Рецепты простых и вкусных рыбных блюд из минтая, трески, палтуса и камбалы от Юлии Высоцкой
Сборник рецептов вкусных рыбных блюд от Юлии Высоцкой: жареная треска, филе минтая в имбирно-соевом соусе, жареный палтус, запеченная камбала и другие.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 00:00 Жареная треска с соусом ромеско
Ингредиенты:
• треска филе - 4 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• оливковое масло - 1 ст. л.
Для соуса:
• лук-шалот - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• анчоусы - 2 шт.
• перец сладкий красный - 2 шт.
• перец чили красный - 1 шт.
• миндальные лепестки - 30 г
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• оливковое масло - 1 ст. л.
Для сервировки:
• миндаль - 20 г
• оливки без косточек - 8 шт.
• лайм - ½ шт.
• оливковое масло - по вкусу
• тимьян - по вкусу
⬧ 08:14 Филе минтая в имбирно-соевом соусе
Ингредиенты:
• минтай филе - 10 шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• перец чили красный - ⅓ шт.
• перец чили зеленый - ⅓ шт.
• лук зеленый - 3 стебля
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 200 мл
• вермут - 150 мл
⬧ 12:59 Камбала с картофелем, оливками и тимьяном
Ингредиенты:
• крупная камбала - 1 шт.
• картофель - 10 шт.
• оливки без косточек - 2 горсти
• чеснок - 8 зубчиков
• тимьян свежий - 1 пучок
• вино белое сухое - 100 мл
• оливковое масло - 8 ст. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 18:03 Жареный палтус с лаймовым маслом
Ингредиенты:
• стейки палтуса - 3 шт.
• лайм - 2 шт.
Для лаймового масла
• сливочное масло - 200 г
•кинза свежая - 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ч. л.
• паприка копченая - 1 щепотка
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для маринада
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• тимьян - 4 веточки
• паприка копченая - 1 щепотка
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 24:40 Треска по-азиатски, жаренная с овощами
Ингредиенты:
• треска филе - 2 шт.
• мука - 2 ст. л.
• спаржа - 6 стеблей
• цукини - ½ шт.
• перец сладкий желтый - ½ шт.
• перец сладкий красный - ½ шт.
• горошек стручковый свежий - 1 горсть
• лук-шалот - 1 шт.
• перец халапеньо - 1 шт.
• лимонник стебель - ½ шт.
• сахар коричневый - 0,7 ст. л.
• имбирь корень - 15 г
• чеснок - 1 зубчик
• кинза свежая - 1 веточка
• мята - 1 веточка
• оливковое масло - 4 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л.
⬧ 29:02 Камбала с шафранным соусом
Ингредиенты:
• потрошенная камбала - 2 шт.
• небольшой пучок тимьяна - 1 шт.
• вино белое сухое - 250 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса:
• сливки - 150 мл
• вино белое сухое - 150 мл
• мука - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• шафран нити - ¼ ч. л.
⬧ 35:37 Пряная треска с цитрусовой сальсой
Ингредиенты:
• треска филе - 3 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для панировки:
• сыр твердый - 50 г
• помидоры вяленые в масле - 3 шт.
• панировочные домашние сухари - 3 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• паприка красная молотая - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для сальсы:
• апельсины - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• оливки без косточек - 1 горсть
• кинза свежая - 3 веточки
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Рыба #JuliaVysotskaya #РыбаРецепт #ЖаренаяРыба #ТрескаРецепт #МинтайРецепт #ПалтусРецепт #Камбала #КамбалаРецепт
Прекрасные рецепты. Громкая и в'едлевая музыка. Пришлось прослушивать по несколько раз. Не слышно об'яснений. Было бы великолепно если бы вы повторили без музыки. Ну а шеф Вы конечно прекрасный
Музыкальный фон очень громкий, забивает голос! А рецепты, как всегда замечательные!!!!!
Юленька огромное спасибо за интересные вкусные рецепты.
Рецепт камбалы прям вообще ВАУ!
У меня, конечно, сдвиг на экономии калорий (но с др.стороны, это много кому актуально), но всегда искренне шокирует, когда супер нежирный исходник заливают маслом и засыпают орехами. Да проще уж просто свинины бахнуть 😆😆😆. Рецепт с минтаем прекрасен, спасибо!
Юленька! Рыбка в рецептах ,уж, очень аппетитна! Люблю ее в любом виде и разную.Спасибо за рецепты!
Тоже обожаю любую рыбу в любом виде 💫
Рыбку любим в любом виде😊. Отличные рецепты! Спасибо.
Юлия, извините, но музыка очень громко звучит и Ваш голос не очень хорошо слышно
Обожаю рыбу, обязательно воспользуюсь вашими рецептами👌👍👍
Юлия, большое спасибо за хороший рецепт
Музыка должна быть фоном,не мешать слушать !Юличка,спасибо за рецепты!
Благодарю Вас Юля! Очень аппетитно выглядит! 💞💞💞🙋
Прекрасные рыбные рецепты ❤🔥Особенно Треска по-азиатски, жаренная с овощами. Пошла пробовать
Спасибо большое за рецепты! Очень пригодятся!❤️
Очень интересно всегда Вас смотреть, отличные необычные рецепты!!!
trying to make this without speaking russian is difficult but i finally did it haha. a lot of google translate took me about 6 hours lol
Юлечка, благодарю!!! Вы вдохновляете 🥰
Прекрасные, интересные рецепты. Обязательно что-то сделаю. Музыка лично мне не мешает и всё хорошо слышно. Спасибо, Юля. Очень приятно вас слушать и смотреть.
Все блюдо просто прелесть
А ВОТ МУЗЫКА МЕШАЕТ !
Юленька, вы хорошая актриса, даже если нафиг сгорело или развалилось, всё равно "ну посмотри, какая красота "!!!Брависсимо!!!
Музыка, да, очень громкая.
Отличный рецепт👍 лайк
Что за идиотская музыка? не слышно юлию
Очень мешает фоновая музыка
Чудесно.
Пожарились овощи на масле Борхес Olive 680р. ЛитРес; и чувствую процесс работы пошёл... Привет 👋👋
❤❤❤
Как мешает музыка , не уверена что смогу досмотреть до конца, очень жаль.
Все замечательно. Только очень громкая музыка.
كثير كثير حلو وجميل ورائع لكن انت احلى واجمل وارق وأروع واتمنى تردي على تعليقي ولدي وكثير مشهي وحلو
Ну Юляяяя!!!! Не мельтиши . Очень МНОГО слов , зачем? Это мешает
Я вообще от нее устаю, тараторит и мечется по кухни, как безумная🙄
Под коксом)
Волосы во время интервью убраны, а во время готовки растрепаны и активно мотаются над скоаородой Удивлюсь, если потом в блюде нет волос.)
😍😍😍😍😍😍😍
👏👏👏👍🌹
👍👍👍👍👍
🙏🙏❤️💋
пригорела треска то
💖💖💜💜
последняя пригорела) но так надо наверное, готовила профи))
Музыка -кошмар!
Из-за навязчиво звучащей однообразной музыки не смогла смотреть.
Невыносимо
Пожалуйста уберите музыку
Зачем такую громкую музыку включать,можно было бы и без нее рассказывать
Музыка- просто жуть
Очень плохой звук, еще и музыка заглушает. Очень напряжно слкшать, даже не досмотрела
Горелая треска? Что то новенькое 🤦🏼
Музыка мешает.. И перебивает всё, что можно... Увы..
О, этот назойливый кларнет! Как же он мешает! 😐😳🙄🙂
Интересно как за 20 лет нельзя было научится готовить 🤔