САХАР - ВРОЖДЕННАЯ ЗАВИСИМОСТЬ? / Редакция.Наука
Любовь к сладкому заложена в нас природой и буквально впиталась в нас с молоком матери. Ведь в лактозе тоже содержится сахар. А он дает нам энергию, поэтому организм вознаграждает нас положительными эмоциями, чтобы мы почаще выбирали подобную пищу.
Вокруг сахара существует огромное количество мифов и страхов: его сравнивают с наркотиками, а сахарные корпорации обвиняют в теории заговора. Но правда ли это?
Правда ли что сахар помогает нам лучше соображать? Портятся ли от него зубы? Дети действительно перевозбуждаются от переизбытка сахара? А что насчет сахарозаменителей - они вредны или полезны?
Инженер и преподаватель-исследователь Санкт-Петербургского Политеха Александр Калюжнюк ищет ответы в новом выпуске Редакции.Науки.
Поддержать «Редакцию.Наука»:
💰 из России - через сервис Boosty: boosty.to/rnauka
💰 из-за рубежа - через функцию «Спонсорство» в KZhead: / @r_nauka
Следите за новыми выпусками и доп. материалами в соцсетях Редакция.Наука:
🔵 t.me/redakciya_nauka
🔷 vk.com/public213756852
🔵 Блог Саши Калюжнюка bit.ly/3P8G6kQ
Полина Кривых в соцсетях:
Телеграм-канал "Что-то на нейронаучном" t.me/polina_krivykh
Таймкоды
00:00 Начало
0:51 Что такое сахар?
3:58 Портятся ли от него зубы?
7:36 Сахар и мозг
12:20 Зависимость от сахара
18:51 Вред сахара
20:19 Как много сахара вокруг
24:04 Сахарная теория заговора
27:02 Сахарозаменители
35:16 Как вернуть контроль?
#сахар #наука #редакциянаука
Это канал «Редакция.Наука». Здесь мы будем раскладывать научные концепции простым языком, научим вас задавать вопросы себе и миру и всегда оставаться любопытным.
Мы всегда учили вас делать выводы самостоятельно, а сегодня как никогда важно сохранять критическое мышление. Наука учит нас сомневаться и не принимать на веру гипотезы без достаточного количества доказательств.
Поддержать «Редакцию.Наука»: 💰 из России - через сервис Boosty: boosty.to/rnauka 💰 из-за рубежа - через функцию «Спонсорство» в KZhead: / @r_nauka Следите за новыми выпусками и доп. материалами в соцсетях Редакция.Наука: 🔵 t.me/redakciya_nauka 🔷 vk.com/public213756852 Полина Кривых в соцсетях: Телеграм-канал "Что-то на нейронаучном" t.me/polina_krivykh
kzhead.info/sun/Y6WKaZ17aIWNo6s/bejne.htmlsi=U6hhkWdbigLetH9v
Всё, что не соответствует стандартному мнению учёных, быстро объявляется ненаучным.
Тиша чистый развод. Невозможно победить симптом в полости рта не победив причину. Если конечно хотите обогатить этих мошенников.
Скорого год как я бросила курить и 5 месяцев без сахара, я как человек зависимый могу только полностью исключить, а не контролировать приём углеводов или к примеру курить 2-3 сигареты, только полный отказ, я про себя, может у кого-то иначе
Лет через 10 забывается навык курения 😂 не получается дым вдыхать, почему то глотаешь его, отчего сразу болит желудок. И поэтому с годами всё легче отказываться от этого. У меня случилось отвращение даже к запахам сигаретным.
такая же фигня, в ключевом режиме гораздо легче находиться, привет психологам со своими теориями в вакууме про разумное потребление
У меня так же, работает только полный отказ. Если я закурила, то потом хочется вторую/третью и тд. Этот процесс не контролируемый. В чем смысл тогда курить умеренно, тогда лучше и не начинать/продолжать в таком русле. Ибо дальше все попадают в ловушку - я же могу в любой момент бросить 😅 знаем-знаем таких .. а через 12 лет со стажем курильщика по 2 пачки в день
Бросила курить шесть лет назад, и самое главное правило - это ни разу не покурить даже одну сигарету, только бросить раз и навсегда. Так и получилось, а если бы постепенно и понемножку, так бы и бросала до сих пор
Такая же фигня, почти 20 лет назад бросила курить в одни день.Было сильное эмоциональное потрясение, умер отец. И я смогла замотивировать свой мозг - бросить пагубную привычку ради отца.Ради памяти о нём
Пять минут назад отказался от сахара. Уже чувствую как стал умнее, сильнее и выше!
Начал слышать сквозь стены как соседи печеньки точат!
Так держать! Осталось продержатся всю оставшуюся жизнь...;)
Большое начинается с малого. 🙂
И от хлеба, картошки и макарон, а так же от пива, плова и пахлавы .😀А ещё от фруктов и подземных овощей. Так ведь?!
@@abcxyz6374все начинается с малого
Так разнервничался от этого выпуска, хорошо что рядом были вафли и кофе с сиропом)
🤭🤣🤣🤣 аналогичная ситуация
Ахахахаххахахахахха
У меня мороженое 😊
😂😂 С чего нервничать ?
😂😂😂
45 дней без сахара. А также без мучного. Заметила целый ряд положительных изменений. Кожа лица стала лучше, нет красноты и отёчности, не появляются прыщи( что раньше было проблемой! ). Уменьшился объем талии и увеличилась выносливость! Нет одышки! Прошел артрит! Колено перестало болеть само! без лечения!( Хотя болело уже месяц) С настроением пока не очень радужно..потому что я так осознаю, что у меня сахарная зависимость, я сладкоежка и отказавшись от конфет, печенек и т п я загрустила..но!!! положительные изменения меня радуют больше, чем несьеденные шоколадки!!
кстати есть целый термин "сахарное лицо", такое одутловатое, округлое и проходит оно при отказе от сахара
здраствуйте.ответьте пожалуйста.чем заменяете сахар,и мучное,прямо совсем от мучного?
