ПЕРЦЫ В МЕДУ: фирменный рецепт / Татьяна Литвинова
Всем привет, с вами Татьяна Литвинова! Сегодня вы узнаете, как приготовить маринованные перцы в меду на зиму. Я расскажу одесский фирменный, семейный рецепт маринованных перцев с медом, который выручит вас в любой ситуации. Перцы получаются пряные, слегка сладкие и немного острые, это отличная закуска даже на праздничный стол. Сладкий перец на зиму - необходимая заготовка для каждой хозяйки! Приятного просмотра и аппетита!
Поддержать канал:
Реквизиты PayPal: Litvinovachef@gmail.com
Реквизиты Приват банк: 5523245800618017
Литвинова Татьяна Леонидовна
Ссылка на Patreon: clck.ru/326EpE
-------------------------------------------------------------
🔔Еще большой вкусных рецептов скоро на моем канале, подписывайся:
/ @tatiana_litvinova
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты :
Перцы в меду:
1. Сладкие е перцы почищенные 2,5 кг
2. Соль 1/2 ст л
3. Уксус 100 г
4. Чеснок 1-2 головки
5. Лавровый лист 5-7 л
6. Подсолнечное масло 100 г
7. Мед или сахар 100 г
8. Вода 1 стакан (200 мл)
9. Сельдерей стебли 5-6 шт
10. Лавровый лист 5-6 листов
Стерилизовать 10 минут
И один секретный ингредиент узнай в видео! :)
-------------------------------------------------------------
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬 Другие выпуски:
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму
Маринованные огурцы на зиму: • ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ...
Заготовки зелени на зиму: • ЗЕЛЁНЫЕ запасы: способ...
Маринованные помидоры: • МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ:...
Пирог со сливами на сковороде: • Простой ПИРОГ СО СЛИВА...
--------------------------------------------------------------
Готовьте и выкладывайте ваши кулинарные шедевры с отметкой в соц.сетях -
TikTok: vm.tiktok.com/ZMLe8L9YD/
Instagram: / tanita_litvinova
Facebook: / litvinovachef
Для коммерческих предложений:
Litvinovachef@gmail.com
Приятного,
Ваша Таня!
абсолютно разное количество всех ингредиентов в списке и в реале
Дякую за рецепт.Дуже давно не консервувала,а ви нагадали і вмить заграли смакові рецептори.Це насправді дуже смачний перець і завжди може здивувати і всім гарного смачного!
Рецепт бомба! Я давно так роблю! Таня, дякую за відео.
Татьяна, спасибо! Рада видеть Вас снова. Однозначно подписка! 🤩
Благодарю за рецепт! Вы необыкновенная! Спасибо, за Ваши видео, они радуют даже теперь.
Благодарю за прекрасные перцы в меду! Замечательный рецепт!👍♥️🙏
Очень Интересный рецепт!!! Перцы Супер!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤
Тетяна дуже приємно дивитися рецепти від Вас!
Танюша, огромное спасибо за рецепт. Как всегда шикарно! 😀👍❤🌷
Татьяна Спасибо за рецепт
Надо попробовать! Спасибо!
Уверен,что очень вкусно 👍
Танюша❤,Вы умничка, спасибо огромное🎉 я первый раз в жизни,закрутила по вашему рецепту кобачки)! Супер! Теперь ,только с Вами,буду чудить закрутки🌸🌸🌸 Спасибо 🌸 Вы ,позитив🌸🙏
Огромное спасибо Вам, Татьяна, за этот замечательный рецепт !!! Это самая любимая заготовка в нашей семье, готовлю перцы в медовой заливке уже не первый год ! 👍👍💓
Ну просто не могу без улыбки и восхищения смотреть на эту умничка ---- красивейшую женщину!!!!!
