Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь?
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/mybread
🔴 RuTube rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Телеграм t.me/kucheryavaya_sveta
Любите печь хлеб на закваске, но после дрожжевого вас удивляет, что вы не видите явных признаков брожения при обминках?
Хлеб выходит плоский, а иной раз надувается как шар, хотя вы делали одно и то же?
Сегодня я вам наглядно покажу, как на разных стадиях брожения выглядит заквасочное пшеничное тесто:
- как понять, что пора делать обминки
- как понять, что пора приступать к формовке
- как понять, что хлеб расстоялся и пора печь?
Полезные ссылки:
Круглая формовка хлеба • Круглая формовка 🙌 хле...
Какую посуду использовать для выпечки • Посуда🍲 для выпечки: к...
Станьте спонсором канала: / @sveta_ku
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями ! • Стадии🍞 брожения пшени...
Подписывайтесь на мой канал, kzhead.info... мы с вами приготовим много всего интересного!
*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
• Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
• Мои эксперименты
✓Ржаные хлеба
• Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
• Национальные хлеба на ...
✓Ржано-пшеничные хлеба
• Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
• Мелкоштучная выпечка
✓Пироги, пирожки на заквасках
• Пироги, пирожки на зак...
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
• Пиццы, фокаччи и прочи...
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
• Формовка хлеба
✓Советы и ответы на вопросы
• Советы и ответы на воп...
✓Сдобная выпечка
• Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
• Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
• Обзоры инвентаря и тех...
✓Багеты и батоны на закваске
• Багеты и батоны на зак...
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
• Заквасочные хлеба из п...
✓Обзоры муки и ингредиентов
• Обзоры муки и ингредие...
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
• Ингредиенты и полуфабр...
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
• На остатках закваски: ...
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
• Хмелевые дрожжи и выпе...
✓Про опары
• Про опары
✓Хлеб на дрожжах
• Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
• Безглютеновый хлеб
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Самая добрая блогерша! Помогает , ничего не выпрашивает!
Я у Светланы прошла 8 дневный курс. За 800 руб. Благодарю её за полезные уроки. Записывайтесь, если ещё будет школа.
@@user-vv7kd3sg3s хлеб нужно печь только с любовью! Светлана именно любит своё хобби У неё волшебные и добрые руки
👍👍👍
Хочу добавить,что большой редкостью в наше время является честность у блогеров.Очень благодарна Вам, Светлана, за искренность и щедрость, заинтересованность в нашем хорошем хлебе. Такие качества очень ценны в этом суровом и холодном мире.
Светлана, а как вы проводите курсы? Можно ли записаться?
Огромнейшая благодарность за подробнейшее объяснение!!! Мастер класс продуман до мелочей! Каждая стадия объяснена и показана. Этому никогда не научишься не увидев... Дорогая Светочка, ооочень понравился урок!!! Успехов каналу, здоровья и благополучия, дорогая!!!
Спасибо, Лариса! Рада, что понятно. Я долго собиралась с мыслями, как лучше показать и рассказать
@@Sveta_Ku а вы не пробовали делать тесто более жидким для выпекания и растойки в формах? Почему при выпечке такого теста верхняя плоскость провисает и не остается выпуклой?
@@Misha_Mihailov 2:14
Спасибо большое. Вы действильно хотите чтобы люди научились печь хлеб. Вы даете бесценную информацию.
Бесценный опыт, когда следуешь не только рецепту, но и осознанно понимаешь стадии готовности теста. Спасибо Светлане, что можно это увидеть!
Дорогая Светлана, спасибо вам большое за ваши видео. Благодаря вам я поняла принципы хлебопечения на закваске, пеку уже пятый месяц, с большим удовольствием. Дети едят цельнозерновой полезный хлеб и мои булочки, про магазинный белый забыли вообще. Опыт показывает, что заквасочный хлеб лечит желудочные заболевания (изжогу и вздутие). Просто невероятно. Здоровья вам и вашей семье !
Я как начала на закваске делать выпечку-мой кот начал кляньчить и блинчики на закваске,и хлебушек))
Супер. Единственный канал, где объясняются все тонкости и технология процесса. Спасибо. Теперь хоть стало понятно
Огромное спасибо за вашу Любовь к людям,которым безвозмездно помогаете и за любовь к хлебушку
Светлана,храни Вас Господь🙌 спасибо большое Вам за подробное объяснение.
Светлана!Ты меня научила печь хлеб,низкий тебе поклон,это тебе Господь дал такой талант,благодари его за это.
Спасибо! Все понятно!
Всегда смотрю с удовольствием!
Очень ждала этого видео! Спасибо
Света, здравствуйте. Жду с нетерпением. СПАСИБО ВАМ!!!
Огромное спасибо 🙏
Светлана, здравствуйте ! спасибо за вам за доброту. Ждём эфира
Очень ценное видео. Огромное спасибо Вам, Светлана!
Спасибо Светлана, как всегда все наглядно и понятно.
Спасибо! Очень кстати🤔
Очень люблю Ваш канал!!!! Спасибо большое,что Вы делитесь своим опытом с нами!
Светлана спасибо большое, все понятно!
Благодарю. Все понятно
Спасибо большое!
СПАСИБО,как понятно!
Светлана,Спасибо большое за подробную информацию!
Светлана, вы чудо! Спасибо Вам большое!
Спасибо вам огромное спасибо🙏🙏🙏
Благодарю за ценный урок
Огромное спасибо Вам,Светлана, за очень информативное видео!
