БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!
Блины классические с беконом и сыром
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты на 12-14 блинов:
Молоко - 750мл
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
Мука - 300-400 гр
Сливочное масло - 50г
Бекон - 60 гр.
Сыр сливочный плавленый - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску
2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком
3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем
4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео)
5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком
6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам
7. Сковородка должна быть очень горячей!
8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте
9. Начинаем жарить блины 🔥
10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей!
11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр
12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды
13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом 😍
Приятного аппетита!
Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022
Айжок и
Красава.Единственный полезный совет в этом видео. Остальное "вода и кривляние,ради плюсика"
Спасибо
Спасибо друг!!!
@@user-km8tf3oo6t -,, 【
Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!
Саша,как у Вас всё артистично!Вы молодец! знаток своего дела.
Поздравляю всех с Масленицей,а за рецепт блинов благодарю.😊😊😊😊🎉
Не знаю какие у него блины, но то что у него счастливые родители, это точно!
Не точно родители. ТЕЩА !!!!
А сода или разрыхлитель?
А еще счастливее жена😅
Ну, бабьё! Им рецепт, но они и его к семье сведут. Ну, причём здесь родители, жёны, дети? Здесь рецепт во главе угла, а не жених в поисках создания семьи.
@@jun94mi13 одно другому не мешает😅😉
Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))
Просто добавлять муку небольшими порциями и пользоваться хотя бы самым маломощным миксером- никаких комочков, уверяю вас 😎
Я тоже так делаю.
И я тоже делаю сначала густое тесто, потом легко разводить, никаких комочков.
Молодец
@@user-mq3mo6bn5u р
Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!
Все себе, а могли бы поделиться и с медведями))) все-таки они в лежке всю зиму были)))
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Первый Блин комом это значит первый блин медведю подкормить после зимовки
Спасибо,Вы повар от Бога!Поднимаете настроение людям!
От бога! Повар жарит блины а их пекут
@@user-ph8go4yh7bкто как😅
Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!
так блин) это вообще то секретная информаця))) не надо тут все секреты выдавать
Да, да я тоже так делаю, но идея с маслом мне понравилась
С вами согласна я уже женщина преклонного возраста но всегда тоже так делаю тогда не бывает комочков
Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.
4:06 Ш5@@user-nk8qv3xw2w
Даже слушать-одно удовольствие!!!! Рецепт любого блюда -в мелочах!!!! БРАВО САША!!!!
Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...
Без соды?
Александр увлёк и покорил... Спасибо за вкусную атмосферу и позитив!!!!!
Трепачевский!😂
@@user-rn2en3ek9qесть немного😅
На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!
Привет любимая Молдова.Молдаване умеют готовят вкусно.
На Сашу даже смотреть просто приятно, вечный мальчишка, весёлый, задорный, умница- шеф
Ж
@@user-rk3ug3by3w юб
@@user-rk3ug3by3w фгггґрнѳ
Ĺ
Присоединяюсь !!!
Артист👍👍👍👍👍👍уговоришь любого, даже если и не блины будешь готовить, а манную кашу.....
Саша, с твоими подробными, пошаговыми рецептами, даже "безрукие" смогут приготовить, а за соус с беконом отдельное СПАСИБО👍😋🤗
Благодарю вас спасибо за рецепт ,,
Огромное Спасибо Вам Александр ❤ Вы молодец ❤
Молодец молодой человек! Доступно и грамотно всё рассказывает.
Очень приятно смотреть на человека, увлечённого своим делом😍
Парень искренний,чистосердечный,бесхитростный.Верю что очень будет вкусно и без особых проблем.
Это точно
Особенно понравилось слово бесхитростный
Подтверждаю - вкусно, а главное просто
@@user-kn5xl6wg5o....и понимаешь, что дореволюционное написание приставки БЕЗ было абсолютно правильным.
👍
Хорошо получился рецепт С масленицей
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
УВАЖАЕМЫЙ АЛЕКСАНДР. ВАШЕ МАСТЕРСТВО - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! СПАСИБО! ( б. Галина)
Как же прекрасно, что есть на свете молодые люди, умные, грамотные и настолько приятные ,как Александр
Соня твои суперные блины моей бабушки блины в подметки
Век ... учись
какой же он грамотный? такая безграмотная речь ...
