ТОП 5 лучших рецептов из СЕЛЬДЕРЕЯ, от Юлии Бенкендорф.
Книга «МАГИЯ ТРАВ»
benkendorf-food.com/magiya-tr...
📌 277 страниц в твердом переплёте
📌 11 глав
📌 110 проверенных рецептов
📌 110 аппетитных фото
📌 110 видеорецептов по ссылке QR-кода к каждому блюду
📌 1,222 кг вкусной красоты
Ссылка на покупку книги:
benkendorf-food.com/magiya-tr...
benkendorf-food.com/home Всем привет! Я Юлия Бенкендорф, ведущая кулинарных программ и фудгид.
Сегодня готовим блюда с Орегано. Я подготовила для вас 10 простых и очень вкусных рецептов.
Instagram: instagram.com/benkendorf.food...
Facebook: / benkendorf.food.tv
0:00 - Вступление
0:26 - «Яйцо дракона» (Запечённый корень сельдерея)
2:31 - Пюре картофельное с сельдереем
6:44 - Салат со стеблем сельдерея
13:23 - Жаренный корень сельдерея
ТОП 5 лучших рецептов из СЕЛЬДЕРЕЯ, от Юлии Бенкендорф. #ФудГид
Подписывайтесь на мой канал:
Делюсь новыми рецептами и лайфхаками в Инстаграме и на Фейсбуке, подписывайтесь:
Instagram: instagram.com/benkendorf.food...
Facebook: / benkendorf.food.tv
По вопросам рекламы и сотрудничества: benkendorf.food.tv@gmail.com
Всем привет! Меня зовут Юлия Бенкендорф. Я ведущая кулинарных программ, фудгид и автор кулинарной книги.
Создаю авторские рецепты и тематические меню, которыми буду делиться на этом канале. Научу вас составлять органичные меню и готовить еду ресторанного уровня дома.
Провожу кулинарные мастер-классы для взрослых и детей, консультации по составлению меню с учётом особенностей в питании (без глютена, без лактозы, без казеина, без паслёна и т.п.), по подбору продуктов и работы с ними, а также занимаюсь кейтерингом на заказ.
#ЮлияБенкендорф #Юлия #Бенкендорф #Рецепты #ГотовимДома #ФудГид #сельдерей #рецептысельдерей #Яйцодракона #ТОП5 #Запечённыйкорень #кореньсельдерея #Пюрекартофельное #Жаренныйкореньсельдерея
Сельдерей мы обожаем! На вскидку быстрый салат- 3 стеб.сельдерея+ 3 киви+ красный лук+немного чеснока+заправка из лимона с маслом и любимыми травами, и фисташки
Класс! Спасибо! Буду пробовать 🙌
😋
@@user-sb2dl1cg3d с
@@brightgreen7780 ,
Очень любим сельдерей,благодарю за разнообразие блюд!!!😄
Грамотная речь и отсутствие наколок на видеоблогерах сегодня редкость ))) Приятно смотреть )))
Спасибо 🙏
У меня есть татуха на лопатке, ещё хочу. Но вот именно на руках меня раздражают. Татуха - это нечто сокральное. На руках смотрится вулигарно, ИМХО. Ну, каждому - своё.
Застревают
@@user-iu3zn5bs4pДля меня пОслевоеннОЙ (1947гр) это только 👅👊👅👊👅 Раньше штамповали себЯ только ЗэКи, при том рецидивисты, нО вот воры в законе... Так что на всю бЭзнравственность подсадил зАпАД, а наша мОлодëжь попугайничает, ❗💯 совершенно нЭучитывая, что мОда циклична - она прихОдит и... УХодит, а всЯ рОспись остаëтся: необходимо посм на индейцев татуиррванных: молодых❗👍 ...и... старые, сморщееные тела👅 Вся их таТУШКА, как скомканная, просто, как грЯзнаЯ бумажка❗👊❗💯👅 Ведь ушла уже мОда на пЕрЕнадутые гУбы, как у крЯквы, сейчас умееньшили дури на губАХ..., а скоро вновь мОда вернëтся к естествеству❗ При том, что Я нЭ ханжа, пусть, пока молод... фантазируют, рисуют на теле, пусть даже, как в сказке, фантазмруют на теле, ... потом подсадили на вечное клеймо на собственном теле, начали рвать собственное теле ндыроколить и рвать на куски, как сын артистки Елены Яковлевой❗👅👅👅, и всë это под соусом мОды, нО ЧЕЛОВЕК ЛИШЬ ТЕМ И ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ЖИВОТНОГО, ЧТО ОБЯЗАН ДАВАТЬ ОТЧËТ СВОИМ ДЕЙСТВИЯМ❗👍👍👍❗💯🥁🥁🥁
Какая очаровательная хозяюшка! Харизма зашкаливает! Раньше я сельдереем не увлеклась, но Вы меня загипнотизировали. Сегодня же воспользуюсь вашими рецептами. Здоровья Вам и всегда хорошего настроения!
