Как готовят пянсе во Владивостоке // Гастротур. 7 выпуск
2021 ж. 24 Қаз.
191 322 Рет қаралды
Открой вкусовые акценты России вместе с Kronenbourg 1664 Blanc безалкогольное: alcoholfree.kronenbourg1664bl...
Подписывайтесь на телеканал Пятница!:
Telegram: t.me/fridaytv
TikTok: / fridaytv
ВКонтакте: vk.com/friday_ru
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/friday
Сайт: www.friday.ru
#дмитрийлевицкий #гастротур #пятница
Как житель Владивостока китайскую еду надо было пробовать на Спортивной в китайках:) пянсе продаются на улице, мы и так и называем пянсе у бабуль, они стоят на улице в любую погоду, даже в пургу, дождь и т.д, трепанг обычно употребляем на меду для иммунитета, мало кто его так просто ест. Морепродукты не дешёвое удовольствие, только если покупать у браконьеров
Как житель Владивостока, ты должен понимать, кто занёс того и сняли. У нас так же в Москве, кому занесли, там и делают обзор
...или у холуайцев...
Кто вообще так говорит: пянсе у бабуль. Приедут из своих партизансков и выдают за местных. 29 лет из 29 живу на чуркине и точно могу сказать, что коренной житель Владивостока скажет БАБКА ПЯНСЕШНИЦА. Никак иначе
Парадокс. Регион с морскими возможностями по логике вещей должен быть один из самых дешевых. Но нет. Цены как будто сделаны все из платины.
@@Dimka_doshik ну это как на Камчатке. Рыба ловиться там, а стоит дороже чем в Москве
Намного интереснее , чем у Орел и Решка про этот город получилось
Муж служил во Владивостоке, о пянсе и милкисе все забыть не может, уже больше 10 лет прошло 😂
Будете проездом в Москве, можете отведать, напротив метро Библиотеки им. Ленина)
Мой папа служил во Владивостоке, но пянсе и пигоди не помню, а вот трепанга, ежа и чилима прям сырьём с солью трескали! А, устрицы ещё)
Приезжайте, у нас много вкусов Милкиса появилось 😊
Такая же история,впервые милкис и пигоди попробовал именно там
@@zweeterzwitter683 что такое пигоди? мне как Владивостокчанке это очень интересно 😁
Людям Владивостока - респект! Добрые и щедрые! Гостеприимные и приветливые! Уважайте себя! Не принимайте блогеров неблагодарных! Которые приезжают погостить, а потом обсирают!
А самое необычное в Приморском крае-это цена на рыбу в магазинах и на рынках. Почему то в крае рыба самая дорогая, дороже говядины. И это край у моря, рыба порой бывает не первого сорта, на запад конечно хорошую отправляют чем для своего потребителя.
Ахахах да да да
Потому что местные её сами ловят и нет нужного объёма оборота,,,,не выгодно и убыточной,рыб портит Э!!
@@tcsc446 90% браконьерство, а 10% промысловики и то блатняк московский и питерский все места выкупил, потому местным туго с этим чтобы половить спокойно - обязательно и надо на "лапу мохнатую" отвалить.
Ты ещё в Астрахани не видел цены на рыбу
@@user-qt4ko7xe7b что тоже космические?
Мы в детстве даже дрались кому первая кочерыжка достанется.....начинали шинковать капусту на засолку и мы стоим и ждём когда мама даст эту хрустящую качерыжку
Ну и дураки
Это были наши чипов и криешки
Я тоже забыть не могу милкис бомба даже майонез вкуснее чем у нас
Мне всегда папа кочерыжку отрезал . Своим детям не режу - в нынешней капусте много нитратов и др.хрени, это все в первую очередь накапливается в кочерыжке
Подтверждаю слова этого замечательного человека , прилетел с Иркутска и сразу проверить его слова покушать вкусно в миллионку . 100 % хороший ресторан
Трепанчики... Ням-ням ням!!! Вкуснятина! Только лучше делать скобляночку! А вообще, спасибо за гастрономический тур по нашему городу!
Не там он пянсе покупал. Скажу вам по секрету самое вкусное пансе у самой грязной бабки это проверено.