Светлана! Спасибо огромное за Ваш труд!!!
Спасибо большое!👍👋🤗
Жду с нетерпением!
Очень полезное видео, спасибо, Светлана!!!
Спасибо за ваши уроки.
Да, вот теперь всё понятно! Благодарю!
Светлана, большое Вам спасибо,что делитесь своими знаниями и бесценным опытом!
Спасибо! Так всегда кстати!
Dorogaya Svetochka, spasibo ogromnoe za vashi video, vse otveti na moi voprosi ya naxoju tolko na vashem kanale🙏❤
Так подробно рассказали. Спасибо
Спасибо,Светлана!
Огромное спасибо за ваши советы
Супер! Спасибо большое! Так подробно и понятно всё 🙏🏻👍🏻🤗
Да какая же Вы умница!!! Спасибо! Вам!!!
Спасибо! Для меня очень полезная информация!
Спасибо огромное!! То, что надо, именно то, что надо!!!!
Очень нужная информация. Большое спасибо
Очень нужное видео, все наглядно.. И понятно. Спасибо, Светлана! 🤗🌹
Спасибо за подробные видео,объяснения.
Спасибо большое! Интересная и очень полезная информация!!! 👍👍👍🥰🥰🥰
Светлана! Большое спасибо за такой мастер класс! Ценнейшая информация. И главное, все наглядно! Удачи вам!
Спасибо, Светлана
Светлана вы супер спасибо за ваш труд .Успехов вам и процветания 👌👍👏❣
Большое спасибо! Очень полезное видео! Здоровья Вам и Вашим близким!
Отличное видео! Теперь все стало намного понятнее! Спасибо, Светлана!!! 🙏🙏🙏🌷💐🎀🎈🙏🙏🙏
Спасибо, Светлана! Много полезного и интересного узнаю у Вас! Учусь печь правильно и вкусно под Вашим руководством.
Спасибо вам большое. ...и успехов💖
Как хорошо,что я попала на Ваш канал,надеюсь с Вашей помощью наконец то научусь правильной дрожжевой выпечке
Света спасибо большое за подробное описание
Спасибо. Интересно. Повторение - мать учения.
Огромнейшая благодарность!
Спасибо большое Светлана ,за ваши очень понятные видео, удачи вам во всём!...
Обязательно буду!
Какая же вы умничка! Огромное спасибо вам за то что делитесь своими знаниями.
Как вовремя, благодарю вас сердечно, благослови вас Господь
Умница. Все доходчиво и понятно.Спасибо за ваш труд.
Какие же полезные знания даете Вы нам! Огромнейшее спасибо! Вы действительно влюбляете нас в хлебушек!
Спасибо за ролик как всегда все понятно и доходчиво 👍👍👍
Светлана, большое спасибо за такое полезное видео.
Спасибо огромное Светлана !!! 👍🙏👍
Светлана, здравствуйте! Спасибо, Вам, за советы! Потихоньку учусь понимать тесто, а Ваши видео, такая помощь! СПАСИБО!
Светлана ! Какая вьі умничка ! Большое спасибо за совети
Большое спасибо! Очень нужное видео для начинающих пекарей)
Вы такая умничка!!!Всегда все так подробно и доходчиво объясняете, спасибо от души!!!
Спасибо Вам огромное, Светлана! Как всегда все четко, ясно, толково и доступно.
Огромное спасибо!!!
Большое спасибо. Очень нужная информация. Теперь поняла свои "огрехи".
Огромное спасибо🌺🌺🌺
Спасибо огромное! Все просто, понятно, без излишеств. Понятно даже самым непонятливым! Захожу редко на ваш канал,но всегда остаюсь вам благодарна. Здоровья вам и успехов!
Спасибо Светлана!
Так подробно и понятно! Спасибо вам за уроки!❤
Огромное спасибо!
БлагоДарю!
очень люблю ваши объяснения , очень все просто и доступно. Спасибо огромное!!
Светлана, сердечное вам спасибо! Очень нужные знания.
Благодарю . Светлана,!
Потрясающе! Спасибо! Мне стало намного понятнее
Спасибо большое за объяснение!!!
Спасибо большое Вам .Все получилось❤
Спасибо огромное за подробное обьяснение, очень полезная информация. Пеку давно на закваске, но часто узнаю различные детали, меня интересующие) Спасибо, вам найлучшие пожелания!
Спасибо большое - много ценных советов, все понятно и легко запоминается! Со Святым Крещением всех!
Спасибо, большое ! Приятно вас слушать! Надеюсь иу меня получится вкусный хлебушек на закваске!😊❤❤
Спасибо!
Спасибо большое!!!! Хорошо, что я вас нашла. Я боялась долго держать тесто, теперь яснее зачем обминки, очень познавательный контент. Успехов вам!
Спасибо большое Вам за советы. Очень полезные для новичков ❤❤❤
Огромное спасибо. Вы Мастер!!!!!
Здорово. Интересно
Спасибо вам большое за ваше терпение и доброту . Всё очень ясно и понятно. Здоровья вашим рукам.😊
Все что нужно! Все самое главное и все секреты! Хлеб получается отличный благодаря вам! Вы большая умничка и очень добрая душевная женщина! Здоровья вам крепкого!
Великолепно!
Супер подробная информация.. благодарю 🙏
Спасибо огромное, Светлана!!! Очень нужная информация для начинающего пекаря!!! Как раз завтра буду печь хлеб и всегда волновал вопрос: выбродило тесто или нет. Теперь, мне кажется, будет легче это определить.