(18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Пікірлер
Душевно, четко. Спасибо за науку)
@user-gl6yj9tk8x Жыл бұрын
Спасибо 🤝👍
@DobriyGradus Жыл бұрын
Дорогой это просто брага.
@user-nj1ln9ig3l9 ай бұрын
Просмотрел видео дважды! Все понятно и раскрыто! Молод-чин-на! Твой рецепт мне помог! Хотя и не точно придерживался рецепту
@user-bx5en1gd4b Жыл бұрын
Как легко надурить людей. Главное брага дешевая
@user-nj1ln9ig3l9 ай бұрын
Крутяк вот и все у киосков больше не останавливаюсь! 👍
@user-pc9mi9ts1h8 ай бұрын
👍
@DobriyGradus8 ай бұрын
Классный видос . Автор молодец мужик 👍
@user-ho7wc4ur7r3 ай бұрын
От души 🤝
@DobriyGradus3 ай бұрын
Лайк брат !!! Жить хорошо !!! Хорошо жить ещё лучше !!!!
@user-xy5ic1td4r Жыл бұрын
На все 💯 братишка согласен👍
@DobriyGradus Жыл бұрын
С прошедшим Днём Рождения Братка!!! Желаю здоровья, семейного счастья и удачи!!! И полную чашу человеческих радостей!!!!!! И самое главное, чтоб Жена всегда поддерживала!!!! А медовуха просто Огонь!!!!
@Man-zz8oq Жыл бұрын
Спасибо большое братан! 🤝😉🍻
@DobriyGradus Жыл бұрын
Вам впихнули рецепт дешевой бражки и вы довольны, как легко обмануть человека.
@user-nj1ln9ig3l9 ай бұрын
@@user-nj1ln9ig3l не нравится, сам приготовь и покажи как правильно.
@Man-zz8oq9 ай бұрын
Спасибо. Обязательно попробую. Тем более что мед девать некуда особенно рапсовый. Для непчеловодов: любой мед кристаллизуется рапсовый и других крестоцветных 2-3 недели; одуванчик примерно месяц; белая акация очень очень долго не кристалицуется. У липового меда крупные кристаллы, у рапсового мелкие. При кристаллизации меда с иван-чая сверху может выступить маленькая лужица не закристаллизованного. Пасека у меня передвижная. Перевожу пчел на сыды, лес, поля гречки
@user-hj6tv5bu1o8 ай бұрын
Спасибо за вам за ваш опыт. Не знал такие подробности про кристаллизацию 🤝. Да, медовуха получилась вкусная, женщинам особенно понравилась ☝️. Кстати осталось бутылок 5, в погребе, без проблем храниться, уже больше года, не скисла.
@DobriyGradus8 ай бұрын
Продайте мёд. Если девать не куда, я бы купил
@alexpika52182 ай бұрын
Рецепт хороший. С начала девяностых держу пчёл,естественно и ставлю медовуху. Мед свой,хмель тоже во дворе вокруг беседки рассадил,чтоб в лес за ним не ходить.( С хмелем это скорее медовое пиво). И без хмеля ставил с травами- имбирём,корицей...Но принцип всегда именно этот... Что хотелось бы добавить: я снимаю с осадка. Потому как он даёт горечь и привкус.Даю выбродить в ноль,снимаю с осадка и добавляю на полторашку( разливаю в полторашки)примерно полстакана медового сиропа( так же вывариваю воду с мёдом в пропорции 50/50). Это даёт и необходимую сладость и карбонизацию. Никогда ничем бутылки не обрабатываю. Мед и углекислый газ- это два надёжных консерванта. Годами стоит- только лучше становится.Иногда для цвета пережигаю сахар,добавляя туда же в процессе карамелизации мед( добавляет ароматики,для кваса так же делаю) Получается темное медовое пиво. Ставил всегда на хлебопекарных прессованных дрожжах. Сейчас посоветовали дрожжи для фруктового вина. Хочу попробовать, отзывы положительные. Автору лайк за хороший,адекватный рецепт.
@user-wi8gj9sp2b10 ай бұрын
Спасибо 🤝, кстати темное как вариант интересный ☝️
@DobriyGradus10 ай бұрын
Здравствуйте, пчелами недавно занимаюсь, не подскажите рецепт настоящей медовухи...
@user-fe5ol9qr8k10 ай бұрын
А она и есть настоящая 💯
@DobriyGradus10 ай бұрын
@@DobriyGradus понял спасибо 🤝🤝🤝
@user-fe5ol9qr8k10 ай бұрын
@@user-fe5ol9qr8k 👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
Я держу пчел для себя. Мой мёд тоже долго не кристаллизуется. Очень редко, но бывает расслоение. Ни первое ни второе не являются указателями подделки мёда. Такие дела...
@AahzIzvr8 ай бұрын
Я понимаю если там немного воды на поверхности. Но тут на три равных слоя, такое разве возможно? Внизу белый, посередине густая субстанция, а вверху вода желтая. По запаху не очень приятно.
@DobriyGradus8 ай бұрын
О, "Ремесленное". Я тоже бутылки повторно использую)
@angobando2 ай бұрын
Да, хорошие бутылочки ☝️
@DobriyGradus2 ай бұрын
Вот только вопрос , раз так сильно карбонизировалась , может быть дольше держать , что бы плотность была меньше двойки ? Как думаете ??? Я просто ни когда не карбонизировал , всегда до суха держал, сейчас заинтересовали))) дайте совет
@user-jh5yf2fh7f Жыл бұрын
Да, вы правы.☝️ Можно дольше подержать но это сугубо личное (зависит от дрожжей и мёда). А можно дня на 3 на карбонизацию в тепле , а потом в погреб, желательно чтоб похолоднее было. У меня летом в погребе не так холодно, около 13-15С. Вполне возможно вялый процесс брожения продолжался в бутылке, тем самым очень сильно закарбонилось 😉.
@DobriyGradus Жыл бұрын
Сильная карбонизация получилось шампанское ты и сам заметил. Чтобы этого избежать в холодное место надо ставить сразу после разлива. При догазации возникает осадок мертвых дрожжей ,после вскрытия бутылки они поднимаются и напиток мутнеет изменяется вкус. В процессе желательно снимать камень. Есть специальные краны для снятия камня газированных напитков.
@user-gz2nd4kp6r9 ай бұрын
🤝 в погребе как оказалось было тепло 16С
@DobriyGradus9 ай бұрын
Отличный ролик. Спасибо. Но, подскажи, что это за устройство пообеззораживанию бутылок и где его приобрести.
@vit010119788 ай бұрын
Приветствую! Мойка бутылок, приобретал в самогонном магазине "дело вкуса"
@DobriyGradus8 ай бұрын
Пару раз открыл бутылку с медовухой (слабо охладил), рванул конкретно! Помыл всю кухню, сначало мёдом, потом тряпкой))! Бомба есть бомба. Лучше сильнее охладить
@mvv2936 Жыл бұрын
😁, да... дело в температуре жидкости ☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
А сколько в целом мед варите?хочу попробовать дома,на счет меда на ярмарках лучше берите наш,башкирский😊его нет смысла потделывать его у нас много 😀
@andrukot38679 ай бұрын
Если с хмелем то 10-15 минут, без него достаточно довести до кипения ☝️
@DobriyGradus9 ай бұрын
Здравствуйте, а воду нужно кипятить прежде чем её в бак для брожения заливать?
@user-dm6vx7cp3t Жыл бұрын
Приветствую, нет, воду которую залил в бродильный бак кипятить не нужно ☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
у нас в деревне сахар дрожжи кипечёная вода и в тёмное место на пару месяцев, светлое такое получаеться и крепкое
@leonidsvolkarezu542110 ай бұрын
👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
А плотность лучше замерять ареометром - сахарометром? У меня есть рефрактометр брикс замерять. Как я понимаю, им корректно только начальную плотность сусла замерить. Буду пробовать по вашему рецепту. Раньше делал ставленную на березовом соке. Долго это...
@Lucky-wd3tk4 ай бұрын
PS. Стеклянный АС-3 заказал...
@Lucky-wd3tk4 ай бұрын
Да АС-3.
@DobriyGradus4 ай бұрын
Здравствуйте, как называется эта штука, которой вы дезинфицируете бутылки. И если есть ссылка на ее покупку, можете поделиться? Спасибо.
@alexsimus6695 Жыл бұрын
Приветствую! Мойка для бутылок. Брал в магазине дело вкуса☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus спасибо.