@@yumikapaf7379 я заменю сахар на фрукты, например попкорн с карамелью на гранат, или пью чай без сахара, но с пастилой, финиками или сухофруктами, снэки заменяю на орешки, а мучное.. не ем, хз, мне нельзя сдобное, а лаваш и хлебцы вроде не сдобные, бутеры делаю с ними
@@yumikapaf7379 вместо соков пью фиточаи (типа отвара шиповника, брусники), домашний компот без сахара, но мёд мне также нельзя, ем термостатные йогурты, без сахара они слишком кислые, но добавляю к ним перемолотые фрукты и семена льна (последние обязательно перемалывать, так как они покроются защитной оболочкой и не переварятся)
@@yumikapaf7379лично я совсем без сахара, мучного, в том числе без макаронов, без круа и риса. Сахар получаю только из фруктов и молочных продуктов. Не покупаю никакую еду в упаковке. Только свежие фрукты/овощи/мясо плюс орехи. Также бросил алкоголь. Первые три дня было тяжело, после пятого дня пропало желание есть сахар. Смотрю спокойно на сладости и руки не тянутся. Польза для здоровья и экономия
Два года как отказался от сахара и мучного, за год похудел на 42 кг с веса 115 при росте 179 , ушли головные боли, нормализовалась довление, стало много инергии, уже год вес не меняется, всем удачи
А можно узнать, чем питаетесь? Мясо/ зелень/ молочка? Никакой выпечки или заменили белую муку на альтернативную? Отказалась от сахара, но в планах отказаться и от белой муки.
@@ilonadesigne крупы, мясо, овощи, рыба, яйца, фрукты, орехи, творог
@@Skvoll777 круто 👍👍👍, так держать 🤝🤝🤝
@@user-ug3xv1no5nфрукты((( ну это же сахар? Какие и в каком количестве?
@@mixainatomic2222 фрукты это не тотже сахар , так как там много клетчатки и микро элементов , бывает могу и один кг за день съесть , а бывает и одно яблоко за день
*Чуваки, вы супер! А можно теперь рассказать о музыке? Об её влиянии на мозг и психику, о том, почему при прослушивании крутого любимого трека, да еще если он быстрый, можно выполнить большую нагрузку, чем без этого, как она помогает или мешает, почему люди выбирают определенные жанры музыки, почему мы без неё не можем, почему в музыке важен ритм и т.д., очень интересно!*
Музыка просто нам нравится.каждому своя.но музыка это не наркотик.а сахар это наркотик круче чем белый любой порошок.без музыки жить можно без проблем просто первое время будет скучьно.а вот попробуйте не есть углеводы быстрые,сахар ,хлеб,макароны.жаренное,и посмотрите как будет вам плохо и очень плохо.но через две недели этого хочется небуде.а энергии и усталости небудет.это долго объяснять это надо пробовать.и хотеть жить без болезней.а так вам ничего не доказать.
У Ирины Шихман недавно вышло видео про музыку и ее влияние. Очень советую
Канал Анны Виленской, подробный расклад )
Да что вы говорите.Как интересно.🤔
Лет 7 назад посмотрела док.фильм про сахар, была поражена, что он везде, даже в супе)) Сразу перешла на кофе без сахара, перестала пить газировку, есть сладости. Позволяю утром 2 печеньки с кофе и всё!! Это позволяет не депрессировать на работе😊 Сложно бороться с мировыми корпорациями, когда везде реклама завлекает, но ещё сложнее бороться с собой!!
Очень умно. Это при том что тот же крахмал сам организм превращает в глюкозу. Что как бы намекает. Но видимо далеко не всем.
А эффект то какой был?
Господи сколько рекламы, да противно смотреть
как называется док фильм?
@@mustafarakhmetov называется "Сахар"
По поводу чая без сахара и куска торта. Понимаю вашу коллегу, потому что несладкий чай уравновешивает вкус сладкого торта и топит сахар. Кто-то не может потреблять сахар без чего-то горячего.
Вы какой-то странный чай пьёте. Сходите в Унцию что ли ;)
Исчезнет ли сахар от торта в горячем несладком чае?
конеееечно. Вообще если в чае искупаться вообще минус 100 кг за раз!)@@duigu777
Меня тоже удивило это заявление ведущего. По этой логике - если взял пирожное, сыпь и сахар в чай, чо уж.
По теме: художественно-документальный фильм "Сахар", 2014 года. Тема сладкого полностью раскрыта.
Я тоже об этом подумала... В выпуске ничего нового и интересного. До дыр заезженная информация, ради этого не стоило вообще тратить время и ресурсы.
Шикарный фильм, мой любимый из документалок
Третий месяц без сахара и белой муки. Сбросил 15 кг. Похудел так, что даже не ожидал. Главное, ушел жир с боков и с живота. При этом ни в чем остальном себе не отказываю, продолжаю есть в любое время и в любых количествах! Отказаться от сахара легче, чем вы думаете! От сигарет - раз в 10 сложнее! Рекомендую попробовать.
Кому как)кто отказался от сигарет,говорит что бросить сладкое сложно чем табак
@@user-os4lv8sv9e возможно, это субъективно. Но я написал по своему опыту. Если честно, заметил, что чуть больше стал есть соленого. Тоже вредно. Но не настолько вредно, как сахар. Со временем, надеюсь, откажусь и от соли. Как говорится, решаем проблемы по мере их поступления. 🙂
👏👏👏
@@abcxyz6374 ❤️
@@user-os4lv8sv9e именно ). Бросила курить, спокойно себя контролирую, а вот дьявольский сахар не дает мне покоя 😢
2й месяц как начал ограничивать себя от сахара и мучного: Самочувствие реально улучшилось, 2-3 раза хожу еще в зал, скинул 5 кг и начал вырисовываться рельеф, вот вам и та самая награда, гораздо лучше чем мгновенный кайф от шоколадки Но от себя добавлю одну хитрость - в субботу в обед балую себя чем хочу, но без фанатизма. Захочу шаурмечку вкусную, захочу крылышки кфс с пивом. Называется читмил, большого вреда здоровью не наносит, а морально помогает не сойти с ума без вкусняшек. Всем большой силы воли и крепкого здоровья !
