Как правильно приготовить суши и роллы? Алина Умами в гостях у Йоши Фудзивара
@AlinaUMAMI в гостях у Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара. Мастер-класс по приготовлению суши и роллов.
🔔Подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
Дарим 10 наборов для приготовления суши и роллов от нашего партнера Katana - katana.ua/ .
Что нужно сделать?
1️⃣ посмотреть это видео до конца и поставить лайк
2️⃣ подписаться на наш канал в KZhead
3️⃣ в видео мы спрятали специальное задание, найдите его и выполните
Победителя мы выберем с помощью random 14/04/2021.
Результаты опубликуем в закрепленном комментарии!
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 30 мин.
Порции: 4-6
Сегодня у меня на кухне особенный гость, которая куда известнее на KZhead, чем я - кулинарный блогер Алина Умами!
На канале Алины, я увидел, как она готовит для своей семьи и друзей суши и роллы, которые у нее очень неплохо получаются! Поэтому, мне захотелось поделиться некоторыми секретами и правилами приготовления, чтобы усовершенствовать вкус этих роллов и чтобы Алина могла радовать своих гостей самыми вкусными суши и роллами!
6 правил идеальных роллов: правильная раскладка риса, нарезка рыбы, накладка начинки и другие смотрите в видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
Важные моменты:
00:00 - Начало.
01:40 - Хосомаки с лососем.
11:24 - Урамаки.
16:42 - Филадельфия.
19:59 - Роллы с угрем.
22:58 - Нигири-суши.
25:57 - Нарезка тунца.
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🥚 Тэмаки: • Рецепт роллов Тэмаки-д...
🍚 Как варить рис для суши: • 🍚Топ правил о том, как...
🔪 Кулинарный поединок с Татьяной Литвиновой: • Кто приготовит дорадо ...
--------------------------------------------------------------
⭐️Алина Умами в соц.сетях:
Instagram: / alinaumami
KZhead: / @alinaumami
➡️Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/
РЕЗУЛЬТАТЫ РОЗЫГРЫША!🔔 Спасибо всем за комментарии! Наши победители: 1. Фил Фил; 2. Юля Уханёва; 3. Таня Колесник; 4. Алина Зенченко; 5. Алена Завацкая; 6. Lena Lenina; 7. Yana Bekker; 8. Alex Sem; 9. Данис Хало; 10. Віталія Дідух; Поздравляем!🎉 10 наборов для приготовления суши и роллов от нашего партнера Katana получаете именно вы! Ссылка на видео розыгрыша: bit.ly/3uL3qcG Напишите, пожалуйста, мне на почту: vidomoagency@gmail.com письмо с информацией, куда отправить вам приз! Смотрите мое новое видео: kzhead.info/sun/iqasf9msh5x3qWw/bejne.html Спасибо всем за участие и комментарии! Оставайтесь со мной!
Поздравляем всех победителей и благодарим всех многочисленных участников розыгрыша! Следите за нашими новостями в сообществе, где мы будем анонсировать следующие конкурсы.
Какое было задание?так и не увидела(((
Написать в комментариях: «Мои любимые суши - это...» и указать какие;)
Разваливается токой роллы
@@oksanafujiwara4429 щщ
Спасибо за секреты и советы, обязательно буду использовать их на своей кухне!😊
О привет
@Alina UMAMI, благодарю за участие в моем мастер-классе. Надеюсь, Вам будут полезны новые знания и навыки. Уверен, ещё немного практики и у Вас все обязательно получится даже лучше, чем у многих «профессионалов»;) Удачи Вам, Алина! どうもありがとうございました😊!
@@user-uc8nf9ok4b Спасибо большое! Это было очень интересно и полезно)
Я от тебя С твоего канала Не могла не посмотреть Ведь ты самый лучший сушиповар на земле для меня
Алина! Вот это да!)))
Как приятно, что Шеф акцентирует внимание на чистоте рук, доски, ножа, свежести продуктов! Обожаю, когда все чисто!!!