@alexsimus6695 Жыл бұрын
Добрый день. Можно ссылку на бродильную ёмкость? Заранее спасибо.
@gregorizhirov332010 ай бұрын
Приветсвую! kzhead.info/sun/mbuLktOlgWqpm3k/bejne.html - мой обзор. www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/emkosti_i_tskt_2/ - где брал.
@DobriyGradus10 ай бұрын
👍🖐Сколько градусов в погребе?
@user-fj8wu3ln8k2 күн бұрын
Зимой 4, летом до 14 порой доходит
@DobriyGradus2 күн бұрын
Добрый день подскажите пожалуйста на четвёртый день гидрозатвор замолчал, можно ли разливать по бутылкам, или подождать?
@user-nv3mb2dy7t2 ай бұрын
Приветствую! Замерьте плотность. Если 4 то можно. Если выше, то я бы подождал дня 3-4. Еще визуально посмотрите на поверхность медовухи, если пузырьков нет, и тишина то тоже это указывает на то что отбродило☝️
@DobriyGradus2 ай бұрын
Здравствуйте а гидрозатвор обязательно?что бы не поступал воздух.
@subaru2872 Жыл бұрын
Приветствую, да обязательно, чтоб бяка не попала в ёмкость ☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus а я крышкой накрыл.воздух попадает или нужно изолировать доступ воздуха?
@subaru2872 Жыл бұрын
@@subaru2872 нужно чтоб герметично было и гидрозатвор булькал, тогда все ок
@DobriyGradus Жыл бұрын
Откуда именно дядя если не секрет? Я тоже из Орловский губернии. Варю пиво и мёд.
@Alexei_Emelyanov9 ай бұрын
Карнади
@DobriyGradus9 ай бұрын
👍👍👍🤝
@user-zk5ox5vd9h10 ай бұрын
🤝
@DobriyGradus10 ай бұрын
Это не медовуха,а медовое пиво,но спасибо за подробное и понятное видео!
@user-ww8nn6tf3lАй бұрын
От души коллега 🤝
@DobriyGradusАй бұрын
Добавь перловую рамку долей воды и в тепло, все само забродит
@user-ok1cf9hp3v9 ай бұрын
👍
@DobriyGradus9 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько по времени всего варится мёд без хмеля.
@user-dr7xj8kp9w10 ай бұрын
Приветствую🤝. Достаточно довести до кипения ☝️
@DobriyGradus10 ай бұрын
@@DobriyGradus спасибо, а то в другом рецепте который мне давали нужно было варить час.
@user-dr7xj8kp9w10 ай бұрын
@@user-dr7xj8kp9w 🤝
@DobriyGradus10 ай бұрын
Сделал все по рецепту как в ролике отбродила за 7 дннй примерно На выходе получилась кислая брага очень напоминает сахарную с тонким ароматом меда и хмеля . Думаю что некачественный мёд был Мёд продавали знакомые
@user-ie6sh9jy3rАй бұрын
Скорее-всего заразили бактериями☝️
@DobriyGradusАй бұрын
медовое пиво,хотя там солод чуток добавляется,не знаю вкусно конечно,но у меня после медовухи башка трещит)))
@OdYsh9 ай бұрын
Ну тут смотря сколько выпить☝️
@DobriyGradus9 ай бұрын
Как называется и где покупали эту жёлтую штуку для дезинфекции бутылок?
@Solzan10 ай бұрын
ополаскиватель для бутылок в любом плеймаркете продаеться
@Samagon40rus10 ай бұрын
Так точно 👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
Рекомендую без дрожжей делать напитки, на изюме к примеру. От дрожжей похмелье потом. Только исключительно бездрожжевое брожение на натуральных компонентах.
@user-kt4lq8qk9e10 ай бұрын
Сколько по времени идет брожение?
@DobriyGradus10 ай бұрын
@@DobriyGradus примерно 3 месяца
@spieler98810 ай бұрын
@@spieler988 👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
Можно подумать на изюме или винограде не дрожжи а что-то сверхъестественное. Голова кстати, утром не от дрожжей болит😂.
@user-vr2fj6om7o10 ай бұрын
Ну про самый простой способ Вы загнули!)
@RomanL3213 ай бұрын
Всякое бывает!
@DobriyGradus3 ай бұрын
Что значит добрадило до четверки?
@user-ov3yb7fn8p Жыл бұрын
То есть не в сухую. Сахара остались☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
На дрожжах сзади написано они на 17 литров или на 23?
@Alucard198620Ай бұрын
они могут и больше сбродить
@DobriyGradusАй бұрын
Плотность 2,а градусов??
@user-xg5ff3hl4e Жыл бұрын
По крепости не считал, примерно 4.5%
@DobriyGradus Жыл бұрын
Подписался
@Mokoc11 ай бұрын
😁
@DobriyGradus11 ай бұрын
Купить то можно медовушки?
@user-lf3yc9ye8v8 ай бұрын
Мои напитки бесценны 😁
@DobriyGradus8 ай бұрын
А сколько варить мед если без хмеля?
@ac68875 ай бұрын
Без хмеля можно просто довести до кипения ☝️
@DobriyGradus5 ай бұрын
19:56 праздник!
@oblepixa Жыл бұрын
Ага, новый год 😁
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus ❤️
@oblepixa Жыл бұрын
Слюни поткли...😂
@Lucky-wd3tk4 ай бұрын
😁👍
@DobriyGradus4 ай бұрын
А если в пластиковые наливать бугеля нет как поступить не порвет если как у вас сделать по срокам???😮
@ac68872 ай бұрын
Не должно, но я не пробовал
@DobriyGradus2 ай бұрын
Не наливать полную, оставить сантима 3-5 и нажать на бутылку пока до верху горлышка жидкость не поднимется, затем закрыть пробкой, со временем она надуется... т.е. бутылка должна быть смята в закрытом состоянии!
@user-mc2ti1hp8i15 күн бұрын
Как пчеловод скажу - мед может засахариваться и в этом нет ничего стнашного.
@ostinfree539911 ай бұрын
О том и говорю☝️
@DobriyGradus11 ай бұрын
Если их стабильно кормить сахаром, пчелы имею ввиду.
@user-mz9bv7in5g9 ай бұрын
Хугарден или ещё круче?
@dimak350910 ай бұрын
😁 конечно лучше!!!
@DobriyGradus10 ай бұрын
Мёд выше 40* греть не льзя. Всё убьёте останится одна сладость ну и запох.
@user-dd6jt4qy3c9 ай бұрын
Тут с вами согласен, но у нас не раздел ЗОЖ. Хотя можно сделать и ставленную медовуху. Всё полезное останется ☝️.
@DobriyGradus9 ай бұрын
Кипячением убил всю пользу мёда(тоже самое,что сахарный сироп почти)
@user-bl4rh5ug9e10 ай бұрын
Естественно! Видос про варёную, можно и ставленную сделать. Это уже кому как☝Сахарный сироп и рядом не стоял.
@DobriyGradus10 ай бұрын
Изучайте лучше ...мёд грели всегда на Руси ,
@penseoner629 ай бұрын
👍@@penseoner62
@DobriyGradus9 ай бұрын
Дядя ставил медовуху на обрезях с рамок. После двух выпитых стаканов из за стола никто не вставал , голова вроде бы соображает , а вот ноги не ходят.
@user-vz4ng7ex8r10 ай бұрын
👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
Рецепт не помните?
@user-cs2ec2qr1z4 ай бұрын
Пропорция получается на 19 л.воды 3 л.мёда,по весу 4.5 кг.(~9 кг.сахара),общий объём 25 литров.Не дотягивает гидромодуль до 1:5 !Хорошо бы измерить конечный результат капиллярным спиртометром!Я бы не стал тратить 4.5 кг.мёда на медовуху крепостью в 3.5 градуса(до 5 там никак не может выбродить,тем более что не "насухо").Чисто любителям лёгкого слабоалкогольного!
@doktorBormental8 ай бұрын
Так оно и есть😉. Дамы крепкое не любят
@DobriyGradus8 ай бұрын
Как пчеловод скажу- "мед не кристаллизуется и расслаивается", это нормально, воняет, это плохо.
@akellarus9437 Жыл бұрын
спасибо за опыт!
@DobriyGradus Жыл бұрын
Нихрена это не нормально. Это падевый мёд. Если пчёл сахаром не кормили. У нас в деревне, если пчеловод такой мёд продаёт как за настоящий к нему на следующий год за мёдом больше не придут.
