Любимые завтраки нутрициолога
В этом видео я рассказываю и показываю, что я ем на завтрак.
Я нутрициолог в доказательном подходе, поэтому при формировании своего рациона я руководствуюсь рекомендациями организаций здравоохранения ведущих стран мира.
В своем питании я придерживаюсь правила здоровой тарелки (еще ее называют гарвардская тарелка, канадская или MyPlate)
Все, что нужно знать об этом методе, я рассказала тут 👉 • Здоровое питание это Н...
Все мои завтраки примерно на 500-600 ккал, а общий рацион 1800-2000 ккал. Я не худею, я поддерживаю вес.
Похудела я именно на этом с помощью этого метода.
Итак, что же я ем?
Мои завтраки бывают двух видов:
🥣 каша с творогом и фруктами/ягодами + кофе с молоком
🍳 яйца с овощами и любой крупой или хлебом + кофе с молоком + вкусняшка
Таким образом я собираю в одной тарелке:
✅ белки (яйца/творог)
✅ сложные углеводы (крупы/хлеб)
✅ клетчатка (овощи/фрукты/ягоды/зелень)
Это дает мне
✅ все необходимые макро- и микронутриенты
✅ долгое чувство сытости (на 4-5 часов)
✅ спокойное отношение к еде в течении дня 😌
Каши:
⓵ Овсянка с яблоком и корицей
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на молоке с подсластителем
яблоко, ежевика замороженная
⓶ Пшенка с ягодами
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
пшенка на молоке с подсластителем
ежевика, черная смородина замороженные
⓷ Амарантовая каша с бананом
творог - 100 гр с финиками - 4 шт.
амарантовая крупа вареная на молоке с подсластителем
банан, кешью
⓸ Пшенка с чиа
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
пшенка на молоке с подсластителем
семена чиа 2 ч.л. на молоке
банан, вишня замороженная
⓹ Пшенка с фундуком
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
пшенка на молоке с подсластителем
банан, черная смородина замороженная
фундучная паста 2 ч.л., фундук
⓺ Овсянка банан+киви
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на молоке с подсластителем
банан, киви, кедровые орешки
⓻ Овсянка с бананом и малиной
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на молоке с подсластителем
банан, кедровые орешки, мак
малиновое варенье - 2 ч.л.
⓼ Пшенка с грушей и шоколадом
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
пшенка на молоке с подсластителем
груша с корицей
фундучная паста - 2 ч.л.
шоколад - 2 дольки
⓽ Пшенка с бананом и черной смородиной
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
пшенка на молоке с подсластителем
банан
фундучная паста - 2 ч.л.
варенье из черной смородины - 2 ч.л.
мак
⓾ Овсянка с яблоком и шелковицей
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на молоке с подсластителем
яблоко с корицей, шелковица сушеная
паста из черного кунжута - 1 ч.л.
кешью
⑪ Овсянка с бананом и киви
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на молоке с подсластителем
банан, киви, ежевика замороженная
⑫ Овсянка с яблоком и малиной
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на молоке с подсластителем
яблоко с корицей
малина замороженная
⑬ Амарант с яблоком и абрикосом
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
амарант на молоке с подсластителем
яблоко с корицей
абрикосовое варенье - 2 ч.л.
кедровые орешки
⑭ Овсянка а-ля торт Захер - МОЙ ФАВОРИТ 😍
творог - 100 гр с 1 ч.л. сахара
овсянка на какао с подсластителем
банан, абрикосовое варенье - 2 ч.л.
шоколад, кедровые орехи
*творог лучше слегка подогреть в микроволновке, чтобы температура не контрастировала с кашей
Несладкие завтраки выглядят так:
🍳 яйца + иногда соленая раба, сыр
🍞 любая крупа (гречка, бурый рис, киноа, булгур, перловка)/хлеб/лаваш
🥦 овощи (цветная капуста, брокколи, романеско, блюссельская капуста, белокочанная капуста, кабачок, цукини, стручковая фасоль, огурцы, помидоры, перец, грибы, морковка, свекла + свежая зелень) обычно приготовленные в духовке/поджаренные на масле
🥛 кефир/ряженка/айран
Так как я сладкоежка, то завтрак без сладкого для меня не завтрак.
И, если в первом варианте, каши сами по себе как десерт, чего-то еще сладкого мне не хочется.
То к несладким завтракам я добавляю 🍫 полоску шоколада, пирожное, творожную запеканку или просто булочку с вареньем и йогуртом
* кисломолочные продукты обязательно включены в мой завтрак, как источник кальция, белка и пробиотиков - полезных микроорганизмов, которые заселяют наш кишечник и помогают нашему организму - улучшают работу жкт, поддерживают иммунитет, когнитивные способности и эмоциональную сферу.