Повар самурай
Японцы в принципе чистоплотный народ.
Море продуктов только японцы умеют готовить хорошо
@Avonmoremilk как бы не было сама процесс приготовление приятно смотреть
@@Tair_Mirov. Откуда знаешь? Проверял?
Видно, что Алина очень волнуется. На своей кухне она гораздо ловчее все делает :) Я бы тоже волновалась, если бы пришлось готовить с таким мастером, как Йоши Фудзивара!
Вы правы. Привет из Лондона!
Посмотрел коменты и не понимаю что происходит. У меня лично сложилось впечатление, что Алина вообще первый раз в жизни готовила суши. Ни как рис разложить, ни как свернуть не знала. У меня тут уже вообще закрались сомнения, что на своём канале она сама готовила все те количества. Такое ощущение что Алину как красивое личико используют для раскрутки канала, а готовят совсем другие люди и очень хорошо монтируют её ролики.
Ей просто наблюдать надо и больше ничего. Лично мне ужас. Робота для мастера и культура народа.
Вы все правильно поняли. Там и красоты то не вижу. Не в своей тарелке. Зачем лезть куда не надо. Лучше намного смотреть на мастера своего дела. А то только мешает
ТО что она волнуется ,это нормально, Я очень внимательно смотрела на ее руки и его руки .Они у него чистые и розовые как у всех нормальных людей А у нее руки и лицо оранжевого цвета и все жирное, И я не пойму в чем дело. Лоб ,щеки, ладошки все оранжевое Это сколько надо было нанести на себя макияжа? Она же и без такого макияжа симпатичная
Можно смотреть вечно на огонь,воду и на то, как Йоши делает суши.👍🙏
Вы правы. Привет из Лондона!
Алина так старается, она такая милая, я рада что она побывала у него в гостях 🥰
Эта Алина на своем канал е не первый год учит людей готовить, в том числе и роллы, но при этом сама не умеет ))
@@user-hp7rc8ju8w согласен полностью. Нахрен её вообще пригласили?!
Такое же впечатление сложилось , нихера не умеет и учит при этом , вся суть блогеров )))
@@user-hp7rc8ju8w даже профессионалы по любым профессиям, будь то учитпль или доктор, всегда ездят на учебу просто учиться у более прлфессионалов. в этом ничего ьакого нет. даже учителя в шкрлах ездят на семинары, эотя учат детей
Вы правы. Привет из Лондона!
Никто: Тряпочка Йоши: ↗️➡️↘️⬇️↙️⬅️↖️⬆️
Наверное из кролика сделана
@@user-wu5co5hb6e мем..
Обычно шефы нетерпеливые:) Господин Йоши невероятную стойкость и терпение проявил. Настоящий самурай!
Самая большая награда - смотреть, как работают мастера. Большое спасибо.
Теперь я понимаю готовка суш-это не просто приготовил и съел, это целое искусство😍😍🍣🍣
Вы правы. Привет из Лондона!
Это, по-моему, особенность японцев: массу обыденностей превратить в искусство)
Что в рот не положи, на выходе всегда одно и тоже!
Йоши Фудзивара, вы человек с невероятной энергетикой ✨ очень приятно смотреть ваши ролики ❤️
Вы правы. Привет из Лондона!
У мастера Йоши все движения чёткие и уверенные - это практика и ловкость рук! Вот у кого есть чему поучиться, огромное спасибо за тонкости и подробности!👍 Браво Мастеру!👏👏👏
Вы правы. Привет из Лондона!
В Японии не принято называть по имени. Поэтому мастер Фудзивара сан и никак иначе.
Посмотрел коменты и не понимаю что происходит. У меня лично сложилось впечатление, что Алина вообще первый раз в жизни готовила суши. Ни как рис разложить, ни как свернуть не знала. У меня тут уже вообще закрались сомнения, что на своём канале она сама готовила все те количества. Такое ощущение что Алину как красивое личико используют для раскрутки канала, а готовят совсем другие люди и очень хорошо монтируют её ролики.
