Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей "3/6/9", который сложно забыть
2021 ж. 6 Там.
1 808 001 Рет қаралды
Маринад для огурцов, томатов и других овощей "3-6-9"
На 3 л банку:
вода 1,5 л
соль 3 ст.л. (60 г)
сахар 6 ст.л. (100 г)
уксус 9 ст.л. (100 г)
лист хрена, зонтики укропа, чеснок, горошины черного перца, гвоздика, лавровый лист
Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"
📌Подписаться на Ютуб канал 👉 clck.ru/TUvp9
📌 Я в социальных сетях:
■ Телеграмм → t.me/zagorod1olga
■ Яндекс.Дзен → clck.ru/TX29f
■ ВКонтакте → vk.com/zagorod1
■ Одноклассники → ok.ru/group/54182430310497
■ Rutube → rutube.ru/channel/24724294/
■ Instagram → / olgazagorod1
■ Facebook → / zagorod1
📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
почта → info@profitweb.ru
сайт → profitweb.ru
📌 Товары для дачи, сада и огорода 👉 ya.cc/m/mL1U2jf
Оля. Попробуйте яблочный уксус. Лучше получается. Спасибо за рецепт. Просто и понятно!!!! Лайк❤❤
@@user-hz6ee2hg9n в какой пропорции? Он 6%
@@user-lx6ob3of5v Вам ещё рано заготавливать. Сначала в школу.😏 9/6=1,5. В полтора раза больше надо брать яблочного, если придерживаться именно этого рецепта. Ну, и, естественно, настоящий яблочный, а не магазинный, где в составе обозначен ароматизатор.
Отсчитывать ложками неудобно, а в граммах эта пропорция уже не будет запоминаемой.🤔
@@ignat0761❤)?/
Здравствуйте, давно уже готовлю все заготовки так: огурцы - 1л маринад 1 ст л(20гр.)соли , 2ст.л сахара, 5 ст. л уксус 9%, томаты - 1ст.л.соли, 5 ст. л сахара. 3ст.л 9% уксуса. Специи раскладываю побанкам Научила меня свекровь и ещё ни разу этот рецепт меня не подвёл!!!! Буду рада если кому-то пригодится данный рецепт!!!! ВСЕХ БЛАГ
Вы очень добрый человек. Спасибо, что поделились своим опытом и знаниями. Здоровья Вам и Вашим близким.
Я также примерно, но в томаты сахара конечно больше
Почему бы не взять уксусную эссенцию?
Спасибо ,что делитесь проверенными рецептами 👍👍👍
@@VERUTSA А в чём разница? Кому как удобно, в пересчёте одно и тоже.
Малосол всю зиму :на 1 литр воды 1 ст л соли , 2 ст л сахара 1 чайная л 70 % уксуса, болгарский рецепт! Специи по вкусу! Рецепт СССР! Попробуйте!
Все правильно! На литр воды-ложка соли. А у автора ролик 3 (!!!) ложки соли на полтора литра воды-ужас.
А вот это правильный рецепт, не забыть бы, пока домой еду, спасибо
Вот это лучший маринад
На 3 литровую банку уксуса 70%достаточно чайной ложки одной.
А если уксус 9 %, сколько ложек?
Огромное спасибо! Очень редко, когда дается такой четкий и ясный рецепт!
Интересный рецепт без заморочек! Спасибо!
Беру на заметку, спасибо 🙏💕
Здравствуйте осенью делала,очень очень вкусно хранились в комнате все прекрасно очень вкусные хрустящие, много рецептов у меня но этот просто шикарный легкий запоминающийся и главное вкусно,спасибо
Офигеть,как всё Просто! низкий поклон!
В прошлом году я случайно нашла этот рецепт на просторах интернета. Решила воспользоваться им и не пожалела. Мне очень нравится такой маринад. Спасибо.
Спасибо вам огроменное за такую замечательную рекомендацию,подсказку.Уверена,что многие воспользуются вашим советом.Всего вам самого доброго и крепкого здоровья💞
Как приятно , просто название рецепта, без всяких подруг из Турции, Китая, престарелых бабушек, которые на последнем дыхании вспомнили тайный рецепт. Спасибо большое за рецепт.