Таймкоды:
00:37 о правильном питании
02:35 про каши
14:18 про несладкие завтраки
Услуги и цены 👉 taplink.cc/len.nutrition
Инстаграм 👉 / len.nutrition
ВК 👉 vk.com/len.nutrition
Дзен 👉 dzen.ru/id/65d3a0ae2fe17714a6...
ТикТок 👉 / len.nutrition1
#ппзавтрак #пп #зож #кашаназавтрак #сладкийзавтрак #сытныйзавтрак #правилотарелки #myplate #боул #сладкийбоул #яичница #запеченныеовощи #пробиотики #нутрициологонлайн #консультациянутрициолога
Длья меня вторая часть❤
Spasibo.za.video.nakonec.to.pokazali.to.cto.nyzno.🥰
Доброе утро! Спасибо за интересный эфир! 🙏Есть альтернатива молоку с подсластителем для каш - безлактозное молоко. Оно имеет сладковатый вкус. Что скажете по по поводу этого молока? Употребляете ли Вы его в пищу?
У меня нет непереносимости лактозы, поэтому не вижу смысла употреблять безлактозное молоко.
Доброе утро! Спасибо за эфир! 🙏Скажите, Вы замачиваете орехи перед тем, как прокалить в духовке?
Здравствуйте. Я их даже не мою)) В замачивании орехов нет смысла. Если вы переживаете из-за фитиновой кислоты, то замачивание на нее никак не влияет, а вот прокаливание немного снижает количество
и спасибо😊 за Ваш фаворит:- варить геркулес в молоке+какао+шоколад! Это действительно вкусно! есть рецепт печенья с такими же ингредиентами; (только геркулес надо распарить в горччем молоке)
Подскажите пожалуйста, как сушить орехи в духовке? Я покупаю орехи мою , потом сушу либо на сковороде или в духовке, но вот она нам не нравится. По итогу орехи валяются и я уже в пироги и в кексы пихаю.
Я долго с орехами экспериментировала )) и тоже часто получались не вкусными. В итоге остановилась на таком варианте: орехи я не мою, потому что мытые, даже просушенные сначала при комнатной температуре по вкусу хуже немытых. Просто покупаю не на развес, а заказываю в закрытой упаковке, надеюсь на их относительную чистоту. И запекаю при температуре 200-220 (кешью, миндаль, грецкий) и 250 - фундук. 10-12 минут, один раз перемешиваю. Важно сразу выложить их с противеня, чтобы его остаточный жар не сжег орешки. На сковородке не пробовала, но думаю, что еще проще, потому то можно помешивать постоянно и следить за цветом
Спасибо большое, как Вы относитесь к сахзам. трегалоза
Если честно от вас впервые о ней услышала, пошла читать. И поняла, что пока ее потенциально лечебные свойства на людях мало не изучены, в основном на мышах и моделях. А как сахарозаменитель она не целесообразна, так как имеет более низкую сладость, чем у сахара, но при этом такую же калорийность.
Как то ваши завтраки далеки от нутрициологи.
Почему вы так считаете?
От шоколадной пасты нормально !!!😂❤
А вы в курсе, что КОФЕ надо пить НЕ сразу после завтрака, а минимум, чтобы 1 час прошёл?? (правда сама иногда не выдерживаю этот перерыв😅, к сожалению!)
Знаю, и не только про кофе, но и про чай. Но, если питаться разнообразно, к чему я призываю, то получить дефицит каких-либо витамином и минералов будет невозможно. Но, если каждый прием пищи запивать чаем или кофе, то вероятность есть. И, конечно, витамины в таблетках нужно принимать отдельно от чая и кофе. На эту тему можно отдельное видео снять. Спасибо за идею))
Спасибо большое за видео❤, правда очень красиво и аппетитно выглядит. Я сейчас нахожусь на пути построения своего правильного, здорового и сбалансированного рациона. Недавно подписалась на канал одного эндокринолога и она дала рекомендацию, что не стоит кушать на завтрак, чтоб не заработать себе проблемы с гормональным фоном. Вот список продуктов: 1. Сырники; 2. Творог с вареньем или фруктами; 3. Блинчики со сладким наполнителем; 4. Только кофе (или кофе с конфетой); 5. Панкейки; 6. Сладкие хлопья/мюсли с молоком; 7. Вафли с джемом; 8. Булочки; 9. Манная каша; 10.Тосты или бутерброды на белом хлебе; 11. Смузи; 12. Круасаны; 13. Гренки; 14. Йогурт из животного молока; 15. Овсяная каша мелкого помола. Такие завтраки приводят к повышению уровня сахара в крови и в дальнейшем к инсулинорезистентности и проблемам с гормонами. Важно кушать то, что не будет давать резкий скачок уровня сахара в крови. Кстати, всеми любимая гречка, у многих тоже даёт высокий уровень глюкозы (поэтому надо индивидуально мерять подходит она вам или нет).
