БЮДЖЕТНЫЙ вариант торта "СНИКЕРС". Шоколадный торт с карамелью | Оливьедка
Сегодня я готовлю один из самых вкусных тортов - это торт Сникерс, я постаралась сделать его более экономным, уменьшила содержание сахара, сливочного масла и сделала очень экономную карамель без сливок. Бюджетный торт Сникерс у нас понравился абсолютно всем и даже мне, хотя я не очень люблю шоколадные торты и тем более сильно сладкие, а вот здесь всего в меру, так как делала на свой вкус. Все рецепты тортов и выпечки на канале исключительно разработаны мною.
Мне торт обошелся в 846р, если сравнивать со стандартным вариантом такого торта, то получается дешевле, и конечно же учитывайте вес, здесь 2.5кг , можно получить торт и дешевле, если сделать меньше и добавить меньше крема, но на этом я экономить не хотела. За 1кг выходит 338р, за торт - это нормально, для такого торта, потому что Сникерс - это всегда дорого. С торта нельзя убрать многие продукты, так как тогда уже не будет вкуса Сникерса.
🍰ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ: • Торты
💰 БЮДЖЕТНЫЕ МЕНЮ: • Экономные меню
Размер торта: 20х16см
Высота: 9см
Масса примерно: 2.500г
📖Ингредиенты:
Бисквит (89руб):
Яйца С1: 5шт +1 желток от рецепта нуги
Сахар: 170г
Соль: ¼ ч.л
Молоко: 70г
Раст масло: 50г
Мука: 170г
Какао: 30г
Разрыхлитель: 4-5г
Карамель (76руб):
Сахар: 300г
Молоко: 200мл
Сливочное масло: 60г
Соль: 1/5 ч.л
Мука: 3ч.л (без большой горки)
Крем №1 (252руб - цена за карамель выше):
Творожный (сливочный) сыр: 400г
Карамель: 150г
Сливки 33%: 150мл
Крем №2 (301руб):
Творожный сыр: 400г
Сливочное масло: 80г
Шоколад темный: 70 - 90г
Глазурь (60руб) :
Шоколад темный: 60г
Молоко: 15мл
Сливочное масло: 20г
Нуга (43руб):
Белок 1 яйца (С1)
Сахар: 200г
Вода: 50мл
Мёд: 70г
Арахис на весь торт: 130г (42руб)
Пропитка (1руб - воду не считаю):
Вода: 150мл
Сахар: 20г
Мне торт обошелся в 846р, если сравнивать со стандартным вариантом такого торта, то получается дешевле, и конечно же учитывайте вес, здесь 2.5кг , можно получить торт и дешевле, если сделать меньше по весу и добавить меньше крема, но на этом я экономить не хотела. За 1кг выходит 338р это нормально, для такого торта, потому что Сникерс - это всегда дорого. С торта нельзя убрать многие продукты, так как тогда уже не будет вкуса Сникерса. На счет творожного сыра, долго думала чем его заменить, но всё не то получается, поэтому оставила, но в кремы немного масла и сливок положила, для экономии и структуры. Более экономные торты вот тут и кроме них я пока ничего более экономного не придумала, но в процессе, цены космические на любой торт, торт - это всегда вложения: 💵🎂ЭКОНОМНЫЙ ТОРТ ЗА 250р: kzhead.info/sun/dMt-mrigj5uigo0/bejne.html 💵🎂ЭКОНОМНЫЙ ТОРТ ЗА 300р: kzhead.info/sun/lr6bg8-rhZt8e4E/bejne.html
Экономнее можно сделать, если не шоколад растапливать, а глазурь варить. И творожный сыр можно делать дома: просто заморозить жидкую сметану или не очень кислый кефир (некоторые еще ряженку берут для этого), а потом оставить стекать на несколько часов через три слоя марли. У нас есть жидкая сметана в пластиковых пакетах, хорошо получается, из 0,5 л около 400 г сыра, только на ночь оставлять не стоит, чтобы не было слишком сухо. Кефир стоит брать пожирнее и не очень похожий на кефир по вкусу, у нас один производитель такой делает.
Спасибо ,Вика, за такую подачу рецептов. Я смотрю Вас из военного Донецка. Конечно, в силу нашей реальности, ничего не пеку из подобных тортиков ( максимум шарлотки и заливные пироги). Но Вас воспринимаю, как психотерапевта). Приятный голос, неспешность, уважение к аудитории, какое-то внутреннее свечение. Это так хорошо заходит. Надеюсь что прийдёт время и тоже исполню что-то типа сегодняшнего Сникерса. Мира нам всем и добра .
