Korean carp sahe | ENG SUB | 4K.
2020 ж. 9 Нау.
1 068 574 Рет қаралды
#volloha #he #sazan # Korean
Instagram: https: //instagram.com/volloha_nk / ...
VKontakte: vk.com/volohank
Classmates: ok.ru/feed
facebook: facebook.com/voloha.nk?re...
Korean carp sahe. A hot appetizer that can be prepared from any large fish.
Ingredients:
1. Fish fillet - 1 kg
2. Acetic acid 70% - 2 tbsp.
3. Onions - 4 pcs.
4. Soy sauce - 3 tbsp.
5. Red paprika - 2 tbsp.
6. Chilli pepper - 1.5 tsp. (taste)
7. Fried ground coriander - 2 tbsp.
8. Sugar - 2 tbsp.
9. Ground black pepper - 1 tsp
10. Garlic - 5 cloves
11. Vegetable oil - 7 tbsp.
12. Cilantro - 1 bunch
Knife making: Instagram @appakov_aiknife
Дорогие друзья! Кто любит рыбалку и походную кухню буду рад Вас видеть на моём втором канале "Рыбалка с Волохой". Благодарен за вашу подписку! Ссылка на мой новый канал: kzhead.info/tools/G229ppF2kjL5mmwFqYZVHA.html
Попробуйте заварить паприку и перец в отдельной миске, чтобы получилась кашица, добавьте туда немного уксуса, соевый соус, чуть-чуть рисового соуса и давленный чеснок. И уже эту массу обдать не сильно раскалённым маслом, чтобы не пережечь. Масло лучше кунжутное. А к зелени кинзы обязательно добавьте немного меньше зелени фиолетового базилика. Будет ещё вкуснее.
@@user-bm6bf6ci1z фдл😊
Здравствуйте вы где пропали? Возвращайтесь.
Не Гурьевская область! А Атырауская область! Забудьте старые название... Мы же не называем Самару Куйбышев, Оренбург - Орынбор, и тд
Админ ты Дебил нету Гуривская область есть Атырауская область в Казахстане нету такой области.
Один маленький секрет- если рыбы мало, а народу много, нужно увеличить количество острого перца- "слабые" отсеются (испытано)!
Есть у меня для таких гостей соус из Коралина рипера.
Не согласен! Наоборот будут есть больше! От острого аппетит поднимается! Поэтому надо делать сразу много! Особенно на рыбалке! И готовить побольше водки!
Лучше больше водки! "слабые" выпадут в осадок!!! (Испытано) 8-)
@@user-ii2hk3gu5v Ну, на рыбалке делаешь из того что наловил- не всегда попадаешь на жор. Насколько помню, раньше ХЕ делали из говяжьей требухи ("книжки")- народ немножко обленился (надо чистить, отваривать) и поэтому редко попадается- кто не поленится и сделает, не пожалеете!
@@user-yi4uj9py9c Мы,корейцы,делаем хе почти из всего,что едим (это и любое мясо,и курица,и рыба,и требуха -как тонкая,так и толстая,и сердечки куриные,и крылышки,и т.д.),в принципе ,ВСЕ БЛЮДА МАРИНОВАННЫЕ С УКСУСОМ,ПРИПРАВЛЕННЫЕ ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ-У НАС НАЗЫВАЮТ ХЕ,так что мы хе делаем из всех съедобных продуктов!👍😉
Володя сердечный привет тебе от того самого корейца Толика из села Бейбарыс (Чкалово) Атырауской (Гурьевской)!области.🙋🏻♂️😁
Толя привет большой! Где ты сейчас как ты? Если можешь напиши мне в контакте или инстаграм в личку! 28 лет прошло, офигеть👀😁👏
Здравствуйте. Готовлю каждый раз по-вашему рецепту. Очень вкусно!!!
🙋😊😄 ЗДРАВСТВУЙТЕ АНАТОЛИЙ!!! Узнала о Вас💓💓💓 На канале ( ВОЛЛОХА ) от ВЛАДИМИРА... Есть ли у Вас💓 Свой канал ❓ хотелось бы научиться Готовить 🏡🍜🍝🏠Дома Ваши национальные Блюда'!!! Мне 💓нравиться Ваша Национальная Кухня!!! Хочется узнать И увидеть как Вы готовите;::::::::: И научится, готовить, дома вкусно и правильно. А Именно у профессионала И корейца!!! И ещё вопрос:::::::::: все блюда ХЕ готовятся из сырого Мяса и рыбы........ Заранее благодарю Вас💓💓💓💓💓!!!
