KZhead

Рогалики с повидлом. Зачем сода в дрожжевое тесто

Женские Будни Доярочки
2023 ж. 22 Сәу.
1 125 393 Рет қаралды
Жүктеу

Быстренько напишу вам рецепт этого теста.
🥐 Рогалики с повидлом:
× 400мл тёплого молока 35-40°
× 1ст.л сухих дрожжей или 35г мокрых,живых
× 150г сахара
× 2 пакетика ванильного сахара
× 1 яйцо
× 100мл подсолнечного масла без запаха
× 850г - 1кг муки
× 1ч.л соды
× 15-20г уксус 9% (я использую всегда только 9%уксус !!!)
Начинка : повидло, джем , варенье
Выпекаем при 180° 30-35 мин ( температура 🌡 и время индивидуально для каждой духовки!)
⚡️Зачем сода в дрожжевом тесте ?
⚡️Зачем мы гасим соду уксусом в тесте ?
⚡️Чем можно погасить соду в тесте кроме уксуса ?
⚡️Зачем в дрожжевое тесто ложить соду ?
Приятного аппетита!!!
#буднидоярочки #содавтесте

Пікірлер

  • Я всегда добавляю соль. Какие бы сладкие булки не пеклись, соль является балансом вкуса, как по мне.

    @katerinan4048@katerinan4048 Жыл бұрын

    • А я не люблю соль вообще.

      @Alla.___.112@Alla.___.112 Жыл бұрын

    • Катерина, Вы правы. В пироги идёт соль и сахар. Но это небольшая ошибка. Всё хорошо. Спасибо большое нашей хозяюшке!!!

      @ellaboldyreva5584@ellaboldyreva558411 ай бұрын

    • А сократить видео нельзя? Смотреть 17 минут ! С ума сойти можно , прямо таки худ фильм!

      @user-tn2ul4fg7i@user-tn2ul4fg7i11 ай бұрын

    • ​@@Alla.___.112 v

      @sashakarpushin@sashakarpushin11 ай бұрын

    • @@user-tn2ul4fg7i 0

      @user-if4io5ce4q@user-if4io5ce4q11 ай бұрын

  • Люблю, когда хозяюшки ,,не выпендриваются", простите меня. А добрые и простые люди, как подруги или соседи, к которым зашла на огонек. 😊😊

    @user-wd3dt9sn1k@user-wd3dt9sn1k Жыл бұрын

  • Сколько души она слаживает когда все объясняет все ясно трудяга очень благодарны за ваши рецепты ждём всегда Спасибо

    @user-pt6kh3hm5e@user-pt6kh3hm5e3 ай бұрын

    • Вкладывает! Слаживает - это как понять? Учитесь ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ!

      @user-yk6mu1zd5p@user-yk6mu1zd5p2 ай бұрын

  • Милая украинская Женщина! Огромное Вам,миленькая СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СДЕЛПЛА ВЧЕРА .26 ШТУК .КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНОТА.ЖААЛЬ,ЧТО НЕ СМОГЛА СЮДА СВОИ ФОТО ВСТАВИТЬ .СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ!!!!!))))Привет из Калининградской области.

    @user-hq1dk2ce9t@user-hq1dk2ce9t10 ай бұрын

  • Вы замечательная женщина, замечательная хозяйка. Примите мое уважение и благодарность за вашу труд.

    @galinaonishenko9635@galinaonishenko9635 Жыл бұрын

    • Спасибо вам.

      @Alla.___.112@Alla.___.112 Жыл бұрын

    • Велике вам дякую, печу 50 років, а за соду почула вперше. Ви гарна господиня, здоров'я вам і миру.

      @marinamoroz7325@marinamoroz7325 Жыл бұрын

    • Спасибо большое, вам, за ваши труды, за тёплые слова.

      @olgavareli6816@olgavareli6816 Жыл бұрын

    • Добрый день, спасибо большое вам за ваши рецепты, когда я смотрю на вас и вашу жизнь, как будто рядом, очень хочется быть рядом с вами, очень уютно, спокойно, часто смотрю и понимаю как это тяжело, но вы очень хорошая, умная, мудрая. Удачи, здоровья, мирного неба.

      @olgavareli6816@olgavareli6816 Жыл бұрын

    • ​@@olgavareli6816 юз Ho

      @user-dn4zb1cn2d@user-dn4zb1cn2d11 ай бұрын

  • Как хорошо и легко все усваивается, доступно и без лишних слов без музыки которая мешает.