Дорогие, будете и в
Дорогие, будете и вы печь вкусняшки,потерпите всё будет хорошо, мы с вами!
Дай Бог, чтобы всё было хорошо!
Дорогие наши, всей душой мы с вами, потерпите немного, скоро будет мир, любим вас
Слава богу Вы находите себе терапию в это страшное время...
Вам с этим тортом нужно идти на "Кондитер". Думаю жюри будут в восторге. Смотрю на тортик и слюнки текут. Вы большая умничка!
Да какая умница!! Не думаю что повторю... но работа проведена колосальная!! С удовольствием наблюдаю за вашими приготовлениями.Спасибо
Оболденный торт! Умничка, большое спасибо!!!!
спасибо. все замечательно, кроме того факта, что я смотрела в рецепт, а голова думала непонятно о чем и, поэтому в карамель бухнула 3 столовые ложки муки. пришлось молока ещё добавлять и дооооолго вываривать это нечто. ну съедобная вышла, не карамель, конечно, но в торте это было не критично и не заметно. с нугой, судя по всему, тоже что то намудрила. хотя белки проверяла переворачивая миску, ударила сироп, что он аж на шугаринг стал похож, капелька была дубовая. но нуга не застывала 6 часов, она все еще(стояла в холодильнике) жидкая была. в общем, день видимо не мой или руки не от плечь. но съедобно. честно говоря, сахара хотелось ещё меньше. торт делала к др мужа, переделывать времени не было. Спасибо, большое, за понятный рецепт и уменьшение сахара. Попробую его ещё раз, чтоб понять что ни так.
Шикарный рецепт, огромное спасибо, что делитесь с нами такими прекрасными мастер-классами!
Супер 👏🏻 попробую приготовить 🥰
Восхитительно,класс,, огромное вам спасибо за прекрасный рецепт
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш труд! 😊❤🎂
Обожаю торт Сникерс. Спасибо вам за проделанную работу 👏🏼👏🏼👏🏼
Виктория Вы с лёгкостью делаете очень сложные вещи))) очень приятно за Вами наблюдать
Спасибо, каждый раз невероятные рецепты, смотрю Вас и всегда в восторге, всё получается! Спасибо за Ваши знания, труд и идеи🤗🥰 Всегда можно открыть и приготовить что то интересное🤍
Как вы хорошо учите, очень приятно смотреть, все доступно и понятно
Насколько ж это выглядит аппетитнее тех скульптурных работ из мастики и сусального золотца, что сейчас повсюду в моде.
Вот это подача рецепта 👏 даже если ни разу ничего не делал то все понятно!!!❤
Спасибо за рецепт. Хорошая подача материала со всеми нюансами.❤️
Отдельное спасибо за нугу. С ней вкус еще ярче. Торт получился)
Спасибо вам большое , сегодня делала, рецепт супер, всем гостям моим ооочень понравился!
Спасибо за вашу подачу торта
Работа проделана огромная! Класс! Попробую приготовить. Тем более что многое можно сделать немного заранее
Благодарю вас торты у вас просто чудо ,очень вкусные,
Умничка, всё чётко по делу ,советы дельные ,да ещё и по деньгам рассчитано класс.Вот настоящий педагог и голос приятный ,и съёмка качественная супер,обязательно буду готовить по Вашим рецептам.
Спасибо. Шикарный торт ❤
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Приготовила на день рождения, это просто 💣себестоимость тортика весом около 1600 и диаметром 16 см получилась 665 рублей, идеально 👌
Торт супер, хозяйка умничка
Какая умничка!!!
Спасибо за рецепт! 🌹
Спасибо за рецепт👏👍
Милая девушка, благодарю вас за вашу работу, рецепт правильный ( тоже склоняюсь к такому мнению , что нуга необходима ) .Постараюсь повторить за вами .🙂👍
Виктория,смотрю что Вас стали смотреть гости из разных стран и маленькая подсказка:продублируйте рецепт под видео в разделе "Введите текст комментария" и закрепите его,чтобы "не убежал"🤗. Сейчас после обновлений появилась функция автоматического перевода с русского языка на любой другой язык и наоборот,за что я очень благодарна разработчикам👏👏👏,т.к. теперь могу свободно общаться с людьми со всего мира☝️👌👍👍👍.
