Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин
Ссылка на скачивание приложения Food.ru: foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5»
Токен: Pb3XmBtzswqa298CVFrLZUYHfypVXhhEQ3CA66A
Желе фруктовое
Банан 100 г
Манго 100 г
Виноград красный 60 г
Зерна граната 25 г
Апельсиновый сок 115 г
Желатин 13 г
Сироп топинамбура (любой сироп, мед) 25 г
Вода 120 г
Листья мяты
Соотношение желатина и всех жидкостей 1:20 (апельсиновый сок + сироп + вода = 260 г)
Скорлупа от 10 яиц
На 100 г 67,2 кКал 2,5/0,4/14
Выход 558 г
Горбуша горячего копчения
Горбуша (филе на коже) 600 г
Маринад:
Вода 1 л
Соль 30 г
Соус Терияки 30 г (или сахар 10 г)
Лавровый лист 2-3 шт
Перец черный горошек 15 шт
Перец душистый горошек 5 шт
Смесь для копчения:
Рис сухой ~ 100 г
Сухая заварка чёрного листового чая ~ 30 г
Корица молотая 1/2 ч л
Розмарин сушеный 1/3 ч л
На 100 г 138,9 кКал 22,2/4,4/2,4
Выход 540 г
Продолжение kzhead.info/sun/n7qcpq2OmHV7lp8/bejne.html
Это точно, толкушку пачкать!
Чтобы отмыть термос, достаточно всыпать в термос ложку пищевой соды и залить кипятком. Через 15-20 минут сполоснуть идеально чистый термос (без царапин от металлической стружки).
Для творога использую погружной блендер, в мясорубке остается внутри много творога.
да, блендером пробовола, но нет полной гладкости (для крема), а вот помнится лет 40 назад для эксперимента пропустила творог через соковыжималку - получилась абсолютно гладкая и даже жидковатая консистенция из твёрдого творога - вот это на творожный крем идеально. Ну а с мясорубкой - точно не стану творогом забавляться.
Я мясорубкой давно не пользуюсь. На всех продуктах остаётся привкус металла. Имею в виду вот такую старую
А я блендер использую, когда яйцо уже добавила и манку. Получается гладко. Только манки поменьше и оставить в холодильнике на ночь. Так вкус более творожный.
@@user-wl1sd9ut3y Где мой чудо-творожок, ванильненький? А, вот же он, луком и мяском попахивает... - ну чистый "мишлен".
А зачем вообще в крем творог протирать ? Для сырников не понимаю
Это же как надо любить кулинарию , что бы всем этим заморачиваться ! Огромный респект ! Смотрю с удовольствием ! Восхищаюсь ! Но что бы сама , не , не , не .😯
Точно!!!!🤝
согласна👍🏻
И я такого мнения. Наверно блогер обеспеченная, не экономит деньги и энергию.😊
Зачем что-то выдумывать с консервной банкой, когда можно слить жидкость просто немного приоткрыв жестяную крышку?
Несколько способов не помешают!
@@ejeni10 ну если любишь мыть посуду, чтобы потом вымыть толкушку, то да
У меня посудомойка.
@@ejeni10 но зачем??? Зачем действительно пачкать лишнюю посуду, потом тратить электричество и моющие средства, если действительно можно просто Придавить полуоткрытой крышкой.
Будем знать несколько способов..это же интересно..а делать так как хочется каждому.
Насчёт творога даже не заморачиваюсь, перемешиваю тесто для сырников не ложкой, а картофелемялкой, у которой диск с отверстиями. Вся масса получается однородной!
И не надо мыть мясорубку!
А мне вообще нравится когда сырники с крупинками творога, а не гладкие.
@@user-pn2le7pv5s аналогично. Особенно интересная текстура у сырников из обычного+ зерненного творога. Очень вкусно
Как только толкушку не обозвали. КартофелеМялка🤣карл
@@fabulous2245 А толкушка, это совсем другое, это просто выточенный из дерева цилиндр, без всяких дырочек!
