Вы просто волшебник. Маладец,это харашо что Вы готовите сам,а не пользуетесь женскими способностями !!! Я восхищена Вашим талантом !Дай Бог Вам здоровья !
@paciepnik16tamara36 жыл бұрын
Хорошего дня всем поклонникам творчества Александра Селезнева ❤🎉
@user-xb1hw2ih6vАй бұрын
Вы необыкновенный мастер своего дела. СПАСИБО!!!!!!
@svetlanaostrovskaya76924 жыл бұрын
Благодаря Александру я научилась вкусно печь торты, и длительное время делала их каждый день! Спасибо Вам большое за открытие таланта)(в дверь прохожу свободна, фигура не пострадала))
@user-md7uw5gg1x24 күн бұрын
Александр как всегда Вы легко непринуждённо рационально и спокойно рассказываете рецепт, я неоднократно пробовала ваши вкусняшки когда Вы приезжали к нам в центр. Спасибо очень приятно смотреть как Вы виртуозно справляетесь с любой задачей!!!! Молодец!!!!
@user-yq7wl8sx1l3 жыл бұрын
Испекла позавчера! Просто волшебный!!! Вышло 6 коржей диаметром 20 см. Гости были в полном восторге!!! Большое спасибо!
@user-sv5ev5wx3k11 жыл бұрын
Александр! 1000 спасибо! Нет слов!❤ღツ ❤ღツ ❤ღツ ♡♥♡ ♪☼♫♥♥💐💐💐💐💐
@mrgritk99534 жыл бұрын
Произведение искусства! Браво!
@user-of9wx9wv1t3 жыл бұрын
Спасибо! Очень красивый торт!
@marinagolovina83417 жыл бұрын
Александр Селезнев - превосходный кондитер! Он учился у престижных мировых и европейских мастеров кулинарного искусства! Поэтому вопрос о том, что он плохо делает детали из мастики, не уместен. Очень жаль, что сейчас не встречаются новые видео с его участием.
@user-mx7ui1pk1z6 жыл бұрын
Спасибо,попробую приготовить обезательно.
@user-xr1yl1uu4p4 жыл бұрын
Как всегда - шедеврально!!!
@user-kr3ju2xk8p9 жыл бұрын
Шедевр . Браво мастеру.
@user-wv3fb3kf2y3 ай бұрын
БРАВО МАСТЕРУ!!!!!!
@user-du1ni9jk6z5 жыл бұрын
СОСТАВ: БЕЗЕ Яичный белок - 7 шт (200мл) Сахар - 200 г Орехи (фундук жареный) - 200 г КРЕМ Молоко - 200 мл Ваниль - на кончике ножа Яйцо - 2 шт Сахар - 100 г Мука - 20 г Крахмал - 20 г Сгущенное молоко варёное - 200 г Масло сливочное - 200 г ЦВЕТЫ ПУАНСЕТТИЯ ДЛЯ ДЕКОРА Мастика красная Мастика зелёная Мастика белая Шоколад белый ДЕКОР Мастика белая
@LyudaSuper2 жыл бұрын
Саша, ручки у тебя золотые!
@user-zs3td3qc4r9 жыл бұрын
умничка! спасибо!
@user-od8ty6cp5t8 жыл бұрын
Какой же он молодец!)))
@tatianastreletskaya74339 жыл бұрын
Красота ))) С Новым Годом !
@Kittyttow12 жыл бұрын
Всегда готовлю только по этому рецепту. Очень вкусно и легко😍
@user-ug4df5se4b3 жыл бұрын
Тонкой струйкой и сразу пол бадьи в ковш - херак!🤣
@sergeisimonenko71904 жыл бұрын
🤣😂
@AlinaSwistunowa Жыл бұрын
Какая красота!
@user-tn1gb4jd1m5 жыл бұрын
пуансеттии шикарные!!!
@dottiemoire93918 жыл бұрын
капец! техника на грани фантастики!