@@Vollohakitchen 28 лет жесть , как ещё нашел вас ))))
@@user-uq7mw1vs7n ютуб помог)
Привет из Владимира. Я родилась и выросла в Ташкенте на Куйлюке среди корейцев. Обожаю корейские салаты. А муж, когда готовлю хе, даже не дает ему настояться. Так любит. Спасибо вам за этот рецепт, действительно именно такой, вкус моего детства. Всем рекомендую хотя бы раз в жизни приготовить. Поверьте, равнодушны не останетесь.
Куйлюк- маленкая Корейская Народная Республика. Обожаю Куйлюк ский базар.(Старый Советский)
Куйлюк знают во всем мире,даже фильм документальный был снят.Хе приготовлен правильно.
Презжайте Куйлюк.
А я с чиназа рыбный базар😁😄привет землякам
Я часто заезжал ещё в советское время в столовую на куйлюке и ел корейские блюда. А хе готовлю уже 40 лет и хочу добавить: если все сказанные пропорции что бы было не очень остро я добавляю немного жаренного кунжута. Иногда растительное масло использую кунжутное.
Очень грамотный и образованный повар!👍Видно мастер своего дела. Без понтов, без шоу, без прикрас, без болтовни. Все четко и ясно обясняет. Воспитанный. Респект!
подписка
Добро пожаловать!
Благодарю вас!
@@VollohakitchenДобрый совет , снял филе , не снимая кожу и не вынимая кости , солишь и заливаешь уксусом немного разведенным в воде и оставляешь на час . Через час , полтора , пинцетом вынимаешь все кости , выходят легко и снимаешь шкуру , даже нож не нужен . Режешь рыбу на кусочки , добовляешь всё по рецету . Отходов меньше , хе больше. Мелкую.рыбу мариную разрезав по хрепту, потом удаляю кости .
Без корейской кухни жить не могу. Самая присамая
Кипящим маслом заливается не только острый перец,но и молотый кориандр---семена кинзы тоже должны отдать свой аромат маслу!!!А так---всё верно и вкусно!Браво мастеру!!!
Спасибо! Эстетическое наслаждение- чист, опрятен Повар! Чистая кухня! Красиво расставлено! Чистая речь.
Спасибо! Не могу не согласиться, что это блюдо, можно есть-вечно. Довелось попробовать Хе из судака, от носителей кухни, на одном из застолий. Не мог оторваться,настолько было вкусно.Баунти-отдыхает. Райское наслаждение!!!
🤝👍
🥰
Да, это настоящее хе! Самое - самое настоящее!! Я жил в Ташкенте и мои друзья корейцы готовили именно так. И я много лет, уже живя в Санкт-Петербурге, готовлю именно так. Спасибо, что используете уксусную эссенцию, а не 9% уксус, как весь остальной Ютуб. Огромное спасибо за рецепт, за сохранение рецепта!
Настоящие корейцы шкуру не снимают,и добавляют огурец и болгарский перец,а некоторые даже помидоры.
@@user-kb9qx5ic5k "Настоящие" корейцы?😂Хе делается из филе, а не из мяса на шкуре. Хе готовится холодным способом (маринованием) поэтому всегда кожа будет диссонировать. Даже тоненькая селедочная шкурка будет мешать, не говоря уж о шкуре минтая, горбуши, скумбрии. Если карп будет весом килограмма 2-3, то вы эту самую шкуру просто не разжуете Ну, а шкура толстолобика весом 5 кг хорошо идет на обувь. А вам, как "настоящему" корейцу", разрешается просто так жевать шкуру, сырую, как это делают эскимосы. Вместе с огурцами, помидорами, перцем, репой и брюквой😂
@@user-kb9qx5ic5k Интересно, а как вы отличаете настоящих корейцев от липовых? Сообщите способ идентификации настоящих корейцев.
Слов нет одни слюни! МАСТЕР все рецепты достойны высокой оценки. Здоровья Вам и всем кто Вам дорог.
охереть мастер нож держать не умеет
Я из Ташкента.друзя корейцы.На 100процентом уксуса быстрее, за 10 минут,в банку с крышкой и готова.потом заправляй специями
Супер👍
Как всегда на высоте! Спасибо огромное за такой рецепт. Мы вас обожаем!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Володя , спасибо за рецепт! Будем готовить Хе из рыбки👍
Огромное человеческое спасибо ,удачи вам 🥰
Потрясающий рецепт! Обязательно повторю.