А ещё десерт- желе , так-же холодец можно заполнить кофейные чашечки, перед подачей, чашечку опустить в горячую воду и перевернуть на блюдо, может кому пригодится перед Новым годом, с уважением Светлана.
у меня малые стаканчики-стопочки красивой конусной фомы (из комплекта рюмок-бокалов) - и нет никаких ужасающих манипуляций со скорлупой яиц, да и переворачивать - совсем не обязательно - красиво подать в стаканчиках, и сьесть гораздо комфортнее, а также сохранить перед подачей - проще.
@@stank5739 да, с яичными скорлупками - явный перебор. Сколько времени впустую! Гораздо рациональнее, и не менее красиво приготовить порционно желе в розетках/ стопках/формочках/любой мелкой посуде!
@@in77ka55 А ещё если поделиться секретом мастерства, что из яиц - то вообще есть побоятся: где гарантия насколько это качественно вымыто...
Порционно холодец разливаю в формы силиконовые для кексов. Легко снимать , надел для красоты перепелиное яйцо половину.
ребята,человек старается,делает, 👍
тот случай когда комментарии интереснее содержимого видео
Ольга, откуда у Вас милый человек столько терпения? Я благодарна что Вы убрали музыку, приятно, когда блогер прислушивается к своей аудитории
👍👍👍👍👍
Но там есть музыка
Здравствуйте. Почитайте инструкцию к термосу. Внутри нельзя мыть железными щетками или губками!!! В помощь вам лимонная кислота, либо сода.
Небольшой количество риса отмоет налёт и избавит от запаха.
Советы замечательные, полезные, но тут же вылетают из головы, а найти их потом не представляется возможности. Если бы разделить все по темам.
Слить жидкость из банки легко. Надо просто не до конца открыть банку, придавить крышечку и слить воду, затем оторвать её окончательно.
Я тоже так делаю😊
Я тоже при помощи крышки сливаю воду, но иногда она просто отрывается ,тогда при помощи толкушки.
И я так делаю😊
Почитала коментарии- отдохнула и посмеялась от души!
Да, мы такие знатоки! всего и вся,просто закачаешься)))
В этом удивительном видео что ни совет, то очень полезный, нужный и своевременный. Спасибо, Ольга!
Ага. Особенно тот, где толкушкой горошек придерживать надо, чтобы жидкость слить. Ничего полезнее в жизни не видела. (если что, то это был сарказм!).
@@user-ih6rc3gd8w Но мы же с вами смотрим?!🤣🤣🤣
@@TSMOWRU ну, не знаю, как вы, а я смотрю в надежде что-то новое и интересное для себя найти, а не для того, чтобы ещё раз увидеть советы из "бери и делай".
Для просеивания муки купите сито меньшего диаметра или специальную кружку-сито.Творог толкушкой с дырочками или блендером.Мясорубка - это в парничке огурцы трактором собрать.
Какой прелестный комментарий! 👍🤗🌺
Эти советы, не для обязательного исполнения , на случай, если у вас не оказалось нужного инструмента 😊
@@user-wk1nx9nh2i а какой нужен инструмент для того, чтобы слить жидкость из банки с зелёным горошком?
Большое спасибо за ваши советы! НО не могли бы вы делать разбивку между сюжетами? Хотя бы пару секунд, чтобы было понятно, где один совет закончился и начался уже другой)
Согласна. Будет удобнее гораздо.
Да. Тоже обратила внимание, что нет этих нужных пары секунд между советами. Чтобы в голове отложилось , так сказать.
Поддерживаю,очень тяжело сосредоточиться.
Тарабарщина получилась. Даже голова заболела. Фу!