@user-yl2hu8wc5f4 жыл бұрын
Смотрела постоянно Ваши передачи на домашнем. Не верю, что у Вас может что-то подгорать, опадать и растекаться. Вы Кулинаром родились! а это не каждому дано. Мой потолок - блины))))))) И то не всегда получается
@makkeiivanov22336 жыл бұрын
Красота!
@illbe100012 жыл бұрын
🔼
@evgeniyadragun95607 жыл бұрын
Спасибо!
@lana7087able8 жыл бұрын
Гений!!!
@ezo_tera12 жыл бұрын
Я даже пытаться не буду ,замудохаюсь лучше в кафе или в ресторане закажу на десерт)))Те у кого получился приятного аппетита,а у кого нет не расстраивайтесь ,на сотый раз обязательно получиться
@user-zp3dv3np5t4 жыл бұрын
Шикарный торт!!! Обязательно приготовлю на НГ, но только без мастики))))
@annaarmyk-poper89867 жыл бұрын
Конечно, без рекламы Тупиваров никуда! Но вместе с мастерством Александра это шедевр. Красиво необычайно с мастикой, но мы по простому с шоколадом белым и чёрным
@user-hn8sj5tg1m6 жыл бұрын
Good job , sir ! 👍
@nadiabarnett44886 жыл бұрын
Селезнев как всегда СУПЕР!!!
@user-jk2me7fr9r4 жыл бұрын
Очень интересный вариант. А есть у Вас видео с классическим оформлением этого торта?
@gusevaoxana20816 жыл бұрын
Guseva éOxana eqq
@gabrielalata94036 жыл бұрын
Смотрю многих кондитеров но Александра смотрю не отрываясь,четко,быстро,внятно и интересно
@user-il4df2qr6d5 жыл бұрын
очень красиво и наверное вкусно обязательно попробую!!)))
@non17611 жыл бұрын
h
@evgeniyadragun95607 жыл бұрын
Очень красиво! А если ещё не знать что внутри? Настоящий сюрприз!
@user-vy2bd4um1u Жыл бұрын
спасибо за рецепт, я сделслс , мне и моим родным и друзьям очень понравился. Но у меня вопрос-----можно ли коржи заготовить на 5-7 днейраньше. ьто очень важно. Спасибо . Вам удачи , здоровья, благополучия
@markbella6383 Жыл бұрын
заварной крем кипятить нельзя. Крем получился как манная каша, показали бы поближе. А то показывают только ковшик от спонсора
@user-sn5kl1mu7k7 жыл бұрын
Браво!
@polinaglinkin925 Жыл бұрын
какая красота получилась
@viktory60407 жыл бұрын
талант
@zannaza84607 жыл бұрын
Чтобы овладеть всеми навыками кулинарии учатся годами..и кстати .. за немалые деньги! А здесь нам бесплатно показывпют и разъясняют. И все же находятся люди, котопым и то не так..и этак не то..то без перчаток..то.музыка не та! А в бытность..кто вообще пользовплся перчатками..и кто от этого траванулся?..стирильные "мы" , однако, стали..😊😊
@ketriknujnaia4093 жыл бұрын
я сегодня испекла и результат превосходный,, ооооочень вкусный торт,,
@sonamuradyan7328 жыл бұрын
мастику тоже делали?
@user-px4yi4in8c8 жыл бұрын
Очень вкусный торт, кушала именно в Венгрии
@katerinaambrosia40532 жыл бұрын
Готовит классно
@user-cv5cv3cm3u11 жыл бұрын
Уффф..какое оформление из цветов🥰🥰
@user-xr1yl1uu4p4 жыл бұрын
Посмотрите другого блогера,, торты и кулинария, от веры, рецепт без муки и глютена. Похож на Киевский, крем Муслина у него каша густая.
