Пищевой химик: трансжиры, ГМО вредные продукты и химия на прилавках. Что мы едим? Ходят слухи 127
Запишись на бесплатный пробный урок английского от EnglishDom по ссылке bit.ly/3tqfCQJ
По промокоду ХОДЯТ СЛУХИ при первой оплате получи до 3-х уроков в подарок.
Пройди бесплатный тест, чтобы определить свой уровень английского → bit.ly/2X44mgC
Пищевой химик Ольга Косникова - героиня нового выпуска "Ходят слухи". В этом интервью мы поговорим о разнообразном и полноценном рационе, а также разрушим многие популярные мифы о питании. Что побуждает людей отдавать предпочтение "натуральной" еде? Какие продукты могут нанести самый большой вред? Можно ли отравиться водой? Считаются ли фермерские продукты натуральными и безопасными? Всегда ли дорогой кофе равно хороший? Чай в пакетиках менее полезен, чем обычный листовой чай? Существует ли пищевая зависимость? Также мы поговорим о натуральных антиоксидантах, непереносимости глютена и лактозы, опасности Е-шек, синтетических красителях, влиянии трансжиров на здоровье человека. Отдельно мы остановимся на теме детского питания и продуктах, которые могут нести вред растущему организму. Вреден ли глутамат натрия? Какое масло лучше выбрать: рафинированное или нерафинированное? Вред пальмового масла. Из чего делают крабовые палочки? Вызывают ли квас, комбуча и пиво брожение в желудке? Интервью с пищевым химиком-технологом на канале "Ходят слухи"!
ДОБАВЛЯЙСЯ В ДРУЗЬЯ:
Инстаграм Ольги Косниковой / chemistry_by_olga
Мой Инстаграм / raminalalala
Мой телеграм канал t.me/joinchat/SYCGXwf_714jSsmg
Тик ток канала vm.tiktok.com/ZMeCwLBbp/
Каждую неделю Рамина Эсхакзай берет эксклюзивные интервью у известных людей.
Смотрите новый выпуск и подписывайтесь на канал / РаминаЭсхакзай
Линк на список исследований:
docs.google.com/document/d/1g...
#интервью #еда #питание #вредныепродукты
00:00 приветствие
0:22 о чем выпуск?
1:30 продукты без химии
3:44 чтобы такого безопасного съесть?
5:50 зарабатываю на новый выпуск
7:33 о вредных продуктах
8:55 о фермерских продуктах
13:10 про органические продукты
14:44 о сроках годности продуктов
17:02 натуральные антиоксиданты
19:14 яблоки обрабатывают воском
22:43 о ГМО
26:47 про чай и кофе
29:50 чай из порошка в автоматах
31:33 как выбрать кофе?
34:40 домашнее и магазинное молоко
37:23 молоко и слизь в желудке
38:36 о растительном молоке
41:55 непереносимость глютена и лактозы
45:41 бездрожжевой хлеб- маркетинг
48:45 что такое консерванты?
50:45 опасные Е-шки
55:51 натуральные и синтетические добавки
59:13 глутамат натрия
1:06:20 вредные красители
1:10:07 вредные продукты для детей
1:11:39 бисквиты в виде мишек
1:14:48 тростниковый/коричневый/белый сахар
1:17:45 сахарозаменитель
1:19:29 трансжиры
1:25:47 про пальмовое масло
1:29:35 рафинированное и нерафинированное масло
1:31:07 в колбасе содержится бумага?
1:34:27 растительное мясо
1:36:14 из чего делают крабовые палочки?
1:37:54 газированный напиток очищает от накипи, что происходит с желудком?
1:39:22 комбуча, пиво, квас вызывают брожение?
1:41:54 в воду добавляют аспирин
1:43:13 вино в пакетах делают из порошка?
1:44:40 как возникают мифы о еде?
1:47:16 конкурс
1:47:47 прощание
1:48:11 новая функция «спасибо»
1:48:54 подпишитесь
00:00 приветствие 0:22 о чем выпуск? 1:30 продукты без химии 3:44 чтобы такого безопасного съесть? 5:50 зарабатываю на новый выпуск 7:33 о вредных продуктах 8:55 о фермерских продуктах 13:10 про органические продукты 14:44 о сроках годности продуктов 17:02 натуральные антиоксиданты 19:14 яблоки обрабатывают воском 22:43 о ГМО 26:47 про чай и кофе 29:50 чай из порошка в автоматах 31:33 как выбрать кофе? 34:40 домашнее и магазинное молоко 37:23 молоко и слизь в желудке 38:36 о растительном молоке 41:55 непереносимость глютена и лактозы 45:41 бездрожжевой хлеб- маркетинг 48:45 что такое консерванты? 50:45 опасные Е-шки 55:51 натуральные и синтетические добавки 59:13 глутамат натрия 1:06:20 вредные красители 1:10:07 вредные продукты для детей 1:11:39 бисквиты в виде мишек 1:14:48 тростниковый/коричневый/белый сахар 1:17:45 сахарозаменитель 1:19:29 трансжиры 1:25:47 про пальмовое масло 1:29:35 рафинированное и нерафинированное масло 1:31:07 в колбасе содержится бумага? 1:34:27 растительное мясо 1:36:14 из чего делают крабовые палочки? 1:37:54 газированный напиток очищает от накипи, что происходит с желудком? 1:39:22 комуча, пиво, квас вызывают брожение? 1:41:54 в воду добавляют аспирин 1:43:13 вино в пакетах делают из порошка? 1:44:40 как возникают мифы о еде? 1:47:16 конкурс 1:47:47 прощание 1:48:11 новая функция «спасибо» 1:48:54 подпишитесь
Закрепите, пожалуйста, таймкоды в комментариях. Ато перетекло вниз
"Запрещено нашим пищевым законодательством" 😂. А что кто-то соблюдает эти законы?
J I I ok s S D Vjnkk m nvm
Раміна,а до таких, наукових, програм хто Вам допомагає з питаннями які Ви задаєте гості?
Интервью супер 🙌
Как хорошо, Рамина, что Вы ушли больше в научные, познавательные и полезные для повседневной жизни темы. Интервью с певцами и прочими знаменитостями и рядом не стоят с таким полезным контентом. Ну, очень интересные выпуски! Спасибо Вам и Вашим квалифицированным гостям!
В точку сказали 👍
Согласна с данным комментарием на 100%
Я до сих пор в восторге от интервью с девушкой иммунологом 🥰👍
С таким "полезным" дорого проплаченным контентом.
Очень полезная информация! Спасибо!!!
Хотелось бы теперь про бытовую химию,шампуни и косметику,тоже очень много мифов об этом
Зубная паста вызывает быстрое развитие кариеса, а как следствие болезни зубов могут перейти в болезни десен, а затем в заболевания мозга. Другие хим. средства личной гигиены по типу шампуней, мыла и гелей для душа могут вызвать поражения кожи вплоть до псориаза.
@@bristy.bangel псориаз не вызывается бытовой химией😑про кариес вообще дикие умозаключения у вас😳бактерии, вызывающие кариес питаются молочной кислотой, но никак не клетками мозга...к быт химии можно применить тот же принцип "если они хотят всех убить средствами, то кому потом продавать?".
@@bristy.bangel 🤣🤣🤣🤣 надеюсь это рофл🤣
@@bristy.bangel тебе бы пролечиться в спец. заведении)
Берем с надписью Био,Эко.
- мама, а правда, что куриный супчик помогает при простуде? - да, дочка! - А ПОЧЕМУ? - потому что в курочке много антибиотиков!!! 🤣🤣🤣
А при простуде нужны антибиотики?? 🤔🤦♀️
@@sikey1 опять таки, смотря какая пневмония.. Вирусная или бактериальная(по анализу крови). Антибиотики нужны для борьбы с бактериями.