ДД дала,
😂😂
Улыбнулась, когда сбился с поговоркой. Живой, настоящий, очень приятно готовить с вами!
Только что приготовила блины по этому рецепту - это шедевр ! Такие вкусные блины получились впервые.
Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!
Очень нравится. А Вы левша?
Savin л
А у нас по старому рецепту пекут блины на пшеном кулеше , это не блины а сказка ,толстые , пушистые .
@@user-ig6ux6dh3h
Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!
Александр рецепт классный вы так просто и доступно рассказали .
@@user-ji3mc6rg1n @@"))#a
Я никогда не понимала, почему блины пекут, а не жарят. В моем понимании пекут в духовке, а на горелке жарят
@@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..
@@lav22745 жарят в большЕм количестве масла , а блины пекут...
Удобнее яйца всбить с солью и песком сначала, а потом вливать молоко! Первый блин не комом, а комам( проснувшимся медведям). В русской печи никто блины не переворачивал, поэтому они не кокались!!!
❤ для ъ. ❤😂
Храни вас Господь! С праздником масленицей! Аминь аминь аминь!
До чего же приятно на Сашу смотреть, что специалист классный, что как человек приятный, и красивый, и веселый, и жизнерадостный
Вы когда нибудь ели настоящие Блины? Вот это не блины полный ......
Сейчас буду жарить.Спасибо.
Очень самоуверенный, эгоистичный и дотошный
@@NoorVatsalaBharti Завистники умрут----а зависть никогда(Де-Мольер).
@@valentinavogt3247 х
Как же вкусно подаётся рецепт! Спасибо большое. Как говорится: век живи - век учись.
Саша,большое спасибо!С энтузиазмом,творчески и со вкусом!С масленицей!
Спасибо Александр. Благословений вам в жизни и в работе. Добрых вам людей на жизненном пути.. Храни вас Бог!!!
Спасибо, обязательно сделаю. Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.
В Сибире-Комам,а у нас-Комом,потому,что иногда именно первый блин не получается,отсюда и поговорка!
СПАСИБО,ВыУмничка!
Спасибо за интересный комментарий , буду теперь знать и всем рассказывать, что первый блин комАм 👍🙋♀️
Это миф, который уже давно был развенчан. И это не пословица, а слова песни из фильма, снятого в 1970-х. Проверяйте свои источники информации.
Спасибо за информацию я филолог и не знала комам!
Когда то, мы были очень молодыми и было очень трудно с деньгами, меня научили печь блины. Точно по этому рецепту, но....вместо молока вода! Очень были вкусные и ажурные. Я и сейчас иногда так делаю, когда вдруг в холодильнике нет молока. Всех с Масленицей!!!!🥞🥞🥞🥞
Я люблю молоко с водой смешивать, мне так нравится. И на воде раньше в сложные времена тоже делали. Они более хрустящие получаются.
👍👍👍✋
У меня тоже есть рецепт Блины на воде.Когда вдруг молока нет,пеку на воде.
Спасибо,мы в 90- е тоже на воде пекли и маргарин вместо масла,"рама" ,импортный,вкусный!
Как хорошо , что прошли 90 годы !!! Конечно пекли блины на воде , как говориться -- ,,голь на выдумку хитра ,,!!! Всем добра и вкусных блинов !!!😊😃👍
попробовал первый раз в жизни сделать блины, и получилось! офигительно вкусные, спасибо!!!
✍
Самый классный рецепт блинов я увидел здесь, до этого получалось не очень. Автору респект и подписка.
Рецепт в блинах,один,мука,яйцо,соль,сахар,масло растительное,все перемешиваем вуоля у Вас уже блины на столе,у нас в Беларуси,есть такая поговорка,нет лучшей рэчы(еды,чым блины и свиные плечы),вот как то так
У каждой мамы, бабушки самые вкусные блинчики. Всем мира, добра и чтобы в небе летали только птицы. 🏵️🌸🌺🏵️🌸🌺🏵️🌸🌺
Галина,есть блинчики,а есть БЛИНЫ! ЭТО НЕ ОДНО И ТОЖЕ.Я готовлю блины поставные,на дрожжах,на опаре.Они подходят 3раза,но это БЛИНЫ настоящие оусские,кислые,ноздреватые!!!👍
Как приятно видеть такие добрые слова! Вам всего вдвойне!))