@user-zc2ff4eh5p Жыл бұрын
Красивый торт,несложный рецепт,но невыносимо-сладкий,даже после того,как немного уменьшила сахар в заварном креме(вместо 100 положила 80 г)Крем делала с пралине без сгущёнки.Все равно ну оочень приторно.А можно убавить количество сахара в самом безе?Спасибо🙂
@irynalavry16053 жыл бұрын
Я думаю, что можно, недавно делала крем мокрое безе на 139гр белка добавила всего 80гр сахара и крем получился в меру сладким т.к приторно сладкое тоже не люблю,вот и решила проэксперементировать, всё получилось,поэтому я думаю, можно, пробуйте.
@user-kk2od9fi5g2 жыл бұрын
Я посмотрела у Люды изи кук рецепт с таким же названием, там есть джем вишневый, если хорошо помню, может там не так сладко. У Александра очень красивый получился, а у Люды с миндальной мукой и выпечка показалась полегче, но в любом случае оба рецепта и оба мастера бесподобны, полный восторг!!!
@dalidad26822 жыл бұрын
А где паутина? Отличающая этот торт от всех остальных, а миндальные лепестки? Мастику снять, останутся коржи
@user-xo3dh8dz8r4 жыл бұрын
Зачем мука?
@user-zc2ff4eh5p Жыл бұрын
Новогодний тоже красиво с мастикой Чел сделал цветы и бастоны
@jessystrand17104 ай бұрын
шикарный торт!!!
@jeinakhmetova33047 жыл бұрын
Jein Akhmetova но зачем такие сложности! Крем так легко готовить без заморочек! Вот с безе нужно поподробнее и с тонкостями кулинарного искусства!
@gregorymagai32834 жыл бұрын
takoi ruchnoi mixer vzbivaet belki kak nado???))
@RaYana53511 жыл бұрын
Посмотрела несколько видео.Очень понравилось!Буду творить!Подписка!!!!!
@user-jt3xd5oc4w3 жыл бұрын
Это не первоначальный рецепт, мука не нужна.
@user-zc2ff4eh5p Жыл бұрын
👌👌👌👍😍
@fatimash82192 жыл бұрын
александр я очень хочу купить вашу книгу как это сделать спасибо
@mir71494 жыл бұрын
Я тоже хочу купить вашу книгу "библия кулинара" , нет в продаже
@user-lt1us1ji7q3 жыл бұрын
Здравствуйте! Я все делаю по Вашему рецепту, но у меня коржи совсем мягкие? Конечно люди преклонного возраста все в восторге...))) Как их сделать хрустящими??????
@user-od8kb6gu7j9 жыл бұрын
а ты скорлупу добавила для хруста
@fugamemes1949 жыл бұрын
Айжан Кокбаева ореховую муку предварительно прокали (высуши в духовке). Не будет излишней влаги и коржи получатся хрустящими.
@MsDimaskas9 жыл бұрын
их желательно собирать в торт на следующий день.
@1960Nata8 жыл бұрын
+Канал Котьки зачетный вопрос))))))))
@user-mr1nu2mh2e7 жыл бұрын
УМНИЦА !!!!!😘😘😘😘😃😃😃😄😄😄👍👍👍👍👍🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍭🍭
@natalienetreba70163 жыл бұрын
чем можно заменить мастику ? для покрытия торта
@user-du1ni9jk6z5 жыл бұрын
Podría traducirse al español por favor!
@rosamercedesaristizabal73012 ай бұрын
Кстати, куда он пропал?
@user-fg3fq7yk3jСағат бұрын
у меня коржи сильно опадают. почему? белки даже с орехами из миски не выпадают, а в духовке совсем тонюсенькие коржи получаются
@user-fw7cm5ke2p10 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,на следующий день,торт должен хрустеть,?
@user-uy5pe8jh4d6 жыл бұрын
Он не хрустит даже на первый день)) хрустят только орехи
@irinaanufriyewa56505 жыл бұрын
Добрый день! подскажите, пожалуйста, из кокосовой муки можно приготовить коржи?