Рецепт бомба! Абажаю все острое! Конечно лайк.
Молодец, чуть слюной не захлебнулся)).
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Очень нравятся Ваши видео! Коротко, по сути и очень аппетитно!
Да хе я люблю, рецепт супер. А красота-то какая! Спасибо Володя! 👀🤗👌👍👍👍👍👍👍
Спасибо за анонсы,всегда есть возможность что-то купить для приготовления нового блюда или добавить к уже имеющимся ингредиентам недостающие. Жду с нетерпением новый выпуск,и заранее ставлю большущий лайк.🐟👍Ни разу не пробовала,теперь будем делать и дегустировать благодаря тебе.🤔👍👍
Самый лучший рецепт! Спасибо большое!!👍👍👍
Большой респект, очень много друзей корейцев, каждый из них считает что его рецепт самый самый... их объединяет только одно - солят рыбу только в конце, тогда не надо будет сливать воду! Успехов)))
В точку сказано не кторые корейцы удивляються от моего хе почему воды у тебя нет я им секрет
Сок выходит от замороженной рыбы. От только что выловленной рыбы сока почти нет
Вот уже год как я делаю по этому рецепту Хе! Делал из карпа и щуки, на Ахтубе делал из сазана. Все мои домашние, включая меня - в восторге - это именно тот Хе, что я ел в Ташкенте, а я там родился и вырос!!! Это именно тот, настоящий Хе!!!! Я угощал им много друзей из разных регионов - и Москвичей и Питерцев и Новосибирцев и родных и друзей из Ташкента. Всем без исключения этот Хе очень и очень нравился! Особенно важно, что Ташкентцы оценили высоко. Так что спасибо огромное за этот рецепт!!!! Тут помимо самого рецепта важно то, как его донесли - так, что даже я - абсолютно к кухне далекий человек - научился и частенько делаю этот бомбический закусон!!!! Громадное спасибо и мое уважение за работу Вам и Вашей команде! И поздравляю Вас с серебряной кнопкой! Желаю не останавливаться на достигнутом! Успехов! Удачи! И новых рецептов, конечно же!!!
Спасибо большое за поздравления! Рад что вам понравился рецепт ХЕ.🤝👍
Спасибо вам- рецепт в вашем приготовлении отличный👏🏻👏🏻👏🏻😘
Приготовлено профессионально. Выглядит апетитно!
Спасибо ! Вас правильно научили готовить Хе из рыбы
Спасибо за рецепт!!!! 👍🏼👍🏼👍🏼
Добрый день.Блюдо это нам знакомо,очень вкусное.Без слов.Очень понравились ваши ножи приятно смотреть как вы ими работаете.Удачи вам.
Хорошо работаете с рыбой Все замечательно.Спасибо вам
Очень правильно показано, и рассказано!) Хороший рецепт, я тоже именно так готовлю 👍👍👍
Огурцы где ?!
Это блюдо у меня номер один но как приготовил ты Володя это просто шедевр действительно невозможно остановиться А цвет а вид какой Но главное зрелище когда Шеф повар ест с таким аппетитом сам без подставы Понимаешь это действительно вкусно ещё раз спасибо канал просто суперский Делается все так профи качественно и сама кухня такая фактурная Здорово ещё раз спасибо за то что вы показываете и за рецепты Процветания всей вашей команде ребята. Браво вы молодцы
Лилия благодарю вас!
Выглядит аппетитно👍
Вкуснятина! Сама люблю хе из карпа. Вы, Володя виртуоз! Смотреть на вас очень приятно. Спасибо!
СПАСИБО!!! Волоха, за умение, объяснил , показал и за доброе пожелание. 👍
Шикарно брат! Что тут сказать, слов нету одни эмоции. Красавчик 👍👍👍 Отличный вариант. Обязательно по пробую так как Хе люблю 👍
Какой приятный мужчина, все по делу говорит👍🏽
Спасибо за отличный рецепт!👍👍👍
Володя, спасибо. Сазан самая моя любимая рыба. Ничего себе небольшая!
Спасибо, взял на вооружение) Тоже подзабыл хе, помню в 90-ые хе был хитом на кухне)
Спасибо вам было очень вкусно 😋👍👍👍👍
Спасибо, за рецепт и отличную подачу ,не знала ,что из карпа можно делать хе ,делала всегда из щуки, но завтра попробую ваш рецепт🤗😘🐟
Спасибо за рецепт
Володя ты красавчик,вкуснее хе я не ела,а те кто поставил дизлайк вкуснее макарошек ничего не ели
🤣🤣зачет, конечно. Мы немного по другому делаем, за уши не оттянешь!
