Самые вкусные летние блюда - рецепты от Юлии Высоцкой

Готовим простые и вкусные летние блюда по рецептам Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: bit.ly/1JPIFxc.
00:00 Холодник из свеклы и картофель с беконом
Ингредиенты:
▫️картофель - 8 шт.
▫️бекон - 150 г
▫️чеснок - 4 зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
▫️соль морская - ½ ч. л.
Для супа:
▫️свекла - 4 шт.
▫️яйца куриные - 2 шт.
▫️сметана - 100 г
▫️огурцы - 2 шт.
▫️редис - 3 шт.
▫️укроп - 2 веточки
▫️петрушка - 2 веточки
▫️кефир - 1 л
▫️соль морская - ½ ч. л.
06:06 Пряный перец в винно-томатном соусе
Ингредиенты:
▫️кубовидный сладкий перец разного цвета - 6 шт.
▫️помидоры консервированные в собственном соку - 300 г
▫️лук красный - 1 шт.
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
▫️вино красное сухое - 150 мл
▫️оливковое масло - 2 ст. л.
▫️тмин - 1 щепотка
▫️молотая паприка - 1 щепотка
▫️перец чили молотый - 1 г
▫️соль морская - ¼ ч. л.
11:30 Летний салат с помидорами и хлебом
Ингредиенты:
▫️деревенский хлеб - ½ буханки
▫️авокадо - 1 шт.
▫️помидоры желтые - 1 шт.
▫️помидоры бурые - 1 шт.
▫️помидоры красные - 1 шт.
▫️лук репчатый - 1 шт.
▫️лимоны - ½ шт.
▫️каперсы - 1 ст. л.
▫️базилик свежий - 2 веточки
▫️оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
▫️яблочный уксус - 1 ст. л.
▫️бальзамический уксус - 1 ч. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
Для заправки:
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
▫️яблочный уксус - 1 ст. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
17:26 Ризотто с креветками, зеленым горошком и мятой
Ингредиенты:
▫️рис для ризотто - 350 г
▫️замороженные очищенные сырые креветки - 300 г
▫️горошек зеленый замороженный - 150 г
▫️лук-шалот - 1 шт.
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️мята - 2 веточки
▫️подсоленный рыбный бульон - 2 л.
▫️вино белое - 250 мл
▫️оливковое масло - 2 ст. л.
▫️оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
▫️сливочное масло - 1 ст. л.
▫️перец чили сухой - 1 щепотка
▫️соль морская - 1 щепотка
23:28 Жареная белая рыба под овощным соусом
Ингредиенты:
▫️рыба белая филе - 4 шт.
▫️лук-порей - 1 шт.
▫️перец сладкий красный - 1 шт.
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️измельченные помидоры в собственном соку - 300 г
▫️розмарин - 2 веточки
▫️пеперончино - 1 шт.
▫️оливковое масло - 3 ст. л.
▫️томатная паста - 1 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️соль морская - ¼ ч. л.
28:19 Летний тарт с ягодами
Ингредиенты:
▫️мука - 250 г
▫️сливочное масло - 130 г
▫️апельсины - 1 шт.
▫️яичные желтки - 1 шт.
▫️сахар - 2 ст. л.
▫️соль морская - 1 щепотка
Для крема:
▫️сыр сливочный - 200 г
▫️сливки жирные - 400 мл
▫️сахарная пудра - 2 ст. л.
Для украшения:
▫️клубника - 2 горсти
▫️голубика - 2 горсти
▫️малина - 2 горсти
▫️ежевика - 2 горсти
сахарная пудра - 1 ст. л.
36:47 Лимонад с малиной и мятой
Ингредиенты:
▫️малина - 3 горсти
▫️лимоны - 1 шт.
▫️листья мяты - 1 горсть
▫️вода минеральная газированная - 1000 мл
▫️сахарный сироп - 1 ст. л.
🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: t.me/vysotskayaofficial.
VK: vk.com/vysotskayaofficial.
OK: ok.ru/juliavysotskaya.
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #простыерецепты #летниеблюда #холодныйсуп #овощныеблюда