KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Best Mango Cake Ever | 진짜 맛있는 망고 케익 레시피

Sunday Baking
2024 ж. 13 Мам.
247 087 Рет қаралды
Жүктеу

Hello guys! This Mango mousse took me quite a while to finish, from baking to editing. As you can see in the video, it's a lot of work! At some point I was like, 'is this worth it?' lol But you know what, IT IS WORTH MAKING! It's super delicious. I promise you! The almond, mango and passion fruit flavors are well balanced. And the textures from the fresh mango, mousse, sponge cake and cookies... everything is just heavenly. I hope you guys try this recipe!
🍏 Instagram
/ sundaybakingchannel
🍓 Subscribe
bit.ly/2HJPNYe
🍒 Email
sundaybakingchannel@gmail.com
🍑 Music
www.epidemicsound.com/referra...
00:00 Intro
00:19 Mango puree
01:02 Mango gelee
02:32 Almond sponge
04:53 Mango mousse
06:31 Assemble
07:31 Mirror glaze
09:19 Almond cookie
11:30 Glazing
14:00 Let's eat!
*Mold I used in the video : Silikomart Zen 100
Mango puree
Frozen mango chunks 380g
Sugar 30g
Mango gelee
Mango puree 125g
Sugar 20g
Passion fruit puree 45g
Mango chunks (diced) 90g
2 Gelatin sheets 4g
*You can make 6 gelees
*If your puree is cold, warm up with sugar, gelatin to melt in microwave.
Almond sponge cake
2 Eggs 100g
Almond flour 70g
Cake flour 22g
Egg white 90g
Sugar 45g
Unsalted butter (Melted) 18g
* 30cm X 22cm pan
Bake at 375F for 8 to 9 minutes
Mango mousse
Mango puree 200g
Sugar 50g
Heavy cream (Whipped) 200g
3 Gelatin sheets 6g
*I got 170g of leftover after making 6 mango mousse. You can pipe it into cups and enjoy!
Mirror glaze
Water 75g
Sugar 160g
Corn syrup (or glucose) 160g
Condensed milk 105g
6 Gelatin sheets (12g)
White chocolate (Couverture) 160g
Food coloring, yellow
Vodka, food coloring red & green for airbrush.
* I used Mastercraft airbrush compressor.
Almond sable cookie
Unsalted butter (Room temperature)100g
Powdered sugar 50g
Pinch of salt
Vanilla extract 3g
1/2 Egg 25g
Almond powder 30g
All purpose flour 135g
Bake at 350F for about 12 to 15 minutes

Пікірлер

  • What I love about this video is that you poured your blood and sweat into these mini mango cakes and also trust me this recipe is making the world a better place even if you might not realize it

    @rosanpooran4708@rosanpooran4708 Жыл бұрын

  • The cakes looks so beautiful. Thank you for sharing the videos. You are a really good baker .

    @hongkimthile2392@hongkimthile23929 ай бұрын

  • 예쁘고 맛있겠어요❤😊 좋은 영상과 레시피 감사합니다 😊

    @fair013@fair013 Жыл бұрын

  • 알게되어 너무 행복하고 설레는 유튜브 채널이에요..❤

    @user-vq7ki9dw2g@user-vq7ki9dw2g Жыл бұрын

  • I did them over the weekend. By far the best recipe I tried so far. Really amazing. A must-try for everybody. Thank you so much!

    @ninaneuhaus5201@ninaneuhaus5201 Жыл бұрын

  • Omg really love the gradient colour that you did! Makes it look so real. Thank you for sharing, really love your videos, and new sub here ❣️

    @jemmashome@jemmashome Жыл бұрын

  • Excelente!!!!!, felicitaciones

    @griceldazorogastua2205@griceldazorogastua22058 ай бұрын

  • This looks like the best thing I’ve ever seen on KZhead🥰

    @FunandProud@FunandProud Жыл бұрын

  • 보는걸로 만족^^ 금손이시네용!

    @snackratherthanrice@snackratherthanrice Жыл бұрын

  • Your dish looks amazing!

    @MiniatureCookingHFL@MiniatureCookingHFL Жыл бұрын

  • These look incredible!