Спасибо за доверие ❤️🙏😉
Спасибо за ваши салаты они очень аппетитны удачи вам во всем а куда девать сердце вину если нет живности в доме
@@user-yg9um6hs3j если я в квартире, я морожу серцевину и использую потом для бульона либо для мяса (томление/запекание)
А тот, посветлевший стебель сельдерея, можно поставить в стакан с водой, он даст корешки и потом посадить в горшочек с землёй. Я однажды так попробовала и у меня на окне всю зиму были зелёные листочки-стебелёчки сельдерея. Попробуйте, у кого нет огорода.
Круто!!! Классная идея 🤩
Спасибо, классная идея!
Я тоже хотела это написать , не выбрасывать остатки сельдерея , а посадить в горшок .
Благодарю за совет!)
💥👏
Спасибо, Вы по новому открыли для меня сельдерей. И теперь я с Вами. Отличное изложение материала, все четко и с хорошей речью.
Спасибо за рецепты! Жизнь прожила и не знала, сколько блюд можно приготовить из сельдерея.
Какая Вы прелестная!! Просто любовалась - грацией, голосом, глазами)) Спасибо за рецепты! Я ем сырой сельдерей просто с удовольствием.
Спасибо за такой тёплый отзыв 🤗 на канале много других интересных рецептов 🥰
Обожаю сельдерей... но никогда не думала, что можно приготовить столько блюд из него волшебно! Благодарю!
Это база, я бы сказала… обожаю открывать новые грани обычных продуктов 😉🙌 на канале есть и другие подобные видео 👆
Конечно хотим майонез
@@gko6388 Домашний майонез: Все ингредиенты комнатной температуры: - 100-150 мл растительного масла без запаха; - 3 свежих сырых яичных желтка (яйца предварительно замочить в растворе соды на 20 мин; 1 ч. л. на 200 мл воды) - 1 ч. л. европейской или американской горчицы (именно она и даёт особенность этому майонезу) - 1 ст. л. сока лимона - соль по вкусу. Всё, кроме масла, взбить вместе миксером. Когда яйца однородно соединятся с остальными ингредиентами, постепенно вводим растительное масло и продолжаем взбивать. Или же всё вместе взбиваем в мощном блендере (широкая чаша), или высоким блендером в узком сосуде.
Зачем убирать такую хорошую клетчатку.
@@user-sb2dl1cg3d а как без сырых яиц ? Сырые яйца не едим 🤷✨
Получила новые знания о сельдереем, очень полезные , благодарю.
Какой эстетичный подход к готовке! И всё блюда новые! Спасибо вам, Юля!
Спасибо Вам за доверие 🙏😉
Ну и от меня пара любимых салатов: 1. Корень сельдерея + кольраби (это капуста такая, кочерыжкой) + яблоко. В равных частях, тру на терке, заправка сметана или майонез или смесь. Можно добавить немного тертой морковки для цвета. 2. Стебель сельдерея внутренняя часть с листочками - режем ломтиками сладкий перец, лучше красный - кубик или брусочек огурец свежий - кубик или ломтик в четверть кольца пекинская капуста - жилки кубиком, листики порвать или репчатый лук - в четверть кольца ломтики 5-7 мм ошпарить или молодая капуста - тонкой соломкой зелень петрушки - порубить Салат хорош и с майонезом и со сметаной и с салатной заправкой К сметанной или майонезной заправке можно добавить рубленное вареное яйцо, к масляной заправке горсточку оливок или маслин
Спасибо! Так просто и необычно одновременно! Классные сочетания 🙏🙏🙏
Ї
Благодарю
Почти каша из топора
Я тоже всегда всегда чищу сельдерей обычной экономной! за рецепт спасибо, попробуем. Рекомендую еще моченый стеблевой чищенный сельдерей брусочками вместе с морковко по схеме молочнокислых овощей по Мечникову и Неумывакину, :))
Спасибо большое за такие простые и необычные для нас рецепты. Очень приятно было на вас смотреть, все легко приготовить в домашних условиях. Спасибо большое за "открытие" сельдерея.