😀😀
)))))
@@missisboyko4078 "простуда" - народное название ОРЗ и ОРВИ , а нужны ли антибиотики врач решает. К вирусной инфекции в бронхах/легких по любому через время бактерия присоединяется
ЛЮДИ ИЗГОЛОДАЛИСЬ ПО УМНЫМ,ОБРАЗОВАННЫМ ЛЮДЯМ. МЫ УЖЕ ПЕРЕНАСЫЩЕННЫ ИНТЕРВЬЮ СО "ЗВЕЗДАМИ" И БЛОГГЕРАМИ.
согласна.уже достали выставлять грязное белье.
@@user-lc7ru7bi3r смотреть или не смотреть это белье - это личное дело каждого, но когда люди без образования, с огромной аудиторией, поднимают вопросы вакцинации, лечения, похудения, тем здоровья, воспитания детей…
Это Выбор. Что смотреть, читать, делать - вы выбираете сами. Никто не сможет вас заставить смотреть про звезд. У образовательных видео всегда просмотров и комментариев гораздо меньше, чем у бесполезной чуши.
Мне кажется смысл её советов не в том, чтобы есть все подряд из супермаркета, а в том чтобы не демонизировать продукты и не впадать в депрессию от съеденного гамбургера. Вот и все.
Только к сожалению не все поймут этот посыл, а большинство просто пойдет есть все что продают в супермаркете, ссылаясь на это информацию))
Так и есть! Все верно :)
@@auan824 Ну вот пусть идут. Эволюция же должна хоть как-то работать.
А где же покупать продукты? Наши бабульки на рынке тоже покупают в супермаркетах и продают как свои. Апостол Павел в Новом Завете говорит: ешьте всё, что предлагают вам на торгах с благодарением Бога и ничто не повредит вам. Мы живём по совету ап. Павла и действительно не заморачиваемся и всё нам полезно. А если будем подозревать и хорошие продукты нам пользы не принесут. Только нельзя переедать, вот это вредно.
Она не давала советов и сказала об этом в начале видео, она рассказала понятным языком научные факты В остальном согласна с Вами
Как приятно слушать речь образованого человека, а не новомодного блогера, который два слова связать не может и мат через слово. Побольше таких гостей! Интервью очень познавательное, спасибо!
Згідна ,і коли вони починають щось радити стосовно харчування і тд ,тому я за те щоб слухати тих людей які мають пряме відношення
Странных блогеров вы смотрите, конечно
@@user-ij1cb7ud4t я их не слушаю, но они из каждой щели вылезают )
Соловьёв с Киселёвым тоже связно и убедительно говорят, только у нормальных людей даже мысли не возникает им верить. Ни на один вопрос честно не ответила. Адвокат дьявола. Пищевая промышленность это огромные деньги. Основная задача производителя это получить максимум выгоды. Значит надо получить продукт, который будет вызывать привыкание и зависимость (сахар, соль, глутамат), который максимально долго хранится, и в котором дорогие компоненты (какао бобы, молочный белок, животный белок и т. д.) будут заменены дешёвыми. И эта дешёвая замена конечно менее полезна для организма, то есть качество её ниже. Макдональдс тоже продукцию, отвечающую всем требованиям выпускает. Только они даже про состав продолжают врать. И почему-то после Макдональдса всегда желудок болел. - Сахар это зло? - Сахар это сахар. Всё понятно с этим технологом.
Какое счастье, что у нас была талантливая учитель по химии и биологии. Основные прозвучавшие тезисы мы слышали ещё в школе.
Так же было👍🏼
Да, наша химичка объясняла, что вкус фруктов в еде и питье не есть настоящий и польза сомнительна...
@@1228scarlet неудивительно, что вы после такого учителя начали такую чушь по комментам высирать
как же быстро и здорово работает мозговой центр у Ольги, умная и богатая речь. я заслушалась.
Книги читайте и у вас такая будет речь))
Рамина, хочу предложить идею снять видео про 10-20 пожилых женщин, у которых нет детей, может кто-то не смог родить, а кто-то не захотел, как сложилась жизнь таких женщин, было бы интересно посмотреть на эту тему ❤
Тоже интересно
хрень
Да,очень было бы интересно.Поддерживаю!
Ну нет детей и нет. Что это меняет? Люди вон без рук, ног, без мозгов живут. Нужно научиться не сожалеть о том, с чем ничего нельзя сделать.
@@user-julia_12 это будет полезно посмотреть для чайлдфри, послушают истории таких же в старости и передумают быть бездетными
Ещё Парацельс говорил: - "Всё есть яд, и всё есть лекарство. Вопрос лишь в дозе."
Он не совсем так говорил, и там ни слова не было про лекарство, но мысль хорошая :)
Да? И какая лечебная доза: урана, стронция или цианистого калия?
@@romank3977 химиотерапия из чего берут. Один из примеров
Только он не одно это словосочетание говорил и жил не в наше время
Если бы всё так проверялось , как говорит технолог тогда было бы всё так радужно , как рассказывают.
Я тоже об этом подумала. Были передачи о том, как работают промышленные пищевые предприятия. Там не все так радужно, как у гостьи. Кому верить?
@@rili5467 цель передачи - высокие рейтинги и эмоции, которые вы испытываете при просмотре таких передач. никому не выгодно рассказывать, что в пищевке все контролируется, потому что такое не интересно. если бы не было контроля - был бы конкретный пипец, говорю вам как человек из пищевки
Когда я работала на грузоперевозках... местный мясокомбинат хранил в наших рефрежираторах тухлое мясо во время проверок ... это мясо было для изготовления колбас.. Так же мои знакомые кто работал на продуктовых комбинатах не еле продукты этих комбинатов. Т.к. знали какое так "качество" вернее его отсутствие Это я к тому какую чудесную еду мы имеем в 21 веке.
поэтому следует доверять крупным фирмам. они заботятся о своей репутации
Тоже в течении жизни общалась с людьми работавшими на молокозаводе, мясокомбинате, на консервном заводе и там где делают печенье. Они рассказывали ужасные вещи.
@@yelyzavetapulnova4305 Знакомый работал на крупном предприятии. И раньше, было отличное качество. Потом стали завозить и добавлять в колбасы, фарш, для удешевления, химпродукты. Зав. производством уволилась, сказав, что её учили работать по ГОСТу, а не ТУ .
Вот то ж, а эту девушку послушать - все полезное и безопасное, совсем от реальности оторвана, будто мы не знаем, как у нас все делается.
@@alana1305 мне ещё понравилось как она сравнивала кока-колу с сельдереем мол если вы сьедите ведро сельдерея вам тоже не хорошо будет. Так в том то ведь и фишка что на полезные продукты овощи в том числе тяга не развивается. А на всякую дрянь очень быстро. Я не знаю никого с зависимостью от сельдерея, а вот от кока-колы я лично знаю 2 человек кто Ежедневно вёдрами её пьёт. И в том то и дело что эти химики говорят все норм. Вы кушайте просто чуть-чуть но никто не объясняет безопасную для здоровья норму и последствия как при превышении ее, как при передозировке лекарств. Ведь они очень схожи. В Америке есть термин пищевая/колбасная головная боль. Т.е. после употребление колбасы из-за того что в США кладут в неё тону соли через минут 10-15 после употребления начинает болеть голова. Вот вам и безопасность
"Е - это не от слова ЕДОВИТЫЙ, а от слова Eatable (съедобный)" - шикарно сказано🤣🤣🤣
edible
Это самая безобидная ошибка в ее повествовании
@@odessahell eatable тоже есть, все верно
@@dr_iryna едовитый - это же была ирония. Вполне возможно, что сказанное - далеко не все правда...
@@dr_iryna это не ошибка, это шутка над дурачками. Уверен, другие высмотренные вами нее "ошибки" такую же природу имеют, т.е. ошибка не на ее, а на вашей стороне
Насколько же круто видеть в подобного формата интервью не просто каких-то певиц, моделей или блоггеров, а умных и полезных людей: ученых, врачей и т.д.! Спасибо, Рамина, вам и вашей команде за такие полезные выпуски!
Как вы одним махом обесценили умственные способности певиц, моделей, блоггеров...