    @axiantian8922@axiantian8922 Жыл бұрын

  • Wow so creative 😊I never try this!!so beautiful and delicious 😋 thank for sharing 😊😊❤

    @justcookwithsha@justcookwithsha Жыл бұрын

  • Thank you so much 😊 Bon appetite 🥰 looks delicious 😋

    @sunlight8888@sunlight8888 Жыл бұрын

  • 좋은영상 감사합니다 ~~~~^^

    @doheonkim1095@doheonkim1095Ай бұрын

  • Keep up the great work

    @rosanpooran4708@rosanpooran4708 Жыл бұрын

  • you deserve to have million followers. luv your creations.

    @ArnieBae@ArnieBae Жыл бұрын

  • Always amazing, talented

    @masaklagiyuk@masaklagiyuk Жыл бұрын

  • 와.... 이건 베이킹이 아니라 아트네요 그냥❤ 바로 구독 박고 갑니다 ㅎㅎ

    @Leah-yl9pd@Leah-yl9pd Жыл бұрын

  • Looks so delicious

    @5minrecipes53@5minrecipes53 Жыл бұрын

  • Looks ahmazing!!

    @ninabukovics2802@ninabukovics2802 Жыл бұрын

  • wonderful 🎉🎉🎉

    @MdRayhan-te4py@MdRayhan-te4py8 ай бұрын

  • Yum I am going to have to make this someday

    @angelaness9658@angelaness9658 Жыл бұрын

  • Sublime et délicieux 😊❤🥭

    @ELEKTRARE@ELEKTRARE Жыл бұрын

  • I ve seen your video from montreal chocolate class, and i ve seen that u posted it 5 years ago, and i wanted to thsnk u for being always present, your chanel is awesome, please dont quit

    @SamSam-fz7wl@SamSam-fz7wl Жыл бұрын

  • LOOKS AMAZING now ik how cooking with your channel vids 😅

    @KhouaniOmar@KhouaniOmar9 ай бұрын

  • 망고가득 너무 맛있을것같아요❤❤❤ 이렇게 예쁜디저트 너무 좋아합니다^^

    @Coffee-dy4zt@Coffee-dy4zt Жыл бұрын

    • 헤헤 커피님!!! 잘 계시죠? 저도 이쁜 디저트가 좋아요😆

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • looks delicious🤤🤤🤤

    @shailadhi9826@shailadhi9826 Жыл бұрын

    • Thank you! ☺️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • I made these dairy free and sugar free (I used substitutes) and half sphere molds and can I just say WOA! This was the perfect video t follow along to and they turned out absolutely incredible! My husband and my friends had no idea they were sugar free and were quite impressed! Thank you for posting this! I’ll def be back for more of your videos 🙏🏽

    @katiehollingshead1595@katiehollingshead15953 ай бұрын

  • I love the colors! It looks so delicious :)

    @marianadahora1686@marianadahora1686 Жыл бұрын

    • Yhaa❤

      @haseena9021@haseena9021 Жыл бұрын

  • So realistic ❤❤❤❤❤

    @jayden_the_bullnguyen1002@jayden_the_bullnguyen1002 Жыл бұрын

  • 👏👏👏congratulations.

    @loumata4070@loumata40702 ай бұрын

  • very nice ❤

    @asarkar6642@asarkar66428 ай бұрын

  • Belleza 😍 ❤

    @mariadejesusbenitez163@mariadejesusbenitez163 Жыл бұрын

  • These look absolutely incredible, but I can’t imagine all the time and effort it would take just for a couple seconds of heaven… wow. It would take a whole day, I think.

    @Astrelynx@Astrelynx Жыл бұрын

  • Bellos te felicito 😍

    @nayibpinero2131@nayibpinero2131 Жыл бұрын

  • Thanks for the video. Will surely make this on my birthday coming. By the way, what is the brand of your stove? I like it

    @melliedxb@melliedxb Жыл бұрын

  • Please let me know how long you freeze the gelee and the mango cake before glazing. And after glazing, can you store overnight before serving? Or only apply glaze just before serving? Thanks, very nice cake.

    @angelalau9626@angelalau96268 ай бұрын

  • Wow, that Mango cake looks super delicious 🤤🤤🥰👍

    @yukjochea4880@yukjochea4880 Жыл бұрын

    • Thank you so much ☺️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • 망고 모양 너무 귀여워요

    @mongb8569@mongb8569 Жыл бұрын

    • 감사해용☺️💛

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Delicious

    @minhthu5848@minhthu584811 ай бұрын

  • 👏🏻👏🏻 we're waiting for 🍋 😉

    @mashaeltalal7230@mashaeltalal72309 ай бұрын

  • Tremendously beautiful real mango🥭🥭🥭😊🎉🙏.

