KZhead

Идеальный хлеб на закваске,Легко и Просто!!!!

Vita Kitchen
2024 ж. 22 Ақп.
134 409 Рет қаралды
Жүктеу

Ингредиенты:
Вода-350гр
Закваска -110гр
Мука Пшеничная в.с.-450гр
Мука ц.з.-50гр
Соль-11гр+10гр.воды
• Как Легко и Просто Выв... рецепт закваски
• Хлеб на закваске 7 дне... 7 дней ферментации
• Этот Овсяный хлеб Поко... овсяный хлеб

Пікірлер

  • Никакое пироженое не сравнится с таким бесподобным хлебушком👍👍👍

    @user-hq2yo6mu8e@user-hq2yo6mu8e2 ай бұрын

  • Спасибо вам Вита, дорогая. Пеку хлеб 1,5 года, но такого как по вашему рецепту никогда не получалось. Дай Бог здоровья, Добрый человек.

    @natashakurakina3884@natashakurakina38842 ай бұрын

  • Восхитительно!

    @user-xc2zg8hz5d@user-xc2zg8hz5d2 ай бұрын

  • Конечно же шедевр! Раскрытие, мякиш!!! Такой хлеб нужен всем. Золотые. Руки! Ждём ещё. и ещё

    @larisaerohina1810@larisaerohina18102 ай бұрын

  • Вита, Вам спасибо, обязательно буду печь. 🎉🎉🎉

    @user-zg4sx9fh5x@user-zg4sx9fh5x2 ай бұрын

  • Да, Виточка это шедевр, созданный вашими ручками, спасибо❤

    @user-wp3yi2cq1n@user-wp3yi2cq1n2 ай бұрын

  • Благодарю мастерица, ты права это шедевр❤❤

    @user-bi2bf2ko2n@user-bi2bf2ko2n2 ай бұрын

  • Замечательный хлебушек, молодец,это точно шедевр!!!

    @user-zb8df1nu9s@user-zb8df1nu9s2 ай бұрын

  • Просто восхитительно ❤️

    @angelina_9871@angelina_98712 ай бұрын

  • Хлебушек, просто шикарный спасибо❤❤❤

    @user-fk1by2xe5m@user-fk1by2xe5m2 ай бұрын

  • Умничка, это просто произведение искусств❤❤❤❤

    @user-yo3lb4kv3m@user-yo3lb4kv3m2 ай бұрын

  • Да, шедевр!

    @user-vl1px6yc2v@user-vl1px6yc2v2 ай бұрын

  • Спасибо! Все понятно, красиво👍

    @user-kf4le5wy8v@user-kf4le5wy8v2 ай бұрын

  • Я Вас обожаю! Спасибо! ❤❤❤

    @user-sb8er2kv9e@user-sb8er2kv9eАй бұрын

  • Заслуженые аплодисменты!Ооочень аппетитный шикарный хлебушек!Обязательно приготовим.Спасибо за ваши старания!❤

    @user-jf4rs5gr7k@user-jf4rs5gr7k2 ай бұрын

  • Вита, у вас ,что не хлеб, все шедевр. Спасибо за рецепты.❤

    @rimma7850@rimma78502 ай бұрын

  • Вита, да вы у нас сами ШЕДЕВР!!! Это просто бомба из простой муки.❤

    @user-no6qj7hd2d@user-no6qj7hd2d2 ай бұрын

  • Красота, а главное всё понятно и подробно, очень вам признательна, спасибо🙏💕

    @user-pd4mv7gu7i@user-pd4mv7gu7i2 ай бұрын

  • Еще тот шедевр, просто шикардос, спасибо за ролик !!!

    @user-of3du3vz4j@user-of3du3vz4jАй бұрын

  • Это просто Божественно. Молодец!

