I just cook them! Even guests notice: pastries are much more tender, they ask for the recipe
More often there are recipes for this pastry on kefir, but few dare to change it and add another fermented milk product. The name of this sweet is different: Khvorost, Pyshki, Verguny or Krebli. What name is more familiar to you? In any case, it is not the name that makes the dough tasty, but its proportions and a set of products, as well as a few secrets in kneading the dough. If you do brushwood or Krebli, then only this way. The dough immediately after frying turns out to be soft, crispy on top and a little sweet (that's why we sprinkle with powdered sugar), and after cooling the dough becomes denser, crispy, but not rubbery - very tasty, I advise you to try according to our kneading principle, my relatives have already appreciated their taste, which is very nice! Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
👇 Here you can leave photo reports 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑CHANNEL ON YandexDzen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Vkontakte group vk.com/edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss the recipes, share the video with your friends and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
******************************************************* *********
✅ How to cook Brushwood, Verguny or Krebli from tender dough without kefir, see also a step-by-step recipe with a photo description on our website, there is also a printable version edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛 * 200 ml glass
✅ Ingredients:
flour - 450 g = 3.5 cups *
baking powder for dough - 10 g = 2 tsp
salt - 5 g = 0.5 tsp
eggs - 96 g = 2 pcs.
sugar - 30 g = 6 tsp
sour cream (yogurt) 15% and above - 250 g = 1 ¼ cups*
butter - 20 g = 1 tbsp.
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
I RECOMMEND TO VIEW THESE PLAYLISTS ON OUR CHANNEL "Food for every taste":
🍪Cookies, gingerbread and shortcakes • Playlist
🍩 Buns for every day • Булочки
🍨Ice cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
🍞Homemade bread • Хлеб домашний
🥙Scones • Лепешки
🥧Pies and pies • Пироги и пирожки
🍰Sweet pies • Playlist
🧁Cupcakes • Playlist
🌍See all recipes "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte vk.com/edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook facebook.com/profile.php?...
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#brushwood
А мы называем,, хворост,,! Очень вкусно!
Привет из Запорожья. Просто замечательно, умничка рукодельница.
Отличный рецепт, а вы, судя по тому как вымешивается тесто , отличная хозяйка, профессионализм и навыки просто супер!
Это немецкие кребли, у меня такой же рецепт. Моя бабушка всегда жарила такие креблики.👍
Вергуны из детства. 👍👍👍👍👍
Я про это лакомство забыла совсем. Раньше семья была большая,часто пекли хворост. Обязательно напеку завтра
После просмотра появилось непреодолимое желание приготовить такую вкуснятину
Анастасия, огромное спасибо за Ваши рецепты. Умничка! Рецепт из моего детства. Именно на сметане пекла моя мамочка. А теперь я по Вашему рецепту буду печь своим внученькам. Мы называли эту вкуснятину хворостом.
У нас наз ываются вергуны , вкус детства. Дякую.
Самый вкусный хворост на сметане.
Спасибо большое , выпечка из детства.Это вкусно. Желаю Удачи!
Анастасия , Ваш канал я давно смотрю , несколько лет назад по вашему рецепту сделала брецелы Мне нравиться ваш приятный голос , правильная речь , чистые руки и посуда Еще раз вам спасибо Я из Астаны , Қазақстан
Спасибо большое! Очень приятно знать.
Сегодня пекла пирог тёртый с калиновым джемом, на очереди хворост, спасибо вам всем что напоминает о детстве, ааахххх вкусняшка 😋😋😋😋❤
Как замечательно! Очень рада. Спасибо за то, что готовите с нами
Анастасия, спасибо за "тёплые воспоминания"))). Подобные изделия пекла моя бабулечка))) Это очень вкусно! Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Эмоции переполняют. Вы заставляете людей улыбаться.🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт! Захотелось приготовить это немедленно!🥰
Действительно самый лучший рецепт! Сегодня приготовила,теперь только так!
Спасибо, классно и главное вкусно выглядит, здоровье вашим рукам! 👍🏻 Обязательно сделаю по вашему рецепту!😉
Спасибо большое))) мама моя такие готовила. Детство вспомнила. И теперь я внучкам сделаю!