    @sheetal1626@sheetal16265 ай бұрын

  • 아~~ 진짜 망고인줄 알았어요~~ 넘 예뻐요❤❤❤

    @SweetCupcakesStoryTV@SweetCupcakesStoryTV Жыл бұрын

    • 꺅 감사합니다 스윗컵케익님❤

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • 제목,썸넬보고 이걸 어떻게 따라해욧!! 외치며 들어왔어요😂 세상영롱한 망고네요❤ 애플망고인가봐요😊

    @queentabaking@queentabaking Жыл бұрын

    • ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 퀸타님은 충분히 하실 수 있어요!!!!‘ 애플망고랍니다❤

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • If the parchment paper doesn’t want to release the sponge, it helps to grease it lightly prior to pouring the batter. Also, a trick I learned for removing the paper: prior to peeling the parchment of the sponge, brush the top of it with water for an easier release. Hope it works for you too! ❤

    @aneta5196@aneta5196 Жыл бұрын

    • Thank you for your tip!!!! 😍😍😍

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Perfect so much love l❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    @voda5130@voda5130 Жыл бұрын

  • 왘 대박이예요❤ 집에서 만든거 맞냐며🤧 에어브러쉬 어떤 제품인지 알수잇을까요?

    @user-dq9fn8qm3w@user-dq9fn8qm3w4 ай бұрын

  • 무스케이크 너무 예뻐요 ㅜㅜ. 근데 글레이즈 만들 때 젤라틴 넣는 시점이요. 뜨거울 때 넣어도 되는건거요?

    @wooyunchoi9483@wooyunchoi9483 Жыл бұрын

  • If you don't have cake flour you can use regular flour and adding cornstarch for a similar texture, hope this helps😋

    @globitogluglugluglu@globitogluglugluglu5 ай бұрын

  • Hi love your videos! Where did you get the black temperature device from?

    @graceybakes@graceybakes Жыл бұрын

  • 선데이님은 무스케이크를 많이 알려주셔서 너무 좋고 감사해요❤❤❤ 언젠가 하나씩 꼭꼭 다 따라해볼 예정이에요 오늘 영상도 감사합니다💓

    @user-js7tk4po4i@user-js7tk4po4i Жыл бұрын

    • 제가 호텔에서 무스 케익을 워낙 많이 만들어서 베이킹 중에 자신있는 분야기도 하고 개인적으로 무스 케익을 좋아해요!!! 그래서 너무 자주 올리는 건 아닌가 하고 염려될 때도 있담니다😅

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Thank you for all your recipes I have question, this dessert how long is stable ? Please

    @judithfernandez1250@judithfernandez12503 ай бұрын

  • I'm making these for my husband. I ordered the mold. It was expensive but I was highly impressed by the quality of it. I'll let you know how the cakes turn out.

    @impishrebel5969@impishrebel596910 ай бұрын

  • Watching full my friend looks so yummy !@

    @HungryAnwar@HungryAnwar Жыл бұрын

  • Me dan tanta hambre tus videos, jajaja😁😁😁

    @imeldailianamendezguzman2185@imeldailianamendezguzman21855 ай бұрын

  • Hi, I can't find the seller who sales the Silikomart mold 100 with the cutter. May I ask where did you get it? Thank you so much! I love your cake !

    @lilytsui5633@lilytsui563323 күн бұрын

  • Wooooow sooo delicious My daughter loves to eat mangoes and cakes . Mouth watering and appetizing.🤤🤤🤤 Recipe. Thank you so much.

    @AK28810@AK28810 Жыл бұрын

    • Thank you too!!! I wish I could give your daughter this mango mousse cake! 😊❤

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

    • @@sundaybaking so kind of you. Welcome 😊.

      @AK28810@AK28810 Жыл бұрын

  • Amazing! Can you freeze it?

    @basbosa132011@basbosa1320115 ай бұрын

  • Perfectos ,me gustaría los subtítulos en español.Gracias.

    @franciscagonzalezperez4016@franciscagonzalezperez4016 Жыл бұрын

  • 너무 마싯겠다 ㅠㅠ

    @user-tk8jv1uw3k@user-tk8jv1uw3k Жыл бұрын

    • 감사해요 멜랑님☺️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • hello very delicious mangoes dessert

    @DulcesyPostres@DulcesyPostres Жыл бұрын

  • 늘 잘 보구 있습니다 ! 혹시 에어브러쉬는 한국 제품 중에 추천해주실 만한 제품이 있을까요? 잘 못 샀다가 못쓰는 중이라 새로 구입해보려 합니다 !