Спасибо за рецепт!❤
Атлични рецепт спасибо. 👍👍👍
Танечка вчера приготовила перцы но другой рецепт, сейчас увидела ваш новый и непременно приготовлю, вы красавица, умница, какое счастье что вижу вас снова. Спасибочки большое 🌺🇱🇷🌺
Тетянко, щиро дякую!!!! Як завжди, СУПЕРОВО!!! 🙂👍👌🙂 ❤🌹❤🌹❤🌹
Замечательный рецепт, неповторимая Таня, как всегда 100%: подача, декорации, и даже одежда в цвет продукта! Лучше шоу! Полезные рецепты, профессиональная съемка, хочется сразу пойти и приготовить! Огромное спасибо!!!
Татьяна,если перец пробланшировать 15минут-это будет борщ. Бланшируют 3 минуты. Потом по баночкам разложить и заливаем маринадом и стерилизуем литровые банки 15минут
Благодарю золотце
Не стерилизую никогда перец, не укутываю, и он прекрасно стоит в кладовке ! Проверено уже 10 лет. Главное, чтобы рассол был кипящий, потому что кипящее масло в составе заливки не требует стерилизации.
Подскажите пожалуйста количество ингредиентов для маринада
это потому,что перец готовый,а зелень и чеснок нет
это потому,что она зелень сырую и чеснок,а без этого я тоже не стерелизую
Танечка,огромное спасибо. Сегодня готовила перцы в меду по 2 Вашим рецептом. Чисто с медом и мед с сахаром. Из 4 кг. Перца получила 3,2 л консерваций. Я готовила его ранее но без сельдирея и чеснока. Я живу в Фонтанке Лиманский р.н Одс. Обл. Уверена ,что это будет очень вкусно . Спасибо за науку...
Ваши огурцы маринованные очень вкусные. Всем понравились. Спасибо.
супер рецепт обязательно сделаю привет Одессе из Бейрута
Таня, маса задоволення за тобою спостерігати. Оті всі атоми та молекули в тобі так зконцентрувался, просто цукерочка! За рецепти я мовчу.
Спасибо Танюш за такой чудесный рецепт, обязательно сделаю!😘
Татьяна, здравствуйте! В начале видео вы говорите, что это очень удобный рецепт, всё по одному стакану.. А в описании под видео по-другому. Кипяток один стакан, масло 100 мл, уксус 100 мл. Нестыковочка, однако! Ведь это важно!
Подскажите плиз,по какому рецепту готовить,как в описании или на видео,я всё подготовила,и сейчас у меня вопрос...
Лавровый лист,2раза написали 😊😊😊
А я спичкой проверяю.вошла -готов. Рецепт вкусный
Здравствуйте, Таня. Непонятно с рецептом. Вы говорите все по стакану, а под видео по-другому.
Классная девушка и хозяюшка❤
Яка краса!
Вита Зинченко, есть канал Андрея Новикова где есть рецепт как приготовить горький перец)
Я не ослышалась - бланшировать 15-20 МИНУТ? За такое время все сварится да еще и стерилизовать... будет слишком мягкий.
Думаю,что Татьяна говорила об общем количестве перца по рецепту
Я так обрадовалась, увидев ваш рецепт. Так делала моя бабушка, это неимоверно вкусно! Но рецепт остался в сгоревшей квартире в Мариуполе, т.е. утерян. Спасибо вам огромное за него!
Необходимо Татьяне посетить Мариуполь и Донецк во время обстрелов со своими рецептами.
Очень интересно откуда она вещает на данный момент? Окраина под обстрелами уже две недели, неужели тогда было страшнее чем сейчас. У неё всё есть и вода и газ и свет.
Вы бы хотели чтобы Татьяна тоже под обстрелами бала? ужас
@@user-tx9jl3vi5f Необходимо вам обратиться к доктору, прям сразу к психиатору!!!
@@user-tx9jl3vi5fто за дурацкий вопрос,важно откуда вещает или о чем вещает это общая беда
Здравствуйте, подскажите пожалуйста количество ингредиентов для маринада Как в видео или как в рецепте под видео? Количество всех ингредиентов отличается в 2 раза, а воды на 50 мл
Дякую за смачний рецепт.Натхнення,успіхів у подальшій Вашій роботі.