Вот я тоже об этом думала, спасибо что написали)) Не успеваю переваривать) все подряд идёт, без пауз. Можно было вставлять заставки пару секендные
Творог и блендером можно.Мясорубку дольше мыть потом
картофелемялка вполне подходит
По многолетнему опыту могу сказать, что для приготовления пасхи, лучший способ- это пропустить через мясорубку, а самый нежный кремообразый творог получится в измельчитель или стационарном блендере, погружной такого эффекта не даёт
@@user-cl2jp7jn2r ну, для пасхи раз в год, можно и мясорубкой!
А можно крышку от горошка не доконца открывать, прикрыть ей и слить. Что велосипед изобретать?
Оленька, спасибо большое за твои советы. Какая Вы умница и замечательная хозяюшка,. Так приятно слушать мягкий добрый голос и смотреть за умелыми ручками.
Господи дай этому человеку здоровья, ты настоящий клад спасибо за рецепты вам огромное и успехов во всем и так-же здоровья всей вашей семье
Про сито ооочень актуально для меня! Благодарю Вас,Ольга!❤👍
А просто взять сито поменьше или миску побольше? 😂 И вообще уже давно продаются специальные кружки для просеивания муки
Какая вы изобретательная! Все советы очень полезные. Спасибо!!!
За сито с мукой спасибо, почему то не догадалась, а так просто ☃️🍾🌟
Чтобы копчёная в казанке рыба имела тёмный цвет, в коптильную смесь надо добавить ложку сахара, а рыбу положить на металлическую подставку-решётку. (без тарелки) Удачна копчёная селёдка, но своего посола, с минимумом соли (можно и без неё, добавить уже в готовую). Получается вкус, близкий к шпротам. Для копчения также подходят опилки фруктовых деревьев, продающиеся в зоомагазинах за копейки (к ним тоже для цвета добавить сахар). Точно также можно коптить мясо , охлаждённое варёное или сырое, хорошо отбитое молотком. Из-за потери влаги, соли требуется меньше, чем обычно Ради сохранения сочности посолить можно уже готовое мясо. Чтобы не пересушить мясо, нужно его предварительно смазать майонезом или сметаной и дать немного заветриться, благодаря этому цвет будет темнее. Рыбу тоже лучше подсушить.но жирную рыбу ничем смазывать не надо. В мясном варианте. в конце налить в казанок немного воды и дать пропариться. После завернуть в фольгу или бумагу для выпечки. Правильный копчёный запах и вкус, продукт приобретёт через несколько часов после приготовления.
Татьяна,спасибо за ваши подсказки!🙋♀️👍
@@user-xp7ty8uw8u на здоровье!
Похоже, вы большой знаток в копчении. Все очень обстоятельно описано
@@user-qe6cq3qd4n спасибо, несколько лет назад попалось видео про копчение куриных сердечек в казанке. Я приспособила метод для мяса, куры и рыбы. В первом коменте упустила два момента. В случае копчения опилками, можно добавить немного дроблённого угля для гриля. Самая вкусная копчёность получается из мяса тёмного цвета с жилами и жиром. Его нужно предварительно нарезать , (крупную рыбу тоже, мелкая таким методом копчения получается неудачной), ради большей площади копчения и отварить до мягкости. Будет вкус, близкий к шашлыку.
@@TanyanaThcerepova спасибо, как раз к новому году испробуем ваш метод
Сода и кипяток залил в термос ,и ненадо ничего тереть.
Силиконовый ёршик от китайцев. И для термоса, и для бутылок с широким горлом:)
Благо дарю за великолепно поданый ролик. Очень люблю Ваши кулинарные изыски, и превосходные хитрости. Всегда на высоте, браво👏👏👏👍👍👍💋💋💋❤️❤️❤️🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌼🌼🌼 Всем мирного неба, тёплого хлеба, чистой воды и ни какой беды. Мирного неба над головой, добрые люди. Мир домам Вашим. Мира и Благоденствия. Миру - МИР. 🙏🙏🙏🕊️🕊️🕊️
Спасибо вам, есть конечно и полезное, а есть и советы которые просто смешны
Как хозяйка,часто готовящая долму из виноградных листьев,скажу,что совет со скручиванием долмы при помощи пакета-провальный 👎.Во-первых,виноградные листья при выдергивании пакета могут порваться.Во-вторых,долму средних размеров на семью из 4-х человек закручивают ~50-60 штук,и представьте,сколько времени уйдет на эти "манипуляции" с пакетом.
