Самая Вкусная Сибирская Засолка Груздей и Волнушек! Не Капли Горечи!
2020 ж. 5 Қыр.
927 620 Рет қаралды
В этом видео мы рассказываем и показываем как мы солим грузди и волнушки. Так солили наши родители, но мы попробовали много разных способов засолки, но этот остаётся самым вкусным, и самое главное что у грибов нет не какой горечи, а очень приятный и ароматный вкус. Всем приятного просмотра!
Мы промывали грибы в реке, просто высыпали их, и потом по одному закидывали в бак, и заносили домой, конечно мы солили в деревянных бочках. Зайдешь в кладовку, а там бочка грибов, бочка брусники моченой, бочка капусты, ящики с клюквой. Семья большая, за зиму всё съедали.
Мы тоже промывали на реке. Мама давала решето и в нем мы и подоскали грибы. Чтобы не расплылись....
Ой как вкусно рассказали 😋😋😋!
Сейчас надо будет сидеть три дня у реки, чтобы не упёрли
@@user-rw3bc1tc1rодин в один подумала
Я представила эту кладовку.
Завидую главе семейства !Отличные помошники у него растут!Счастья этой семье долгих лет в здоровье и радости!👍👍👍❤😎
По меньше бы завистников,жаб😂
Не завидовать надо бы, а радоваться за них, за их большое семейство и ладное хозяйство!!! Да и пример с них можно брать.
@@user-bg7lf7uz8u 8 шт 9
Мы в деревне засаливали холодной засолкой, грузди белые и черные, в дубовых бочках. На дно укладывали :лист хрена, зонтики укропа,чеснок, перец черный и душистый,листок смородины и вишни и для того,чтоб грибы не плесневели листочки дуба,соль должна быть только крупная каменная,все это укладывали слоями, пересыпая солью.И хранились такие грибы непременно в погребе.Я бы срветовала Вам, обязательно класть в пластмассовое ведро листки дуба,так,как они выделяют дубильные вещества,препятствующие образованию плесени.Спасибо за видео,и большое спасибо Вашим красотулькам -помошникам,здоровья Вам и семейного благополучия и взаимопонимания,любви Вам ребята!!
Большое спасибо!
В тех краях дубы не растут! 😊
Благодарю за мастер -класс по засолке грибочков ! ) Помощнику отдельная благодарность , без него толком бы ничего не поняла ! )))
Светуня, Ваши три богатыря такие классные! С ними, как за каменной стеной. Удачи, вам, ребята!!!
Большое спасибо!
@@user-be7dy1bs2n Добрый день. Первые 10 дней в каком месте хранятся грибы и когда по банкам раскладываете расол с ведра добавляете или только масло, спасибо.
ЛИСТЬЯ СМОРОДИНЫ ЗАБЫЛИ
Ну я не могу над самым главным специалистом по грибам 🙌🙌🙌🙌. Ведь всё подсказывает верно. Вот настоящее воспитание за что Вам мои дорогие други Благо Дарю !!!!
Загляденье да и только... Спасибо за позитив
Спасибо вам за очень полезную информацию, дорогие наши труженики. Вы напоминаете семью пчел, как и было задумано Создателем.
Спасибо!
Света, умница, хорошая мама и хозяйка! Живёт, как умеет! Счастья тебе и твоей семье, девочка!
Спасибо!
Мы такие не едим!!!!
Траву надо во дворе покосить
Умничка просто всем бы таких хозяюшек😊
@@user-wy4yp8xn2q вот в своем дворе и косите! Вам рецепт засолки показывают, а не оценку двора! Что за люди...
Спасибо огромное за рецепт засолки🤗
Самый лучший рецепт на ютубе👍🏻 и смотреть и слушать приятно. Сегодня засолю по вашему рецепту, грузди уже вымочены, ждут своего часа 😀
Супер грибочки, спасибо за рецепт
Умничка! Вот на таких мамочек любо дорого посмотреть! Настоящая хозяечка,заботливая и добрая мамочка,замечательная жена! Здоровья и счастья всей вашей семье!🙏🌈☀️👍👍👍
Большое спасибо.
