Как делают сыр на сыроварне Олега Сироты

2019 ж. 27 Қаз.

21 399 Рет қаралды

Истринская сыроварня Олега Сироты широко известна как колыбель русского пармезана. Съёмочной группе ТВОЙПРОДУКТ удалось попасть на производство и поговорить с главным технологом предприятия Сергеем Недорезовым.
Нам показали как варится сыр, как работает сырный пресс, где выдерживаются головки сыра и где лежит знаменитый сыр для Путина.
Также, в этом видео вы узнаете как влияют условия хранения на вкус сыра, чем опасна чёрная плесень и как сборная Франции по футболу познакомилась с российским сыром.
Приобрести сыр, а также другие продукты всегда можно на сайте: tvoyproduct.ru/

Пікірлер

Как вам выпуск? Пишите комментарии, нам важно знать ваше мнение! ТВОЙПРОДУКТ в социальных сетях: Instagram: instagram.com/tvoyproduct/ ВК: vk.com/tvoyproduct OK: ok.ru/tvoyprodukt
@tvoyproduct4 жыл бұрын
Кроме цены ничем не отличается от белорусских сыров… многие от его продукции отказались…
@user-mq6ne7nt7x7 ай бұрын
Отличный сыр. Покупаю на Пражском рынке. Спасибо за Ваш труд.
@andyosandyos92693 жыл бұрын
- О, вы из Чертаново)
  @witches_we_burn8142 жыл бұрын
Сегодня впервые попробовал ваш сыр. Колмогорский. Я просто обалдел от этой нежности, сливочности.. невероятно вкусный. Ох, еще столько сортов впереди
@krotbjgstan78992 жыл бұрын
- Попробуйте ещё Губернаторский
  @tvoyproduct Жыл бұрын
Их коровки живут как боги🤗 недавно там были, красота! Сыр у них да дорогой,но он того стоит.
@nataliaKylikova Жыл бұрын
- Согласны
  @tvoyproduct Жыл бұрын
- @@tvoyproduct 10:36 так стерлигов ел такой черный сыр еще и нахваливал)) наберите в ютубе "Новая цена на сыр. Герман Стерлигов" )))
  @user-mm3sd3uh6y Жыл бұрын
Так а какое дерево используется для полок?
@user-kq2en2ic5k3 жыл бұрын
- Дуб
  @tvoyproduct2 жыл бұрын
- @@tvoyproduct Так сами же сказали что дуб нельзя!
  @vovac9173 Жыл бұрын
А вы ели сыр с плесенью, да ёпта ела плавленый колбасный сыр задох на майские праздники
@art44if4 жыл бұрын
У нас в Королёве открыли магазин зашёл посмотреть- посмотрел на цены сразу вышел
@user-km8ql1dr6s Жыл бұрын
- Натуральные продукты, к сожалению, теперь будут все дороже стоить.
  @tvoyproduct Жыл бұрын
👍👍👍
@user-mq6ne7nt7x7 ай бұрын
А куда на производстве девается сыворотка? С неё делают какой - то продукт-- типа Можетеля?
@user-xd5wd7zt8h11 ай бұрын
- Сыворотка утилизируется должным образом, сливать в канализацию её запрещено.
  @tvoyproduct11 ай бұрын
Молодцы!
@user-fg7ed1fe2l Жыл бұрын
- Кто молодцы?
  @tvoyproduct Жыл бұрын
Молодцы ребята! Российские сыры лучшие в мире.
@user-cx7cv3cx2q2 жыл бұрын
- Да конечно....
  @maxapeinans6421 Жыл бұрын
А интересно, сколько голов в вашем коровнике ?у вас же молоко для сыра от своих коров?
@user-gs5em2tr4n Жыл бұрын
- Там где-то порядка 100 коров у них было, когда мы посещали ферму
  @tvoyproduct Жыл бұрын
Девушка красивая, профиль уникальный!
@user-tr3wt8ey3b2 жыл бұрын