Если по опыту Вашей долмы оказался совет неприемлемым (спасибо), то идея креативная, надо попробовать для чего-то ещё, главное - вдумчивый подход, параллельные идеи, например смазать растительным маслом плёнку (или клеем), использовать различную толщину плёнки - может идея сгодится что-то другое "закатывать", например - кавказкую пленницу закатать в ковёр...
@@stank5739 😄👍
Жзю
маринованные листья или замороженные хуже рвутся, это больше для них подходит
Вы делайте ,то что хотите, а она свой метод показывает .
Какая Вы умница!!Восторгаюсь вами.Быстро,чëтко,замечательно!!Спасибо!!
Спасибо за такие советы и за ваш труд
Очень понравилось приготовления копчение рыбы. Спасибо лайк.
Спасибо за удивительные рецепты,процветанию вашего канала.
Для копчения нужны просто опилки , а не чай, рис и прочее. Они продаются. И стоят намного дешевле.
Блогер молодец! Сколько людей собрала, сколько полезного узнала из коментов
Вот спасибо большое! Что ни совет- все по делу! А главное - коротко и ясно. Вы, Оленька , умница! Я друг Вашего канала .
Если термос помыть а тем более металлической губкой то со100% уверенностью термос можно выбросить проверено
А почему??
Благодарю,Ольга😊 Я термос мою так: сода, кипяток, разовая тряпочка. Все это в термос в указанном порядке.Закрываю термос крышкой, оставляю на время,(сколько есть между делом)встряхиваю термос в разном направлении и выливаю содержимое. Ополаскиваю- термос готов к новым подвигам🤩 Без налёта и запаха 👌
Можно ещё таблетками для зубов или челюсти. Яизвените за русский. Я термос именно этими таблетками чищу заливаю таблетку горячей водой. Жду немного потом полоска ешь и термос чистый
Все ёмкости мою так: наливаю, отмачиваю ,9 потом закрываю крышкой горлышко или ладонью, сильно трясу-- и все, порядок , только сполоснуть.
Что за разовая тряпочка
@@user-lt1uf7zf1z в рулонах
Вы прямо кладезь терпения и упорства! Мои аплодисменты!
Спасибо большое Вам за советы. Дай Бог вам здоровья и удачи в новом году!
Оля! Вы как всегда на высоте,очень важные советы,рецепты,всегда пользуюсь ими и явас вспоминаю
Оля,а что вы в термосе храните,так драить-снять защитный слой.Чай,кофе,всё поекрасно отмывается.Очень много пустых заморочек.
Я хотела купить для детских бутылочек ершик и им можно мыть думаю)
Для отличной пышной творожной запеканки совсем не надо ничего перетирать - все и так получается.
Да!!!!!!!
Всем кто нуждается в советах, советую почитать коменты!!!!!
Как только вижу этот синий стол,сразу усаживаюсь поудобнее в предвкушении нескольких минут кайфа. 😄
В чем кайф? Тупые советы послушать и тут же забыть?
Большое Вам спасибо🙏🏼,за подробную информацию🥰Люди,а вы будьте добрее🙏🏼🙏🏼Всем здоровья,мира и благополучия
Лбом еще об пол😂
Огромное спасибо за Ваш труд ! Пользуюсь Вашими советами уже давно. Вы большая умница и трудяжка ! Успеха Вам, сил и здоровья !
На первых двух сломалась я… горошек через картофелем и творог через мясорубку… запачкать целую мясорубку из-за пачки творога 😢 Уде не знают что состряпать для эфира
Спасибо 💞 Вас слушать- уже удовольствие, а рецепты Ваши эти вообще круто
Сито кружка быстро поломалась,а деньги хорошие.Поэтому пользуюсь простым ситом.За совет спасибо.