Что то для девушки всё впервые, а говорит, что дома делает суши.
Первые роллы и суши которые я делала в своей жизни были по его рецепту. От варки риса, до нарезки готового ролла
Вот это коллаборация мечты! Ещё не начала смотреть, но прожала лайк)
kzhead.info/sun/ecyqhcukboNpeHA/bejne.html for you💝🖐😉come💋
Посмотрел коменты и не понимаю что происходит. У меня лично сложилось впечатление, что Алина вообще первый раз в жизни готовила суши. Ни как рис разложить, ни как свернуть не знала. У меня тут уже вообще закрались сомнения, что на своём канале она сама готовила все те количества. Такое ощущение что Алину как красивое личико используют для раскрутки канала, а готовят совсем другие люди и очень хорошо монтируют её ролики.
Мужик огонь. Подписался, пришел от Алины
Спасибо и добро пожаловать! ありがとうございます。
Это и есть Японская тактика привлечение зрителей) Делая совместный обзор с тем блогером у кого больше подписчиков, мужик не только хороший повар но и тактик :)))
@@yeren9980 причем тут это , коллаборации все делают , просто йоши сан в украине ресторан открыл и пришлашает блогеров из этой страны
Ну ещё бы не понравилось - это же супер! И получить урок у настоящего мастера - это настоящий подарок! Спасибо.
Как же легко и непринужденно Йоши-Сан делает суши и роллы. Вот это опыт и мастерство! С удовольствием посмотрела. Спасибо огромное за полезные советы. Буду пробовать делать дома, хотя с бОльшим удовольствием сходила бы в ресторан:). И спасибо Алине за то что познакомила с таким замечательным человеком:)
Стоит сходить чисто ради мастера и его личных работ его же руками
Вы правы. Привет из Лондона!
Как же все же мило, когда мужчина дарит цветы женщине. Спасибо вам обоим, много нового почерпнула.
Дорогой Йоши! Я видела ваш блистательный мастер класс по изготовлению суши 🍣 🍱 «Все будет смачно» и презентация и подача суши в стиле дракона. Я получила эстетическое наслаждение и это было просто высший пилотаж. Браво мастер! 🧑🍳👏
Смотришь: разница между шефом и учеником бросается в глаза. Приятно смотреть на такой мастер-класс.
шеф огонище движения ножем как самурай мечем владеет классный видео 🔥🔥👍
Какая же Алина умничка! Переводила все свои "косяки" на юмор! Я бы от волнения там триста раз сознание потеряла!
+
Вы правы. Привет из Лондона!
Вся в тебя. Умничка умничка видит издалека
Мои любимые суши - это Филадельфия☺ В выборе я не оригинальна, но, как мне кажется, они обладают настолько нежным вкусом, что просто не могут оставить равнодушным) Алине по-доброму завидую😀 Шикарный опыт)))
kzhead.info/sun/ecyqhcukboNpeHA/bejne.html for you💝🖐😉come💋
Роллы рыс с на руже лучше делат со синовкой обмотонним пленкой.Я тоже 2 года работал сушиыстом г Когалыме.В Отелле 4****.Я так делал бы. Рис и икра тобико или васабико не прилипнет, и рол крассиво получется
Мастер с большой буквы! Нам такие видео очень нравятся!
Дарим 10 наборов для приготовления суши и роллов от нашего партнера Katana. Что нужно сделать? 1️⃣ посмотреть это видео до конца и поставить лайк 2️⃣ подписаться на наш канал в KZhead 3️⃣ в видео мы спрятали специальное задание, найдите его и выполните Победителя мы выберем с помощью random 14/04/2021. Результаты опубликуем в закрепленном комментарии!
ありがとうございました!
Мои любимые суши это- филаделфия с лососем и Калифорния.
