Домашний ХЛЕБ *Деревенский* на пшеничной закваске//Homemade BREAD *Rustic * with wheat sourdough
Всем привет! Сегодня делюсь с вами замечательным рецептом домашнего хлеба на пшеничной закваске. Этот вариант хлеба я пеку уже месяц и он просто покорил меня и мою семью своим вкусом и ароматом! Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой, таким воздушным и лёгким мякишем, словно пенка, и фантастически ароматный.Длительная расстойка теста в холодильнике это очень удобная штука, пока вы спите хлеб растаивается, а утром уже печёте и вуаля- вкуснейший горячий свежайший хлеб подаете к завтраку!Домашний хлеб печь намного проще , чем вы думаете, главное уловить суть и готовить с любовью!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ
• Как перекормить ЗАКВАС...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Домашний хлеб Хуторская булка на пшеничной закваске
• Домашний хлеб *Хуторск...
Настоящие РЖАНЫЕ КРАЮШКИ на ржаной закваске!
• Настоящие РЖАНЫЕ КРАЮШ...
Вкуснейшая ФОКАЧЧА на пшеничной закваске!
• Вкусный хлеб Фокачча н...
Домашний ХЛЕБ! Мой Любимый рецепт
• Домашний ХЛЕБ!🍞 Мой Лю...
Воздушные батоны с СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ корочкой на пшеничной закваске
• Воздушные батоны с СЫР...
Быстрый ЗАВАРНОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ на Закваске
• Быстрый ЗАВАРНОЙ РЖАНО...
Ароматный Хлеб на КВАСЕ и пшеничной Закваске
• Ароматный Хлеб на КВАС...
Овсяный БАТОН на Пшеничной Закваске
• Овсяный БАТОН на Пшени...
КАРЕЛЬСКИЙ Заварной Хлеб на Закваске!
• Карельский✨ Заварной Х...
ДАРНИЦКИЙ хлеб на закваске!
• Дарницкий Хлеб🍞 на зак...
Бородинский ХЛЕБ на Закваске!
• Бородинский ХЛЕБ на За...
Полезный хлеб с ГРЕЧНЕВОЙ мукой на Закваске!
• Полезный Хлеб🍞 с Гречн...
Слоённый ХЛЕБ без дрожжей! Пошаговый рецепт
• Слоёный Хлеб🍞 без дрож...
Хлеб БОЯРСКИЙ на Закваске! Изумительный вкус!
• Домашний Хлеб *Боярски...
Молочный Хлеб на Закваске!!! Это Восхитительно!
• Молочный Хлеб на Заква...
ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ * ТРИ СЕМЕЧКА * АРОМАТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ
• Хлеб🌾 на закваске *Три...
МНОГОЗЕРНОВОЙ СЫРНЫЙ ХЛЕБ!БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ
• МНОГОЗЕРНОВОЙ СЫРНЫЙ Х...
РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА
• РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСК...
ЦВЕТНЫЕ ПЛЕТЕНКИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА НА ЗАКВАСКЕ!!!
• Сдобное тесто на заква...
ПРОСТОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ НА РАЗ-ДВА-ТРИ!!!БЫСТРО И ЛЕГКО
• ПРОСТОЙ ХЛЕБ🍞 НА ЗАКВА...
БУЛОЧКИ-ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ НА ЗАКВАСКЕ!
• БУЛОЧКИ-ПАМПУШКИ С ЧЕС...
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАРЕЗНОЙ БАТОН!
• НАРЕЗНОЙ БАТОН✨ ЛЁГКИЙ...
ХЛЕБ С СОЛОДОМ СУПЕР АРОМАТНЫЙ
• ХЛЕБ С СОЛОДОМ *СУПЕР ...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты
-340 гр муки в/с или 1 сорта
-45 гр ржаной муки
-240 мл воды
-150 гр пшеничной опары
-2/3 ч.л соли
Пшеничная опара
-100 мл воды
-100 гр пшеничной муки
-25 гр пшеничного стартера
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients
-340 g of flour in / with or 1 grade
-45 g rye flour
-240 ml of water
-150 g of wheat sourdough
-2/3 tsp salt
* Wheat sourdough*
-100 ml of water
-100 g of wheat flour
-25 g wheat starter
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*9.30 - поставила опару
*17.30- поставила тесто на аутолиз
*18.30-20.30 - брожение
*20.40-21.40 -расстойка при комнатной температуре
*21.40- 8.00 - расстойка в холодильнике
*8.10-8.45 выпечка хлеба
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!
#просторецепт#хлебдеревенский#домашнийхлеб#хлеб#хлебназакваске#закваска#бездрожжевойхлеб#
Благодарность автору и помощь в развитии канала🌷 yoomoney.ru/to/410016659118602
Благодарю за простоту и любовь к тому, что Вы делаете
Давно искал ролик про хлеб. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Спасибо !Будьте здоровы и счастливы !
спасибо за отличный рецепт!
Коротко и ясно! Спасибо!