Привет рыбакам и грибникам из Берлина!!! Сегодня насоберали волнушек и будем солить по вашему рецепту. Спасибо вам !!!
Как приятно снова видеть всю вашу семью! И как всегда все в делах! Молодцы! И самый маленький помошник терпеливо, за кадром занят своими делами. Умничка.
Спасибо!
Спасибо за видео и рецепт. Но самое главное это не грибы а Ваша дружная семья, и приучаете детей к труду и работать вместе. Молодцы, всех благ Вам,берегите семью, детей и себя!
Большое спасибо!
Супер грибочки. Приятно было смотреть видео с темычем. Спасибо.
Привет из Иркутской обл, мы точно также солим грибы, очень вкусно, спасибо вам за видео 👍
Ой,какие вы молодцы, счастья вам!и грибов по больше)
Добрый день) Спасибо за рецепт!Пока смотрел ,представил как будет вкусно,истёк слюной! Теперь всё понятно,осталось дело за малым ,груздей найти и насобирать)))
Спасибо за рецепт!
Какие Вы красавчики. КРАСОТА. КЛАСС
Спасибо за рецепт!Удачи и новых вдохновений!
Привет!!! Очень интересно было смотреть как вы их делаете 👍👍👍
Здравствуйте, мои дорогие. Скучала. Жду ваших новых походов в лес.
отличный рецепт! беру на заметку)
Вот все бы занимались так воспитанием детей,то может и меньше было бы наркомании и алкоголизма. Молодцы,а ребятки какие умницы. Здоровья вам всем и всего самого наилучшего. Удачи вам👍👍👍👍👍
Так,рецепт есть,жаль груздей нет.😭😭😭
Здравствуйте, такая же беда
Я ,вымоченные грибы,складываю вверх ножками для стекания в дуршлаги или в чистую корзину.Стекают часа 3. А потом взвешиваю,кладу на один килограмм грибов 50 гр. соли.И груз подбираю такой, чтобы показался рассол.На глаз солить не умею,так насолю,что просто ах! Молодцы ребята,смотреть приятно.
Спасибо.
У меня мама сверху грибов всегда наливала масло растительное и закрывала пластмассовой крышкой
Может вниз ножками? Чтобы все стекло и подвешивать за ножки?
Пересол не страшен, вымачиваешь в воде и на стол!
А за 3 часа они разве не потемнеют?
Спасибо Светлана за рецепт ! 👍🌺🌹🌸🌷
Лучший рецепт и лучшее видео про засолке груздей со всего простора интернета, спасибо🥰
Мальчишки у Вас Молодцы! Спасибо за рецепт!👍🏻
Ребята молодцы, что показали как вы заготавливаите селения на зиму и деток учите этому мастерству. Здоровья вам и процветания.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт,теперь буду солить только по вашему рецепту,мне это подходит,без заморочек,все просто!
Огромное спасибо так всё доступно рассказали! Грибной удачи вам!!!
Спасибо, что поделились своим методом засолки 😀👍
Лайк Тимурчику и Артемке за старание и помощь маме с папой в заготовке вкуснятины для семейных закромов! С такими парнями остатся без запасов... Да не в жизнь 😃✊👍🤝
Спасибо!
Светочка , спасибо за рецепт.
Привет с Урала. Молодцы! Слюни уже бегут, высылайте на пробу будем рады! Палец за труды!
Какие вы молодцы! Обязательно попробую такой метод засолки грибов! Лайк!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.Вчера приехала со сбора грибов, а в засолке не сильна . Пока стоят замоченные . Всё думала как же засолить искала в просторах интернета рецепт. Буду солить по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт попробуем..
Доброго вам дня.Все по домашнему,по настоящему,одно слово- по хозяйски.Добра вам и благополучия.
Спасибо!
Скажите а плесень не появится?
Какие же прелестные растут мальчишки, у вас замечательная семья. Удачи Вам и процветания. Рецепт хороший и простой, берем на заметку. Спасибо большое.
Спасибо!
Молодцы!Всегда смотрю Вас!В этом году попробую посолить по вашему рецептику.самое главное груздей набрать!
Класс, всё понятно и доходчево. Процветания вам, и вашем каналу, здоровья и всех благ.