Отличный рецепт, Отличная выпечка. Всё супер!!!👍👍👍
Спасибо! Похоже из детства на хворост! Надо попробовать сделать эту вкусняшку по вашему рецепту .
Очень вкусные получились,пышные,спасибо за рецепт.
Спасибо большое!! Очень кратко и доходчиво, без лишней воды)) Взяла в копилочку, буду печь!! Благодарю!
Благодарю,получились замечательные и хрустящие. Добра,удачи и успехов.
Класс! Я тоже раньше такое готовила, но рецепт потеряла. Очень хочется приготовить. Спасибо за напоминание.
Добрый вечер 🌹Спасибо за рецепт 👍😋обязательно приготовлю завтра
Спасибо за рецепт. Давно не готовила крепли на кефире, нужно попробовать по вашему рецепту. И ещё я с двух сторон выворачивала.
Супер! Молодец! Я чувствую какие они вкусные. Объязательно сделаю.
Спасибо!!! Сегодня- печь и пробовать. ❤️
Смотрю с Молдовы. Спасибо за вкусный рецепт. Обязательно попробую.
Умница, спасибо огромное за подробный рецепт! 🇰🇿
Всегда рада с вами поделиться!
Очень хорошо рассказываете и показываете, спасибо!
мы называем их иначе и без сахара ,спасибо за рецепт про масло слышу в первый раз ,попробую 🥰
БЛАГОДАРЮ И НЕПРЕМЕННО БЕГУ ГОТОВИТЬ👍💯🌞🌞🌞🌞🌞💞💞💞
Самый,самый,самый лучший кулинарный канал!!! Спасибо за все рецепты!!!!
У нас их называют хрустики и делают более тонкие. Но ваш рецепт теста мне нравится больше. Благодарю. Обязательно попробую приготовить.
А если сделать на домашней сметане - они вообще сказка! Тают во рту! Ди, это немецкие Кребли. Или до сих пор просят такие, хотя уже взрослые.если сметана начала подписать, то получаются совсем пышные, пышные.
Хрустики это совсем другое -без разрыхлителя,сметаны и сл масла
@@larisaprikhodko3388 да набор ингредиентов разный, но в итоге приготовление и вид готовых изделий одинаковый. А вообще неважно как готовить, главное, чтобы вкусно было))))
Я тоже называю хрустики и делаю постоянно, сметана, яйца, мука и обязательно водку в половинку от яйца, а потом уж после жарки в сахарную пудру.
Ничего они не немецкие, а очень даже всех народов!
Спасибо за рецепт , я очень часто пеку кребели, но масло в тесто ни когда не добавляла, обязательно попробую.
Сегодня приготовила .Это лучший вариант.Благодарю.
Очень красивые, спасибо
Подобные изделия делать можно и любой кисломолочки:кефира,простокваши,сметаны,ряженки и даже творога. Конечно,тесто будет немного различаться. И структура тоже. Но все они будут вкусными. Добавки разные. Я делала их также тонкими( чтобы хрустели) и солёными.Всё на ваш вкус и фантазию.
🧇😋👍
Подруга вообще готовила на сгущенке. Получалось как жаренное печенье.
У нас называют хворост.Молодец, умница, всё коротко и ясно, спасибо
Хворост на молоке, хворост зрустящмй и ломается. А мне нравится это тесто на сметане, они пышненькие и мягкие долго
Класс, я тоже также готовлю, спасибо за рецепт, очень приятно было смотреть😉
Благодарю Вас за рецепт🥰
Спасибо огромное .Очень понравился рецепт .
Спасибо большое за рецепт, делала уже 2 раза, очень вкусные получаются.
Спасибо за подсказку про масло!
Спасибо большое!Хрустики ОООЧЕНЬ ЛЮБИМ!🙂👍👍🙏🙏💋❤️😘😘🌹🌹🌹🌹
На ряженке всегда делаю и тоже супер.
Спасибо это наверное ооооочень вкусно, скоро приготовлю 👍🙋♀️🌹
Моя бабушка по маме поволжская немка.Она всегда такие стряпала и называла их кребли.Вкуснючие были.☺️
Я делаю кребли и сейчас
@@liudmilas316 Это здОрово.А у нас , после бабушки ни у кого не получаются.😔
Немцы называют ролкуке
Спасибо большое за рецепт,очень аппетитные вергуны!
