Екатерина Митяева - углеводы и тренировки. Рецепт полезного хлеба на закваске.
Если мы хотим тренироваться качественно, мы должны съедать достаточно количество углеводов, многие удивятся, но правильно приготовленный хлеб также может быть отличным источником углеводов для пополнения депо гликогена.
Для спортсмена большой интерес представляет гликоген - запасы наших углеводов, наша батарейка, которая крайне важна для всех типов нагрузки, особенного для высокоинтенсивных.
У большинства во время нагрузки с интенсивностью, превышающей примерно 60% от максимального потребления кислорода (VO2 max), глюкоза крови и мышечный гликоген являются основными видами топлива, окисленными для производства АТФ, необходимого для поддержания физической нагрузки. Интенсивность нагрузки увеличивается, увеличивая зависимость от углеводов, как основного источника топлива. На уровне ПАНО мы окисляем только углеводы, если этих углеводов мы не запасли, нам придется бежать медленней и использовать часть жиров, соотвественно тренировка будет менее качественная и мы не решим поставленные задачи.
Подробнее о питание будет отдельный ролик, в этом видео один из рецептов полезного хлеба, который мы едим практически ежедневно.
📍Екатерина Митяева - / ekaterinamityaeva
📍Дмитрий Митяев - / mityaev.dmitry
www.trailrunningschool.com/
Могу смотреть как Катя готовит вечно🤤🤤🤤
Класс! Обязательно попробую, спасибо за рецепт! Хлеб всему голова.
Столько возни! Но выглядит божественно!
Ребята, это рецепт быстрого хлеба на закваске, самый лучший и самый лёгкий для для пищеварения хлеб - это когда вы все это делаете, формируете батон, и отправляете на ночь в холодильник на верхнюю полку и он ферментируется12-24 часа, клейковина поедается дрожжевыми бактериями и хлеб получается легкий и можно за раз съесть много:))) обращайтесь за рецептом, дам контакт и все подробно распишу! Результат того стоит!
Расскажите ещё как не переедать))РПП у спортсменов зачастую случаются,интересен и Ваш опыт))
Тесто готовится к выступлению на ЧМ, не меньше)))
Умница
Закваску можно кормить раз в сутки, чуть меньшим количеством воды, тогда она получается менее кислой и хлеб поднимается лучше, от слишком кислой закваски хлеб может получиться плосковатым
Класс, очень интересно. Простите, может обратиться к визажисту, не идут цвета макияжа, а такая приятная женщина🎉
English subtitles please 🙏
Покупайте шугуровскую муку первого сорта - хлеб получается очень вкусным, с магазинной мукой не сравнится. Делаю на ней хлеб уже год! Лучший хлеб на земле!
Забеги с буханкой хлеба!)
Катя, что такое Липидная Мощность? Липиды это жиры? Как у жиров может быть мощность?
Чтоб в кране была нормальная питьевая вода поставьте бытовую систему обратного осмоса под раковину. И не нужно будет постоянно воду в бутылках покупать.
Нормальной она не будет
А кто будет кормить закваску когда на сборы уедете ?
В Холодильнике она будет спать!)
Признаться удивлён данной теме. Да, есть веганы, есть Кето, Но это какие то крайности, пусть даже и для кого-то эффективные. Я не профик, и как жить без сложных углеводов, а тем более набирать тренировочные объёмы - для меня загадка. Какая бы не была, разная скорость обмена, но без углей - это жесть. Я например, иногда по 2 раза в день ем пасту/макароны, в зависимости от количества трень, интенсивности/объёма. Хороший хлеб - сам по себе отличный продукт, есть частные пекарни где пекут и где расскажут и покажут процесс, но можно конечно и самим печь, тоже несложно.
Это вам кажется, что не сложно, хороший подовый хлеб - это целая наука!
столько терминов сложных. кажется Катя сама с трудом понимает тот текст, который читает за кадром. представьте себя на месте зрителей, каково нам?) вы же не профессора! давайте говорить на простом языке!
Если человек занимается серьезно бегом, то по-любому со всеми этими терминами встречался , и хоть как-то понимает что к чему , после этого видео на интересно моменте можно загуглить и разобраться . А если вы допустим офисный алкоголик , то ясно что для вас скорее всего все здесь не знакомо, даже углеводы .
Хотел попробовать, но гемора много.
Екатерина отличный спортсмен, однако совсем не жалеет себя. Большое количество углеводов очень пагубно сказывается на коллагене особенно у женского пола. Жиров в питании явно не хватает, но видимо высоких результатов без такого вредного питания не получатся достичь. Желаю спортивного долголетия и здоровья
Отборные бред!
Могу смотреть как Катя готовит вечно🤤🤤🤤