@mariagorbacheva89682 жыл бұрын
Не надо муку, крахмал только кукурузный.
@user-zc2ff4eh5p Жыл бұрын
Разве миксеров в это время не было?))
@user-ed2vy7pl3k3 жыл бұрын
В Европе мастика с химическим составом, а я делаю из маршмелоу и она очень вкусная
@uuba19784 жыл бұрын
Наталья Киселева мастику из миндальной муки, супер!
@gregorymagai32834 жыл бұрын
Obaldet' !!!
@ralphjesperson12 жыл бұрын
Ты всегда молодец
@Hasmik30092 жыл бұрын
??, если мастику не едят, как же тогда торт резать?))
@user-cw6xq2vn6s7 жыл бұрын
Эстерхази не так в кафе был оформлен...
@Yeamegirl11 жыл бұрын
Офигеть! Профессионал готовит в каких то пластиковой , подозрительного качества посуде! Какие-то кошачьи мисочки, странный миксер.. КАПЕЦ..
@Dusya373 жыл бұрын
Обратите внимание на цены этих "мисочек",это специально посуда для крема .
@user-tz4nj7op2u3 жыл бұрын
Это реклама! Про себя он наверное матюкаеться на все эти бяки!
@user-lz6xy7ow8w2 жыл бұрын
Это для зрителей.. Что можно сделать ларе ручным венчмком...
@user-zg2lu9ju1k Жыл бұрын
Ваши композиторы музыки, сто лет да еще на не русском, не нужны.Вы что смеетесь над нами. Дайте подписные рецепты. Спасибо.
@user-ny6kq7um5m3 жыл бұрын
А орехи можно смешать ассорти ???в безе
@user-sh6sc8up3b5 жыл бұрын
красота! жаль только не классический вариант...:(
@OstrovskaOksana11 жыл бұрын
А можно вместо целых яиц использовать оставшиеся от безе желтки?
@user-qw9ps6ic7q4 жыл бұрын
лина малинена да вот и я про это, нужно даже! А куда их деть? Я когда мне нужны только желтки, замораживаю белки, а тут по полной программе, используйте желтки все в крем!
@gregorymagai32834 жыл бұрын
Посмотрите другого кулинара. "Торты и кулинария" вместо фото выходит розовый мишка.
@antoninagubbe32912 жыл бұрын
Конечно! На оставшихся желтках приготовить крем, будет нежнее.
@user-zc2ff4eh5p Жыл бұрын
Где ваш рецепт? Невозможно запомнить
@user-ny6kq7um5m3 жыл бұрын
Ингредиенты для торта на минуте 22:18
@Janna.s3 жыл бұрын
Бедный мужик, так с этими астролябиями мудохался, аж жалко стало
@bobtimbers91084 жыл бұрын
🤣😂🤣😂🤣😂🤣
@AlinaSwistunowa2 жыл бұрын
Готовила с фундуком, показался слишком насыщенный фундучный вкус. Также делала с миндалём - намного интереснее, ореховый привкус минимален.
@user-ww6bt2rc8r Жыл бұрын
НЕТ! Смотрите другие сайты!
@nankabel6 жыл бұрын
АС.
@user-zs4nh9wn7k9 жыл бұрын
Ostern Hase. Это перевод с немецкого Пасхальный зайчик. Его делают на пасху.
@natalielangolf36844 жыл бұрын
Почитай в Википедии. Александр же рассказал откуда взялось название и вообще рецепт. Немецкий заяц тут вообще ни причём. Просто созвучно.
