Шурпа. Өзбек сорпасы. Shurpa. Uzbek cuisine. Узбекская кухня. Дәмі тіл үйіретін сорпа.Қазақша рецепт

1 кг ет
1 пияз
2 сәбіз
500 гр картоп
3 сарымсақ бөлігі
1 бұрыш
2 қызанақ
4 литр су
10 бұрыш бұршақтары
1 шәй қасық хмели сунели
2 ас қасық қызанақ пастасы
2 лавр жапырағы
5 гр кинза
0,5 шәй қасық ащы бұрыш
*******
1 kg of meat
1 onion
2 carrots
500 gr potatoes
3 garlic pieces
1 pepper
2 tomatoes
4 liters of water
10 peppercorns
1 teaspoon khmeli suneli
2 tablespoons tomato paste
2 bay leaves
5 gr cilantro
0.5 teaspoon hot pepper