Без него не обходится ни один наш праздник/ Сагудай самое северное блюдо/ Почувствуй Север на вкус.

2020 ж. 24 Сәу.

86 237 Рет қаралды

#закуска #сагудай #закуска_из_рыбы #маринованная_рыба #рыба_в_маринаде #вкусная_закуска #закуски #рыбные_закуски #как_приготовить_сагудай #как_приготовить_форель #сагудай_из_форели
********************************************************************************************
Без него не обходится ни один наш праздник/ Сагудай самое северное блюдо/ Почувствуй Север на вкус.
**********************************************
Сегодня будем готовить северное блюдо - САГУДАЙ. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо из рыбы. Сегодня сагудай у меня из форели. Без него не обходится ни один наш праздник.
***********************************************
Ингредиенты:
****************
~форель около 1 кг (сиг,чир, омуль, муксун, семга, кижуч)
~репчатый лук 2-3 шт.
~соль 1.5-2 ч.л. (для маринования лука и для рыбы)
~сахар 1 ч.л. (для маринования лука)
~уксус столовый 2-3 ст.л. (для маринования лука)
~черный молотый перец по вкусу
~растительное масло 8 ст.л.
~вода чистая холодная около стакана (для маринования лука)
~лимон для подачи
***********************************************
Все и везде готовят сагудай по-разному, я показываю как готовлю я и мы любим именно так. Сначала замариную лук. На 1 кг рыбы я всегда беру 2-3 достаточно крупных головки репчатого лука. Лук нарезаю полукольцами, можно кольцами нарезать. К луку добавляю сахар, соль, уксус, немного молотого перца, перемешиваю и вливаю воду. Пока лук маринуется занимаюсь рыбой. Сегодня готовлю из форели. Рыбу беру замороженную, сразу быстро ее мою под холодной водой и снимаю кожу. Нарезаю тонкими кусочками, складываю в подходящую миску. Когда всю рыбу нарезала, лук отжимаю от жидкости и добавляю к рыбе, немного сбрызгиваю рыбу жидкостью, в которой мариновался лук, буквально столовая ложка. Солю по вкусу, черный молотый перец так же по вкусу и вливаю растительное масло. Аккуратно все вместе перемешиваю, чтобы кусочки рыбы оставались целенькими. Муж у меня готов такую рыбу уже минут через есть, а я люблю когда сагудай хорошо промаринуется. Закрываю миску с сагудаем и убираю в холодильник минимум на 2-3 часа. Готовьте с любовью и приятного всем аппетита!!!
**********************************************
все мои видео • все мои видео
********************************************************************************************
Салаты и закуски на каждый день и на праздничный стол • Салаты и закуски на ка...
********************************************************************************************
Что приготовить из рыбы. Рецепты с рыбой • Что приготовить из рыб...
********************************************************************************************
закуски, сагудай, сугудай, рыба, из рыбы, закуска из рыбы, рыбные блюда, что приготовить из рыбы, сагудай из форели, маринованная рыба, маринад для рыбы, как замариновать рыбу, хе, хе из рыбы, вкусная рыба, как вкусно приготовить рыбу, самый вкусный сагудай, рецепты с рыбой, , блюда из рыбы, праздничная закуска, закуски к празднику, как приготовить форель, закуски на каждый день, простой рецепт,сагудай рецепт, рецепт сагудая, север, норильск, крайний север, блюдо севера, рыбалка, рыбаки, северная рыба, вкусно из рыбы, польза рыбы, рецепт, ленкины вкусняшки, салат с рыбой, маринованный лук, салаты с рыбой, рыбный салат, пошаговый рецепт, сагудай пошагово, просто, вкусно, готовим вкусно, кухня, проверенный рецепт, видео рецепты

Пікірлер

Рада приветствовать Вас на моём канале. Сегодня будем готовить северное блюдо - САГУДАЙ. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо из рыбы. Сегодня сагудай у меня из форели. Без него не обходится ни один наш праздник. Присоединяйтесь, будем готовить вместе, не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Благодарю Вас за просмотры, лайки, комментарии. Приятного аппетита и до новых встреч!!!
@Lenkinyvkusniashki4 жыл бұрын
- Спасибо за рецепт! Не слышала о таком
  @nadink37164 жыл бұрын
- Я самамродом из Красноярска, сагцдай наше любимое блюдо.❤
  @Inconnu24ol Жыл бұрын
- Здравствуйте землячка, приятно слышать!