@@user-pq4nu4ce8e не вполне согласна насчёт русских толстых и почему-то кислых блинов... Блин - символ Солнца и если взять в руки блин и направить его на Солнце, то он должен сиять, лучиться. То есть тонкий блин так может делать. Но, конечно, у каждого свой любимый рецепт) аналогично с борщом, каждый по своему делает))
Очень приятные блинчики.
У моих не очень вкусные блинчики. Мои вкуснее намного а у Александра вообще огонь.
Как просто и без заморочек! Рецепт для всех, кто хочет печь для своих родных. Картошкой моя бабушка и мама пользовались.
Спасибо большое за отличную подачу блинов.Вы умница и прекрасный кулинар! ❤
Спасибо, всех с масленницей!!!
Я ГОТОВЛЮ блины почти также, только белки взбиваю отдельно.А потом в конце добавляю в тесто.И тоже получаются очень ажурные в дырочку.Браво, молодец.
Полностью согласна- сладкое и солёное придают блинам яркий вкус! Спасибо за рецепт!
Сашенька, сказочник и фокусник, а рецепты просто чудо! Браво!!!
Александр, Вы лучший повар 👍 Спасибо за ваш труд❤, за то что ведете полезный блок ❤
Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍
А лучше палочкой для шашлыка,по краю сковородки
Классно
да, я тоже сразу обратил внимание на сковородку. все жизненно и без прикрас!
Не путайте блины и блинчики. Блины толстые на опаре, а блинчики тоненькие без опары.
@@user-ye2kf7gm5nЧего?😆 а вы с оладьями не путаете сами??
Такой задорный шеф,настроение поднимает и хочется тут же это приготовить
.хороший рецепт! Спасибо.
Смотреть и слушать одно удовольствие,да еще и такие дельные советы
Огромная благодарность Александру за рецепт🙏Строго следовала его указаниям - блины получились на 5+😋😋Семья рада, я счастлива❤
Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞
С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА ,ВАС,АЛЕКСАНДР! ЗДОРОВЬЯ,УДАЧИ, ЧИСТОГО НЕБА над ГОЛОВОЙ! БЛАГОДАРЮ за ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! С УВАЖЕНИЕМ!
Какие вы защитники? Только защитники от нормальной жизникула вы впираетесь
Спасибо Вам огромное!!! Пекла в первый раз в жизни, и всё получилось!) Даже первого блина комом не было!)))
Потрясающий рецепт👍 блины получаются нереальные!
7:26 ничего потрясающего.читаю и удивляюсь- или люди никогда блины не пекли?
Спасибо за рецепт! Пока смотрела вспоминала маму...Хотя мне уже 67 лет исполнилось вкус этих блинов до сих пор помню.... У нас обычно блины были по воскресеньям на завтрак. Она нас по очереди будила и пекла для каждого как кому нравилось. А детей нас было пятеро.
Мне 64 года , у меня у дяди было пятеро детей жили они в Минске в своем доме , все как положено , сад , огород и пару свинок и работали на гос .предприятиях . Я бывала у них в гостях , иногда , по нескольку дней , так как мы жили в ,, хрущевке " , в одном районе . Да , блины пеклись по выходным , их стирались печь так , чтобы дети ели с пылу , с жару с маслом или сметаной , но индивидуально для каждого ребенка , это Вы извините , сказку баите . Интересно , где так жили в то время , хотя я его до сих пор люблю .
@@user-cy8vv1bv1y блины замес один же,может начинки разные были?И зачем по очереди будить и кормить?😅
Саша спасибо большое,самый вкусный рецепт.Браво!
Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.
Супер повар и супер рецепт!! Благодарю
Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤
Дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт салата Цезарь
@@user-pt3qg6xp7s kzhead.info/sun/ntZ6d9yeoGasdZs/bejne.htmlsi=94XxEixqNFr_e90N
Спасибо Александр, золотой человек, великий мастер, смотреть на вас удовольствие, но и испытание, как же аппетитно у вас всё ❤
Как раз к масленице. Спасибо за рецепт! 😄
Сделала блины по вашему рецепту. Это самый удачный рецепт из тех которые я готовила. Блины Супер! Благодарю, Александр.