    @user-zo1cp4rl7t@user-zo1cp4rl7t23 күн бұрын

  • Большое спасибо,очень вкусный хлеб получился

    @user-by4dl2iu1t@user-by4dl2iu1t2 ай бұрын

  • Вита вы правы это шедевр.С утра такой положительный заряд.Мы вам верим что это вкусно и будем готовить вместе с вами.Спасибо вам за ваши рецепты вы МОЛОДЕЦ.❤

    @user-ie6nx2mf1r@user-ie6nx2mf1r2 ай бұрын

  • Все получилось как у вас, спасибо большое за рецепт/видео

    @helensergify@helensergify2 ай бұрын

  • Просто красота красотющая, вкуснота-вкуснющая! Восторг, как все ловко у вас получилось. Я уже научилась делать закваску и пеку примерно месяца два, хлебушек получается очень вкусным и полезным в частности и по вашему рецепту, спасибо вам за доброту и умение так все преподнести, очень понятно. Одно я поняла- когда чего то очень сильно захочешь, перелопатишь весь интернет, возьмёшь все лучшее для себя , закупишь все необходимое и будешь учиться и все получиться. Вам добра и процветания!

    @user-lf7sl3qp5l@user-lf7sl3qp5l24 күн бұрын

  • Вита,спасибо вам за удивительные рецепты хлеба.Делала чабатку на закваске.Это ,ну очень вкусно.Все подробно и понятно.❤

    @user-rx4gx1hs2w@user-rx4gx1hs2w2 ай бұрын

  • Это правда шедевр,такой пористый мякишь!С маслом и вкусным чаем просто замечательно❤

    @user-pz3mo2bs6y@user-pz3mo2bs6y2 ай бұрын

  • Браво!!!

    @user-dp7qb3gq6p@user-dp7qb3gq6p2 ай бұрын

  • Шедевр, а с какой любовью он сделан...

    @user-ll2gc8ou7f@user-ll2gc8ou7f2 ай бұрын

  • Так же завожу и пеку, и так же восхищаюсь всегда своим хлебушком, приятно смотреть на единомышленницу, успехов Вам ❤

    @sveuser-bt2wr8ll3y@sveuser-bt2wr8ll3y2 ай бұрын

  • Вита не перестаю вами восхищаться все рецепты просто шедевр ❤

    @snijanameirov6395@snijanameirov63952 ай бұрын

  • Шедевр, дорогая❤ просто чудесный, а какой румяный.

    @user-gu3gg9ov9v@user-gu3gg9ov9v2 ай бұрын

  • Просто прелесть ❤

    @elviraheibel5293@elviraheibel52932 ай бұрын

  • Вот такой ХЕБ должен быть в каждом магазине, люди должны кушать чисто экологического хлеб.

    @user-qd2qc3ql4r@user-qd2qc3ql4rАй бұрын

    • Всё в ваших руках

      @Seka3791@Seka379123 күн бұрын

    • Мечтай в одну руку, сри в другую. Потом посмотришь какая рука быстрее наполнится.

      @August_Maximus@August_Maximus8 сағат бұрын

  • Красота!!!!👍

    @tatavisotskaia5697@tatavisotskaia5697Ай бұрын

  • Супер- шедевр🎉

    @user-bk2qr2tu2o@user-bk2qr2tu2o2 күн бұрын

  • Чудо😍Мечтаю научиться печь такой хлебушек❤

    @MilamukbangFeo@MilamukbangFeo2 ай бұрын

  • Шедеврально!!! 😊

    @Olga-selzschane@Olga-selzschaneАй бұрын

  • Спасибо за вдохновение, вчера увидела ваш ролик. Неудержалась, поставила хлеб. Сегодня испекла, получился обалденный, сейчас буду обедом кормить, обязательно разрежем хлеб. Спасибо ещё раз ❤❤❤

    @user-zg7zb2lr1b@user-zg7zb2lr1b2 ай бұрын

  • Шикарный хлеб!