  @odinstrannic77125 ай бұрын
Я тоже с Норильска,,сагудай это вещь 😋
@user-hb7kw7bk6c3 жыл бұрын
- Привет землякам🤗
  @Lenkinyvkusniashki3 жыл бұрын
Отлично, с картошечкой и чёрным хлебом, да рюмочку, супер
@user-yv2mk1iw2b4 жыл бұрын
Заинтриговали! Стоит попробовать!)
@KlondikeTV4 жыл бұрын
Прекрасное блюдо) 👍🏻
@user-pb5hb4hp1u4 жыл бұрын
Очень аппетитно! ! Люблю рыбку!!👌👌
@Like-dh7ft4 жыл бұрын
Отличное блюдо с рыбкой!!!👌👍
@Sun-ez8mb4 жыл бұрын
Это очень круто!!!!!л и репост.
@dakplay26834 жыл бұрын
Спасибо за рецептик 😍👍
@user-ci1ik6gj1q4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!
@LinaRey4 жыл бұрын
Ого...новое для меня блюдо! Очень аппетитно!
@user-ct9kt7mc6f4 жыл бұрын
Оригинальная закуска!
@user-ew3hk6pm8d4 жыл бұрын
Хороший рептик !!! Обожаю рыбку. От меня 👍
@weter9384 жыл бұрын
Уверена, что очень вкусно!
@user-ow8ge9dw1h4 жыл бұрын
Очень аппетитная рыбка, спасибо за рецепт 🤗👍!
@beautifullife6114 жыл бұрын
Интересное название. Спасибо за рецепт!!!
@KochenundgarnierenmitElwira4 жыл бұрын
Прям рыбки захотелось...Спасибо и лайк
@MarinaStar814 жыл бұрын
Приветик. Ух, Ты, какая рыбка. Спасибо за рецепт!
@user-iv3qx7tx2m4 жыл бұрын
Интересное название, представляю как это вкусно
@user-bt4wd8jt1m4 жыл бұрын
Интересно. Смотрю и учусь у вас.
@elwiraw.74924 жыл бұрын
Отличный рецепт! Форель тоже любим!
@alevtinamarinina95174 жыл бұрын
Очень понравился рецепт!
@user-rq9cb2on4p4 жыл бұрын
Очень вкусно 👍✊👌👋🙏 спасибо большое за рецепт
@family-ru4 жыл бұрын
Очень полезное видео, познавательное и блюдо очень необычное и полезное!
@nafanyavlog99374 жыл бұрын
спасибо за отличный рецепт.
@user-kg2yb7th9d4 жыл бұрын
Отличный рецепт, название такое интересное!👍☀️
@pushistaya_bestiya4 жыл бұрын
Добрый день Елена! Интересное блюдо, спасибо, надо попробовать север на вкус)
@irsenbobbi30814 жыл бұрын
Привет! Первый раз слышу о таком. Уверена, что это очень вкусно!
@prostye_recepty_s_anei4 жыл бұрын
Добрый день Елена 👋Очень интересное и полезное блюдо 😊Спасибо вам что делитесь с нами такими вкусными рецептами 😘👍👍👍
@supernikasupernika4814 жыл бұрын
Очень необычное северное блюдо, вкусняшка наверно
@Nata_Fix4 жыл бұрын
Рыбу обожаю.Воспользуюсь вашим рецептом.
@SuperVladir4 жыл бұрын
Отличный рецепт, обязательно попробуем приготовить северное блюдо сагудай
@user-ys3oe6ph2p4 жыл бұрын
Захотелось попробовать северную закуску. Больно уж аппетитно выглядит!
@user-cr7yr2jg5m4 жыл бұрын
Вашим домашним очень повезло с вами! Такие вкусные блюда, деликатесы!!!! Хозяюшка - золотые руки! л
@halloween__nineg7884 жыл бұрын
Привет!) Это обалденно вкусно, мама моя делает, правда, мы не знали как называется блюдо)
@AleksandraBM4 жыл бұрын
Лена, мы тоже форель очень любим, тоже любим сами ее готовить.
@user-gx2vq4ii5x4 жыл бұрын
Не пробовали. Очень аппетитно!)
