Perfect MERINGUE without cracks! With a hand mixer! All the nuances! It turns out 100%!
in this video I show you how to make a perfect MERINGUE without cracks! in 5 minutes!!! With a hand mixer! I tell you ALL the nuances! Decorative Meringue, which is 100% obtained! Quick and Easy!
Meringue is also called MERINGUE, in this video I cook meringue on the principle of Swiss meringue.
Nozzles for such decorative MERINGUE:
1M, 1A, 195, 336.
Ingredients:
120 grams of egg whites
240 g of sugar (including a bag of vanilla sugar)
1/4 teaspoon of citric acid
Meringue is dried depending on the oven at a temperature from 75 to 90 degrees Celsius at an average level top bottom mode without convection
I usually dry small meringues in my oven at a temperature of 80 degrees for about 1.5 hours
, large meringues at a temperature of 80 degrees for about 2.5 hours.
Marshmallows ARE 100% OBTAINED! Apple marshmallow! CUSTARD MARSHMALLOWS! Without A THERMOMETER! Very TASTY! In detail!
• Яблочный зефир! 🍏 100%...
Cottage cheese German CHEESECAKE! KÄSEKUCHEN! It always works out! Very Tasty and Fast!
• Творожный немецкий ЧИЗ...
the most delicious cake for children's holidays MINK MOLE! The best recipe from Germany! Maulwurfkuchen!
• вкуснейший торт для де...
BLACK FOREST cake! Black Forest cake! the best recipe from Germany! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
• торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
Decorating a cake BASKET with FLOWERS in 30 minutes!!!! The tulip nozzle! Decoration with protein custard
• Украшение торта КОРЗИН...
LOW-CALORIE PINEAPPLE CAKE! with a REDUCED FAT content! Flaming of protein cream!
• НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАС...
CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
#meringue
#cakes_&_cooking
my instagram: /
Я наверное тоже повторюсь. Сколько сахара и яиц переведенных, сколько разочарований и досады и никогда не возвращаться к этому десерту. Но..... есть Вера!!! И её шедевральные технологии и огромное желание делиться своими знаниями!!! Дай Бог, вам здоровья и многие лета❤❤❤
Взбивание на водяной бане - это мега лайфхак!!! Я наконец добилась нужной консистенции!!!! Не передать, как я вам благодарна!!! Столько мучила эти безе и наконец получилось!!!🌸🌸🌸🌸🌸
Слава Богу! Очень рада, что пригодилось моё видео!
У меня только так и получается.
Подскажите пожалуйста, миксер какой мощности должен быть? 🙏 у меня маленькой мощности и жёстких пиков не получается ...😿
Это точно, суперские получаются
Да точно, я тоже на водяной бане, супер получилось сразу
Девочки, это самый лучший способ приготовления меренги) Спасибо большое вам за ваши труды 🥰
Как всегда все с чувством, толком и розстановкой без лишнего текста.🙌
Боже, как вы успеваете так часто снимать и выкладывать видео. Два раза готовила пока только крем по вашим рецептам. Очень вкусно. Теперь хочется пробовать все подряд рецепты. Спасибо
Благодарю вас Милая. Все получилась. Я в шоке!!! Приятном. Низкий поклон вам!🥰
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!! Наконец то у меня всё ПОЛУЧИЛОСЬ!!! ❤❤❤ Мира всем и добра!!!!!
Спасибочки огромное вам Верочка!!!Ваш канал самый лучший!!!Спасибо за МК, вас всегда очень приятно слышать!!!!
Спасибо вам огромное за рецепт,вчера долго мучилась с этой меренгой,пока не нашла ваш рецепт.Сегодня все получилось с первого раза, 5 минут и меренга готова.Еще ваш голос мне очень нравится и объясняет все очень доступно. Здоровья вам и наступающим праздником Светлой Пасхи.
Вера, здравствуйте! Спасибо большое за очень нужную информацию 💐
Выражаю восхищение Вера!!!!Всегда слушаю и смотрю ваши 📹 видео!!!!Поразительное знание технологии !!!И стремление к новому!!!!!Спасибо и браво МАСТЕРУ!!!!!!!!!!!!
Просто слов нет СУПЕР МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА
Спасибо Вам огромное за вашу работу!!!! Всё понятно, доступно и вкууууусно!!!!!
Верочка здравствуйте. Очень вовремя и очень нужное видео для нас. Огромная благодарность вам за МК и такую красоту. Такими вкусняшками порадую своих внуков. Спасибо.
Спасибо Огромнейшее за ваши лайфхаки! За ваш труд отдельное спасибо! Спасибо, что поделились всеми тонкостями приготовления безе!!!
