Спустя восемь лет, с огромным удовольствием смотрю Ваши передачи! Это как сериал, от которого невозможно оторваться. Спасибо Вам, Илья Лазерсон!
@tabarn52 Жыл бұрын
Вот и я периодически пересматриваю. Сегодня хочу приготовить капустняк с мясом.
@enyaenya7139 Жыл бұрын
@@enyaenya7139 Капусняк--це їжа з української кулінарної культури..!
@user-gk8wg2nx7n Жыл бұрын
Вот за это вы и "висите"на его тягомотных чАсовых,иногда и более,монологах,наберите "Бигос"- здесь же насыплется 50 тыс.рецептов,от 2...3мин.(для умных) и,5...8мин для остальных.Приятного сна...
@user-mp2ut6jt5b Жыл бұрын
Спасибо шеф за науку. Если готовить по вашим рецептам промахнуться невозможно. Я научился готовить!!!
@kartashsib5554 жыл бұрын
Я люблю Лазерсона.
@user-fe4hu9gc4i Жыл бұрын
Когда мне плохо смотрю вас и все налаживается.Спасибо что вы есть.
@user-do2pu5fp5t3 жыл бұрын
Мне кажется, что юг России и Украина точно с этим блюдом знакомы очень. Это практически ежедневное блюдо зимой-весной... Вино редко добавляют, но на праздники именно так дома мы в семье готовили... Было познавательно Ваши фишечки узнать.. Жаль, что не имея возможности в детских учреждениях кормить хорошим продуктом, блюдо упростили донельзя и у людей представление искажено... Все только сосиски с капустой то и знают. Ах, мама говорила, что нельзя все упрощать, это уже пошлость... Культуру надо прививать и через приёмы пищи. Мама удивительно готовила, все соседи знали, какие запахи, какая подача... Спасибо, что напомнили. Отличный канал!!!
@na_vstrechy_sebe2 жыл бұрын
фаворит÷ж€×сяф
@user-ot5tx4xt2t Жыл бұрын
А что упрощать? Не делай культа из еды , а то на варку можно положить пол-жизни. А оно того стОит?..
@dita5510 Жыл бұрын
@@dita5510 не культ ни разу... Ну, по Вашей логике тогда макароны с сосиской каждый день, чего изголяться?!
@na_vstrechy_sebe Жыл бұрын
@@na_vstrechy_sebe Конечно культ-)
@dita5510 Жыл бұрын
@@dita5510Культ и культура однокоренные слова. Культура еды имеет важное значение, занимает не последнее место в нашей жизни.
@user-ch1ih9ss6g11 ай бұрын
У меня был тяжёлый день. Обычно готовка для меня - это сеанс успокаивающей медитации. Ну а под такой замечательный аккомпаненент шеф-повара вечер явно удался! Спасибо, приятного аппетита и будьте здоровы.
@nikovadich27142 жыл бұрын
Сегодня мне захотелось сделать бигос, и я нашёл это старое видео глубоко уважаемого и горячо любимого мной Лазерсона. Что тут скажешь. Бигос, в итоге, получился супер. Правда, мне в процессе приготовления взбрендило в голову бу́хнуть туда ещё баночку консервированной фасоли - получилось вообще улёт!
@ANerch2 жыл бұрын
и ишо надыть баночку кукурузы ваще улёт
@user-qq8rw1vj9o3 ай бұрын
Шедевральное приготовление бигоса.Благодарю Шефа.
@user-hk6ie4ve9g2 жыл бұрын
Кто-кто, а маэстро как всегда НЕПОКОЛЕБИМО АВТОРИТЕТЕН, интересен и позитивен до невозможности. Уважение!
@user-eg4db5ud6b Жыл бұрын
Согласна с предыдущим подписчиком. Подача информации ясная, чёткая, понятная и по существу. Любого можно научить готовить, если смотреть этот канал.
@svetlanagruzdeva92542 жыл бұрын
Какой ведущий увлечённый 🥰 точно передаёт ощущения
@slime_vime_12922 жыл бұрын
Самый лучший повар. Как хорошо с вами. Благодарю, благодарю,благодарю
@user-og7ky4dw2y3 жыл бұрын
Вы, издеваетесь???!!! Я пока готовил, чуть слюной не захлебнулся... Потрясающе...
@doktor911604 жыл бұрын
Историческое событие произошло в 2 часа ночи 21 марта 2019 года. Впервые за 20 лет приготовления бигуса (именно так мы его с друзьями называли) я приготовил бигос по всем канонам и принципам Лазерсона и офигел! Даже с мадерой и черносливом. Это ооочень вкусно и не похоже на то, что я готовил раньше. Спасибо! Отныне только так!
@CheRomale5 жыл бұрын
Спасибо шеф!!! Очень люблю ваши рецепты и многое готовлю по ним.Дай БОГ вам здоровья!!! Смотреть и слушать вас одно удовольствие.Спасибо вам огромное!!!