@bashna11 ай бұрын
@@bashna вы распространяете чужие слухи не имея опыта пчеловодства. А что творится у вас в деревне, это проблема вашей деревни, мы говорим о меде добытом естественным путем.Хотите разобраться в теме- профессор Кашковский вам в помошь
@akellarus943711 ай бұрын
Часто, начинающие пчеловоды об этом не знают. Они твердо знают, что они ничего в мёд не добавляли. Поэтому и считают такой мёд нормальным. Он нормальный. Но вкусовые его характеристики ничтожно малы. Годится он разве что на приготовление мелового самогона. Не выкидывать же... Но пробовать такой мёд ни я, ни отец, ни дед никогда бы не стали.
@bashna11 ай бұрын
Второй случай, когда честно ничего не добавляли, а мёд слоится. Это сурепка. Когда осенью основные медоносы практически отцвели, сурепка продолжает цвести. И если погода хорошая, некоторые пчеловоды увеличивают объём магазинов. Пчёлы не терпят пустоты в сотах и активно начинают их заполнять, работая на сурепке. И правильно делают, если используют этот мёд для своих нужд (на самогон, конечно😃). И не правильно делают, когда его бадяжат с летним продают.
@bashna11 ай бұрын
Всё супер, но зачем натуральный дядин мёд варить, уничтожая всё полезное в нём!?
@user-ek7dg9uw8c Жыл бұрын
Если меда очень много, то почему бы и нет 😉. А покупному я не доверяю, да и зачем деньги тратить ☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
Кстати, по поводу полезности☝️. Коллега вы меня натолкнули на мысль 🤔 приготовить ставленную медовуху👌! Спасибо 🙏
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus тогда,разрешите подсказать, ставлення, хорошая медовуха получается только на новозеландских дрожжах, при бешенной концентрации сахаристости, один кг меда к двум литрам воды, выстаивается 3 месяца и гарантированое качество и крепость до 20 градусов. Выживают только эти дрожжи...
@user-ek7dg9uw8c Жыл бұрын
@@user-ek7dg9uw8c вариант крепенький, моим больше нравится пивная 🍺 крепость! Двадцатка это как крепленое вино 🍷. У меня знакомый делает так же практически но на винных белорусских. В любом случае надо попробовать, живем один только раз коллега ☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
Уменьшая сахаристость, уменьшаете градус и время, 3 литра мёда на 17 литров воды, где-то месяц, получается пивная, но рекомендую mangrove Jack s mead m 05,приятно было пообщаться
@user-ek7dg9uw8c Жыл бұрын
а вы пару недель не сливаете на осветление от осадка
@user-sd7vq7vc8m Жыл бұрын
Нет коллега
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus просто смотрел после брожения переливают на осветление
@user-sd7vq7vc8m Жыл бұрын
@@user-sd7vq7vc8m некоторые так делают, но я считаю что не стоит. Мы теряем во вкусе и во времени☝️, да еще из-за переливания есть вероятность заразиться.
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus спасибо
@user-sd7vq7vc8m Жыл бұрын
@@user-sd7vq7vc8m 🤝
@DobriyGradus Жыл бұрын
Натуральный мёд, ВСЕГДА кристаллизуется
@user-lz6ql6gf4e4 ай бұрын
👍
@DobriyGradus4 ай бұрын
По-моему, дезинфецировать бутылки спиртом - это извращение. Я, еще понимаю, хлоркой промыть или содой. Давным давно занимаюсь и виноделием и пивоварением - никогда не дезинфецировал емкости, только тщательно промывал. Косяков, пока, небыло.
@vladdruz5321 Жыл бұрын
Ладно содой но вот хлоркой это конечно перебор. Ну а спирт, что тут такого. Для человека он безвреден , и к тому же дефицит в нем я не испытываю ☝️. Но ваш опыт коллега я учту, в следующий раз специально попробую без спирта просто водой тару промыть.
@DobriyGradus Жыл бұрын
Всё знают что при нагревании мёд стал опасным для здоровья..
@user-lz3sl3he7e3 ай бұрын
3-хлитровая банка- это почти 5 кг, насколько я помню..
@Morganoid16 ай бұрын
Там плюс минус по-разному получается. Не знаю может от типа меда зависит. Это конечно вопрос к пчеловодам.
@DobriyGradus6 ай бұрын
Где то 4,5 +/-...
@Lucky-wd3tk4 ай бұрын
Сколько можно хранить медовуху?Какая температура в подвале?Да это не подвал,а винный погребок!
@user-rf1bl2qn8y Жыл бұрын
Приветствую. Да в погребке сейчас посмотрел- не больно то холодно, 16С. Предыдущая медовуха у меня хранилась около 8 месяцев, до того как всю мы уговорили. За это время она не испортилась. 👆
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus Спасибо.Будем делать в ноябре,как раз к лету,вместо кваса .
@user-rf1bl2qn8y Жыл бұрын
Зачем варить мёд? Полное фуфло. В теплой кипячёной воде размутил, добавил горсть изюма и никаких дрожжей. Тару марганцовкой дезинфицируй, если спирт жаль
@user-fw1es1ou2v7 ай бұрын
Как вариант ☝️
@DobriyGradus7 ай бұрын
Руси есть весело пити, не можем без сего быти
@ivanmusenko1890 Жыл бұрын
Еще как можем☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
Залог качества ето пропорции1часть меда2части воды
@user-fy6wq3zo2s8 ай бұрын
Крепковато выйдет
@DobriyGradus8 ай бұрын
Нужно сильно охлаждать и ждать хотя бы полгода.
@alexg350010 ай бұрын
Да, в погребе всё таки не очень низкая была температура, от сюда такой и фонтан ☝️. Но медовуха бомбаб. Кстати до сих пор стоит и не испортилась.
@DobriyGradus10 ай бұрын
@@DobriyGradus охлади в холодильнике, сними с осадка, перелей в другую бутылку и будет игристое вино.
@alexg350010 ай бұрын
@@alexg3500 👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
Експерт по меду😆
@user-wj8um3zi6c3 ай бұрын
🤣
@DobriyGradus3 ай бұрын
Ой бл...сделал я медовуху на мёде из Пятерочки. Он вообще год стоял в тепле, и даже нет намека на кристализацию...В итоге получилась обычная брага.
@fiello76Ай бұрын
Скорее всего это не мёд. Но этот вопрос к пчеловодам.
@DobriyGradusАй бұрын
Мед из пятерочки? Вы шутник батенька.
@rishatgalimullin9094Ай бұрын
А нечего, что мёд нельзя добавлять в горячую воду, а тем более его кипятить!
@user-ff4qc7nf8y8 ай бұрын
Абсолютно нечего, у нас не раздел ЗОЖ☝️. Кстати: если вы покупаете любые продукты в сетевых магазинах то вы уже не ЗОЖник😉
@DobriyGradus8 ай бұрын
@@DobriyGradus С вами все ясно
@user-ff4qc7nf8y8 ай бұрын
@@user-ff4qc7nf8y ☝️🤝
@DobriyGradus8 ай бұрын
У меня тоже не всегда получается следовать ЗОЖ, но уж такой химоз добровольно употреблять увольте, это как надо забить на свой организм? Самый быстрый путь к онкологии и прочим радостям, все это аукнется после 60 лет, если конечно доживешь до этого возраст, а так каждый выбирает свой путь сам, что есть и что варить и пить, как говориться флаг в руки, барабан на шею!!!!
@user-ff4qc7nf8y8 ай бұрын
@@user-ff4qc7nf8y и тебе не хворать☝️
@DobriyGradus8 ай бұрын
Раньше тоже дизинфекцию делал тары. Потом обленился и просто водичкой горячей обдаю, сколько лет ничего ни разу не заболело.
@esoxlucius46748 ай бұрын
👍
@DobriyGradus8 ай бұрын
Вот кипяток для меда вред все полезные свойства гибнут,все говорят не греть мед больше 40 но.
@user-mt7ki3yo7y2 ай бұрын
Есть такое дело. Но у нас не раздел ЗОЖ. Как вариант делайте ставленную медовуху.