Да, как завсегдатай зала поддерживаю, тоже люблю фри, чипсы и сухарики, ео очень-очень редко
Я тоже ем здоровую пищу с качественным белком. А потом читмил на десерт из заварных пироженок)
Открою тебе маленький секрет - ты все-равно умрёшь, как бы не хотел быть бессмертным 😉
@@natalyaeliseevaКто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт 😊
Попробуйте заменить сладости на протеиновые сладости с заменителем сахара (самым безопасным сейчас считается сукралоза и стевия)
если есть возможность не покупать, то не надо покупать сладкое. нет дома сладкого - меньше ешь его. меньше ешь - меньше его хочется. меньше хочется - вообще отказываешься. через неделю после отказа от случайной сладости тошнить будет. появится отвращение
Если не покупаешь, то начинаешь сам готовить сладости дома. Конечно это полезнее, но калорийность все равно бьет рекорды
@@waterfool7220если не покупаешь в магазине, то заказываешь доставку)
У меня наоборот, если нет сладкого, то хочется, а есть есть, то чуть чуть поел и нормально
Отвращение от сладкого? Такого в принципе не может быть эволюционно
@@nikolay.tixonics однако работает. лет до 25 мог питаться сладким. Типа тортик с пирожками вместо обеда. Шоколадки, чай с 4 ложками. Сейчас не получится уговорить съесть ни тор ни сникерс, ни сахар в кофе добавить. Просто фу и всё. О тортике добрынинском могу помечтать, но когда вижу, прям отвращение.
Почти как год бросил весь сахр. Фрукты стали намного слаще, где раньше не чувствовал сладкость, сейчас чувствую хорошо. Энергии стало больше. Чем больше сахара тем меньше сил - факт
Правильно, лучше фрукты
@@Olesia_Kurilo А ещё лучше - овощи!
@@andrewbondaryuk вот это я ещё не знаю)) но мне очень интересно. А почему овощи лучше?
@@Olesia_Kuriloв овощах практически нет сахара. Вот в корнеплодах есть. Свекла, морковь. В картофеле крахмал - тот же сахар. Больше всего во фруктах и ягодах. А в огурцах, помидорах и зелени его нет.
@@abcxyz6374 хорошо. А разве сахар в фруктах и промышленный - одинаковый?
очень люблю сладкое сколько себя помню! чтобы не увлекаться, фокусируюсь на том, чтобы меню было разнообразным и полноценным (фрукты-овощи, разный белок, разные вкусы), тогда и для сладкого места не остается. но если уж приспичит съесть что-то определенное - ем, не откладывая)) чтобы желание не выросло до навязчивой мысли. и да, булочек, шоколадок и чипсов чаще хочется, когда тоскливо. сладкое - самая быстрая анестезия души)
В сентябре 2023 года отказалась от сахара, 4,5 месяца не ела его вообще до середины января этого года. Скинула с 65кг до 50. И как раз таки в середине января снова начала его употреблять, после чего уже второй месяц жру его как не в себя, как итог набрала до 56. Но тем не менее я считаю что начать его есть мне всё-таки было нужно, чтобы восстановить психику от постоянных запретов. Сейчас мне не очень нравится как выглядит мое тело и контролировать себя когда я ем сахар я не могу, начинаю обжираться до боли в желудке. Поэтому приняла решение вновь отказаться от сахара но на 2 недели, для того чтобы начать лучше контролировать свой аппетит, тк после двух недель отказа от сахара перестает так сильно его хотеться. Уже несколько раз в этом году пыталась начать, и надеюсь с сегодняшнего дня у меня это все таки получится. Ломка невероятная причём не столько психическая, сколько физическая тело прямо таки просит углеводов из-за этого нет сил. Даже пол года назад, когда отказывалась первый раз как будто было проще. Я искренне надеюсь что за эти две недели у меня получится восстановить нормальные отношения с едой, и скинуть хотя бы 4-5 кг (так как этот вес водный, я думаю что он уйдет быстро) Первый раз получилось, надеюсь получится и в этот! Я в себя верю! И всем кто также решил встать на этот нелегкий путь удачи!
Очень содержательно и профессионально! Спасибо! Мы всей семьёй отказались от сладкого и выпечки. Дома есть черный шоколад, орехи, если захочется полакомиться. Привыкли и не паримся. Когда закупаемся в супермаркете, то экономим время и деньги, не заходя в сладкие отделы. Рекомендуем.😊
Пиздишь, это решение было принято не всей семьёй, просто кто то идёт на поводу.
Скука
"Мы отказались, мы привыкли, мы не паримся")) ага, вы может быть. А вот другие ребята из вашего "мы" совсем не факт. Почему вы говорите "мы" вместо того, чтобы говорить за себя?
@@postfaktum Какое строгое замечание! Чувствую себя как на допросе или в суде.😄
@@postfaktum я на месяц отказалась, потом всё это без сахара, мне казалось вкусом на пластилин похожее и суррогатом , теперь не парюсь
Курить бросал легче... Отказался от сахара 3 месяца назад. Торты, пирожные снились первые недели полторы-две. Очень хотелось сладкого, еле себя сдерживал. Похудел со 104 до 88 кг. Чувствую себя отлично. Всем также желаю отказаться от этой вредной привычки.
Хорош) тоже отказался) но и не курил
Шутейка про коллегу, которая искала чай без сахара мне не понятна. Как раз таки логично, что если она хочет съесть торт, то запивать его будет чаем без сахара. Если сладкий торт ещё и сладким чаем запить, то это будет перебор и слишком приторно.
У меня это было в порядке вещей. Как результат - 130кг и диабет второго типа ;)
Тоже об этом подумал
Торт и есть примерно. Ну, кому как. Я 7 лет без сахара. Организм сам отказался. Показатели анализов лучше, сон лучше, высыпаний нет, кожа лучше
Я в апреле сначала отказалась от алкоголя, потом от сахара. Прекрасно себя чувствую, стала острее ощущать соль и вообще вкусы. Похудела не сильно, но всё таки. Но мне сильно и не надо😂
В процессе просмотра выпуска нарастает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое... 😂
я поэтому боюсь смотреть видео про пиво и алкоголь вообще)
Нет
Например ведущего 🥰
😂
Смотрю и думаю - приторный пипец
Третий год, как сокращаю потребление сахара. Стало гораздо проще отказываться от сладостей. От видео ряда не захотелось съесть чего-то сладкого - главное достижение😂
Сокращаешь основной источник энергии всего живого на этой планете? Ох. Чем питаешься мясом только?