@user-vw8yw9mr8x3 жыл бұрын
Я думала я одна токая
@user-ig4ud8lr3g3 жыл бұрын
@@user-ig4ud8lr3g @йй@ф
@uzeruzers64602 жыл бұрын
Огромная вам благодарность за Ваш контент. Реально приятно смотреть и слушать Вас, а самое главное реально всё очень вкусно.
@user-sl7td7if6o2 жыл бұрын
Мастер, художник, сказочник!!! Прочитала рецепты, хотела приготовить.Посмотрела видео - нанюхалась, наелась, насладилась.Поняла, что обязтельно надо набрать "разные мясЫ" с копчушками.Обязательно приготовлю по памяти и с благодарностью.Браво!!!
@ANEN545 жыл бұрын
Это просто супер! Насколько приятно Вас слушать! Пошла готовить бигус! Спасибо за рецепт!))
@jenichka8042 жыл бұрын
Спасибо, приготовила по Вашему рецепту. Получилось СУПЕР !!!!! Благодаря Вашим принципам, я полюбила готовить )
@user-ez6xw9bf6s8 жыл бұрын
Я раньше всегда слушал передачи по радиотрансляционной сети, где ты Илья доносил рецепты и советы по приготовлению и даже записывал на бабинный магнитофон, они где-то там в кладовке на пленках остались, ну сейчас то вааааще красота, смотрю когда захочу вооо прогресс шагнул,
@user-bp8ph4gp2h6 жыл бұрын
Добрый повар Илья Лазерсон как всегда "на высоте"! Доброго Вам здоровья! Спасибо.
@diman70878 жыл бұрын
То чувство, когда ночью стоишь над теплой кострюлей с этим бигосом и наяриваешь его ложкой, потому что остановиться не можешь. Это вкуснотища, 100 из 100!
@user-lh8vb7bz6j2 жыл бұрын
Жареха с капустиночкой теперь наше любимое блюдо.
@user-uy3eb3pw9f Жыл бұрын
Сегодня приготовила и поняла что вкуснее этого блюда в своём роде ничего не ела Спасибо!!!
@olgaschroder93215 жыл бұрын
Огромное Спасибо за рецепт, у меня все получилось вкусно. Лучший шеф-повар.
Обожаю ваши видео! Готовила по вашим рецептам борщ, солянку, творожную запеканку, пельмени, оливье теперь ещё и бигос буду делать. Спасибо! Я многому у вас учусь!
@user-lh8vb7bz6j2 жыл бұрын
Готовлю третий раз. Во второй раз готовила к приходу дочери с зятем. Вчера они позвонили, сказали что придут и попросили повторить. Кстати, с портвейном тоже вкусно получилось.
@tgalpha57242 жыл бұрын
Мастер Вы уникальный!!! Спасибо от всей души (и желудка)😚👍
@user-jk9re7fc1i2 жыл бұрын
Лазерсон красава!!!!!!! Сколько же я женщин склеил готовя по его рецептам!!!!!
@user-nd2dm4me8f2 жыл бұрын
Пошла за мадерой! Остальное всё есть,нельзя ослушиваться сенсея! Супер рецепт.
@user-yv1sv3tx1z4 жыл бұрын
Очень хорошее видео! Много полезных советов. СЧАСТЬЯ ВАМ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!
@user-bo2ii4fg6l Жыл бұрын
Шикарно. Спасибо. Только не хватает вытереть руки обо что нибудь. Мне, как хозяйке, это сразу бросилось в глаза. Все время хотелось подать полотенце
@galinavogiatzis11543 жыл бұрын
Я обычно облизываю.
@luzgamk17833 жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепт! Приготовила сразу на заказ, восхищённо сказали, что не ели так вкусно даже в Польше! Благодарю!
@user-es8nj2xn4n2 жыл бұрын
Рецепт получился на славу! Спасибо, шеф!
@mvk23805 жыл бұрын
единственный повар который без пафоса реально учит , я благодарный ему и не только я но и те девушки которых с его помощью я очаровал
@vladschperling38253 жыл бұрын
Вы самый лучший и Бигос..приготовленный по вашему рецепту..--Самый ВКУСНЫЙ!!! Спасибо!!!
@iren96344 жыл бұрын
Божечки как же вкусненько! !!!!!Время восемь, галопирую на кухню выслушивая ехидненькие замечания про жопоньку и бочечки! Ну типа на ночь глядя жирненький бигос от Лазерсона ну и т.д но пилять это сильнее меня
Илья, эпическое произведение Адама Мицеквича-"Пан Тадеуш",описывая пир
@user-wc6ei1gg3n2 жыл бұрын
Я впечатлен! Очень хороший рецепт. Я добавляю несколько сушеных грибов и специй - несколько зерен душистого перца и чайную ложку тмина ...
@rysiekc664 жыл бұрын
Без грибов вкус не тот.
@user-op2tk1uw4m4 жыл бұрын
Молодец! Отлично ведёт передачу. Смотришь на одном дыхании...