Мои любимые суши - это роллы Калифорния и суши с угрём
Мои любимые суши-филадельфия, суши с угрём 🤤🤤🤤
Обожаю роллы с угрем и Филадельфию. Никогда не пробовала 🍣
Спасибо большое Йоши Фудзивара! Получила огромное естетическое удовольствие, наблюдая за вашей работой! Очень приятно смотреть на настоящих профессионалов своего дела🙏
kzhead.info/sun/ecyqhcukboNpeHA/bejne.html for you💝🖐😉come💋
Вы правы. Привет из Лондона!
Наконец то есть видео с национальным специалистом, хорошей съемкой и подробным описанием процессов. Спасибо!👍😄
Спасибо вам за то, что посвящаете нас в это искусство и делитесь такими тонкостями.🙏 одно удовольствие смотреть ваши видео!
Йоши-сан появился в Ютюб... Как жаль, что я не нашла Ваш канал раньше)))) Будет еще один любимый канал о Еде. :)
Добро пожаловать!
Это не просто еда это гораздо больше, искусство исключительного наслаждения, вложена душа мастера
Шикарная коллаборация! Смотрю и Алину и вас, Йоши-сан! Спасибо за секреты, здесь нужна только практика
Какая красота, какой полезный выпуск ! Если появится возможность - продолжайте, вы вдохновляете, очень интересно и грамотно рассказываете! Спасибо вам !
Очень приятный и открытый человек прям веет добротой
Согласен с вами.Если бы все хозяева ресторанов понимали что в роллах и сушах нужна только свежая или охлажденная рыбка а не замороженная.А про сашими я вообще лучше промолчу, а то половина ресторанов сразу уберут с меню это блюдо
Цянь27шь
@@babushkaluda9407 а что это?
К сожалению в Украину рыбу поставщики завозят раз в неделю. Сохранить ее свежей - нереально, если мы говорим о норвежском лососе. Также есть украинский лосось - фермерский. Его выращивают искусственно с добавками и такой лосось могут вам поставлять каждый день, но стоит ли оно того?
@@grigorovvadim это уже зависит от совести и вкусовых навыков вашего Шеф Повара.
Рестораторы это понимают. Но кто будет это покупать, вы цену представляете?
Мои любимые суши и роллы - конечно ВСЕ, приготовленные такими мастерами как Вы!)
Спасибо за очень понятный и простой курс приготовления , теперь знаю свои ошибки и как правильно все сделать
Спасибо, что пригласили Алину! Отличный мастер-класс от шефа!
Я так давно искала рецепт роллов от профессионала. Спасибо большое что вы делитесь рецептами и объясняете так детально всё, очень много информации о которой другие не говорят. И очень приятно смотреть на вашу работу. 👍👍👍👍 миллион лайков вам
Наконец-то Вы мастер, разъяснили как всё должно быть в идеале. Спасибо большое. Было очень интересно. Очень нравиться японская еда. Мечтаю как нибудь побывать в Японии.
Очень много нюансов, спасибо. Какой труд и какая скорость работы, потрясающе
Класс!!! Сколько полезных советов подчерпнула для себя! Бесценно! Спасибо, мастер, жду не дождусь, когда вы познакомите мир с истиной культурой Японии, императорских времён! Культура это наша ценность!
Алиночка так переживает, но очень стойко держится🥰 умничка, вдохновения тебе, а все остальное придёт с опытом 😙
kzhead.info/sun/ecyqhcukboNpeHA/bejne.html for you💝🖐😉come💋
Ура) Новое видео^^ Пойду приготовлю что-нибудь и буду смотреть!)
Очень поучительно и главное, что наконец-то информация от человека который является nativесушистом. Очень бы хотелось на этом канале увидеть побольше японских рецептов, но и так же отчасти послушать о японской культуре🥰
Мне было безумно интересно, спасибо. Такие тонкости в приготовлении суши и ролов. 😋
у нас в Украине 1 рол нужно ждать полчаса, 40 минут, к сожалению 🤦 А у вас шеф готовит 250 в час. Это достойно похвалы 👏👏👏
Вчіться робити самі, це так цікаво.