у вас вставка такая громкая , можно заикой остаться))
Спробуйте зробити цей рецепт без додавання рослинної олії. Дуже смачно!
МАЛО ПОНЯТНО.В РИЦЕПТ НАПИСАНО 200Мл воды,САМИ БЕРЁТЕ СТАКАН 250мл.🤗🤗ТАК ЖЕ СОСТАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ?СПАСИБО 👍
Татьяна, в рецепте одно, а сами вы делаете половинную долю? И это на 2,5 кг перца? Не понятно... Не вижу ни одного вашего ответа на комментарии. Поясните нам всем, пожалуйста.
😃👍👏
Танечка я вас смотрю давно. Ещё с "Адского шефа" на украинском языке . Я из России . Вы всегда новорили по русски не взирая на Вашего шефа из Италии. Респект Вам
На Литвинову это не похоже. Стерилизовать банки не нужно,это лишнее,они и так не сорвут.20 лет закрываю перец без стерилизации по такому рецепту.Так я ещё закрываю перец целиком,просто его обкалываю.Красотище!
А якщо я не люблю сельдерей, чим його можна замінити?
Кто-нибудь, подскажите количество ингредиентов как в видео или как в описании? Пожалуйста
В описании совершенно другой рецепт
👍👍👍👏👏👏
Танюш, дякую. Зробила один раз, спробували, смакота неймовірна. Зараз закриваю другу порцію)
Для чого перець який кипів 15хв. ще стерилізувати? Проварка в маринаді не більше 5хв. і без стерилізації. Жодна банка ніколи не зірвала.
мед при температурі 100градусів ШКІДЛИВИЙ! Запитайте любого пасічника
Так как у нас в семье сельдирей любят только в синих и помидорах, то я делаю маринад точно такой, но с добавлением в него перец горошком и гвоздичку только благодаря вам я тоже буду комбинировать мё д и сахар ❤, а потом через 20 минут с момента закипания разливаю по баночкам и укутываю часиков на 6 . Слава Богу 🙏 могут стоять до следующего сезона. Ещё раз благодарю вас за идею с сахаром ❤
а масло какое используете? пробовала с оливковым, не понравилось . но у меня хранятся при + 4+ 6 ,масло становится вязким ,не вкусно. А рецепт прекрасный ,но я не стерилизую.
@@user-hw3pf7cp3xш
Этот бы рецепт пораньше. Свои перцы ш недавно дое
Як брати не розумію 250 чи 100 масла на 2,5 перців бо в рецепці не те
Варить в маринаде минуты три, стерилизовать не надо.Залить маринадом , укутать и будет стоять в кладовке на кухне годами. Приготовте ,попробуйте,а затем рекомендуйте.Нынче все очень не дешево, чтобы выбрасывать деньги на ветер.
Совершенно верно Я в маринаде варю 3-4 мин и не стерилизую. Из них за 20 мин каша будет мягкая
Возможно, что нужно стерилизовать из-за сырого сельдерея
@@user-rb7ff7lu5dКупите,приготовте как учит шеф. Но ...я вас предупреждала.
Вполне согласна
Таня, вы вроде кулинар, но что это за несоответствие компонентов в описании и в видео ? Так всё по стакану или по 100гр ? Перец варить 15 - 20 минут ? Серьезно? Он же разлезется , будет квашня. Если уж делитесь рецептами , то делайте это внимательнее , чтобы вас не ругали за потраченное время, деньги и невкусный результат.
🍁
В ингредиентах указано 1/2 ст.л. СОЛИ. Вы же добавляете столовую ложку с горкой.
Также уксус написано 100мл.А в видео все по стакану (250мл)?
@@user-ot6mj5fk5z
Эх
А ха ха , то як робити ? Так , як показувала, чи так , як написано ? ? ?
Вместо стерилизации в кастрюле, ставлю в духовку баночки до закипания, очень удобно))
Интересно🤩🤓!!! Впервые такое слышу… А температуру какую выставляете, подскажите пожалуйста.