Увы Бабок больше нет.это те же самые пянсе
@@Kill_686 почему бабок больше нет?!? Куда их дели? На перваке раньше самые вкусные пянсешки были(((
@@user-cinik они резко все исчезли, давали какой-то ответ на этот вопрос, но я что-то забыла причину. Ходил слух что бабки вернуться, но пока их нет😔
Супер выпуск, спасибо за гастроэкскурсии по нашей стране 😍❤️
Настоящее пян-се только у бабушек с голубыми термо-контейнерами, а это пигоди
Вы правы на 100%
Это те же самые пянсе.да и бабушек уже нет
Кочарыжки это святое,что самое вкусное от капусты остается!!
я из Владивостока, с детства раннего кушаю пянсе, сама готовлю постоянно.. Не, бургер тут и рядом не стоит! Тесто на пару, фарш и овощи на пару , никакого масла, никаких лишних доппингов (сахар я не добавляю никогда, он не нужен, соли - минимум)! Полезно и диетически - да! Вкусно - не то слово!
Всегда в детстве когда бабуля готовила что-нибудь из капусты,я хомячила кочерыжку😍
👍
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам? ,
это прямо про меня
я тоже, а сейчас спокойно выкидываю 😂
у нас в Хабаровске в киосках продают пянсе с 4 начинками: капуста свининой, кимчи со свининой, фунчоза с курицей и папоротник/грибы/говядина. Все 4 начинки классно сочетаются с паровым тестом и офигенно вкусные и сытные.
Эххх, Хабаровск... 18 лет там прожила... 😍🤩
А где???
готовлюсь в поездку во Владивосток, очень хочу всё это попробовать
за пян-се лайк однозначно! Сам их ел в Холмске, Ю-Сахалинске, Хабаровске, Владивостоке и даже в Питере нашел (Лиговский 40, для ищущих)
Обожаю эту передачу…!) Дмитрий крутой
А У нас Пенце называются Пегодии, манты из дрожжевого теста с капустой) В Казахстане тоже очень распространена корейская кухня
Пянсе.
Дмитрий Левицкий очень интересно ведет программу. Класс👍👍👍👍👍
Правильные чафаньки на Спортивной. А еще забыли про Японскую кухню - она у нас тоже распространена.
Очень интересный выпуск 👏👏👏
Мой любимый и родной ВЛ, уже 5 лет не живу, но каждое лето прилетаю. Роднее места нет, а еда отдельный вид искусства❤
Очень стало обидно за повара в конце, он умница и очень вкусно готовит❤ Ведущий некрасиво себя вел и непрофессионально
А почему вам за него обидно стало? Мне наоборот повар не понравился, каждое слово из него клещами нужно было вытаскивать. Буркал что-то невнятное в ответ ведущему. Очень не красиво себя вёл на мой взгляд, словно его под дулом пистолета сниматься заставили
@@user-kn7tf6rf6i чего? Это разве его обязанности или он кому-то должен? Я бы не готовила человеку который не умеет нормально элементарно разговаривать.
@@miss-ii4gp да, дорогой, ангел, это его обязанности. Он на работе, а не дома на диване.
@@user-kn7tf6rf6i да, на диване ты
@@user-kn7tf6rf6i ну так) не вытаскивал бы) вообще это нормально из кого-то что-то вытаскивать? Повару не надо было это просто чел))
Ресторатор с 15 летним стажем не пробовал борщ с белыми грибами???
Ох два года прожили в Владивостоке,привет из Одессы.
Привет из Владивостока)))
В детстве мама всегда когда резала капусту. Я ждала чтоб взять кочерыжку.🤗😊🥰😁💐👍🤣 очень любила ее.
Ура, новый выпуск！
Хочу больше передач с Левицким! Крутой!
Офигенная передача)
Только мне кажется, что ведущий немножко бестактный?
Не только
Отвратительное пянсе в том ларьке на набережной, а вот на морвокзале пушка 🤤
На 3 рабочей и баляйке.
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам? ,
Всем доброго дня и хорошего настроения!!!!!!!!
Это ооооочень вкусно ❤
Я хочу быть радостным человеком, успешным финансово, по трейдингу, меня зовут Михаил Черных Борисович из села Волково Свердловской области, часто обзывает кто то матерными словами меня! Я думаю что правду сказал. Помогите добрыми мыслями...
В детстве бабуля как рубила капусту на зиму, всегда у неё кочерыжки таскали и ели их.
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам? ,
Кочерыжки это вкусно.До сих пор их ем
Люблю Пянсе в Артёме, там тот же самый пирожок, только вместо мясо можно выбрать любой на вкус корейский салат, корейское мясо или грибы, овощи
А где в Артёме продают такое пян се?