@@olenkachepiha123 я знаю делать. Но не всегда есть продукты под рукой, так как нори например заказываю только с интернет-магазина.
Это не от того, что медленно, много заказов!
@@user-ot8ki8xc6c нет, я лично смотрела; никому не несли суши. Только мне. Если даже и так как вы говорите.. то шеф лично в моем городе не сделает даже 100 суш на час.
Йоши в Украине, так что не надо говорить глупостей, в моем городе, в Украине, много заведений где готовят не медленнее, как сказано в видео нужна тренировка
Мои любимые суши-с лососем! Когда он действительно свежий, то просто тает во рту, блаженство♡
Когда это делает настоящий мастер своего дела взгляд не оторвать, искусство! Спасибо за ваши советы, японская кухня стала немножечко ближе для нас.
было очень приятно смотреть вашу колаборацию! и так захотелось суши! обязательно попробую сделать сама.
Отличный сушист и приятный человек!!!! Алина просто умничка!😍👍❤️
Сколько позитива)) как приятно было смотреть на вас))) спасибо)
Вот это выпуск💥❤️🔥 отдельное спасибо!! Алина, вы прекрасно держитесь и говорите.
Благодарю Вас за Ваше мастерство!
Фокус на чистоте рук и рабочих поверхностей - уже одно это достойно глубочайшего увжения.
Тот момент, когда горда за тебя, будто за саму себя
Мне очень нравятся Японская культура и кухня,видео очень любознательное и очень полезный канал!☺️👍🏻🙏🏻
Мои любимые суши с угрем и с лососем❤️ Из Вас получился идеальный дуэт!Готова смотреть Вас бесконечно.
Отличный ролик. Все так интересно. Спасибо за советы, за рекомендации, за ваш труд и опыт. Будем использовать ваши приемы. желаю вам крепкого здоровья и успехов.
Очень милая и приятная девушка. Спасибо за столь познавательную и интересную коллаборацию! Мои любимые роллы- Филадельфия и запечённые с сырной шапочкой)
Мои любимые суши - это Филадельфия. Сочетание риса, нори, свежего лосося, хрустящего огурца, нежного авокадо и сливочного сыра филадельфия - наслаждение в чистом виде. Спасибо Алине и Йоши Фудзивара за такое интересное и познавательное видео!
Сколько мастерства! Каждое движение повара такое точное и быстрое! Особенно разделка огурца меня поразила!
Йоши-сан, огромное спасибо за видео. Давно хотела научиться делать настоящие японские суши. Спасибо за предоставленную Вами возможность.
Мои любимые суши - драгон рол. Также я люблю запеченые суши в панировочных сухарях😍
Пока смотрела, слюной чуть не захлебнулась😀
Чётко, слаженно, бомбически. Обожаю Йоши.
Какая красота,обязательно советы буду использовать в своих кулинарных изысканиях😀😀😀
👍МОЛОДЦЫ, шефу браво 👏
У меня восторг!!!)) Я всё видео просидела с улыбкой на лице😃😃😃👍👍👍 Спасибо за классное, живое и вкусное видео! 🍣🦐🦀🥗🍜🍱🍱🍸
Очень интересно и познавательно!! Алина так мило выглядит в роли ученицы, все старается повторить и запомнить)) 👍👍☺️😋Йоши Фудзивара вне всяких похвал, браво!! 🥰👏👏
Мои самые любимые суши это Филадельфия. Спасибо большое за интересное видео. Очень много узнала для себя полезного!! Алиночка, вы настоящая молодец!!!🌹🌹🌹
Спасибо, очень интересно и понятно! Узнала много нового!! Любимые роллы , те что свежие😄 Пришла от Алины и подписалась! Классно сняли!!)
