KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Ужин по-старочешски

Готовим с Ириной Хлебниковой
2023 ж. 30 Қаз.
68 996 Рет қаралды
Жүктеу

Моя новая книга "Домашний погребок", купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
700 г свиной корейки
2 крупные картофелины
2 крупных яйца
1 ст. ложка с горкой майонеза
1 ч. ложка горчицы
4-5 зубчиков чеснока
3-4 ст. ложки муки
соль, перец, специи
растительное масло для обжаривания
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - vk.com/vk_c0ms
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#ужин #мясо #иринахлебникова #отбивные

Пікірлер

  • Моя новая книга "Домашний погребок", купить её можно здесь: Ozon - clck.ru/346hGF WildBerries - clck.ru/34M4Yb Авито (с автографом) - clck.ru/34Dnvc Бывает доставка за 1 руб. и цена книги получается дешевле, чем в Озон и WildBerries Подробный обзор - kzhead.info/sun/qJqyh7Str354mWw/bejne.html

    @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova6 ай бұрын

  • Ирина, добрый день. Я с вами уже не один год и очень этому рада. Всегда с удовольствием смотрю то что вы готовите. Благодарю сердечно за ваши технологически грамотные, вербально не навязчивые и визуально приятные видео -- всё чётко, лаконично и конкретно. Огромный привет из Беларуси.

    @user-oy1cb7zq3e@user-oy1cb7zq3e6 ай бұрын

  • Доброе утро, очень интересный рецепт, спасибо огромное 👍 мира и добра 😘

    @user-sr9ce6st4x@user-sr9ce6st4x6 ай бұрын

  • Класс! Как же я люблю Ваши быстрые ужины)))

    @user-gn7zg6kq2k@user-gn7zg6kq2k6 ай бұрын

  • Восторг!!!!!!! Как всегда вкусно, красиво, лаконично!!!!!!!

    @galinakalinina6033@galinakalinina60336 ай бұрын

  • Обожаю такие блюда, спасибо, буду готовить 😊

    @user-zu5gl5vz7k@user-zu5gl5vz7k6 ай бұрын

  • Как здорово, и гарнира не надо. Только салатик из свежих овощей, и ужин готов! Спасибо, Ирина!

    @user-yx8uo3mm6r@user-yx8uo3mm6r6 ай бұрын

    • Смотря кому.. Гарнир не нужен. Мужчину нужно кормить до сыта

      @rumiyarivlina8951@rumiyarivlina89516 ай бұрын

  • Спасибо! Отличный рецепт! И простой. Удачи и процветания Вам!

    @user-kd5qy1vs3b@user-kd5qy1vs3b6 ай бұрын

  • Сегодня как раз купила красивый кусок розового карбонада. И тут же выстрелил ваш рецепт. Спасибо❤ уже приготовила, уже попробовали. Знак качества - однозначно 🎉

    @natalijanestorkina872@natalijanestorkina8726 ай бұрын

  • Ирина, спасибо вам большое! Так приятно вас смотреть и слушать 😊

    @user-mz8gt9oh3x@user-mz8gt9oh3x6 ай бұрын

  • Спасибо большое, Ирина! Шикарное блюдо!

    @OlgaNikitchuk_@OlgaNikitchuk_6 ай бұрын

  • Спасибо за рецептик Очень вкусно , поели даже без духовки 😊

    @user-le4cj2mf5o@user-le4cj2mf5o6 ай бұрын

  • Спасибо! Это вообще находка!!!❤️

    @larisapucinska7222@larisapucinska7222Ай бұрын

  • Спасибо за рецепт !!!💞💐👍

    @user-zx4ls1vn4j@user-zx4ls1vn4j6 ай бұрын

  • Отличный рецепт! Спасибо

    @user-yr8oy2ei4r@user-yr8oy2ei4r6 ай бұрын

  • Замечательный рецепт, спасибо!

    @juliapetrova1986@juliapetrova19866 ай бұрын

  • Суперррр, спасибо❤, обожаю Вас, Ирина😊

    @nataliakrivenko7017@nataliakrivenko70176 ай бұрын

  • Ирина у вас все как у шеф-повара, сдержанно и стильно👋👍👏👏👏👏👏

    @user-sj4zf6cf3n@user-sj4zf6cf3n6 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт!

    @user-px3sw5iz5s@user-px3sw5iz5s6 ай бұрын

  • Ирина,спасибо огромное!!Чудесный рецепт,как всегда!