@user-qn5pd3fj4i8 жыл бұрын
Мистер Дазерсон ! Я в юности читал с интересом роман Герой нашего времени,но с ещё большим удовольствием прослушал Ваш "роман"о Бигусе . Это соединение приятного с полезным .Обязательно приготовлю с поправками взятыми из Вашего рассказа .Спасибо за Ваши полезные труды ...
@user-ys1lz8if5i4 жыл бұрын
О боже, какая вкуснотища! Спасибо вам за рецепт. Модеру правда я не нашла, поэтому без неё.
@user-ls3ds5gs8f2 жыл бұрын
Можно и вотки но уже во время трапезу и принимать перорально.
@user-jd7vz8oe8s7 ай бұрын
Вам должно быть очень стыдно:Я пообедала и решила посмотреть про ваш бигос,и что же я снова ДИКО захотела есть Ваш бигос.
@kkh75795 жыл бұрын
Илья ,Вы ас на кухне,ваши рецепты супер и то как вы готовите, мне очень нравится .Вы говорили в предыдущем видео,что женщинам не нравится капуста, так это неправда, большинство женщин обижают как квашеную, так и тушоную капусту.Всех благ вам и мы ждём от вас новых и интересных рецептов.
@annamiya58455 жыл бұрын
Приготовила бигос (бигус) по этому рецепту, супер.. мне понравилось, спасибо за вкусный рецепт.
@lala34320018 жыл бұрын
Не пойду готовить бигос, так вкусно и с наслаждением поела Вашего. Вы мне чертовски нравитесь, Илья.
@user-rl3yx5df8i9 ай бұрын
Великолепное приготовление бигуса!
@1tref5 жыл бұрын
Настроение на всё 100%, спасибо Вам!!!
@user-kr6fb9cx7k Жыл бұрын
Обалденное блюдо. Очень вкусно вместо томата добавлять капустный рассол. Попробуйте
Вы самые лучшие 😊. Всё кратко и понятно. Вы супер шев повар 🤩
@user-cb3gc5of7i Жыл бұрын
Сделала без мадеры.Потрясающе вкусно !!! Громадное спасибо Лазерсону.
@ludmila7431 Жыл бұрын
Небось на вотке...
@user-jd7vz8oe8s7 ай бұрын
@@user-jd7vz8oe8s🤣🤣🤣
@user-wm4so7bj1f3 ай бұрын
Спасибо, вам за ваши советы. Готовлю сейчас ваше блюдо, жду с нетерпением результат.
@user-yi1hl2ly4p5 жыл бұрын
Для того чтобы свежая капуста осела достаточно её "пожамкать" как делала моя бабушка с солью Да и бигос начинается понятно с мяса потом идёт кислая капуста а затем свежая Потому что кислая дольше готовится что-бы достичь своего вкуса в бигосе
@user-fj4hg2pd9p3 жыл бұрын
Обожаю смотреть , как мужчины готовят!🎉❤
@user-vb6je1zc6k7 ай бұрын
Приготовила, кино посмотрела шикарно получилось ... мерси шеф...
@user-er8vh5zy1h3 жыл бұрын
Я делаю бигос на новогодние каникулы, замечательное блюдо хранится на балконе
@user-mp4xv7he4g5 жыл бұрын
Спасибо дорогой человек !!!
@user-ek4ob4np3b4 жыл бұрын
Я 20 лет прожила в Польше.У меня никогда не получился бигос. Это самый вкусный и правильный рецепт бигоса.В Польши это как борщ готовят его по-разному смотря какой регион. Спасибо.
@marinami49623 жыл бұрын
Я после года в Варшаве варила шикарный bigos. Но мож потому, что я и по профессии повар
@olenabygauova3322 жыл бұрын
Если не ошибаюсь в польском бигосе присутствуют грибы
@user-qy3po5jx6s2 жыл бұрын
Да, грибы есть, а вот томата, кажется, нет
@irinasmirnova9370 Жыл бұрын
Шикарная подача приготовления.
@user-ei4jf4ir8h2 жыл бұрын
Нормалды!! Исаакович красавец! на охоте обязательно сделаем..! надо только взять с собой ингредиенты те что на охоте добывать не будем!! блюдо самый раз на морозный сезон!
@shymiin19768 жыл бұрын
Лазерсон лучший учитель для тех, кто уже умеет готовить.
@nuh1055 жыл бұрын
Кто уже умеет неправильно готовить.
@user-ow3mx7ys8j2 жыл бұрын
Ой молодца! Действительно, с ним научишься готовить!
@user-om8tq1fg1f Жыл бұрын
Очень приятно Вас видеть и слушать, все по делу, чётко и ясно. Обожаю Ваши приёмы приготовления. Классику готовлю так, как у Вас.