@@ksankaproff6919 причём здесь умственные способности моделей и певиц? Автор скорее всего имел ввиду несущую пользу научных деятелей,нежели польза от моделей и тп
@@ciaociaok ок, кроме умственных способностей обесценены и все остальные способности этих людей. Польза людей для мира и других людей заключается вовсе не в их профессии.
@@ksankaproff6919 а ви ж повелись на чужому єдінічном мненії ...
@@NoFace8707 на что я повелась на чужом единичном мнении? Выберите один язык для изложения мыслей.
Чтобы не тратить полтора часа, коротко о главном: все что создали пищевые химики - съедобно. Ешьте.
Сьедобно, а полезно? А на сколько? Хрюшка и сапог может сьесть, значит, он сьедобный. Правда, возможно, только один, а если пара-то, может, и смертельная доза🤔
Было бы странно если человек работающий в этой сфере сказал иначе)
Только остается вопрос - почему так разнится еда у так называемой элиты и плебса?
@@vladyslav743 удивительно лишь то, что социопаты типа вас из этого делают вывод "это от того, что против нас строютЬ козни", а не от того, что люди разобрались в предмете, и именно от того, что понимают, что приносят пользу людям, посветили ему жизнь, и занимаются просвещением. А все потому, что социопаты считают всех людей плохими, хороших людей в их картине мира нет, есть только плохие, просто одни, де, прикидываются хорошенькими, а другие - нет, и альтруизма, де, не существует. Этакий обратный карго-культ: "у белых людей самолеты тоже из соломы, только они прикидываются ловчее", ага-ага. Несчастные животные, жертвы родителей, дававших им двойственные сигналы.
@@user-pi1kn8dg2s поток бреда какого-то. Промышленное производство это бизнес прежде всего. Единственная их задача это заработать денег при этом чтобы это было безопасно и контролирующие органы их не закрыли. Все остальное лирика .
Было бы интересно еще послушать интервью с трихологом. Спасибо за Вашу работу.
Раминочка, сделайте, пож-та, выпуск про электронные сигареты, насколько они вредны или безопасны в сравнении с обычными. Хотелось бы больше узнать про исследования на эту тему, про мифы и клише, которые сегодня существуют. Очень уж актуальная сегодня тема.
Да очень интересно было б !
Да, про айкосы и остальное. Но мне кажется, что эта все слишком молодое, чтоб были какие-то исследования, например, как это влияет на организм и насколько последствия хуже или лучше чем от сигарет... Если будет хороший специалист по этой теме, то конечно посмотрю обязательно.
@@Poh259 дело в том, что есть электронные устройства без никотина. Там в составе глицерин, пропиленгликоль и пищевые ароматизаторы. Вот было бы как раз интересно послушать в том числе и из за молодой темы и малого количества исследований, что думают специалисты на эту тему. Насколько это все безопасно или это очередной маркетинговый ход и тому подобное. И интересно было быи для подростков и для взрослых. Потому как некоторые родители, к примеру, разрешают своим детям курить электронку, а табак нет - тоже один из важных аспектов
@@chachacha390 и про кальян ещё...
@@Poh259 да, тоже было бы отлично охватить это все в одном выпуске!!
Когда я вижу/слышу "по старинный рецептами" сразу ассоциации с голодом и чумой😆 жили ж люди, ели всё натуральное, воздух чистый, жили счастливо...лет 30-40, не то что мы сейчас.😆 Прогресс и наука - это прекрасно!
дело не в Е и химии в составе. Дело в том, что общественность взрывают резонансные новости, фото и видео с наших заводов, фабрик, производств пищевых. Показывают из чего готовят наши колбасы, сосиски, молоко, хлеб. На производствах полнейшая антисанитария, крысы и тараканы бегают. Колбасы и сосиски готовятся из стухшего гниющего мяса, чтоб не выкидывать его. Моя знакомая работает лаборантом на заводе по переработке молока, она измеряет жирность и антибиотики в молоке, сметане, сырах. То что написано на упаковках ложь, антибиотики в молоке в разы превышены от допустимой норма, жирность вообще не соответствует. Руководство заставляет фальсифицировать данные, лишь бы продать и получить прибыль. Для приготовления хлеба на заводах перемалывают в муку засохший заплесневелый хлеб, который не успели продать и добавляют в новое тесто. Также ещё одна подруга работала на государственном производстве лекарств и таблеток, там на её глазах крыс перемалывали в порошок вместе с сырьём. Вот и кушайте после этого и верьте всему, что говорят по телевизору
@@user-kv7ds7jn9m ты это еще ее подписчикам это напиши. Как тебе в дурку инет провели?
Хорошо сказано 👍
Люди раньше до 100 лет жили и даже больше
@@user-tw3rm4ub7o пруфы давай, а не хрень пиши
Как репетитор по органической химии выражаю огромный респект 👍 Объяснила сложные вещи простым языком. Когда был разговор про присоединение водородов по двойным связям - химики действительно поняли😄 Спасибо за достоверную информацию и много новой информации даже для химиков. Ведь многие из нас связаны с препаратами и медициной, а про продукты питания даже если когда-то и знали, запамятовали)
Особенно "достоверна" она в рассуждениях о трансжирах и о том, что если производитель заменяет молочным жиром пальмовое или "любое другое", но при этом это не является фальсификацией и продукт отвечает требованиям безопасности, как и продукт без заменителя молочного жира. На этом можно было и закончить.
@@nnnn-lf1bkфальсификация это ложные факты указанные производителем,если производитель указал что продукт содержит растительные масла то никаких претензий к производителю быть не может,а безопасность тут причём? В любом магазине на полках лежат Маргарины и Спреды это значит что регуляторы уже признали его безопасным( если транс-жиры не превышают 2% от общей массы жиров) вообщем мне кажется что вы просто не очень поняли значение слова фальсификация
@@tochnomurlok5290 Строго говоря, да, если честно это указывается, то и вопросов нет. Только это часто не указывается, особенно в России, где контроль за пищевыми продуктами слабый. Можно открыть точку, нанять туда мигрантов, закупать некондиционку (опять же - по серой схеме) и б/у оборудование и гнать продукцию, отстёгивая кому нужно. Это и есть фальсификация - в более широком его толковании. Производитель даже если и указывать ЗМЖ, то старается делать это незаметно, а везде стараются внушить, что это - норма, и ничего страшного в этом нет. Дело не только в трансжирах, да и большие сомнения насчёт 2% от общей массы, это всё сказки, такие маргарины редкость, так же как и сказки про "безопасность". Если не вдаваться в терминологию, то безопасность - это гарантия того, что ты не сдохнешь или не окажешься в больнице в ближайшее время после употребления продукта, только и все. Долгосрочные последствия никто не учитывает. Про тотальное доверие этому регулятору вообще комментировать не буду. Магазинные полки завалены дерьмом на основе сахара - и что? Формально - безопасно. По факту - в перспективе приводит к массе заболеваний. Нужно ли доказывать эту простую истину? Я не пытаюсь с фанатизмом подходить к этому вопросу (т.е. хотите - кормите своих детей маргаринами, питайтесь, как попало - получайте преждевременное старение кожи, заболевания внутренних органов, ожирение, повышайте риски онкологии и т.д., чтобы потом на таблетках сидеть, мне вообще похер), но задумываться над такими элементарными вещами должен каждый.
Я жыву в Италии и здесь есть один миф о том что сырые огурцы и сырой сладкий перец очень трудно усваиваються организмом, по этой причине люди их избегают 🤷🏻♀️
Мдааа
@@helenhelen1446 ахахааа
Живёшь 30-40 лет, охотишься в супермаркете на Е-шки, глютомат, бензонат и тд. и тут на тебе - все природное и не страшное, а вопрос в кол-ве и способности человека - знать меру ! Рамина ! В ближайшее время , должен быть профессионал , который подскажет - как правильно отбирать информацию, как распознавать фейки и тд . по теме. Выпуск - Агонь !