    @user-uj1il7xc1v@user-uj1il7xc1v6 ай бұрын

  • Замечательный рецепт! Спасибо🙏💕

    @NV-zritel@NV-zritel6 ай бұрын

  • Спасибо большое!У вас всегда все вкусно!❤🥰

    @user-pq7zt8uj8p@user-pq7zt8uj8p6 ай бұрын

  • Отличный рецепт!👍👍 Благодарю, Ирина🙏🌸🌸🌸

    @ml2279@ml22796 ай бұрын

  • Вкусно готовите...сочное мясо! Спасибо за рецепт👍

    @user-rd8me6pv5i@user-rd8me6pv5i6 ай бұрын

  • Спасибо,Ирина,за новые идеи рецептов!😊

    @user-po9vc1cf3p@user-po9vc1cf3p6 ай бұрын

  • Спасибо за хороший рецепт.

    @user-yj5nq3dt4c@user-yj5nq3dt4c6 ай бұрын

  • Отличная идея на праздник, спасибо Ирочка!

    @olesjabrendler3690@olesjabrendler36906 ай бұрын

  • Как у вас всегда так аккуратно всё получается. Я очень люблю наблюдать как вы готовите. Вы просто умничка.

    @user-lq1hy4lm9z@user-lq1hy4lm9z5 ай бұрын

  • Часто готовлю отбивные. Ваш вариант понравился! Обязательно приготовлю 👍

    @user-gi8bm3be3g@user-gi8bm3be3g6 ай бұрын

  • Как вкусно! Спасибо Ирина за Ваш труд!🌹

    @user-fb1dw5dp6l@user-fb1dw5dp6l6 ай бұрын

  • Как всегда великолепно!

    @user-fm2hs5vt6i@user-fm2hs5vt6i6 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт, очень вовремя, обязательно попробую, а что, если в кляр добавить немного тертого сыра, думаю будет вкусно

    @ele3na-ego6ro9va@ele3na-ego6ro9va6 ай бұрын

  • Рецепт великолепный. Спасибо Ирина за очень аппетитное блюдо.Всего вам доброго и светлого..

    @user-wm1dj9sr4i@user-wm1dj9sr4i6 ай бұрын

  • Очень понравился рецепт👍🔥буду готовить

    @Irena12342@Irena123426 ай бұрын

  • Добрый вечер!Что-то подобное я делала,медвежья лапа,но этот рецепт лучше,так как в медвежьей лапе картофель трётся на крупной терке,а в этом рецепте на мелкой,мясо будет нежнее,теперь буду делать по этому рецепту

    @N.V.N.L@N.V.N.L6 ай бұрын

  • Какая красота!

    @user-ot5sm5pg1d@user-ot5sm5pg1d6 ай бұрын

  • Ирина,искренне благодарю за рецепт,теперь он в нашей семье ,один из любимых!) А после томление в духовке ,это просто восторг. Делала из куриной грудки,перец брала белый .

    @Less_89@Less_896 ай бұрын

  • Здорово,а-то всегда думаешь,что б приготовить на ужин 😊

    @user-zh3nx1wr1g@user-zh3nx1wr1g6 ай бұрын

  • Спасибо большое! 👍👍❤️❤️❤️

    @user-gt2dd2kl7p@user-gt2dd2kl7p6 ай бұрын

  • Мы называем это блюдо " в картофельной шубке" .

    @user-ow2tz6ri8y@user-ow2tz6ri8y6 ай бұрын

  • Ирочка, благодарю! Отличный рецепт!👍❤

    @user-ei3jl8pn7k@user-ei3jl8pn7k6 ай бұрын

  • Понравилось, СПАСИБО, разновидность драников, которые очень любим!

    @user-nv5fy7wn2t@user-nv5fy7wn2t6 ай бұрын

  • Интересненько. Необычно и в тоже время так просто

    @liudmila_8508@liudmila_85086 ай бұрын

  • Сегодня решила приготовить на ужин своим домочадцам. Хотелось разнообразить меню. Рецептом довольна. Все в семье оценили. Просто готовить и действительно вкусно!!! Готовила из свинины. Буду и с курицей пробовать обязательно! Рекомендую! Спасибо автору!!!

    @user-oj7mh9yd5m@user-oj7mh9yd5m5 ай бұрын

  • Спасибо большое за вкусный рецепт , сегодня готовили .Здоровья и мира вам .

    @user-ii4zo7bg6o@user-ii4zo7bg6o3 ай бұрын

  • Спасибо большое за такой вкусный рецепт 💐💐💐💐💐💐💐💐💐

    @annaburdman3016@annaburdman30166 ай бұрын

  • спасибо за рецепт ❤

    @user-bu4tl7qd3w@user-bu4tl7qd3w6 ай бұрын

  • Похоже на рецепт,, Медвежья лапа''

    @NataliS78.@NataliS78.6 ай бұрын

  • Ирочка,как всегда на высоте. Спасибо,рецепт хорош,буду готовить. ❤ Всех благ.