НЕ просто спасибо. а огромное спасибо, дай бог вам здоровья
обязательно возьмём на заметку.спасибо за рецепт.
Спасибо, очень приятно вас слушать и рецепт замечательный.
Спасибо огромное, дай Бог Вам и Вашей семье вечного здоровья! Попробовал пропорцию даже на кабачковой икре - идеально❤
Очень хороший рецепт! Делаю так уже лет 10. Если проще, то на 1 литр- 2 ст. л соли, 4 ст. ложки сахара, 6 ст. л. уксус . Т. Е. 2-4-6. Ведь на 1 литр и запоминать проще, и приготовить легче.
На любителя много соли и уксуса
Вы , Молодчинка !Большое вам спасибо .Уточните только , пожалуйста, соль и сахар с горкой или без ?
Попробуйте сделать одну банку и уверена, что понравится. Они сладенькие. Хотя действительно кажется, что с солью и уксусом перебор. А ложка столовая, просто набираю и сыплю. Чуть с горкой, т. е. как бы сказать, не плоская поверхность соли, а чуть повыше. Обязательно попробуйте. Я заливаю горячим раствором и закрывыю. Правда, хранятся они в погреб на даче.
@@user-gq4qr6rb7g СПАСИБО.
@Galina Moskalenko я купила в этом году яблочный, но 9 процентный, а не 6.
Спасибо Вам большое за рецепт!!! Всего вам самого доброго!!!
Спасибо большое за рецепт приготовления.
Сейчас консервирую огурцы по вашему рецепту. Надеюсь всё получится отлично.
Спасибо вам огромное за рецепт здоровья вам и благополучия❤
Оо Спасибо большое за рецепт 👍❤️🙏 за Универсальный рецепт 😍
Замечательное видео и спасибо всем, кто поделился своим опытом. Здоровья и Мира!
Спасибо за науку!
Для меня этот рецепт находка.Благодарю Вас.
Спасибо. Непременно возьму на заметку😊
Спасибо хозяюшка за такой рецепт дай боже здоровья
Первый раз консервирую самостоятельно,выбрала ваш рецепт, 3/6/9 самый понятный
Спасибо !очень приятно было вас прослушать!
Спасибо автору спокойно без нервов все рассказала,буду пробовать,посмотрим зимой ,что получится.❤❤❤❤❤
Спасибо Вам огромное. Вы просто чудо. Почему я не увидела это видео раньше. Но слава Богу, в этом году наросло много и огурцов помидоров. Буду теперь делать заготовки только по вашему рецепту. Низкий поклон, за ваш труд.
хороший рецепт. у меня получилось шикарно. главное что банки не лопают
Спасибо , Вам.Обязательно запомню.
Спасибо. Будем пробовать по вашему рецепту. У меня был мног лет рецепт маринада для всего на 4 л маринада 1 стакан соли 250 гр стакан на пальчик неполный 1 ст сахара полный и 1 и еще половинка уксуса. И кабачки и помидоры и ассорти консервировала с таким маринадом. Все очень вкусно. Молодая была 20 лет. И не одна банка не взорвалась. Успехов всем огородники и просто хозяюшки❤❤❤
Спасибо.Очень хорошая подача рецепта.
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю. Такой 3-6-9 я ещё не применяла.
На 3л банку /это 1,5л воды/ : 2ст.о соли, 5-6ст.л сахара, 1ст.л эсенции 70% . Первая заливка просто кипятком, затем эту воду сливаю обратно в кастрюлю, добавляю соль и сахар , довожу до кипения и снова заливаю банки, в каждую добавляя эсенции / можно и десертную ложку/. Закрутив, переворачиваю банку на крышку и ничем не накрывая стоят до остывания. Хранятся банки под кроватью , некоторые по многу лет, и вкус не теряют! Никогда не выбрасываю свой труд, заменяя ежегодно заготовки. Рассол домочадцы выпивают, он обалденный! Этим рецептом хорошо заливать как одни помидоры, так и ассорти. На одни огурчики хватит 4-5ст.л сахара, а помидорки любят сахарок! Приятного всем аппетита! И ещё: если у вас мутнеет рассол в банках или банки взрываются - ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРЯЙТЕ КРЫШКИ ПОСЛЕ ЗАКАТКИ НА ОТКРЫВАНИЕ С ПРИЛОЖЕНИЕМ ХОРОШЕГО УСИЛИЯ - ЭТО ГЛАВНАЯ ПРИЧИНА ПОМУТНЕНИЯ РАССОЛА! Давольно часто горлышко банки не соответствует диаметру купленой крышки. А бывает и закатывающая машинка плохо начинает функцианировать. Поэтому предпочитаю пользоваться банками с ыинтовыми крышками.😊
Очень вкусные получаются помидорки, рассол. Но все соленья нужно есть охлаждёнными - это намного вкуснее!