На благо 🤗
Я очень люблю сельдерей, особенно его клубни! Натераб на мелкой терке, добавить перец по вкусу, совсем немного соли, а можно и без соли, тк сельдерей это природная соль, плюс одно яйцо,все хорошо перемешать, и слегка обжарить до нежной румяной корочки,..получатся вкусные котлетки, напоминающие по вкусу куриные биточки! Пробуйте!
Спасибо за совет! 🙏 Никогда так не делала 🧐
Полезная штука это смузи из стебля сельдерея и яблока.Беру 2-3 стебля сельдерея,режу яблока на кусочки и все в бендер.Размельчаю, потом в миску и погружным блендерлм довожу до однородности.Пнрнливаю в литровую банку , добавляю воду и ложку меда, можно варенье или вообще ничего.якому что нравится.просто будет вкуснее.Постоит, загустент.Потом по стакану пить.Мне хватает на 3 дня.держу в холодильнике. Еще Делаю для гарнира.Наискось по сантиметру толщиной наискось нарезаю и на сковордке в раст.масле слегка его подогреваю, но не жарю.Сельдерей классный продукт! Спасибо ,что знакомите народ с этим овощем.
Чудесная !!! Очень рада,что нашла ваш канал,нравиться всё,и продолжайте!!!!!
Волшебно! Спасибо!
Потрясающе ! Сразу захотелось приготовить, что я и сделаю в самое ближайшее время !
Спасибо Юлия, замечательные рецепты, взяла себе в копилку рецептов 😊👍
Благодарю, Юля! Очень приятно и полезно Вас смотреть. Однозначно, подписка. Вам-успехов!
Спасибо, очень красиво и полезно. Очень грамотная подача и очень много новых идей. Век живи,век учись! Здоровья Вам!
Благодарю Вас за прекрасные рецепты!
Огромное спасибо. Всё доступно, понятно. Юличка, Вы молодец.
Благодарю вас.Не могла подумать,что сельдерей может быть так разнообразен в приготовлении блюд.Буду готовить.☀️👍
Умница! Большое спасибо за прекрасные рецепты!
Спасибо. Очень люблю сельдерей. Благодарна за рецепты.
Юля какая свежесть и исренность без пафоса спасибо
Дорогая Юлечка ! Спасибо за ликбез о сельдерее !!!
Юля!Вы умница.Спасибо за сельдерей.Э́то то .что мне нужно для ПП.столько рецептов и я их все попробую.
Спасибо,Юля! Использую сельдерей, но только для супа. Теперь же исполню все Ваши рецепты! Пошла в магазин за корнем сельдерея 😀, пожарю на ужин!
Сельдерей в любом виде … обожаю 🥰
Я тоже. Сельдерей , я считаю, как усилитель вкуса, в любых блюдах.
Большое спасибо за информацию.
Юля! Ты большая умничка! Спасибо тебе за твои уроки!
Спасибо ☺️
Подписалась! Спасибо,Юлия,за сельдерейное настроение!
😉
Как же не подписаться на такое интересное мероприятие! Спасибо! 🌹🌹🌹
Спасибо 😉
Браво и уже подписана ,Гениально вы умничка
Юлия,я в восторге,столько полезной информации.Подписалась на Ваш канал.
Спасибо за доверие 🙏
Благодарю Юля. Рецепты отличные, рад был видеть Вас и волшебство на кухне. Обязательно буду готовить то что увидел. Всех Вам благ.
Спасибо! Взаимно 👌
Умница ,красавица,спасибо большое за рецепт.
Получила большое удовольствие от подачи материала: ничего лишнего,все по делуи хорошим языком. Спасибо, милая!😊
Спасибо Юля за Видео!
Просто так неожиданно. Спасибо за такие необычные рецепты Обязательно что нибудь такое попробую. 👍👍👍👍
На здоровье ❤️
Спасибо за рецепты! Всё очень вкусно! Хотелось бы узнать про майонез
Сердечно благодарю за замечательные рецепты!
Спасибо за доверие 🙏
Спасибо большое за рецепт.
Юлия, спасибо броьшое за рецепты с любимым сельдереем!!!
На здоровье! На канале ещё много чего интересного 🤗
Подписалась сразу !Спасибо , Юлечка !
Спасибо за доверие 🙏
Замечательно,получила большое удовольствие от просмотра👍👍🌹
Юлечка ты просто умничка. Давно хотела узнать рецепты из сельдерея. У тебя они очень оригинальные. Спасибо. ❤❤❤
Давно открыла для нашей кухни сельдерей. Запекаю тоже корень в духовке,но режу его шайбами- готовится быстрее ,пропитывается пряностями и покрывается ароматной корочкой.Так и зовём -Steak из сельдерея😋
Класс! Тоже хорошо! У нас на западной Украине запекали всегда капусту старою целиком. Она томилась в горячей печи целую ночь! Кончено, тогда в печь закладывали столько капусты, сколько влезет. А потом хранили в снегу, на морозе зимой 😋
Не дто
Очень интересен ваш метод приготовления, а с чем Вы его потом сочетаете в еде, или отдельно? Подскажите пожалуйста ещё время и температуру приготовления?