@@user-es6xi5gg4y во-первых, сокращаю, а не исключаю полностью. Во-вторых, да, мясо и овощи. Немного круп. Без сладостей вполне можно жить, при необходимости заменять на сахзам. Насчет источника энергии я бы поспорила, организм человека умеет перерабатывать в энергию и жиры и белки, не откладывая при этом излишки в пузо, в отличие от питания с избытком сахара
@@user-il6ye7rr3c Phd по нутрциологии и биологии. Немного Ликбеза. 1. Организм любой нутриент может откладывать в пузо! Жиры, углеводы, меньше Белок. Ему вообще нет разницы что там! Есть ПРОФИЦИТ значит излишки пойдут в бока. То есть по вашей логике(безграмотность) человек который будет съедать до 3000 калорий из жира не наберет лишнего при своей норме в 2000???? Агагагагагагаа. Тоже самое и с Белком. Учите закон сохранения энергии, он же первый закон термодинамики. 2. Вся еда растительная это САХАРА! Вся! От гречки до шоколада. Учите Химию. Состав гречки видели? Углеводы это все сахара. Что гречка, что снигерс после переваривания будет глюкоза. В школе по Химии 2 была? 3. Организм действительно использует для энергии БЖУ. Но он делает из Белка и Жиров тот же сахар и его использует в качестве энергии. Мозг не работает на Белке.Агагагагагаг. Или жирах. Только глюкоза. Поэтому всё живое работает только на сахаре! Такова наука. А отказываться от сахара, это тоже самое что отказаться от кислорода. PS. Как можно в 2023 году быть таким тупым? В любую нейросеть забейте свой комментарий и вам ответят что пора начать развиваться
что я решил после этого ролика - что надо пожарить картошки либо гренок
Сахар не основной источник энергии если что, да и к тому же основная энергия идет из углеводов. Калории есть в том числе в мясе(белок) и в жирах. Вообще без сахара можно себе приспокойно прожить.@@user-es6xi5gg4y
Про триггеры забавно. "Грустно? Сейчас накормлю и станет весело". На самом деле этот механизм включается гораздо раньше, с самого рождения. И не по вине бабушек, в любой непонятной ситуации пытающихся накормить, бабушки просто продолжают эту традицию. Если грудничок проснулся и плачет, успокоить его, дав грудь, практически материнский рефлекс. Хотя причин беспокойства может быть множество, помимо голода. Но их долго выяснять. Надо думать головой. А молоко сработает почти наверняка. К тому же это ведь самое полезное, что есть на свете для младенцев, пусть и содержит сахар. Так что все мы с 1го дня жизни приучаемся к схеме - "в любой непонятной ситуации съешь что-нибудь вкусное".
Грудничок на то и грудничок, что каждые 2 часа хочет есть, и ночью, сюрприз, тоже
@@user-io8kv5xb1d ну смысл коммента же не в этом, капитан )
Помню когда я был маленький, где-то года 3-4, я вставал раньше родителей и в тихоря ел сахар ложками из мешка.
Ну и не померли же?
@@user-xp8qk9cs4b , нет, я же был молод, ресурсы ещё были не потрачены. А теперь ощущаю на себе влияние сахара.
А я мёд ложками. Прямо из фляги, которой угостил нас пасечник дядя Петя, мамин брат.
Хочется отдельное видео о связи сахара и депрессии
Я отказалась от сахара 3 недели назад. Это конечно не срок, но пока не то что никакой депрессии, наоборот. Только больше сил и энергии появилось. Ушли некоторые боляч и и неприятности со здоровьем, внешним видом. Не ужиаб, что на самом деле депрессия бывает от отказа от сахара. Думаю, это больше надуманное. Человек себя так настраивает. Я настраивалась, что освобождаю себя от зависимости и помогаю телу жить лучше и качественнее. Так и случилось .
@@ilonadesigneну, я не ем сахар немного больше года ( конфеты и всё, что в составе содержит сахар, сиропы и т. д) и могу сказать, что для меня вообще нечего не изменилось, хотя до этого я ела многоооо сладкого .Может у всех всё по разному :D
Уже давно с переменным успехом контролирую потребление сладкого, иногда с малыми усилиями, иногда с большими. Стараюсь выбирать менее калорийные сладости, в последнее время это газировки на сахарозаменителях, протеин, протеиновое печенье и детское фруктовое пюре, раньше еще любила хлебцы с карамельным вкусом. Ну и это конечно не основа рациона, а вкусняшки для души. Вместо сахара дома больше двух лет использую сахарозаменитель, обычного сахара дома нет совсем. Заметила, что в поездках в гости к родственникам сложнее контролировать свое питание, особенно когда была на настоящих диетах. Дома мозги в основном на месте и получается не срываться, и если иногда очень хочется, покупаю что-то серьезное, но каждый день умопомрачительные объедания сладким точно не происходят. А в гостях у родственников неделю или две, когда постоянно покупаются пряники/конфеты/печенье и почти каждый день пекутся блины/ватружки/пироги (а я живу совсем не так), и тебе каждый раз про них напоминают, пару дней отказываюсь и бешусь (очень триггерит и злит, зачем мне постоянно предлагать сладкое?), а потом ухожу в отрыв и все это ем до самого отъезда. Вот уж правда зависимость... Притом возвращаюсь домой и довольно быстро вхожу в прежний ритм, но обидно каждый раз ловиться на это, просьбы не предлагать всю эту еду не помогают, а силы воли, чтобы удержаться, не хватает 😢
Знакомо
Мне кажется, что винить себя за изредка съеденную вкусняшку намного вреднее самой сладости.