Привет ,Саша. Благодарю тебе. Ты мастер.❤❤❤
Саша у ВАС золотые ручки и много доброты удачи вам и здоровья
Огромное спасибо за рецепт. К этому рецепту я шла всю жизнь. Пальчики оближешь 🤗🤗🤗
Классненько! Очень вкусно и аппетитно! Благодарю!
Какой рецепт, пропорции...???
Блины получились с первого раза, это просто супер рецепт, спасибо вам❤
Супер,какой приятный человек, всё так рассказывает,очень доступно😊😊😊. Спасибо.
Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏
Большое спасибо, попробую,никогда толком порристые сдырочками не получались.
Александр как раз в ресторане работает. Он вообще искусник своего дела. Моя внучка влюблена в него с двух лет.
Вы думаете что столько масла это хорошо для здоровья????? 🤣🤣🤣
Детский сад просто
Сашуня, сынок, ты просто чудо!!! 60 лет прожила, не знала такого вкуснейшего рецепта блинов и соуса!!! Огромнейшее спасибо тебе, успехов и процветания.Ты умничка!!!
ффйй
Когда сахару много блинчики красивые получаются, не бледные
Жуву F🥞🥨🌯🌮🥙🧆🍱🍽🍷🍾🚱🚳
Спасибо!Рецепт отличный!Получились блинчики - на УРА!Сковородку смазывала картофелем.
Рецепт классный! Приготовила - просто бомба! Поджаристые, вкусные, класс!😋 Благодарю! И тесто правда не комочками, быстро готовится!
Какой хороший мужчина, готовить умеет👍 вкусные блины надо уметь делать ❤
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, изюминки и большущий позитив!!!! Успехов вам и процветания!!!! Божьих благословений и милости!!!!
❤❤❤❤❤ Саша, огромное спасибо за шикарные блины! Только так и готовлю и друзьям посоветовала! Такая энергетика от тебя! ❤❤❤❤❤
Мой самый уважаемый и любимый повар. Все рецепты получаются супер вкусными.
Молодец! Спасибо говорят, хорош тот Учитель, у кого ученик научился лучше. Ты замечательно преподнёс рецепт. У меня блины получились ещё красивей, чем у тебя. 🙏🙏🙏желаю тебе накануне Рождества и Нового года много хорошего. Не исчезай. У тебя дар объяснять. Из тебя бы получился замечательный преподаватель. Обрати на это внимание🕊️
Какой же ты классный,с удовольствием можно смотреть ваши передачи, спасибо!!!!
Блиин ,захлебнулась слюнями пока смотрела 😊😊😊😊 Смотреть только на сытый желудок 😊😊😊😊
Точно😂😂😂, я хоть и поела, все равно слюнки потекли😅
Саша Спосибо, ты очень умный молодой человек,всего тебе хорошего
Слюна течёт невозможно. Сегодня первый день Масленицы. Пойду печь блины.
Почему руские, у же єто не нравится
@@user-rp4pn8kj3i ну и пошла на хер! А нам нравится! И блины это русское блюдо!!!
@@user-rp4pn8kj3i вы даже под рецептом блинов бздеть пытаетесь. Это ваша натура. "А нас за шо?" 😄
А без слюней нельзя??
@@valentinazudkina1640 Нет, никак нельзя!!! Идите лесом!!!
Сто лет пеку блинчики, всё на глаз, без пропорций, на воде и всем нравятся. Но Ваша идея введения сливочного масла в тесто-это класс! Спасибо!
И я --на воде,молоком запиваю;не люблю молОчку подвергать лишней тепловой обработке...
А я пополам молоко и воду, и сахар не кладу. Люблю мёдом смазывать и есть.
Спасибо за такие вкусные блины и к ним соус из пожар.бекона и плавл.сыра!