Спасибо, очень хороший тортик.)))
Круто,спасибо за рецепт,ставлю лаки .
Да Виктория,Вы умница ,будьте добры рецепт ««Молочная девочка» и конечно же для нас пенсионеров хотелось бы рецепт полегче, будьте счастливы и здоровы!!!
Умница и красавица. ☺
Ой, этот я спеку 100%. Спасибо Виктория! Вчера делала ваш рулетик рафаэлло - семья просто в восторге. Рецепт 👍🔥
Скиньте пожалуйста ссылку на рулет рафаэлла,я не нашла
Испекли торт, вкусный?
Это просто восхитительно! Такой тортик шикарный получился! Виктория браво!, все как всегда - все на высшем уровне - красиво, аккуратно, последовательно без суеты. Спасибо большое за рецепт, за Ваш труд! И благодаря Вам я теперь знаю как можно самой приготовить нугу в домашних условиях. Спасибо большое еще раз! Еще мне очень нравится как Вы быстро и легко готовый бисквит нарезаете на коржи для будущего торта. Они у Вас такие ровненькие, одинаковые. Когда я нарезаю готовый бисквит для торта , у меня ровно получается нарезать 1 коржик, а остальные - постоянно перекос какой то неровный, и вроде ведь и смотрю со всех сторон , чтобы ровно сделать срез. Пробовала также лайфак - с помощью нитки нарезать бисквит на коржи, но у меня вообще не получается, из-за того , что бисквит получается нежный мягкий воздушный. Так что больше не эксперементирую, нарезаю ножом так как умею, в любом случае на вкус и качество торта это не влияет. Всем приятной успешной готовки и приятного аппетита!
У меня такая же фишка. Уже купила длинный нож с зубьями, специально для бесквита всё равно не ровно. Есть кольцо для нарезки бисквита круглая, но они очень тонкие получаются. И специальная штука с металлическим нитями, всеравно немного не ровно. Ну правда я пеку большие торты, потому что не только для своей семьи, но ещё и сестре отрезаю большой кусок. 🤗
Приготовила вчера торт по этому рецепту. Стоимость ингредиентов встала почти в 2000р в СПб. Это дороговато для домашнего тортика. Бисквит можно испечь без разрыхлителя и жидкости. Рецепт карамели неудачный, как и писали выше, ничего не получилось, хотя карамель в своей жизни варила не раз. Лучше на сливках - все равно остаются после приготовления крема. Красивый декор, но на вкус - приторно, даже с соленым арахисом, слишком много карамели, нуга имеет активный вкус меда. В кольце 20 см получается огромный, высокий. Я бы в следующий раз резала на три коржа и делала половинную порцию белого крема и карамели, а в нугу использовала нейтральный сироп типа топинамбура - он и стоит дешевле меда, и привкуса не дает.
Спасибо. Молодец, что готовишь самую вкусную египетскую еду
Народ! Вы с ума посходили? До какой степени вы хотите сделать рецепт бюджетным?! Всему есть предел. Самое бюджетное - это кусок хлеба и стакан воды. И будет вам счастье.
Очень правильно сказали!
Не бюджетный, а дешёвый. А бюджетным будет любой торт, т к в любом случае ингредиенты из семейного бюджета.
это не бюджетный торт. бюджетный-шоколадный бисквит+заварной крем к примеру. этот под данную категорию не попадает, много ингридиентов , причем не все дешевые. хочу еще отметить различные техники для приготовления, а время-тоже деньги.
очень крутой тортик )))
А мне нравятся ваши рецепты тортов. Не успеваю готовить, мои лопают за обе щеки. Продукты почти все свои и обходятся за копейки. Спасибо милая, жду новых рецептов. Уже сварила згущенку буду готовить предыдущий торт. Уж больно понравился крем с творогом и с варёной сгущёнкой. Творога хватает, вот и хорошее применение нашла ему.
А потом так же будут лопать лекарства от диабета за обе щеки 😂
Виктория спасибо за такой рецепт,прям зашёл!Подскажите ,если нугу сделать далеко заранее, сколько ее можно хранить в холодильнике и можно ли заморозить?
Класс!!!