Спасибо за науку!
Привет ребята!Смотрю на вас и думаю,какие же вы молодцы,запасливые сами и приучаете своих деток к тому,что делаете сами.Вы просто супер,и грибы и рыба,это просто что- то,я тоже люблю все это делать, и с чувством выполненного долга все убираем в закрома своей квартиры и ждем зиму.Вам огромное спасибо за ваши видео,дружную семью.Всех вам благ.
Большое спасибо!
Очень понравился рецепт, давно им пользуюсь, правда добавляю, ещё травок. Кстати этот сушенный зонтик укропа более ароматный чем зелёный 😉
Добрый день☀ Главное в рецепте это наличие помощников, молодцы - дружная семья! Здоровья и счастья, процветания❤
Ребята какие вы молодцы, счастья вам и ваши́м деткам
Самые мои любимые грибочки))). А Темка растет по часам😍
Спасибо за рецепт. Классная, трудолюбивая семья. Счастья и удачи вам...
Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Молодец,хозяйка.Думаю будет очень вкусно.Светлана кулинарных успехов!
Молодцы какие спасибо за рецепт,очень приятно смотреть и слушать,а главное всё предельно понятно.
Спасибо!
Приветствую ✋. Лайк 👍от друзей за вымачивание и засолочку. Добрая закусочка со сметанкой.
Спасибо. Самый простой и правильный способ засолки.
Привет Семья! Отлично сейчас таки и буду солить уже на верняка. Спасибо большое за рецепт!!!
Привет семья. Большое спасибо за урок засолки груздей. Никогда не стоила, так как не знала как солить. Теперь буду знать. Вам удачных грибалок, приятного аппетита.
Отлично, когда вся семья принимает участие в сборе и заготовке грибочков)) 😀👍
Очень вкусные грибы получаются👍🏼👏🏽так заспливали когда жили в Новосибирске потом в Архангельске и потом в Москве😊
Very nice mushrooms, the video is very nice thanks my friend.
Как хорошо что маленькие дети растут и развиваются без телефона, компютера ,плестесиона и прочих современых игр отупиваюших молодое поколение .👍🙋♂️
Конечно вкуснятина!
Ребята, вы молодцы👍🏻Удачи всего хорошего💐💐💐🌲🌲🌲🍄🍄
спасибо за видио.👍 Грибочки вкусняшки.Здоровья и удачи вашей дружной семье.
Спасибо!
Вы меня спасли!Спасибо!♥️😁
С огромным удовольствием собираю с вами грибочки , солю их , хожу на рыбалку . Все ваши видео смотрю по нескольку раз . Лайк ставлю до просмотра видео , потому что всё у вас здорово получается ! Спасибо . И детки ваши просто прелесть ! Всего вам самого доброго и светлого ! Удачных грибалок и рыбалок ! Будьте здоровы и счастливы !
Большое спасибо! И вам всего самого наилучшего, а главное здоровья!
Наши грибочки, никогда негорчят! Но рецепт засолки зачётный 👍
СВЕТИК, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ТЫ ТАКАЯ ХОЗЯЮШКА ХОРОШАЯ. ПУСТЬ ВСЕ У ТЕБЯ БУДЕТ ХОРОШО. УДАЧИ.
Спасибо!
Томская область, мы немного по-другому солим, вымачиваем в воде двое суток ( меняя воду), после очистки варим в тузлуке( несильно крепком) 7! минут, после на дуршлаг и плотно- плотно по банкам, также чеснок и укроп, после заливаем тем же тузлуком, чтоб не было воздуха и через 10-12 дней со сметанткой и лучком, да под домашнюю чарочку.... оооочень вкусно. Но я думаю, у вас не хуже получается👍👍👍
Большое спасибо! Это совсем другая засолка мы знаем тоже так делали но без варки гораздо вкусней.
Грузди лучше солить сырыми, варить не надо
@@user-uv1qs4nb5u Интересно, кто это сказал? Бабушки мои так делали, родители, теперь уже и у меня скоро внуки пойдут... Не надо ждать месяц, кто пробовал- гораздо вкуснее, чем сырыми солить, хруст остаётся тоже ( может и лучше)!!!!