    @user-wg6nb6mc9l@user-wg6nb6mc9l11 ай бұрын

  • Всю жизнь работаю с тестом, обожаю это дело, но так много от вас узнаю, спасибо огромное

    @user-os1dw2gz9k@user-os1dw2gz9k6 күн бұрын

  • Случайно попала на канал, делали капусту с грибами, заинтересовалась и подписалась. Многое в жизни готовила (мне 60+), но нахожу на каналах что то новое и удивляю близких. Я пересмотрела ваши видео с большим интересом. Какие вы труженики, как тяжело живёте, но не падаете духом и позитивно относитесь к людям. Спасибо вам. Пусть Боженька хранит вашу семью, здоровья вам и счастья. Мира всем нам. Ольга

    @kas-xv2ec@kas-xv2ec Жыл бұрын

    • Огромное вам спасибо.

      @Alla.___.112@Alla.___.112 Жыл бұрын

    • ❤❤❤

      @aryssert8832@aryssert8832 Жыл бұрын

  • Умница приятно слушать без музыки отлично слышать хозяйку

    @galinaepanchinzev6471@galinaepanchinzev64712 ай бұрын

  • Прекланяюсь,восхищаюсь и благодарю! Вы прекрасная хозяюшка,человек! Добрая,простая,замечательная! Спасибо за то,что Вы есть и есть Ваш канал! Смотрю,учусь и наслаждаюсь! Хотя самой уже68 лет! Спасибо огромное,Алла!

    @user-ef6xx5ol6u@user-ef6xx5ol6u2 ай бұрын

    • ❤

      @user-rz3ld1rd6j@user-rz3ld1rd6jАй бұрын

    • 😅

      @MakvalaKhurtsilava@MakvalaKhurtsilavaАй бұрын

  • Испекла по этому рецепту,тесто супер,соду первый раз использовала,работать с этим тестом одно удовольствие,век живи,век учись.

    @user-ki5ze3bq1l@user-ki5ze3bq1l Жыл бұрын

  • Я ваша поклонница. Дай Боже вам здоровья и многая лета

    @user-gm6ie4md7g@user-gm6ie4md7g9 ай бұрын

  • Замечательная хозяйка! Божьего благословения добрым людям! Храни вас Бог!

    @user-sc6rm9bx3o@user-sc6rm9bx3o Жыл бұрын

  • Спасибо Аллочка за рецепт! Оператору отдельная благодарность! Здоровья вам и вашей семье!

    @user-gf7ng3om8r@user-gf7ng3om8r Жыл бұрын

  • А я ведь не поленилась и испекла. Очень понравилось видеоподача вы умничка❤Они получились ну просто классные 😊

    @zaremkaibragimova6836@zaremkaibragimova68364 ай бұрын

  • Прекрасная хозяйка.Поясняет доходчиво.Выпечка чудесная.Мне ничего не мешало наблюдать за процесом.Огромное спасибо и успехов.

    @yanaurinovsky9746@yanaurinovsky9746 Жыл бұрын

  • Какая Вы Мастерица !!🎉Дай БОГ Здоровья !

    @user-kd3iw4im3m@user-kd3iw4im3m Жыл бұрын

  • Как у вас чистенько и аккуратно все, любо смотреть. Молодец, хозяюшка 👍💯

    @pete2755@pete2755 Жыл бұрын

  • Браво мастерице 👏👏👏

    @user-zk9re8uh7n@user-zk9re8uh7n11 ай бұрын

  • Как приятно слышать вашу речь. Хоть немного потеплело на душе. Здоровья вам и спасибо за совет.

    @user-dm8mm2cj1t@user-dm8mm2cj1t Жыл бұрын

    • Слово по русски,слово по усраински ее речь,некто в хохляндии мовы не знает,позорники.

      @user-lz9lr3uj2r@user-lz9lr3uj2r Жыл бұрын

  • Интересный рецепт. Все понятно без лишних слов, и музыки . Приятно смотреть и слушать, спасибо.

    @E.Kikimora@E.Kikimora11 ай бұрын

  • Спасибо, милая хозяюшка за чудесный рецепт! Всех благ

    @user-cv9cs5kt8z@user-cv9cs5kt8z Жыл бұрын

  • Спасибо вам,большое. Славные рогалики получились 👍💖🤗

    @tamararauch3965@tamararauch3965 Жыл бұрын

  • Девочки, Алла и Марина. Спасибо за рецепты, за тепло души.

