САЛАТ С КУРИЦЕЙ В МЕДОВО ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ - рецепт от шефа | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «6 минут». Салат с медово - горчичной заправкой и курицей.
2 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 год
Ингредиенты
Куриная грудка 220 г (81 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 370 р.)
Мёд жидкий 1 ч. ложка (5 р.) («Пятёрочка», 250 г = 151 р.)
Горчица зернистая 1 ч. ложка с горкой (2 р.) («Пятёрочка», 270 г = 60 р.)
Апельсин 1 шт. (13 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 100 р.)
Чили перец 1/3 шт. (4 р.) («Пятёрочка», 100 г = 62 р.)
Салатный микс (айсберг, радиччо и кейл) 100 г (150 р.) («Глобус», 100 г = 150 р.)
Сахар 1/2 ч. ложки (1 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Соевый соус 1 ст. ложка (4 р.) («Пятёрочка», 250 мл = 66 р.)
Оливковое масло 1,5 ст. ложки (13 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 290 р.)
Подсолнечное масло 1 ст. ложка (2 р.) («Пятёрочка», 1 л = 110 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Пятёрочка», 100 г = 53 р.)
Украшение:
Кунжутные семечки белые 2 щепотки (1 р.) («Глобус», 150 г = 65 р.).
Кунжутные семечки чёрные 2 щепотки (2 р.) («Глобус», 210 г = 190 р.)
Итого: 2 большие порции салата = 281 р., 1 порция = 140 р.
Приготовление
1. Курицу нарезать тонкими полосками.
2. На разогретую сковороду налить 1 ст. ложкой подсолнечного масла и обжарить курицу со всех сторон.
3. Чили нарезать тонкими колечками и отправить к курице.
4. Когда курочка подрумянится, добавить ½ ч. ложки сахара и 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать и убрать с огня.
Заправка:
5. В миску отправить горчицу (1 ч. ложку с горкой), 1 ч. ложку мёда, 1,5 ст. ложки оливкового масла и выжать сок из одного апельсина. Перемешать венчиком и добавить колечки зелёного лука.
6. Заправить салатный микс заправкой и аккуратно перемешать руками.
Сервировка
7. Переложить на порционные тарелки салатный микс в заправке, выложить на листья обжаренные кусочки филе и полить глазировкой от курицы.
8. Украсить чёрным и белым кунжутом.
Приятного аппетита!
Уже многие годы гости оч хвалят мои салаты. Они не знают, что делаю их я. Поначалу супруга оч злилась на меня. Дулась и молчала неделями - думала, что наказывает меня этим ;-) А я до сих пор свой секрет храню. Но ВАМ открою. Солёное, сладкое, кислое и горькое - это всё, что нам надо. ЧЕТЫРЕ элемента, как у Брюса Уиллиса. Надо только пропорции соблюсти, традиции и модные тренды - ПЯТЫЙ элемент. ЗАПРАВКА - главное в любом блюде. А мед с горчицей - вообще БОМБА!
Вы как всегда на " высоте" 👍👍👍👏👏👏👌👌👌
За что вас обожаю, так это за простоту 🎉🎉
Аплодисменты, шеф!
Обязательно сделаю!!
Спасибо, Саша, просто СУПЕР!
Весь день! , смотрю, какой Супер Повар!
Классный салат!!! Спасибо!!!
Классно делаешь 👍
Браво, Белькович! Новых рецептов!
Шикарный салат с курицей обожаю
Интересный рецепт
Урааа,любимая рубрика от любимого Шефа👍🔥 Обожаю быстрые рецепты.🤩❤
Шикардосик! Спасибо, вот это едааа:))
Заправка 🔥Хороший рецепт 👍🏻
Спасибо! Классно! Супер!👏👏👏
Да, Братан, вкусно. Спасибо
Александр, салат просто супер!👍
Приготовила, очень понравилось Спасибо
Pana prezentacja to jest Mistrzostwo Świata. Gratulacje
Спасибо большое! Очень хороший рецепт
Сашенька ТЫ СУПЕР !!!!
