Бакинская пахлава печёт армянка
📍бакинская пахлава📍
Начинка : 500гр орехи
400гр сахар
0,5 ч л кардамон
0,5 ч л корица
Тесто : 200гр сливочное масло
0,5 ст л сахар
1,5 ст молока ( 500мл)
2 яйца
1пачка дрожжей сухих (11гр)
Соль щепотка
2 ст л Сметаны
700-800 гр муки и ещё для раскатки
Заливка : 300гр сливочное масло
0,5 ч л куркума
Щербет : 150 гр мёд
450 гр сахар
0,5 ч л корица
400 мл вода
4-8 шт гвоздика
Намазка : 1 желток
Шафран
Подробности приготовления внимательно смотрите в видео 🤗😘
Приятного аппетита 😋 Мира и Добра всем 🙏🏻
Подписывайтесь на мой Инстаграмм 👇🏻
instagram.com/armine_avetisya...
Рецепт хлеб Матнакаш
• Лепёшка Матнакаш Хлеб ...
Рецепт Люля Кебаб
• ЛЮЛЯ КЕБАБ / #КЯБАБ / ...
Рецепт рулетики из баклажан
• баклажановые рулетики ...
Рецепт фруктовый салат витаминный
• Фруктовый салат Нежный...
Рецепт пастила
• Пастила ягодная домашн...
Рецепт Хинкали домашний рецепт моей семьи
• Вкуснейшие домашние хи...
Рецепт баранина Пистолетики нежные
• Пистолетики из барашка...
Рецепт Торт Медовик
• Медовик очень вкусный ...
Рецепт Лазанья вкуснейшая
• Лазанья вкусная и аром...
Рецепт Салат на Новый Год
• Салат на Новый год иде...
Рецепт Пахлава армянская
• #Пахлава Вкуснейшая/Ле...
В Азербайджане много видов.пахлавы,есть Губинская,Шакинска,Гянджинская и все они готовятся по разному,но самая вкусная Бакинская ,и вы молодец так правельно все приготовили,и не слушайте не кого,готовьте так как вам угодно,например я очень люблю.армянскую Кяту, и так как ее готовят Армяни не кто не готовит,торт Микодо,и птичье молоко ,тоже очень вкусно,мы кавказский народ и почти все блюда похожи,и жили мы все в одной стране и готовили все ,вместе ,и музыка и песни все вместе пели,пусть будет мир между народами ,а политики пусть убивают.друг друга
Простые люди не враждуют, войны придумывают вожди
Точно сказали❤. Кавказские народы -это единое целое❤. И все мы должны жить одной дружной семьей❤🎉
У каждого народа есть свои вкусные сладости без сомнения, но для меня из всего разнообразия самая лучшая сладость это Бакинская пахлава. Нет ничего удивительного что Бакинские армяне её тоже очень любят. Были времена когда не воевали, спокойно готовили вместе соседки и пахлаву и долму
Молодец девочка! Я бакинская армянка, и думаю так же, как и вы! Все грамотно рассказали и показали, приятно вас слушать! Мне 63 года, живу в России, и не забываю Баку! Привет вашей свекрови! Спасибо вам!
И я бакинская армянка...где ты молодость моя бакинская...живу в Москве...
@@user-bd3pf6su8p, привет от Тбилисской !!!!
Привет изТбилиси
Какая вы хорошая, красивая девочка! Какой правильный подход к жизни! Спасибо за ваш интернационализм! Чтобы существовать комфортно, надо дружить с соседями)) вы сделали сейчас намного больше , чем самые искусные геополитики А пахлава получилась красивая, потрясающе красивая!
Умница.Молодец!!Дай Бог вам здоровья.И мира между нашему народами.
Шавгия моя хорошая,дай бог вам здоровья за мудрые слова,дай бог процветания нашим народам,мира,добра всем.🙏🙏🙏
Я тоже из Баку и ваша свекровь права,бакинская вкусная пахлава,молодец,ты умница!