Не знаю как вас благодарить! Сколько делала разной меренги ,небыло нужного мне результата. Ваш рецепт получился с первого раза. Получилось так как мне надо. Пользуюсь теперь им постоянно. Не устаю вас благодарить! Вы настоящий кондитер и хороший учитель!❤❤❤
Спасибо за рецепт!🔥 Получились с четким рисунком, блестящие, а самое главное вкусные. Мои домашние оценили, сказали самые вкусные и очень красивые безешки получились!☺️❤️👍🏻
Здравствуйте, Вера. Большое спасибо за ваши точные и подробные рецепты, особенно за белков-заварной крем. Именно по вашему видео он у меня первый раз получился. Здоровья вам и успехов.
Люблю ваш голос 🥰 оно успокаивает Меня🤗 спасибо за ваш труд мне очень понравились безешки 😍
Вера, большое спасибо за ваш труд, все супер!!!
Верочка, дорогая Верочка, огромное вам спасибо за знания! Не могла найти свой идеальный рецепт безе, а при добавлении красителя, как-то оно подплывало. Сделала по вашему рецепту и настолько все замечательно! Только потрескалось местами, но это под свою духовку нужно мне подстроить, температуру уменьшить. Вам здоровья, здоровья и здоровья! Счастья! 🌹🌹🌹
Добрый вечер Вера. Спасибо за такой подробный несложный рецепт 👍👏Видео было интересным и полезным. 👍
Спасибо большое за такое подробное объяснение. Ничего лишнего, все по делу. Очень приятно вас слушать!
Одна из понятных кондитеров.Все внятно и доходчиво.Прям радует.
Вера , спасибо !!! Я дождалась безе на палочках ,в воскресенье будет праздник . Как же у вас всё здорово . Рассказали вы нам всё на высшем уровне ,думаю получится . Здоровья вам и вашей семье .
Вера,какой вы великолепный мастер и замечательный учитель! Спасибо вам 💐
Обожаю эту меренгу 🥰 супер получилось, спасибо за подробности технологии приготовления безе.👍👍👍
Ну,что сказать. Как всегда идеально. Лучший канал по выпечки. Все четко,понятно, показаны все нюансы приготовления. Результат получается всегда на 100 процентов. Это прелесть,что появился ютуб с такими видео. Для непрофессионалов это же чудо. Спасибо большое!
Никогда толком не получалось безе, но с вами все получилось так легко и такой рельефный, спасибо большое за нюансы 💖👍
Спасибо вам огромное! Все всегда понятно, доступно и очень приятно вас слушать! Дай бог вам здоровья и ждем новых видео!
Как все подробно! Этот канал просто находка! А то что вы приготовили это же просто праздник какой-то для детей!!! Обязательно приготовлю своим))
Огромная вам благодарность за ваши рецепты. Безе по вашему рецепту получилось с первого раза, а так у меня всегда безрельефный получался. Дай Бог вам здоровья и огромное спасибо, что делитесь своими рецептами!
Этот рецепт был последней надеждой на плотные пики меренги. Делала я его без особого энтузиазма потому что в прошлых попытках и речи не могло идти про красивые, четкие, ребристые безешки. Но когда я увидела, что на водяной бане меренга начала становиться плотной меня чуть не разорвало на части!!!! Спасибо Вам огромное! Без этого рецепта я бы так и не научилась делать красивые завитки🥰
Как же я рада что наткнулась на Ваш канал, столько нюансов, спасибо 💖такие работы, восхищаюсь
Спасибо за Ваш труд. Ваш опыт действительно бесценный, проверенный и супер профессиональный. 👍👍👍
Спасибо большое за технологию, безе получилось идеальным: рельеф четкий, и даже в духовке оно не "заплакало". Теперь только так буду делать. Успехов вам!
Огромное спасибо! Впервые получились такая идеальная меренга!
Спасибо Вам большое. Сохраняю все ваши рецепты. Пеку и угощаю всех знакомых.
Какая красота!!! Верочка спасибо Вам за МК.
Добрый вечер Вера. Огромное спасибо, давно искала идеальный рецепт меренги. 👍👍
Какие красивые! Супер!!! Спасибо большущее 👍❤️
Ё маё, какая же красотень. Тоже готовлю безе для украшений, но ребёнку конечно же на палочке. Спасибо КОНДИТЕРУ 😊
Какая красота,спасибо Вам огромное за ваш труд.
Очень люблю Вас слушать♥ спасибо Вам огромное ,за вашу искренность! ♥
Спасибо большое, вам за ваш труд. Таких красивых безе у меня не когда не получалось. А по вашему рецепту, получились такие классные я прям от восторга в шоке.