Сколько Вы делаете заливок и сколько минут стоят банки под заливкой? У меня все должно храниться в квартире.
Суперский Рецепт - благодарна Вам !! 2 -5 -1 !!!
Отдельное Спасибо за подробное о"б"яснение по заготовке томатов !!
Спасибо. Зимой ушли первыми. Я даже не попробовала. В этом году заготовлю много и в больших банках. Здоровья вам и процветания.
Благодарю за прекрасный совет заготовок!❤
Автору рецепта большая благодарность за толковое, пошаговое объяснение
Шикарный рецепт! Спасибо!
Благодарю за рецепт и за то что поделились) .
Спасибо большое за четкое, краткое видео. Успехов вам.
Какая вы умница!!! Благодарю за прекрасный рецепт!!! Удачи Вам и хорошего урожая! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!
Спасибо, на 6 сахара- 9 уксуса норм, сбалансированный вкус!
Спасибо большое за ваш рецепт.
Увидела в прошлом году это видео и сделала несколько банок ассорти и огурцов в литровых банках, подписала банки. Какие же они вкусные, всё в меру и соль и сахар и уксус. Я одна могу съесть банку с заготовками. Огурчики хрустят, помидорки не разваливаются. Всё вкусно обалденно. Буду теперь делать только так и не надо что то искать в своих записях, всё запоминается чётко. Спасибочки за такой рецепт приготовления заготовок.
А я давно уже с уксусом не закатываю,только с лимонной кислотой,
@galinamorozova70 18 Ну и зря, именно уксус придает маринаду его вкус. Лимонная кислота это только КИСЛОТА.
@@user-vm9vq9wu5h а уксус это видимо сахар? 😂Я думала ,что вкус маринаду придает зеленушка и специи...оказалось уксус🤣..и я не навязываю свое мнение,просто поделилась,мне так полезнее,не все любят уксусный запах,НО, Я всё равно пару баночек по этому рецепту сделаю☺️,просто люблю пробовать
Очень пугает большое количество уксуса. Я на 3л банку добавляю только 2ложки уксуса, а тут 9 ложек.. Очень ядерный рассол, желудок будет страдать. Огурцы получатся как магазинные?
Вот что я искала!!!! 👍🥒🥬
Благодарю за понятное и доступное видио
Все время делаю по этому рецепту,все отлично
Спасибо большое я очень рада что я вас нашла. Мы делаем по вашему рецепту уже 3 года. Моя семья эти заготовки обожает. 🙏👌👏
Спасибо! Отличное выверенное сочетание специй для многих овощей, что облегчает процесс консервации. Я тоже так делаю и ни разу меня этот рецепт не подводил.
Простите, здесь речь не о специях, а о пропорциях соли, сахара и уксуса. Если вам платят за комментарии, то хотя бы пишите по существу.
@@user-hl5ew3rf6x Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь- вот настоящие специи! Добавляют в блюдо для усиления вкуса, чтобы сделать его сладким, солёным или острым. Специи это особый регулятор интенсивности вкуса и консистенции блюда. В качестве пряностей используются различные части растений-лавровый лист, семена горчицы, корни сельдерея хрена, бутоны гвоздики, каперсов и т.д.
@@user-yp2vc7pf2k спасибо, Алиса, выключайся.
@@user-hl5ew3rf6x Вам необходимо еще поднакопит знаний. Не следует несведущим делать такие замзамечания. а тем более оскорблять людей. Негоже так поступать.
@@tamieche9593 а а вам надо поднакопит знания по руске езыг.
Спасибо большое за рицепт я его зделала мне очень понравился теперь буду готовить всегда👍👍👍👍👍🌹
Спасибо. Очень полезная информация.