Такие рекомендации возможны, если у вас уже есть проблемы с инсулином. И то, я бы спросила у этого доктора, на основании чего она дает такие рекомендации. Для относительно здоровых людей никаких ограничений быть не должно, кроме количества, конечно. От ложки варенья проблем с гормональным фоном не будет 100%
@@len.nutrition Она говорит, что завтрак это первый и очень важный прием пищи, который запускает всю нашу гормональную систему. И если он начинается с повышенного уровня глюкозы, то это приводит к тому, что мы переедаем в течении дня, а также это способствует набору веса, а со временем к инсулинорезистентности и проблем с гормонами.
@@user-ec1rx6zz7h гормональную систему не нужно запускать, она работает и во время сна, как и весь наш организм. Если вам близко, что она говорит и удобно пользоваться ее рекомендациями, то, пользуйтесь. Но у меня другое мнение и опираюсь я на доказательную базу, то есть на качественные исследования на людях. А они говорят о том, что сладкое можно есть в любое время дня, но не превышая 10% от суточного потребления калорий
Каким образом сырники сюда попали? Еще и на 1 место? У меня они например без сахара.
Все очень безграмотно и ничего нового Зелень надо есть каждый приём пищи а у вас одни каши одни углеводы а белка оооочень мало для завтрака Ну вскопано спасибо Вы старались
У меня вообще на авокадо оказалась аллергия 😂 самой смешно😂 как говорит моя подружка, "что-то на богатом"😂. Я не знала, что кальций только в черном кунжуте, и не купила смесь белого и черного 😢. Придется просить купить. Спасибо про способ чиа в овсянку!
Да, белый кунжут это очищенный черных без особых полезных свойств. А по поводу авокадо - вы ничего не потеряли. Растительные жиры можно получать из орехов, семечек и масел
❤ Список продуктов, от ендокринолога, которые не стоит кушать, чтоб не заработать себе проблемы с гормонами: 1. Сырники; 2. Творог с вареньем или фруктами; 3. Блинчики со сладким наполнителем; 4. Только кофе (или кофе с конфетой); 5. Панкейки; 6. Сладкие хлопья/мюсли с молоком; 7. Вафли с джемом; 8. Булочки; 9. Манная каша; 10.Тосты или бутерброды на белом хлебе; 11. Смузи; 12. Круасаны; 13. Гренки; 14. Йогурт из животного молока; 15. Овсяная каша мелкого помола. Такие завтраки приводят к повышению уровня сахара в крови и в дальнейшем к инсулинорезистентности и проблемам с гормонами. Важно кушать то, что не будет давать резкий скачок уровня сахара в крови.
Согласна с Вами на 100%
🙈
Ой авокадо это жуть как жирно для меня😖 В беременность решила питаться правильно, съела половинку на завтрак, крутило меня до вечера с холодным потом... До сих пор на него смотреть не могу.
У меня такая же реакция. Не всегда, но чаще всего так. Могу совсем чуть-чуть съесть без последствий, но тогда остатки портятся, приходится - жалко. А как некоторые съедают половину авокадо да еще с яйцом и красной рыбой - для меня загадка 🤔
Авокадо противопоказан при беременности. У меня так с грибами было: я их люблю, но во время беременности плевалась ими, потом узнала, что их тоже нельзя - трудно усваиваемый продукт. Так что попробуйте дать авокадо второй шанс😊 Ну, и, конечно, если нет проблем с печенью, желчным или кишечником. Авокадо - фрукт здорового человека))
И где так обучают нутрициологов? Серьезно, это полезные сладкие завтраки ?😅
Что не так с завтраками? Обоснуйте
Это сообщение только что бы обидеть. Обосновать не чем. Отличные завтраки. Спасибо.
@@Uset-pu8gv я понимаю, но человек ведь и правда не согласен, иначе раздражения не возникло бы.
@@Uset-pu8gv возможно вторая часть видео, посвященная завтракам, да. Первая - нет, ибо это прямой путь к диабету. Обосновывать нутрициологу очевидные вещи не вижу необходимым.
@@hindiblog_dk как от ложки варенья и фруктов можно заработать диабет?
Творог на поджелудочную не очень хорошо а с сахаром вообще садит моджелулку
С чего вы это взяли?