@@kiss1489 пытаюсь договориться с собой, что это нормально - иногда давать себе пускаться во все тяжкие, тем более в последний раз это был отпуск, как будто бы и повод был, но мозг сразу останавливает - типа, не оправдывайся, хотела бы не есть - не ела бы, никто не заставлял))
Не столь важно сколько вы получаете калорий из сладкого, как то, как вы потом эти калории расходуете. Настораживает, что вы совсем ничего не говорите про ту же физкультуру. Съел пирожное? Молодец - будь любезен теперь 15 км на велосипеде накатить по среднехолмистому рельефу или хотя бы 3 км пробежать в умеренном темпе. Длительные пешие прогулки тоже в зачёт идут. Понимаете, все диеты ничто, если нет привычки нагружать свой организм подходящими для текущего состояния физическими нагрузками.
@@trixter88 Полностью согласна с тем, что спорт нужен. Но контроль веса начинается не в спортзале, а на кухне. Если наесть 1000 ккал сладкого, то тратить их можно 2-3 тренировки. Активность в течение дня даже в половину не может увеличить общий расход калорий, от силы процентов на 20, если речь не про профессиональных спортсменов. Поэтому, на мой взгляд, для контроля веса в первую очередь надо смотреть на питание, физкультура поможет держать мышцы в тонусе и быть сильным, но не обязательно стройным.
Интересная тема. Спасибо за информацию. Когда отказываюсь от сахара, первые дни чувствую себя зверем голодным без радости(((
У всех начинается с сахара,но у некоторых заканчивается "солью"😉🤣
По мед показаниям полностью отказалась от добавленного сахара, 2 месяца ломки, тзменения вкусовых ощущений, без диет ушло 5 кг веса и отечность. Ем рыьу, яйца, орехи, творог, мясо, крупы, овощи, фрукты теперь сладкими кажуться помидоры и картошка! Настроение отличное, самочувствие еще лучше! ❤
Когда одно время заморочилась и стала считать кбжу, выяснила, что хронически не добираю углеводы и потом заедаю это булками и печеньками. Стала регулярно готовить себе каши, прям во вкус вошла, и реально на выпечку или какие-нибудь конфеты не тянет. Из сладостей больше всего люблю тёмный шоколад, вот его и беру на десерт, а на остальное смотрю с мыслью "зачем?" :)))
и за коллегу на корпорптиве заступлюсь :D Я тоже тортики запивала чаем без сахара, просто потому что так вкуснее: у чая без сахара вкус чая разный, в зависимости от сорта. А у чая с сахаром вкус один :D
Я от каш впадаю в жар и пот, вообще не люблю ни каши, ни мучное
Мясо - хорошая замена сахару! Пришлось отказаться от сахара практически вообще, в любых его видах. Как только возникало желание поесть сладенького - бутерброд/тефтельки/курочку/и т.д. медленно но верно! Сейчас есть сладкое вообще не могу - невкусно!😅
Именно Хочется сладенького, значит больше белка стоит употреблять в пищу
Специально для этого стоматолога: Сахарный диабет (СД) - это группа метаболических (обменных) заболеваний, характеризующихся хронической гипергликемией, которая является результатом нарушения секреции инсулина, действия инсулина или обоих этих факторов.
Этот стоматолог прямым текстом сказал, что потребление сахара приводит к сахарному диабету, что чистая ложь.
@@SilentRealИмеется ввиду сахарный диабет 2 типа, он зачастую является приобретённым заб-ем, из-за нарушения питания, инсулинорезистентности и заболеваний поджелудочной железы , гепатоза печени.. Сахарный диабет 1 типа - генетически обусловлен и как правило проявляется в молодом возрасте
@@SilentReal Ну не совсем чистая ложь. Это может привести к ожирению и к инсулинорезистентости, что может привести к диабету 2го типа. С ним можно жить, но вещь всёравно неприятная
@@user-om8zr4ws1m полнейшая чушь и некомпетентность. CД 1 типа - нарушение углеводного обмена, вызванное деструкцией β-клеток поджелудочной железы, обычно приводящей к абсолютной инсулиновой недостаточности. СД 2 типа - нарушение углеводного обмена, вызванное преимущественной инсулинорезистентностью и относительной инсулиновой недостаточностью или преимущественным нарушением секреции инсулина с инсулинорезистентностью или без нее. Как видите, про врожденный/приобретенный ни слова
@@2Dimix ключевое МОЖЕТ! она сказала приводит без МОЖЕТ!
Я люблю торты! И чай с тортом я пью всегда без сахара, не потому что я хочу ограничить себя в сахаре в данный момент , мне просто сладко слишком!!! Конечно же я себя ограничиваю, в свои 44 года, при росте 167см, размер одежды 42-44. Кожа, жкт и все остальное в порядке!
Согласна, запивать сладкий торт сладким чаем это слишком!
Спасибо за видео! Но есть упущение. СД только второго типа может появиться от лишнего веса и неправильного питания. У СД первого типа, большое употребление сахара - это не причина заболевания.
Люди едят сладкое из за стресса это биологическая реакция, а не "этовсеиздетства бабушкавиновата". Я например когда мне грустно наоборт есть не хочу. Эти реакции эволюционно заложены
Все мои любимые врачи и эксперты в одном выпуске ❤
Отличный выпуск❤!!! Очень актуальный... Как сахар влияет на кожу и кости сказали вскользь, остеопороз незаметная и опасная болезнь 😢
Подтверждаю: самый действенный способ - не покупаешь = нет дома = не ешь! Второе , что мне помогло - это оставить "сахар" только в самом явном виде (конфеты-сосучки, мёд ну и мороженое еще иногда). Остальное (газировка, п/фабрикаты, сладкие творожки/йогурты, любая выпечка) - убрано! Как говорится, хочешь сладенького - соси карамельку)) А раз не хочешь карамельку - значит и сладкого не так уж и требует организм)) Так по фантикам реально видно, не пересечена ли "красная линия"))) И третье (может кому пригодится). Для тех, у кого прям физическая зависимость от сахара, и он хочет ее побороть. Мне посоветовал доктор - "пиколинат хрома"👍 Две недели пьешь, перерыв, потом опять. Хром помогает облегчить ФИЗИЧЕСКОЕ самочувствие (тошноту и слабость) при отказе и снизить тягу. Но он никак НЕ облегчает тягу психологическую, тут уж только надежда на волевые. Пить его надо естественно(!) во время отказа, а не вместе со сладким и ждать, что случится чудо))) Мне ОООЧЕНЬ помог! Как раз после него (через три месяца) вернула карамельки, но осознано, в здравых количествах, чтобы не было срывов, и вот уже 1.5 года "дозу" не повышаю))
Единственное видео которое доходчиво и правильно поясняет за сахар а я таких уже 15 штук смотрел. Очень хорошо редакция подошла к теме. Самое важное это про "добавленный сахар" и закончили на хорошей ноте: всё в руках ваших, вам и решать !