@DobriyGradus2 ай бұрын
Для сведения, если мед не садится, это совсем не значит что это химоза. Чем ниже сорт меда тем он быстрее кристаллизуется, ну а расслоение это результат либо неправильного хранения, либо присутствует падь. Если не понимаете, не надо об этом рассуждать и вводить людей в заблуждение
@pavelbizyaev Жыл бұрын
Я говорю что вижу, а мед расслоённый заведомо знали что он не натуральный - проверили. Ни кого в заблуждение не ввожу. По поводу хранения, не надо. Как только не хранил его, и ни какого расслоения уже лет так 30 как минимум не наблюдал ни в какой таре, ну если только пчелы за это время не эволюционировали. Второе, кристаллизация - рапсовый мед кристаллизуется быстрее других и что это неправильное хранение. Про разбавление меда сиропом сахарным думаю понятно...
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus насчёт расслоения, мед не смешивается ни с чем от слова совсем. Если присутствуют разные сорта с большим содержанием фруктозы и с низким, к весне такой мед раслоится. Если конечно мед держать не в холоде. Тогда он весь кристаллизуется. Качественный мед 100% печатки и дозревший в улье, можно хранить при какой угодно температуре.
@pavelbizyaev Жыл бұрын
@@DobriyGradus рапсовый мед, говнище полное, его обрабатывают во время цветения, рапс даже перекупы за копейки не берут.
@pavelbizyaev Жыл бұрын
@@DobriyGradus ну а мед, разведённый сахарным сиропом, тупо скиснет, быстрее чем расслоится.
@pavelbizyaev Жыл бұрын
@@pavelbizyaev ну вот, хоть тут мы сходимся. Я в плане качественного своего мёда ☝️. Про некачественный, химический и разбавленный это уже дело каждого...
@DobriyGradus Жыл бұрын
Мед не рекомдуют дожить в горячий чай а вы верите его больше двух часов какие там будут полезные свойства просто смешно
@user-tt1ox8jg2z Жыл бұрын
Алкоголь это не раздел ЗОЖ☝️. Но если вы хотите сохранить всю пользу, то делайте все то же самое но без варки. Будет ставленная медовуха, полезная, а по вкусу такая же как и вареная.
@DobriyGradus Жыл бұрын
Что ж все так долго то
@percev9 ай бұрын
Коллега, некоторым надо поподробнее ☝️. Тут уж извините.
@DobriyGradus9 ай бұрын
@@DobriyGradus понял!!!
@percev9 ай бұрын
А разве можно мед кипятить? Он же при нагревании выделяет яд
@vovavova6241 Жыл бұрын
Если вы пройдётесь в доль проспекта своего города то надышитесь раз в 1000 больше вредных примесей☝️. Алькоголь в целом это не ЗОЖ, ну а то что вы прокипятите мед 🍯 даже не почувствуете. Не переживайте по этому поводу. Если уж совсем, то тогда не кипятите и будет вам ставленная медовуха, по вкусу не отличается. Кстати, по моему субъективному мнению - кофе, сахар, майонез... намного вреднее чем вареная медовуха☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus спасибо
@vovavova6241 Жыл бұрын
Это брага с медом, не медовуха, где пр исутствуют дрожжи не дикие, продукт плохой получаеться.
@user-mc3ew9of8l4 ай бұрын
На этих дрожжах, медовуха получается самая лучшая. Делаю не в первой ☝️. А на диких дрожжах, бродить будет до китайской Пасхи, да ещё и скиснет 🤣
@DobriyGradus4 ай бұрын
В рецепте используются отличные дрожжи. Продукт на них отличный.
@rishatgalimullin9094Ай бұрын
Ну не знаю чет бред какой-то с такими пропорциями , не может быть 4 градуса ещё и спустя месяц . Так себе рецепт , я варю примерно в такой же пропорции и стоит 5-6 дней получается 8-9 градусов , и медовуха будет продлить очень долго то что ты там про месяц и она бродит детский сад она и через год будет бродить , чем дольше стоит тем больше она становиться по вкусу как вино сухое сладкая вкусная медовуха это неделю бродит потом замедляете брожение охлаждением при 6-9 градусах и декстрозу обязательно без нее не то и сразу пить можно охлаждённую на следующий день
@lazicat82618 ай бұрын
Эт смотря на каких дрожжах. На фруктовых вообще за 5 дней в ноль. Там и ждать смысла больше нет. А год вообще на грани фантастики 😁, не мой вариант, не люблю играть в ждунов. Да и к тому же уксус можно получить. Декстрозу иногда добавляю для увеличения выхода. Ну а по поводу 4%, по ощущениям говорю же, я себя знаю сколько мне надо чтоб накидаться😉. Разными способами делаю ее, и ставленая, и с полным объёмом воды. Везде разутаты отличаются, тут аксиомы нет. Этот вариант всем моим нравится поэтому и делаю ну и решил показать народу☝️.
@DobriyGradus8 ай бұрын
Но за опыт и совет всё равно спасибо 🤝
@DobriyGradus8 ай бұрын
@@DobriyGradus да не вопрос , любая медовуха будет вкусная , просто меня смутило время и % крепости , а так в любом случае молодцы !
@lazicat82618 ай бұрын
варить мед не надо, это лишнее....
@KaydaSen Жыл бұрын
Да, можно не варить, чтоб полезные вещества остались. В следующий раз так и сделаю. Как говорится в жизни надо всё попробовать. Спасибо за совет коллега 🤝
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradus вместо хмеля я добавляю яблочный сок, либо лимонной кислоты, по вкусу, не варенная медовуха называется ставленная и созревает намного дольше чем варенная, у меня в погребе стоят бочки по 4 года, ни одна не пропала, наоборот лучше и прозрачнее становится...
@KaydaSen Жыл бұрын
@@KaydaSen ни чего себе 👍, не думал что так долго может хранится!
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@KaydaSen Красссава !!!
@user-xy5ic1td4r Жыл бұрын
Мед пчелинный, пчелы хозяйские
@user-eg4xd9hd9q10 ай бұрын
Всё по-свойски 👍
@DobriyGradus10 ай бұрын
Мужик - качок
@jotasojoestar1870 Жыл бұрын
😁
@DobriyGradus Жыл бұрын
Мед якщо прокипів то це не медовуха а брага
@user-cx3cb6sb1d4 ай бұрын
Кому как☝️
@DobriyGradus4 ай бұрын
У тебя тоже уже не мед. Все полезные вещества ты сварил. Ни каких витаминов, никакой пользы. Ты можешь также сахар поварить, добавить что-то для аромата.
@user-tu8ss5pn4v2 ай бұрын
Неее, коллега, ты ошибаешься! Сахар поваришь, такое несусветное Г... получишь! Ну а по поводу полезности, у меня канал не про ЗОЖ, начнем с этого. Пройди по проспекту своего города, надышишься такой дряни, что 100000 хуже вареного меда! Хочешь ЗОЖ - езжай в деревню, ешь всё только с огорода, ну и собственно говоря - тебе не чего делать на моем канале!!! НЕ ПЕЙ АЛКОГОЛЬ СОВСЕМ!!!
@DobriyGradus2 ай бұрын
Про Химический мед ты конечно залупил, почитай литературу какой мед, когда и почему кристализуется
@user-xt4km1mr6d9 ай бұрын
Это все понятно, я про кристаллизацию. Но химия тоже имеет место быть☝️.
@DobriyGradus9 ай бұрын
Мед кристализуется весь без исключения, вопрос только времени один раньше другой позже состав его это фруктоза и сахароза, если последней больше в составе соответственно и кристализация быстрее будет. У меня был случай мед не кристализовался 3 года с разнотравия. Так что не обижай пчеловодов! А рецепт попробую обязательно, спс.
@user-xt4km1mr6d9 ай бұрын
@@user-xt4km1mr6d 👍
@DobriyGradus9 ай бұрын
За такой рецепт сидеть тебе на колу, при Иване Грозном
@user-nj1ln9ig3l9 ай бұрын
Ух какой грозный☝️, не Иван, а ты.
@DobriyGradus9 ай бұрын
Я не грозный , просто бездари лезут в блогеры, а сами ни черта не знают. Медовуха раньше называлась просто медом, и варится сначала чистый мед, постоянно убирается пенка, мед если без примесей никогда не пригорает, соотношение меда и воды1к3 , и это только начало. В конечном этапе производства медовухи , вкус превосходит вкус дорогого вина. Один стакан такого меда сильно подкашивает ноги.