@user-yh2tf3dj1m Жыл бұрын
Илья, спасибо Вам, люблю бигос, но из Ваших видео всегда есть что почерпнуть полезное и новое
@elenageneralova8799 Жыл бұрын
Здравствуйте, неделю просил домашних потушить капусту, не дождался, завтра приготовлю бигос ато можно и не дождаться, спасибо большое за рецепт
@user-ik1yx7en5d3 ай бұрын
Очень вкусно!понравилось!
@user-dn9qv7rh9u6 жыл бұрын
Спасибо шеф,супер рецепт.
@user-ob6rh7tq5x2 жыл бұрын
талант... свой канал на тв ...успех обеспечен...
@anatoliipalchikov68755 жыл бұрын
Спасибо шеф!
@TheMrFDA5 жыл бұрын
Так вкусно говорить может только профессионал! Вкусно даже просто от слов😁
@user-os7rx3ek7u2 жыл бұрын
Классный Лазерсон!
@user-vi8nk9jk1c2 жыл бұрын
Вкуснятина! Когда смогу есть, приготовлю. Сейчас пока болею.
@ghgh-de5mx3 жыл бұрын
Все супер!!!!Приготовила получилось очень вкусно Это лучший рецепт на канале
@tanyacanada5094 Жыл бұрын
Спасибо. Интересно и очень вкусно 🤤
@katjatishkova3 жыл бұрын
спасибо, шеф!
@IvJaiN4 жыл бұрын
Ваши видео очень полезны для любителей и начинающих... Именно принципы, секреты и всяческие уловки) типо, как перехитрить соседа жену🤭
@user-zh4zi5xp5m Жыл бұрын
СПАСИБО! Бигос меня, ну, о-о-ооо-ч-чень впечатлил! Сначала само слово заворожило. А когда дело дошло до мадеры, я сникла. Это где ж её взять? Вчера в супе была, сегодня снова понадобилась. Ничего, к концу поста буду во всеоружии!
@user-dj6jy1ws7y Жыл бұрын
Реальный ПРОФИ!!! Я чуть слюной не подавился)))
@andreyos69842 жыл бұрын
Круто ! 🌟🌟🌟🌟🌟💕💕💕Так не готовила , обожаю бигос ! Буду пробовать готовить по вашей технологии , но без вина , дороговато
@user-mk5pr7iq4s2 жыл бұрын
Спасибо за мастер класс! Я помню, мама готовила бигус, но она добавляла крупу ячневую и, ясен перец, без мадеры😁, и я сейчас только узнала как готовить настоящий бигус. Осталось купить мадеру, остальное все есть! Обязательно попробую по рецепту! Думаю, муж оценит мадеру!
@olgatelegina486 Жыл бұрын
👍🙏✌Просто , доходчиво и наверное вкусно!
@user-zd8tm5ow9h4 жыл бұрын
Gratuluję. Pan wie o co chodzi w bigosie. I jeszcze jedno ważne. Bigos można gotować przez 30 lat i tak każdy będzie inny. Niech Pan zapisze na tablicy żeby go mrozić i odgrzewać, będzie jeszcze lepszy.
@MrSchumi505 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏾👍🏼👍🏽
@Darina5063 жыл бұрын
Bigos zawsze smakuje następnego dnia, jak wszystkie składniki się ze sobą zgryzą. Ja bigos z świąt Bożego Narodzenia zamroziłem i dziś zjadłem ;)
@onlyslavicgods91723 жыл бұрын
On muvil ze go mozno zamrazac
@pavelaskomoliubio89542 жыл бұрын
я живу в Польше и скажу вам, что бигос он как борщ? в каждой семье его делают по-своему, но этот очень даже похож на польский бигос, так что все пробуйте, вам понравится :-)
@TheMerrysoul8 жыл бұрын
Merry Mary это как тушеная капуста
@greatnomad14725 жыл бұрын
Подскажите, чем отличается этот рецепт от подлинного бигоса? Отсутствием грибов?
@user-mp4xv7he4g5 жыл бұрын
Вообще, зачем ещё кого-то слушать, у кого-то учиться, если есть ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ПРЕКРАСНОЙ ЖИЗНИ!
@zaramargiyeva3759 Жыл бұрын
очень хотел добавить чернослив, но мои были категорически против. однако всё равно получилось вкусно, без мадеры и чернослива. но четыре вида мяса я всё же использовал и это было очень хорошо. помню очень давно , что то похожее в школе давали на обед.... получилось лучше. наверное за счёт копчёностей.
@user-ct3vs9bq4k Жыл бұрын
СПАСИБО большое за рецепт! Это великолепно! Но Мадеру пришлось долго искать.
@jaytvnavajobear40933 жыл бұрын
Спасибо. Очень понравилось. Будем готовить. Пришло время.
@user-hq2pu8by2o6 ай бұрын
время от времени готовлю, примерно по вашей технологии. вино не добавляю. у нас его просто негде взять. любую бутылку из магазина открой там либо боярышник, либо пустырник . либо вообще не известно что , с добавлением спирта... я ещё помню , вкус и запах настоящего вина. но и без него получается отлично, если капуста квашеная а не маринованная. ну и чернослив обязательно.
