Сдобные пирожки с творогом и изюмом | Pastries with cottage cheese and raisins

Невероятно нежные, воздушные и очень вкусные пирожки с творогом и изюмом. Приготовить их совсем не сложно. Тесто получается воздушное и очень нежное, а начинка сочная и ароматная.
Выход теста 1,070 кг
Из одного замеса получается 14 пирожков
Также смотрите другие рецепты сдобной выпечки на моем канале www.youtube.com/watch?v=1KEBs...
Торты, бисквиты www.youtube.com/watch?v=tawBj...
Моя страничка на FB / tanyuta.seme.... .
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB / 35184.... .
Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно
Рецепт
Сдобное тесто
250 мл молока
20 гр прессованных дрожжей (7 гр сухих)
2 яйца ( 1 желток я забрала на помазку)
80 гр сахара
90 гр сливочного масла( или маргарина для выпечки)
щепотка соли
2 пакет ванильного сахара (20 гр)
500-520 гр муки
1-2 ст ложки растительного масла
Для начинки
300 гр творога ( у меня 5% жирности)
60 гр изюма
2 -2,5 ст ложки сахара
1 пакет ванильного сахара ( 10 гр)
1 яйцо
Для помазки пирожков
1 желток
1 ст ложка холодной воды
Incredibly tender, airy and very tasty pies with cottage cheese and raisins. Cooking them is not at all difficult. The dough is airy and very tender, and the filling is juicy and aromatic.
Dough output 1,070 kg
One batch makes 14 pies
Also see other baked goods recipes on my channel https: // / watch V = 1KEBs ...
Cakes, biscuits https: // / watch V = tawBj ...
My page on FB https: //facebook.com/tanyuta.seme ......
You can also share your results and recipes in a group on FB https: //facebook.com/groups/35184 ......
Friends, do not forget to share your results with us, this is very important to me
Recipe
Butter dough
250 ml milk
20 g of pressed yeast (7 g dry)
2 eggs (I took 1 yolk for a shaving brush)
80 grams of sugar
90 g butter (or margarine for baking)
a pinch of salt
2 pack of vanilla sugar (20g)
500-520 gr flour
1-2 tablespoons of vegetable oil
For filling
300 gr of cottage cheese (I have 5% fat)
60 g raisins
2 - 2.5 tablespoons of sugar
1 packet of vanilla sugar (10g)
1 egg
For brushing pies
1 yolk
1 tablespoon of cold water
#пирожки #сдобнаявыпечка #сдобноетесто