Beshbarmak is a legendary Kazakh dish! simple recipe
2023 ж. 29 Қаң.
593 863 Рет қаралды
Water 3 l.
Meat 1 kg
Onion 1 pc
Carrot 1 pc
Salt 1 s.l
Pepper
🥘🥘🥘🥘🥘🥘
Flour 500g
Salt 1 tsp
Egg 1 pc
Water 200 ml
🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓
Onion 2 pcs
Broth 500 ml
Salt to taste
Ground pepper
Я родом из южного Казахстана . Это блюдо мне знакомо с самого детства. Родился в ауле,где 97 % были казахи.3 процента это три семьи немцев с Поволжья .Готовили это блюдо довольно часто.Мясо часто заменял картофель, трудные были годы.Спасибо большое казахам, помогали чем могли .Сейчас живу в Германии, но аул свой я не забыл, а бешбармак мы готовим часто ,нравится мне бешбармак очень.
Уважаемый Graf как-то разговорились : говорят мы приехали оттуда (бывш южная республика) а народ там добрее наших ( я москвич) вы пишите: " спасибо большое казахам) ...ведь это искренне
Я родом из Сибири ,но у меня был отчим ,этнический немец который так же родился в южном Казахстане ,в Сибирь приехал служить в армии ,так и остался ,так вот я сибиряк так же с детства познакомился с этим блюдом и до сих пор готовим ,мне оно то же очень нравится )))
Случайно не с Ленинское?
Киргизы то же считают своим блюдом и не только,но суть в том что мы можем просто общаться и у нас много общего
Родненький вы мои, сердечный Рахмет за добрые воспоминания о нашей с вами родине Казахстан. Много народов было депортировано к нам. Казахский народ принял всех и помогал чем мог. Выжили все вместе в те тяжкие годы после войны и после распада союза. Многие уехали за лучшей долей. Но те кто уехал не плюнули в колодец из которого пили. За это им благословение и уважение за теплые воспоминания и благодарность от народов нашей страны, от нашей благословенной земли. Всем нам процветания, мира и добра. 🇰🇿🌹🙏
Я родилась в южном Казахстане близ.города Чимкент.Сейчас живу в Германии готовим тоже Бешпармак и очень любим это блюдо.❤
ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИИ.ЭТО БЛЮДО ИЗ МОЕЙ РОДИНЫ,ИЗ КАЗАХСТАНА.ЖИВЯ В ГЕРМАНИИ НЕ ЗАБЫВАЕМ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА НАШЕЙ СЕМЬИ И ГОТОВИМ БЕШПАРМАК.ЭТО ЛЮБИМОЕ БЛЮДО МОЕЙ СЕМЬЕ.ВСЕМ МИРА И ДОБРА❤❤❤❤❤❤
Я родом из северного Казахстана. У нас в семье есть немцы, украинцы, русские. Бешбармак готовили всегда. И сейчас готовим. Хотя живем давно в Германии.
А я лук не варю, просто заливаю горячим бульоном на два раза, вся семья любит , чтоб он хрустящий был. И само название блюда , как бы намекает, что есть его надо руками, заворачивая в тесто мясо с луком наподобие пирожка. С детства приучили есть только руками. Так гораздо вкуснее ощущается. Родился в Каракалпакстане, вся родня по отцу казахи. Хоть и живу всю жизнь в России , но про бешбармак не забываю.
Благодарю за рецепт. Какая прекрасная музыка! Я из Ташкента. Всем Мира, дружбы народов и процветания! ❤️❤️❤️
Как изящно подан сам процесс приготовления блюда,как хороша и легка музыка к этому. Просто эстетическое удовольствие от рецепта. А чей рецепт разве важно? Все добросердечные люди братья и сёстры, как было у нас в советской стране.
Золотые слова, сестра.
ассаламалейкум Золотые слова 100 спасибо с Тараза всем добра
Всем огромный привет из Ярославля, а родилась в г.Джамбул (г.Тараз)! Сижу, смотрю видео, подпеваю, до слез...Спасибо за ваш душевный канал, все блюда из моего детства, маму научила подруга казашка готовить, а мама меня.В нашей семье бешбармак очень любят!