+
Да, журналистам или газетам выгодно манипулировать терминами, создавать ажиотаж вокруг темы (Е например), в то же время потом маркетологам выгодно подчёркивать какие-то аспекты продукта чтоб поднимать цену или заявить что продукт лучше чем у конкурентов. И только те кто имеют технологическое/химическое образование могут не поддаваться на эти манипуляции а действительно различать вредное от безопасного. И теперь я понимаю так везде, хоть в косметологической сфере, хоть в фармацевтической.
@@nataliia__1765 точно так же как и маркетинговый ход с БИО и ЭКО. Всё это ерунда.
+
что ж вы такой доверчивый то? мадам выгодно обелять свой пищепром и пищехим.
Такое ощущение с первых минут, будто не Оля пришла к Рамине, а Рамина к Оле. Оля завелась так, что Рамину аж "пришибло". Вот, что химия с людьми творит😂
у меня тоже шок от пропагандиста химии), красиво "поёт", но не сказала, какой краситель добавляют в пакетики с чаем, что вода мгновенно темнеет)) и еще об многом "умолчала", поэтому не удивительна реакция Рамины))
@@user-nu8hu6oc7o кыш, мракобеска 🤣🤣🤣
@@user-nu8hu6oc7o не гоните, в чайных листьях итак достаточно ферментов, и чем сильнее измельчен чайный лист - тем насыщенней цвет. Производителю просто нет смысла добавлять еще и краситель)) А даже если бы и был, чем вас так пугают пищевые красители?
@@random_capybara лично меня пугают тем, что эти красители не несут пользы. Не несут пользы тем, что хотябы не имеют положительных свойств для моего организма. Я лучше съем варенье домашнее с заваренным чаем в чайничке чем буду пить в пакетиках...но когда выбора нет то могу выпить и в пакетиках, но стараюсь максимально сделать так, чтобы этот выбор был)
@@bristy.bangel если вы посмотрели выпуск, то основная идея в том, что продукты не вредят. А польза не в одном продукте, а их сбалансированности. И что вы выбираете то, что вам вкуснее. Но когда у вас нет выбора (как вы написали), чтоб вы не только не грызли не только себя за чайный пакетик, но и для других не демонизировали его, как вы сейчас это делаете.
ПОЖАЛУЙСТА, делайте больше таких выпусков! Очень полезно и очень интересно! Я обычно такие длинные видео даже не смотрю, а тут так зацепило, столько нового для себя узнала. Спасибо вам за выпуск!
Мы часто исследуем продукты питания, во многих молочных продуктах нет растительных жиров. Подписывайтесь на наши социальные сети, мы постоянно выпускаем исследования продуктов питания
Моя історія така: я до декрета працювала на молокозаводі лаборантом мікробіологом, важкі зміни в день і ніч, ми приймали в сезон більше 300 тон молока. І коли пишуть що вся молочка з порошка, я згадую безсонні ночі на роботі, прийомка машин з молоком, коли ти ходиш звершу 3х метрової у висоту машини для відбору проб, і так цілу ніч. Мене тоді надзвичайно дратує спеціаліст по якості молочних продуктів. Дякую за цікаве та інформативне інтерв'ю. Взяла для себе багато нового, хоча багото із цього знала, так як маю освіту харчового університету. Гість гарно та доступно подає інформацію. Дякую.
Рамина, все последние выпуски один круче другого! Спасибо большое за ваш труд!❤️❤️❤️
Згоден на усі 100%! Дякую!
Полностью согласна с вами 💯
????????
Сто процентов!!!!!
Добрый день! Контент ощутимо улучшился! Сперва Ольга Белоконь, потом Ольга Василенко, три последних гостя просто подарок!!! Всех читаю и люблю))) Спасибо за труд!
Фермеры так же обрабатывают растения и кормят животных кормами, а не только всем домашним. Бабушки так же могут кипятить молоко и продавать на рынке как свежее. Стоит такое без холодильника и не скисает, а ты тут творог хочешь сделать. На рынке овощи чаще всего с овощных баз, то есть выращеные промышленым способом. Мясо так же. Можно купить и с пола или с ящика у бабушки, оно там целый день без холодильника и не понятео сколько времени провело в электричке, зато ж у чесной бабушки. Не вижу принцыпиальной разницы где покупать в магазине или на рынке. Понравилось, что в пиве есть глютен. Безглютенники точно этого не знают.
Да она не химик, а прямо адвокат! Обошла все острые углы. Зато настроение подняли, все так мило, дружелюбно. И химики при деле, и мы с настроением.
Что то все у нее ладненько, она не врач, и я так думаю заинтересована так говорить,
когда мне вот так нагло ссут в уши у меня настроение не поднимается,а наоборот! Я негодую от этой засланной казачки!
Да уж растворимый кофе невредно,😂Хотите получить проблемы с ЖКТ пейте эту кофейную "шипучку"с кофейным запахом,но не вкусом
Круто, ещё не видела интервью с такими специалистами, а тема очень полезная и актуальная. Спасибо, Рамина!
Возможно вам еще понравятся лекции химика Сергея Белкова на ютубе, по этой же теме.
Найдите канал «доктор Сычев» у него много классных специалистов👌🏼👌🏼👌🏼
Какой специалист? Она работает на транс.компании, которые убивают людей своей отравой.
@@user-ps5tr6sl4k транс- что, простите? Транспортные? Трансляционные? Транссексуальные? Трансжирные? Что за таинственные транс.компании?
@@user-ps5tr6sl4k вы палитесь 🤣 перелогинились бы хотя бы
Самый смешной миф я прочитала недавно в инстаграме одной светской львицы и Мисс Россия, кажется, о том, что она не ест яйца. Причина - нам всем в детстве ставили прививки, в состав которых входит яичный белок, и теперь во взрослом возрасте каждый раз при употреблении яиц наш организм испытывает стресс😁 Реально большей дичи на тему питания я нигде не встречала🤦♀️
Ещё миф про яйца. Это то что яйца - месячные курицы. Омг.
@@Dzhamilya8 А разве нет🤔
@@Dzhamilya8 OMG tochno!!!!🤯
@@Dzhamilya8 это миф?
Ну прививки и делают в составе которых есть зародыши цыплят, ну и НЕК (можете почитать). Даже у деток бывает аллергия на яйцо, потому что много прививок было уже в таком маленьком возрасте. А во взрослом возрасте организм уже приспосабливается. Про данную тему есть уже куча доказательств, написано в научных книгах и т.д. Это не новизна, а уже стойкий факт.
Как же давно я искала подобный канал, с учеными, с адекватным подходом, с доказательной базой, супер! Продолжайте пожалуйста в том же духе!
Супер! Выпуск очень полезный, интересный) спасибо ❤️
"Чтобы антиоксиданты из вина принесли пользу, нужно выпить много-много литров". Спасибо, на этом интервью можно останавливать и не забивать голову лишним! 😂😂😂
Вот почему итальянцы долгожители 😅🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@@fesiunnatalia4091 а русские алкаши....
@@bristy.bangel я всегда удивляюсь, когда говорят, что русские алкаши. Вы где их видели, кроме своей семьи? В моём окружении нет алкашей. Даже среди соседей, не говоря уже о родственниках, бывших сотрудниках, друзьях. Теперь и на улицах не видно подвыпивших, раньше встречались. Кто-то хочет внушить нашему народу, что мы алкаши. Разве много чаю пьём, а спиртного даже в праздники не покупаем.
@@bristy.bangel алкоголизм не только российское заболевание. И по количеству алкоголя на душу населения РФ тоже не лидер. Можно конечно спорить о разных напитках в разных странах...
Самые пьющие это немцы, живу в Германии
Как хорошо,когда не перебивают гостя и уважительно относятся!Респект!