Вера спасибо за такой мк безешек, быстро, вкусно и понятно, спасибо.
Спасибо за рецепт! Делала первый раз. Все получилось. Вы очень хороший учитель! Я вам очень благодарна.
Ну наконец то получилось,ура. Спасибо огромное вам за этот прекрасный рецепт. Безешечки получились очень красивые и вкусные. Теперь мои куличи будут нарядными.👍👍👍🌹🌹🌹
Да!!!Спасибо,Вера за подробное видео по меренге. Я делала по вашему рецепту в планетарном миксере, все полчилось превосходно!!! Пекла торт "сникерс", все получилось отлично 👍 👍.При разрезе ,даже звёздочи получились от меренги такие, как на вашем тортике, очень красиво!!!! Следующий хочу сделать с карамелизироваными яблоками)))) Спасибо, за то,что делитесь хорошими идеями😍🥰
Спасибо огромное за то, что вы так подробно все рассказываете, ведь при приготовлении любого блюда есть нюансы и тонкости, от которых зависит получится у тебя так же красиво и вкусно, как у автора рецепта. Спасибо вам, здоровья и всех благ 🙏😍😍😍💞💗💝💕
Верочка, спасибо большое за очень полезный рецепт!
Оооочень важное дополнение - взбивать ранее нагретые белки на водяной бане!!!! Сколько раз плыло безе в самые ответственные моменты! Благодарна, Вам Вера, очень-очень! Наконец то получилась у меня меренга!💗💗💗
Спасибо вам огромное, за то что делитесь своими умения и и навыками) очень классно все получилось и быстро!!! Ваш канал стал моим любимчик ом))) успехов вам!!!
Спасибо, за ваши советы с нюансами которые могут быть💕
Спасибо, что так все подробно объясняете! У меня все получилось) супер! Спасибо!
ВЕРОЧКА ДОРОГАЯ Я ДАВНЯЯ ВАША ПОДПИСЧИЦА, СЕГОДНЯ ВНОВЬ ДЕЛАЮ БЕЗЕ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. И ОПЯТЬ НИ ОДНОЙ ТРЕЩИНКИ НА БЕЗЕ, А ЗНАЧИТ Я У ВАС ОТЛИЧНИЦА😂. РАБОТАЮ ТОЛЬКО С ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ НА ОТЛИЧНО. ВЫРАЖАЮ ВАМ ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШУ РАБОТУ. ВЫ ПРОСТО СУПЕР КОНДИТЕР.❤❤❤
Спасибо дорогая за такой классный урок.здоровья и счастья вам и вашей семье. 👍👍
Девочки рецепт идеальный!!!!!!Просто прелесть!Белки взбились намного легко и пяти минут не прошло!!!!👌❤👌Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за ваше изящное "волшебство"!
Верочка Огромное Вам СПАСИБО.Подписана на Ваш канал еще вначале Ваших МК.Всегда все СУПЕР
Спасибо огромное! Только по Вашему рецепту у меня получилось идеальное безе! Впервые в жизни! Такие красивые вышли безешки с чёткими рёбрами 😍 Спасибо, я счастлива!!!
это супер! получилось с первого раза!Я В ВОСТОРГЕ!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Не перестаю удивляться, каждый ваш рецепт это клад, в мою капилочку, следую всем вашим советам и всё замечательно получается. Спасибо, вы лучшая!!!
Вера, спасибо вам, очень красиво. 💖👍 Я даже не знала такого метода взбивания безе. Благодарю 💖
Готовила по Вашему рецепту безе для детского праздника, все дети были очень довольны. Спасибо Вам!!!🤗🌹🌹🌹
Спасибо огромное за отличный рецепт меренги. Всё получилось с первого раза. Очень приятно читать комменты на других каналах,где люди советуют именно Ваш "Торты и Кулинария".
Да и мне захотелось такую красоту сделать, спасибо 🤗
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось прекрасно! Великолепное безе❤️
Вы большая молодец! Восхищаюсь людьми с большим опытом, вы одна из них.👍👍👍
Я чуть не отчаялась сделать безе! Но ваш рецепт меня спас! Наконец-то получилось! Без мерно благодарна! Дай Бог вам здоровья
Большое вам спасибо!Благодаря вам теперь и у меня безе получаються❤
Спасибо Вам большое за подробный мастер класс. Меренги делала впервые, следуя Вашим подробным рекомендациям и подсказкам. Все вышло просто восхитительно. Чесно говоря, была несколько шокирована простотой процесса, если следовать технологии. Благодарю за Ваш труд и желание поделиться знаниями.