Давно это было,ещё в советское время а стало быть более 30 лет назад.Произошло в Узбекистане,поехал я на рыбалку с тестем и наловил рыбы,там она называется змей голова или змей башка,кто был тот знает.Привёз он меня домой а брать с собой не стал,а мы не знали что с ней делать.Тогда брата осенила мысль позвать его друга соседа корейца,нет проблем сказал он ,будем делать ХЕ и забрал рыбу.Его радости просто не было предела когда он увидел что кроме него так ни кто и не смог это есть,было через чур острым.А ему привалило,таким было лично моё знакомство с ХЕ. :-)
Спасибо большое делала по вашему рецепту несколько раз, получилось СУПЕР! Ваш рецепт лучший!
Очень люблю рыбу,хе делаю по- другому, обязательно сделаю по вашему рецепту. О- очень вкусно выглядит. Спасибо.
Володя, мы с Вами согласны, действительно, хе можно есть бесконечно, и спасибо за юмор а конце видео. Улыбалась вместе с Вами.Прям про нас, сделаешь хе, терпения нет ждать! 😃😁
Спасибо за рецепт, купил свежего судака и все сделал по вашему рецепту. Получилось неописуемо 😋 вкусно! Спасибо 👌
Спасибо за рецепт.👍
Крутой рецепт, второй раз готовим ,очень вкусно. Спасибо большое .
Сегодня только подумала, что надо приготовить Хе из судака на новогодний стол. Но не знала где взять тот самый рецепт из детства (Узбекистан моя родина). Спасибо большое! Обязательно приготовлю сегодня же.
Очень люблю ХЕ. И впервые приготовила именно по Вашему рецепту. Получилось супер, пальчики оближешь!!! Мужу и коллегам по работе понравилось. Просят приготовить ещё😊 Спасибо за рецепт👍🌹🥰
ПРИВЕТ!ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ СПОСОБУ ХЕ.СЛОВ НЕТ,КЛАСС!!!ЕДИМ И НЕТ СИЛ ОСТАНОВИТЬСЯ.СПАСИБО И ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ.
Блюдо шикарное и красивое.
Хороший и правильный рецепт. Я обливаю маслом перец и пару зубчиков давленного чеснока. Остальной чеснок, просто добавляю. Очень хорошо подходит огурец, пару штук не крупных полукольцами и немного добавить яними-это Корейская штучка, на кончике ножа. Сазан конечно N1 для хе, мне очень нравится змееголов, но из него хе нужно есть свежим, на следующий день не то. Шеф! Ну рюмаху нужно было налить))).
Яними! Не пробовал, нужно приобрести!
Янними ??? 60лет ем и не знал что это ( ЯННИМИ) , для нас это ,, ЗВЕРОБОЙ"😅😅😅 Если чё я с Ташкентской области . В ресторане Партсъезда обедал😋😋😋 Наши знают .🤗
@@user-yq4fd6tc6x то есть, прозрачные кристалики-это зверобой?! Если, что, привет из Ташкента.
Очень вкусно я уже делал один раз и мне понравилось сейчас буду готовить на Рождество. Большое спасибо за рецепт
Вы Чудо и ваш рецепт... Браво...
Замечательный правильный рецепт хе👍.
О Боги! Какое вкусное хе.... и конечно его можно и как закуску, и на обед и ужин и правда можно есть бесконечно! И да... я как раз из той самой Гурьевской области, ныне город Атырау! 😊
Панчани из сазана бомба !
Ну можно сказать классический базовый рецепт! Респект!
Ай , да добрейший человек. Не только рецепт показал, но и много хорошего пожелал людям. Спасибо Вам и сами будте счастливы и здоровы.
ВОЛОДЯ, ПРИВЕТ 👏👏👏ОБОЖАЮ ХЕ, Я ДЕЛАЮ ИЗ ГОРБУШИ, ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ. ПОПРОБУЮ ВАШ РЕЦЕПТ, Я ДУМАЮ БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО ВАМ, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.
По рецепту русской кореянки готовила (правда давно) . Получилось вкусно, но островато. Жду ваш рецепт. Всем здоровья и счастья. Спасибо.
✋️Суперрррррррр, спасибо Волоха👍👍👍💯☀️💥❤️
Спасибо обязательно сделаю попробую
Брат ты красавчик 👍, Ассалаумагалейкум из Казахстана
Привет Казахстану!
