Восхитительная баклажанная икра на зиму!
Восхитительная баклажанная икра на зиму!
🍆🍆🍆
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1 кг
➋ Помидоры - 1 кг
➌ Лук - 300 г
➍ Морковка - 300 г
➎ Сладкий перец - 1 кг
➏ Чеснок - 25 г
➐ Уксус - 2-3 ст.л.
➑ Молотый кориандр - 1 ч.л
➒ Красный острый перец - по вкусу (у меня 2 ч.л.)
❿ Хмели сунели - 2 ч.л.
➊➊ Сладкая или копченая паприка - 2 ч.л.
➊➋ Соль - 2 ч.л.
➊➌ Сахар - 1,5 ч.л.
➊➍ Растительное масло - 150 г
🍆🍆🍆
00:00 - начало
01:35 - наконец-то начинаем готовить
02:05 - подготавливаем баклажаны
02:49 - нарезаем и обжариваем лук и морковку
04:24 - задавайте свои вопросы для следующего видео
05:27 - поджариваем баклажаны
06:21- очищаем перец и помидоры
07:24 - про чеснокошвили
08:09 - измельчаем блендером
08:45 - добавляем масло и специи
11:46 - варим икру
12:08 - по баночкам
13:03 - дегустадзе
14:59 - неудачные дубли
Икра кабачковая - • Кабачковая икра на зим...
🍆🍆🍆
Еще рецепты с баклажанами:
• Баклажаны на зиму. Вку...
• Баклажаны на зиму по-г...
Ингредиенты: ➊ Баклажаны - 1 кг ➋ Помидоры - 1 кг ➌ Лук - 300 г ➍ Морковка - 300 г ➎ Сладкий перец - 1 кг ➏ Чеснок - 25 г ➐ Уксус - 2-3 ст.л. ➑ Молотый кориандр - 1 ч.л ➒ Красный острый перец - по вкусу (у меня 2 ч.л.) ❿ Хмели сунели - 2 ч.л. ➊➊ Сладкая или копченая паприка - 2 ч.л. ➊➋ Соль - 2 ч.л. ➊➌ Сахар - 1,5 ч.л. ➊➍ Растительное масло - 150 г
Огромное спасибо! Очень люблю баколажановую икру. Всегда готовлю на зиму, но делала без обжаривания (тоже вкусно), но теперь я поняла в чем секрет вкуса-в обжаривании! Хочу осень быстрее! Буду готовить только так. СПАСИБО Зураб.
Масло именно 150г или 150 мл?
Можно баклажаны пожарить на газу в
Супер рецепты и хороший человек!!!!!
❤❤🎉
Зураб ,если таких людей как Вы было бы больше на земле, войны все прекратились бы!❤
Зураб! Вы - лучший!!! Спасибо за позитив и неповторимую грузинскую кухню, а также за вкусненькую подачу! ❤🎉
С уважением отношусь к Вашему решению не говорить о политике,о своём отношении ко всему происходящему.Лично я очень разочаровалась в некоторых блогерах,которые стали явно искажают информацию в угоду своим властям. Дай Бог здоровья вам и процветания каналу!И дойти до миллиона подписчиков!И оператор Ваш скоро будет с новой машиной!Я так думаю!)))
Огромное спасибо за рецепт и Ваше доброе и уважительное расположение к миру и людям. Вот прямо сейчас и сделаю! Все есть)))
Здравствуйте Зураб, Вы самый лучший повар на весь you tube. Мир Вашему дому и Мир во всём МИРЕ.
Какой классный мужчина просто чудо столько добра это такая редкость
Ну какой-же ты чудесный человек, что даёшь отпор провокаторам! Уважение тебе, дорогой, здоровья и любви. Ты лучший!❤❤
подобный рецепт на зиму готовила моя греческая бабушка. всё это жарилось в казане на летней кухне в немысленных по сегодняшеим меркам количествах, распространяя вкуснейшие запахи по двору и за его пределами... а мы, внуки, бегали босые вокруг всей этой кулинарной сказки и таскали у бабушки морковь..... воспоминания детства!
Ой, какая ностальгия у Вас... Прекрасная память.
@@elvirafarrah3642 детство - пора незабвенная! дедовский шашлык самый вкусный... и пенка от бабушкиного варенья....)
@@sofiaevora4710только хотела про пенку написать, и увидела ваш комментарий. Пенка от клубничного или вишневого варенья на ржаном хлебе!
Зураб, большое Вам СПАСИБО!Мы очень рады, что нашли Вас. Мама в восторге от того как вы рассказываете всё очень понятно, также отмечаете важные моменты. А я смотрю все ваши рецепты с улыбкой на лице (хорошего настроения очень не хватает).
