YAPIMI KOLAY EN LEZZETLİ EN ÇİKOLATALI EN AFİLİ PASTA

MALZEMELER
200 ml klasik su bardağı kullandım
Kalıbım 25x35 cm
✅Pandispanya için:
10 L boy yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı nişasta
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Bir fiske tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
✅Çikolatalı krema(pastanın dış kaplaması ile dekorda)
- 1 litre süt
- 5 tepeleme yemek kaşığı un (125 gr)
-4 tepeleme yemek kaşığı nişasta (95 gr)
-2 yemek kaşığı kakao (45 gr)
-7 dolu yem kaşığı şeker (150 gr)
-100 gr bitter çikolata
-100 gr sütlü çikolata
-1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
-1 paket vanilya
-1 tüm yumurta
-1 poşet (75 gr )kakaolu kremşanti
-100 gr sıvı krema
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kenarlara kullandığım granül çikolata
Ara kreması için
1 litre süt
6 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 tüm yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 kutu krema veya 2 poşet çırpılmış kremşanti
🔷Hazırlanışı:
Pandispanya akşamdan hazırlanıp dolapta dinlendirilir.
Çikolatalı krema için:
Süt, un, kakao, şeker,nişasta muhallebi kıvımanda pişirilir. Ocak kapatılıp tereyağ ve çikolatalar eklenip mikserle çırpılıp soğutulur. Kremşanti kuru olarak eklenip yüksek devirde 2 dakika çırpılır. Parlaklık vermesi için 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 10 saniye çırpılır
Ara krema için:
Süt-un-nişasta-şeker ve yumurta bir kaba alınıp iyice karıştırılır.Ocağa alınıp sürekli karıştırarak pişirilir.Ocak kapatılıp çikolata vanilya ve tereyağ eklenip üzeri streçlenip soğutulur. Yüksek devirde karıştırılır kıvam alınca kremşanti eklenip çırpılır. Veya Krema kullanılacaksa kontrollü azar azar eklenir çok az düşük devirde çırpılır.Artık kullanıma hazır