@SUNDUK_TV4 жыл бұрын
Вкусное и полезное блюдо, отличная закуска 👍
@user-sz9tk1kr1x4 жыл бұрын
На Дальнем Востоке, это блюдо называют тала! Теже ингридиенты! 😊
@zacevyuri3326 Жыл бұрын
Аппетитно, жутко вкусно, полезно, сытно! л
@bebrafggh4 жыл бұрын
Волшебное блюдо 👍😊
@Sever_yanochka2 жыл бұрын
- Спасибо💗
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Спасибо за эту вкусноту!
@user-du3mo8lr8u Жыл бұрын
- Пожалуйста🤗
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Это очень вкусно, я ела в Приобье из Муксуна, Нельмы ,просто во рту тает, это не передать. У Хантов в гостях. Спасибо, что напомнили, надо сделать из форели в Питере. Всех с праздником, друзья. С Днем России !!!
@user-xe5kf5uq8d3 жыл бұрын
- Спасибо и Вас с днем России!!!💐💐💐🎈🎈🎈
  @Lenkinyvkusniashki3 жыл бұрын
- Щоб Ви всі повиздихали, кляті окупанти 😡 за те, що прийшли на нашу землю з війною 😡 прокляті будете у віках ви і ваші нащадки за сльози наших дітей, дружин, матерів 😡
  @user-vi8me4dh7l4 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Буду делать обязательно.
@user-kw9ts6in9b Жыл бұрын
- Пожалуйста🥰
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Круто! л
@user-wd8xz3ou4n2 жыл бұрын
- Спасибо!!!
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Здравствуйте, подписалась на ваш канал 👍🔥
@Ekaterina_1704 Жыл бұрын
Привет из Норильска
@user-hb7kw7bk6c10 күн бұрын
- 👋
  @Lenkinyvkusniashki10 күн бұрын
Не знала о таком блюде, спасибо, что познакомила!😘
@user-qo3uk7db3b4 жыл бұрын
- Хе ещё называется. Хе то точно знать должны
  @user-ds9pj8sh5n Жыл бұрын
Какая ВКУСНЯТИНА !!!!!!! 👌👋
@robertoesposito837 Жыл бұрын
- Благодарю!!!
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Nice Video my friend good
@user-qb1dw8kq3d4 жыл бұрын
Спасибо
@user-be1ct4xl2u4 ай бұрын
Лена, мы не знаем такое блюдо! Спасибо за знакомство с северными блюдами! Форель у нас продается, поэтому тоже можем попробовать приготовить!
@vlad_13864 жыл бұрын
70 лайк от меня супер класс
@halimatoyev16624 жыл бұрын
Любимый сагудай👍🏻❤️пальчики оближешь 👍🏻👍🏻👍🏻😋😍
@berezenko_alina46154 жыл бұрын
- 😘😘😘
  @Lenkinyvkusniashki4 жыл бұрын
Здравствуйте! Сделала по Вашему рецепту! Это волшебно! Спасибо за рецепт!
@user-ne6bk9qr6x9 ай бұрын
- Галина, спасибо за доверие, очень рада что Вам понравилось🥰👍
  @Lenkinyvkusniashki9 ай бұрын
Привет, родной Норильск!)) благодарю за рецепт 💕
@Anastasia.Vlaskina2 жыл бұрын
- Привет🤗Пожалуйста🌹🌹🌹
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
я живу тут в Норильске, и обожаю эту закуску 😊 сейчас тоже замариновала
@zairae61612 жыл бұрын
- Рада видеть норильчан👋 мы вообще рыбу любим в любом виде.
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki это точно😁
  @zairae61612 жыл бұрын
- 🥰👍👍👍
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki спасибо большое за рецепт 🌹🌹🌹
  @zairae61612 жыл бұрын
- Пожалуйста🥰 Буду рада, если еще что-то из моих рецептов понравится😊
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Ленкины вкусняшки)))
@Pumba7731 Жыл бұрын
Какая вкуснота и полезность!!!
@user-wm8nu5bx2w4 жыл бұрын
А масло нужно поливать перед подачей,чтобы оно пленки на рыбке не дало образоваться.Если плохо просолится,можно загреметь под фан-фары,сейчас особенно!
@user-zb9fm1mn3l Жыл бұрын
- Всё прекрасно промаринуется и как раз за счёт масла, много лет так готовим.