Зураб, я только включила видео и сразу улыбаюсь, вы такой обоятельный!)) Готовила по Вашим рецептам уже блюд 10 все получается супер вкусно! Спасибо Вам за позитив! Я пошла за баклажанами)))
Спасибо солнечный человек За рецепты Это божественно вкусно Счастья и мира Вашему дому.
Ваши рецеты на года. Всегда рады Вас слышать и видеть.
Зураб.. Вы очаровательны!!! Вы дарите бурю положительных эмоций!, смотреть вас и слушать одно удовольствие!!! А рецепты…. это вааще вне всякой конкуренции!! Я благодарю Господа Бога что нашла ваш канал, я Ваш подписчик навсегда, не пропускаю ни одного видео, Вы готовите просто обалденно!!!😋🤪😋Желаю Вам всех Благ!, Здоровья!,Счастья!, и Процветания Вашему каналу!!!💝💝💝🤩🤩🤩🎉🎉🎉🍀🍀🍀👍👍👍😍😍😍
В этом году сделала все заготовки по вашим рецептам, Зураб! Очень все вусно! Лечо по рецепту тещи - это что то! Привет ей от меня! А огурчики маринованные! Мммм! Вкусняшки! Спасибо за ваши рецепты и, главное - за тот позитив, который вы излучаете с экрана! Его сейчас так не хватает! Здоровья вам и вашей замечательной семье!
Вы супер. Как же мне нравится смотреть вас. Дай бог вам всего всего.
Какой вы молодец, сколько позитива! Слушать и смотреть вас одно удовольствие, ну а рецепты просто изумительные! Все мы люди, живущие под одним небом и на одной земле, а по сему делить нам нечего! Здоровья вам и творческих кулинарных успехов!
Сказала жительница страны убийц, мародеров, СВОлочей
"Грязь и мерзость", какие правильные слова! Благодарю, Зураб!
Здравствуй Зураб!У тебя все блюда восхитительные!
Спасибо огромное. Как нельзя вовремя твое видео. Завтра буду делать. И ещё, в прошлом году лечо по рецепту твоей тёщи -сделали , съели и в этом году снова сделали. Здоровья тебе и твоей семье
и миска потрясающая, и рецепт, и сам Зураб - талантище!
Обожаю кулинаров! Они все очень солнечные, дружелюбные ,весёлые !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Обычно я смотрю только короткие , ну двухминутные ролики… но Вы меня покорили и я конечно подписалась и теперь буду готовить по Вашим замечательным рецептам! Спасибо большое за Ваш труд!
С нетерпением ждём следующее видео! Уважаемый Зураб, очень хочется знать о Вас больше . Вы супер!
Зураб, добрый день! Приготовила икру, сама получила удовольствие, думаю, моя семья скажет Вам спасибо зимой😊 Чеснок запекла, и это имеет значение! Хочу сказать, что мой внук обожает аджику с орехами, которую я делаю уже 2 года. Внуку 5 лет, просто обожает.в этом году прям попросил сделать её. Спасибо,Вам!
Зураб, молодчина, как всегда, всё очень вкусно, с задором и добротой🤗🤗🤗Ещё одна вкуснятина в копилку ☺🙌👏👏👏
Про красивые миски и кастрюльки обязательно расскажите!
Здравствуйте Зураб, редко пишу комментарии. Подписалась на ваш канал по двум причинам, вы в моём мировоззрение Миротворец! Второе Вы воплощение лица Кавказа, любящего и сохраняющего свою национальную культуру! И я горжусь тем что родилась и выросла на Кавказе!
Спасибо за рецепт дружище🤝👏👍Желаю тебе в ближайшее время 1млн.подписчиков!!!
Всё пропустил через мясорубку. Результат отличный. Красивая однородная масса. Икра получилась вкуснейшая! Зураб, спасибо!
Сохранила в заметках, сделаю обязательно на следующий год,потому что Ваши рецепты шедевральные
Зураб вы человек с большой буквы с добрым сердцем здоровья вам и вашей семье всех благ
Привет из Восточной Сибири. Зураб. Икра просто бесподобна. Вкуснятина. Спасибо вам большое.
Всё как всегда - Чудо! И ваше приготовление, и показ (респект оператору!), и комментарии! Здоровья и Счастья Вашему Дому!
Все заготовки на зиму делаю по вашим рецептам,ооооочень вкусно!Искренне благодарю за советы!Вам вдохновения и всех благ!
Дорогой Зура, посмотрев это видео рецепт впала в детство. Мама готовила баклажановую икру, но она овощи запекала на костре. Это было вуасхетительно😄. Спасибо вам огромное....
Зураб, расскажите, пожалуйста, о завтраке грузинского повара. Что в вашей семье едят на завтрак?