    @user-ul4vx8if2u@user-ul4vx8if2u6 ай бұрын

  • Отлично 👍. Завтра приготовлю❤

    @user-nz2wx5st9n@user-nz2wx5st9n6 ай бұрын

  • Спасибо за интересный рецепт.Выглядят аппетитно,а то обычные биточки поднадоели ,а это новинка.👍

    @user-cv4qd1ix9j@user-cv4qd1ix9j6 ай бұрын

  • Никогда такого не видела! Спасибо за рецепт!

    @user-nt1yk9hd8v@user-nt1yk9hd8v6 ай бұрын

  • Необычный кляр. Думаю, это будет вкусно. Но после духовки кляр, наверное, не будет хрустеть. Надо попробовать.

    @Ludmila_Goncharova@Ludmila_Goncharova6 ай бұрын

    • Они и без духовки быстро полностью прожариваются.

      @biryzamorskaja9593@biryzamorskaja95936 ай бұрын

    • Проверено, не хрустит, прилипают кусочки друг к другу, если соприкасаются. Да и зачем, свинина быстро готовится, попробовала и так и так.

      @user-lk8is1cq8x@user-lk8is1cq8x5 ай бұрын

    • @@user-lk8is1cq8x спасибо! Конечно интересней, когда кляр со сковороды похрустывает.

      @Ludmila_Goncharova@Ludmila_Goncharova5 ай бұрын

  • Прочитала сначала "Ужин по-старушески" 😅

    @user-jy8iw7cc1x@user-jy8iw7cc1x6 ай бұрын

    • То же самое! 😂

      @user-ns7ws9co6f@user-ns7ws9co6f6 ай бұрын

    • А я "по-старчески" 😂

      @Uralochka_.-@Uralochka_.-6 ай бұрын

  • Мой муж такое есть не будет, но я так себе рыбу готовлю

    @marytreasure6215@marytreasure62156 ай бұрын

  • Я прочитала ужин по-старушечьи😆все, пора спать ложиться 😆😆

    @mstwilight1612@mstwilight16126 ай бұрын

    • .. "Ты ещё жива моя старушка"..😽🤗

      @user-oe5un9hd9i@user-oe5un9hd9iАй бұрын

  • Спасибо

    @Geniq957@Geniq9576 ай бұрын

  • Spasibo za recept ❤❤❤❤❤

    @anapasluostiene8617@anapasluostiene86176 ай бұрын

  • Здравствуйте Ирина!! Приготовили куриную грудку по этому рецепту. Очень понравилось. Без танцев с бубнами и очень вкусно. Спасибо за рецепт!😊

    @user-zs2vj5kl5q@user-zs2vj5kl5q6 ай бұрын

  • Ирина, здравствуйте. Приготовила отбивные из грудки индейки. Очень вкусно и сочно получилось. Спасибо. В семейную копилочку.

    @user-hf8ii6dv4h@user-hf8ii6dv4h6 ай бұрын

  • Класс! Спасибо за рецепт, обязательно попробую, но с курицей, чтобы в духовке не доготавливать.

    @Burnashiha@Burnashiha6 ай бұрын

    • И свинину не надо доготавливать, прожаривается, проверено.

      @user-lk8is1cq8x@user-lk8is1cq8x5 ай бұрын

  • Фаршированный драник❤

    @user-fc9es1zx2c@user-fc9es1zx2c6 ай бұрын

  • рецепт заинтересовал, сегодня приготовил из куриного мяса.рецепт отличный, битки такие нежные и сочные.Большое спасибо, Ирина, порадовали рецептом, взят на заметку

    @user-ti9ur4sc3r@user-ti9ur4sc3r6 ай бұрын

  • Можно также сделать из куриной грудки и в духовку точно не надо будет. Вкуснооо)

    @innusya80@innusya806 ай бұрын

  • Prekrasno udaci Vam👍👍👍👍

    @liudmilakasperovic1631@liudmilakasperovic16316 ай бұрын

  • Какое шикарное блюдо! Я готовила нечто подобное просто в кляре. А тут! С картошечкой! Супер! Наверно, если готовить куриную грудку или индейку так, то в духовке не нужно доготавливать. Спасибо за рецепт!!!

    @Margret007@Margret0076 ай бұрын

  • Для любителей драников отличная идея! Я наверно попробую в картофеле отдать сок, а не добавлять муку.