Спасибо за прекрасный рецепт, очень понравился👍💯🥰
спасибо за рецепт давно искала такой
Спасибо за рецепт очень легко запомнить
Дякую вам ,те що треба!!!
Люблю когда есть грамовки, ложки у всех разные.
Уже 40 лет делаю маринад на трёхлитровую банку 2-2-2. Храню в погребе , хотя помидоры с таким маринадом стоят и в квартире. Рассол великолепный, не термоядерный, вкусный, желудок после него болеть не будет. Рекомендую.
А специи вы ложите в банку или в кастрюлю с водой
@@user-up2cv3wc1m специи кладу в банку, все мою, огурцы замачиваю, раскладываю по банкам, заливаю кипятком на 30 мин, из банок сливаю в кастрюлю, добавляю соль и сахар, рассол разливаю по банкам, уксус 9% наливаю под крышку. Закатываю. Ложки столовые, не десертные с горкой. Банки стерилизую, крышки кипячу.
'Спасибо ольга за рецепт желаю вам всего хорошего
Умница все расказали ясно и понятно
Большое спасибо за такой простой и нужный рецепт! ❤
Перепробовала кучу других вариантов,много хороших и вкусных,но именно в таких пропорциях моим домашним нравятся больше всего. Вижу ведь,когда съедается быстро,а когда приходится пристраивать огурцы в рассольник или салат. ❤
Очень вкусно. Я делаю по этому рецепту.
Благодарю Вас вот умничка, все так по по порядочку рассказали приятно слушать Вас, за хороший рецепт, Благодарю.
Девочки у меня всё получилось, маринад очень вкусный (на мой вкус).Сделала на пробу одну семисотку и открыла сегодня.Я в восторге!!!Приятно когда первый опыт проходит удачно.Спасибо автору и вам ❤.
это самый удачный рецепт. я тоже открыла вчера банку,чтоб убедиться. Получилось шикарный вкус. лучше уксусом чем эссенцией. уксус натуральный
@@belkabelochka1140😂😂😂а какая разница, это одно и тоже , только эссенции кладете меньше, уксуса естественно больше.Эссенцию развели водой вот вам и тот самый уксус.
Рецепт 👍👍👍!!! Уже много лет, солю по этому рецепту.
Вы не сОлите,а маринуете,большая разница
@@galinamorozova7018 возможно Вы правы. Но, в этом рецепте, всё сблансированно и нет ощущения, что огурцы замариновнны голимым уксусом. В рассольник, азу по татарски не добавляю, там использую бочковой засол.
@@ninell111 я думаю вы знаете,что разница в процессе брожения,в маринаде его нет,и маринад подходит людям со здоровым ЖКТ.Раньше мне соления не удавались,поэтому тоже мариновала и конечно этот рецепт превосходный,пару баночек всё равно приготовлю☺️
Спасибо большое, попробую
Благодарю! Запомнила 3 6 9!❤
Надо попробовать,ради интереса,спасибо
Начинаю мои огурчики мариновать .Делать буду первый раз в жизни.Очень волнительный момент, надеюсь что всё получиться и будет вкусно. Спасибо за рецепт.
Аналогично,)
Удачі!
☺️👍👍👍
Оля спасибо всё кратко и понятно, вы умничка. У меня другой рецепт но вам 👍и подписка
Добрый день.Зашла к вам посмотреть рецепт,а тут столько предложений,что голова кругом пошла.Какие наши женщины хозяечки и главное делятся со всеми своими рецептами.
Вот относительно прикрывать верх банки листком хрена -это просто прелесть! Я прикрываю зонтиком укропа, но теперь буду делать как вы. Ведь нет тогда прямого контакта верхнего огурца с лаком крышки и всё равно рассол немножко уходит и верхний огурчик не будет совсем «голенький»
Спасибо большое ща рецепт , класс
Спасибо иду готовить🙏
Отлично лайк. Я добавил бы ещё цифирек, 150- самогоночки!!!😉
Уважения вам ,большое ,очень было приятно с вами провести время!!!!
Спасибо за рецепт
Супер! Пошёл закатывать.