Олег привет ! Я ваш критик, бывший. Какой ваш сайт основной? Вокруг вас столько всякой каши. Хотел бы вам сказать приятные слова и своё восхищение. Но куда писать не пойму. Хотелось бы продолжить общение с вами без всяких обязов. куда писать???
@Lissov12 ай бұрын
7:23 пророчество.
@user-vi5nj5ll7y3 жыл бұрын
Стерлингов курит нервно в сторонке
@user-qz8yp5co1z2 жыл бұрын
- ТАК СТЕРЛИГОВ У НЕГО ЖЕ И ВЗЯЛ ОПЫТ. ХОТЯ ГОВОРЯТ ЧТО ОН ТУПО ПЕРЕПРОДАЕТ ЕГО ЖЕ СЫР ПОД СВОИМ ТИПА БРЕНДОМ))))
  @user-dn6mm2rq8s11 ай бұрын
Невозможно слушать девушку-корреспондента, настолько вяло и неинтересно. Если бы не технолог, не возможно смотреть.
@irinamarskaya2193 жыл бұрын
Какая прекрасная дева!
@user-ov1ko7ss4f2 жыл бұрын
Сыры СОЗРЕВАЮЩИЕ --- это круто как и Шотландский Виски Солодовый!!! Только это достойные сыры!!!! Остальное -- замазка....
@user-rp2pb7jz3r4 жыл бұрын
Мадам, почитайте книги по журналистике!!!
@user-me8pe2um1z Жыл бұрын
"Через какое то время", "с какой то температурой". А вы точно технолог?
@user-bu1vp8ii9t4 жыл бұрын
- Он просто не выдает секреты )))
  @loqine4 жыл бұрын
- @@loqine он их просто не знает.
  @user-vi5nj5ll7y3 жыл бұрын
Я купил его два вида ,честно это есть сыр вкусный и без пальмы .
@user-dv1ee2ms2m4 жыл бұрын
- Кушай говно кушай
  @levtolstoy88144 жыл бұрын
Хотелось бы на коровок посмотреть от которых молоко берётся и чем кормится животинка🙄🙄🙄
@user-bj4vd7fk4q2 жыл бұрын
- Они там есть, поверьте, просто мы их не снимали
  @tvoyproduct2 жыл бұрын
- Вчера там были всей семьёй. Всё очень хорошо понравилось и взрослым и детям. Особенно коровник, телятник и микс ферма где много других домашних животных. Продукция вся очень вкусная а качественная еда дешёвой быть не может по определению. Олег и его команда огромные молодцы 💪💪💪💪💪🧀🧀🧀🧀🧀🧀🥖🥖🥖🥖🥖🥖
  @andreyburtsev51502 жыл бұрын
- @@andreyburtsev5150 сколько у них коровок?
  @user-bj4vd7fk4q2 жыл бұрын
У него сыр из китайского молока, встало производство у него из за проблем с вирусом в Китае
@user-wz5pw2jg3f4 жыл бұрын
- Ага. Встало так прочно что новые склады для сыра понадобились.
  @RussianSkeeper4 жыл бұрын
- Igor Golov так встало , что я на днях купил 3 кг сыра(
  @WeisChannel3 жыл бұрын
Я слушаю её и мне стыдно
@wimpel60693 жыл бұрын
- Почему?
  @user-xd5wd7zt8h11 ай бұрын
Удачи Сироте!!! Главное чтобы делали всё честно!!! Из натурального молока и без ПАЛЬМЫ!!!!
@user-rp2pb7jz3r4 жыл бұрын
- Втюхивать 3х месячный непонятный сыр, по цене 2х летнего parmigiano reggiano, действительно честно.
  @USAsport20123 жыл бұрын
На рынке в Кузьминках 30.12.2021 продали 870 гр. несвежего Истринского сыра со слизью и плохим запахом, пришлось выбросить. Новый год был испорчен. Я был вроде постоянного клиента, каждую неделю покупал по 800-900 гр. сыра на семью. Очень жаль, что политика компании продавать несвежий продукт ради сиюминутной прибыли и терять постоянных клиентов. Несвежий товар не списывается, а реализовывается. Я так понимаю, что очередь за сыром Олега Сироты не стоит.