Спасибо за работу, очень информативно😊
Миф дети и сахар - я вообще не верила, что сахар влияет на поведение детей (тоже читала исследование), пока у меня ребенок не сошел с ума через 15 минут после того, как выпил стакан слаши (подозреваю, что там было грамм двести сахара). И потом ещё раз несколько раз была прямая корреляция. Скорее всего зависит от количества. От печеньки и конфетки естественно ничего не будет
В целом они противоречат друг-другу. Сначала говорят, что от сахара у человека идёт вброс эндорфинов (настроения) и энергии. Уж не это ли возбужденное состояние? А с учётом того, что у ребёнка организм ещё маленький, то доза сахара явно должна быть не такой то и большой, чтобы он перевозбудился. Суточная норма взрослого человека, который ведёт подвижный образ жизни 50грамм. Я не удивлюсь, что "исследования" про то, что сахар не приводит детей в перевозбужденное состояние спонсировалось сахарными компаниями, чтобы родители чаще покупали детям на вечерний перекус сладкое.
Сколько было граммов сахара?
Говоря о сахаре в частности, следует упомянуть все углеводы в целом. То есть все источники глюкозы. Конечно, переизбыток сахара среди источников глюкозы даст иное распределение жира в теле в пользу гормонально активного висцерального жира. Но в целом, избыток углеводов абсолютно откуда угодно в общем даст похожий эффект. Также не забывайте про жиры. Тут в комментах все пишут про круассаны и торты. Там зачастую калорий из жира равно или больше, чем углеводных. Мало кто из вас есть килограммами рахат лукум, пастилу, зефир, безешки. Сладкоежки - на самом деле не сладко-, а "энергоежки". Они едят смесь рафинированных углеводов и жиров, которые еще и усиливают удовольствие от совместного приема Сахар - всего лишь "семя" эгергии. Кинув его на благодатную почву, получите силы. И наоборот. Почва в данном случае - весь образ жизни человека в целом
Спасибо большое за выпуск❤
Мне эндокринолог запретила: хлеб, сладости, все виды каш. Ну и прописала лекарства сопутствующие. Я с дуру все стала делать с первого дня, четко как она расписала. Сказать что чувствовала себя плохо, это ничего не сказать. Постоянная тошнота,сонливость,тремор, депрессия. Аппетит пропал вообще, ела через силу. На пятый день стала плохо в трамвае, до потери сознания. Итог - падение уровня сахара в крови.🤦 Дали чая с медом, все прошло минут за 5-10 и стало хорошо. Больше я этой фигнёй не страдаю и никому не рекомендую! Просто есть с умом. Хлеб отрубной ем либо цельнозерновой, сладости тоже ем, по большинству это фрукты, но только в первой половине дня, не ем после 17, интервал между последним и первым приемом пищи 15 часов. Вес не ушел, но чувствую себя хорошо.
Спасибо за токой здравый и взвешенный подход. Отличный выпуск. Концовка супер! Надоело бояться и сахара и сахорозаменителей и отказа от сладкого)
Вы прям в тему. .пару дней назад решила прекратить есть добавленный сахар и тут вы)
Теперь дети,за сахар на ночь, должны поставить памятник Полине.Полина ты наш кумир❤
Классный выпуск! Много важного отметили. Спасибо!
Я отказалась от явного сахара. Уже почти полгода как. Перешла на диетические вкусняшки. Ну, ещё полностью отказалась от хлеба и мучного. 🥨🥯🍪🍩 Вес вообще перестал набираться, плюс похудела. Как тростинка. 🎋 Ушло состояние "только встал, уже устал". Стало больше бодрости и сил. 💪 Кожа и цвет лица улучшились. 👱♀️ Захотелось чаще и больше гулять. 🚶♀️ И это всего лишь два ингредиента ушли из рациона. 😉
Ппкс 👍 только я лично оставил в рационе черный хлеб Дарницкий. Он без сахара. Правда, с пшеничной мукой и дрожжами. 😒 Но все больше заменяю его на бездрожжевые ржаные хлебцы с отрубями. Они и вкусные, и полезные.
Сьел пол торта и почти уснул, под бормотание ютубчика. Но мысль что я не почистил зубы подняла меня и тут это видео😮 ну как такое может быть...
Спасибо за работу, ребят! Как всегда полезно и без паники)!
Спасибо большое за подробный обзор вопроса потребления сахара. Сделайте, пожалуйста , выпуск про молоко и молочные продукты
Отличный выпуск! Да, главное не резко. А дофамин можно и другими, законными и приятными способами получить.
Хитро вы подошли к способу чтобы мы рекламу не перематывали 😀😉
Смотря это видео я пью пивас и ем копченые крылышки, никакого сахара😂
Спешу Вас обрадовать,в пиве сплошные углеводы🙃
@@user-ot4gu8gu7l вообще пох..
Как пузико?
@@Pipitkov а как ты без мозга живешь?
@@user-tt7gb2ug5l зато без пузика
2 недели как отказалась от сахара , глютена и молочки. Зрение стало более резким , я сначала не поверила своим глазам , как такое возможно - возможно и очень даже научно объяснимо) представляю какие положительные эффекты происходят внутри организма, которые «глазом» не видны . Всем удачи , у нас всё получится!
Глютен то вам чем не угодил? Сыр? Творог? Йогурты? :)
@@andrewbondaryuk глютен ассоциируется с хроническим воспалением в организме, нарушая целостность слизистой кишечника, что тянет за собой множество неприятных последствий, в т.ч. аллергические реакции, экземы и прочее. Глютен безопасно есть тем, кто полностью уверен в здоровье ЖКТ, но это действительно единицы. С казеином типа А1, который содержится в коровьем молоке (и всех продуктах из него), та же история, не говоря уже о лактозе, которая есть сахар, которым питается патогенная микрофлора. Кстати, очень жаль, что влияние сахара на ЖКТ в фильме обошли стороной.