Ленчик, это ты? 38 школа?
@@user-xb6hp4yd2e Тоха, привет!!!!! Я!!!!! 😘😘😘😘😘😀🥰🥰🥰
Ассалам Аллейкум из Казахстана, я казах, учился в русской школе, свободно владею родным казахским, есть друзья русские, украинцы, беларусы, немцы, корейцы, узбеки, поддерживаем связь, общаемся. Почетаю культуру, традиции своего народа, а также уважаю культуру и традиции других народов. Времена сейчас не простые, нам всем надо быть дружными...
Спасибо за хорошее видео и за сохранение традиций предков!
Очень красиво и очень подробно. Настоящий бешбармак👍👍👍
Руки ухоженные, без всякой лишней лабуды, приятно смотреть.
Спасибо за отзыв
@@Chayniy_domikдобрый день!!! А можно это блюдо приготовить из домашней утки?
@@Chayniy_domik готовили бы лучше плов. Бешпармак это не ваше. Учитесь готовить. А не позорить такое блюда.
@@Irish1986рыбаки с Арала даже из рыбы делают, много рыбы, значит хотя бы две утки или много утки, чтобы гостей позвать
Победила дружба!Благодарю за прекрасный ролик,было тепло и уютно у вас в гостях.Человеки не сорьтесь,я польскорусская татарка😂😂😂😂😂,люблю блюда разных народов.Всем мира и гармонии на все времена,дорогие.
)) А я казахоузбексая русская и думала, одна такая)) мир вашему дому!!!
Я родилась в Казахстане и это блюдо мне очень нравится. Когда мы переехали в Украину, то мама на все праздники готовила его. Всем гостям очень нравилось. А теперь мой сын готовит.
Я с Кустарная, живу на Сахалине, вспомнила аж прослезилась у меня так бабушка готовила настоящий бешбармак, без картошки без моркошки, настоящий респект Вам умничка❤❤❤❤
Шикарный рецепт - большое Вам спасибо! Я родилась и выросла в Восточном Казахстане, сейчас живу в Штатах, стараюсь часто готовить любимые русские и казахские блюда уже для своей семьи. Муж американец теперь обожает бешбармак)))))) Всем мира, добра, единства и взаимопонимания!
Раскормила его там. Отрастил, поди, пузо?
Мясо и казы ,суджук нужно обязательно! Просто мясо это не бешбармак. Вяленая конина даёт именно тот аромат костра без которого беш теряет свою особенность! Рецепт верный! С Восточного Казахстана!
Гледам ви от България!Вашите рецепти са точно по моя вкус.Благодаря!
Это наши прекрасные узбекские хозяюшки❤ Здоровье вашим рукам.
Очень приятно было смотреть процесс приготовления блюда, спасибо и здоровья хозяюшке , приготовила семья довольна.
Уааау как умело и красиво вы приготовили, рахмет рахмет за наше национальное блюдо, Ас Болсын!
Привет из Алматы! Спасибо Вам большое за бесбармақ. Знаете, мне с детства прививали, чтоб я скрывала, что мой отец узбек. Мечтала его найти живым, к сожалению, опоздала... И когда я смотрю на то, что касается узбекской культуры -- в сердце становится тепло. Гены, наверное. Прочтите после намаза дуа за отца, его звали Бахтияр. Спасибо большое еще разок, приятный канал 😘😘😘 И қазақстанская культура мне ❤❤❤родненькая, хоть я и в паспорте русская))
Ниногда не стесняйтесь вы дочь великой и доброй.талантливой культурной древной и человечной нации в мире .счастье и мира вашему дому пусть Аллах вась благославить за ваш искренность.