@user-nj1ln9ig3l9 ай бұрын
ну хз, простой ли он. хмель специальный, дрожжи тоже. бачок какой-то непонятный. очень сложно, до свиданЬя!🙃
@kAF-ey4kv Жыл бұрын
Хмель можно и традиционный или вообще без него☝️, дрожжи винные белорусские например, без сахара на карбонизацию. 👍, а главная фишка в том😉, что все 25 литров сыты варить не надо, что сильно упростит и ускорит весь процесс приготовления в целом и не в коем случае не повлияет на качество ☝️!
@DobriyGradus Жыл бұрын
Все по делу , пересмотрел наверное 200 роликов про медовуху , в этом информация вся вложилось в один ☝🏻, красавчик
@user-jh5yf2fh7f Жыл бұрын
Если человек вложился в Оборудование , это не говорит о том что без этих вложений нельзя сделать тоже самое,дрожжи и хмель вообще не проблема , в любом магазине для самогонщиков
@user-jh5yf2fh7f Жыл бұрын
@@user-jh5yf2fh7f я вижу название ролика САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ- и думаю что это действительно самый простой способ, но по факту это не так. я так же много роликов пересмотрела, но там не было написано что это самые простые способы, хотя использовалось то что есть на каждой кухне и в каждом доме. тут больше вопрос к названию видео.
@kAF-ey4kv Жыл бұрын
Извини дорогой, но это уже не медовуха, а медовая бражка...при всем уважении...
@user-re4xx1my3c Жыл бұрын
Уважаемый, для кого как☝️
@DobriyGradus Жыл бұрын
@@DobriyGradusЭто брага медовая. Медовуха рецепт. Ведро мёда, ведро воды, булка ржаного хлеба или перга. Ставим при последней откачки и весной при выставки пчёл медовуха готовы.
@user-dd6jt4qy3c9 ай бұрын
@@user-dd6jt4qy3c 🤝
@DobriyGradus9 ай бұрын
@@user-dd6jt4qy3cсколько перги?)
@user-fl2ez6zd9n8 ай бұрын
Sorry, я дилетант, никогда не делала медовуху, а только самогон на забрусе, но хотелось бы попробовать 😊 видео мне понравилось
@user-yd1yt8lb3d8 ай бұрын
Уважаемые зрители этого канала! Запомните одну истину! В настоящую медовуху ДРОЖИ не добавляют!!!! Автор рассказал вам рецепт браги на мёде!!!!
@ang13613 күн бұрын
Сколько людей столько и мнений☝️За информацию спасибо 🤝
@DobriyGradus3 күн бұрын
Я в этом году купил емкость sanson 500 литров с плавающей крышкой и герметизирующей камерой. Вытащил мед с кладовки 150кг. Мед 2003-2006 годов Также взял с ульев 16 перговых рамок, сварил их в кипятке, вылил в ёмкость, развёл мед около 70кг сразу, мед не варил. Использовал 16 пакетов дрожжей для медовухи "buldog mead" Так же добавил 5 литровое ведёрко трутового расплода, специи имбирь, корицу, кориандр. Остальной мед добавлял порционно. Поставил её 6мая, сегодня 30 июня. процесс ещё идёт. Крепость медовухи выше 10 %. Если выпить полторашку, то можно себя потерять. В июле планирую сливать с осадка, упаковывать в бутылки и на дозревание в подвал. вторую партию ставить, на липовом мёде, перге и забрусе.
@user-cj5mu7vs6l10 ай бұрын
Я смотрю вы серьёзно к этому делу подошли😁🤝
@DobriyGradus10 ай бұрын
@@DobriyGradus ну можно было бы в порту купить бочку из под солярки, помыть и в ней делать. Но это не мой путь. Лучше профессиональная ёмкость, да дорого. Но купил и она на всю жизнь. В молочных флягах делал, результат был не стабильный. Сейчас понимаю что либо в стекле, либо нержа.
@user-cj5mu7vs6l10 ай бұрын
@@user-cj5mu7vs6l да емкость хорошая Италия, но конечно дороговато 🤔
@DobriyGradus10 ай бұрын
@@DobriyGradus это относительно. Дорого покупать покупать алкоголь по цене 3000 тыс за литр. А бочка это инструмент, с ним можно творить. Хотя почему в России не делают таких, там нет ничего сложного,все гениальное просто.
@user-cj5mu7vs6l10 ай бұрын
@@user-cj5mu7vs6l да уж, надеюсь в нашей стране начнут наконец-то производить
@DobriyGradus10 ай бұрын
Мёд не сахарится; а кристализуется
@andreasbeck604111 ай бұрын
Спасибо 🤝 Уверен все поняли☝️
@DobriyGradus11 ай бұрын
Это уже брага а не медовуха.
@user-mz9bv7in5g9 ай бұрын
Совершенно верно, медовая брага. Которая сбраживается специальным штаммом дрожжей медовых и получается медовуха. А вот если сбраживать спиртовыми или хлебопекарными то это другое дело☝️
Душевно, четко. Спасибо за науку)
Спасибо 🤝👍
Дорогой это просто брага.
Просмотрел видео дважды! Все понятно и раскрыто! Молод-чин-на! Твой рецепт мне помог! Хотя и не точно придерживался рецепту
Как легко надурить людей. Главное брага дешевая
Крутяк вот и все у киосков больше не останавливаюсь! 👍
👍
Классный видос . Автор молодец мужик 👍
От души 🤝
Лайк брат !!! Жить хорошо !!! Хорошо жить ещё лучше !!!!
На все 💯 братишка согласен👍
С прошедшим Днём Рождения Братка!!! Желаю здоровья, семейного счастья и удачи!!! И полную чашу человеческих радостей!!!!!! И самое главное, чтоб Жена всегда поддерживала!!!! А медовуха просто Огонь!!!!
Спасибо большое братан! 🤝😉🍻
Вам впихнули рецепт дешевой бражки и вы довольны, как легко обмануть человека.
@@user-nj1ln9ig3l не нравится, сам приготовь и покажи как правильно.
Спасибо. Обязательно попробую. Тем более что мед девать некуда особенно рапсовый. Для непчеловодов: любой мед кристаллизуется рапсовый и других крестоцветных 2-3 недели; одуванчик примерно месяц; белая акация очень очень долго не кристалицуется. У липового меда крупные кристаллы, у рапсового мелкие. При кристаллизации меда с иван-чая сверху может выступить маленькая лужица не закристаллизованного. Пасека у меня передвижная. Перевожу пчел на сыды, лес, поля гречки
Спасибо за вам за ваш опыт. Не знал такие подробности про кристаллизацию 🤝. Да, медовуха получилась вкусная, женщинам особенно понравилась ☝️. Кстати осталось бутылок 5, в погребе, без проблем храниться, уже больше года, не скисла.
Продайте мёд. Если девать не куда, я бы купил
Рецепт хороший. С начала девяностых держу пчёл,естественно и ставлю медовуху. Мед свой,хмель тоже во дворе вокруг беседки рассадил,чтоб в лес за ним не ходить.( С хмелем это скорее медовое пиво). И без хмеля ставил с травами- имбирём,корицей...Но принцип всегда именно этот... Что хотелось бы добавить: я снимаю с осадка. Потому как он даёт горечь и привкус.Даю выбродить в ноль,снимаю с осадка и добавляю на полторашку( разливаю в полторашки)примерно полстакана медового сиропа( так же вывариваю воду с мёдом в пропорции 50/50). Это даёт и необходимую сладость и карбонизацию. Никогда ничем бутылки не обрабатываю. Мед и углекислый газ- это два надёжных консерванта. Годами стоит- только лучше становится.Иногда для цвета пережигаю сахар,добавляя туда же в процессе карамелизации мед( добавляет ароматики,для кваса так же делаю) Получается темное медовое пиво. Ставил всегда на хлебопекарных прессованных дрожжах. Сейчас посоветовали дрожжи для фруктового вина. Хочу попробовать, отзывы положительные. Автору лайк за хороший,адекватный рецепт.
Спасибо 🤝, кстати темное как вариант интересный ☝️
Здравствуйте, пчелами недавно занимаюсь, не подскажите рецепт настоящей медовухи...
А она и есть настоящая 💯
@@DobriyGradus понял спасибо 🤝🤝🤝
@@user-fe5ol9qr8k 👍
Я держу пчел для себя. Мой мёд тоже долго не кристаллизуется. Очень редко, но бывает расслоение. Ни первое ни второе не являются указателями подделки мёда. Такие дела...
Я понимаю если там немного воды на поверхности. Но тут на три равных слоя, такое разве возможно? Внизу белый, посередине густая субстанция, а вверху вода желтая. По запаху не очень приятно.