Умница! Настоящая Бакинская пахлава! Я тоже бывшая бакинка и знаю о чём говорю. Тоже пеку нашу пахлаву ,но уже в Израиле.
Спасибо 🙏🏻 💐💐💐
Молодец ,моя девочка! Не за пахлаву (что наверное тоже достойно), а за твои слова.
Все супер , мы тоже такую пахлаву печем , мы бакинцы
Армине красивое имя,сама красавица,пахлава Бакинская печёт армянка, это шедевр!!!!!!!! Привет из Германии от бакинцев.
Но в азербайджанской пахлава кардамон не ложат.
@@user-ne4ez8dj4z да,точно,кардамон идёт шекер бура.
@@user-ne4ez8dj4z ложат
Спасибо большое! Всем большой привет из Украины!
@@user-xc9gm5do8b Не "ложат", а кладут!
Умница бакинцам привет!!!!❤️🙏
Привет !
Привет!
Спасибо ,что назвали и сказали правду. Если было бы побольше армян как вы был бы мир и не было бы войны. Все жили бы и радовались жизни. Разве это сложно так ,говорить правду. Вы очень храбрая, адекватна.
Здесь вам не политический канал , смотри молча .
правда в том,что все пекут по разному.у армян по-другому,азербайджанская другая,которую,кстати моя любимая,т.к я привыкла к ней с детства,кто то любит сочинскую.поэтому спорить чья она эта пахлава-глупо,а тем более какая вкуснее---На вкус и цвет товарища нет.поэтому,уважаемые люди не спорьте,готовьте ту которую вам по душе и наслаждайтесь волшебным вкусом этой замечательной выпечки.Всем мира и добра!!!
Армине вы как солнышко. Мне так понравилось видео про лаваш что стала смотреть ещё. И даже подписалась. Я 10 школьных лет прожила в Азербайджане. У нас в классе учились и русские и азербайджане и армяне. У меня школьная подруга Ася армянка. До сих пор с ней общаемся. А нам уже по 60 лет. Она сейчас живет в Казахстане а я в Калифорнию. Счастья вашей семье.
Спасибо 🙏🏻 нужно жить мирно и дружно , это прекрасно что столько лет вы поддерживаете общение 🤗🥰💐 это большая редкость
Азербайджанская 🇦🇿🇦🇿кухня - Это сказка👍👍👍 лаваш, пахлава,плов ,бухлама, хашлама, говурма,долма , кебабы все виды ; музыки и другие АЗЕРБАЙДЖАН РАЙ🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Ужас, я пробовала противнее кебаба хашламы не ела, пахлава была вкусная хотя столько ореха куда не клади будет вкусной
Как приятно милая Арминочка. Очень рада ,что Армяночка печет Азербайджанскую пахлаву.Я выросла в Азербайджане э то родина моя .Я на полов нку Армянка на половину немка.А МУЖ АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ.МНЕ ВСЕ ЭТО ДОРОГО И ОЧЕНЬ РОДНОЕ.Я ВЕРЮ НАС НИКОНДА НЕ ОТДЕЛТТЬ ДРУГ ОТ ДРУГА.СПАСИБО МИЛАЯ,УМНИЦА.ЗАМЕЧАТЕЛ НАЯ ХОЗЯЮШКА.ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ,РАДОСТИ,УСПЕХОВ .С УВАЖЕН ЕМ МАРТА ЮЗБАШЬЯН.
обязательно попробую, рецепт супер и очень вкусная штука.
Я просто восхищена! Такая молодая и хрупкая девушка, а сколько сил и души вложено! Очевидно, что проделана огромная подготовительная работа. Большое спасибо!
Здравствуйте! Спасибо 🙏🏻 Я стараюсь делать все с любовью , тогда не жалко ни сил, ни времени и всего остального☺️ … и результат тогда тоже соответствующий 👌🏻
Спасибо за рецепт! Будем делать на новый год ❄
Умничка!!Спасибо!!🙏❤💗💖🌷🌷🌷🙋♀️
Умница Это Настоящий Бакинская Пахлава Супер 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻🍽️🍽️🍽️🍽️👩🏻🍳
Армине,какая же ты умница!🔥💯 Женского счастья тебе!🤗
Большая умница. Твоя пахлава такая же красивая как ты. Слюнки потекли
Первый раз вижу такой шикарный рецепт.