Ассаламу Алейкум , сестра , я хоть и чеченка, но очень рада , что вы остались мусульманкой , несмотря на то, что у вас и русские корни. Вы на правильном пути, никогда не сворачивайте. Пусть Аллах сделает вашего отца из числа обитателей РаЯ❤
Спасибо Вам большое за добрые слова😘
Благодарю за хорошие слова, милая сестра. Когда я приняла Ислам в 17 лет, от меня отвернулась единственная бабушка, прошло 14 лет. Теперь у меня муж, дом, дети. Пускай всё было очень сложно, Аллах меня готовил к этому, вырастив сиротой, он мудрый -- я не умею мыслить узко, для меня все народы и люди братья и сёстры, и не важны нации и конфессии, была бы душа. Я уважаю свою культуру и культуру других. И поняла в Аллахе, свят он и велик, одно -- любить все его творения. А мусульмане -- моя семья)) Хорошего Вам дня, мир Вашему дому.
Готовила впервые и по Вашему рецепту. Вся семья была сытая и довольная! Получилось оооочень вкусно, сытно. Даже самый привередливый из нашей семьи добавки просил! Большое спасибо за рецепт!
Да, оно очень вкусное, вроде отварное мясо, диетическое, но почему то сытное.
Здравствуйте! Огромное спасибо Вам за рецепт!💐💐💐 Впервые приготовила бешбармак - семья была в восторге!
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀💫
Какая красота! И какая вкуснота!!
Я хоть и казах но узбеки вы наши братья пусть это еда не скитается только казахской и кыргызской но и узбекской а даже таджикской главное из за еды бы нам не поссориться мы братья мы мусульмане всех вас люблю ради Всевышнего.
Беш на вид не очень слишком бледныи
Но придуман был бешбармак казахами
Я родилась и выросла в Казахстане, в данный момент живу в Полше сама я Чеченка, а беш готовим и в Польше, моё самое любимое блюдо, так что пусть готовят все и приятного аппетита
@@mersi5340 😂😂😂 придуман именно кыргызами.
@@LIFE-KGбратя кыргызы и казахи беш это тувинское блюдо
Өзбек бауырларым аман болындар! Өзбек өз ағам! Қазақстаннан ассалямуалейкум!
Бешбармак азиатское блюдо и оно объединяет нас за дастарханом.Все мы братья и сёстры.
Казахское
@@--myopinion4176 , не только. У кыргызов ещё есть и у башкир
Это не азиатской блюдо это Кыргызский и Казакский блюда
@@user-pz2ij9jv1z , у татаров и башкир тоже есть
до чего тупой спор. с какого перепуга бешбармак казахское блюдо. только на один язык он переводится как пять пальцев и это узбекский. попробуйте перевести его на другой язык и сразу станет понятно, другие и рядом не стояли. единственное у киргизов одно попадание на цифру пять, а с пальцем пролёт.
Кушал данное блюдо в Казахстане в Актюбинске с тех пор больше нигде не удалось его ещё хоть роз его покушать. Но впечатления остались отличные. Никогда никто не сможет сделать национальное блюдо лучше чем сами казахи.
Перед едой обязательно раз посмотрю этого видео. 😋
Очень красиво и аппетитно 😋👍
Всё детство и до сих пор ОБОЖАЮ ❤️❤️❤️
Какая вкуснятина!!!!!
Кухня не имеет границ) как все аппеитно выглядит
Жили в Ташкенте.Отец в 70х, работал дальнобойщиком. Поздней осенью, всегда привозил пол туши жеребёнка. Сам делал казы. Готовил бешбармак. Даже тесто сам делал, маму не подпускал. Много и я помотался, по всем бывшим республикам. Много где пробовал беш, но вкуснее отцовского, не встречал. Хоть папа был родом из Украины. Всем привет из Ташкента.
Привет всем!!! Я из Кзыл- Орды. Обожаю это блюдо.
Здравствуйте, я тоже родом с Кзыл-Орды, я родилась и закончила там 5 школу. И уехала учиться, так здесь и осталась. Жили мы на Ауэзова 43. сейчас может быть по другому называется. А мы вместо воды в тесто бульон наливаем и очень вкусное тесто получается. Мне часто родственники и подруга оттуда казы привозят и присылают. Здесь у нас к сожалению нет такого казы как, в Кзылорде. Или в крайнем случае беру конину немного подсаливаю, сутки держу в холодильнике и потом готовлю. Я так скучаю по Кзылорде 😟
Спасибо вам за вашу вкуснятину приготовленные вами Грозный свами Чечня с вами с уважением Зелимхан..