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Привет всем Норильчанам бывшим и нынешним.
@valera56892 жыл бұрын
- Привет👋
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Как же это классно! Хочу к вам в гости сегодня!!!! л
@user-jj8bz7tf5y4 жыл бұрын
- Мы всегда рады гостям🤗
  @Lenkinyvkusniashki4 жыл бұрын
Елена, спасибо за отличный рецепт.
@familyvlogs14964 жыл бұрын
ЗЕМЛЯКАМ, НОРИЛЬЧАНАМ, ПРИВЕТ!!!
@user-hn8cc3xp5m2 жыл бұрын
- Доброй ночи😊👋🌠🌠🌠
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Никогда не пробовала и даже не слыхала такой рецепт рыбы. У нас в Сибири делают расколотку из мороженой рыбы омуля,пробовали и из сельди .почему расколотка ,потому что,омуль замороженный чем нибудь стучат,чтоб он разгорался на куски,и солят и перчат.
@user-dr1ut1sq2g Жыл бұрын
👍👍👍
@marishka_sakh32244 жыл бұрын
Леночка, спасибо за рецепт Я тоже родом из Норильска
@user-jz9uw2qu7d5 ай бұрын
- Пожалуйста🥰 А мы родом с Алтая, но уже 20 лет живём в Норильске, младший сын коренной норильчанин❤️
  @Lenkinyvkusniashki5 ай бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki все равно земляки.
  @user-jz9uw2qu7d5 ай бұрын
Это блюдо не только северное,селедка с луком и уксусом всегда была на столе россиян....а то сугудай,сугудай😂
@user-nt4gq1po7p9 ай бұрын
- Селёдка не "канает", только северные породы рыбы!
  @odinstrannic77125 ай бұрын
Привет из Норильска!!!
@annakoltunova57962 жыл бұрын
- Привет👋🥰
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Я в море ходил, 1 к двум соль сахар перцы смесь душистый черный гваздика, рецепт от технолога СССР На одну часть соли две сахара
@MegaPalMal6 ай бұрын
Спасибо за рецепт приготовили из кеты Очень вкусно и быстро) Хотел приготовить Хе, наткнулся на ваше видео, ещё раз спасибо Вам😊
@ivanivanov-ww2js Жыл бұрын
- Рада, что рецепт пригодился🤗
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
О вы тоже с Норильска ❤
@Xena-mr8ly7 ай бұрын
- Да🥰
  @Lenkinyvkusniashki7 ай бұрын
Привет со столицы края 👍👍👍
@user-yd2pt4lf9f2 жыл бұрын
- 🥰👋👋👋
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
В Краснодарском крае пробовала с толстолобиком,вкусно !!!
@Marusj2 жыл бұрын
- 🤗👍
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Привет из Нижневартовска 🥰,
@user-vf2zr3cu3p2 жыл бұрын
- Привет🤗
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Привет норильчанам! Я живу в Барселоне уже 16 лет, но Норильск снится до сих пор, 26 лет от рождения не выкинешь и не забудешь! Сагудай самое вкусное блюдо на свете! Спасибо вам за работу!
@-girl-237210 ай бұрын
- Доброго времени суток! Да, Норильск он такой❤️
  @Lenkinyvkusniashki10 ай бұрын
Проживаем в Норильске уже 30 лет. Хочу сказать, это идеальный рецепт сугудая из красной рыбы.
@user-sw2xy4hy4x Жыл бұрын
- Привет норильчанам😊💝💝 а мы практически 20 лет в Норильске💖
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Отличная рыбка! Мы из сазана делаем, немножко по другому, но принцип тот же - рыба сырая. Спасибо, Леночка!
@user-zg6lf9yi8c4 жыл бұрын
- Сазан вкусная рыбка, у нас нет здесь ее. Брат рыбак на материке нас всегда угощает. И тебе, Людочка, спасибо❤
  @Lenkinyvkusniashki4 жыл бұрын
Живем в Мурманской области и, действительно делаем сугудай из сига, горбуши, форели..Кто не любит уксус, то делают без.Солят на сутки рыбу, потом разделывают на кусочки уже просоленую посыпают луком черным перцем и растительным маслом поливают и все..Очень хороший рецепт, спасибо
@elenageneralova8799 Жыл бұрын
- Пожалуйста, рада поделиться❤️ А уксус совсем не не чувствуется, т.к.только лук маринуется и добавляю уксус столовый. Кто-то лимонный сок использует вместо уксуса, но нам именно так нравится.