Очень приятно смотреть,на труд и любовь к труду этих добрых людей!!!! Сплошной позитив!!!
Спасибо!
Смотрю все ваши выпуски, все здорово! Вместе с вами и рыбачим, и грибы собираем. Молодцы! Здоровья и удачи вам!
Большое спасибо!
Отлично! Спасибо!
Помогатель молодец у тебя!
Молодцы! Так держать! Крутой видос спасибо. Всем добра! Поможем Добру стать сильнее.
Большое спасибо!
Счастья вашей семье!!приятно смотреть , настоящее!!!
Хороший рецепт!
Супер грибочки, да они очень вкусные! А вы как всегда молодцы 👍👍👍👍👍
Спасибо!
А не будет много рассола, мы в тайге в Бурятии выкладываем грибы на некоторое время, чтобы стекла вода, а потом только укладываем ряд в посуду, дальше всё как и Вы. По нашему методу, рассол получается чисто с грибов, без лишней воды, т. е. Более грибной что ли.
Счастье вашей семье 🙏❤️ вы супер 🥰
Молодцы! Спасибо большое!
Спасибо за науку. Будем искать где бы раздобыть грибочки
Ох и помошники у вас!!!! Мужики прямо такие хозяйственные будут!!! Грибочки суппер!!! А я если 3 дня вымачиваю у меня вместо грибов кисель, стала вымачивать 6-8ч, и вкусняшки хрустящие и не горчат совсем. Причем едим дней через 8 дней, мне так понравилось лучше.
я так же солю всю жизнь.и на 3 день уже кушаем вовсю.
Соленые груздочки с лучком и со сметанкой.....вкуснятина!
Познавательно. Благо дарю! Успехов вам, дружная семейка!
Спасибо!
Спасибо за то что так подробно и понятно ,не торопясь вы рассказали,как молите грузди.,Мне было очень приятно .что мы солим так же,живу в. восточной Сибири.
Привет семья!Я обожаю вас ,такие классные, трудяги! Смотрю и вспоминаю деревню , мы раньше в деревянных бочках солили грибы. Удачи, здоровья!
Спасибо!
Спасибо Артёму и его маме за холодный засол грузьдей..Я тож много лет так солю грузьди...другой способ не надо делать...Есть варят......
Спасибо, за рецепт засолки груздей. Желаю здоровья и удачи.
Спасибо.
Спасибо за рецепт!👍👍👍♥️
Мы в Башкирии жили, в Белорецке -15. Ох, там грибочки - обожаю🙂
Отличная семья,трудяги мое вам уважение.
Спасибо!
По траве в ограде не видно ...у хорошей хозяйки такого нет
Спасибо большое ,очень хороший рецепт ,самый лучши.Вы молодцы я попробую тоже так солить волнушки .Вм лайк.
Приветствую вас. Первый раз буду солить грибочки, понравился ваш рецепт!) Спасибо и всего самого хорошего!!!
У моей тети в деревне солили в бочках грузди,также перекладывали,как вы,потом под пресс и через три дня мы уже ели молосольные хрустящие с луком и сметаной,объедение.
А еще ,лист смородины вообще отпад.
У нас на вологодчине не кладут хрен и смородину только чеснок и укроп чтоб не пропал вкус груздей
@@user-rh8sf3qg9w а я смородину. А можно смородину с хреном они совместимы?
@@user-rh8sf3qg9w чеснок и убивает вкус и запах груздей (мое мнение). Всегда солим без чеснока, чтоб не потерять именно вкус груздя, а потом хоть что кидай 🤓
Спасибо большое за рецепт. Всё рассказали и показали. Вашей семье здоровья и благополучия. Помощникам большой привет.❤
Молодцы ! Хороший рецепт , я так же солю , очень вкусные грибы получаются !
Большое спасибо!
Дружная, трудолюбивая семья, вместе и дело спорится. Грузди и до засолки смотрятся аппетитно, а после-ммм, вкусняшка. Спасибо за рецепт.😘
Спасибо!
Милые детки хорошая семья спасибо все очень понравилось кстати у нас пошли грибы
Спасибо большое за рецепт