Всё приготовлено хорошо и подача мне понравилась ,хотела бы подсказать тонкие нюансы ,если конечно хотелось бы вам Армине ханум ,только не воспримите совет в упрёк пожалуйста ) не добавляйте в яйцо куркуму когда смазываете вверх пахлавы ,лучше добавтье 1ч.л. растительног масла и оно придаст великолепный блеск пахлаве ,и перед тем как нарезать положите протививень в холодильник на час ,потом нарежьте и украсьте орехами ,желаю удачи дорогая)
Спасибо) не слышала о таких секретах! Следующий раз попробую 👌🏻
самыйлучший рецепт! спасибо! готовлю только по нему
Армине!!! Ты Волшебница и Красавица!!!Какой у тебя чарующий голос и правильно поставлена речь, а также большой словарный запас. Прими от меня большой и жирный лайк за такую вкуснятину и подачу👍👍👍💥💣😍
Очень аппетитно! Спасибо большое за видео, обязательно попробую испечь.
Умница 👍
Молодец,Армине. Ты умница и красавица
Очень красиво и аппетитно сделано!
Амине, дорогая здравствуйте! Я тоже жила в Баку, и скорее всего мы с вашей свекровью близки по возрасту. Вы очень хорошо воспитаны, очень приятно вас слушать и видеть.
Благодарю 🙏🏻 ☺️
Мир вашей семье!
@@ArmineAvetisyan01 действительно вас очень приятно слушать и смотреть ма шаа Аллах
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую 💗
💐💐💐
Золотые ручки.Умничка!!!
Приготовлено мастерски👍
Дай Аллах вам и домочадцам здоровья и Имана ! 🌷
Чудесная хозяйка ипахава красивая такая у хорошего 🌹 Человека все красива Счастье тебе🌺💐🤗🤗🤗
Мерси за рецепт. Получилось!!!❤
Умница 👏👏👏🤗🌠🌠🌠и очень понятно рассказала🥰🥰🥰
Вы очень культурная и воспитанная девушка ! Удачи вам ! Умница !
Откровение приятно.. 👍
Спасибо вам👍👍👍🌹
Очень люблю пахлаву! Смотрела ваше видео, слюнки текли!
Умница, процветания вашему каналу.
Здравствуйте.Привет вам из Баку.С удовольствием посмотрела как вы готовите пахлаву. Красиво и,наверное, очень вкусно.👍👍👍
Здравствуйте, спасибо )
Умничка, молодец.
Умничка. Очень красиво и аппетитно получилось 👍👍👍
Спасибо ☺️
Привет землячке! Ваша свекровь права, очень вкусная бакинская пахлава! Азербайджанская кухня,самая любимая моя! 👍🥇💐
Здравствуйте 🙋♀️ да очень много интересного и вкусного 👍🏻☺️
@Sabina Gasanova 🤗💞
@@ArmineAvetisyan01 Спасибо Вам огромное! Вы умничка!💐💐💐
Спасибо и вам 💐💐💐🙏🏻
@@maryammemmedli9930 к чему возмущение ??? Удивляетесь что среди вас есть такие как САБИНА, побольше бы таких как она и был бы Мир на земле.....
Большое спасибо вам!🙏 Я из Приднестровья и здесь мы тоже готовим пахлаву. Попробую и Вашу.
Молодчинка! Рецепт очень подробный и вступление должное!Хоть с кулинарного мира начнём и пусть никто не теряет своих детей, корней и насиженных домов 🙏🏻
Благодарю 🙏🏻 💐💐💐
Дорогая Армине! Спасибо за видео! Неужели у такой очаровательной девушки есть хейтеры! Вы такая добрая, улыбчивая, даже если и что-то не так сказали, нельзя вас выставлять...! Счастья вам, здоровья и удачи! ❤️❤️❤️
🙏🏻 благодарю) Вы очень добры ко мне 🥰😍 дай Бог счастья и здоровья вам и вашим родным 🙏🏻😘
Здравствуйте, Армине 🌸. Плюс 1 подписчик у вас😊.