@alexeysmirnov64222 жыл бұрын
- Что же ты со слизью купил сыр?! С закрытыми глазами что-ли покупал?!)
  @sebez602 жыл бұрын
- @@sebez60 Они упаковывают хорошо.
  @alexeysmirnov64222 жыл бұрын
- Ну не повезло тебе.. Только зачем же под множеством видео писать свой претензионный комментарий? Напиши им на почту.. Я просто хочу поддержать отечественных производителей ( всякое бывает на старте проекта... Где то недоработали)
  @sebez602 жыл бұрын
- Если магазин плохо хранил сыр при чём тут его поставщик? Если бы вы такой сыр купили на его сыроварне, то да вопрос к ним.
  @nataliaKylikova Жыл бұрын
- И смешно читать, что ваш новый год был испорчен из-за кого-то сыра..
  @nataliaKylikova Жыл бұрын
Единственный недостаток цена....
@user-rp2pb7jz3r4 жыл бұрын
- Единственный "недостаток" - отсутствие консервантов.
  @RussianSkeeper4 жыл бұрын
- @@RussianSkeeper смешно
  @levtolstoy88144 жыл бұрын
- Единственный недостаток, из-за таких "бизнесменов" и тех кого они поддерживают, у граждан России нет уже денег на покупку сыра.
  @spiritnikopol88653 жыл бұрын
👍
@user-pd2rh9lc5c4 жыл бұрын
Очень смутили голые руки сыроваров. О какой гигиене может идти речь?
@Savitri-gn7eu2 жыл бұрын
- Всё правильно, именно голыми руками делать сыр более гигиенично.
  @tvoyproduct2 жыл бұрын
- @@tvoyproduct да что вы говорите и в ресторане вы предпочитаете, чтобы повара были в рубашках с короткими рукавами....волосы на руках, нет не слышали, мертвая кожа, нет не знаете....
  @user-bj4vd7fk4q2 жыл бұрын
- @@user-bj4vd7fk4q вы представляете, а в Швейцарии, сыровары, тоже работают голыми руками и у них не возникают по этому поводу вопросов, а уж сравнивать сыроваров с поварами, им в голову не приходит. Может поэтому и живут лучше, что не забивают свои головы всякой чушью и не выдают это за истину.
  @Dmitry1979 Жыл бұрын
а что у корреспондента с верхней губой
@user-fx2ct4on6n2 жыл бұрын
- А что с ней?
  @tvoyproduct2 жыл бұрын
Похоже что СЫРЫ ОТ СИРОТЫ вполне достойные!!!! Я разумею ТВЁРДЫЕ сорта. Сычужные!!! от 1600 руб
@user-rp2pb7jz3r4 жыл бұрын
колдовская химия ... коров вручную доить и не обколотых
@Waldemar30073 жыл бұрын
Ставьте профиль путина и травите чиновников истринскоготрайона им. Пусть только откажутся жрать.
@ivanivanov44823 жыл бұрын
Сыр откровенное дерьмо, за ту цену, за которую его продают. В Европе за 20€ я куплю отличный сыр, а этот может только с «российским» конкурировать. Для начала культуру сыроварения развейте, а то за пару лет, хотите вековые истории переплюнуть.
@USAsport20123 жыл бұрын
- Эм, а разве они не взращивают культуру сыроварения как вы рекомендуете?
  @aleksivanov643 жыл бұрын
😂 Интересно, чья девушка? Кто-то захотел косноязычную пропиарить. Ну хоть бы научили её, надрессировали. А то двух слов не скажет 😊
@galinaz162 Жыл бұрын
- Посмотрите, наши новые видео, мы поменяли концепцию подачи материала 😉
  @tvoyproduct Жыл бұрын