    @nad_912@nad_9126 ай бұрын

    • Здравствуйте, извините, не поняла. Что значит отдать сок"? Отжать?

      @user-pd5xu6mh9f@user-pd5xu6mh9f6 ай бұрын

    • Не стоит. Тут же из нового именно картофель и майонез. Это классика по новому. Мы сначала мясо отбиваем, солим, перчим, смазываем горчицей, натираем давленным чесноком.Даем постоять, потом в муку, затем во взбитые яйца. Мука так и так будет.

      @natalijanestorkina872@natalijanestorkina8726 ай бұрын

  • Спасибо, Трина, прекрасный ужин и совсем не нужен гарнир только овощной салатик!👍👍💯💯🥰🥰❤️❤️

    @user-mi1tu7nv5z@user-mi1tu7nv5z6 ай бұрын

  • Взяла на заметку. Но сделать в духовке

    @annatashlik7169@annatashlik71692 ай бұрын

  • Ирочка, я Вас обожаю❤

    @user-cq4ed2ww3w@user-cq4ed2ww3w6 ай бұрын

  • Делаю такую же вкуснятину, только вместо картошки-кабачок,а вместо муки-молотые ржаные хлопья😊.

    @user-dl4ks2lk1x@user-dl4ks2lk1x6 ай бұрын

    • Жидкость из кабачка убираете? Спасибо.

      @user-dn6wu9wn1m@user-dn6wu9wn1m6 ай бұрын

    • @@user-dn6wu9wn1m ,да,чем лучше отжать, тем меньше муки придётся добавлять. Я минут 20 даю соусу постоять, чтобы ржаная мука разбухла чуток, она у меня крупного помола 😊.

      @user-dl4ks2lk1x@user-dl4ks2lk1x6 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт. Но у нас продается такая свинина, что ее чем дольше готовишь, тем она жестче становится. А если свинина без прослойки жира, то совсем не съедобная. Это в Ростовской области. Интересно, это только у нас такое мясо стало или у всех?

    @user-go8qb7zi5w@user-go8qb7zi5w6 ай бұрын

    • Отбивные надо жарить не больше 20 минут, если не меньше. Тогда они мягкие и сочные. У нас такое мясо быстро готовится, но я не в России живу.

      @marinamaksimova4206@marinamaksimova42066 ай бұрын

    • В России теперь только такое мясо продаётся , ни на отбивные , ни на шашлык , ни на плов не годится . Гормональные свиньи , только на сухари .

      @userAlina-pk4vf4sb3k@userAlina-pk4vf4sb3k6 ай бұрын

  • Удачно ч зашла..Панировка понравілась, попробую сделать

    @user-qb4kr6zl6p@user-qb4kr6zl6p5 ай бұрын

  • Приготовила, но что-то нам не понравилось. В духовке все отсырело под фольгой, порции прилипли друг к другу в местах соприкосновения. Вторую часть приготовила без духовки, не закрывала сверху ничем, лучше, мясо прожарилось, но для нас вкуснее всё же мука-яйцо- сухарики.

    @user-lk8is1cq8x@user-lk8is1cq8x5 ай бұрын

  • Точно вкусно, я бы съела 😁

    @SHKVARKI_TV@SHKVARKI_TV6 ай бұрын

  • К такому ужину))) парочку огурчиков и стопочку для здоровья ! Спасибо , очень аппетитно !

    @user-pn5qe2sb2t@user-pn5qe2sb2t6 ай бұрын

    • Стопочка, здоровья точно не принесёт. А только отнимет.

      @Aleksandra.3108@Aleksandra.31086 ай бұрын

  • Читаю-ужин по-старушечьи

    @julialitvin9375@julialitvin93756 ай бұрын

    • 😅😅😅

      @natalykurenevskaya7911@natalykurenevskaya79116 ай бұрын

  • Toto jedlo sa robi aj na Slovensku najlepsie chuti so zemiakovym pyré ❤❤❤

    @evavalentova-hz1np@evavalentova-hz1np6 ай бұрын

    • Картофель с картофелем? Лучше тушёная капуста!

      @user-kk3dd7ow4w@user-kk3dd7ow4w6 ай бұрын

  • Здравствуйте .можно их в духовке испечь?

    @user-bl5kb5jp4i@user-bl5kb5jp4i6 ай бұрын

  • Добрый вечер, Ирина. Рецепт замечательный, спасибо огромное! Но у меня вопрос не по теме, давно ищу подставку под горячее, такую как у вас! Подскажите, пожалуйста, где купить.😊

    @user-bh4ti8yq3b@user-bh4ti8yq3b2 ай бұрын

    • Здравствуйте. Она куплена лет 10 назад, где то случайно увидела. Посмотрите на Вайлдберриз или Озоне, наверняка там есть что то похожее

      @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova2 ай бұрын

    • @@Irina_Khlebnikova Спасибо большое, Ирина!

