САМСА/Самбуса в духовке Как в Тандыре! СУПЕР САМСА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК.Best Uzbek/Tajik Samsa,SAMOSA.
2021 ж. 10 Қаң.
104 868 Рет қаралды
Тесто для Самсы
Ингредиенты
мука - 550 г
соль - 1 ч.л.
вода -1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло- 1 ст.л (1/2 для тесто и 1/2 для смазки)
Начинка
Баранина или говядина - 600 грамм
лук репчатый -600 грамм
черный перец - по вкусу
зира - 1 ч. л.
соль-по вкусу
красный перец по вкусу
желток - 1 шт +молоко для смазки
Dough for Samsa
Ingredients
flour - 550 g
salt - 1 tsp
water - 1 glass
egg - 1 ea
oil - 1 tablespoon (1/2 for dough and 1/2 for greasing)
Filling
Lamb or beef - 600 grams
onions - 600 grams
black pepper - to taste
cumin - 1 tsp.
salt to taste
red pepper to taste
yolk - 1 pc + milk (egg wash mixture)
#САМСАСамбусаКаквТандыре;#Samsa;#samosa;#Uzbek-food;#tajikfood#сомса #самбуса #кухнямира #таджикистан #таджики#узбекистан #узбек #вкуснаяеда #самса
Яхши куринишига гап йуқ сомса қӯллариз дард кӯрмасин
Рахмат сизга!
Спасибо а рецепт❤
вкуснятина. Спасибо за рецепт и за тишину
Готовьте на здоровье! Когда то я любила слоенную самсу, но эти наши самые любимые .
Как всегда шикарно , спасибо вам мастерица 👍👍👍👍
Спасибо Вам! Надеюсь вам понравится рецепт.
Супер! Рахмат!
Ош булсин! Рахмат .
Looks delicious 😋
🙏 Thanks dear!
Спасибо большое за ваш рецепт.
Готовьте на здоровье!
Ещё бы в тандыре ммм
У нас есть маленький тандырчик, что супруг смастерил. Но все равно не как на родине. Мясо « тандыр гушти» получается шикарно, самса пойдёт. В канале есть видео. Может в дальнейшем построим настоящий восточный тандыр из колорадской глины:)
Очень красивая самса вышла! Вы молодцы!
Спасибо вам!
Спасибо за М-К .Понравилось все и рецепт и выпечка ,и ваши подсказки ( по поводу начинки ,что сок вкуснючий может вытекать и подгорать ! ) Значить : или не сильно тонко расквтыыать тесто ,или начинки не слишком много ложить ) Только у Вас увидела ,что когда колобки отдыхают перед рвскаткой ,-- их надо смазать р.маслом ,1) что бы не заветрили ( и можно ничем не накрывать) и2) это для удобства дальнейшего ,при раскатки .. Спасибо !! Взяла себе Ваш рецептик в копилочку.
Пожалуйста! Рада, что вам понравился мастер-класс. Ваши замечания по поводу раскатки теста и подготовки начинки важны. Действительно, небольшие нюансы могут сделать процесс еще приятнее. Спасибо за ваши отзывы! Если у вас есть еще какие-либо вопросы или если вам нужны еще какие-то рецепты, не стесняйтесь спрашивать. Удачи вам в кулинарных экспериментах, и рада, что рецепт теперь у вас в копилочке!
Очень вкусные самсушки🥰😍
Спасибо дорогая!
Главное все зависит от духовку!
да, действительно. Если духовка не поддерживает такую высокую температуру - ставьте максимально возможную, при этом самсу нужно будет выпекать немного дольше.
👍
Rahmat sizga!
Если духовка с конвекции, то любая самсушка получается аппетитно!
да, вы правы!
Vanihoyat qidirgan retsepni topdim 😃 juda chiroyli chiqipti qo'liz dard kormasin👍. Man wunaqa somsa qisam hamirim qattiqro bob qoladi, shu retsep bilan qisam unaqa qattiq bob qomidi?
Рахмат сизга! Тандир сомсадай хамири юмшоқ ва мазали чиқади. Духовка ўти баланд бўлиши лозим. Агар олови паст бўлса қатади.
@@Nissoification raxmat kottakon😘
духовку включаем в режиме вверх и вниз?
у меня духовка конвекция. Что делать если нет режима конвекции в духовке? Если автор рецепта рекомендует готовить блюдо при режиме «Конвекция», а такого режима нет, то включайте «Верх-низ», установив температуру на 5-15С выше. То есть если в рецепте написано, что нужно выпекать при 170С на «Конвекции», то это равносильно 180-185С «Верх-низ».
❤❤❤😍😍😍
Looks soooooo delicious. I'm going to fire my wife from the kitchen
Thank you Redo! Please do not "fire" you both can learn from my videos. Stay tuned for more videos.