Very wonderful, well done❤🌹
Красивый и эффектный разрез👍🏼Виктория,есть ли в Вашей кулинарный книге торт «Молочная девочка» или «Молочный ломтик»? Хотелось бы увидеть. Спасибо😊
Что ж вы делаете, Виктория?🤣 с мыслями похудеть я открыла Ютуб и сразу ваш тортик🥰🥰🥰
Ну не открывай такие видео раз хочешь похудеть
Очень классный рецепт! 👍 Но он далеко не дешёвый...
ОЙ, ВИКТОРИЯ - ВОЛШЕБНИЦА..!!!
Спасибо за рецепт!!. Только он не дешевый, сливочный сыр и сливки сейчас очень дорогие!!! Сейчас все рецепты ,на основе всех сыров и сливок.
Здравствуйте. Я недавно делала супер вкусный апельсиновый торт без сливок и сыра. Так же прага тоже вкусная без этих ингредиентов.
Делайте сыр сами из кефира. Получится намного дешевле
@@user-gk9xg1ro9v да, дешевле, но вкус всё же отличается.
Не правда, и сыр и сливки стоят нормально, не дорого.
Я бы такой торт, еееелааа! 👍
Виктория! Вы молодчина, что придумали бюджетные рецепты, мы, пенсионеры не можем шиковать а угостить близких хочется, Спасибо Вам, умничка!!! 💓💖❤️
Думала гугу делать не буду и сгущёнку возьму виесто карамели,теперь просматриваю думаю нугу сделать😅на 3 просмотр пойду карамель варить😅
Супер!
Beautiful!
Всегда отдельно взбиваю ручным миксером творожный сыр, так все гораздо лучше соединяется
Захлебнулась слюной🤤 Выглядит шикарно, представляю, какой вкус! Но у меня вопрос: разве не будет дешевле, если в шоколадную глазурь добавлять подсолнечное масло? Или тут рецептурно не подойдет?
ВИКТОРИЯ СКАЖИТЕ ТЕМПЕР СИРОПА ДЛЯ НУГИ.СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ.УДАЧИ И СЧАСТЬЯ ВАМ.
Здравствуйте. Хочу приготовить такой торт на диаметр формы 26 см. Подскажите пожалуйста продукты брать в полуторном или двойном размере?
Мне что-то не верится, что в Карелии такие цены, там всегда было дороже чем в средней полосе.
Big 💗 from sanja's fantasy kitchen. Amazing recipe
у меня есть термометр.не хочу на шарик.это сколько ггр. рецепт очень понравился .буду печь.это любимый торт моей дочи
Здравствуйте, а если делать круглый торт, на какой диаметр пойдёт эта пропорциия?
А можно готовую нугу использовать для торта? А то у меня скорее всего такая нуга не получится
Тортик шикарный и красивый.Спасибо огромное.Только никак не бюджетный я с Белорусии.
я уверена сыра можно всего 400г.на форму 20см.этого хватит на 2 крема вполне. так я сделаю
Это в сравнении с покупными бюджетно .
Assalomu alaykum Yaxshimisiz tvarojniy sir bilan slivichniy sir ham oʻrgating iltimos
У нас сливки 33% стоят 0.5 - 260-317 рублей. Яйца 10шт 117рублей. Арахис- ,1 кг 320 рублей. Мед - 0.5кг -320 рублей. Не считая сахара, хорошего какао, масло, шоколад, ацетатной лентой,молоко и творожный сыр.
Сливок требуется всего 150 мл( можно купить маленькую упаковку-200 мл), арахиса - 130 грамм...
это где такая цена на яйца ? у нас в пятерочке 59 р стоят , в магните 54 р
@@evgeniya9475 а у нас в Магните 63 самые дешевые С1. И это дешевле, чем в остальных магазинах.
@@evgeniya9475 у нас например., г Костанай,Казахстан. Такие же цены в пересчёте на рубли, а на сливки и сыр даже выше. А средние зарплаты ниже
Скажите пожалуйста если температуру нуги проверять градусником до какой температуры нужно её доводить?
Вот это бюджетный вариант на 21.04.23 все продукты выходят на 2086рублей.так еще получится или нет вот в чем вопрос.так что дешевле купить готовый и не заморачиваться.
Бисквит возьму на заметку
караул вот это торт !!!
Если делать в круглой форме, какой диаметр лучше сделать?
Искушение
Это индукционная печь? На каких показателях печи Вы топили сахар?