    @cookingpatrick@cookingpatrick2 ай бұрын

  • Шедевр👏👍

    @user-qw2qq6ki6f@user-qw2qq6ki6f2 ай бұрын

  • Пекла хлебушек по вашему рецепту !! Просто восхитительно и весь в дырочку , а вкус не передать. Благодарю ❤❤❤

    @perepelicairene4084@perepelicairene408414 күн бұрын

  • Аж слюни потекли. Выглядит так вкусно. 🔥 🥖

    @a.k.2894@a.k.28942 ай бұрын

  • Шедевр 🎉🎉🎉🎉

    @nasibaxonrahmonqulova3261@nasibaxonrahmonqulova3261Ай бұрын

  • Bravo! You mastered this bread! 👏 🥰

    @IMACTED@IMACTEDАй бұрын

  • Прекрасное теплое видео❤Чувствуется любовь к хлебу.Попробуем рецепт

    @user-ep4nn7vq6y@user-ep4nn7vq6y2 ай бұрын

  • Просто прелесть, надеюсь и у меня получится.

    @businka2963@businka29632 ай бұрын

  • Спасибо. Будем печь.

    @user-yc7wj8os3k@user-yc7wj8os3k29 күн бұрын

  • Шикарный хлебушек, что сказать!

    @elenaprimak1257@elenaprimak12572 ай бұрын

  • Золото!

    @user-tw1hg1wv9m@user-tw1hg1wv9m2 ай бұрын

  • Спасибо!!!

    @user-ft9kj8vz8r@user-ft9kj8vz8r2 ай бұрын

  • Вита сегодня испекла хлеб это просто божество .Спасибо огромное🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤

    @user-zv6xl9je2q@user-zv6xl9je2q15 күн бұрын

  • Очень пахнет,слышу через экран,я такое дело делать и кушать люблю, спасибо, здоровья

    @user-de2yg2ms5x@user-de2yg2ms5x2 ай бұрын

  • Какая прелесть 😋😋 Пеку хлеб давно,с закваской подружилась не давно,но не заморачивалась с закваской, купила сухую и теперь вывожу её, остатки сушу,пеку хлебушек один раз в неделю. Хлеб всему голова ❤️❤❤️

    @user-ib5jq5dj7h@user-ib5jq5dj7h2 ай бұрын

  • Спасибо вам большое я первый свой хлеб испекла по вашему рецепту получился супер

    @victoriayuruts4108@victoriayuruts4108Ай бұрын

  • Какой красавец 💯👍👍👍

    @user-bi3yb7cc4v@user-bi3yb7cc4vАй бұрын

  • Well done. One of the best looking breads on KZhead 🎉

    @angelajohnson2184@angelajohnson218426 күн бұрын

  • Хлеб шикарный, а подача еще шикарней))

    @user-nt6bv5vz8q@user-nt6bv5vz8q2 ай бұрын

  • Шедевр

    @user-sx6cs6qy3q@user-sx6cs6qy3qАй бұрын

  • Сразу от меня лайк

    @irinaskuratovich8237@irinaskuratovich82372 сағат бұрын

  • Замечательный хлеб. Пеку с 2013 года

    @user-gc8ns6ub6d@user-gc8ns6ub6d2 ай бұрын

  • Я спеуиально еше раз посиотрела это видео чиоб просто порадоваться , потому что хлеб действительно очень красивый, чтоб не сглазить😂. Чудо расчудесное.лайк вам Вита😊

    @user-ti8sg1ri9f@user-ti8sg1ri9f2 ай бұрын

  • Сегодня испекла по Вашему рецепту❤ВКУС ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ💞💞💞💞🙏🍞БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШ ВКУСНЫЙ ТРУД.РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ ТАКОЙ ХЛЕБ

    @user-ep4nn7vq6y@user-ep4nn7vq6yАй бұрын

  • Спасибо что говорите о температуре в помещении

    @user-ef7yk4gj9e@user-ef7yk4gj9e23 күн бұрын

  • Здравствуйте, испекла по вашему рецепту сегодня хлебушек. Одну часть убрала в холодильник,а с другой части испекла после недолгой расстойки, получился 💣💣💣 вкусненько,в разрезе похож на чиабату. Спасибо большое за рецепт, всего самого наилучшего вам.