Отличный рецепт! Сегодня напекла блинов, муж и дети прибежали и ели сразу с пылу с жару)
Очень вкусные блины получаются! Спасибо вам за такой рецепт 🤩
Спасибо за рецепт,но больше всего я получила удовольствие от того как Александр рассказывает
Вот и зачем я это смотрела на ночь? Лежу и страшно хочу жрать блинчики. Очень аппетитно. Большое спасибо. Завтра напеку по Вашему рецепту.
Осень вкусные блины, делаем теперь только по вашему рецепту, спасибо!
Спасибо! Как здорово, что напомнили рецепт моей бабушки!!!
Перед тем, как печь блины, хорошо смазываю раскалённые сковородки кусочком солёного сала. Всё! И не мучаюсь смазывать их после каждого блина. Научила мама.
Да не блины это,а блинчики.Не вводите в заблуждение.
Спасибо за подсказку!
Моя мама так делала всегда, кусочком сала смазывала чугунную сковороду
И я так всегда делаю
@@user-rs3tw6sc9f 🤣🤣🤣🤣
Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Спасибо Саша, я раньше блины маслом смазывала ,а теперь попробовала масло в тесто, очень красиво и вкусно
Перепробовала ради интереса много разных рецептов.Этот понравился больше других. Теперь только такие блины.Просто и вкусно.
❤🎉молодец!!! Вкусно!!!счастливой Масленицы
Пеку сейчас блины, по вашему рецепту, отлично получаются, всегда добавляла соды, теперь сливочное масло,блины пористые!Спасибо за рецепт!
Вы очень правильно назвали этот процесс - пеку блины.
Читала в поварской книге что в муку надо лить жидкость
Ш
Когда с молоком, а не с кефиром, то сода не нужна
@@bontextextil9002 и много времени потратили на поиски?
Спасибо ,что подсказали смазывать картошкой, пекла блины и воспользовалась вашем советом-класс!
Спасибо за рецепт. Родителям повезло с сыном👍
Вы не знаете, что он творит за кадром....
@user-ul5sp7hc4b а вы знаете?
Приятного аппетита Вам и всем 👍👍
Очень классный рецепт и сама подача рецепта! Масленица началась, буду пробовать!:)
Дорогой Саша!! Спасибо БОЛЬШОЕ за этот ролик и такое подробное обучение!! Я не спец по блинам совсем! Но уже второй год по вашему ролику УСПЕШНО И С УДОВОЛЬСТВИЕМ их пеку!! И опять удивляюсь, что у меня так хорошо и вкусно все получается!! Спасибо еще раз, вы мне помогли состояться Масленицы в моей семье!!
Зашла и обалдела. Не ожидала от такого молодого и самоуверенного ничего хорошего, но отлично объясняет разные тонкости. Лайк и подписка!
Я поняла, в чём моя ошибка! Я блины пеку, а Саша жарит! Причём делает это весело и азартно. Спасибо! Всех с наступающей Масленицей!
Я тоже пеку))))
Революция,
З
ёгдщ
)))
Чтоооо??? Я в таком шоке, что комментарий решила оставить. Повторила рецепт и... Чуваааааак(со всем уважением), это лучшие блины! Просто лучшие! Я в шоке, что так просто, вкусно и красиво! С соусом тоже 100% попадание. Я просто ору с этих блинов аааааа! Вот до чего довел твой рецепт))))
Самолёт взлетает. Пассажир- мужчина ноет ,, … как мне плохо, как мне плохо …’’, стюардесса приносит ему воды. Страдающий попил и начал ,, … как мне хорошо, как мне хорошо …’’ . Мужик - сосед обращается к нему ,, … слушай, ну ты же мужчина, нельзя ли как- то попридержать свои эмоции ?!!! ‘’ Эмоциональный сморщился, глядя на соседа и заныл ,, …. Какой ты нудный, какой ты нудный…’’ ну и и. д.😎
Я тоже в шоке от вашего коммента. Это же обычный, стандартный и самый простой рецепт блинов. Или вы никогда не пеки?
Александр, вы умничка! Прекрасный рецепт! Спасибо)
Спасибо, Александр! Приготовила блины по Вашему рецепту, очень вкусные получились!🤗❤️
Еще раз,спасибо за 12 месяцев !!!!