Супер рецепт и хлебушек 👍👍👍
Спасибо за рецепт
Спасибо большое!
Как всегда ваши рецепты на высоте,лайк однозначно!
Хлеб получился🔥благодарю за рецепт
Он волшебный!!🔥
Получился вкусный хлеб. Благодарю за рецепт!
Отличный хлебушек получился.
Хороший рецепт. Спасибо за видео!!!
Спасибо за рецепт, хорошо расписали, здорово. Буду пробовать.
прекрасный рецепт, спасибо, все получилось
Хлебушек обожаю, обязательно попробую ваш рецепт!
Спасибо большое за рецепт, хлеб получился выше всяких похвал 👍👍👍
Спасибо❤
Спасибо большое,за такой рецепт❤
отличный рецепт обязательно опробую
Интересный рецепт
Отличный хлеб! Спасибо за рецепт!
Мне очень нравится ваш контент и ваше мышление,смотрю вас с большим удовольствием)))
Огромное спасибо за ваш рецепт наивкуснейшего хлебушка🥰
Благодарю, Лилия, за рецепт. Хлеб получился пышный, ароматный💐!
Изумительный у Вас хлебушек получился! Обязательно попробую испечь!👍🌹😊
Такая музыка приятная, прям наслаждение смотреть и слушать под мелодию.
Спасибо за доступные рецепты,все понятно.Обязательно испеку ВСЕ Ваши хлебушек.Светлана
Как всегда замечательный видео-обзор огромное спасибо хозяйке за прекрасный рецепт хлебушка + лайк
Лилечка, спасибо за рецепт! Пеку по вашим рецептам давно. ❤
какой красивый хлебушек, видно что делали вы его с добрым сердцем😊, и ролик очень красивый, колосья прям что надо. спасибо.
Спасибо, очень понравился
Хотелось бы попробовать такой хлеб. Приготовлю по вашему рецепту
Очень вкусный хлеб, спасибо большое за хороший и достаточно простой рецепт!👍👍
Здравствуйте,Лилия,спасибо за Ваш труд и рецепты,все понятно и получается,успехов Вам в Вашем очень полезном труде!!!!
Это что о живое, это восторг, какой то!!!
Испекла хлебушек. Превосходный результат! Спасибо за рецепт
обажаюдомашнюю выпечку тем более хлеб классное видео спасибо автору
Добрый вечер Лиля, испекла этот хлеб он просто прелесть,это уже 3 рецепт хлеба из вашей капилки большое Вам спасибо
Огромное спасибо вам за чудесный хлеб. Пекла по вашему рецепту получился вкусный воздушный хлеб.
Шикарно, и думаю на 3-4 дня такого объема на семью точно хватит !!! 👍
очень даже вкусно попробуйте
Очень вкусный получился хлеб
Спасибо вам за рецепт. Всё получилось, просто чудесно❤
Очень понравилась подача. Лайк и подписка. Спасибо
Спасибо за вкусняшку
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила - получился очень вкусный хлеб!!!!
Сегодня испекла, очень вкусный хлеб, спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт! Хлеб получился изумительный😊 однозначно в копилку.
Спасибо дорогая за рецепт,все переписала, обезательно спечем ,а вам всех благ ❤
люблю домашний хлеб!
Испекла хлебушек! Очень вкусный! Спасибо за рецепт!!!💐💐💐❤🤗 очень хорошое видео, а хлебушек супер! ❤💐🌹🌺🌷😋
Шедевральный хлебушек❤
как всегда - супер))
Спасибо Вам огромное за то что делитесь своими рецептами 😊. Я пеку по Вашим рецептам и очень довольна☺, всё получается 👌
Сегодня пеку хлебушек по Вашему рецепту. Надеюсь что получится. Спасибо !
Вы готовите очень профессионально и превосходно. Мне понравилось это видео. Выглядит очень вкусно. Это также было добавлено в мою информацию. Спасибо.
Отличный обзор, все подробно и в деталях, спасибо вам огромное! По времени конечно много занимает, но хлеб просто роскошный!! Сделаю обязательно!
отличный хлебушек прям слюньки потекли надо сходить в пекарню
хороший обзорчик, автор просто молодчинка, так держать, всем рекомендую посмотреть)
Красивый хлебушек,спасибо,Лиля!!!
Спасибо за вкусный хлебушек!
Отличное видео ,пошла готовить по вашему рецепту
Вы просто большая молодец! Просто, доходчиво и красиво. Я случайно попала на ваш канал, я в восхищении, какой вы испекли хлеб. Я тоже пеку на закваске уже 3 года, не могу есть магазинный хлеб, ем только мой, очень вкусный и полезный и ваш рецепт ещё проще, теперь возьму ваш рецепт на заметку.
Спосибо вам за кусный хлеб
Это не хлеб, это просто кулинарный шедевр. Обязательно возьму в свою копилку домашней кухни. Спасибо.