@@user-pv9vg1jm2w в крытом, на рынке.
@@user-tb5wm7df7f Спасибо
Нравятся ваши выпуски
Любим Владивосток, приезжаем отдыхать, всегда всё очень вкусно! Правда удивилась,почему гребешки какие то маленькие? )
Крупнее выращивать экономически невыгодно. Обычно на экскурсии на промыслах про это рассказывают
Чем меньше, тем вкуснее! Также с мидиями
У меня есть знакомый, он правильно запаривает доширак
Почему ведущий ко всем на "ты " обращается? Культура однако🤷♀️
Ну а вы не думали,что перед съёмкой они общаются и он обговаривает можно на ты или нет🤷🏽♀️🤦🏼♀️
@@sweetwomankris Есть этика общения, особенно с экрана ТВ. В неформальной обстановке общайся как хочешь.
@@user-ei9yg1wp8s Вы Ивлеева с экрана ТВ смотрите, вот там понятие ЭТИКА вообще отсутствует и народ это "хавает".
@@user-dk5un4xs8n Ивлев вообще запредельное хамло. Посредмтвенный поваренок, возомнивший себя богом. Жалко, что через экран в него тарелку кинуть нельзя. Я бы сервиз не пожалела 🤷♀️Кстати, Агзамов из той же серии.
@@user-ei9yg1wp8s не этично делать замечания по этике другим людям. По тв общение регулируется под формат шоу и никак не связано с этикой общения в реальной жизни. Если что-то у вас вызывает негативную реакцию- не смотрите это. Если вам нравиться получать негатив- смотрите. Делать шоу под рамки определённого круга людей и не выходить за них, равняется цензуре. Цензура вредит мозгам, критическому мышлению и является одной из причин, по которым люди думают, что могут делать ебанутые замечания телевизионным персонажам и злиться на них с желанием швыряться тарелками 😉
Кочерыжки классные! Ккие-то сладкие, какие-то островатые попадаются. Нельзя их выбрасывать
👍
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам? ,
Я знаю Галину…ходила на мастер класс к ней))
Бедному капитану слова не дали сказать 🤣🤣🤣
Выпуск класс !!спасибо ведущему
Пян-се и милкис это пища богов😁 Любимый Владивосток)
Не знаю как сейчас, а раньше очень нравилось пянсе в Южно-Сахалинске рядом с ЖД вокзалом, очень вкусно.
Помню,студентами ели пянсе у вокзала.Стоило тогда 22 копейки!!!!
Пянсеха, милкис и жизнь приморца удалась..
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам? ,
Я из Владивостока 🤙
Я ТОЖЕЕЕЕ
Спасибо!
Здравствуйте Дмитрий. Я обожаю качерышку капусты
Госпади, какая же милая Галина. Аааа хочу такую же жену
Привет из Владивостока.
Не рекомендуется есть кочерыжки, потому что в них скапливаются все нитраты.
*для вас девушек моя песня с клипом о любви: бам бам* как вам? ,
Я в Ташкенте жил когда,там делали пигоди,о пянсе даже корейцы не знали и мы делали пигоди по другому,мы тесто дрозжевое сначала брали в пароварке готовили,а потом разрезали их и клали мясо,корейскую марковку и лук жареный,и соус делали
Пр продаже это неудобно. Дома да
Повара перекосило, когда он за газ на острове Русский заговорил
Пянсе лучше на улице брать, а китайская еда в на Спортивке 👍👍👍👍, ну а рыбка... У местных есть свои "поставщики" ☺
Жил на о. Русском. 83-85 года. Никаких ферм там тогда не было, а мы, пацанами этих трепангов, ежей, чилимов ловили и ели с солью просто.
Я пробовала совсем другие пян се. Мы жили в маленьком городке в Приморье, у бабушки была подруга кореянка. Она делала просто большие булочки на пару, а когда они были готовы, разрезала и начиняла различными корейскими вкусняшками типо капусты и моркови, какие-то соусы. Это было божественно, этот вкус я помню до сих пор. Но таких пянсе я больше нигде я не встречала, только такие в виде пирожков
И сейчас можно купить с корейской морковью. Внутри есть начинка капуста+мясо, потом готовый пирожок разрезают и кладут корейскую морковь. Но это по желанию покупателя. Я предпочитаю без моркови
@@user-vw4kw2ju3w в артеме на рынке делают именно с кучей начинок и соусами
Да на рынке Артема корейцы так и продают. Только у них пянсе намного крупнее, а в начинку можно добавить любой из корейских салатов плюс соус острый по вкусу. Такой пирожок размером с ладонь и горой салата с верху за один раз и не съешь.