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
- Попробую обязательно с уксусом, как Вы готовите, спасибо
  @elenageneralova8799 Жыл бұрын
- Буду рада, если понравится🥰 Мы как раз завтра будем готовить, муж купил рвбку сегодня🐟
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
- по вашему по-моему более безопасно
  @user-th3ec2gr7r Жыл бұрын
Искала рецепт хе. Подкидывает с морковью. У меня отец готовил всегда без неё, но называл блюдо как хе из красной рыбы. И тут ваш рецепт как спасение! Меня интересовало кол-во ингредиентов. Воспользовалась вашем составом, но формирование как у отца... было. Я помню как он делал, а за состав он говорил нам не нужно знать, потому что сделает когда попросим. Но, увы😢. Короче, будем пробовать, что намутила😂
@Mia-ko2 ай бұрын
- ....эх.... Пересолила😢
  @Mia-ko2 ай бұрын
Мы раньше слоями в 3х литровой банке делали. Только резари рыбу вместе с хребтами как простую селёдку.
@SauninMikhail Жыл бұрын
Леночка, какая полезное и багатое блюдо. Рыбка, что надо 👍. Спасибо за рецепт 👍💖!
@beautifullife9994 жыл бұрын
- Машенька, спасибо❤
  @Lenkinyvkusniashki4 жыл бұрын
Леночка, ты чудо! Спасибо огромное!🐰
@user-zk8cd6mb4z4 жыл бұрын
класс!! попробую приготовить по вашему рецепту, ела пару раз сагудай из омуля, но по вкусу мне показалось, что там не было уксуса..
@anastasyakorolevskaya855 ай бұрын
- Уксус особо и не чувствуется, т.к.он в рыбу и не добавляется, лук маринуется отдельно. Кто-то с лимонным соком готовит.
  @Lenkinyvkusniashki5 ай бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki вот мне в вашем рецепте и понравилось, что кислота не в рыбу, а мягко, через лучок👍👍
  @anastasyakorolevskaya855 ай бұрын
Любителям сырой рыбы привет от описторхов!))
@user-yr7or7oz5u2 жыл бұрын
- Она не сырая.
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Лена, так почему в закреплении написано - сагудай. Мы ведь на Севере, на Таймыре называли это блюдо-сугудай. На одном из каналов бывшей норильчанки говорилось о "сагудае", как-то резало ухо... Вас с Рождеством Христовым!!!
@user-bc2le8bq5x2 жыл бұрын
- В видео обо всем есть, но сейчас многие называют сАгудай. И Вас с Рождеством! Мира и добра🎄🎄🎄
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Кореные жители севера очень удивились вашему рецепту. На Чукотки по другому.
@user-ww5dr8te1l2 жыл бұрын
- Везде всё по разному готовят.
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
- Точно. И на Камчатке удивились. Я сама из Красноярска, мы всегда сагудай готовили заливая уксус и масло в кусочки рыбы с луком, перец, соли и никакого сахара! Закрыто крышкой и потрясти. Всё! 10 минут и готово. Самый вкусный сагудай из самой жирной рыбы- осетр, чир, нельма, муксун, сиг...далее сами что хотите. Ваш рецепт, не сагудай, а интерпретация.
  @Inconnu24ol Жыл бұрын
- @@Inconnu24ol ну да, рецепт аналогичный как на Чукотке и Магадане, ещё очень важны пропорции, главное не переборщить
  @user-ww5dr8te1l Жыл бұрын
Вопрос, почему в конце вашего видео, в правом верхнем углу идёт ещё одна ссылка на видео, но там написано - видео недоступно. Тогда уберите этот недоступный блок видео с экрана монитора.
@Mr170720045 ай бұрын
Из осетра вкуснее
@zacevyuri3326 Жыл бұрын
- А нам осетр больше всего копченый нравится. Только нет его практически сейчас🙄
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Здравствуйте, из наваги можно приготовить? Спасибо
@ritadubinko63611 ай бұрын
- Попробуйте, не могу точно сказать как получится, из наваги не готовила
  @Lenkinyvkusniashki11 ай бұрын
Сугудай делают без уксуса,это маринованная рыба,а масло нерафинированное добавляют немного для запаха в основном в белую рыбу,которая не имеет столько жира как форель, сёмга.Привет от аборигенов из Норильска!😊✋
@georgiiz2973 жыл бұрын
Спрашивал спрашивал но говорили что то не договаривали спасибо .