@user-ct3vs9bq4k12 күн бұрын
Респект. Буду делать. Начитавшись Иоанну Хмелевскую , я мечтала попробовать бигос))) сейчас самое трудное в Гусь Хрустальном найти мадеру.))) Все остальное доступно. В принципе у нас предки похоже готовили сборную русскую солянку))) очень похоже.
@user-nu1hc3ey8t4 жыл бұрын
В Ленте. Крымская Массандра Мадера выдержанное
@EugenyLionsky2 жыл бұрын
Я тоже читала,смеялась очень - "капуста воняла как сатана!"
@missisgeranim5324 Жыл бұрын
это лучший канал о еде
@user-wg6rw7hn8q6 жыл бұрын
Ох, столько интересного, подписываюсь !!!
@wladimira5740 Жыл бұрын
Супер! Простите, что я со своими воспоминаниями. Моя бабушка, которая училась в институте благородных девиц, готовила бигос с сливовым джемом, вместо чернослива, а сахар карамелизировала на сковороде и только потом добавляла. Бигос был розоватого нежного цвета. Не знаю, вливала ли она мадеру. Я была ребёнком и не помню. Но вкус был БОЖЕСТВЕННЫМ. Илья, Вы молодец, что возвращаете старинные русские рецепты. Респект! Елена Богданова.
@user-tz4sk8nn5l4 жыл бұрын
Бигос - польское блюдо, каким боком там старинные русские рецепты. Щи - да, русский рецепт.
@user-ig5zc3wk7d3 жыл бұрын
Хорошая идея насчет сливового джема
@Hdhdgdghhuy722 Жыл бұрын
Бигос - это не старинное русское блюдо.😊
@user-vb6je1zc6k7 ай бұрын
Освящение бигоса МАДЕРОЙ!)
@ed772de723 жыл бұрын
Ах как красиво говорите! Всякое мясо!! Спасибо за рецепт! Нечасто готовлю бигос по классическому рецепту. Для меня в общем то ничего нового нет, НО подача! 👏
@user-rh6rw8th3t3 жыл бұрын
Вы так часто ходите к холодильнику. Может сразу все принести и не тратить время. В остальном все понятно, грамотно рассказано.
@user-tr4tf5nt4z Жыл бұрын
НЕ перстаю удивляться всяким тонкостям кухни. Браво и Спасибо!
Спустя восемь лет, с огромным удовольствием смотрю Ваши передачи! Это как сериал, от которого невозможно оторваться. Спасибо Вам, Илья Лазерсон!
Вот и я периодически пересматриваю. Сегодня хочу приготовить капустняк с мясом.
@@enyaenya7139 Капусняк--це їжа з української кулінарної культури..!
Вот за это вы и "висите"на его тягомотных чАсовых,иногда и более,монологах,наберите "Бигос"- здесь же насыплется 50 тыс.рецептов,от 2...3мин.(для умных) и,5...8мин для остальных.Приятного сна...
Спасибо шеф за науку. Если готовить по вашим рецептам промахнуться невозможно. Я научился готовить!!!
Я люблю Лазерсона.
Когда мне плохо смотрю вас и все налаживается.Спасибо что вы есть.
Мне кажется, что юг России и Украина точно с этим блюдом знакомы очень. Это практически ежедневное блюдо зимой-весной... Вино редко добавляют, но на праздники именно так дома мы в семье готовили... Было познавательно Ваши фишечки узнать.. Жаль, что не имея возможности в детских учреждениях кормить хорошим продуктом, блюдо упростили донельзя и у людей представление искажено... Все только сосиски с капустой то и знают. Ах, мама говорила, что нельзя все упрощать, это уже пошлость... Культуру надо прививать и через приёмы пищи. Мама удивительно готовила, все соседи знали, какие запахи, какая подача... Спасибо, что напомнили. Отличный канал!!!
фаворит÷ж€×сяф
А что упрощать? Не делай культа из еды , а то на варку можно положить пол-жизни. А оно того стОит?..
@@dita5510 не культ ни разу... Ну, по Вашей логике тогда макароны с сосиской каждый день, чего изголяться?!
@@na_vstrechy_sebe Конечно культ-)
@@dita5510Культ и культура однокоренные слова. Культура еды имеет важное значение, занимает не последнее место в нашей жизни.
У меня был тяжёлый день. Обычно готовка для меня - это сеанс успокаивающей медитации. Ну а под такой замечательный аккомпаненент шеф-повара вечер явно удался! Спасибо, приятного аппетита и будьте здоровы.
Сегодня мне захотелось сделать бигос, и я нашёл это старое видео глубоко уважаемого и горячо любимого мной Лазерсона. Что тут скажешь. Бигос, в итоге, получился супер. Правда, мне в процессе приготовления взбрендило в голову бу́хнуть туда ещё баночку консервированной фасоли - получилось вообще улёт!
и ишо надыть баночку кукурузы ваще улёт
Шедевральное приготовление бигоса.Благодарю Шефа.