    @user-ib5jq5dj7h@user-ib5jq5dj7h2 ай бұрын

  • Боже, как я хочу, чтоб и у меня такой получился! Слюнки текут😂

    @user-qi1gl6je6z@user-qi1gl6je6z2 ай бұрын

  • Иногда использую адыгейскую араматрую соль с приправами, приятный вкус даёт хлебу.

    @karal7682@karal768218 күн бұрын

  • По вашем рецептам всегда всё получается ❤ спасибо вам большое. Пекла такой хлеб получился с первого раза. Я ещё добавила в тесто вяленые томаты и прованские травы, получилось очень вкусно. Жаль здесь нельзя делиться фото. Ещё раз большое вам спасибо 🥰❤😘

    @user-mh2fx6cg2r@user-mh2fx6cg2r29 күн бұрын

  • Очень вкусный тортик получился! Хороший рецепт. В следующий раз я сахар в корже и крем граммов на 50 & 50 уменьшу. Спасибо вам за рецепт и за вашу работу!

    @elestar9724@elestar97242 ай бұрын

  • Умничка, действительно шедевр. 👍😊

    @user-zr6xt3jp1f@user-zr6xt3jp1fАй бұрын

  • Вита, я просто балдею от ваших замечательных роликов. За вашими руками наблюдать во время работы с тестом просто релакс. Всё просто и понятно. Каждый хлебушек просто шедевр. Вы молодец❤

    @user-wt8pw5is2j@user-wt8pw5is2jАй бұрын

  • Замечательно 🫶🍞🤚❤️👍💯😇💞🇷🇺

    @user-wh9pr4fi4z@user-wh9pr4fi4zАй бұрын

  • Выпекаю хлеб на закваске давно но никогда не получается, чтобы он так красиво раскрылся.Вита ты умница и хозяюшка...

    @user-mu5hw6ug4d@user-mu5hw6ug4d2 ай бұрын

    • @@elenashcherbinina4992 На канале Светланы Кучерявой найдете ответы на все свои вопросы по хлебу.

      @windycity7422@windycity74222 ай бұрын

    • @@elenashcherbinina4992 Тоже давно пеку,но такой не получается.Ду маю,что не довожу до ума,нарушаю технологию приготовления.

      @user-rx4gx1hs2w@user-rx4gx1hs2w2 ай бұрын

    • Девочки, вы такие глупые, ну какой дурак вам будет показывать еще дополнительно по бокам надрезы, включайте мозги и не нахваливайте ее преждевременно, она вам все всеравно до крнца непокажет 😅😅😅😅😅😅

      @user-mm6mb8xn7y@user-mm6mb8xn7y2 ай бұрын

  • Это вкуснятина

    @user-zk2ir5ij7t@user-zk2ir5ij7t21 күн бұрын

  • Супер хлебушек

    @lidiasurow9712@lidiasurow97122 ай бұрын

  • BRAVO

    @daviddavtyan5473@daviddavtyan54732 ай бұрын

  • Какой красивый хлеб! А это нормально, что мякиш с крупными "дырками". Некоторые пекари показывают более плотный мякиш.

    @Tatjana7-7-7@Tatjana7-7-72 ай бұрын

  • Обожаю ваши видео за хлебушек.Сама пеку тоже на закваске хлеб но не получается раскрытия.Процветания каналу!

    @user-mu5hw6ug4d@user-mu5hw6ug4d2 ай бұрын

  • Красотищааа❤❤❤

    @user-zg7zb2lr1b@user-zg7zb2lr1b2 ай бұрын

  • Умничка! Пользуюсь, только Вашими советами!😊

    @salaruk1975@salaruk19752 ай бұрын

  • Вита, ваши хлеба шедевральны, вы большая молодец! Какую муку вы используете, явно не из магазина!? ❤

    @user-wt8pw5is2j@user-wt8pw5is2j2 ай бұрын

  • Вита, милая, можно ли выпекать прямо на противне, у меня нет пока никаких казанов. Я впервые решилась печь хлеб. Ваш хлеб - чудо!

    @user-cq3dv8tq1m@user-cq3dv8tq1mАй бұрын

  • Вика только с тобой все получилось.Спасибо ,спасибо все ясно и понятно.Ты профи. Восхищена тобой,твоей открытостью дай Бог удачи тебе и твоему роду.