Взагалі не сподобався випуск (хоча інші ваші випуски дивилась із задоволенням). Якщо виходити із логіки цього хіміка, то, звичайно, ВСЕ корисно, бо якщо його з'їсти мало, то воно не вб'є! ВАУ! найдибільніша логіка, яку я коли-небудь бачила. Мені дивно читати позитивні коментарі. Складається враження, що якась незрозуміла особа, яка за професією хімік одобрила чіпси чи цукор і всі зітхнули з полегшенням - "ну нарешті можна". Ніколи не коментую в ютуб. Але тут просто не втрималась. Обирайте спеціалістів, які будуть ближчі до реальності, а не захищатимуть тупо свою професію
Рамина, огромная Вам благодарность за проделанную работу . Каждый выпуск очень ценный и интересный .
Короче вывод такой: есть можно все,но жрать надо меньше. Спасибо большое за вашу работу!
😂😂😂👍🏻
"Короче вывод такой: есть можно все,но" главное, что бы в продуктах содержалось наименьшее количество опасных веществ. Тоже относится и к питьевой воде. Лучшая питьевая вода- это Н2О (дистиллированная вода), потому как не содержит опасные вещества.
@@romank3977 дистиллированная вода как постоянное питьё вредна для организма
@@romank3977 у любой воды есть смертельная доза. Если выпить более ЕМНИП 12 литров воды за 3 часа - умрете в мучениях!
@@user-pi1kn8dg2s Что такое любая вода? В каком учебнике дано ее определение? Возможно, вы не понимаете разницу между водой и водными растворами? Вода-это всегда и только Н2О. Морская, речная, родниковая, водопроводная и т.д. -это водные растворы, которые всегда содержат опасные вещества. Н2О для нас не опасна, класс опасности не имеет. Глупости про 12 л мне не интересны, потому как не всякий идиот на такое способен. Напишите ещё сколько протянет ваш испытуемый на морской воде, тоже некоторым будет интересно...
И ещё понятно конечно, что производитель не хочет нас травить, но вот удешевить производство точно хочет.
Производитель еще хочет уйти от ответственности, что кто-то отравится его едой....крупный производитель....а то, что у многих психические расстройства в мире стали набирать обороты и каждый второй болеет ученые пока разводят руками....но это пока....если люди станут здоровы и начнут прозревать, то у ученых и врачей не останется работы) а пока...пока на первом месте по прибыли находится фармацевтический бизнес)
@@bristy.bangel если каждый потребитель будет травится продуктом производителя, то он, производитель, будет работать себе в минус, это как минимум не логично. Уже прям видно как делают бизнес план по производству продуктов. "Какая ваша основная цель?" "Убить всех людей, срачку в каждый дом"😂
@@bristy.bangel браво 👏
@@user-ur8lj4kf8g убить всех сразу во-первых не просто, во-вторых никому не надо, вы утрируете. Другое дело - что здоровье и качество жизни подпортится, что мы и наблюдаем.
Рамина,спасибо большое Вам и команде за раскрытие этой интересной темы,я выдохнула теперь спать можно спокойно!😅Тревожность касаемо этой темы улетучиться!😘 С удовольствием посмотрела бы 2 часть)
Было бы интересно ещё послушать вредны все таки или нет микроволновки, индукционые плиты, вай фай, смарт часы и т. Д)))
Точно! 👍
Я думаю нет
И 5 джи 🤣
Вредны - индукционные плиты, вай фай. Открываем учебник по охране труда раздел воздействия и защита от электромагнитных полей...
Есть такой канал Физика от Побединского. У него есть видео на эту тему
Рамина , Ваши выпуски из рубрики «Профессии» самые крутые, полезные и интересные!!! Продолжайте в том же духе, это очень нужно, важно и интересно!
Как круто сказано про вкусовой снобизм!! Спасибо за призыв перестать стыдить друг друга за вкусовые предпочтения и избегать классовой сегрегации ❤
Я очень рада и благодарна всем, кто причастен к этому видео, столько мифов разрушено, в некоторые из них верила сама, потому что в том числе врач говорила мне о том, что кандидоз провоцирует поедание мучного и сладкого. Про закисление и ощелачивание тоже очень полезно, сейчас развелось много "нутрициологов", которые продают такие мифы, говоря людям, что молочка вредна - будет слизь, надо закислять организм и не будет орви и ковида, и тд, и тп.
Когда говорят, что кошки и собаки, что-то не едят потому что это химозный продукт, сразу вспоминаю овчарку мужа, которая залезла в шкаф и съела половину пакета отбеливателя. И которую еле спасли сломав душ и засунув трубку от него в горло, чтобы водой промыть желудок, т.к до больницы даже бы не успели довезти. Ну ничего собака прожила долгую жизнь, а людям не советую принимать котиков и собачек за пищевых экспертов ((. Рамина как всегда на высоте. Спасибо за интересные видео)))
Я испытала огромное облегчение узнав эту информацию. Хотя было трудно поверить. Я проходила столько разных курсов и слушала мнения разных специалистов, что реально со страхом ходила в магазин, убежденная в том, что вокруг все вредное. Даже некоторые врачи вводят нас в заблуждение. Теперь могу спокойно пить свой чай с молоком и есть хлеб с маслом) Самое главное, конечно, знать меру, сбалансированный рацион и здравый смысл. Огромное спасибо🙏
Прекрасное, познавательное интервью, на одном дыхании! Огромное спасибо за эту информацию, поданую так легко!
Рамина, Вы такая умничка. Очень интересные и полезные интервью с экспертами👏🏻
Огромное спасибо за интервью и мой взорванный мозг🙏🏻
дело не в Е и химии в составе. Дело в том, что общественность взрывают резонансные новости, фото и видео с наших заводов, фабрик, производств пищевых. Показывают из чего готовят наши колбасы, сосиски, молоко, хлеб. На производствах полнейшая антисанитария, крысы и тараканы бегают. Колбасы и сосиски готовятся из стухшего гниющего мяса, чтоб не выкидывать его. Моя знакомая работает лаборантом на заводе по переработке молока, она измеряет жирность и антибиотики в молоке, сметане, сырах. То что написано на упаковках ложь, антибиотики в молоке в разы превышены от допустимой норма, жирность вообще не соответствует. Руководство заставляет фальсифицировать данные, лишь бы продать и получить прибыль. Для приготовления хлеба на заводах перемалывают в муку засохший заплесневелый хлеб, который не успели продать и добавляют в новое тесто. Также ещё одна подруга работала на государственном производстве лекарств и таблеток, там на её глазах крыс перемалывали в порошок вместе с сырьём. Вот и кушайте после этого и верьте всему, что говорят по телевизору
@@user-kv7ds7jn9m А вы тогда ничего не кушайте
@@user-kv7ds7jn9m какой бред
школьный курс химии вам взорвал мозг?А что вы делали на уроках химии?)
@@protuberranec 💯
На Счет парного молока от бабушек: Иду я по дороге и вижу, как бабушка собирает из мусорки пластиковые бутылки. Зная их пенсию, мне стало ее жалко! Вынула 200грн из кармана, и сказала ей пойти в магазин и купить еду. Она не стала возражать. Деньги взяла и добавила: Ой, да у меня дома коровка, я молочко на рынке продаю, а бутылок нет, вот и ищу…. Я так приофигела, что тупо развернулась и ушла! Понятное дело, больше домашнего молока я не покупаю😅
*Сделано на заводе с соблюдением всех санитарных норм* Люди: "фу, химия" *Сделано непонятной бабкой, в непонятных условиях, в таре с мусорки* Люди: "Ммм! Вкусняшка!" 😆
Блин, у меня соседка все по мусоркам рылась, бутылки и банки собирала, я спросила, куда сдаёт, а она сказала, что бабкам на рынке, которые парное молоко продают🤢🤢🤢 с тех пор при словах "фермерское" и "домашнее" меня выворачивает
@@user-vn9hb9ri9j фермерское - это не домашнее, там и в тару новую наливают и ветеринары следят за здоровьем и санитарными условиями
Приносите свою баночку бабушке, взамен ее бутлю )
Я продаю молоко в стеклянную тару покупателя. После того как появилось молоко со своего хозяйства, на молочные продукты в магазине даже смотреть не хочется. Тут даже сравнивать нечего. Натуральное - оно и есть Натуральное.
