаранта ,но и других растений, изобретений и т.д..
Амарант на молокею Извините. вы, наверное,сама не знаете что говорите.
С 18 века на Руси пшеницу стали выращивать, в амарантом питались на Руси за много веков до того!
Огромное спасибо!
И без добавок очень вкусно
девушка ,об истории использования этого растения на Руси вы не имеете понятия ,лучше просто рассказали бы рецепт а говорить о происхождении растения ничего не надо
Муку не встречала, Семена очень твердые Замачивала на ночь Все равно хрустят на зубах,даже в кофемолке молода и варила,и всегда на зубах хрустит
Не могу назвать здоровой пищу там где есть сахар и молоко. А амарант люблю и использую в приготовлении
классная каша
Видимо, амарантовые росли почти на всех континентах, поэтому спорить не о чем.
Да, ещё на праконтиненте!
Да, амарантовые были известны на всех континентах. И в Россию его не завозили. Его в России использовали с древних времен.
Vov BZhlav Это вы коверкаете историю своих предков.И название это не греческое а чисто древне славянское от богини смерти мары.Амарант значит,от смерти.
Фридрих Ницше а что вы не видите что она не из Рода Русов, а их задача присвоить все достижения себе. Навалила все до кучи, как желудку разобраться что в первую очередь усваивать
цитата из Википедии "Ботаническое название (др.-греч. ἀμαράντινος) происходит от др.-греч. ἀ- - не, μαραίνω - увядать и ἄνθος - цветок, и буквально означает «неувядающий цветок»"
@@imsinfinityfree в викепедию, каждый желающий может писать всё, что заблагорассудится , а также вносить поправки. В ближайшем времени будет поправка о половой принадлежности человека, теперь их не два пола, как наука говорит, а до ста, замучаешься перечислять.
@@user-jw7kh6xq4o тем-то она и ценна, что там идут свободные споры, после которых остается только выверенная инфа
@@user-jw7kh6xq4o а о половой принадлежности - действительно, любое причисление каждого конкретного индивидуума к какой-то группе людей будет неправильным или неточным, т.к. нет 2-х одинаковых существ в мире
Амарант, выращивали наши предки Славяне. петр не первый запретил его выращивание и истребил долгожителей. Почитайте историю
Амарант до петруши первого был основой хлеба на Руси. Не слушай идиотов историков. Разложи название по Буквице и найдёшь корни наши.
😢как снять оболочку с семян
@@user-pu1gi7qt1c Ручками!
Удачи вам)
Приветствую однофамилицу🖖🤔 видос зачёт👍👍👍👍 сам делаю муку из амаранта на продажу😎💰
Доставка в Казахстан есть?
Благодарю!!!
Где вы покупаете, напишите артикул? Спасибо.
Такая чудесная крупа но... плюс молоко ,варенье ..пользы что от жареной картошки с карамелькой(((
Друзья, вот все показывают свои знания, которые по их версии самые истинные, и сразу готовы кого то улечить!) История весьма запутана, и искожена, истины не узнаете! Поэтому прекращайте себя выставлять всезнающими ) человек страется снимает видио, рецепты рассказывает!)
Познавательно
Всегда поражало, что мы знаем лучше чью то историю, а свою нет... Ладно хоть так пусть рассказывает, лишь бы вернули растение назад на свою родину.. Всё новое - хорошо забытое старое...
БЛАГОДАРЮ
Очень люблю Амарант, обязательно приготовлю.
Где взять семена амарант
Благодарю за рецепт каши. А вот рассказывать про истоки появления Амаранта на Руси не стоило ;-) Лучше когда: котлеты отдельно, мухи отдельно!))))
Тем более все неправда
Вот и я ем котлеты,а вам мухи.Срач подняли,у нас,у нас,квас был увас.
Дизлайк за искажение происхождения растения. За попытку ввести народ в заблуждение
Спасибо, это были замоченые семена или сухие, но вы сказали в мусор. Сколько воды и муки если из муки.
лучшедля здоровья проростки амаранта , восстанавливает клетки организма , при опухолях от мигрени. , сердечные заболевания и др.
Оо,вижу сербскую речь в заглавии))). Так вы варите кашу из замоченного амаранта или просто из семян?
Семена амаранта где купить можно
На сколько часов замачивать семена амаранта перед варкой? Спасибо
на ночь 10-14 час
Родина амаранта русь
очень даже представляю!! про амарант сейчас , наверно вся страна уже знает!!
Перед замачиванием промыла крупу, а в кашу мыть не надо)))
Вам нужно было сначала узнать об амаранте перед тем как вещать о нем. Кстати без соли гораздо вкуснее. А вред молока перебивает все полезности амаранта.
а что нужно знать?
Стесняюсь спросить, какой вред от молока?
@@user-zs7jh3lz2n вред бывает только от головы.
@@vanotank1645 я того же мнения. Больше чем уверена, что о вреде молока, мяса и других продуктов животного происхождения толкуют люди, проповедующие веганство. Каждому своё.
Спасибо за видео
Супер 😊😊😊
хотя его всячески пытались выбить из нашей памяти!!