Поздновато, конечно, но на следующий год сделаю. А кабачковую сделала ! Очень вкусная!
Это наша кися сладкая Зурабчик!!! Очень любим и даже обожает!!!!
Какой же ты сладкий 🙏
Зураб, спасибо вам за позитив, когда готовила икру, живо представила стол сидящих грузин, выпивающих, кушающих, а главное песню слышала, вы чудо человек, счастья, счастья, счастья, вам, мира всем,радости, чуда,и добра, а чтобы было больше добрых, улыбающихся, мысли главное позитивные!
Михариа тквени нахва Зураб! случайно нашел Ваш канал и незадумываясь подписался после первого же видео. оочень люблю Грузинскую кухню, а с Вашими советами и рецептами так просто стало готовить вкуснейшие блюда. Гмадлобт, генарцвали.
Огромное спасибо, Зураб!! Сделала кабачковую икру, безумно вкусная получилась!!! Приступаю к баклажанной икре.. Слюньки текут😅
Батоно Зураб!)))) Храни тебя Господь, Генацвале)) Диди Мадлоба!!!))) мы сделали с женой сегодня эту икру - это самая вкусная овощная икра , какую мы только ели , уррраааа🎉
Икра просто бомба, сделал, попробовали с женой, решили еще сделать, уж больно быстро улетает открытая баночка 😂. На зиму делаем не много закруток, но эта икра однозначно занимает почётное место ))
Зураб Благодарю вас от души.Рецепт восхитительный.Теперь это моя самая любимая икра,пишу отзыв и готовлю уже третий раз.
Просто язык проглотишь, какая вкусная икра получилась ! Спасибо за рецепт !
Рецепт очень аппетитный, спасибо большое вам!!! Обязательно приготовлю и угощю родственников.
Здравствуйте. В магазинах есть всё, но домашнее вкуснее. Спасибо 🤝
Благодарю , дорогой Зураб! Сколько в тебе солнечной энергии! Твой позитив вдохновляет! Смотрю твои ролики и радуюсь, что есть на земле такой человек! Как хочется быть с тобой!!! 💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Двое суток смотрели с мужем без остановки канал "кухня с акцентом" вместо всяких там глупых фильмов )))) Великолепность ❤ Лечо приготовила полпорции на пробу и поесть прямо сейчас. Это прелесть что такое. Нам немного не хватило соли, а так получилось божественно вкусно. Вообще составили список рецептов для приготовления в ближайшее время. Нацелились на шкмерули на шкмерули, котлеты и все остальные рецепты )))). Искренне спасибо за классные рецепты и изумительную их подачу. 🌹
И вам искренне спасибо за приятные слова и за поддержку.
Зураб спасибо вам за рецепт😊А то я кабачки не особо люблю, а баклажаны обожаю👌
Зураб,спасибо большое 🥰👍Как раз есть и баклажаны, и перец, и помидоры, не знала куда применять, в таком количестве. Смотрю Ваш рецепт, и буду тоже готовить 😍Спасибо ❤️
Благодарю за рецепт! Это такая вкуснотища! Это объедение! Как вы и говорили: баночки не успеют достоять до зимы, делайте больше. Я за вчера и сегодня две баночки умяла с хрустящим багетом. Благодарю, что щедро делитесь своими рецептами! Ушла теперь делать баклажаны на зиму, а потом кабачковую икру! Благо, что урожай нынче просто великолепный! Благодарю! Пусть у Вас будет все хорошо!
Зураб. Благодарю за рецепт. Оператору - 👍👍👍👏👏👏
Зураб, дорогой. Привет из Татарстана. Сделал эту икру. Чуть вилку вместе с икрой не сьел. Рецепт супер. Жду еще рецепты👍👍👍
Увасхитительная получилась икра.
Все рецепты восхитительные по вкусу и внешнему виду, преподносятся очень и очень грамотно,последовательно и логично,но... есть один недостаток, нет,Зураб, не у Вас, а у нас, зрителей- их нельзя слушать и смотреть вечером, т.к. они вызывают неуёмный аппетит и желание пойти и что- то съесть! Это такое противодействие самому себе, просто пытка! Благодарю вас с Вашим ассистентом - единомышленником- оператором! Вы- лучшие!
Рецепт отличный-беру на вооружение. Но только в следующем году.
Классный мужик!!И видно, хороший...Настоящий мужчина...Сейчас редкость...
Я икру никогда не делала, но благодаря Зурабу, такому восхитительному повару, сделаю, обязательно. Спасибо, Зураб!!! Такие вкусные видео 👍👍👍👏👏👏🙋
Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо
Красавчик.Моя мама делает икру обычно.Благодаря твоему видосу сам захотел поэксперементировать)
Зураб! Большое Спасибо за рецепт. Много смотрела роликов в ютубе, но Ваш понравился больше всех. Равномерный подбор продуктов. Всегда любила Грузинскую кухню. С удовольствием подписалась на Ваш канал. постараюсь готовить по вашим рецептам. г.Курган Зауралье.