По моему, Татьяна так умеет готовить как и Высоцкая!!!!!!😂😂😂
Что то Танечка вы переволновались.....в рецепте расхождение .😢
Очень не аккуратно воду в кастрюле перелила и укладывает банки кстати есть специальный держатель для банок и будет безопасно для рук
А без масла можно?
А почему этот рецепт Татьяны этому рецепту как говорят что лет в обед мы его закрываем много лет а здесь просто открыли что-то н овое
А где секретный ингредиент??!
Татьяна,у вас в рецепте два раза лист лавровый,это опечатка или так надо?
Танечка, уксус сколько процентов?
9%
Я ела горький перец в сиропе,мне понравилось,а рецепта я незнаю. Случайно вы такой рецепт знаете?
Есть оджика горький перец 🌶 с мёдом очень необычная Когда вместе с мясом ешь Сначала сладкая а потом такое послевкусие перца прям огонёк 💯👍 так вкусно 😋 Такой есть у нас на канале ♥️
Аза геворгян острый перец зелёный пишите ,
Paprika???
Я такой перец с мёдом делаю без стерилизации, а заливаю маринадом и сразу закручиваю и стоят банки и ничего никогда не срывает.
Конечно, там столько уксуса.
А можно без сельдерея?
Можно Не кладу ни чеснок ни сельдерей Перец провариваю раскладыв по баночкам затем оставшийся маринад кипящий разливаю по баночкам Закатываю Не стерелизую Стоят
Таня, а если только сахар без мёда, то сколько сахара ?
Дело в том что лучше вообще сахар убрать .. мёд это природная сладость
Так в описании под видео написано. 100 г сахара или 100 г меда.
А по видио 100 сахара,и сто меда,всего 200 получается😮
Блашировать перец 15-20мин???!!!!!
И какой еще один секретный ингредиент? Я так в видео и не увидела
Девочки и мальчики, все верно. Девочки плодоносят, а если посадить перец - мальчик, то ничего не взойдёт.
Щоб мед не кип'ятити можна вкинути після кип'ятіння? По-моєму логічно, мед нагрівати 100° не рекомендовано.
Зачем стерелизовать,перец сам консервант,а еще столько уксуса
Рецепт и видео по кол-ву расходятся!
Сейчас прямо очередной вирус на кулинарию, все лезут готовить!!! Рецепту 100лет, Татьяны ещё на свете не было когда мы готовили такой перец!!!😂🤣😏
Непонятно,какой рецептуры придерживаться.
Старые рецепты рассказанные по новому дайте что нибудь свое что сами сделали а бабушкины мы и без вас знаим
Зачем стерилизовать? Перец в кашу превращать?Есть куча других рецептов без всякой стерилизации.Я вообще все мои заготовки не стерилизую.Всё прекрасно хранится.
Казалось би дуже-дуже добрі але роблю не по вашому рецепту із-за не точного рецепта 😮
В русни Высоцкая,у нас литвинова- два сапога пара
Мед не можна кип'ятити, смакові властивості вже не ті
Варили а потом ещё стеризовать нафига
Получится по цене *золотой *перец.Идет война,хотя бы хлеб купить.
😢не очень
Ви серйозно? Жахливий рецепт. Перець по цьому рецепту буде дуде переварений, як каша. Мороки куча щоб зіпсувати перець. Проварити пепець достатньо 5-7 хв. І в стерильні банки закатати. А тут варити 20хв. , а потім ще стерилізувати? Жах!
Перец в меду- это на большого любителя, я как то сделала, никому не понравился, вот с сахаром, другое дело!
Модераторы, будьте людьми
Как то не понятно с этим рецептом,что получится .Полная чушь
Танюша дуже дякую за вашу працю. Слава Україні Героям Слава. Украина понад усе. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍉🍉🍉🍇
Каких хероев вы славите, бандеровцев?
Что можно добавить вместо сельдерея?
А можно рецепт без уксуса, не всем можно есть уксус.