@@user-ss5ts6mr9f Добрый день, Елена ! Должна признаться, что вы меня слегка озадачили. Я ведь всё готовлю «по наитию» или « на глаз»,люблю варьировать.У меня просто достаточно опыта, чтобы не испортить блюдо. Вот и здесь: когда помажу оливковым маслом с чесноком в бутылке и посыплю кунджутом или сыром, когда в кляре обмакну.. На время тоже не смотрю.. 🤷🏻♀️Не хотелось бы вас дезинформировать, поэтому при случае я приготовлю и сообщу точное время и градус в духовке . 🤓
@@rinabenz3111 Спасибо, было приятно увидеть ваш ответ, я даже если честно, и подзабыла что спросила, вспомнила. Я так поняла, вы часто его готовите, тоже попробую, как по описанию, думаю вкусно!
Спасибо большое за столько идей и рецептов :)) Очень полезно и вкусно 😋 спасибо 👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо за отзыв :)
Супер, понравилось всë! Подписалась. Использовала только листовой сельдерей, теперь буду пробовать всë. Спасибо за интересные рецепты и приятную подачу материала! ❤
Прекрасно!Очень благодарна!
Большое спасибо Вам, Юлия, за интересные, вкусные рецепты и новый взгляд на сельдерей!!! ))) Успехов Вам и всех жизненных благ! Ещё раз спасибо!))
Спасибо 🙏
А я корневой сельдерей режу брусочками , как картошку фри и жарю, как картошку на сковороде. Вкуснятина
Отлично 🙌 тоже так можно
Спасибо, Юлия за рецепты, красивая подача!!!
На здоровʼя! Дякую. На каналі є й інші цікаві рецепти 🙌
Все очень мило: рецепты, продукты и, конечно, очаровательный повар!!!
Спасибо! 🙏
Спасибо за рецепты 👍. Тоже очень люблю сельдерей. Мой любимый салат из стеблевого сельдерея, яблок и моркови, заправка лимонный сок, оливковое масло соль, сахар, специи по вкусу.
Благодарочка,люблю сельдерей,ваши рецепты буду практиковать с удовольствием,особенно запекание-супер!🥰
Случайно наткнулась на Ваше видео)) Селдерей открыла для себя давно, но здесь узнала много нового. Раньше для пюре варила картофель вместе с кусочками корня, а вот со стеблевым сельдереем никогда, попробую обязательно. А в Испании ела потрясающе вкусный салат из стеблевого сельдерея с дольками мандарина и оливкковым маслом. И выглядит на столе очень жизнерадостно😊
Спасибо за отзыв и идею для салата 🤩🙏❤️
Юлия, благодарю за рецепты! Даже не подозревала столько разнообразия из сельдерея.
Спасибо за доверие 🙏 На канале ещё много всего интересного! Советую 🙌
Юля, кто ухаживает за курочкамт?
@@user-vv4ld9zc5n не я. С меня только еда 😉🙌
Супер!!! Благодарю, уважаемая хозяюшка!!! Да хранит Вас Господь. Процветания Вашему каналу!!!
❤
Спасибо за тёплые слова 🙏
Сразу понравилась Юля с первого видео , и сразу же подписалась ! Чудесная девушка ! Спасибо от сердца! 💜💜💜💜👌🏽
Thanx 🙏
Очень полезное видео! Огромное спасибо!
Спасибо! Полезно. Вкусно. Молодец
Юлечка, я недавно пристрастилась к сельдерею.Ем его с огромным удовольствием, но многого отнес не знала- первое, что нужно чистить от волокон! И вообще все рецепты мне очень понравились.Буду обязательно опробовать.
Готовила вместе с вами!!Открыла для себя этот продукт!! Спасибо большое за такие вкусные рецепты!!
На здоровье 🙏
Супер ! Спасибо !
Супер! Обязательно приготовлю! Спасибо за интересные рецепты))
На здоровье 🙌 на канале ещё много чего интересного 🙃
Юлия спасибо вам большое за информацию
🤗🤗🤗
Всегда рада 🤗
Какой красивый обзор, классная кухня и хозяйка хороша👍👍спасибо 😇
Спасибо 🙏
С удовольствием подписалась. Спасибо за интересные рецепты!