@olgaerbes84044 жыл бұрын
200мл белка 200г сахара 200г жареных орехов
@nikodimser82253 жыл бұрын
Столько лишних телодвижений - и лишь ради рекламы
@innazhariy13734 жыл бұрын
ЭстерХ.. знает что
@ToropigaSkunk3 жыл бұрын
Получилось три коржа😐
@taisageorgalli52576 жыл бұрын
а у меня коржи не отстают от пергамента все испортила
@user-ws4ig4zq8y8 жыл бұрын
Значит сделали что то не правильно или надо было вам остудить
@kamilaice92217 жыл бұрын
@@kamilaice9221 наоборот говорят снимать надо пока горячие
@AaaaAaaa-ff9rx5 жыл бұрын
вита павлова Скорее всего дело в пергаменте, есть качественный с силиконовой пропиткой, ничего не липнет к нему.
@valenssio5 жыл бұрын
Да, поменяй пергамент и плюс надо снимать не совсем горячим
@irinaanufriyewa56505 жыл бұрын
а можно показывать побольше руки , чем прическу ((( перепригиваете ужасно с кадра на кадр .
@aidaleksan12327 жыл бұрын
aida aleksanian
@user-uv3ri3wb8i6 жыл бұрын
Маладец😋
@user-uv3ri3wb8i6 жыл бұрын
АЛЕКСАНДР, У ТЕБЯ НЕ РУКИ, А ЗОЛОТО. ДОБРЫЙ ПУТЬ В ЖИЗНИ .
@user-sl3cy8nm6o2 жыл бұрын
Вы профессионал, а работаете без перчаток (
@user-nt6ji4lo6q3 жыл бұрын
Автор говорит, что коржи - хрустящие. Но пеку этот торт и коржи никогда не были хрустящими! Они уже на выходе из духовки мягкие о_О У кого-то получаются хрустящими?
@CONYONmt10 жыл бұрын
У меня хрустящие
@user-sk9nh3ub2g4 жыл бұрын
Сразу из духовки мягкие и мгновенно застыаают. Значит не допекли.
@user-sk9nh3ub2g4 жыл бұрын
Один выпендрёж у него, как всегда, никаких деталей, нечестно, например вы знаете что будет с безе, которые ждут своей очереди? Правильно, опадёт, что нужно сделать? Хрен Саша скажет, как и многое другое, и да, в классике миндаль, а никакой ни фундук, диз в общем
@user-jp2tc8yz7s3 жыл бұрын
А точнее грецкие орехи
@irynagrytsenko76303 жыл бұрын
Фуу ну где же перчатки,когда с мастикой работаете?
@user-cs6tp3cw2o6 жыл бұрын
ну и ну....
@giara8211 жыл бұрын
внутри торт конечно и вкусный но работать с мастикой он как то неумело все такое неаккуратное толстое ...
@sweetpresent6 жыл бұрын
Ну теперь в Монако живёт.там у него всё аккуратно.а у нас был хороший кондитер и того загнобили.
@user-ti6ph2oe7g2 жыл бұрын
Александру Селезнёву и торту "Эстерхази" - плюс. Операторской работе - минус. Бессмысленное мельтешение.
@user-mr2xc8hf4g2 жыл бұрын
Эстерхази под мастикой??? Бред какой-то! И эти шляпы красные тоже ни к чему...
@user-lj7lv3so2j5 ай бұрын
Меня одну раздражают голоса этих милых детишек? Противненько получилось. Зачем же так орать "сладкиеее истооорииии".
@1100piggy8 жыл бұрын
я с вами согласна...противно!!?
@user-us1fs2hl7b8 жыл бұрын
Piggy я думаю в этом фишка,я все детство просмотрела
Вы просто волшебник. Маладец,это харашо что Вы готовите сам,а не пользуетесь женскими способностями !!! Я восхищена Вашим талантом !Дай Бог Вам здоровья !
Хорошего дня всем поклонникам творчества Александра Селезнева ❤🎉
Вы необыкновенный мастер своего дела. СПАСИБО!!!!!!