Ольга, Рамина и вся команда, спасибо вам. Было очень интересно!
Большое вам спасибо Рамина за полезную и важную информацию для потребителей относительно разных продуктов, их технологии и производства. Это важно быть прсвещёнными и делать ответсвенный выбор, чтобы не находиться в невежестве! Это очень ценная рубрика!
Ну, все Оля дала добро, можно жрать все 😂😂😂
Главное дело в количестве вредного)А так да, можно всё есть.
@@iriska-tyanuchka Все равно нет доверия производителям, не факт, что состав на упаковке соответствует "продукту" в упаковке, они пытаются сэкономить, чем проще еда - тем безопаснее - мой девиз по жизни
Про вредность глутамата натрия закрались сомнения ещё после выпуска Тори чан, которая рассказала, что у японцев вполне норма, когда рядом с солью и перцем стоит глутамат натрия и они добавляют его часто и везде и абсолютно не считают его вредными ужасным)) теперь я просто убедилась почему так)
Глютамат натрия страшный яд, будьте в этом уверены, у него существует еще около 300 названий, и некоторые люди попадают с отравлениями в больницы!!! Мы не китайцы и не японцы!
Куча продуктов с глютаматом типа сушенных помидоров, он естественным образом в них содержится. Если ты жрешь его ложками каждый день, то попадешь в больницу. И при чем тут китайцы, невежда? Иди почитай лучше, чем тут бред писать.
@@user-bu6sq8hi7g глютамат совершенно естественный продукт и его передозировать очень сложно. Критическая доза больше, чем у соли на много.
@@user-bu6sq8hi7g а что у азиатов другие способы отравления? Они особый вид человечества? Вы выпуск Рамины то хоть смотрели, для таких как вы там как раз рассказали что это и почему это НЕ опасно)
Оууу вы тоже смотрите Тори Чан^^
Если такой замечательный контроль на производстве, то почему так много фальсификата находят?
Очень люблю цикл видео о науке и стараюсь не пропускать ни одного. Может я что то не пониманию, но посмотрев половину и кроме как "сейчас безопасно есть есть всё - ешьте и не бойтесь" ничего в голове не задержалось
Признавайтесь, вы тоже думали, что натуральное и фермерское - это лучше, чем то, что делают на массовом производстве?
Да!!)) Молоко из-под коровки, которое прокисает за 3 дня, гораздо полезнее и без химии!)) Не то, что там в тетрапаках со сроком годности в 1 год йады продают.))
Нет
В детстве да, потому что родители так же думали, но у нас было разделение на еду с огорода для себя и для базара. То, что для базара, мы сами не ели.))) В молоко разбавляли водой из речки, чтобы больше было. Но и реки раньше были чище, ну вы поняли.:)
Конечно!
@@themaskedarabrussian жесть 😅
Самый главный миф:„Сейчас все плохо, раньше было лучше" Раньше было раньше... Все кто это говорит на самом деле не знает, что было раньше. В наше время правда все не безопасно и безоблачно, но представления о здоровье и полезности скорее мифические. Мозг склонен упрощать, делить продукты на полезные и вредные. Считать, что есть домашнее - сплошная польза, покупать в магазине -точно вред. И они могут быть правы, если дома едят здороввю еда, а из магазина питаются дошиком. Эти продукты нельзя сравнить. Пищевая промышленность сделала еду безопаснее, чем 100 лет назад, но вместе с тем и сделала её очень доступной. С одной стороны - это хорошо. Никто не голодает. А с другой- мы слишком много едим и мало двигаемся. Дело не в добавках или продуктов из магазина, а в сбалнсированности рациона. Питаться надо осознанно, делая правильный выбор. Можно быть больным готовя все дома из натуральных продуктов, но при этом не научившись выстраивать здоровый рацион. Можно есть только органику, йогурты без крахмала, чипсы без усилителей вкуса, торты без сахара(но с медом) и при этом страдать лишним весом и всеми сопутствующими проблемами.
Спасибо большое за видео! Восхитительный выпуск, прекрасная гостья 😄
Очень информативный выпуск❤️ вы помогли мне разобраться во многих вопросах
Только начала смотреть, но уже безумно нравится, как рассказывает специалист. Обязательно подпишусь на блог Ольги
Как недавно открывшая для себя Ольгу очень рекомендую ее блог.Жизнь стала просто таки намного проще)
Подскажите, пожалуйста ,аккаунт Ольги
@@irinabakytbekova спасибо 🙏🏻
Рамина, можно, пожалуйста, организовать выпуск про профессии или свое дело. Как выбрать то, в чем ты сможешь реализовать себя! На что обращать внимание. Это тема всегда актуальна и интересна, ведь у каждого человека стоит такой вопрос 😊🙈
Спасибо за очень полезный выпуск. Рамина - вы любовь,у вас очень полезный контент
Каких невероятно умных и талантливых высочайше образованных, талантливых людей Вы находите. Спасибо Вам огромное
не знаю чи це продуманий хід чи ні, але запросити харчового техногола який заохочує вас купувати і їсти все з магазину, 100тисяч раз оброблене, і продукти які мають термін придатності рік і два, це прям бісячо))) звичайно що вони не отруйні, але бляха, коли їсти це все кожного дня, ..ну словом, я бажаю вам успіху)))це просто безглуздя) дякуючи таким технологам всі їхні слухачі люди мають товсті животи, не мають критичного мислення, і от такий не зовсім здоровий вигляд, на мою думку)
По-моему Вы не внимательно просмотрели видео.. как раз наоборот, специалист призывает мыслить критически . есть доступ ко всем исследованиям , и каждый может , если захочет, разобраться в мифах и фактах. Она не призывает скупать в магазинах и есть все подряд каждый день.. вся идея - в чувстве меры, что можно есть всё , но по чуть-чуть и быть абсолютно здоровым человеком. И постарайтесь не оскорблять людей, называя их внешне не здоровыми .. это чисто ваше мнение, не обязательно такое мнение озвучивать..
Согласна с вами, отпало все желание смотреть данное видео.
Рамина еще не доросла наверное, чтоб между деньгами и правдой выбирать второе) гостья - просто зашквар что вещает
+
Армина, Вы -умница и красавица.Позволю себе не согласиться с приглашённым гостем. Я -химик-биотехнолог, стаж работы на пищевом предприятии в QA отделе 8 лет и 3 года на предприятии выпускающем продукцию в сегменте FMCG, но не пищевка. Так вот каждый год моей работы мы выводили и заменяли одну химию на другую в виду того, что ученые ряда стран получали новые данные о вреде или о ранее неизвестных свойствах и, соответственно, влиянии на человека и/или на определенную возрастную категорию, «разрешённых добавок». Например, в пищевой промышленности России, Украины часто используют краситель Солнечный закат (дёшево и выполняет задачу окрашивания на все 💯), но в ряде стран он уже запрещён (США, Норвегии и тд) и доказано его негативное влияние. Так чем люди в США отличаются от славян? И таких примеров могу привести не один….Воск, которым покрывают фрукты, к слову сказать, тоже не в чистом виде используется, а с добавлением щелочей (мыло каждый день кушать, как норм?). Никто не знает отдаленных последствий на организм того или иного химического вещества, а список разрешённых пищевых добавок меняется и отличается в ряде стран.
QА это отдел связанный с IT, если я не ошибаюсь? Вы бы лучше в пример привели исследование, в котором говорится о вреде этого красителя. В химической промышленности выпускают всё более усовершенствованные добавки и если одни заменяют другими, то это ещё не означает, что предыдущие были вредными. Это то же самое как в фармакологии есть лекарства первого поколения, старые, произведённых годами раньше, а есть лекарства последнего поколения, усовершенствованные. Что те, что эти помогали людям в лечении болезней, просто последние это делают чуть лучше и с меньшими осложнениями.
Прекрасный коммент,но Рамина.