    @elenachetvertnova3006@elenachetvertnova3006 Жыл бұрын

    • Ви хазяєчка все встигаєте і напекти і подоїть і на ринок сходить рогалики чудові соду добавляють щоб випічка не черствіла і неперекисало тіс...але уксусом не гасіть а сипте в опару куди добавте пару ложок сироватки чи кефіру будуть дрожі краще працювать мені 68 р люблю працювать з дрож .тістом дякую!

      @KYIVSTARDepot@KYIVSTARDepot Жыл бұрын

    • ГОСПОДИНЯ А ДЕ С1ЛЬ У Т1СТ1 1 ЩО ЦЕ ЗА СЛОВО ТЕСТО

      @user-kp4re5nm1i@user-kp4re5nm1i Жыл бұрын

    • То

      @user-ss6dn1hl8o@user-ss6dn1hl8o11 ай бұрын

    • @@user-kp4re5nm1i я соль в здобное тесто не использую. Тесто - это мука с добавками.

      @Alla.___.112@Alla.___.1125 ай бұрын

  • Алла, всего доброго вашей семье и удачи во всём.

    @user-xj9qr5vs6e@user-xj9qr5vs6e Жыл бұрын

  • Добро❤дейстрительно, как приятно слышать украинско-русскую речь, прямо на душе приятно стало, как в советские времена. Дай вам Бог здоровья, благополучия. Пишу вам из Якутии с севера.

    @user-il7dm8cd6i@user-il7dm8cd6i Жыл бұрын

  • Как всё чисто и аккуратно,вот хозяюшка!Желаю здоровья МОЛОДЕЦ!

    @user-sg5mr4jk1v@user-sg5mr4jk1v11 ай бұрын

  • Какая красота 🥐🥐🥐

    @nataliasmirnova6572@nataliasmirnova6572 Жыл бұрын

  • Смакота, спасибо за рецепт и формирование рогаликов🎉❤😊

    @user-cr5sn3ux1w@user-cr5sn3ux1w Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт👍

    @RUSASDA@RUSASDA Жыл бұрын

  • Спасибо за полезный совет.

    @user-vi3ew9zn1w@user-vi3ew9zn1w Жыл бұрын

  • ЧТОБЫ ТЕСТО БЫСТРО ПОДОШЛО Я ЕГО НЕ В МИСКУ,А В ПАКЕТИК ЦЕЛОФАН,ОБМАЖУ МАСЛОМ И ТУДА ЗАВЯЖУ И ВСЕ БЫСТРО,ЕСЛИ МНОГО ТЕСТА,ТО ДЕЛЮ,ЧТОБ НЕ ТЕСНО БЫЛО ПОДХОДИТЬ. СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ И ВСЕХ ВАМ БЛАГ.

    @user-gx8ty3ew8h@user-gx8ty3ew8h Жыл бұрын

  • Как аккуратно и ловко у Вас получается! Спасибо. Обязательно попробую.

    @user-cg1ki5kw6r@user-cg1ki5kw6r Жыл бұрын

  • Молодец, развернутый полный ответ.

    @user-ms8bs1vg7v@user-ms8bs1vg7v Жыл бұрын

  • Точно , коротко и понятно. БлагоДарю.

    @rosbec3728@rosbec3728 Жыл бұрын

  • Спасибо, просто и подробно, здоровья и мира всем! 😊

    @user-eq3ko5xf4l@user-eq3ko5xf4l Жыл бұрын

  • Спасибо за такой прекрасный рецепт.Мира Вам и тепла в Вашем доме

    @user-gn4lk2qw7u@user-gn4lk2qw7u Жыл бұрын

  • Очень аппетитно смотрится

    @Mira.Semey.Kazakhstan@Mira.Semey.Kazakhstan Жыл бұрын

  • Вот так красота !!!

    @user-sb5sc8bm1h@user-sb5sc8bm1h Жыл бұрын

  • Спасибо большое за все секретики. Очень доходчиво рассказали. Буду готовить.

    @user-yn8wj7tm7u@user-yn8wj7tm7u Жыл бұрын

  • Аллочка спасибо за рецепт.❤❤❤❤

    @ludmillabecker5008@ludmillabecker5008 Жыл бұрын

  • Большое спасибо вам за всё.

    @user-jb1hr8ys6n@user-jb1hr8ys6n5 ай бұрын

  • Так красиво, я обязательно испеку.

    @user-fm8en9nw3v@user-fm8en9nw3v Жыл бұрын

  • Спасибо Милая Аллочка,за то что ВЫ такая очаровательная,Как и Ваши на вкуснейшие рогалики.❤

    @user-vh3uy2sc5f@user-vh3uy2sc5f Жыл бұрын

  • Ой, какая прелесть. Лайк, подписка.