    @user-ck9lp6ru8g@user-ck9lp6ru8g11 ай бұрын

  • ☕ What a fantAstic Brunch 🧺 idea 🍵💚🏝🍀

    @melissasalasblair5273@melissasalasblair527310 ай бұрын

  • 세상에 너무예쁘잖아요 🧡🧡🧡💚💚💛💛

    @romikkotbbang@romikkotbbang Жыл бұрын

    • 감사해요 로미님😍❤️❤️❤️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Your channel should have more than 2M subscribers, its a little unfair for a such brilliant channel to have less tham a 1M, keep up the good work u ll get there,

    @SamSam-fz7wl@SamSam-fz7wl Жыл бұрын

  • When I think mango cake, a cake shaped like a mango is definitely not the first thing I think of

    @justinblin@justinblin Жыл бұрын

  • 하루넘게 만들어야 먹을 수 있는 거구나..에어브러시 컴프레셔도 필요하고..쉽지 않구나..

    @enjoycpop@enjoycpop Жыл бұрын

  • Amazing! Instead of small moulds What diameter can i use for a round pan with same amount of ingredients

    @yasirah1766@yasirah1766 Жыл бұрын

    • Thank you! ❤️ I think 8 inch pan is more than enough! ☺️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Good afternoon, please tell me the weight of one sheet of gelatin how many grams does it weigh? Thank you for the recipe, I admire you😻😻😻😻

    @bibi0800@bibi080011 ай бұрын

  • 😍😍😍

    @user-kb8ye6cr6n@user-kb8ye6cr6n Жыл бұрын

  • 이건 진짜 정성과 시간이 필요하네요 진짜 맛잇겟다 판매하도 한개에 만원은 받아야할듯

    @user-yc8qc1ko6q@user-yc8qc1ko6q Жыл бұрын

  • how can I convert gelatin sheets to gelatin powder or gelatin mass? Thank you!

    @dudoan6162@dudoan6162 Жыл бұрын

  • 보관은 냉장으로 해야 하는건가요?? 너무 맛있어 보여요!!!

    @user-gz1pq4ep2z@user-gz1pq4ep2z Жыл бұрын

    • 다 만드신다음엔 냉장보관 하시면 돼요☺️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • 그냥 시중에 판매하는 퓨레써도 되나요?

    @user-nm3fo4lf5c@user-nm3fo4lf5c Жыл бұрын

  • 제가 입을 벌리고보고있었네요😂😂😂❤

    @user-dj9jz7vw8i@user-dj9jz7vw8i Жыл бұрын

    • 하하하. 감사해요 담초마미님☺️❤️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • 너어무 예뻐요… 정말 ,,, ㅠㅠ

    @user-eo6dq5ed2r@user-eo6dq5ed2r Жыл бұрын

    • 감사합니다 츄어님😍😍😍

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Can I make the glaze without corn syrup?

    @ninabukovics2802@ninabukovics280211 ай бұрын

  • The gelatin sheets can be replaced by powdered gelatin?

    @valeriagarcia9029@valeriagarcia9029 Жыл бұрын

  • 보드카를 사용하시은 이유가 뭔지 알 수 있을까요??

    @joelee8465@joelee8465 Жыл бұрын

  • 😋😋😋😋

    @user-kd3sj1mo1t@user-kd3sj1mo1t Жыл бұрын

  • 혹시 에어컴프레서 제품을 알수 있을까요 .. ㅠ

    @user-gc5mh6iz9b@user-gc5mh6iz9b Жыл бұрын

  • Hi can I use honey instead of corn syrup?

    @meyergaelle8108@meyergaelle81087 ай бұрын

    • Yes!

      @sundaybaking@sundaybaking7 ай бұрын

  • Where do I get airbrush for food?