Благодаря Александру я научилась вкусно печь торты, и длительное время делала их каждый день! Спасибо Вам большое за открытие таланта)(в дверь прохожу свободна, фигура не пострадала))
Александр как всегда Вы легко непринуждённо рационально и спокойно рассказываете рецепт, я неоднократно пробовала ваши вкусняшки когда Вы приезжали к нам в центр. Спасибо очень приятно смотреть как Вы виртуозно справляетесь с любой задачей!!!! Молодец!!!!
Испекла позавчера! Просто волшебный!!! Вышло 6 коржей диаметром 20 см. Гости были в полном восторге!!! Большое спасибо!
Александр! 1000 спасибо! Нет слов!❤ღツ ❤ღツ ❤ღツ ♡♥♡ ♪☼♫♥♥💐💐💐💐💐
Произведение искусства! Браво!
Спасибо! Очень красивый торт!
Александр Селезнев - превосходный кондитер! Он учился у престижных мировых и европейских мастеров кулинарного искусства! Поэтому вопрос о том, что он плохо делает детали из мастики, не уместен. Очень жаль, что сейчас не встречаются новые видео с его участием.
Спасибо,попробую приготовить обезательно.
Как всегда - шедеврально!!!
Шедевр . Браво мастеру.
БРАВО МАСТЕРУ!!!!!!
СОСТАВ: БЕЗЕ Яичный белок - 7 шт (200мл) Сахар - 200 г Орехи (фундук жареный) - 200 г КРЕМ Молоко - 200 мл Ваниль - на кончике ножа Яйцо - 2 шт Сахар - 100 г Мука - 20 г Крахмал - 20 г Сгущенное молоко варёное - 200 г Масло сливочное - 200 г ЦВЕТЫ ПУАНСЕТТИЯ ДЛЯ ДЕКОРА Мастика красная Мастика зелёная Мастика белая Шоколад белый ДЕКОР Мастика белая
Саша, ручки у тебя золотые!
умничка! спасибо!
Какой же он молодец!)))
Красота ))) С Новым Годом !
Всегда готовлю только по этому рецепту. Очень вкусно и легко😍
Тонкой струйкой и сразу пол бадьи в ковш - херак!🤣
🤣😂
Какая красота!
пуансеттии шикарные!!!
капец! техника на грани фантастики!
Смотрела постоянно Ваши передачи на домашнем. Не верю, что у Вас может что-то подгорать, опадать и растекаться. Вы Кулинаром родились! а это не каждому дано. Мой потолок - блины))))))) И то не всегда получается
Красота!
🔼
Спасибо!
Гений!!!
Я даже пытаться не буду ,замудохаюсь лучше в кафе или в ресторане закажу на десерт)))Те у кого получился приятного аппетита,а у кого нет не расстраивайтесь ,на сотый раз обязательно получиться
Шикарный торт!!! Обязательно приготовлю на НГ, но только без мастики))))
Конечно, без рекламы Тупиваров никуда! Но вместе с мастерством Александра это шедевр. Красиво необычайно с мастикой, но мы по простому с шоколадом белым и чёрным
Good job , sir ! 👍
Селезнев как всегда СУПЕР!!!
Очень интересный вариант. А есть у Вас видео с классическим оформлением этого торта?
Guseva éOxana eqq
Смотрю многих кондитеров но Александра смотрю не отрываясь,четко,быстро,внятно и интересно
очень красиво и наверное вкусно обязательно попробую!!)))
h
Очень красиво! А если ещё не знать что внутри? Настоящий сюрприз!
спасибо за рецепт, я сделслс , мне и моим родным и друзьям очень понравился. Но у меня вопрос-----можно ли коржи заготовить на 5-7 днейраньше. ьто очень важно. Спасибо . Вам удачи , здоровья, благополучия
заварной крем кипятить нельзя. Крем получился как манная каша, показали бы поближе. А то показывают только ковшик от спонсора
Браво!