Благодарю! Это первое безе которое у меня отлично получилось🙏
Здравствуйте Верочка. Большое вам СПАСИБО. Как раз искала по интернету рецепт. 👍😊
Как же я вам благодарна всё легко понятно и просто впервые в жизни у меня получились бизе, нежное и красивое, спасибо большое Вам.
Огромное вам спасибо за рецепт, впервые у меня получились безе, которые идеально держат форму💐 я просто счастлива и вам желаю всего наилучшего ☺
Спасибо вам огромное!!! Сколько я яиц перевел, сколько сахара, ну не получалось у меня даже по самым популярным роликам ютуба!!! Получилось только по вашему рецепту с водяной баней! Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!
Очень хороший рецепт и видео-инструкция . Кондитер ,,со стажем,, , а идеальное безе получилось практически первый раз 🤪 . Спасибо вам ! ❤️
Благодарю вас по вашему рецепту получилось с первого раза. Цветы сделала красивые не потрескались и очень вкусные получились.
Девочки, вчера впервые в жизни я решила сделать меренгу, поскольку до этого пару раз получалось не понятно что, это всегда была лотерея, взобьются белки, не взобьются и тд. Вчера у меня всё получилось три раза!! Сушила в газовой духовке на самом верху, на самом минимуме, это 1, с приоткрытой дверцей см на 5. Потрескались дальние. Второй раз всё точно так же, только опустила противень на одно деление. Всё отлично, ничего не потрескались, высохли за полтора часа, но я не кондитер, делала мелкие. У меня ни навыков, ни приспособлений. Всё получилось!!! Огромное спасибо. Это супер важно, когда раз в год придёт вдохновение чем то удивить родных, чтобы точно знать, что всё получится!
Здравствуйте! Вера, хочу вам сказать спасибо за ваш труд и за ваш опыт которым вы делитесь 🙏. Сделала безе по вашему рецепту, сказать что это Пушка 🎉🎉🎉, это мало сказано . Я в таком восторге , радуюсь как маленький ребёнок 😂🙈. Спасибо вам большое. Вы моя фаворитка!!!! Удачи и больших успехов вам!!!! ❤❤❤❤❤
Обязательно попробую. Благодарю.
Добрый вечер! Смотрю с удовольствием ваши видео! Все рецепты супер! Некоторые даже успела попробовать сама. Удачи вам и процветания вашему каналу!
Большое спасибо! Единственный рецепт по которому получилась меренга сразу!!!
Верочка, пожалуйста, не ломайте такую красоту! Мы вам верим, что у вас самое лучшее безе.
Спасибо! Это просто чудо!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо, конечно будем пробовать! Очень познавательное видео! Красота, всё подробно и чётко! И с опытом проффессионала!!!!😉😍😍
Обожаю выпечку тортов Это мое самое любимое хобби Любуюсь вашей работой и идеально чистой речью Слушаю вас с наслаждением Жалко если Ютуб нам закроют .Ваша работа улучшает настроение ,а сейчас оно у всех подавленное Спасибо вам за все
ссылка на МОЙ ДЗЕН в сообществе!
Восхищаюсь вашими вкусняшками и рецептами!
Благодарю Вас за рецепт!!! Красота!!!
Верочка огромное спасибо, Боже вы волшебница 🥰😘😍
Спасибо огромное за рецепт, первый раз в жизни делала безе для декора куличей, получилось все отлично! 🎊 Всем рекомендую именно этот рецепт, все настолько "разжевано", ребёнок справится!🧁🧁🧁🧁🧁
Вера, Вы вдохновляете на подвиги...не готовила меренгу никогда...ей-Богу решусь..у Вас все так грамотно , полно и понятно рассказано...
Такая красотища! Класс! Все так просто и легко. Спасибо вам большое, у меня теперь очень огромное желание попробовать сделать такую меренгу 😘😘😘
Спасибо большое за рецепт, единственный рецепт по которому получились безешки😍😍😍
Сегодня сделала безе по вашему рецепту. Спасибо большое за рецепт и подробное обьяснение. Получилось с первого раза.Благодарю!
Получился идеальный крем, БОЛЬШОЕ ВАМ Спасибо🤗
Большое спасибо за мк, всё суппер.🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо, вам большое! Получилось . Я делала по по-другому рецепту, не очень получилось. А ваш мк. Просто, супер 👍
Получилось все просто идеально, огромное спасибо, я смотрю и слушаю вас, даже если я ничего не готовлю, просто как антидепрессант. Такой голос, такие руки, доброта и мудрость