@@natinati6871 какой программист ? 🤦♂️ QA - отдел качества . Перед тем как писать глупости, воспользуйтесь гугл поиском.
@@user-xz5ce7jp8f вам так же советую не строчить глупости, воспользоваться гугл и узнать что есть специальность QA engineer. Какую именно должность имел ввиду автор комента не очевидно. Трактовать можно по разному.
Я совсем не химик, и мне не понятен аргумент про щелочи во фруктовом воске. Насколько я знаю, щелочной состав имеет, например, наша слюна, да и упомянутое вами мыло мы наверняка в остаточных количествах с помытой посудой таки потребляем. Могли бы вы пояснить - там на фруктах тех щелочей какое-то значительное количество?
Очень благодарна вашему каналу. Столько полезной информации 🙏
Скільки інформації просто на вагу золота, так доступно так цікаво ) дякую!!
Я как химик, аплодирую стоя ! Граммотный специалист, хорошо и наглядно обьснила и развеяла многие мифи! Возьму на вооружение и себе кое-что, для следущей конфронтации)
,,грамотный,, с одной ,,м,, Забавно.
@@user-sp3kc5ph8z садитесь, пять!
@@user-sp3kc5ph8z а следущий как пишецца?
@@user-sp3kc5ph8z так химик же, а не филолог🤷
Абсолютно с Вами согласна. Очень жаль, что профессия пищевого технолога так обесценивается. И самое ужасное, что людям с постсоветским мышлением, у который "химия" - зло, ничего не докажешь, как бы ни старался, какие бы аргументы не приводил. Сколько не пытаюсь что-то рассказать своему окружению - увы и ах.
Как приятно смотреть на умного человека , который горит своим делом , с удовольствием до конца посмотрела . А персонажей типа Лерчек или как оно там , Рамина не зовите .
Приятно смотреть ? Как раз в этот раз лучше слушать 🤦🏻♀️
@@ketrinbroderik3475 она сахар ест ,😱🙄
с твоим коротким умом не понять как тебя н....т ))))
Отдельное огромное спасибо за прикрепленные ссылки на исследования!
Всего за 2 часа просто, доступно для человека далекого от биологии/химии объяснили и развеяло мифы о продуктах и питании, а также рассказали больше, чем за 11 лет в школе! Твои выпуски нужно показывать по телевидению и вводить в школьный курс биологии и химии.
Вот поэтому мы имеем модную вакцину! Флаг вам и этим псевдокупленным ученым !!!
И ещё о том что фарминдустрия и пищевая сотрудничают рука об руки.
Варвара, добро пожаловать в стадо!
Не покупаю домашние молочные продукты и зелень так как было в моей жизни два случая, после которых не могу себя заставить это сделать. Первый - наблюдала как бабулька освежает зелень водичкой из своего ротика, второй - была у одной родственницы в селе и видела как она готовит брынзу, творог, сметану. Ведра с молоком стоят на полу, на столе и там же ходят коты, пьют из этих вёдер молоко, бегают по столу где стоят столовые приборы, которыми размешивают молоко. Для приготовления брынзы и сметаны молоко не доводят до кипения, поэтому все организмы, которые были в молоке сохраются
Да,это правда. Я покупала молоко у одной очень хорошей женщины и считала,что молочко домашнее,женщина аккуратная и можно молоко пить сырым. Прошло какое то время,встречаю ее в городе,а она грустная такая и говорит "у моей коровки лейкоз.Везем на бойню". Представьте себе мое состояние. Теперь если беру молоко у знакомых на рынке,кипячу обязательно и покупаю не для того чтобы его пить,а то на блинчики,то на кашу. А так нет. А племянницу нашу,ей два годика, попоили домашним молочком как бы кормление, и девочке вечером стало плохо. Ребенок попал в инфекционку и еле-еле выздоровел . Пришлось лежать там ей с мамой целую неделю. Вот вам домашнее молочко. Забудьте. А зелень покупаю у оптовиков. Они не плюют на свою зелень водой изо рта. У них целые теплицы. и промываю зелень тщательно в теплой воде с уксусом, погружая ее туда минут на 15-20 и меняя воду хотя бы бы пару раз. Вы не представляете,какая зелень грязная.
@@user-ql4bj3mk1u а вы. Что зелень не моете сами... ??? Сполоснуть и положить в содовый раствор после сполоснуть снова.!!!!! Обязательно. Ещё в зелени полно яйцеглистов
Вам бы ещё посмотреть как и когда моются на заводе ёмкости для расфасовки сметаны, творога, кефира и проч., Или посетить мясокомбинат))
Рамина, аплодирую стоя тому, как вы выбираете темы и героев для интервью 👏 Открываю каждый раз для себя много нового. Сегодня вот поняла, насколько сильно загажены наши мозги всякой модной чепухой).
Рамина, познавательный выпуск, благодарю вас. Тот случай когда даже реклама в тему👍
цікавий випуск з важливою інформацією, дякую, подібні випуски дуже захоплюють увагу
Рамина, спасибо большое за новый выпуск и за гостя! Люблю такие темы, очень интересно в них покопаться, ибо всегда что то новое нароешь)
Мы прослушали лекцию, как должна выглядеть современная пищевая промышленность. Теперь, пожалуйста, такую же о реальности.
👍
А реальность с точностью до наоборот
Очень классный выпуск! Спасибо! Вспомнила в тему, 10 назад моя подруга ходила на модный семинар по питанию и потом мне пересказывала и по сих пор помню одну вещь меня поразившую: все мясные бульоны называли на этом семинаре "трупными экстрактами"
Спасибо большое за видео! Тема очень интересная. Как и ваш канал в целом))
Давно читаю блог Оли😄 такая она классная) не только большой профессионал, но и приятный и легкий в общении человек 🥰 а чувство юмора вообще 🔥🔥🔥
Дайте пожалуйста ссылку на ее блог))
@@user-uu7do8ed3k @chemistry_by_olga 😄
мне не показалась она легким человеком. Очень давящая манера нести информацию людям и при этом насмешка над глупостью не химиков
@@user-rn1nm8bj3yсмерть рашиzzzzzzким оккупантам
Круто!!! «Перекидывание ответсвенности, когда мы НЕ за СЕБЯ несём ответственность, за то что НЕСЁМ в рот, а на продукты перекидываем» Правдивая 💥 для многих 👍
СУПЕР СПАСИБО !!! Отлично рассказали о еде, о химии!!! Очень интересно, не могла оторваться. Если бы услышала раньше точно стала бы химиком, это так интересно оказалось...
Рамина ❤️ вы очаровательная Спасибо за интервью, очень познавательно и понятно 🥰
Рамина это так полезно. Ты снимаешь этим стресс у многих людей, продлеваешь им жизнь, прибавляешь здоровье. Благодарю за труды.👍
дело не в Е и химии в составе. Дело в том, что общественность взрывают резонансные новости, фото и видео с наших заводов, фабрик, производств пищевых. Показывают из чего готовят наши колбасы, сосиски, молоко, хлеб. На производствах полнейшая антисанитария, крысы и тараканы бегают. Колбасы и сосиски готовятся из стухшего гниющего мяса, чтоб не выкидывать его. Моя знакомая работает лаборантом на заводе по переработке молока, она измеряет жирность и антибиотики в молоке, сметане, сырах. То что написано на упаковках ложь, антибиотики в молоке в разы превышены от допустимой норма, жирность вообще не соответствует. Руководство заставляет фальсифицировать данные, лишь бы продать и получить прибыль. Для приготовления хлеба на заводах перемалывают в муку засохший заплесневелый хлеб, который не успели продать и добавляют в новое тесто. Также ещё одна подруга работала на государственном производстве лекарств и таблеток, там на её глазах крыс перемалывали в порошок вместе с сырьём. Вот и кушайте после этого и верьте всему, что говорят по телевизору
@@user-kv7ds7jn9m Я понимаю, Вы про антисанитарию. А я делала выводы для себя, если даже мы для себя готовим, то вред приносит не состав, а объем еды и ее регулярность.🤔
О доверии заводам, производствам ( и почему оно не появится в ближайшее время)- на примере сливочного масла. Я умею отличать вкус маргарина, т.к. он мне не нравится. И вот я у родителей ем бутер с маслом "Вологодское". Чувствую вкус маргарина, хоть и отдаленно и есть такое я уже не могу. Думаю, как же так, родители покупают не читая состав. А потом смотрю состав на пачке, а там ни слова о маргарине конечно же. Поэтому и нет доверия. В составе написано одно, а по факту добавят, что хотят, а на проверку предоставляют конечно же хороший продукт. За производствами нет достаточного контроля и людей обманывают. Было уже столько много случаев... Отсюда все и начинают брать то, на чем написано "натурально, без гмо, пальмы и тд".