Саша! Как приятно видеть вас теперь уже по интернету! Салат очень понравился. 18ноября приезжает внук с армии. Буду готовить ваш салат! Спасибо за урок! Думаю всем понравится! 🤗🤗🤗
Действительно вкусный салат получился ! Рекомендую❤
Спасибо 🙏
Быстрый игристый питерский салют!)🍾🥂🍾🥂🍾🥂😎👌💪👍👋
Молодец!!! Ни-ко-го не слушай!!! Молодец!!!
Вау! Какой крутой и не замороченный рецепт! Обязательно повторю 👍👍👍спасибо Саша и Команда ❤
Sasza, przygotuj grecką Musake. Pozdrowienia z Polski.
Моя любимая рубрика😍 шеф как всегда на высоте!))
Что бы не готовил Саш, а я люблю пелемешки и вареники, это провереное временем блюдо, но твои рецепты безусловно 👍
Здравствуйте! Александр, огромное спасибо за это рецепт. Салат просто бомбический. Делается действительно очень быстро и вкусно. Сегодня сделала. Моим мужчинам ( мужу и сыну) очень понравился. Я в восторге. Завтра ещё сделаю 😊
Это 🔥 вкусно очень...с вас очень вкусные чебуреки🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Привет крутой блок
Самое главное вы не учли саму подготовку, чтобы все подготовить уходит еще больше времени, чем процесс самого приготовления.
Александр,у меня вопрос не по теме,где вы такую рубашку купили? )Выглядит классно! А салат выглядит шикарно,приготовлю обязательно
Интересный салат, очень насыщенный получился, но осел быстро, не знаю как сделать так чтоб зелень была более пушистой
Ну я конечно салаты из таких ингредиентов не ем . Смотрю только потому что интересно слушать и смотреть вас 😂 . Вы так рассказываете что вам только хорошие блюда советовать и рекомендовать !
А каких ингредиентов здесь Вам не хватило? Майонеза?
Александр, здравствуйте! Наверное, заранее такое блюдо лучше не готовить? Я вот сильно захотела на новый год. А нам топать по улице 15 минут до родителей. Можно такую красоту приготовить и принести к столу? Или прям сразу лучше слопать? Заранее спасибо ❤️
👏👏❤️
Саша здравствуйте! Вы есть в Телеграм? Если есть как найти и подписаться?
Как рассчитать на одну порцию? а точнее можно ли написать технологическую карточку
Команда у вас МЕГА радостная 🙈 особенно гражданин на первом плане, который жуёт.
А что продукты надо из пятерочки купить
Годный салат. Приготовил и с удовольствием употребил. Трудов не составило, разве что заправочку подогнать по вкусу.
Меня напрягает, что повар резал на одной доске сырую курицу. На этой же доске зеленый лук. Руки тоже после курицы не мыл. А потом этими руками перемешал салат. А так салат наверное вкусный. Пусть я буду брюзгой, но такие моменты не заметить не могу.
Ну мои драгоценные кулинары, как бы мы не старались, за 6 минут точно не приготовим, 😜👍
Специально засекала- приготовила. И мясо резала. Если все стоит под рукой- то все так оно и есть .
Оператора на мыло!!!
Молодец!Но перец чили на любителей.
А как это есть , если все нарезано на одной доске и одним ножом , которым резалась сырая курица?