Спасибо большое Анастасия! У нас называют борцики!
Настя спасибо за рецепт
Спасибо за ваш рецепт!Я для себя выбрала рецепт с добавкой пачки творога перетертого.Так больше нравится на вкус.И сметану ложу 2 ложки.Вкуснотища!У немцев это Кребли или ,как у нас называли " Крепле".Ещё раз спасибо.
Благодарю за рецепт! Получился очень вкусный хворост!💖👍👍👍
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Настенька, как же хорошо, что есть ваш канал, считаю его самым лучшим из всех кулинарных! Вашими рецептами пользуюсь чаще всего. А вы такая искусница и умница! Ваши видео я смотрю как завороженная, любуюсь вашими умелыми ручками. Спасибо за очередной чудесный рецепт. Теперь я знаю, как сделать вкусный хворост.🌹🌹🌹
Супер 👍💐 благодарю вас за рецепт приготовления 🌹 всех благ вам и вашим близким 🌺
Благодарю 🤗 за сливочное масло не знала 👍
Сегодня приготовила по этому рецепту, они очень нежные, пушистые, очень вкусные, только сахар 5ст ложек добавила, спасибо за рецепт❤
Вы аппетитно готовите! Спасибо!
Спасибо за рецепт!Вчера выпекала на кефире,получились вкусные,но по вашему будут нежнее.Именно такие я искала!
Мы называем хворост замечательная выпечка спасибо большое удачи вам
Спасибо, давно я делала, но забыла рецепт. Вы напомнили.
Я пекла с добавлением сметаны, мне не понравились. Здобное в масле жарить не то. И я стала и скать другой вариант. Мне очень нравиться когда в кефир добавить немного растопленного маргарина или добавить немного творога. Раскатать по тоньше, в тесто добавить соду гасить кипятком( не будет пахнуть содой), и выпекать. Очень вкусно, попробуйте мой вариант. Соли 5 гр. очень мало, для меня тесто пресное и не вкусное. Соли немного побольше, ну и сахар по вкусу.
Людмила,или маргарин или творог,одно что нибудь ? И немного это сколько?
@@Svetlana01015да, что-нибудь одно. А немного это смотря сколько кефира или простокваши. И маргарин смотря какой. А творогу гр.70 на пол литра кефира. А маргарина из расчета 180 гр.так третью часть, и будет достаточно. Получаются воздушные, нежные. Попробуйте замесить два теста, а потом узнаете какие вкуснее. Я ещё тесто сверху смажу Раст маслом, чтоб собрать тесто и еще, чтоб вкуснее были.
Спасибо, солнышко! У тебя всегда все вкусно 👍👍👍
Спасибо золотые ручки !!!
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍😘❤️
Моя мамочка говорила что это хворост! Как она готовила не знаю, так как была малышкой. Но очень было вкусно! Таскали и ☝🏻 съедали моментально, ну а МНЕ хотелось стащить и ☝🏻 угостить своих друзей. Да 😂, хрустящие были. Спасибо большое 😄🕊️😇💓💖❤️😘🌷🙋
Хворост готовится совсем по другом и тесто тоненькие,потом очень хрустящее
Хворост делают на одних яйцах, а это вертуны! Делают на кефире, на айране, просто на кислом молоке,а можно и на свежем молоке,
@@user-pt9lm6st3p раскатать толще,нарезать ролики - БАУРСАКИ))))
Спасибо вам большое за такой рецепт 👌👍и без дрожей, я только что приготовила эту вкуснятину обалдеть😋 такой мягинкий ммм, но я побоялась что у меня получится жирный у меня было 25%сметана, но нет получилась нежный и нежирный! Приготовьте не пожалеете!
Ням-ням-ням😋 Надо будет приготовить сегодня. Я побежала в магазин за сметаной, чтобы приготовить эту вкуснятину😋 Всем удачи на кухне!🙋🏼♀️
Можно сделать на кефире + сливочное масла больше или растительного
Рецепт супер
Спасибо. Умница
Добрый вечер! Спасибо за видео, за рецепт! Давно хотела сделать вергуны по вашему рецепту. Сегодня сделала. Напомнили мне вкус как делала моя свекровь Елена Ефимовна. Хворост немного по вкусу другой и состав ингредиентов другой. Но не было стакана сметаны, заменила кефиром. Вкусно.