      @user-bh4ti8yq3b@user-bh4ti8yq3b2 ай бұрын

  • А можно вместо муки крахмал?

    @user-xx2kg8gf2p@user-xx2kg8gf2p6 ай бұрын

    • Картофель уже содержит крахмал, вместо муки нужно просто отжать картофельный сок, в котором через несколько минут крахмал осядет на дно. Воду слить, а крахмал вернуть в массу. Так у нас в Беларуси готовят драники и колдуны, не кладут муку. Моя мама всегда отжимала тертый картофель через марлю для приготовления колдунов. Тогда масса становится плотной, из неё можно лепить. По сути Ирина и готовит колдуны - драники с начинкой

      @user-xv2eu5gq2n@user-xv2eu5gq2n6 ай бұрын

    • я бы попробовала с крахмалом

      @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova6 ай бұрын

  • ❤

    @tatiananimfuhr3347@tatiananimfuhr33476 ай бұрын

  • 👍👍👍

    @user-ws5qt1hc9f@user-ws5qt1hc9f6 ай бұрын

  • 😋😋😋

    @ellonazdanovska7199@ellonazdanovska71995 ай бұрын

  • ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    @user-cj8gc6kd1o@user-cj8gc6kd1o6 ай бұрын

  • 🎉🎉🎉❤❤❤👍👍👍😘

    @user-kt1ms4zr4s@user-kt1ms4zr4s6 ай бұрын

  • Ирин, а можно отбивные с шеи приготовить?

    @user-pj7vu7xm5r@user-pj7vu7xm5r6 ай бұрын

    • Шея больше для котлет)

      @ml2279@ml22796 ай бұрын

    • думаю можно

      @Irina_Khlebnikova@Irina_Khlebnikova6 ай бұрын

  • Любопытный рецепт

    @VladimirAstapenkov@VladimirAstapenkov6 ай бұрын

  • Такие отбивные готовы при жарке изначально.Мясо отбивается тонко и свинина быстро прожаривается.Я ,лично,после жарки их не томлю,так как они полностью готовы.

    @biryzamorskaja9593@biryzamorskaja95936 ай бұрын

  • о, мясо по суворовски практически

    @user-br4vb9my9m@user-br4vb9my9m6 ай бұрын

  • 😋

    @is8626@is86266 ай бұрын

  • Очень похоже на белоруские вертуны. Только без майонеза И с фаршем. Принцип проще. Сначала выкладываем картофель , как для драников. Он уже жарится. На него фарш. И сразу закрываем картофелем. Потом переворачиваем. Очень вкусно. Согласно. Но масла сколько!!!!!!!! Жуть. Свекровь, когда жарила, вокруг все было устелено старыми газетами. И пол. И стол. И сама плита.

    @user-sr2qw3kn6c@user-sr2qw3kn6c6 ай бұрын

    • С фаршем совсем другой вкус. А чтобы жир не разбрызгивался, сковороду сверху надо закрывать сетчатой крышкой .

      @-Galina.@-Galina.6 ай бұрын

    • Не правда Если фарш из свинины@@-Galina.а не из говядины По качеству на язык да Другой А сеток в те времена еще не водилось Это изобретение более позднее

      @user-sr2qw3kn6c@user-sr2qw3kn6c6 ай бұрын

    • @@user-sr2qw3kn6c , что не правда? Что вкус блюда из фарша (не важно из какого) и из мяса отличаются? Это знает любой, у кого со вкусовыми рецепторами все в порядке. Кусок мяса, зажаренный не важно в какой панировке или кляре, гораздо вкуснее зажаренного фарша в такой же панировке.

      @-Galina.@-Galina.6 ай бұрын

    • @@-Galina. Да в порядке все со вкусовыми рецепторами Зачем же Вы со мной разговариваете из серии Сам дурак Я имею ввиду только это блюдо

      @user-sr2qw3kn6c@user-sr2qw3kn6c6 ай бұрын

    • Пусть Вам будем счастье с Вашими вкусовыми рецепторами

      @user-sr2qw3kn6c@user-sr2qw3kn6c6 ай бұрын

  • А если вместо чеснока лук натереть, это будет уже по новорусски?

    @user-ul9sz9lz7w@user-ul9sz9lz7w6 ай бұрын

  • Ужин по русски, и никак иначе🥰❤️🥰

    @user-qs9do5gh4z@user-qs9do5gh4z6 ай бұрын
KZhead