О, "Ремесленное". Я тоже бутылки повторно использую)
Да, хорошие бутылочки ☝️
Вот только вопрос , раз так сильно карбонизировалась , может быть дольше держать , что бы плотность была меньше двойки ? Как думаете ??? Я просто ни когда не карбонизировал , всегда до суха держал, сейчас заинтересовали))) дайте совет
Да, вы правы.☝️ Можно дольше подержать но это сугубо личное (зависит от дрожжей и мёда). А можно дня на 3 на карбонизацию в тепле , а потом в погреб, желательно чтоб похолоднее было. У меня летом в погребе не так холодно, около 13-15С. Вполне возможно вялый процесс брожения продолжался в бутылке, тем самым очень сильно закарбонилось 😉.
Сильная карбонизация получилось шампанское ты и сам заметил. Чтобы этого избежать в холодное место надо ставить сразу после разлива. При догазации возникает осадок мертвых дрожжей ,после вскрытия бутылки они поднимаются и напиток мутнеет изменяется вкус. В процессе желательно снимать камень. Есть специальные краны для снятия камня газированных напитков.
🤝 в погребе как оказалось было тепло 16С
Отличный ролик. Спасибо. Но, подскажи, что это за устройство пообеззораживанию бутылок и где его приобрести.
Приветствую! Мойка бутылок, приобретал в самогонном магазине "дело вкуса"
Пару раз открыл бутылку с медовухой (слабо охладил), рванул конкретно! Помыл всю кухню, сначало мёдом, потом тряпкой))! Бомба есть бомба. Лучше сильнее охладить
😁, да... дело в температуре жидкости ☝️
А сколько в целом мед варите?хочу попробовать дома,на счет меда на ярмарках лучше берите наш,башкирский😊его нет смысла потделывать его у нас много 😀
Если с хмелем то 10-15 минут, без него достаточно довести до кипения ☝️
Здравствуйте, а воду нужно кипятить прежде чем её в бак для брожения заливать?
Приветствую, нет, воду которую залил в бродильный бак кипятить не нужно ☝️
у нас в деревне сахар дрожжи кипечёная вода и в тёмное место на пару месяцев, светлое такое получаеться и крепкое
👍
А плотность лучше замерять ареометром - сахарометром? У меня есть рефрактометр брикс замерять. Как я понимаю, им корректно только начальную плотность сусла замерить. Буду пробовать по вашему рецепту. Раньше делал ставленную на березовом соке. Долго это...
PS. Стеклянный АС-3 заказал...
Да АС-3.
Здравствуйте, как называется эта штука, которой вы дезинфицируете бутылки. И если есть ссылка на ее покупку, можете поделиться? Спасибо.
Приветствую! Мойка для бутылок. Брал в магазине дело вкуса☝️
@@DobriyGradus спасибо.
Добрый день. Можно ссылку на бродильную ёмкость? Заранее спасибо.
Приветсвую! kzhead.info/sun/mbuLktOlgWqpm3k/bejne.html - мой обзор. www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/emkosti_i_tskt_2/ - где брал.
👍🖐Сколько градусов в погребе?
Зимой 4, летом до 14 порой доходит
Добрый день подскажите пожалуйста на четвёртый день гидрозатвор замолчал, можно ли разливать по бутылкам, или подождать?
Приветствую! Замерьте плотность. Если 4 то можно. Если выше, то я бы подождал дня 3-4. Еще визуально посмотрите на поверхность медовухи, если пузырьков нет, и тишина то тоже это указывает на то что отбродило☝️
Здравствуйте а гидрозатвор обязательно?что бы не поступал воздух.
Приветствую, да обязательно, чтоб бяка не попала в ёмкость ☝️
@@DobriyGradus а я крышкой накрыл.воздух попадает или нужно изолировать доступ воздуха?
@@subaru2872 нужно чтоб герметично было и гидрозатвор булькал, тогда все ок
Откуда именно дядя если не секрет? Я тоже из Орловский губернии. Варю пиво и мёд.
Карнади
👍👍👍🤝
🤝
Это не медовуха,а медовое пиво,но спасибо за подробное и понятное видео!
От души коллега 🤝
Добавь перловую рамку долей воды и в тепло, все само забродит
👍
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько по времени всего варится мёд без хмеля.
Приветствую🤝. Достаточно довести до кипения ☝️
@@DobriyGradus спасибо, а то в другом рецепте который мне давали нужно было варить час.
@@user-dr7xj8kp9w 🤝
Сделал все по рецепту как в ролике отбродила за 7 дннй примерно На выходе получилась кислая брага очень напоминает сахарную с тонким ароматом меда и хмеля . Думаю что некачественный мёд был Мёд продавали знакомые
Скорее-всего заразили бактериями☝️
медовое пиво,хотя там солод чуток добавляется,не знаю вкусно конечно,но у меня после медовухи башка трещит)))
Ну тут смотря сколько выпить☝️
Как называется и где покупали эту жёлтую штуку для дезинфекции бутылок?
ополаскиватель для бутылок в любом плеймаркете продаеться
Так точно 👍
Рекомендую без дрожжей делать напитки, на изюме к примеру. От дрожжей похмелье потом. Только исключительно бездрожжевое брожение на натуральных компонентах.
Сколько по времени идет брожение?
@@DobriyGradus примерно 3 месяца
@@spieler988 👍
Можно подумать на изюме или винограде не дрожжи а что-то сверхъестественное. Голова кстати, утром не от дрожжей болит😂.
Ну про самый простой способ Вы загнули!)
Всякое бывает!
Что значит добрадило до четверки?
То есть не в сухую. Сахара остались☝️
На дрожжах сзади написано они на 17 литров или на 23?
они могут и больше сбродить
Плотность 2,а градусов??
По крепости не считал, примерно 4.5%
Подписался
😁
Купить то можно медовушки?
Мои напитки бесценны 😁
А сколько варить мед если без хмеля?
Без хмеля можно просто довести до кипения ☝️
19:56 праздник!
Ага, новый год 😁
@@DobriyGradus ❤️
Слюни поткли...😂
😁👍
А если в пластиковые наливать бугеля нет как поступить не порвет если как у вас сделать по срокам???😮
Не должно, но я не пробовал
Не наливать полную, оставить сантима 3-5 и нажать на бутылку пока до верху горлышка жидкость не поднимется, затем закрыть пробкой, со временем она надуется... т.е. бутылка должна быть смята в закрытом состоянии!
Как пчеловод скажу - мед может засахариваться и в этом нет ничего стнашного.
О том и говорю☝️
Если их стабильно кормить сахаром, пчелы имею ввиду.
Хугарден или ещё круче?
😁 конечно лучше!!!
Мёд выше 40* греть не льзя. Всё убьёте останится одна сладость ну и запох.
Тут с вами согласен, но у нас не раздел ЗОЖ. Хотя можно сделать и ставленную медовуху. Всё полезное останется ☝️.
Кипячением убил всю пользу мёда(тоже самое,что сахарный сироп почти)
Естественно! Видос про варёную, можно и ставленную сделать. Это уже кому как☝Сахарный сироп и рядом не стоял.
Изучайте лучше ...мёд грели всегда на Руси ,
👍@@penseoner62
Дядя ставил медовуху на обрезях с рамок. После двух выпитых стаканов из за стола никто не вставал , голова вроде бы соображает , а вот ноги не ходят.
👍
Рецепт не помните?
Пропорция получается на 19 л.воды 3 л.мёда,по весу 4.5 кг.(~9 кг.сахара),общий объём 25 литров.Не дотягивает гидромодуль до 1:5 !Хорошо бы измерить конечный результат капиллярным спиртометром!Я бы не стал тратить 4.5 кг.мёда на медовуху крепостью в 3.5 градуса(до 5 там никак не может выбродить,тем более что не "насухо").Чисто любителям лёгкого слабоалкогольного!
Так оно и есть😉. Дамы крепкое не любят
Как пчеловод скажу- "мед не кристаллизуется и расслаивается", это нормально, воняет, это плохо.
спасибо за опыт!
Нихрена это не нормально. Это падевый мёд. Если пчёл сахаром не кормили. У нас в деревне, если пчеловод такой мёд продаёт как за настоящий к нему на следующий год за мёдом больше не придут.