Я живу в Германии пеку сколько себя помню. Пекла детям теперь внуквм. Уже перепробовала разные рецепты и понравилось добавлять немного сухих дрожжей намного пышней. У нас называют Крепель. Спасибо за прикрасные рецепты.
Спасибо огромное
Тесто хорошее я из такого жарю пирожки
А у нас называют их хворост.
У меня как то осталось картофельное пюре, которое уже ни кто не хотел есть. И я в него добавила муки и сделала такие кребли. Вкусно получилось. Теперь попробую по рецепту приготовить! 😊 Спасибо за рецепт!
Благодарю.
Спасибо за рецепт. Перепишу и буду делать. Мама раньше делала и мне иногда хочется🤧😍🙏💞👍. У нас их называли ,, хворост,, 😍👍
У нас тоже.хворост,пеку часто,только на кефире,я люблю более зажаристые.
Анастасия, отличный рецепт! Лучший канал👏.
Спасибо большое, очень приятно!
Сегодня приготовила кребли , получились очень хорошие !
Это просто замечательно! Спасибо за выбор рецепта и за то, что вы готовите с нами
Настя, хотела поблагодарить Вас за рецепт вергунов. Тесто нежнейшее, делала половину порции, нас двое, самое то. Добавила чуть больше сахара. Очень вкусная выпечка к чаю
Как замечательно, благодарю вас за отзыв! Рада, что по вкусу пришлись
Я когда была школьницей , с подругой их готовила . На кефире . Мы называли хворост.
В далеком детстве мама пекла, потом, повзрослев, я с подружками тоже готовила на кефире или сметане. И называли их хворост.
@@user-sm4ci7id3m хворост,это другое,хворост готовится на дрожжах,меньше и тоньше,он хрустит.
Аналогично.
В хворост не сметана, нп кефир мы не добавляем)
@Elmira Rzaeev Почему хворост зовут хворостом? - Потому, что он хрустит! Хворост очень тонко раскатывают и он практически безвкусный! Лишь сахарная пудра, которым его посыпают, придают им вкус. Не путайте кребли/вергуны/вертуны и хворост! Два разных рецепта, лишь форма одна. Да и то, сейчас хворост готовят (причём во всех странах мира) в разных, красивых формах.
Спасибо за рецепт. 🎉🎉🎉
Всегда рада поделиться!
Молодец рецепт из детства
Спасибі за рецепт. Сегодня пожарила.Супер, хрустящие хрустики, которые в детстве жарила моя бабушка
Очень рада, что по вкусу пришлись! Благодарю за отзыв
Спасибо!
Мои мама и бабушка пекли такое и у нас это называлось вергуны.спасибо за воспоминание из детства
Вкусненько,надо приготовить!
Готовьте с удовольствием!
Вот это без сомнений будет вкусно , а то дают рецепт на молоке ...и утверждают , что будут СУППЕР мягкие и пушистые ... .Спасибо за ваш труд !!!
На молоке хворост ни когда не будет пышным, воздушным. Либо сметана, либо простокааша. Если кефир, то только хорошего качества.
Глупости на молоке замешивать это другой случай . Они будут резиновые как и на воде
Кребли. Я их узнала 🤭 Спасибо Настенька! Рецепт замечательный. К чаю, молоку, вкуснотища ❤️
Конечно-- это немецкие Krebl, для Хвороста другое тесто.
Кребли это Германия ...
Лайк Супер Спасибо за труд
Спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста!
Рецепт замечательный. Наконец то выбрала время и приготовила. Внук остался доволен, а он у меня еще тот дегустатор.😂Все идеально в этом рецепте, действительно на сметанке вкуснее. Спасибо за рецепт. ❤
А у меня дегустатор кот. Все невкусное не ест. Если ест кот значит ест вся семья Ни разу ещё не ошибся.
Спасибо большое
Всегда пожалуйста!
Мы так всю жизнь делали на сметане и у нас называли их кребли. Очень вкусно. Потом ели их ещё со сметаной. Всего доброго. Вам Анастасия
У русских немцев тоже называются кребли.
варанье, сгущенка
Спасибо!🌺🌺🌺
Спасибо!🌹👍💕
Vielen lieben Dank 💞👌