какая красота получилась
талант
Чтобы овладеть всеми навыками кулинарии учатся годами..и кстати .. за немалые деньги! А здесь нам бесплатно показывпют и разъясняют. И все же находятся люди, котопым и то не так..и этак не то..то без перчаток..то.музыка не та! А в бытность..кто вообще пользовплся перчатками..и кто от этого траванулся?..стирильные "мы" , однако, стали..😊😊
я сегодня испекла и результат превосходный,, ооооочень вкусный торт,,
мастику тоже делали?
Очень вкусный торт, кушала именно в Венгрии
Готовит классно
Уффф..какое оформление из цветов🥰🥰
Посмотрите другого блогера,, торты и кулинария, от веры, рецепт без муки и глютена. Похож на Киевский, крем Муслина у него каша густая.
Красивый торт,несложный рецепт,но невыносимо-сладкий,даже после того,как немного уменьшила сахар в заварном креме(вместо 100 положила 80 г)Крем делала с пралине без сгущёнки.Все равно ну оочень приторно.А можно убавить количество сахара в самом безе?Спасибо🙂
Я думаю, что можно, недавно делала крем мокрое безе на 139гр белка добавила всего 80гр сахара и крем получился в меру сладким т.к приторно сладкое тоже не люблю,вот и решила проэксперементировать, всё получилось,поэтому я думаю, можно, пробуйте.
Я посмотрела у Люды изи кук рецепт с таким же названием, там есть джем вишневый, если хорошо помню, может там не так сладко. У Александра очень красивый получился, а у Люды с миндальной мукой и выпечка показалась полегче, но в любом случае оба рецепта и оба мастера бесподобны, полный восторг!!!
А где паутина? Отличающая этот торт от всех остальных, а миндальные лепестки? Мастику снять, останутся коржи
Зачем мука?
Новогодний тоже красиво с мастикой Чел сделал цветы и бастоны
шикарный торт!!!
Jein Akhmetova но зачем такие сложности! Крем так легко готовить без заморочек! Вот с безе нужно поподробнее и с тонкостями кулинарного искусства!
takoi ruchnoi mixer vzbivaet belki kak nado???))
Посмотрела несколько видео.Очень понравилось!Буду творить!Подписка!!!!!
Это не первоначальный рецепт, мука не нужна.
👌👌👌👍😍
александр я очень хочу купить вашу книгу как это сделать спасибо
Я тоже хочу купить вашу книгу "библия кулинара" , нет в продаже
Здравствуйте! Я все делаю по Вашему рецепту, но у меня коржи совсем мягкие? Конечно люди преклонного возраста все в восторге...))) Как их сделать хрустящими??????
а ты скорлупу добавила для хруста
Айжан Кокбаева ореховую муку предварительно прокали (высуши в духовке). Не будет излишней влаги и коржи получатся хрустящими.
их желательно собирать в торт на следующий день.
+Канал Котьки зачетный вопрос))))))))
УМНИЦА !!!!!😘😘😘😘😃😃😃😄😄😄👍👍👍👍👍🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍭🍭
чем можно заменить мастику ? для покрытия торта
Podría traducirse al español por favor!
Кстати, куда он пропал?
у меня коржи сильно опадают. почему? белки даже с орехами из миски не выпадают, а в духовке совсем тонюсенькие коржи получаются
Подскажите пожалуйста,на следующий день,торт должен хрустеть,?
Он не хрустит даже на первый день)) хрустят только орехи
Добрый день! подскажите, пожалуйста, из кокосовой муки можно приготовить коржи?
Не надо муку, крахмал только кукурузный.
Разве миксеров в это время не было?))
В Европе мастика с химическим составом, а я делаю из маршмелоу и она очень вкусная
Наталья Киселева мастику из миндальной муки, супер!
Obaldet' !!!
Ты всегда молодец
??, если мастику не едят, как же тогда торт резать?))
Эстерхази не так в кафе был оформлен...
Офигеть! Профессионал готовит в каких то пластиковой , подозрительного качества посуде! Какие-то кошачьи мисочки, странный миксер.. КАПЕЦ..