зрение обострилось, потому что организм начал лихорадочно искать сахар, глютен и молочку (глаза - наш главный инструмент для поиска всё-таки)) Шучу, конечно! 😁😁😁
@@andrewbondaryuk щитовидка не очень хорошо реагирует на глютен , к сожалению:)
Без сарказма спрашиваю - чем тогда питаетесь? Чем вносите разнообразие и чем балуете себя?
Годный контент. Подача просто на высоте. Заморочки с графикой доп к карме
сделайте пожалуйста схожий выпуск про зависимость от мучного, пожалуйста!!!
Отказался от сладкого, уже как год. Не ем ничего с сахаром, и чувствую себя отлично. Иногда могу кусочек съесть, совсем маленький или выпить колу без сахара. И за последний год, я потерял кг 15 лишнего веса.
Благодарю за видос, очень содержательно, наверно самый полный видос про сахар который я смотрел)
Спасибо за вашу работу, очень интересный выпуск!
Я лично отказался от "развлекательного сахара" потому что оба моих родителя заболели в старости сахарным диабетом. Теперь например когда моя жена ест мороженное я ем фруктовый салат. Еще в исключения я добавил сладости которые имеют какой то туристический интерес, например я поехал в Валенсию и там мне предлагают попробовать Орчату. Вот такая стратегия. И да, понятно что сахар есть везде. Этим я не заморачиваюсь. Главная задача прекратить использовать сладкое как ежедневный досуг.
от частого длительного потребления фруктов/ соков тоже может развиться инсулинорезистентность
Мне 25 . Уже 10 лет не употребляю сахар , глютен и молочку. Жкт работает лучше , лицо чище ,ну и фигура отличная)
Как же визуально классно сделан выпуск, просто восторг!
дааа, как раз за чаем с конфеткой)) любимые "Отломи"шки ❤
Очень интересно!) сначала думала отправить родителям, но потом поняла что слишком сложно изложена информация (( во многих местах можно было бы проще подать информацию и менее скомкано, структура не всегда ясна(
Сахар зло - мы все умрём) если коротко
Не верите в способности родителей, или думаете что они уже не переучатся?
Куда уж проще
@@user-zl7ll7gy8dесли родители в возрасте, то у некоторых получается мыслить всё хуже и хуже
Мне наоборот показалось, что самое понятное видео про сахар. Детям захотелось показать
Отличный выпуск! Спасибо!!!
про коллегу с куском торта ничего странного. Она просто не хотела запивать торт сладким чаем, вроде так все делают )).
Когда отказался от сахара и сладкого, и других быстрых углеводов; занялся спортом, то ощущаешь себя другим, не таким как все, ОСОБЕННЫМ, и от этого кайфуешь😀😀
По телевизору столько рекламы нет, как в вашем ролике.
Спасибо вашему каналу за проделанную работу! За просвещение людей! Вы спасаете жизни.
Отличный выпуск, как всегда! Спасибо
Я тоже пью чай без сахара с тортом. А что такого?
Расскажите про современную истерию насчёт глютена.
Да, всё по фактам, спасибо за честный выпуск 👍
Очень актуально !
С июля оказалась от сахара, думала, решит мои проблемы со здоровьем так или иначе) всегда ела много сладкого, очень много. С июля по август был полный отказ от добавочного сахара. Изучала составы продуктов в магазине-сахар повсюду! Потом стала позволять себе немножко) Могу печенье съесть, например. И да, еще курить бросила в мае. Кто не решается бросить вредную привычку-решайтесь как можно скорее! ☺️
а как ваши проблемы со здоровьем сейчас? Отказ от сахара помог?
@@user-qh5nh2yp8d после обследований стало понятно, что с питанием основное заболевание не связано. Но общее самочувствие улучшилось, минус 2- 3 кг примерно (вес небольшой), полагаю, ушли отеки, подсушило), кожа была мега жирная на лице, когда я конкретно объедалась шоколадом
@@Vsechestno благодарю за ответ! Здоровья вам 😊. Тоже обожаю шоколад и с кожей те же проблемы ))
Люблю воду. Утром пью чашку кофе, а потом весь день воду. Нормально.
Тоже с детства пью воду. Остальные родственники вечно пьют чай с сахаром, с молоком, или кофе тоже с сахаром и молоком, а мне нравится пить воду. Если еда сладкая, то просто запиваю тёплой водой. Многие удивляются и не понимают, почему я отказываюсь от чая и пью просто воду, а мне непонятно, почему все так не любят воду, она же вкусная?
Смотря это видео ем невероятно вкусный круассан с кремом и абрикосами 😂
В зеркало утром посмотри😂 приятного аппетита
Спасибо за видео!!
Круто! Спасибо за выпуск!
Очень крутая и всеобъемлющая подборка информации на тему сахара. Стиль подачи как в развлекательных передачах лично меня смутил. Но внимательно послушав весь выпуск приятно удивился качеству материала. Хотелось бы ещё, чтобы подробнее раскрыли две темы: влияние сахара на сердечно-сосудистую и влияние различных сахарозаменителей на организм. Хотя, конечно, сложно уместить всё в один час.
Согласна, что дома лучше сладкое не держать. Когда я только переехала и жила одна, сладкого в доме не было. А ближайший супермаркет -- 2 км через лес. Если мне вдруг ооооооооочень захотелось сладкого, то эти 2 км туда-обратно всё же часть калорий сожгут. А если в магаз идти слякотно-темно-страшно, значит, не так уж и хочется сладкого.
Спасибо! Спасибо!! Оочень интересно!!
Отличный выпуск, спасибо!