Замечательно! В одном видео столько вариантов!!! Спасибо! Удачи! 🍀
Благодарю за отзыв 🙏🙏🙏
Огромное спасибо🙏💕!! Сельдерей, моё любимое блюдо, сахарный диабет после ковида приобрела, во всех видах сельдерей, обожаю, а суп никогда не приходилось готовить
Спасибо за рецепты.Сегодня очень много узнала из вашего видео про сельдерей.
На здоровье! На канале ещё много интересного! Больше - в Instagram 🙌
Спасибо, очень интересно
А так- просто чудо, и красиво, и вкусно, и полезно!
Юличкка, красавица,да ещё и умница,готовит заботливо, объясняет всё понятно,мне всё понравилось,с меня лайк и подписка! Благодарю!
Спасибо 🙏
Получила удовольствие! И красиво и полезно!!!
Спасибо ❤️
БлагоДарю Юличка за вкусняшку.❗❗❗❗❗👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
🙏🙏🙏
Спасибо за новые для меня рецепты с сельдереем!!!
На здоровье! На канале ещё много всего интересного 🤗
Спасибо Юля! Горизонт моего общения с сельдереем значительно расширился! Люблю свежевыжатый сок из яблок, моркови и сельдерея! Тот же состав натертый на мелкой терке с добавлением лимонного сока и заправленный чем захотите-чудесный салат.
Восхищена, как вы преподносите свои блюда! Обожаю сельдерей😊
Спасибо 🙏
@@user-sb2dl1cg3d է
Удивительно, сколько нового узнала.мы всуп строгали и зимойсушили и сырой жевали дольками на перекус.спасибо.
Вы!!!! Уница и красавица! Спасибо за рецепты❤❤❤❤
Спасибо 🙏
удивительная женщина как красиво вы делаете все спасибо
Спасибо ❤️
Юлечка, какая Вы милая, нежная и с какой любовью готовите и рассказываете! Спасибо ❤❤❤ Подписалась и буду с удовольствием готовить, как и прежде 😊😊
Спасибо ❤️ на канале есть и другие интересные рецепты 😉
Круто! Очень оригинально, с меня подписка👍
Юля,вы умница!Нечаянно попалось ваше видео и сразу же подписалась.Очень красиво и доступно рассказываете.
Спасибо за доверие 🙏🙏🙏 на канале есть и другие интересные рецепты 🤗
🎉Юлия, вы открыли для меня Сельдерей😊Лайк и подписка только благодаря вашей подаче!) Вы Муза на вашей прелесной кухне, и курочки ваши красавицы!) ❤😊🤗
Спасибо 🙏 хочется вдохновлять 🥰 рада, что получилось 🤗
Спасибо !!!❤❤❤
Спасибо. Много научилась
Сидела и специально искала что нового приготовить из сельдерея, вот и подсмотрела кое что. Юля, спасибочки.
Заходите ещё! На канале много чего интересного 😉
Спасибо 🙏
Умница Юличка
ЮЛИЧКА КАКАЯ ЖЕ ВЫ ПРЕЛЕСТЬ,НУ ПРОСТО СУПЕР,БЛАГОДАРЮ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Спасибо! И на здоровье 🙏
Юличка благодарю тебя за рецпты
Зачем хорошее оливковое масло холодного отжима для трёхчасового запекания? Что хорошего в нём вы рассчитываете при такой обработке сохранить?
Отсутствие вреда
Очень Вам благодарна Юлия🙏☀️Я и не знала что столько всего можно приготовить из него.Обычно добавляю корень в суп или борщ.Так всё красиво и аппетитно захотелось приготовить.Есди есть ещё идеи с радостью познакомлюсь.А Вам во всём успехов, роста благополучия и пусть Ваш канал пользуется популярностью.💐💐💐
Спасибо за отзыв! Рада быть полезной 🤗
Лайфхак. Когда отжимаете лимон, то вставляйте в него вилку. Меньше усилий и выше КПД :)
Юля, благодарю! ❤❤❤
Спасибо за доверие 🙏 на канале есть другие интересные видео 😉❤️
Благодарю за рецепты! Запечённый сельдерей это 🔥
Рада, что понравилось! На канале ещё много всего интересного 🙌
Юля, спасибо! Просмотрела несколько Ваших видео, особенно нравятся Ваши "фишечки" и "секретки". И, главное, здесь свежий взгляд на кухню, почти все рецепты рабочие и доступные. При этом здоровые и необычные. А подача просто огонь!
Спасибо за такую високую оценку 🙌🙏😘 рада стараться 🙏