Благодарю вас за рецепт🙏🙏🙏🌹🌻💐🥀🌷🌼🌺
Спасибо, хозяйка, молодец 👍👍👍Очень толково и конкретно 👏👏👏 Понятно и приятно слушать и смотреть 🌟🌟🌟
🌸🌟💗
Где-то я это уже читал, буква в букву. Бот, или на вас ещё не жаловались за спам?
Спасибо большое. Так и положила . Но так переживала что сол много.
Спасибо вам. 🌺💖👍Непременно опробую ваш рецептик. Люблю что то новенькое и вкусное. Вы правы как лето приходит и пора заготовок. То начинаешь вспоминать а какой засол у меня был в том году. ?А какой оказался вкуснее? И пошло поехало ищешь в инете что нибудь такое эдакое. У меня есть засол огурцов пользуюсь с 95 года. И ассорти тоже делала. Но все равно надоел один рецепт- уже лет пять ищу что то ещё вкусненького. Вам здоровья и успехов !!!🥒🍅🫑
Да, это вкусный маринад. Спасибо большое.
Маринад отвратительный, очень кислый и соли много.
Вкусы у всех разные,поэтому я пишу рецепты на стикерах, и скотчем фиксирую. Потом оставляю те рпеуепты, которые подходят мне.спасибо за рецепты всем.
Отличная идея!
Здравствуйте Спасибо большое ❤ Подписалась ДАРЮ ВСЕМ БЛАГО
Здорово! наконец то, всё просто и понятно. Спасибо!
Я всегда закатываю так: по 50 грамм всего и хранится в квартире, тройная заливка, перед последней все засыпаю и заливаю третий раз, закатываю, встряхиваю , переворачиваю банку и укрываю, в банки ложу все, что хочу
Год назад делала заготовки по вашему рецепту 3-6 -9. Очень довольна. Понравилось всей моей семье. Огромное вам спасибо.
Уксуса не много?
@@user-pn3gq6ym1w для нас все в норме. Перебрала много рецептов. А этот лично для нас самый лучший
@@user-pn3gq6ym1wнаверное им так нравится, уксусные, как в магазине😊
@@user-gj5nm2bg7eА Вы знаете, как заготовить огурцы без уксуса? Поделитесь, пожалуйста)
Огурцы без уксуса: уложить плотно в любую посудину огурцы и пересыпать зеленью( укроп, хрен, чеснок, вишн, смород. листы) много , изалить рассолом , на 1л холодной воды- 2 ст. л соли с горкой, залить огурцы и пусть стоят 3, 4 дня пока не поменяют огурцы цвет на хаки, т.е просолились по вкусу. Я делаю сначала в 3 л. Банки, а когда просолятся разложить плтотно в меньшие банки и залить 2раза новым горячим рассолм: на 1л. воды 1 ст.л соли без верха. Или можно процедить старый рассол вскипятить его и залить , дать постоять 15мин. , слить прокипятить , снова залить и закатать. А дальше всё как обычно. Получаются хрустящие соленые огурцы, которые хорошо хранятся.
Спасибо! Люблю всë новое(для меня) сегодня делаю по вашему рецепту.
И как получилось?)
Спасибо большое.
Благодарю за отличный рецепт. А я вечно в поисках. Теперь всё проще. Здоровья вам и всех благ
Огурцы сделанные с помидорами не взрываются никогда, даже если их залить 2раза и хранить дома, а не в холодном помещении
Давно заметила, если в огурцы положить 1-2 помидорку , банки стоят лучше , в квартире в шкафу
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое вам за рецепт и видео 🍅🍅🍅🥒🥒🥒🥒❤️❤️❤️🍀🌿🍀
Много лет так делаю. Отличный рецепт и вкус!
Уксуса не много?
@@user-se9sj9ic6q Конечно, много! Потому и сахара много!
Я делаю на 3 лит банку -- 2 ст ложки соли 3ст ложки сахара и 90 гр уксуса 9 процентов Очень мнего лет, рассол весь выпивают и очень вкусные и помидоры и огурцы
СПАСИБО,ДОРОГАЯ.👍🙂
Спасибо большое, все достепно, понятно
Спасибо за рецепт. Все сказано без лишних заморочек коротко и ясно. Спасибо Вам!!!