Алина такая красавица! А теперь еще и суши умеет такие делать, мм... Спасибо за видео! Воспользуюсь вашими советами, как всегда!))
Класс!!!! Настоящий мастер профессионал. Спасибо огромное!!!
Очень любим смотреть, как Алина готовит! Она очень вдохновляет! Молодец! Благодарим за прекрасный выпуск!
Вау смотрю оба канала, и так круто что вышел совместный ролик!)) Смотрю всегда с удовольствием!
Спасибо за профессиональные советы! Взяла на заметку) Шеф потрясающий! И Алина отличная ученица))
Спасибо! どうもありがとうございました😊
Очень хорошее, позитивное видео! Благодарю🤗. Хочется увидеть в близи и замедленно, приготовление суши! Роллы без циновки скручивать, для меня открытие.
Замечательное видео, куча полезных советов) оказывается крутить роллы можно очень быстро)
Мои любимые суши это суши с гребешком. Очень нежные. Мастеркласс просто отпад.
Мои любимые суши - суши с тунцом, которые я попробовала в Токио, рыба была очень свежая и таяла во рту 🍣 😌 Любимые роллы -Филадельфия с лососем, предпочитаю их готовить дома самостоятельно. Спасибо за видео, узнала много интересных тонкостей в технике приготовления роллов!
Ви неперевершена людина, дякую за розказані секрети, та приготування, неодмінно спробую.😊
Спасибо за прекрасное видео, все замечательно, а наша Алина вне конкуренции!
Филадельфия.Смотрю Алину очень давно и всегда удивляюсь её обаянию и умению преподнести себя !Молодчинка!🤗
Мои любимые суши - это суши с лососем. А роллы - Филадельфия. Вкус свежего лосося в сочетании с рисом..это прекрасно 😍
Рада за вас , Алина , приглашение в гости к такому именитому шефу дорогого стоит 👍👌🤩
Получила огромное удовольствие от видео, смотрела с улыбкой на лице и запоминала все секреты)))))))))))))
Йоши-сан, мне очень нравятся ваши видео. Они такие информативные, так много я узнаю из них. Спасибо! Было бы здорово, если бы вы сняли рецепт приготовления соуса пондзу и варианты его использования. P.S. Человеку, который озвучивает Йоши - особый респект!
Кажется что так легко, а вот на деле у меня не очень получились роллы. Лучше прийду к вам в ресторан и закажу)
Посмотрите передачу "Все буде смачно".. Там в одном из выпусков Йоши-сан учил Олесю Жураковскую готовить домашние роллы.. Я по этому выпуску научилась готовить суши и роллы... Очень просто и интересно.
@@Olga_Akimenko94 спасибо вам за рекомендацию!
Спасибо огромное Вам за это видео! Многого не знала, теперь буду учиться готовить ))))
Впервые делали ролы с опорой на ваши советы. Все получилось, спасибо!!!
мои любимые суши - с угрём и маки с лососем ☺️💕 очень классное видео 💓
Мои любимые суши это Филадельфия с угрём.Очень интересное видео👍🤗😃
Огромное спасибо! С меня подписка и жирный лайк! Ждём ещё разнообразные суши из доступных для нас ингредиентов.
Благодарю! Все понравилось ! Попробую теперь готовить дома! Ведь мой внук такой любитель суши и ролл, просто не передать! Мы все любим, но он-особенный любитель!
Мои любимые роллы - это все роллы, приготовленные с любовью (или приготовленные с любоф, как говорит Эктор😍)
Спасибо,сенсей! Уже три года готовим в ресторанчике, как Вы учили!
Замечательное видео! Спасибо 💫
У мастера Йоши глаз начал дёргатся✊😁вы человек с большим терпением и талантом , удачи вам)
Любимые суши-Филадельфия! Очень люблю также запечённые и посыпанные луковой крошкой
Добрый вечер Алина. Мои любимые суши это -" Филадельфия". Люблю смотреть Ваши видео про суши.
Прекрасное видео. Много полезной информации.