Здраствуйте Амине спасибо вам за искриность за чистату Люди Мира давайте будем жить дружить нет войне мы ни за этим пришли в этот Мир Сколько красивых сыновей дочерей иуАрмян и у Азербайджанцев Хвала Аллаху не надо двум народом иметь бризгливость друг другу Ведь бризгливость от диявола а мы творение Аллаха Бога и к Нему к Единому наше возвращение давайте будим жить дружить и вместе быть Миром Аллах 🌹 говорит Я Мир и только от меня исходит Мир у нас Гянже были соседи Армяне и было вместе всегда хорошо Люди братья и сестры дети Дома иЕвы всех народов ни гнев те Бога говоря омы великий народ мы пыль перед могущество Аллаха вот кто великАллах мир вам❤🙏🙏🙏🤗
Очень заинтересовали, надо попробовать приготовить.
Хорошо говорите на русском, без акцента. Супер, какая молодец.
Умница ❤
Много смотрела видео на эту тему, чтобы пахлава легко резалась надо ее поставить в холодильник на пол часа, и ещё, хорошо для масла пользоваться специальной бутылкой , откуда хорошо поливать этим маслом, упрощает работу 😊спасибо за труд
Спасибо за советы и полезные тонкости 👌🏻💐💐💐🙏🏻
Умница. 👍👍👍👍
💐🥰
Ну молодец супер всё 👍👍👍
Спасибо)
Солнышко,спасибо большое!🙏😘
💐💐💐
В Турции хорошо армяни готовили все обеды и вкусные выпечки.
Я тоже за то, чтобы сохранять ПЕРВОЗДАННЫЙ РЕЦЕПТ.
Добрый день ! Вы конечно большая умничка , что взялись испечь Бакинскую пахлаву ! Это правда очень вкусная пахлава ! Мы печем ее очень много лет ..... Учиться никогда не поздно! Я прочитала несколько комментарий и в одном из них было очень жёстко написано рецепт- неправильный . А как правильно не написали .... Так вот хочу обратить Ваше внимание на следующее...... Всё очень правильно , кроме того что Вы добавили куркуму, гвоздику. Этих прянностей в пахлаве не должно быть .Их прянносьей только шафран и кардамон ,Кардамон идёт в начинку орехи + сахар + кардамон .Шафран мешают или с яйцом и мажут в конце последний лист или добавляют в сероп как Вы и сделали. Готовьте на здоровье ! И будьте здоровы и счастливы!❤❤❤
И если Вас интересует Азербайджанская кухня , Вы можете просмотреть на Ютуб канале Сталик Ханкишиев, он бесподобный повар , пишет книги о кулинарии . Всего Вам хорошего !!!
Кстати корица тоже в пахлаву не идёт.
Дякую вам за коментар,пектиму вперше Всього Вам найкращого.
👍 я такие видела в магазине! Армине, получилось и красиво и аппетитно! 👍так и хочется откусить! Молодец!❤️
💐💐💐🥰🥰
Умница
Спасиба солнышка я слушаю буду шатовит
Браво моя девочка ❤❤
Ты умница и твоя свекровь вы дружные
Армине. Джан. Спасибо. Большое. У. Вас. Золотоя. Ручки👍👍👍👍🌼💋💋💋❤️❤️❤️
🥰🥰🥰спасибо 🙏🏻🙏🏻
Все верно 👍самая вкусная азербайджанская пахлава 😋обожаю и попробую тоже испечь ✌️❤️
Я из ахербайжана спосибо за че снос отллично
Молодец умница
Мы тоже из Баку
Мы тоже из Баку , Бакинские армяне отличаются , мы -- элита !
👍👍👍
Боже как я люблю эту версию баклавы !