Расскажите про чай, насколько полезно пить отвары из ромашки, шалфея, зверобоя, как это влияет на организм, как правильно смешивать травы
39:38 Про подсчёт потребления калорий (это куда полезнее, чем считать одни только углеводы - будто бы в других нутриентах калорий нет): сейчас есть масса приложений для фуд-трекинга (я пользуюсь FatSecret), в которых достаточно отсканировать штрихкод на продукте (если он покупной, конечно же) и ввести вес съеденного - и всё само посчитается: и белки, и жиры, и углеводы, и калории. Только не надо мне сейчас писать "взвешивать еду - это жуть-жуть-жуть, сколько времени и сил уходит". Я живу с этим уже больше полугода, на подсчёт и учёт еды уходит 10-15 минут в день, даже если готовить составные блюда. Главное - выработать привычку.
Живу так много лет и понимаю - это путь вникуда. Учусь есть без взвешиваний.
@@user-pl2vn3ce2p Ну дык кому что. У меня в окружении не менее 4 человек, включая меня, за последний год серьёзно улучшили свою физическую форму именно благодаря гибкой диете с подсчётом калорий. При том, что часть из них пытались диетить раньше другими способами, и ничего внятного не получалось.
Отличный выпуск! Продолжайте в том же духе!
Мои дети от сладкого сходят с ума, так что это не миф ) а правда . Поведение меняется заметно
я уже несколько лет слежу за потреблением сахара, из напитков оставила чай, кофе без сахара и воду. Сладкое себе позволяю, но по сравнению с университетским периодом - сейчас не заедаю стресс сладеньким 😄 Удивилась рекламе Тиши у редакции, годное приложение
это сильно! я еще в начале пути - пью чай без сахара только пару месяцев, хотя до этого 2-3 ложки клала обязательно. теперь все наоборот, чай с сахаром терпеть не могу)
Спасибо за выпуск!
Актуальный и полезный выпуск!
Честно говоря ожидал более расширенной информации со статистикой и конкретными исследованиями, а не набор приятной речи о сахаре
Получаю дофамин из яблок прямо сейчас.
Фрукторианец?
@@Olesia_Kurilo нет) яблоки уже есть нельзя?)
Для борьбы с вредными привычками нужна дисциплина. Не нужно себе запрещать есть сладкое (запреты только усиливают желание), нужно создать условия, при которых не получится употреблять сладкое. Простой пример. Для начала нужно разделить продукты на две категории: 1 - полезные продукты (фрукты, овощи, мясо, молоко и т.п.), 2 - вредные продукты (конфеты, газировка, выпечка, алкоголь, сигареты и т.п.). Продукты из первой категории мы можем покупать где хотим - в магазине возле дома, съездить в магазин на машине, заказать доставку и т.д. Продукты из второй категории мы можем купить в магазине, который от нашего текущего местонахождения находится минимум в трех километрах, и добраться до этого магазина мы можем только пешком. При этом мы не можем использовать корзину в магазине, пакет и даже карманы. Мы можем взять столько продуктов, сколько можем унести в руках. А употребить мы их сможем тогда, когда вернемся обратно, преодолев еще минимум три километра. Несколько таких походов напрочь отобьют желание от вредной пищи. А чтобы уменьшить само желание сладкого, необходимо сбалансированное питание. При любом дефиците белка или жиров человека сильно тянет на сладкое. Если всего в достатке, то и желания особого нет.
Оч крутой видос! Спасибо за работу!
Отказался от сахара уже полгода назад. Ребят, жизнь может быть прекрасной, а не полной зависимостей, как у вас, безвольных людей :) (извините)
Когда выйдет вторая часть по никотину ? :) Уже нет сил ждать, вы говорили, что расскажете, как бросить курить и какие есть препараты. Пока нашел только цитизин (табекс, ресигар а, никурилла и другие названия из этого препарата). Пришлось их пить, информации в интернете по этой теме почти нет.
уже совсем скоро!)
Надо просто взять и бросить. Физической ломки при отказе от курения нет, только психологическая. Сам курил более 20 лет, бросил, просто осознав, что забивать свои лёгкие ядом, да ещё и платя кому-то за это деньги - это самая большая глупость в моей жизни. Я не говорю уже о сумме, потраченную за 20 лет на сигареты.
Табекс помогает, не реклама. Но мне вот только со второго раза помог. Плюс тупо дочери пообещал и все, думаю это и решило вопрос.
@@PetrDanielNikitin У вас не было, у меня есть. И ломота в теле и покалывания и головокружение. Причем наступают эти симптомы, если не курить от 6 часов и больше и с каждым часом всё сильнее.
@@ZennoPosterTutorial перетерпеть нужно ломку и дальше легче станет
Мы привыкли думать, что сахар нужен для сладости чая, кофе, пирожных. Но оказывается сахар может стать причиной революции в биологии, подобной той, что произошла при открытии ДНК. Недавно ученые начали исследовать вопрос о том, как клетки используют простые сахара, например глюкозу, для строительства гигантских молекул, конкурирующих с ДНК и протеинами в своих размерах и сложности. Сахара участвуют практически во всех аспектах биологических процессов, включая опознание патогенов, свертывание крови, проникновение спермы в яйцеклетку. В то же время дефекты в их синтезе приводят ко множеству заболеваний, таких, как мышечная дистрофия и ревматоидный артрит. Биологи только начинают постигать действие этих сахаров, но уже сталкиваются с необходимостью пересмотреть установившиеся взгляды на то, как „работает“ жизнь. Невообразимая сложность механизмов живой клетки бесспорно свидетельствует о величайшем разуме. Размышляя над этим природным шедевром, многие исполняются чувством глубокого благоговения. Возможно, и вы испытываете подобные чувства: «Ты достоин, Господь, Иегова, наш Бог, принять славу, честь и силу, так как Ты сотворил всё, и по Твоей воле всё это сотворено и существует!» (Откровение 4:11, Еврейский Новый Завет).
Раньше могла спокойно шоколадку съесть за чаем, даже не замечая... Отказалась со второго раза сначала от добавленного сахара, а сейчас ещё и от глютена и лактозы. На самом деле, есть, что есть ,и довольно большой выбор, просто не нужно лениться готовить.Улучшилось состояние кожи, ушëл ПМС, больше энергии и лучше настроение. Бонусом-минус 5-6 кг. Были медицинские показания для отказа от этого всего.