Я 6 минут куриное филе нарезала и перчик😅
С каждой серией толщина шпаклевки на шефе все больше и больше)
Четаю коментарии про доску и ножъ...Так начну что я болгарка работаю по рестораном всю жъзнь бъла и в топовъх и в средних и в низких класах 😂 бъла и заведушим ресторана в Германии и да,короче...Никто,нигде доски не моето,и ножъ не менят! Ети вашъ школьнъе книжки 😂 Я вам больше разкажу в ресторан средний клас нечего не въбрасъвают и въ доедаете после других 😂 Да да въ меня правильно поняли ТАМ НЕ ТОЛЬКО нож не моят,а ище доедаете после каковата незнакомца...И ето и в Болгарии и в Германии....мой опит бъл и в Мексиканском ресторане 4* где кушали немецкие кино звездъ и всякие блогеръ 😂 Я заведовала зал,а шеф кухни настаевал собирать ХЛЕБ, СОУС и Морские даръ(фрути ди маре) не знаю как по руский будет и все ето возврощялось со следущим заказом в зал 😂 А там седят такие важнъе как ВЪ и платят за порцию по 90€ 🙄 още говорят что очень вкусно ...ну а у италианцев тоже у них 4* по моему кортожку с пола събирали в тарелку и к клиенту...А там вообще не хочу разказъват что и как идет на ПИЦУ 😂 в болгарии поймали одного кто в чесновъм соусе свою сперму ложъл... Так как вам разкозать ЧТО НОЖ И ДОСКА ЕТО Х*УЙНЯ 😂 Я мога книги написать за 15 лет работъ по всяким рестораном...А там если знаете още сколько есть...въ просто оболдеете
Если ты работала в рыгаловках, не означает, что нож мыть не надо. Я работала официантом в простом кафе в России, и то у нас такого не было. Вы умудрялись найти худшие заведения, судя по всему
😢
Мак
Мне показалось или все было порезано на одной доске и одним ножом не моя их. Сырое мясо, на этом же апельсин, лук.
Он переворачивал доску
Поверьте мне в дорогих ресторанъх за каждово клиента поворачивают доску и ножъ меняют😂 и в кухню только за ето и думают😂
@@Tangra.Bg_ КаждВо, ножЪ, Ето? Это нож в сердце каждого!
@@Tangra.Bg_ В ресторанах отдельно доска для мяса и отдельно доска для овощей
@@spitsomefire364 да когда проверка все есть как по книге😄
А это че пародия на шефа Джейма Оливера?)))🤣🤣🤣
чувак, чё куришь, если колечки и полоски для тебя одно и тоже))))
Ж
Очередной монтажер🥴
Один нож и одна доска для сырой птицы и для продуктов, не проходящих термообработку? Сомнительно.
Каждый раз обращаю на это внимание. Я бы после этого блюдо не ела
Он просто показывает как готовить.. и из чего состоит блюдо... А вы дома можете хоть 3 часа это блюдо готовить, 5 ножами разные продукты нарезать, и доску после каждого мыть...
Не забывайте о том что это видео и некоторые моменты при монтирование просто удаляются. И кто вам сказал что человек не помыл или не взял вторую чистую доску ведь это логично.А вообще вас большое что интересуют рецепт приготовления салата или доска. 🥰💞💞
@@irinabalari9427 к передачам нет вопросов по монтажу, но тогда не надо называть рубрику "готовим в реальном времени". Не сомневаюсь, что блюдо вкусное, ингридиенты сочетаемы. Но тогда в таком случае передача должна показывать некоторые основы по гигиене. Вот как то мало этим аспектам уделяется внимания, а зрители потом не задумываясь будут повторять. Он же шеф, и за подобное точно на кухне у себя ругает и штрафует.
По-моему он просто перевернул доску
Никогда , запомни - никогда у тебя не получиться снимать как у Рамзи, потому что превьюшка и быстрый стиль это одно , ты его пытаешься копировать ( безуспешно) , а есть еще второе - ты не умеешь готовить шедевры , твоя публика это вон те внизу в комментариях- "звезды Мишлен" из хрущевки.Точка
Какая же ты озлобленная Мегера 🤢🤮 не захлебнись своей желчью, а вернее захлебнись
У Рамзи свое,а тут свое... И знаете -в хрущевках тоже есть приличные люди,как и в селах ,и деревнях....а ваша ,,мишленовская,,кухня-выпендреж,да и только...за хорошие бабки