Кто-кто, а маэстро как всегда НЕПОКОЛЕБИМО АВТОРИТЕТЕН, интересен и позитивен до невозможности. Уважение!
Согласна с предыдущим подписчиком. Подача информации ясная, чёткая, понятная и по существу. Любого можно научить готовить, если смотреть этот канал.
Какой ведущий увлечённый 🥰 точно передаёт ощущения
Самый лучший повар. Как хорошо с вами. Благодарю, благодарю,благодарю
Вы, издеваетесь???!!! Я пока готовил, чуть слюной не захлебнулся... Потрясающе...
Историческое событие произошло в 2 часа ночи 21 марта 2019 года. Впервые за 20 лет приготовления бигуса (именно так мы его с друзьями называли) я приготовил бигос по всем канонам и принципам Лазерсона и офигел! Даже с мадерой и черносливом. Это ооочень вкусно и не похоже на то, что я готовил раньше. Спасибо! Отныне только так!
Спасибо шеф!!! Очень люблю ваши рецепты и многое готовлю по ним.Дай БОГ вам здоровья!!! Смотреть и слушать вас одно удовольствие.Спасибо вам огромное!!!
Я думала я одна токая
@@user-ig4ud8lr3g @йй@ф
Огромная вам благодарность за Ваш контент. Реально приятно смотреть и слушать Вас, а самое главное реально всё очень вкусно.
Мастер, художник, сказочник!!! Прочитала рецепты, хотела приготовить.Посмотрела видео - нанюхалась, наелась, насладилась.Поняла, что обязтельно надо набрать "разные мясЫ" с копчушками.Обязательно приготовлю по памяти и с благодарностью.Браво!!!
Это просто супер! Насколько приятно Вас слушать! Пошла готовить бигус! Спасибо за рецепт!))
Спасибо, приготовила по Вашему рецепту. Получилось СУПЕР !!!!! Благодаря Вашим принципам, я полюбила готовить )
Я раньше всегда слушал передачи по радиотрансляционной сети, где ты Илья доносил рецепты и советы по приготовлению и даже записывал на бабинный магнитофон, они где-то там в кладовке на пленках остались, ну сейчас то вааааще красота, смотрю когда захочу вооо прогресс шагнул,
Добрый повар Илья Лазерсон как всегда "на высоте"! Доброго Вам здоровья! Спасибо.
То чувство, когда ночью стоишь над теплой кострюлей с этим бигосом и наяриваешь его ложкой, потому что остановиться не можешь. Это вкуснотища, 100 из 100!
Жареха с капустиночкой теперь наше любимое блюдо.
Сегодня приготовила и поняла что вкуснее этого блюда в своём роде ничего не ела Спасибо!!!
Огромное Спасибо за рецепт, у меня все получилось вкусно. Лучший шеф-повар.
Благодарю Вас за рецепт Бигоса.Доброго Здоровья, Счастья, Любви, Удачи, Успехов Вашей семье!👍👍💥👏👏❤️🌹🌹🌹
Обожаю ваши видео! Готовила по вашим рецептам борщ, солянку, творожную запеканку, пельмени, оливье теперь ещё и бигос буду делать. Спасибо! Я многому у вас учусь!
Готовлю третий раз. Во второй раз готовила к приходу дочери с зятем. Вчера они позвонили, сказали что придут и попросили повторить. Кстати, с портвейном тоже вкусно получилось.
Мастер Вы уникальный!!! Спасибо от всей души (и желудка)😚👍
Лазерсон красава!!!!!!! Сколько же я женщин склеил готовя по его рецептам!!!!!
Пошла за мадерой! Остальное всё есть,нельзя ослушиваться сенсея! Супер рецепт.
Очень хорошее видео! Много полезных советов. СЧАСТЬЯ ВАМ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!
Шикарно. Спасибо. Только не хватает вытереть руки обо что нибудь. Мне, как хозяйке, это сразу бросилось в глаза. Все время хотелось подать полотенце
Я обычно облизываю.
Спасибо Вам за рецепт! Приготовила сразу на заказ, восхищённо сказали, что не ели так вкусно даже в Польше! Благодарю!
Рецепт получился на славу! Спасибо, шеф!
единственный повар который без пафоса реально учит , я благодарный ему и не только я но и те девушки которых с его помощью я очаровал
Вы самый лучший и Бигос..приготовленный по вашему рецепту..--Самый ВКУСНЫЙ!!! Спасибо!!!
Божечки как же вкусненько! !!!!!Время восемь, галопирую на кухню выслушивая ехидненькие замечания про жопоньку и бочечки! Ну типа на ночь глядя жирненький бигос от Лазерсона ну и т.д но пилять это сильнее меня
Великолепно,театральная постановка(о комментарии).
Сколько в вас харизмы это было давно надеюсь вы сохранили свое обаяние а рецепты Ваши шедевр ❤🎉😊
Спасибо за рецепт. Готовила блюдо вместе с Вами. Получилось ВЕЛИКОЛЕПНО. Благодарю. Вы гений.