👍👍👍❤️❤️🧿😘
Вашей свекрови повезло🥀
Да, ради Бога вы имеете право готовить любую нац. кухню. Разве тут можно возразить)) Но справедливости ради скажу, что на самом деле пахлаву готовят разную в Азербайджане (с кокосовой начинкой, с миндалём орехом) и все они ну очень вкусные м дорогие по цене))
Я с удовольствием послушала вашу вступительную речь)))
Благодарю 🙏🏻
Не представляю дрожжевое тесто для пахлавы.Я делаю слоённое тесто,орехи измельчаю только скалкой и смешиваю со взбитыми белками с сахаром!Ну очень вкусно!Ни мёдом,ни маслом пахлаву не заливаю,это исключено!Не утверждаю,что мой рецепт самый лучший,но все мои близкие и друзья,утверждают,что моя пахлава,самая вкусная из всех,что они пробовали!
Хорошая девочка , всё сделала верно но это конечно дела вкуса ,но на шербете гвоздика и корица лишнее Удачи тебе
❤❤❤❤
Для справки: мёд при температуре свыше 60град.теряет свои целебные свойства. Поэтому я думаю, что его надо добавлять в чуть отстывший сироп.А так хорошо, что за всë это беретесь, делаете, интересуетесь, делитесь с людьми, коммуницируете.
Да правильно. Мы бакинцы так и делаем. В остывший сироп добавляем мед.
Так всё равно потом противень идет в духовку на 200 градусов.
Не Оправдывайтесь. Работайте Для Того, Кому Нравится. Молодец.
👍👍👍👍
Ну держись, лапочка.
Я люблю тебя Азербайджан ❤❤❤
Это тесто фило, получается?
😊👍👍👍🙏👌💪💋🎉🙋МОЛОДЕЦ , УМНИЧКА❤
Очень хорошая тесто и не только для пахлавы можно маковый рулет
Первое правило любова кондитера ( пусть даже любителя, а тем более профессионала), или повара, это не суть важно - освободить руки по локоть, во первых, от одежды, вовторых, от украшений, любых ( кольца, браслеты, часы и проч.), а так же не должно быть на ногтях лака, даже если вы готовите для себя, а тем более если для других. ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ П Р А В И Л О М , то есть войти в П Р И В Ы Ч К У, в противном случае даже не стоит готовить, потому что чистота и гигиена на первом месте, а уже после вкус приготовленного блюда.
Особенно ногти!!! Думают, если ногти накрашены, значит под ними стерильно.
Molodchina!!!!
Армине, уточните пожалуйста на счёт количества молока в описании к ролику написано 1,5 стакана а в скобках 500 мл это как? Если стакан 200 мл то 1,5 стакана это 300 мл, если 250 мл то375 мл кок правильно
❤❤❤❤❤💋💋💋💋👍👍👍👍
Но городские бакинцы . Все прекрасно и готовят.
Из приправ только чуть тёртый мускатный орех,и всё!!!!
🙋♀️👍👌😘❤️🌹😋
🥰🤗💐💐💐
У вас такая четкая скалка👍👍👍
Дедушка на приданное купил 👌🏻
Да, правильно, это вариант азербайджанской пахлавы, с дрожжевым тестом, в Турции готовят много тонких коржей, до сорока, и у них получается слоеная пахлава. А армянская пахлава - это рубленое тесто, масло рубят, растирают с мукой и т д
как такое готовить, и такая худенькая!❤ самый лучший рецепт
Спасибо ☺️
Здравствуйте у вас в тексте указано 1.5 стакана молока и в скобках 500 мл. 1.5 стакана это либо 300 мл либо 375 мл. смотря какой объем стакана Так сколько конкретно объем молока
500 мл это точно по рецепту … но я не помню какой стакан я использовала в тот день 🤷🏻♀️😅было уже давно
1,5стакана
Красиво получилась,вкусно наверное. Очень люблю пахлаву.НО, Вы готовите без платка.Волосы не прикрыты. Это очень важно. У Вас на это не обращают внимание похоже.