Попробую приготовить, спасибо за видео!
Супер хозяйка, Рахмет вам
Название блюда слышала часто, а вот покушать никак не удавалось. Спасибо большое за рецепт! Приготовлю, порадую домашних.❤ 😀👍👍🤦♀️
Мир тебе, Узбекистан! Мир вашим домам, народы великой гостеприимной Средней Азии - моей малой Родины
каждый готовит блюда.. любые.. так как ему это вкусно... берется главный рецепт, а там уже на свой вкус... кто то оригинал рецепт готовит.. ктото делает на свой вкус... так что разницы нет.. как здесь приподали это блюдо.. это их вариант... а казахи вообще готовят с разным мясом.. лошадинным... плюс там присутсвует жир часто, и главное это казы еще сверху... очень часто присутствует в этом блюде... но опять же, каждый дома готовит на свой вкус.. как семья это любит... так что не нужно не когда критиковать людей, которые выставляют в интернете рецепте.. или угощают.. на вкус на цвет товарищей нет... и разницы нет.. национальное это блюдо или нет.. главное вкусно приготовить...
класс!все лаконично и нагоядно показано)))спасибо!
Ну вот всё понятно! И весело, спасибо автору большое!
Я родилась в Таджикистане национальност туркменка соседка была казачкой и мама моя очень часто готовила эту блюду вкусно один шилпилдок одно мясо !!! Спасибо Вам 👍❤
Не Казачка ,А Казашка!!!!!
Спасибо! Очень интересный рецепт. И очень красивая скатерть на столе. Приятно смотреть!
Спасибо 😊
Вай вай вкус чувствуется.😋👍
Спасибо за видео буду готовить!
Спасибо за рецепт❤
Какая вкуснотища получилась, спасибо за рецепт!❤
Привет из Украины! Моя мама родилась в Казахстане.И мы не забываем ,готовим бешбармак с радостью и любовью.Эта традиция передается младшему поколению.Бешбармак соединяет нашу семью и застолье проходит очень весело,тепло и интересно!❤❤❤
Привет из Германии .Спасибо за рецепт
Россия,Иркутск,Байкал.Очень нравятся ваши видео.Прекрасная музыка.Вкуснейший бешбармак.
Здравствуйте, спасибо за шедевр,хоть посмотреть как делают по настоящему это блюдо
Шикарное блюдо!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤
Классический рецепт, всё как должно быть!
Спасибо за рецепт
Здорово! Благодарю вас🙏🌸❤️
Очень вкусное блюдо!!! А ещё и полезное!!!
Вообще очень вкусное блюдо, с детства люблю
Jedol som to v Astane aj v Uralsku aj Konský Kazu. Paráda 👍🏻👍🏻👍🏻🇸🇰🇸🇰🇸🇰 Pozdrav zo Slovenska 🇸🇰🇸🇰
Қазақстаннан сәлем!
Обязательно попробую приготовить
Я тоже с Казахстана с Астаны и очень люблю бешбармак 😊
Подача великолепная, и приготовлено все замечательно, конечно, плюс и подписка!😊 Успехов вам
Доброго дня отличный рецепт, здорово👏✊👍
Молодец красавица сестра как солнце воздух и вода храни тебя АЛЛАХ . Ингушетия
Умничка, спасибо большое за ваш труд. Я жила в Узбекистане, ностальгия . Люблю ваш канал.
Никогда не ела такое блюдо, но много слышала, и вот хочу приготовить,выбрала рецепт который мне понравился, на вид очень, очень аппетитный, и очень красивый,видно готовила опытная хозяйка но у меня он такой не получится но буду пробовать!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
😊🤗👍🤝🤝🙏🙏🙏 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Жил некоторое время в Казахстане - это блюдо пробовал )
Иван, а мне довелось это блюдо есть с друзьями... руками! Это было что-то!!!! Это было самое непередаваемое ощущение дружбы народов! Как я мог быть против Человека, с которым ел с одной тарелки?