    @user-rk7zn9wu5d@user-rk7zn9wu5dАй бұрын

  • Хлебушек восхитительно выглядит! Спасибо за рецепт. Где брали ложку для муки?

    @user-co9zr2lq8e@user-co9zr2lq8e2 ай бұрын

  • У меня нет слов , это чудо а ни хлеб 😅

    @oxanakim2598@oxanakim25982 ай бұрын

  • Знатный хлебушек 💐 это вам

    @user-qb2hx4kh7x@user-qb2hx4kh7x2 ай бұрын

  • Совсем недавно начала печь хлеб и надеюсь, что с вашими видео у меня будет получаться все лучше и лучше 😊 интересно узнать от вас о способе без замеса… я пробовала 1 раз и вроде хорошо получилось: смешиваем все ингредиенты, оставляем на 3,5 часа, окончательная формовка и в холодильник на ночь. Никаких складок, обминки, расстойки. Хочу узнать ваше мнение 🤔

    @christinala1203@christinala12032 ай бұрын

  • Что даёт надрез при формировании буханки? 😊❤ А ещё, Вита, сколько времени уходит для подъёма теста, до высадки в духовку. К примеру, с момента смешения в дЕжЕ всех ингредиентов до духовки? Хотя, можно по видео отследить и суммировать.

    @0.G.88.@0.G.88.2 ай бұрын

  • У меня тесто жидкое получилоь и липнет к рукам даже после 4й обминки😢 Может муки добавить?

    @user-jt9bk8vi3n@user-jt9bk8vi3nАй бұрын

  • Какой красавец😅

    @user-ti8sg1ri9f@user-ti8sg1ri9f2 ай бұрын

  • Напишите сколько белка в пшеничной муке?

    @user-fm6xh2ph9p@user-fm6xh2ph9p2 ай бұрын

  • Здравствуйте!А если испечь хлеб чисто из цельнозерновой муки получится такой результат?Уж очень красиво получилось.

    @user-ms5wb9ew9s@user-ms5wb9ew9s2 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста где вы купили кухонное полотенечко? Очень красивое))

    @user-rx7ec4pf3l@user-rx7ec4pf3l29 күн бұрын

  • Здравствуйте! Хочу попробовать испечь по вашему рецепту. Подскажите, какого диаметра у вас казанчик, он чугунный? Хочу купить специально для выпекания хлеба

    @user-bb5up8ut2z@user-bb5up8ut2z7 күн бұрын

  • Таак..😂 я тут присела на диету... именно от такого хлебушка....я сейчас слюной подавлюсь...)))

    @viktori741@viktori741Ай бұрын

  • Очень приятная девочка. И подробно рассказывает. Снимите пожалуйста хлеб из цельно зерновой муки. Спасибо.❤❤❤

    @user-rs3tu2nv8k@user-rs3tu2nv8kАй бұрын

  • Добрый день! А вы сверху колпаком накрываете или просто на крышке печете? И какая у вас духовка? Спасибо🙏

    @user-xh1sl9uz1h@user-xh1sl9uz1h2 ай бұрын

  • Очень красивый хлеб!!! Расскажите пожалуйста о размере корзинки для брожения хлеба и о казане, в котором выпекаете хлеб. Спасибо большое.

    @user-dq2hl7nd4w@user-dq2hl7nd4w2 ай бұрын

  • Великолепный хлеб👍💯🌹🍞🥖🥐скажите пожалуйста при выходе сколько весит Ваш хлебушек❤️🥐🥖Спасибо

    @Juli78@Juli786 күн бұрын

  • Подскажите, а можно использовать ржаную закваску?

    @LediSilvana@LediSilvanaАй бұрын

  • Вита, скажите, а в холодильнике под шапочкой собирается конденсат, это не повредит расстойки? Или может лучше накрыть льняным полотенцем? Спасибо за обратную связь 🙏

    @user-gp9jb8gz2o@user-gp9jb8gz2oАй бұрын
KZhead