Однозначно подписка и лайк;) Давайте дружить:)
Где найти семена пищевые,а то продают декоративные,кормовые.
Я купила в интернет-магазине Русский огород.Амарант овощной Крепыш,никаких проблем!
Большое спасибо за лекцию и рецепт. Но мне не понятно, почему у Вас амарантовая мука белая. Мы с мужем на огороде выращиваем два вида: один красный, другой зелёный. У обоих семена темного цвета: у одного черного, у другого серого. Из какого амаранта Ваша мука? Семя амаранта очень трудоёмко. Пока его высушишь, вытрясешь, просеешь от шелушинок. Очень долго и кромотливо. Может, кто-нибудь научился делать это быстрее. Поделитесь, пожалуйста.
В сырую кашу, я не буду добавлять молочные продукты. Остальное отлично.
Так к что длать с этой щирицей?
Каша хорошая но ваши познания истории о ней не соответствуют действительности это исконно народный родной наш продукт и взяли его у нас.
🔥
Уникальный рецепт :-D Blyaaaa...
А как на вкус?рассказали бы.
Как она на вкус есть ли запах привкус, на что похожа?
Привкус не очень хороший, пишут, ореховый. Но я не чувствую такого. Я ем, потому что полезна, а значит, надо. Муж не ест, не вкусно. Измельченный амарант добавляла в тесто для хлеба. Мужу тоже не нравится.
В детстве такую траву рвали свиньям ... Свиньи её очень любили,даже и не мог представить,что она такая полезная
Спасибо! Очень познавательно.
В магните нету а где продается
Хотелось бы узнать как эти семена собрать. Что-то я трудно себе это представляю. У меня выросло много метелок красного амаранта. Вот я их собрал, пытаюсь вытряхнуть семена, но как-то не получается. А про муку я вообще не представляю как ее получить. Хотелось бы увидеть как это делают практически в домашних условиях.
Все же просто. Срезать метёлки, повесить на верёвку просушить( если регион не жаркий). Под ним постелить пленку. Как высохнет, метелки перетрусить руками. Семена собрать в чашку и выдуть шелуху феном. Я перемалываю в мощной кофемолке, просеиваю через сито. Живу Ленинградской области. В 2018 амарант вызрел полностью! Сушил на чердаке
Жернова)
Амарант на Руси ели испокон веков и жили до 200лет, пока лже Петр не запретил его и заставил картошку выращивать! Да и не только это, много вреда он принес русским людям...
Сварила кашу по Вашему рецепту,правда на воде и добавила размолотый кунжут,конечно,крупа прошлогодняя,немного затхлый привкус,перед едой чуть добавила молочка.Получилось вкусненько,представляю,какая бы была вкуснятина из свежей крупы.Обязательно посею весной для салатов))
Дамачка, вы в саоем уме???? Амарант родина Америка???? Серьезно??? откуда у вас эта информация про использование амаранта??? Так много лжи что и рецепт ваш уже не нужен....
автор, с молоком никакой полезной каши не получится никогда!
Амарант достаточно дорогая крупа - до тысячи руб за кг. Есть жмых амарантовый. Из него кашу варить примерно, как из манки. Полезность немного ниже. Но и цена - 190 руб за кг.
Вы что все озверели, оставьте ее в покое..
@Злата Овсянникова Поддерживаю.
Амарантовая каша, это ежедневная пища для многих людей. В кашу можно добавлять любые ягоды, семена или масло льна и самого амарантового масла, а также мёда. Приятного вам аппетита! Amaranth Produkte GmbH & Co. KG www.amaranth-product.com
фрукты кушаются отдельно от всего.
Прежде что нибудь говорить, почитайте историю.
Не промыла семена перед варкой
ООо у меня такой же комбайн БОШ. У нас эти гребешки заполонили весь огород..
Интересное видео, мне очень понравилось, заходите к нам. Лайк!!!
Едриии аж тошнит от таких слов я хоть и курил букварь в школе но историю всегда любил особенно руси я представляю какую ты кашу сделаешь с твоими познаниями
А без молока можно? Что-то совсем не воспринимаю ничего с молоком.
Не знаешь не говори, историю по читай, родина америка, хааааа, Амарант это славянское ростение.
Это ты учи матчасть ну и историю заодно)))
Александр Рядинский, возможно, на континенте ндийцев, которых захватили и истребили англосаксы, это растение осталось, как трофей
молоко? закипятить? полезно???!!!! сама невежа и на других морок наводиш
Люблю Выкидышей ЕГЭ! Как Раневская сказала: «Что за мир? Сколько идиотов вокруг! Но, как весело жить!»
Я ПЫТАЛАСЬ СЕМЕНА МЫТЬ, ЗАМАЧИВАТЬ НА НОЧЬ, С УТРА ВАРИЛА ЧАСА 3.... ОНИ ВСЁ РАВНО НЕ ПЕРЕВАРИВАЮТСЯ В КИШЕЧНИКЕ А ВЫХОДЯТ ЛЕГКО И БЕСПТЛЕЗНО...😁😅
Используйте муку и масло
Почему ОБЯЗАТЕЛЬНО посолить?