Спасибо, Вам Зураб! Очень понравился Ваш рецепт икры. Закрывала баклажаны на зиму, теперь буду делать икру. Включаю Ваши видео с утра для поднятия настроения. Здоровья, мира и добра Вам и Вашим близким. 👍💕
Зураб, пожалуйста, хоть минутку, расскажи о зоопарке в Тбилиси и сохранился ли фуникулёр? Я родилась в Азербайджане, на границе с Грузией, мы смотрели телевизионные программы из Грузии, а Мама часто возила нас в этот прекрасный город, где мы гуляли, ели в кафе! Как это было здорово, остались только тёплые и приятные воспоминания 😍💖🙏🙏🙏🌺🌿🌼
А мы из Ленинграда каждый год ездили. Дедушка служил в Грузии срочную, влюбился в эту страну. У нас дома была такая поговорка-переделка "если жив я только буду, чудный город навещу, у грузинов погощу". Мое самое яркое воспоминание купание в Черном море в ноябре)))) Прохладно, но не ужас. Вода градусов 17 была
Доброго времени суток, дорогой Зураб! Привет из солнечного Узбекистана! На днях увидела этот рецепт, а вчера его приготовила и оставила на зиму. Это ОЧЕНЬ вкусно! 😋 Сегодня очередь за кабачковой икрой 😊 Спасибо Вам и Вашему очаровательному оператору за рецепты, которыми вы делитесь! Счастья, добра и мира Вам и Вашим близким! P.S. Это не первый рецепт (и, конечно, не последний), который я повторяю вслед за Вами, и всё очень нравится! Вкуснятина! 👍🏻👍🏻👍🏻
посмотришь выпуск - сплошной позитив... как будто ни войны нет и никто не погибает... благодарствую
слушая выпуски, всегда происходил акцент на обращение "друзья мои"... хорошее такое обращение, хотя привычно было "товарищи" позже понял, почему у меня была такая реакция, вспомнил, что Иосиф Виссарионович в июле сорок первого так обратился к гражданам СССР: «К вам обращаюсь я, друзья мои!»
Готовила по вашему рецепту-это ооочень вкусно. Спасибо!
БлагоДарю!!!
все чисто аккуратно 👍👍👍
Огромное спасибо за вкусное рецепты икры. Я долго искал именно ээтот рецепт спасибо и за кулинарные советы. Смотреть ваш канал просто одно удовольствие
Круто, сохраню на ледующий год!) Спасибо!
Зураб! Спасибо вам огромное! За замечательные рецепты, за ваше обаяние и чувство юмора. Отдельная благодарность вашему дивному оператору,- жене. Всех вам благ!
Зураб, ты как всегда просто супер, , иду сегодня за баклажанами 😅
Это ооочень вкусно! До зимы мои баночки не доживут😂. Большое спасибо!!!
Какой позитивный человек! 🙏
Как спокойно и позитивно все рассказывает. Очаровал меня! Все понятно и ничего лишнего. Обязательно попробую!
Спасибо тебе огромное дорогой!!! Какой ты умничка !!! Дай Бог тебе здоровье🙏❤️
Зураб! Спасибо большое за видео! Икра получилась Супер! Ещё бы крышки придумали где-нибудь с дворниками!😂😂😂
Господи! Это же так просто! Реально просто. Спасибо, Зураб, за этот шедевр. Я сделаю это, точно. Вы - умничка😍
Благодарю, завтра буду готовить 😊
Спасибо большое за рецепт, завтра приготовлю!👍
Большое спасибо, все подготовила ,уже делаю,успехов вашему каналу!
Очень вкусно, спасибо
Благодарю за рецепты
Просто чудеса какие-то. Еще позавчера было 825 тыс. подписчиков, час назад - 827, а теперь уже 828. :)
Буду готовить. Очень аппетитно.
Спасибо за добро
Зураб, спасибо!👍😁
Спасибо Зураб ты супер!!!
Благодарю🎉Приготовила😊Все супер❤
Благодарю Вас Зураб! Обязательно возьму на заметку Ваш рецепт! Удачи Вам! !!
Сегодня приготовила, сразу двойную порцию. Очень вкусно! Спасибо за рецепт ❤
Спасибо . Аппетитно
Спасибо,очень вкусно!
Спасибо за великолепный рецепт!
Дорогой Зураб, Вы прекрасны!
Доброго дня! Рецепт супер! Дай бог здоровья!!!
❤За доброту особое спасибо.