Как Всегда ..Длинные Рукавички..Чисто Вкусно... Приятно Смотреть
Я с Дагестана .! У нас много Наций проживает 33 наций!. И Хинкал у нас все нации готовят по своему!. Я Лачка Но я готовлю Хинкал , Лакский , Аварский , кумыкский .!. Чеченский, лизгинский.!. Но мы как Казаки неварим Конину, Неварим много Лука !. Делаем побольше Чесночную Подливу и много Варим мясо и Сушеную Кобасу! . А также варим чисто Свежее Мясо !. А Хинкал Варим Какой хотим по Желанию !.❤
Шикарно! Спасибо
Juda ajoyib. Ishtahamni ochib yubordi
Спасибо за рецепт, нужно попробовать.
Спасибо, обязательно попробуйте!
Сегодня приготовила, муж оценил, только лук обжарила на слив. масле с чесноком,👍
Блюдо вкусное я его ела в Казахстане когда жила там. ❤
Круто! Приготовила так, вкусно!
Перелистал весь интернет, и только у этой девочки получается тесто как надо! У всех толстое и какпопальное, лук в меру проварен, шорпа как слезинка! Умница!!!!!!!
В казахстане Верблюжий Бешбармак это огонь 👍👍👍👍 когда нибудь поеду в этот ресторан Верблюжий Бешбармак это охохоох.
Я родился и вырос в Казахстане. Бешбармак наше короное блюдо. Соседка попробовала была в восторге. Решила дома приготовить. Пришла к нам и сказала что бешбармак не получится, мясо взяла идиальнае (по её словам) ни жиринки. Объяснил что в этом её главная ошибка. Мясо должно быть с жирком. Да простят меня любители бешбармака, мы часто варим бешбармак из домашней жирной птицы. У казахов тоже ел такой же.
Бешбармак Блюда родина Узбекистана, не выдумывайте того чего нет
Благодарю ✋ всё красиво вкусно 👍🤗
Спасибо 😊
Спасибо очень хорошо приготовила, Молодец.👍🙏
Спасибо за отзыв 😊
@@Chayniy_domik Спасибо. Такое тесто больше стола, а если взять половину муки, можно 1 яйцо ?
Ассаляму алейкум! МашалЛах, очень аппетитно выглядит! Дай Аллах здоровья вашим рукам!
Ваалайкум ассалям! Спасибо за отзыв 😊
@@Chayniy_domik😊🤗👍🤝🤝🙏🙏🙏 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Спасибо Волшебница
Всё замечательно и просто.Как мне показалось под «живую музыку»(песня «на востоке»).Подписка и лайк.
Класс спасибо большое вам
Германия спасибо за рецепт
Моя подруга( казашка) тесто замешивает на бульоне и не режет его на кусочки, а вот таким большим пластом в кастрюлю. Так её учила бабушка. Ничего вкуснее не ела. Ну и мясо не делится на мелкие кусочки. Но думаю, этот вариант тоже вкусный.
Правильно
Моя бабушка режет тесто, но на крупные куски. И мясо не теребит как в видео. Каждый ищет себе кусок по вкусу
Спасибо за рецепт!!!!
Вам спасибо за внимание 😊
Это просто восхитительно супер
Wow delicious😋
Ас болсын 👍
С возвращением ! ❤
Всем большой привет! Я из Актюбинска, уехали очень давно, но вся семья очень любит беспармак и новые друзья и родственники тоже. Спасибо!
Молодец Повар номер 1
Я кореец живу в России, родился Джамбулской области, с. Новотроицкое, очень часто готовлю беш т.к вся семья обожает. Вот только настоящего казы здесь не достать как на Чуйском базаре.
Я ещё люблю немного картофеля вокруг мяса , и побольше лука
Комментарий в поддержку канала. Самое вкусное мясо ,баранина. Часто варю ребра и с вермишелью , яйцом. Спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв 😊
Слов нет❤
Красотааа!
My husband is from Kyrgyzstan and I’m preparing this dish tonight I hope he will be impressed
Бешпармак вкусный только с кониной казы
Ням казе