Для приготовления пасхи пропустить творог через мясорубку самый лучший способ, а для получения нежного кремообразного творога лучше измельчитель или стационарный блендер, погружной такого эффекта не даёт
в стационарный у меня надо слишком много загрузить творога, чтобы по краям не залипал. Я стационарный (у меня с подогревом) использую для пастеризации водопроводной воды - на режиме 60 градусов ( у меня три предуставленных режима 60, 80, 100 градусов, простенький старенький стационарный). Можно ещё сахар на пудру перемолоть этим блендером - но 3 процента крахмала добавить обязательно - пудра слёживается, склеивается в комки. Ещё пастеризую яйца для суфле и белкового крема. А также разогреваю варёные замороженные пельмени - 100°. Блендер без подогреа (стационарный) вообще не нужен, бесполезная практически вещь - всё погружным или малым блендером можно сделать, а с подогревом - пригодится тем, кто смузи делает (мне для горла только тёплое годится, а также любые протёртые супы - для некоторых необходимо. Ну можно без подогрева под охлаждение или заморозку наветртеть ягодных смузи - летом.
@@stank5739 нет , я имею ввиду простенький, у меня небольшой, его ещё называют измельчитель. И фрукты и овощи в нем измельчаю, фейхоа отлично перемолола. Про такой как ваш не слышала. А для чего вы пастеризуете воду?
@@user-cl2jp7jn2r воду пастеризую чтобы убить паразитов и прочих вредных организмов - не могу пить покупную воду - получила сильнейшую аллергию - это от гельминтов, помогло только противопаразитарное средство от аллергии. Но для перепроверки - выпила снова воду из той бутыли - и та же аллергия не поддающаяся никаким противоаллергийным медикаментам. И снова спаслась только противопаразитарным. То есть пить сырую воду необходимо, но в моей стране (Европа, не СНГ) - есть эта проблема. Рисковать больше не хочу - слишком опасны противопаразитарные средства, вплоть до рака, а также формула крови, цирроз и прочие проблемы. Пить только кипячёную воду - тоже не выход - цветок пробовала поливать кипячёной охлаждённой - через неделю он загнулся, пожелтели и опали листья, а оставшиеся обвисли, почти неживые - отпоила цветок некипячёной водопроводной водой - пришёл в норму за несколько дней. Молоко ведь потому и продают пастеризованное - оно "живое", но паразиты убиты пастеризацией. Я в своём "блендере с подогревом" выверяла режим температуры и время выдержки на примере куриных яиц - сразу видно по белизне и плотности белка ход пастеризации от количества минут. И такие яйца - тоже полезнее, важно учесть режимы от сальмонеллы.
@@user-cl2jp7jn2r измельчителем тоже пользуюсь - что-то лучше погружным, а что-то - измельчителем.
Прикольно смотреть,жаль ни один совет не пригодится.
Я думала, что я одна такая 😅
Спасибо большое за полезные, нужные советы. Не перестаете удивлять
Как всегда здорово!. Я пользуюсь вашими советами
Супер!Сколько всего интересного показали,благодарю!
Все интересно, но все уже забыла кроме сита и стакана , но смотрю все с интересом. Класс!
Какая вы умница!!! Восхищаюсь!!
Спасибо за очередное видео , Ольга . 🎉🎉🎉Скажите почему они всегда так резко у вас прерываются .? Слушаешь смотришь радуешься и вдруг Бамс, и все
Я предполагаю, что видео снимается большим. А потом разбивается на маленькие.
А ещё - "ни здрасьте, ни до свидания..."😂
Так в этом и прелесть. Я бросаю смотреть все, что не динамично и с рассусоливаниями. Такой темп, как у Ольги, оптимальный.
ОЛЬГА, ВЫ БЕСПОДОБНЫ 🔥🔥🔥👍👍👍С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВСЕЕЕЕЕХ 🎄🍾🥂🎆🎇
💯Какая умница-семиделка📚!
