Как приготовить настоящую итальянскую пиццу Маргарита

Привет! Добро пожаловать на `Кухню Маттео` goo.gl/qxaYtB подписывайся на мой канал!
Пицца Маргарита стала первым блюдом, которое я приготовил сам, когда мне было 10 лет. Пицца получилась настолько вкусная, что я даже не заметил, как съел ее в одиночку. Хочешь научиться готовить настоящую итальянскую Маргариту? Тогда смотри!
Тебе понадобится:
Мука - 640 г
Вода - 380 г
Свежие дрожжи - 4 г
Соль - 20 г
Помидоры Сан Марцано - 800 г
Базилик - 40 г
Оливковое масло - 100 г
Моцарелла - 520 г
Чеснок - 16 г
Хороший аппетит - 1 шт
Секрет приготовления теста:
Возьми воду, добавь дрожжи и соль. Потом возьми муку и постепенно добавляй к ней воду, постоянно помешивая. Замеси тесто, раздели его на 4 части, накрой пленкой и отправь в холодильник на 48 часов.
Секрет приготовления соуса:
Возьми помидоры Сан Марцано, измельчи их руками. Добавь листья базилика, измельченный зубчик чеснока, щепотку соли и оливковое масло. Хорошенько перемешай получившийся соус.
Когда тесто подошло, возьми часть и руками подготовь круглую основу для пиццы, не забудь оставить бортики! На получившееся тесто выложи соус, в сверху добавь моцареллу.
Запекай пиццу при температуре 250 градусов в течение 7 минут. Уже чувствуешь потрясающий аромат свежей пиццы? Значит, ты все правильно сделал! Приятного аппетита!
Отдельно хотел бы поблагодарить спонсоров проекта за помощь в организации съемок:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: www.hotpoint.ru
De Cecco за самое итальянское оливковое масло, пасту и другие продукты: www.dececcorussia.com
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни: www.williams-oliver.ru
Не забывай ставить лайки, делиться комментариями и размещать фото своих кулинарных шедевров с хештегами #кухняматтео #маттеолаи #пиццаотматтео До новых встреч!