    @user-xh7et8id1d@user-xh7et8id1d Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт!!

    @user-gw1lx6rq4w@user-gw1lx6rq4w11 ай бұрын

  • Смотреть вас одно удовольствие!!!!!

    @user-ng4ck3sf7q@user-ng4ck3sf7q Жыл бұрын

  • Благодарю вас за прекрасные рогалики,красивые,румянные получились.Лайк

    @tamarawerneke3818@tamarawerneke3818 Жыл бұрын

  • Большое спасибо. С радостью нарезку. Вкусняшек ❤🎉

    @tatianabarbakadze@tatianabarbakadze Жыл бұрын

  • Спасибо огромное за рецепт.

    @user-fq3zs1ol8t@user-fq3zs1ol8t Жыл бұрын

  • Спасибо хозяюшке за рецепт

    @user-ss3cl7nl2e@user-ss3cl7nl2e20 күн бұрын

  • Спасибо вам большое за такую вкуснятину.

    @user-ms2fp4qp3m@user-ms2fp4qp3m Жыл бұрын

  • Аллочка ,какая красота у вас получилась.спасибо,что вы у нас есть.умница,хозяюшка,красавица. Ждем с удовольствием ваших новых роликов. 🙏👍👍👍💐💐💐

    @user-rb5hm3ig9s@user-rb5hm3ig9s Жыл бұрын

  • Красота и вкуснота!!! 👍👌🙂👍👌🙂

    @user-bs8ls1ud7e@user-bs8ls1ud7e11 ай бұрын

  • Какие шикарные рогалики! Благодарю Вас за рецепт!

    @user-pp6mw4if1k@user-pp6mw4if1k Жыл бұрын

  • Здравствуйте ,как приятно вас слушать и смотреть ,вы рукодельница и так хорошо объясняете .Удачи вам и семейного благополучия .

    @user-wj6wd1ws3m@user-wj6wd1ws3m Жыл бұрын

  • Доброе утречко девочки прямо с утра такая наивкуснейшая домашняя выпечка приготовленная мамой с любовью спасибо мира добра благополучия вашему дому ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    @user-gt8ro8ew5v@user-gt8ro8ew5v Жыл бұрын

  • Супер!

    @user-yv4pq3lq9j@user-yv4pq3lq9j8 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт, подучились замечательные рогалики, внуки довольны.

    @R-RUSSIAN_lego@R-RUSSIAN_lego7 ай бұрын

  • Какая вкусняшечка! Я люблю такие рогалики с молочком. Приятного аппетита вам Алла и вашей семье .Мира, добра, здоровья и всего самого наилучшего вам!💐

    @user-sr3wt9rx2w@user-sr3wt9rx2w Жыл бұрын

  • Супер,как всегда просто и понятно,спасибо за рецепт.

    @user-xo5kc3tg3z@user-xo5kc3tg3z Жыл бұрын

  • Спасибо большое, очень вкусно♥️

    @user-ib7fj1yg4i@user-ib7fj1yg4i Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт и всего вам доброго.

    @user-yb3bw7nz7u@user-yb3bw7nz7u Жыл бұрын

  • Рецепт теста отличный.Спасибо за вкусные рогалики.

    @user-kn9xj9hg6q@user-kn9xj9hg6q Жыл бұрын

  • Дуже гарна господиня.Дякую за відео.Мирного неба та здоров'я.

    @user-yv3sp1sd7v@user-yv3sp1sd7v Жыл бұрын

  • Спасибо большое !❤

    @user-be3kh3tv5w@user-be3kh3tv5w Жыл бұрын

  • Это простл шедевр .Спасибо за рецепт.Умничка

    @user-tm8jg8bj1e@user-tm8jg8bj1e Жыл бұрын

  • Какая позитивная женщина Вас слушать одно удовольствие здоровья Вам Спасибо 💯👍🙏

    @user-nk2jp5jg4z@user-nk2jp5jg4z9 ай бұрын

  • Отличный рецепт теста ,спасибо большое Вам и вашим ручкам ❤

    @elenaemtseva6156@elenaemtseva6156 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт.Будьте здоровы

    @nadezhdalevit8257@nadezhdalevit82576 ай бұрын

  • Какая красота!!

    @ninamilovanov1173@ninamilovanov11732 ай бұрын

  • Какая вкуснятина, аппетитные, спасибо мастеру за труд, умение печь , всего Вам доброго, будте счастливы, храни Вас Бог ❤❤❤

    @user-sp4ej6hs6t@user-sp4ej6hs6t5 ай бұрын

  • Аллочка❤ я это тесто очень полюбила. Вкусно получается любая выпечка и булочки готовые даже замораживала❤😂. Супер. Хорошего, Вам дня. Здоровья.