Какая же Вы умница! Прекрасные и полезные уловки! Спасибо!
Очень интересные и необычные советы и рецепты. Благодарим Вам. Здравия, счастья и успехов в наступившем году !!!
Спасибо, тефтели с яйцом и десерт 👍🏻, раньше так делала заливное, но не понравилось на вкус, попробую сладкое сделать)
Замечательные и полезные советы. Главное нет музыки. Много хороших советов от зрителей. Большое всем спасибо.
Творог можно хорошо перемешать погружным блендером. А муку сееть через кружку- сито на пружине очень удобное приспособление. А так ваши советы очень даже хороши👌👍
Ольга,вы волшебница!!!
Спасибо Вам. Есть очень интересные советы. Вы прелесть.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за интересные и нужные советы.... Многое узала из ваших полезных и интересных советов. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ. ♡♡♡♡♡
Я такой термос прекрасно отмываю теплой водой, добавляя немного лимонной кислоты. И не надо портить его металлической губкой.
А мне понравилась придумка со стаканом и ситом. А то постоянно муку со стола приходится собирать. Спасибо.
Все равно придется так как нужно подсыпать при работе с мучными изделиями
@@user-se2rs6qy9m не всегда требуется подсыпать. Например, тесто заварное в этом не нуждается
@@user-se2rs6qy9m Это другое. Подсыпать придётся, но и при этом пользуюсь специальной доской. Так что стряхнуть с нее вполне нормально.
@@user-xo8qw1xw3t Какой доской тесто раскатывается на столе хоть на доске хоть на полу ничего не изменится
@@user-se2rs6qy9m у меня специальная большая доска. Стол узковатый, а эта - раскладная. Когда-то муж сделал. Так что для меня нормально.
Какая мудрая хозяюшка.А голос просто Божественный.❤
Благодарю 🌍
Спасибо огромное, совет с ситом просто гениальный. За остальные ролики тоже очень благодарим!
Вы молодец Вас очень интересно смотреть спасибо
Спасибо. Замечательные подсказки для жизни
Никогда горошек в банке не оставляю, в стеклянную банку. А вот трюк со стаканом и мукой просто 👍
Конечно. Даже ребенок знает, что после вскрытия в железных банках ничего оставлять нельзя!
Рецептики все суперррр. Сегодня буду "коптить" скумбрию. Надеюсь будет тоже зачетно 😊
Спасибо Вам за рецепты, информацию, очень приятно смотреть, жду новое!!!
Благодарю Оля вы просто клад советов.
Спасибо 🙏 очень приятно было слушать 😊 а то некоторые как включат бум бум не возможно смотреть и слушать 😍❤️
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА СОВЕТИКИ👍💯
Спасибо за полезные советы и за вкусный рецепт 👍👍
Хозяюшка- кудесница! Все красиво, вкусно !
Умница, какая же Вы умница. А голос... Ничего лишнего, все интересно
Какая умница, Просто молодец, Спасибо за советы,
Благодарю, за полезные советы, Ольга 💐🧁
Благодарю за советы❤
Спасибо за такие нужные советы.
Прекрасные рецепты. Благодарю вас
С интересом посмотрела!
Спасибо большое!!
Благодарю. С ситом супер идея. На мою маленькую семью, просто супер советы
Спасибо за эти хитрости для дома и лайфхаки молодец супер как много полезных
За Копчение рыбки особое спасибо!! Так, наверное, можно и куриный окорочок для салата подкоптить.
Оличка, спасибо, ты умница
Благодарю, очень полезная информация
Odlican video. Hvala vam ste to podelili sa nama. Srecnoooo⛄️💕⛄️
Благодарю Вас 🤗 Супер 👍👌👏
Ольга С Наступающим новым годом! Спасибо большое за полезные советы!
Вы супер хозяюшка, все продумано и с любовью
Спасибо.многое для себя подчепнула интересного