Круто,я также делаю
Все делают по своему. Но я Вам советую. Рыбу сначала просто в уксусе. Без соли минут 20. А потом заправлять. У нас на рыбалке это первое дело. И утром на следующий день это просто фантастика! Но у Вас тоже наверняка вкусно!
Блюдо истинно корейское национальное,как делают они,так инадо делать,я дружу с корейцами уже25 лет,и хе делаю столько же,
Супер! Спасибо. .отличный рецепт!
Класс. Попробую обязательно
Ждём! Хе из рыбы любим!
Очень люблю хе, но в вашем исполнении, будет намного вкуснее, я думаю!
Огромное спасибо за рецепт приготовила на праздник всем гостям очень понравилось всем буду советовать этот рецепт 😊
сегодня приготовила хе по этому рецепту, получилось супер. спасибо за рецепт. всем рекомендую
В средней Азии, в Ташкенте, моя подруга, кореяночка, аналогично готовила, прям вкусное видео получилось!
Земля ка моя😋люблю хе😋😋😋😋😋
Доброе утро, Вам!!!! Очень приятно смотреть и слушать Вас!!! Все в Вас прекрасно, и умение вкусно и красиво готовить, а слушать одно удовольствие, умело и грамотно поставлена Ваша речь,''кладу'',''изначально'', ''блюдо подружилось''!!!! Спасибо Вам, всех благ Вам и Вашему каналу!!!
Благодарю вас!
Благодарю !Очень просто,вкусно !👍👍👍👏👏👏☀️🕊🕊🕊
Спасибо вам и за рецепт и за теплые пожелания
Не знаю почему в рекомендации попало это видео, но не пожалел. Удивительно, аутентично. Прям рецепт как нужно!!! Зачастую рецепты искажаются. Но Вы молодец! Лайк! Единственное, можно попробовать давленый чеснок залить маслом вместе с острым перцем. Ну это дело вкуса!!!
Корейцы ташкентской области готовят так уних самый вкусный Советую привет из Шымкента
Рецепт супер. Спасибо
Браво🎉 это прекрасно
Блин,ты лучший блогер из всего ютуба,у тебя все четко как и долго быть
Благодарю вас!
Качество ваших видео постоянно улучшается, сердце радуется за вас! Теперь к прекрасным рецептам, душевности и профессионализму прибавилась отличная операторская работа. Спасибо вам и успехов!
Благодарю вас
Очень люблю хе часто готовлю спасибо большое.
Просто и ясно спасибо
А так рецепт огонь, друзья корейцы часто готовят хе из карпа, одно из любимых моих блюд.
Отличный правильный рецепт Получается супер спасибо большое
Владимир увидела у вас в одноклассниках на страничке вашей, ссылку на Любу с Саней перешла что бы посмотреть, это такой позитив !!!эти люди простые добродушные.я очень благодарна вам..расскажите о них на своём канале.Этих людей должны многие посмотреть.Они дарят радость и улыбки своей простотой.😘 Рецепт Хе будем пробовать сделать очень понравился!!!
Просто класс! Спасибо! Вам удачи, здоровья!
Спасибо большое за рецепт! Настоящий корейский хе получился. Непременно воспльзуюсь Вашим рецептом приготовления1 Добра Вам и удачи!
Мужчины готовят с душой и получается очень вкусно! Спасибо вам Волоха!
Не за что!
ВОЛОДЯ СПАСИБО ВАМ ЗА ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР " Хе по - корейски из сазана " !!! Я Вам желаю ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ УСПЕХОВ , МИЛЛИОНЫ. ЛАЙКОВ И ПОДПИСЧИКОВ !!! Ждем от Вас с нетерпением очередного СУПЕР - МЕГА РЕЦЕПТА .
Благодарю вас
Спасибо, прекрасно, ясно.
Спасибо за рецепт!Рецепт правильный мы тоже тау готовим !хорошего вам настроения !БУДЬТЕ здоровы!!!!!
Вкусно👍
Ай, люблю Галю!!!!!
Я тоже!
😂😂😂😂 ерунда.
Сделал по хе по Вашему рецепту. За уши не оттащишь, так вкусно!
Рад что вам понравилось!
Спасибо брат. Очень понравилось ваш ролик. Без всяких понтов, все четко, от души и по человечески, прям передали душа в душу 🙂👍👍👍👍👍👍👍👍