Обратите внимание на цены этих "мисочек",это специально посуда для крема .
Это реклама! Про себя он наверное матюкаеться на все эти бяки!
Это для зрителей.. Что можно сделать ларе ручным венчмком...
Ваши композиторы музыки, сто лет да еще на не русском, не нужны.Вы что смеетесь над нами. Дайте подписные рецепты. Спасибо.
А орехи можно смешать ассорти ???в безе
красота! жаль только не классический вариант...:(
А можно вместо целых яиц использовать оставшиеся от безе желтки?
лина малинена да вот и я про это, нужно даже! А куда их деть? Я когда мне нужны только желтки, замораживаю белки, а тут по полной программе, используйте желтки все в крем!
Посмотрите другого кулинара. "Торты и кулинария" вместо фото выходит розовый мишка.
Конечно! На оставшихся желтках приготовить крем, будет нежнее.
Где ваш рецепт? Невозможно запомнить
Ингредиенты для торта на минуте 22:18
Бедный мужик, так с этими астролябиями мудохался, аж жалко стало
🤣😂🤣😂🤣😂🤣
Готовила с фундуком, показался слишком насыщенный фундучный вкус. Также делала с миндалём - намного интереснее, ореховый привкус минимален.
НЕТ! Смотрите другие сайты!
АС.
Ostern Hase. Это перевод с немецкого Пасхальный зайчик. Его делают на пасху.
Почитай в Википедии. Александр же рассказал откуда взялось название и вообще рецепт. Немецкий заяц тут вообще ни причём. Просто созвучно.
200мл белка 200г сахара 200г жареных орехов
Столько лишних телодвижений - и лишь ради рекламы
ЭстерХ.. знает что
Получилось три коржа😐
а у меня коржи не отстают от пергамента все испортила
Значит сделали что то не правильно или надо было вам остудить
@@kamilaice9221 наоборот говорят снимать надо пока горячие
вита павлова Скорее всего дело в пергаменте, есть качественный с силиконовой пропиткой, ничего не липнет к нему.
Да, поменяй пергамент и плюс надо снимать не совсем горячим
а можно показывать побольше руки , чем прическу ((( перепригиваете ужасно с кадра на кадр .
aida aleksanian
Маладец😋
АЛЕКСАНДР, У ТЕБЯ НЕ РУКИ, А ЗОЛОТО. ДОБРЫЙ ПУТЬ В ЖИЗНИ .
Вы профессионал, а работаете без перчаток (
Автор говорит, что коржи - хрустящие. Но пеку этот торт и коржи никогда не были хрустящими! Они уже на выходе из духовки мягкие о_О У кого-то получаются хрустящими?
У меня хрустящие
Сразу из духовки мягкие и мгновенно застыаают. Значит не допекли.
Один выпендрёж у него, как всегда, никаких деталей, нечестно, например вы знаете что будет с безе, которые ждут своей очереди? Правильно, опадёт, что нужно сделать? Хрен Саша скажет, как и многое другое, и да, в классике миндаль, а никакой ни фундук, диз в общем
А точнее грецкие орехи
Фуу ну где же перчатки,когда с мастикой работаете?
ну и ну....
внутри торт конечно и вкусный но работать с мастикой он как то неумело все такое неаккуратное толстое ...
Ну теперь в Монако живёт.там у него всё аккуратно.а у нас был хороший кондитер и того загнобили.
Александру Селезнёву и торту "Эстерхази" - плюс. Операторской работе - минус. Бессмысленное мельтешение.
Эстерхази под мастикой??? Бред какой-то! И эти шляпы красные тоже ни к чему...
Меня одну раздражают голоса этих милых детишек? Противненько получилось. Зачем же так орать "сладкиеее истооорииии".
я с вами согласна...противно!!?
Piggy я думаю в этом фишка,я все детство просмотрела
На кой хер здесь нужна музыка?