В Казахстане пенсе готовим, мы их называм погоди, не знаю почему;)))
Есть такая сковорода Вок называется тонкие стенки у неё для быстрой обжарки 👍👍👍👍
Люблю кочерыжки и да !! живу в Хабаровске-соседе Владика и представьте себе! - у нас тоже есть Пян-се !
Я с Камчатки и пян-се тоже давным давно известно...На дальнем востоке он везде наверное есть.В Магадане есть.Вот на Чукотке не знаю.Не искал.Но думаю должно быть...
*УРА 2021год ПОЯВИТСЯ ГАЗ!!!*
Привет Владивосток!!!)
Привет!!! :)
Я из Владивостока
Я делаю пегодя с сырой капустой, "пожамкать" ее с солью, сырой фарш, чеснок давленный, специи, так намного вкуснее, чем уже жаренное все и сочнее))
Вкусно)
обожаю кочарыжки ))
Кто еще кроме меня заметил, что девушка, готовящая пянсе у себя на кухне это та же, что и стояла за прилавком на ночном рынке и рассказывала про итальянские равиоли?Массовка такая массовка.
Да повар она наверное
Девушку зовут Галина Ким, она проводит мастер классы корейской кухни в кулинарной студии «Ария вкуса». Про равиоли она скорее всего перепутав от волнения сказала. Вообще она имела ввиду итальянские ньоки, тк они больше похожи на корейские токпокки, которые она готовила на фестивале еды.
Мой муж знал много, отсидел почти 9 лет(и Фрейда, тоже читалс), трепанги в меду- здоровье навека
Если брать пян-се, то только у тетушек на красных лотках. Остальное - не канон. Зря съездил. /thread
Трипанги ещё вкусно есть с васаби😅
Первый пенсенок, ну юморист. Кочерыжки в детстве всегда грызли.
У нас в Казакстане эти паровые пирожки пигодями называются тоже распространённое блюдо
Это одно и то же изделие. Названо просто по-разному
Люди которые едят кочерыжки -есть однако ,,это ЗАЙЦЫ)
Ведущий чем то похож на актёра Джеффри Дин Моргана)
Многие комментаторы не слушают почему называют пянсе в Приморье, на Сахалине. Слушайте Внимательно! Начинка может быть разнообразной. От очень острой до сладкой. А то, что лимон подают к крабу, гребешку - вовсе расмешило
Конечно едим кочерыжку😊
Прекрасный выпуск, одно смутило, что ведущий "тыкает" официанту ..
Живу в Костроме, даже у нас на рынке продают пянсе.
Не знал что Макар из чбд поваром в китайском ресторане работает
Ой 😬 меня приучили с детства выкидывать кочерыжку 🙈даже не знала что её едят 🙀 ну ваще 😂
Я вам больше скажу :есть капуста кольраби. Она вообще одна сплошная круглая кочерыжка
Владивостокцы, подскажите, пожалуйста, где можно купить во Владивостоке морской огурец свежий?
в детстве ели кочерыху,но потом даже не задумываясь,выкидываю
самое вкусное в капусте кочерышка )
У меня есть Галина))))
Да я ем качерышки когда капусту солим
В Ташкенте ,это пегодя
Всегда ем кочерыжки
самая вкусная часть капусты
У нас есть такая сковорода, стенки у неё очень тонкие
Вок - называется такая сковорода
@@ZAIKER27 да я в курсе, благодарю
Пе видел трипанга, и небыл в москве не был но видел москвичей, в г владивосток.
Все советские люди едят кочерыжки,это святое.
А как же рецепт соуса для пянсе???
Кочерыжки 😍
В моем детстве с чимчи пянсе делали. Называли чимчи а не кимчи
Кочерыжка это самое лучшее в капусте
Это пигоди😅
Блин я кореец , и всю жизнь мы эти пирожки называли пегодя , а в южной Корее ванманду , что за нафиг пянсе ?!
Да да🤣🤣🤣
А на Сахалине - пянсе 💪🏼
В Приморском крае называют пянсе. Чего вы возмущаетесь?
В Южной Корее нету пянсе.