Очень люблю ваши рецепты. Вы лучший повар.
Необыкновенно вкусно,просто обалдеть!Спасибо,ШЕФ!!!
Илья, эпическое произведение Адама Мицеквича-"Пан Тадеуш",описывая пир
Я впечатлен! Очень хороший рецепт. Я добавляю несколько сушеных грибов и специй - несколько зерен душистого перца и чайную ложку тмина ...
Без грибов вкус не тот.
Молодец! Отлично ведёт передачу. Смотришь на одном дыхании...
Мистер Дазерсон ! Я в юности читал с интересом роман Герой нашего времени,но с ещё большим удовольствием прослушал Ваш "роман"о Бигусе . Это соединение приятного с полезным .Обязательно приготовлю с поправками взятыми из Вашего рассказа .Спасибо за Ваши полезные труды ...
О боже, какая вкуснотища! Спасибо вам за рецепт. Модеру правда я не нашла, поэтому без неё.
Можно и вотки но уже во время трапезу и принимать перорально.
Вам должно быть очень стыдно:Я пообедала и решила посмотреть про ваш бигос,и что же я снова ДИКО захотела есть Ваш бигос.
Илья ,Вы ас на кухне,ваши рецепты супер и то как вы готовите, мне очень нравится .Вы говорили в предыдущем видео,что женщинам не нравится капуста, так это неправда, большинство женщин обижают как квашеную, так и тушоную капусту.Всех благ вам и мы ждём от вас новых и интересных рецептов.
Приготовила бигос (бигус) по этому рецепту, супер.. мне понравилось, спасибо за вкусный рецепт.
Не пойду готовить бигос, так вкусно и с наслаждением поела Вашего. Вы мне чертовски нравитесь, Илья.
Великолепное приготовление бигуса!
Настроение на всё 100%, спасибо Вам!!!
Обалденное блюдо. Очень вкусно вместо томата добавлять капустный рассол. Попробуйте
А не слишком ли солоно получается?
1:25 грудинка (свинина жирная) 2:28 говядина 3:49 лук 5:32 свиная ветчина 6:16 охотничьи колбаски (копчёные колбаски) 8:10 капуста квашеная 9:34 томатная паста 10:32 капуста свежая 12:45 начало процесса тушения 14:14 рекламка 14:27 ИТАК 15:10 всё смешиваем 18:27 соль 18:45 сахар 19:29 чернослив 22:50 любые овощи 25:58 рекламка 26:13 ИТАК (прошло 1,5 часа 😅) 27:09 специи (лавровый лист, перец горошек) 27:45 Мадера 30:25 подача
Вы самые лучшие 😊. Всё кратко и понятно. Вы супер шев повар 🤩
Сделала без мадеры.Потрясающе вкусно !!! Громадное спасибо Лазерсону.
Небось на вотке...
@@user-jd7vz8oe8s🤣🤣🤣
Спасибо, вам за ваши советы. Готовлю сейчас ваше блюдо, жду с нетерпением результат.
Для того чтобы свежая капуста осела достаточно её "пожамкать" как делала моя бабушка с солью Да и бигос начинается понятно с мяса потом идёт кислая капуста а затем свежая Потому что кислая дольше готовится что-бы достичь своего вкуса в бигосе
Обожаю смотреть , как мужчины готовят!🎉❤
Приготовила, кино посмотрела шикарно получилось ... мерси шеф...
Я делаю бигос на новогодние каникулы, замечательное блюдо хранится на балконе
Спасибо дорогой человек !!!
Я 20 лет прожила в Польше.У меня никогда не получился бигос. Это самый вкусный и правильный рецепт бигоса.В Польши это как борщ готовят его по-разному смотря какой регион. Спасибо.
Я после года в Варшаве варила шикарный bigos. Но мож потому, что я и по профессии повар
Если не ошибаюсь в польском бигосе присутствуют грибы
Да, грибы есть, а вот томата, кажется, нет
Шикарная подача приготовления.
Нормалды!! Исаакович красавец! на охоте обязательно сделаем..! надо только взять с собой ингредиенты те что на охоте добывать не будем!! блюдо самый раз на морозный сезон!
Лазерсон лучший учитель для тех, кто уже умеет готовить.
Кто уже умеет неправильно готовить.
Ой молодца! Действительно, с ним научишься готовить!
Очень приятно Вас видеть и слушать, все по делу, чётко и ясно. Обожаю Ваши приёмы приготовления. Классику готовлю так, как у Вас.
Илья, спасибо Вам, люблю бигос, но из Ваших видео всегда есть что почерпнуть полезное и новое
Здравствуйте, неделю просил домашних потушить капусту, не дождался, завтра приготовлю бигос ато можно и не дождаться, спасибо большое за рецепт
Очень вкусно!понравилось!
Спасибо шеф,супер рецепт.
талант... свой канал на тв ...успех обеспечен...