@m.m2607 Жыл бұрын
- Где вы что спрашивали, не было от вас ни каких вопросов в комментариях...
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
Под пиво это бомба 💣!Попробуйте!
@user-mx2ht8cy1t2 жыл бұрын
- Мы пиво не пьём и без него очень вкусно🤗
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Я это блюдо открыла для себя под названием сугудай. Немного переделала под свой вкус: делаю без воды и без масла, сахара добавляю намного больше, столько же, сколько уксуса. Сахар делает кусочки мороженой рыбы плотнее. И зубчик чеснока выдавить, обязательно! Попробуйте и точно не пожалеете.
@user-wi5qk1kg9e3 жыл бұрын
- Без масла и с чесноком, это уже не сугудай, но тоже вкусно.
  @Lenkinyvkusniashki3 жыл бұрын
- Это уже,почти, Хе 😁 Но,очень, не совсем😁😁😁
  @user-yp8jj3mo3r2 жыл бұрын
Лещ не Северная рыба?)
@user-xc2hm8gl7d2 жыл бұрын
А не мало чайной ложки соли на 1 кг рыбы?
@user-th3ec2gr7r Жыл бұрын
- Указано в описании 1,5-2 ч.л., а добавлять можно на свой вкус мы любим малосольную.
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki МАЛОСОЛЬНУЮ МЫ ТОЖЕ ЛЮБИМ. Но чайная ложка на кг это просто сырая рыба
  @user-th3ec2gr7r Жыл бұрын
Вообщем первый раз слышу что рыба должна быть заморожена. Как она тогда промаринуеться за 2 часа? И уксус гадость, лучше использовать 🍋
@user-sg1qx2gu7o3 жыл бұрын
- Размороженную рыбу тонко не нарезать и сагудай делается именно из замороженной рыбы.
  @Lenkinyvkusniashki3 жыл бұрын
- Национальные блюда, они или нравятся или нет. И говорить,что гадость ,а что нет, не правильно.
  @user-yp8jj3mo3r2 жыл бұрын
- Согласна👍
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Сагудай, от слова Сагудэ - "сырая рыба"! Поэтому в настоящий сагудай уксус, и лук маринованный не добавляют. Рыба, соль, перец черный, лук. Это наших коренных народов блюдо - Долган. А без лука стружка рыбы мороженная, Строганина называется. Рецептов много, и все готовят так, как им нравится. У вас тоже неплохой рецепт👍 Но это что-то близко к Сагудаю
@XOJ.2 жыл бұрын
- Всё я это знаю, но сырую рыбу не каждую можно есть, особенно, которая продаётся в магазинах и да, каждый готовит как ему привычней и больше нравится. Спасибо за комментарий!
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki Северную рыбу можно абсолютно любую употреблять в сыром виде! Просто всегда внимательно осматривайте хребет, где зачастую заселяются личинки паразитов. Но у нас такая только Туруханка попадается. Живу на Таймыре, общаюсь с Долганами, поэтому много знаю про рыбу.
  @XOJ.2 жыл бұрын
- Это ещё кто любит сырую, я хоть какую не буду есть, а муж у меня ест.
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki И я люблю рыбу в любом виде 👍😋
  @XOJ.2 жыл бұрын
- Вот и муж так же🤗а я больше запечённую на углях, маринованную и т.д.
  @Lenkinyvkusniashki2 жыл бұрын
Так этож тала?) Не?
@shonmeller4289 Жыл бұрын
- Тала, это что?
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki блюдо такое☺️
  @shonmeller4289 Жыл бұрын
- Не знаю такого блюда, а это сагудай, пишите коммент, хотя бы название блюда прочитайте😏
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын
- @@Lenkinyvkusniashki я читал, но это все равно тала - блюдо коренных жителей дальнего востока.
  @shonmeller4289 Жыл бұрын
Сырую рыбу едят?
@rozaroza8444 Жыл бұрын
- Это не сырая рыба...но сырую тоже едят строганину делают.
  @Lenkinyvkusniashki Жыл бұрын