С недавних пор начала покупать масло иностранного производства (Польша,Италия)и теперь 95 процентов украинского масло для меня маргарин.
@@user-cv7zs1bo4i а я начала с недавних пор покупать фермерскую колбасу и теперь масс-маркетную ем с трудом. Все познается в сравнении, просто многие либо не пробовали настоящей еды, либо пробовали, но забыли....
@@bristy.bangel Ну да,а мясо сейчас вообще не пахнет.
Впечатление, что приглашенная девушка, прямо, отличница. Как учили в универе, так все и говорит заученными штампами. Напоминает молодых врачей, которых сейчас учат, что вредно ноги ребёнку парить при простуде. И производители все честные, заботятся о своей репутации (на западе действительно заботятся, у нас крайне редко). И молочные продукты длительного срока хранения потому, что бактериальная чистота, а не потому, что добавки. Только, не сходится... Сметана уже открытая месяц не портится, хоть из банки ложкой ешь, хоть плюнь в неё. Ничего ей не делается! И молоко не прокисает неделю открытое, в конце концов прогоркает! Подруга на хлебокомбинате работает, так она не ест теперь хлеб, это о чём-то говорит. И в чайных пакетиках цвет не от чайных листьев, нужно быть слепым, чтобы этого не видеть! Хотелось бы слушать гостей с жизненным опытом, которые представляют реальную картину, а не идеальную из институтских учебников!
Очень интересно ❗️Я очень много узнала нового для себя 👍😊
Я ОБОЖАЮ ваши видео!!!! Безумно рада, что есть кто-то кто говорит с учеными, которые могут объяснить, рассказать, доказать и главное, развеять все эти глупые стереотипы! Большая благодарность Рамине и её команде❤️
Мифы о питании, которые максимально дикие для меня, связанные с перевариванием продуктов. Бабушка никогда не ела грибы, потому что верила, что они перевариваются в желудке несколько недель. И уже будучи взрослой, я частенько слышала такое. Также с жвачкой, которая (по народным поверьям) переваривается 7 лет😂
Чё? Нифига себе слухи. Ни разу не слышала.
Ну с грибами частично правда, они тяжелые для желудка, долго перевариваются, поэтому не рекомендуется кормить детей до 5 лет грибами. А жвачка вообще не переваривается, выходит на следующий день такая же белая. Но, детям этого лучше не знать, чтобы не начали её глотать пачками, тогда действительно может быть проблема.
SJapanese ну вот и я думаю, что бабушка эти байки рассказывала, просто что бы меня запугать😂
ая слышала что 3 года ахах
Полностью грибы человеком не перевариваются , тут больше дело вкуса. А вот лоси , белки , свиньи запросто.
Очень интересный выпуск, спасибо Вам за работу. По теме продуктов, хотелось бы узнать про овощи из супермаркетов, а конкретно, почему они такие безвкусные, либо вообще отвратительного вкуса (например, помидоры, огурцы, и пр.). Как такие овощи влияют на наш организм?
Приятно послушать грамотного образованного специалиста в своей области. Спасибо)
По взгляду Рамины понятно, что она пытается вспомнить урок по химии за 8 класс)))))
Как здорово, что Вы поднимаете такие важные для всех вопросы!!!! Спасибо! А насколько безопасны сухофрукты которые сушат с помощью диоксида серы????
Какое удовольствие слушать! Спасибо Вам!
По глазам Рамины местами видно, что она не во всё верит😅Но как провизор с высшим фармацевтическим образованием скажу, что всё прям в точку 💪все "растительные" лекарства и еда- это тоже химия. Всё вокруг нас химия. И в нашем организме происходит каждую секунду миллион химических превращений, как с синтетическими веществами, так и с растительным. Не надо прям так сильно боятся всего. Ко всему нужно просто относиться с умом! Благодаря таким вот умным и знающим гостям как у вас Рамина🤗🤗🤗
@@jps6-vudzkfmibqc58vs3 ну конечно только очень умные, компетентные и интелигент ные люди употребляют слова "жрёт" "Тупица" Вы прям столько полезной информации написали!!!! Всё! Отписываюсь от всех. Только у вас спрашиваю что мне "Жрать"😅вы самый умный человек на планете!!! Боже! Где вы были всю мою жизнь? И как я жила без ваших умных речей))
13:10 Органические продукты: academic.oup.com/ajcn/article/92/1/203/4597310 www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408690290825439?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub%3Dpubmed& www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362009/ 17:02 Антиоксиданты www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/review-of-the-epidemiological-evidence-for-the-antioxidant-hypothesis/17CE9A3067A054D16936BA12FDA31C31 www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD007176.pub2/full 22:43 ГМО www.who.int/foodsafety/fs_management/No_04_Biotech_Jun05_ru.pdf apknews.su/article/213/3760/ journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0111629 web.archive.org/web/20170128024206/ www.geneticliteracyproject.org/wp-content/uploads/2013/10/Nicolia-20131.pdf lenta.ru/articles/2013/08/14/gmomeme/ 34:40 Молоко и слизь pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373954/ adc.bmj.com/content/104/1/91?fbclid=IwAR2RWGGPr3gaU07_xGR9IPODTTxfJYf_1AEmIo1fsGm3jA2zRO2jMPfoZo0 www.itmonline.org/arts/dairy.htm 41:55 Глютен immunology.one/longread/no-longreadcat/food_allergy_testing/ www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5591881/ 43:33 Целиакия www.cghjournal.org/article/S1542-3565(17)30783-8/fulltext 58:11 Сахарин www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/artificial-sweeteners-fact-sheet pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15367404/ Сахарин FDA web.archive.org/web/20160227162124/enhs.umn.edu/current/saccharin/fda.html 59:13 глутамат натрия www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/027869159390012N?via%3Dihub pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10736380/ www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4870486/ www.semanticscholar.org/paper/Executive-summary-from-the-report%3A-analysis-of-to-Raiten-Talbot/cd1f062b784f9df48161274b11d072751df00337 1:06:20 Красители pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6886553/ www.fda.gov/media/131378/download pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22232312/ 1:25:47 Пальмовое масло www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B210-1999%252FCXS_210r.pdf roscontrol.com/community/article/tekhnicheskoe-maslo/# www.webmd.com/diet/palm-oil-health-benefits#1 nutricia.com.ru/upload/letter.pdf umedp.ru/articles/palmovoe_maslo_v_detskom_pitanii_nauchnye_fakty_i_mnenie_ekspertov.html 1:34:27 Растительное мясо Обзор составов и разбор мифов kzhead.info/sun/iqWldrmOsXqugac/bejne.html 1:39:22 Грибки: дрожжи и кандида www.cdc.gov/fungal/candida-auris/candida-auris-qanda.html quackwatch.org/related/candida/
Я верила почти во все мифы) В свое время была модная группа вк «45кг» и все крутые девчонки сидели на ПП. Чувство вины после съеденного магазинного тортика и страх перед едой - сопровождали меня всё время. Спасибо интернету и таким специалистам за просветительскую деятельность . Рамина - лайк!! После очередного выпуска уровень тревожности сильно падает)👍🏼🔥
Спасибо Вам Рамина за такие интересные интервью!
Интересная информация и полезная!! Спасибо большое 🤗