@@bashna вы распространяете чужие слухи не имея опыта пчеловодства. А что творится у вас в деревне, это проблема вашей деревни, мы говорим о меде добытом естественным путем.Хотите разобраться в теме- профессор Кашковский вам в помошь
Часто, начинающие пчеловоды об этом не знают. Они твердо знают, что они ничего в мёд не добавляли. Поэтому и считают такой мёд нормальным. Он нормальный. Но вкусовые его характеристики ничтожно малы. Годится он разве что на приготовление мелового самогона. Не выкидывать же... Но пробовать такой мёд ни я, ни отец, ни дед никогда бы не стали.
Второй случай, когда честно ничего не добавляли, а мёд слоится. Это сурепка. Когда осенью основные медоносы практически отцвели, сурепка продолжает цвести. И если погода хорошая, некоторые пчеловоды увеличивают объём магазинов. Пчёлы не терпят пустоты в сотах и активно начинают их заполнять, работая на сурепке. И правильно делают, если используют этот мёд для своих нужд (на самогон, конечно😃). И не правильно делают, когда его бадяжат с летним продают.
Всё супер, но зачем натуральный дядин мёд варить, уничтожая всё полезное в нём!?
Если меда очень много, то почему бы и нет 😉. А покупному я не доверяю, да и зачем деньги тратить ☝️
Кстати, по поводу полезности☝️. Коллега вы меня натолкнули на мысль 🤔 приготовить ставленную медовуху👌! Спасибо 🙏
@@DobriyGradus тогда,разрешите подсказать, ставлення, хорошая медовуха получается только на новозеландских дрожжах, при бешенной концентрации сахаристости, один кг меда к двум литрам воды, выстаивается 3 месяца и гарантированое качество и крепость до 20 градусов. Выживают только эти дрожжи...
@@user-ek7dg9uw8c вариант крепенький, моим больше нравится пивная 🍺 крепость! Двадцатка это как крепленое вино 🍷. У меня знакомый делает так же практически но на винных белорусских. В любом случае надо попробовать, живем один только раз коллега ☝️
Уменьшая сахаристость, уменьшаете градус и время, 3 литра мёда на 17 литров воды, где-то месяц, получается пивная, но рекомендую mangrove Jack s mead m 05,приятно было пообщаться
а вы пару недель не сливаете на осветление от осадка
Нет коллега
@@DobriyGradus просто смотрел после брожения переливают на осветление
@@user-sd7vq7vc8m некоторые так делают, но я считаю что не стоит. Мы теряем во вкусе и во времени☝️, да еще из-за переливания есть вероятность заразиться.
@@DobriyGradus спасибо
@@user-sd7vq7vc8m 🤝
Натуральный мёд, ВСЕГДА кристаллизуется
👍
По-моему, дезинфецировать бутылки спиртом - это извращение. Я, еще понимаю, хлоркой промыть или содой. Давным давно занимаюсь и виноделием и пивоварением - никогда не дезинфецировал емкости, только тщательно промывал. Косяков, пока, небыло.
Ладно содой но вот хлоркой это конечно перебор. Ну а спирт, что тут такого. Для человека он безвреден , и к тому же дефицит в нем я не испытываю ☝️. Но ваш опыт коллега я учту, в следующий раз специально попробую без спирта просто водой тару промыть.
Всё знают что при нагревании мёд стал опасным для здоровья..
3-хлитровая банка- это почти 5 кг, насколько я помню..
Там плюс минус по-разному получается. Не знаю может от типа меда зависит. Это конечно вопрос к пчеловодам.
Где то 4,5 +/-...
Сколько можно хранить медовуху?Какая температура в подвале?Да это не подвал,а винный погребок!
Приветствую. Да в погребке сейчас посмотрел- не больно то холодно, 16С. Предыдущая медовуха у меня хранилась около 8 месяцев, до того как всю мы уговорили. За это время она не испортилась. 👆
@@DobriyGradus Спасибо.Будем делать в ноябре,как раз к лету,вместо кваса .
Зачем варить мёд? Полное фуфло. В теплой кипячёной воде размутил, добавил горсть изюма и никаких дрожжей. Тару марганцовкой дезинфицируй, если спирт жаль
Как вариант ☝️
Руси есть весело пити, не можем без сего быти
Еще как можем☝️
Залог качества ето пропорции1часть меда2части воды
Крепковато выйдет
Нужно сильно охлаждать и ждать хотя бы полгода.
Да, в погребе всё таки не очень низкая была температура, от сюда такой и фонтан ☝️. Но медовуха бомбаб. Кстати до сих пор стоит и не испортилась.
@@DobriyGradus охлади в холодильнике, сними с осадка, перелей в другую бутылку и будет игристое вино.
@@alexg3500 👍
Експерт по меду😆
🤣
Ой бл...сделал я медовуху на мёде из Пятерочки. Он вообще год стоял в тепле, и даже нет намека на кристализацию...В итоге получилась обычная брага.
Скорее всего это не мёд. Но этот вопрос к пчеловодам.
Мед из пятерочки? Вы шутник батенька.
А нечего, что мёд нельзя добавлять в горячую воду, а тем более его кипятить!
Абсолютно нечего, у нас не раздел ЗОЖ☝️. Кстати: если вы покупаете любые продукты в сетевых магазинах то вы уже не ЗОЖник😉
@@DobriyGradus С вами все ясно
@@user-ff4qc7nf8y ☝️🤝
У меня тоже не всегда получается следовать ЗОЖ, но уж такой химоз добровольно употреблять увольте, это как надо забить на свой организм? Самый быстрый путь к онкологии и прочим радостям, все это аукнется после 60 лет, если конечно доживешь до этого возраст, а так каждый выбирает свой путь сам, что есть и что варить и пить, как говориться флаг в руки, барабан на шею!!!!
@@user-ff4qc7nf8y и тебе не хворать☝️
Раньше тоже дизинфекцию делал тары. Потом обленился и просто водичкой горячей обдаю, сколько лет ничего ни разу не заболело.
👍
Вот кипяток для меда вред все полезные свойства гибнут,все говорят не греть мед больше 40 но.
Есть такое дело. Но у нас не раздел ЗОЖ. Как вариант делайте ставленную медовуху.
Для сведения, если мед не садится, это совсем не значит что это химоза. Чем ниже сорт меда тем он быстрее кристаллизуется, ну а расслоение это результат либо неправильного хранения, либо присутствует падь. Если не понимаете, не надо об этом рассуждать и вводить людей в заблуждение
Я говорю что вижу, а мед расслоённый заведомо знали что он не натуральный - проверили. Ни кого в заблуждение не ввожу. По поводу хранения, не надо. Как только не хранил его, и ни какого расслоения уже лет так 30 как минимум не наблюдал ни в какой таре, ну если только пчелы за это время не эволюционировали. Второе, кристаллизация - рапсовый мед кристаллизуется быстрее других и что это неправильное хранение. Про разбавление меда сиропом сахарным думаю понятно...
@@DobriyGradus насчёт расслоения, мед не смешивается ни с чем от слова совсем. Если присутствуют разные сорта с большим содержанием фруктозы и с низким, к весне такой мед раслоится. Если конечно мед держать не в холоде. Тогда он весь кристаллизуется. Качественный мед 100% печатки и дозревший в улье, можно хранить при какой угодно температуре.
@@DobriyGradus рапсовый мед, говнище полное, его обрабатывают во время цветения, рапс даже перекупы за копейки не берут.
@@DobriyGradus ну а мед, разведённый сахарным сиропом, тупо скиснет, быстрее чем расслоится.
@@pavelbizyaev ну вот, хоть тут мы сходимся. Я в плане качественного своего мёда ☝️. Про некачественный, химический и разбавленный это уже дело каждого...
Мед не рекомдуют дожить в горячий чай а вы верите его больше двух часов какие там будут полезные свойства просто смешно
Алкоголь это не раздел ЗОЖ☝️. Но если вы хотите сохранить всю пользу, то делайте все то же самое но без варки. Будет ставленная медовуха, полезная, а по вкусу такая же как и вареная.
Что ж все так долго то
Коллега, некоторым надо поподробнее ☝️. Тут уж извините.
@@DobriyGradus понял!!!
