Рецепты запеченных овощей от Юлии Высоцкой: рататуй, гратен, пряные овощи - «Едим Дома!»

10 рецептов, как вкусно запечь #овощи от Юлии Высоцкой. В этом видео Юля покажет, как просто и вкусно запечь спаржу или сельдерей, как сделать фаршированные помидоры и гратен из картофеля.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​
⬧ 00:00 Пряные овощи, запеченные с куриными колбасками
Ингредиенты:
• пряные куриные колбаски - 8 шт.
• картофель - 4 шт.
• цукини - 1 шт.
• фасоль стручковая - 1 горсть
• лук красный - 1 шт.
• чеснок молодой - 1 головка
• перец сладкий красный - ½ шт.
• перец сладкий желтый - ½ шт.
• растительное масло - 3 ст. л.
• молотый перец чили - ¼ ч. л.
• тмин - ¼ ч. л.
• кориандр - 1 щепотка
• паприка сладкая - 1 щепотка
• крупная морская соль - 1 щепотка
⬧ 04:32 Кускус с запеченными овощами
Ингредиенты:
• кускус - 1 стакан
• перец сладкий красный - 1 шт.
• перец сладкий желтый - 1 шт.
• кабачки - 1 шт.
• кабачки мини - 2 шт.
• баклажаны мини - 1 шт.
• патиссоны мини - 2 шт.
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• овощной бульон - 1 ½ стакана
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 09:21 Сельдерей, запеченный с помидорами и беконом
Ингредиенты:
• сельдерей стебли - 12 шт.
• помидоры черри - 300 г
• бекон - 150 г
• лук красный - 1 шт.
• оливковое масло - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ⅔ ч. л.
⬧ 14:43 Гратен из двух видов картофеля
Ингредиенты:
• картофель - 4 шт.
• батат - 3 шт.
• грюйер - 150 г
• сливочное масло - 70 г
• чеснок - 2 зубчика
• сливки - 150 мл
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 19:06 Рататуй с горохом нут
Ингредиенты:
• #нут - 100 г
• баклажаны мини - 3 шт.
• цукини мини - 3 шт.
• патиссоны мини - 3 шт.
• помидоры черри на веточках - 350 г
• розмарин - 2 веточки
• тимьян - 2 веточки
• майоран свежий - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 24:04 Кускус с тыквой, шалотом и пастернаком
Ингредиенты:
• кускус - 200 г
• тыква - ½ шт.
• лук-шалот - 5 шт.
• морковь - 1 шт.
• корень пастернака - 1 шт.
• чеснок - 9 зубчиков
• курага - 4 шт.
• мята - 3 веточки
• овощной бульон - 400 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л.
• палочка корицы - 1 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• гвоздика - 6 шт.
• бадьян - 4 звездочки
• пеперончино - 2 шт.
• куркума - 1 ч. л.
• шафран - 1 щепотка
• кардамон зерна - 1 щепотка
• крупная морская соль - ¼ ч. л.
⬧ 31:16 Начос из цветной капусты с курицей
Ингредиенты:
• капуста цветная - 300 г
• паприка - ½ ч. л.
• зира молотая - ½ ч. л.
• соль - 1 щепотка
• перец свежемолотый - по вкусу
• оливковое масло - 1 ст. л.
• куриное филе - 500 г
• авокадо - ½ шт.
• помидоры - 1 шт.
• фасоль - 150 г
• перец халапеньо - 2 шт.
• сыр - 80 г
Для мясного маринада
• оливковое масло - 2 ст. л.
• паприка - ½ ч. л.
• зира молотая - ½ ч. л.
• соль - 1 щепотка
• перец свежемолотый - 1 щепотка
⬧ 35:52 Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом
Ингредиенты:
• крупные помидоры - 6 шт.
• пшено - 200 г
• пармезан - 100 г
• шпинат - 2 горсти
• маленький пучок базилика - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 41:22 Запеченная спаржа с миндалем и каперсами
Ингредиенты:
• большой пучок спаржи - 1 шт.
• подсушенный миндаль - 2 горсти
• каперсы маринованные - 1 горсть
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сливочное масло - 40 г
• оливковое масло - 4 ст. л.
• маленький пучок тимьяна - 1 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 47:49 Овощной тарт
Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• мускатная тыква - ½ шт.
• цукини - ½ шт.
• баклажаны - ½ шт.
• оранжевые помидоры - 1 шт.
• красный лук - 1 шт.
• шампиньоны - 2 шт.
• оливки без косточек - 1 горсть
• анчоусы - 6 шт.
• помидоры вяленые - 4 шт.
• каперсы - 2 ст. л.
• лимоны - 1 шт.
• тимьян свежий - 5 веточек
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• перец свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
✅Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma​
VK: vk.com/edimdoma_ru​
INSTAGRAM: / ​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/​
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/​
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​ #Рецепты #ЗапеченыеОвощи #ОвощивДуховке #Гратен #Рататуй #ФаршированныеПомидоры #ПряныеОвощи