Здравствуйте,случайно попала на ваш канал и мне так понравился ваш хлеб,что решила испечь по вашему рецепту,все шло хорошо,но когда после расстойки в холоде,опрокинула хлеб на пергамент,он мгновенно стал расплываться,хотя поднялся в процессе,но не так,как у вас,почему не скажете?пеку совсем недавно,опыта нет
@@tatianapinkus6063 иногда так же бывало. Заметила ,что когда пекла на муке в/с с белком 10,3. такое происходило.Перешла на муку 1 сорт с повышенным белком. Каркас лучше держится у заготовки перед посадкой в печь.И во время выпечки хлеб хорошо поднимается. И ещё закваска должна быть сильная.
Надо лучше натягивать тесто при формочки булки
Первый рецепт увидела без выпекания в чугунной кастрюле, думала, что только в кастрюле надо выпекать. Спасибо за рецепт, сохраняю себе, буду пробовать! 🤗
Супер!
Насправді хліб красивенний! Дякую за підказки.
ммм вкуснятина!
СПАСИБО:)))🌹🌹🌹
Очень интересное видео
Хлебушек СУПЕР !!! Испекла, очень рада результатом !
Здравствуйте, а я очень рада, что у вас получилось и вы довольны!Благодарю!
Офигенный
Спасибо огромное Вам за вкусные рецепты, ваш приятный голос и замечательную подачу рецептов..музыка и все на высшем уровне. Полный релакс. Спасибо огромное Хлеб мне тоже очень понравился
Благодарю!!!
Спасибо за рецепт, пеку уже давно, хлебушек получился очень вкусный
Здравствуйте, пожалуйста! Благодарю за отзыв!
Отличное видео .
Спасибо большое за рецепт. Хлебушек сегодня у меня по вашему рецепту получился очень вкусный. Спасибо Вам от всей нашей семьи.
Здравствуйте! Пожалуйста! Обожаю, когда люди сами готовят свой хлеб!
Спасибо за рецепт. Взяла его за основу. Внесла изменения) Мука смесь пшеничной высший сорт и цельнозерновой как для опары так и в тесто. Не было места в холодильнике, поэтому выпекала без холодной расстойки. Для удобства пекла в хлебопечке 1 час. Хлеб красивый, высокий, не треснул, хотя я забыла сделать надрез. Пробовать буду утром) Это мой первый хлеб на моей закваске.
У вас все рецепты классные!!! Чтобы я не делала, все получается. Действительно, легко и просто!!! А результат супер👍👍👍Спасибо 🙏♥️
Здравствуйте, благодарю вас от души!!!
Добрый день, Лилия! Сегодня испекла хлебушек по Вашему рецепту. Получился очень вкусный. Спасибо что делитесь с нами рецептами полезного и вкусного хлеба!
Я очень много пересмотрела рецептов и только Ваш очень понятно и подробно, спрашивала какя температура должна быть в холодильнике для расстойки и ни кто, ни кто не ответил, Спасибо Вам огромное, жду рецепт хлеб из ржаной муки. ❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю
Это следующий хлеб, который я буду печь, такой аппетитный. 🌞 Сегодня свекольный на разных видах муки и семян.
В детстве всегда обожал домашний хлеб) Думаю, попробую его сделать сам)
Спасибо.👍👍👍👍👍
Благодарю. Пеку хлеб по впшему рецепту уже несколько раз. Очень довольна. И приятно, что хлеб на следующие дни остается таким же мягким. Благодарю. Отличный рецепт.
Здравствуйте, благодарю вас! Конечно мягкий, ведь это хлеб на закваске, он имеет другие свойства.
Спасибо
классное видео
Домашний ХЛЕБ самый лучший
Я всегда пеку хлеб, дав тесту расстояться в холодильнике. Холодная ферментация делает хлеб вкусней и полезней. Автору хочу посоветовать использовать эту корзинку (бенетон) без тканевого покрытия, лишь обильно присыпав всю изнутри рисовой мукой. Тогда поверхность каравая будет красивой с ребристым рисунком.
Просто отличный хлебушек у Вас получился.
СПАСИБО за Ваши рецепты пеку и буду выпекать хлебушек и не только очень благодарна👍👍👍
Пекла уже несколько раз.Очень понравился. Получается такой весь округлый, как шарик, воздушный и вкусный вкусный. Рецепт великолепный, спасибо!
А у меня совершенно не поднимается тесто, хотя закваска вроде хорошая!
respect masteru.
Попала на ваш канал случайно, искала информацию по закваске) сколько у вас тут рецептов 🤗, уже испекла дарницкий, на очереди деревенский! Рецепты очень подробные 👍 супер! Спасибо за ваш труд)
Благодарю!
Настоящий хлеб классссссссссссссссссссссссс
Рецепт этого хлеба очень удачный, пеку по нему с удовольствием, хлеб получается высокий,пористый и главное,- вкусный!! Спасибо!
А у меня плоский получился, не пойму в чем дело
Подскажите, пожалуйста, на какой муке получается, если, конечно, вы из России, заранее благодарна!