Спасибо шеф!
Так вкусно говорить может только профессионал! Вкусно даже просто от слов😁
Классный Лазерсон!
Вкуснятина! Когда смогу есть, приготовлю. Сейчас пока болею.
Все супер!!!!Приготовила получилось очень вкусно Это лучший рецепт на канале
Спасибо. Интересно и очень вкусно 🤤
спасибо, шеф!
Ваши видео очень полезны для любителей и начинающих... Именно принципы, секреты и всяческие уловки) типо, как перехитрить соседа жену🤭
СПАСИБО! Бигос меня, ну, о-о-ооо-ч-чень впечатлил! Сначала само слово заворожило. А когда дело дошло до мадеры, я сникла. Это где ж её взять? Вчера в супе была, сегодня снова понадобилась. Ничего, к концу поста буду во всеоружии!
Реальный ПРОФИ!!! Я чуть слюной не подавился)))
Круто ! 🌟🌟🌟🌟🌟💕💕💕Так не готовила , обожаю бигос ! Буду пробовать готовить по вашей технологии , но без вина , дороговато
Спасибо за мастер класс! Я помню, мама готовила бигус, но она добавляла крупу ячневую и, ясен перец, без мадеры😁, и я сейчас только узнала как готовить настоящий бигус. Осталось купить мадеру, остальное все есть! Обязательно попробую по рецепту! Думаю, муж оценит мадеру!
👍🙏✌Просто , доходчиво и наверное вкусно!
Gratuluję. Pan wie o co chodzi w bigosie. I jeszcze jedno ważne. Bigos można gotować przez 30 lat i tak każdy będzie inny. Niech Pan zapisze na tablicy żeby go mrozić i odgrzewać, będzie jeszcze lepszy.
🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏾👍🏼👍🏽
Bigos zawsze smakuje następnego dnia, jak wszystkie składniki się ze sobą zgryzą. Ja bigos z świąt Bożego Narodzenia zamroziłem i dziś zjadłem ;)
On muvil ze go mozno zamrazac
я живу в Польше и скажу вам, что бигос он как борщ? в каждой семье его делают по-своему, но этот очень даже похож на польский бигос, так что все пробуйте, вам понравится :-)
Merry Mary это как тушеная капуста
Подскажите, чем отличается этот рецепт от подлинного бигоса? Отсутствием грибов?
Вообще, зачем ещё кого-то слушать, у кого-то учиться, если есть ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ПРЕКРАСНОЙ ЖИЗНИ!
очень хотел добавить чернослив, но мои были категорически против. однако всё равно получилось вкусно, без мадеры и чернослива. но четыре вида мяса я всё же использовал и это было очень хорошо. помню очень давно , что то похожее в школе давали на обед.... получилось лучше. наверное за счёт копчёностей.
СПАСИБО большое за рецепт! Это великолепно! Но Мадеру пришлось долго искать.
Спасибо. Очень понравилось. Будем готовить. Пришло время.
время от времени готовлю, примерно по вашей технологии. вино не добавляю. у нас его просто негде взять. любую бутылку из магазина открой там либо боярышник, либо пустырник . либо вообще не известно что , с добавлением спирта... я ещё помню , вкус и запах настоящего вина. но и без него получается отлично, если капуста квашеная а не маринованная. ну и чернослив обязательно.
Респект. Буду делать. Начитавшись Иоанну Хмелевскую , я мечтала попробовать бигос))) сейчас самое трудное в Гусь Хрустальном найти мадеру.))) Все остальное доступно. В принципе у нас предки похоже готовили сборную русскую солянку))) очень похоже.
В Ленте. Крымская Массандра Мадера выдержанное
Я тоже читала,смеялась очень - "капуста воняла как сатана!"
это лучший канал о еде
Ох, столько интересного, подписываюсь !!!
Супер! Простите, что я со своими воспоминаниями. Моя бабушка, которая училась в институте благородных девиц, готовила бигос с сливовым джемом, вместо чернослива, а сахар карамелизировала на сковороде и только потом добавляла. Бигос был розоватого нежного цвета. Не знаю, вливала ли она мадеру. Я была ребёнком и не помню. Но вкус был БОЖЕСТВЕННЫМ. Илья, Вы молодец, что возвращаете старинные русские рецепты. Респект! Елена Богданова.
Бигос - польское блюдо, каким боком там старинные русские рецепты. Щи - да, русский рецепт.
Хорошая идея насчет сливового джема
Бигос - это не старинное русское блюдо.😊
Освящение бигоса МАДЕРОЙ!)
Ах как красиво говорите! Всякое мясо!! Спасибо за рецепт! Нечасто готовлю бигос по классическому рецепту. Для меня в общем то ничего нового нет, НО подача! 👏
Вы так часто ходите к холодильнику. Может сразу все принести и не тратить время. В остальном все понятно, грамотно рассказано.
НЕ перстаю удивляться всяким тонкостям кухни. Браво и Спасибо!