А разве можно мед кипятить? Он же при нагревании выделяет яд
Если вы пройдётесь в доль проспекта своего города то надышитесь раз в 1000 больше вредных примесей☝️. Алькоголь в целом это не ЗОЖ, ну а то что вы прокипятите мед 🍯 даже не почувствуете. Не переживайте по этому поводу. Если уж совсем, то тогда не кипятите и будет вам ставленная медовуха, по вкусу не отличается. Кстати, по моему субъективному мнению - кофе, сахар, майонез... намного вреднее чем вареная медовуха☝️
@@DobriyGradus спасибо
Это брага с медом, не медовуха, где пр исутствуют дрожжи не дикие, продукт плохой получаеться.
На этих дрожжах, медовуха получается самая лучшая. Делаю не в первой ☝️. А на диких дрожжах, бродить будет до китайской Пасхи, да ещё и скиснет 🤣
В рецепте используются отличные дрожжи. Продукт на них отличный.
Ну не знаю чет бред какой-то с такими пропорциями , не может быть 4 градуса ещё и спустя месяц . Так себе рецепт , я варю примерно в такой же пропорции и стоит 5-6 дней получается 8-9 градусов , и медовуха будет продлить очень долго то что ты там про месяц и она бродит детский сад она и через год будет бродить , чем дольше стоит тем больше она становиться по вкусу как вино сухое сладкая вкусная медовуха это неделю бродит потом замедляете брожение охлаждением при 6-9 градусах и декстрозу обязательно без нее не то и сразу пить можно охлаждённую на следующий день
Эт смотря на каких дрожжах. На фруктовых вообще за 5 дней в ноль. Там и ждать смысла больше нет. А год вообще на грани фантастики 😁, не мой вариант, не люблю играть в ждунов. Да и к тому же уксус можно получить. Декстрозу иногда добавляю для увеличения выхода. Ну а по поводу 4%, по ощущениям говорю же, я себя знаю сколько мне надо чтоб накидаться😉. Разными способами делаю ее, и ставленая, и с полным объёмом воды. Везде разутаты отличаются, тут аксиомы нет. Этот вариант всем моим нравится поэтому и делаю ну и решил показать народу☝️.
Но за опыт и совет всё равно спасибо 🤝
@@DobriyGradus да не вопрос , любая медовуха будет вкусная , просто меня смутило время и % крепости , а так в любом случае молодцы !
варить мед не надо, это лишнее....
Да, можно не варить, чтоб полезные вещества остались. В следующий раз так и сделаю. Как говорится в жизни надо всё попробовать. Спасибо за совет коллега 🤝
@@DobriyGradus вместо хмеля я добавляю яблочный сок, либо лимонной кислоты, по вкусу, не варенная медовуха называется ставленная и созревает намного дольше чем варенная, у меня в погребе стоят бочки по 4 года, ни одна не пропала, наоборот лучше и прозрачнее становится...
@@KaydaSen ни чего себе 👍, не думал что так долго может хранится!
@@KaydaSen Красссава !!!
Мед пчелинный, пчелы хозяйские
Всё по-свойски 👍
Мужик - качок
😁
Мед якщо прокипів то це не медовуха а брага
Кому как☝️
У тебя тоже уже не мед. Все полезные вещества ты сварил. Ни каких витаминов, никакой пользы. Ты можешь также сахар поварить, добавить что-то для аромата.
Неее, коллега, ты ошибаешься! Сахар поваришь, такое несусветное Г... получишь! Ну а по поводу полезности, у меня канал не про ЗОЖ, начнем с этого. Пройди по проспекту своего города, надышишься такой дряни, что 100000 хуже вареного меда! Хочешь ЗОЖ - езжай в деревню, ешь всё только с огорода, ну и собственно говоря - тебе не чего делать на моем канале!!! НЕ ПЕЙ АЛКОГОЛЬ СОВСЕМ!!!
Про Химический мед ты конечно залупил, почитай литературу какой мед, когда и почему кристализуется
Это все понятно, я про кристаллизацию. Но химия тоже имеет место быть☝️.
Мед кристализуется весь без исключения, вопрос только времени один раньше другой позже состав его это фруктоза и сахароза, если последней больше в составе соответственно и кристализация быстрее будет. У меня был случай мед не кристализовался 3 года с разнотравия. Так что не обижай пчеловодов! А рецепт попробую обязательно, спс.
@@user-xt4km1mr6d 👍
За такой рецепт сидеть тебе на колу, при Иване Грозном
Ух какой грозный☝️, не Иван, а ты.
Я не грозный , просто бездари лезут в блогеры, а сами ни черта не знают. Медовуха раньше называлась просто медом, и варится сначала чистый мед, постоянно убирается пенка, мед если без примесей никогда не пригорает, соотношение меда и воды1к3 , и это только начало. В конечном этапе производства медовухи , вкус превосходит вкус дорогого вина. Один стакан такого меда сильно подкашивает ноги.
ну хз, простой ли он. хмель специальный, дрожжи тоже. бачок какой-то непонятный. очень сложно, до свиданЬя!🙃
Хмель можно и традиционный или вообще без него☝️, дрожжи винные белорусские например, без сахара на карбонизацию. 👍, а главная фишка в том😉, что все 25 литров сыты варить не надо, что сильно упростит и ускорит весь процесс приготовления в целом и не в коем случае не повлияет на качество ☝️!
Все по делу , пересмотрел наверное 200 роликов про медовуху , в этом информация вся вложилось в один ☝🏻, красавчик
Если человек вложился в Оборудование , это не говорит о том что без этих вложений нельзя сделать тоже самое,дрожжи и хмель вообще не проблема , в любом магазине для самогонщиков
@@user-jh5yf2fh7f я вижу название ролика САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ- и думаю что это действительно самый простой способ, но по факту это не так. я так же много роликов пересмотрела, но там не было написано что это самые простые способы, хотя использовалось то что есть на каждой кухне и в каждом доме. тут больше вопрос к названию видео.
Извини дорогой, но это уже не медовуха, а медовая бражка...при всем уважении...
Уважаемый, для кого как☝️
@@DobriyGradusЭто брага медовая. Медовуха рецепт. Ведро мёда, ведро воды, булка ржаного хлеба или перга. Ставим при последней откачки и весной при выставки пчёл медовуха готовы.
@@user-dd6jt4qy3c 🤝
@@user-dd6jt4qy3cсколько перги?)
Sorry, я дилетант, никогда не делала медовуху, а только самогон на забрусе, но хотелось бы попробовать 😊 видео мне понравилось
Уважаемые зрители этого канала! Запомните одну истину! В настоящую медовуху ДРОЖИ не добавляют!!!! Автор рассказал вам рецепт браги на мёде!!!!
Сколько людей столько и мнений☝️За информацию спасибо 🤝
Я в этом году купил емкость sanson 500 литров с плавающей крышкой и герметизирующей камерой. Вытащил мед с кладовки 150кг. Мед 2003-2006 годов Также взял с ульев 16 перговых рамок, сварил их в кипятке, вылил в ёмкость, развёл мед около 70кг сразу, мед не варил. Использовал 16 пакетов дрожжей для медовухи "buldog mead" Так же добавил 5 литровое ведёрко трутового расплода, специи имбирь, корицу, кориандр. Остальной мед добавлял порционно. Поставил её 6мая, сегодня 30 июня. процесс ещё идёт. Крепость медовухи выше 10 %. Если выпить полторашку, то можно себя потерять. В июле планирую сливать с осадка, упаковывать в бутылки и на дозревание в подвал. вторую партию ставить, на липовом мёде, перге и забрусе.
Я смотрю вы серьёзно к этому делу подошли😁🤝
@@DobriyGradus ну можно было бы в порту купить бочку из под солярки, помыть и в ней делать. Но это не мой путь. Лучше профессиональная ёмкость, да дорого. Но купил и она на всю жизнь. В молочных флягах делал, результат был не стабильный. Сейчас понимаю что либо в стекле, либо нержа.
@@user-cj5mu7vs6l да емкость хорошая Италия, но конечно дороговато 🤔
@@DobriyGradus это относительно. Дорого покупать покупать алкоголь по цене 3000 тыс за литр. А бочка это инструмент, с ним можно творить. Хотя почему в России не делают таких, там нет ничего сложного,все гениальное просто.
@@user-cj5mu7vs6l да уж, надеюсь в нашей стране начнут наконец-то производить
Мёд не сахарится; а кристализуется
Спасибо 🤝 Уверен все поняли☝️
Это уже брага а не медовуха.
Совершенно верно, медовая брага. Которая сбраживается специальным штаммом дрожжей медовых и получается медовуха. А вот если сбраживать спиртовыми или хлебопекарными то это другое дело☝️
Бражка
Она самая