YAPIMI KOLAY EN ÇİKOLATALI EN LEZZETLİ PASTA

#çikolatalıpasta
Yapımı kolay,dokusu lezzetti efsane bir pastadır.Dikdörtgen büyük boyunu yapmıştım ve sizlerden gelen istek üzerine evde aklınıza estiğinde yapabileceğiniz küçük boya evirdim😊
MALZEMELER
200 ml klasik su bardağı kullandım
Kalıbım
✅Pandispanya için:
5 L boy yumurta
1 su bardağı+3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Bir fiske tuz
3 yemek kaşığı sıcak su
✅Çikolatalı krema(pastanın içi ve dış kaplaması ile dekorda)
- 1 litre süt
- 5 tepeleme yemek kaşığı un (125 gr)
-4 tepeleme yemek kaşığı nişasta (95 gr)
-2 yemek kaşığı kakao (45 gr)
-7 dolu yem kaşığı şeker (150 gr)
-100 gr bitter çikolata
-100 gr sütlü çikolata
-1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
-1 paket vanilya
-1 tüm yumurta
-1 poşet (75 gr )kakaolu kremşanti
-100 gr sıvı krema
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kenarlara kullandığım granül çikolataları marketlerde ve @pimpastacilik da bulabilirsiniz
🔷Hazırlanışı:
Pandispanya akşamdan hazırlanıp dolapta dinlendirilir. Detaylı tarif sayfamda videolu mevcut
Çikolatalı krema için:
Süt, un, kakao, şeker,nişasta muhallebi kıvımanda pişirilir. Ocak kapatılıp tereyağ ve çikolatalar eklenip mikserle çırpılıp soğutulur. Kremşanti kuru olarak eklenip yüksek devirde 2 dakika çırpılır. Parlaklık vermesi için 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 10 saniye çırpılır
Ara krema için:
Süt-un-nişasta-şeker ve yumurta bir kaba alınıp iyice karıştırılır.Ocağa alınıp sürekli karıştırarak pişirilir.Ocak kapatılıp çikolata vanilya ve tereyağ eklenip üzeri streçlenip soğutulur. Yüksek devirde karıştırılır kıvam alınca kremşanti eklenip çırpılır.Krema da kontrollü azar azar eklenir çok az düşük devirde çırpılır.Artık kullanıma hazır
#chocolatecake