    @user-sd3xq5yp2h@user-sd3xq5yp2h Жыл бұрын

  • Дай Бог вам здоров'ячка! Яка ви ж гарна господиня!

    @user-uu5in8to7x@user-uu5in8to7x Жыл бұрын

  • Любо! Благодарю Вас дорогая хозяюшка!

    @user-er7oi4df7q@user-er7oi4df7q3 ай бұрын

  • Спасибо,, будем делать рогалики❤❤❤❤❤ Удачи вам и здоровья❤ Мирного неба над головой❤❤❤❤❤

    @user-ps9en5du8e@user-ps9en5du8e7 ай бұрын

  • Очень аппетитные Ваши рогалики🥰🥰🥰

    @user-et1yx1wu5x@user-et1yx1wu5x Жыл бұрын

  • Добрый день. Обожаю такие рогалики! Спасибо, напомнили

    @user-cq9cu1hu7p@user-cq9cu1hu7p Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт

    @user-ch9jz5ps7u@user-ch9jz5ps7u2 ай бұрын

  • Замечательные рогалики, и прическа у вас красивая

    @user-oe3cu8fe8o@user-oe3cu8fe8o Жыл бұрын

  • До чего же красивая выпечка! Люблю все ваши изделия из теста, Алла Васильевна!

    @user-ev1ko8ce2d@user-ev1ko8ce2d Жыл бұрын

  • Спасибо большое Вам за рецепт ❤.

    @tamarasteinmetz2541@tamarasteinmetz25416 ай бұрын

  • Благодарю!

    @user-dj6te5co9r@user-dj6te5co9r8 ай бұрын

  • Отличный рецепт , без лишних слов ,болтовни.

    @bigulskakova1065@bigulskakova1065 Жыл бұрын

  • Молодец,сколько смотрю столько и жалею и уважаю очень трудолюбивая всё умеет и нас чему то научит

    @user-db5pw1bo3p@user-db5pw1bo3p2 ай бұрын

  • Спасибо Вам золотце. Вы просто умничка.

    @user-vo8sq6dt6n@user-vo8sq6dt6n5 ай бұрын

  • Молодец, спасибо.

    @ninamaistat9493@ninamaistat9493Ай бұрын

  • Огромное спасибо за ваш рецепт,за пояснение,здоровья!!!

    @user-qu5cv6uz7t@user-qu5cv6uz7t Жыл бұрын

  • Алла, спасибо Вам за рецепт! ❤

    @user-cy9ib2lf3o@user-cy9ib2lf3o11 ай бұрын

  • Красота!

    @user-om2ro5po6z@user-om2ro5po6z3 ай бұрын

  • Спасибо за правдивый рецепт...😊

    @user-qn7ks9hf5l@user-qn7ks9hf5l11 ай бұрын

  • Спасибо вам огромное! Ваши рецепты просто чудесные!

    @user-iw9nf6co2s@user-iw9nf6co2s Жыл бұрын

  • Спасибо большое за ваши видео, за вопросы, за ответы!!! Я гашу соду соком лимона 😊

    @user-qi3ol1sw2k@user-qi3ol1sw2k Жыл бұрын

  • Прекрасный рецепт.Обязательно буду готовить по вашему рецепту.Благо Дарю.🥐🥐🥐

    @user-gp8or1tk9c@user-gp8or1tk9c Жыл бұрын

  • Велика подяка, молодець!!!

    @user-ip9bc7oe3t@user-ip9bc7oe3t Жыл бұрын

  • Спасибо, Аллочка за рецепт!!! Так и хочется сразу приготовить!👍👍👍

    @millaegorova22@millaegorova22 Жыл бұрын

  • Спасибо большое за восхитительный рецепт. Испекла булочки, с маком и сгущёнкой. Тесто просто тает во рту. Пышные, мягкие и нежные. Теперь только по нему буду печь булочки. Здоровья вам и благополучие.

    @user-em3zh5tp9u@user-em3zh5tp9u Жыл бұрын

  • Спасибо рецепт Аллочка🎉

    @user-vn4ze5rd3p@user-vn4ze5rd3p11 ай бұрын

  • Век живи, век учись. Спасибо

    @nicksv1241@nicksv12412 ай бұрын

  • Умничка, спасибо за рецепт.

    @user-bh7he2ol1c@user-bh7he2ol1c Жыл бұрын
KZhead