Подскажите, пожалуйста, фирму Вашей сковороды
Шикарно, но для меня пока трудновато
Ваще бюджет Легче купить ☝😁
конечно интересно, как вкусно покушать за минимальные деньги
Виктория, подскажите марку и модель вашего планетарного миксера. Спасибо.
Этот Китфорт (КТ-1350) Если интересно, могу рассказать подробнее в одном из следующих видео😊
@@olivedka Да, очень интересно. Мало обзоров на планетарные миксеры. Очень удивилась, что он у вас один белок взбил!
А цветочный мёд можно?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, где купить такую высокую квадратную форму??? С кондитерскими магазинами у нас беда
На Озоне
Торт у вас получился шикарный, спасибо. Но мне кажется без планетарного миксера и браться не стоит.
Я могу себе позволить испечь любой торт. Мне в данном вопросе просто интересно, в чем экономия? Неужели действительно такая существенная разница между сливками в карамели и молоком+масло? Всё остальное как в обычном нормальном небюджетном торте. И те же сливки вы всё равно покупаете не отмерянное в крем количество
сколько злобушки у вас дорогая,я я могу позволить,вы как бы хвалитесь и одновременно обесцениваете,это выдает в вас зависть,всего доброго
@@user-st9rm1eu6j 🤣🤣🤣🤣 Таким, как вы, злоба, враги, агрессия, фашисты мерещатся везде. Следите за своей интонацией и манерами! В моем комментарии нет никакой агрессии и хвастовства. Обычно комментарии о не совсем корректном названии ролика пишут люди с низким достатком, которые посмотрели ролик, а купить продукты реально не могут. Я всего лишь уточнила, что это не моя ситуация. Так что следите за собой, голубушка! Чем меньше таким, как вы, будет мерещиться хвастовство и злоба, чем больше вы будете заниматься собой, своей семьёй, своими проблемами, а не учить жить других и искать злобу там, где её нет и в помине, тем лучше и спокойнее будет жизнь на планете
Согласна, здесь только на карамели небольшая экономия. Уж лучше тогда купить 300 г конфет типа ирисок, растопить в микроволновке вместе с небольшим количеством молока и карамель готова. Ничем не хуже той, что на молоке и готовится за 5 минут! По деньгами выходит не больше 100 р. А так рецепт хороший, но не бюджетный.
Вот и я задалась тем же вопросом. И карамель какая то странная - с мукой. Интересно, что в реале выходит при таком способе приготовления. И, да, все равно же сливки для крема берутся, ну, плюс один стакан и сделать вкусную карамель.
Скажите пожалуйста,а если в круглой форме делать, то какой диаметр?
она говорила.смотрите
@@user-hj6cx8zv2u спасибо
faqat arginali boʻlsin iltimos
Tradução em português
Как по-другому можно понять, что сироп готов, не заморачиваясь с катанием шариков?
А в чём бюджет? По-моему рецепт по которому обычно все и делают)
8:33 карамель
Ребята, кому даже этот обычный стандартный торт дорого- тогда не готовьте торты. Кушайте хлеб с водой, чессслово🤷♂️ Продукты все обычные, ничего супер дорогого в рецепте НЕТ!
Скажите пожайлуста почему у меня при выпечке манник прилип к бумаге? Это бумага плохая?
Скорей всего да , не вся бумага качественная
Покупайте силиконизированную, к ней никогда ничего не прилипает.
@@Marisha_G можно бренд?
@@user-sh1jw5mw5s Фрекен Бок
@@Marisha_G спасибо.
Кто готовил? Получилось вкусно?
Не поняла, а мука-то в карамели зачем??? Вы же не кисель готовите, и не клейстер для обоев.
Интересно какого качества продукты,раз такой бюджетный?! Если только творожный сыр 400 гр стоит 250 р плюс сливки ещё 150. Точно непонятно и странно 🤦♀️
👍👏🍡
Рецепты замечательный. Очень интересный. Пока не готовила, нужен настрой. А насчёт цены, то это уже не актуально, так как все подорожало минимум на 50 процентов.
Торт прекрасный, но не поняла, в чëм бюджетность? Творожный сыр, сливки, обычный набор для Сникерса🤷🏻♀️
Здравствуйте ну торт не бюджетный, этапов конечно много приготовления. Думаю если заморачиваться только на праздники