    @ninabukovics2802@ninabukovics2802 Жыл бұрын

  • 안녕하세요 무스케이크를 연습중인데 레시피없이 감으로만 하고있습니다. 제일문제가.. 무스를 몰드에 넣고 굳히는게 문제인데 젤라틴이 부족한건지 온도가 부족한건지 얼리는 시간이 부족한건지 냉동실에서 완전히 깡깡 얼지를 않아 꺼낼때 겉면이 자꾸 뭉개지는 현상이 일어납니다 뭐때문에 그럴지 조언좀 주시면 정말 감사하겠습니다 ㅜㅜ

    @user-sr4ss5fb6z@user-sr4ss5fb6z6 ай бұрын

  • 에어브러셔 검색해도 안나오는데 구입처링크 부탁드려도되나요

    @user-nm7dx8fh4f@user-nm7dx8fh4f Жыл бұрын

  • Покажите пожалуйста, что можно красивого делать с остатками бисквита, Мусса и фруктов.❤️

    @alisaschepel6442@alisaschepel64429 ай бұрын

  • 글레이즈 만들때 식용색소는 셰프마스터(수용성) 사용해도 될까요? 아님 초콜릿 전용 색소를 사용해야 하나요?

    @user-bo3fg4rj6c@user-bo3fg4rj6c Жыл бұрын

    • 물이 꽤 들어가는 편이라 수용성 지용성 둘다 돼요 저는 아메리컬러 수용성 썼는데 괜찮았어요

      @arya8368@arya83689 ай бұрын

  • I'm your new subcriber

    @ndfood@ndfood Жыл бұрын

  • Sorry, two more questions: (1) which food color you use for the Airbrush and (2) what is the reason you use Vodka with the food color? Thank you!

    @lilytsui5633@lilytsui563323 күн бұрын

  • Gut

    @rolandpruller1984@rolandpruller198410 күн бұрын

  • very nice very simplificatino of a classic recipe that everyone is doing on youtube now but I suggest on the mouse layer todo more of a proper mouse and less of a whipped cream with chocolate, and mango puree as that will be a very airy very simply mouse, and that mouse can make or break the cake so making a proper mouse base, then whipping it introducing air bit by bit and having a complex flavor to it is what I would change but this is still amazing none the less

    @ShayVidas@ShayVidas Жыл бұрын

  • 보드카 대신 화이트럼이나 생수도 되나여??

    @nuage40@nuage40 Жыл бұрын

    • 투명 술이면 괜찮아요! 도수가 높을수록 증발이 빨라서 좋답니다. 물은 안돼요!!!☺️

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • 🥰🥰🥰🥰

    @legracioli7760@legracioli7760 Жыл бұрын

  • 혹시 빈티지 그릇 어디서 구매한 건지 알 수 있을까요...?🥹🙏🏻

    @twinkle_s_tar@twinkle_s_tar Жыл бұрын

    • 친구한테 선물 받은거라 판매처는 잘 모르겠어용 ㅜㅜ 이쁘죠? 아끼는 그릇 중에 하나랍니다. 헤헤ㅛ

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

    • 저도 그릇 모으는 게 취미라 너무 예뻐서 여쭤봤어여ㅎㅎ 답글 감사합니다☺️

      @twinkle_s_tar@twinkle_s_tar Жыл бұрын

    • @@twinkle_s_tar 오오 그러시군요. 어쩐지 그릇 알아봐주시는 센스가😆👍

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • 색입힐때 사용하는 도구 머에요???

    @user-ns6cs8ki7d@user-ns6cs8ki7d Жыл бұрын

    • 에어브러시 기계예요!

      @sundaybaking@sundaybaking Жыл бұрын

  • Would it be OK if I substitute the vodka for water....?????

    @suzii_green@suzii_green Жыл бұрын

    • Yeah i want to know the same thing

      @isabelalba5310@isabelalba5310 Жыл бұрын

  • 영상에 민트초코도있나요

    @user-zk3nk4dw1f@user-zk3nk4dw1f Жыл бұрын

  • Al posto del Mango???

    @sanaaabdelrazik2056@sanaaabdelrazik20568 ай бұрын

  • เค้กมูสอันที่ปั้นที่รูปทรงรูปมะม่วงอยู่6ชิ้นอันนี้ช่างดูมีใบหน้าตาน่ารักมากค่ะและมีใบหน้าตาน่ากินโดนใจดิฉันมากมากค่ะ/พี่ปรียานุชส่งแสง😊

    @user-le5if1zr1r@user-le5if1zr1r Жыл бұрын

  • Is it only me who thought it looks like Cedric Grolet’s famous trompe-œil?

    @flvffcinna@flvffcinna Жыл бұрын
KZhead